【公開課】細胞中的無機物-人教版2019必修1

2.2細胞中的無機物組成細胞的主要化合物及相對含量馬拉松補給站局部問題：大量出汗后需要補充哪些營養(yǎng)物質(zhì)？活動1：說說你所了解的生命活動和水的關(guān)系活動2：認識生物體內(nèi)含水量通過數(shù)據(jù)你能找到什么規(guī)律？水在構(gòu)成生物體的化合物中含量第一；不同種生物含水量不同；水生生物含水量比陸生生物高。細胞中的水同一生物在生長發(fā)育的不同時期，含水量也不同：幼年>成年>老年活動3：閱讀理解水分子結(jié)構(gòu)決定其特性為什么水具有支持生命的獨特性質(zhì)？1做一做1想一想

閱讀教材20～21頁楷體字部分，嘗試總結(jié)水分子結(jié)構(gòu)與特性的關(guān)系。水是極性分子水分子之間形成氫鍵

水分子結(jié)構(gòu)模型活動4：解釋水支持生命的分子機理問題1：為什么水是細胞內(nèi)良好的溶劑？糖溶解水分子糖晶體糖分子糖分子問題2：為什么水能起到物質(zhì)運輸?shù)淖饔?？水分子間的氫鍵水分子與纖維素間的氫鍵問題3：細胞內(nèi)的水是否參與物質(zhì)運輸？問題4：為什么水能維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)？不同組織器官含水量的比較組織器官牙齒骨髓骨骼肌心臟血液含水量%組織器官牙齒骨髓骨骼肌心臟血液含水量%1022767983自由水：游離狀態(tài)，自由流動(細胞質(zhì)基質(zhì)、液泡）結(jié)合水：與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化2.兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細胞的代謝速率①自由水/結(jié)合水的比值高，細胞代謝旺盛，但抗逆性差。②自由水/結(jié)合水的比值低，細胞代謝緩慢，抗逆性強。1.為什么種子入庫之前要經(jīng)過晾曬？種子萌發(fā)需要吸水？2.小麥越冬前自由水和結(jié)合水的比例會如何變化？1想一想筆記

一、細胞中的水形式定義特點功能自由水游離存在可自由流動可流動易蒸發(fā)易散失1.是細胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.運輸營養(yǎng)和代謝廢物4.為細胞提供液體生活環(huán)境結(jié)合水與細胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合不流動不易散失含量較穩(wěn)定是細胞結(jié)構(gòu)的重要成分馬拉松補給站局部問題：大量出汗后需要補充哪些營養(yǎng)物質(zhì)？比較運動員飲料與普通飲料成分的主要差異1.找出二者成分主要差異，想一想這些成分屬于人體所需的哪類營養(yǎng)物質(zhì)？2.為什么要補充這些營養(yǎng)物質(zhì)呢？細胞中的無機鹽1.存在形式：大多數(shù)以離子的形式存在陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2.含量：很少，僅占細胞鮮重的1％～1.5％

1.鈣對人體有什么重要作用？碳酸鈣是動物和人體的骨骼、牙齒中的重要成分，血液中Ca2+能降低肌肉細胞的興奮性，缺鈣會引起佝僂病，血鈣太低會引起抽搐。2.無機鹽對植物有哪些作用？氮鹽：促進細胞分裂和生長，使枝葉繁茂；磷鹽：促進幼苗發(fā)育和開花，使果實種子提早成熟；鉀鹽：使植物莖稈健壯，促進淀粉的形成。1、無機鹽對維持細胞和生物體的生命活動有重要作用無機鹽在生物體內(nèi)的存在形式？2、復雜化合物的組分（葉綠素、血紅素）如何維持內(nèi)環(huán)境滲透壓？3、維持滲透壓問題4：細胞代謝產(chǎn)物會改變內(nèi)環(huán)境pH嗎？4、維持酸堿平衡筆記二、細胞中的無機鹽1、參與并維持生物體代謝活動Na+、K+、Ca2+等2、組成細胞結(jié)構(gòu)、復雜化合物的組分（葉綠素、血紅素）

Mg2+、Fe