各年齡段與電解還原水

各年齡段功能水使用方案傳播健康知識倡導(dǎo)健康生活方式水是生命之源

水是健康之本

水是百藥之王胎兒90%水與人體的關(guān)系嬰兒80%少年75%成年70%老年60%父母懷孕前1.母親：大量飲用弱堿水（2000ml/天）睡前飲用300ml/天（補鐵鈉）強堿性

2.父親：大量飲用弱堿性水2000ml/天，保證前列腺液和精液活性睡前飲用300ml強堿補鈣和鋅

母親在懷孕一開始，醫(yī)生就會叮囑媽媽要多喝水，因為要讓寶寶得到充足的養(yǎng)分，必須靠水份來輸送，此外，多喝水能預(yù)防便秘、痔瘡、脫水及尿路感染等等孕婦的通病。再者，新生兒體內(nèi)的水份高達80%，成年人是60-70%，水中含有某些礦物質(zhì)是人體必需的，如：鈣、鐵、磷、氟是兒童成長過程不可缺少的礦物質(zhì)，我們的水就是獲得這些礦物質(zhì)最直接、最容易、也是最便宜的來源。市面上所售的一些所謂的純凈水、蒸餾水還有一些凈水器都是將這些礦物質(zhì)直接去除掉了，這樣的水無異于健康的，所以我們的爸爸媽媽爺爺奶奶在選擇水機或者飲用水的時候一定要為下一代謹慎考慮！

母親懷孕期間1500ml/天弱堿水改善胎兒孕育環(huán)境1000ml/天中堿水補充鐵、鋅、鈣

7孕婦與礦物質(zhì)和微量元素近期，世界著名醫(yī)學(xué)期刊《英國醫(yī)學(xué)雜志》、《兒科學(xué)》發(fā)表了西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授顏虹研究課題的相關(guān)論文。該論文表明，孕婦補鐵和多種微量營養(yǎng)素可顯著降低新生兒死亡及改善嬰幼兒智力。與單純補充葉酸比較，多種微量營養(yǎng)素在改善兒童出生體重方面效果顯著，補充鐵/葉酸能使50%的新生兒免于死亡。此外，母親孕期補充多種微量營養(yǎng)素顯示出對1歲時嬰幼兒智力發(fā)育有明顯促進作用。通常我們說的七大營養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽、水和膳食纖維。微量營養(yǎng)素包括維生素和無機鹽兩大類，因為人體對它們的需要量相對較少，每天需要量以毫克或微克來計，因此稱它們?yōu)槲⒘繝I養(yǎng)素。而蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三種營養(yǎng)素每天生理需要量以克來計，因此稱它們?yōu)楹炅繝I養(yǎng)素。維生素是維持人和動物機體健康所必需的一類營養(yǎng)素，為低分子有機化合物。它們不能在體內(nèi)合成，或者所合成的量難以滿足機體的需要，必須由食物供給，包括水溶性維生素和脂溶性維生素兩類。無機鹽也就是我們常說的礦物質(zhì)。無機鹽包括常量元素和微量元素兩類。常量元素指機體中含量大于體重的0.01%者，鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫共7種為人體所必需；微量元素是指機體中含量小于體重的0.01%者，有銅、鈷、鉻、鐵、氟、碘、錳、鉬、硒、鋅、硅、鎳、硼、釩共14種為人體所必需?！霸袐D必須要有合理營養(yǎng)、平衡膳食的現(xiàn)代營養(yǎng)觀，應(yīng)盡量從食物和水中獲取。

孕婦與礦物質(zhì)和微量元素在孕期，容易缺乏的微量營養(yǎng)素主要有鐵、鈣、鋅、碘及某些維生素。膳食補鐵主要是多吃一些含鐵豐富的食品，如：動物血，肝臟，雞胗，牛腎，大豆，瘦肉，蛋黃，黑木耳，芝麻醬及紅糖等等。鈣的補充可以通過膳食，其中奶和奶制品含鈣特別高，且吸收率也高，發(fā)酵的酸奶，小魚小蝦及一些硬果類，豆類，綠色蔬菜含鈣也較多。一般，每天多喝奶，即可補充大量的鈣。鋅的補充也主要通過膳食，多吃一些含鋅豐富的食物，如貝殼類海產(chǎn)品，紅色肉類，動物內(nèi)臟，干果類，谷類胚芽和麥麩，干酪，蝦，燕麥，花生等。但過量的加工過程可以導(dǎo)致大量的鋅流失。孕期，各種維生素的需要量也都相應(yīng)的增加，其補充方式主要通過膳食，多吃一些粗糧，蔬菜，水果等。也可在醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用維生素制劑來補充。建議：一定不要常喝純凈水，有條件的可以選擇飲用富含礦物質(zhì)和微量元素的電解還原水。孕婦與礦物質(zhì)和微量元素

（1）鈣：胎兒生長發(fā)育需一定量的鈣，妊娠早期每天需鈣7mg，妊娠中期增至110mg，妊娠晚期則為350mg。由于我國居民飲食中含鈣量普遍不足，母體平時的貯存的鈣亦不多，在妊娠全過程中均需補鈣，胎兒骨骼的鈣化程度取決母體飲食中的鈣、磷及維生素D的含量。孕婦攝入的鈣量除影響胎兒外，可影響自身健康，我國建議每天對孕婦供給維生素D10mg，鈣在中、晚期分別為1000mg和1500mg。牛奶、蝦皮、骨頭湯、蛋類、豆類、海帶等含鈣也較多。多吃些含鈣豐富的食物，如榨菜、紫菜、山楂、堅果等，

缺乏：孕期鈣攝入不足，母體的骨鈣將會被動用。輕者可引起肌肉痙攣、腰腿疼痛，重者可造成骨質(zhì)軟化、妊娠期高血壓疾病等。孕期缺鈣還將成為更年期發(fā)生骨質(zhì)疏松癥的隱患。孕期缺鈣就會影響胎兒牙齒基質(zhì)的形成和鈣化過程。胎兒得不到足夠的鈣，很容易發(fā)生新生兒先天性喉軟骨軟化病。當新生兒吸氣時，先天性的軟骨卷曲并與喉頭接觸，很易阻塞喉的入口處，并產(chǎn)生鼾聲，這對新生兒健康是十分不利的。更為重要的是，胎兒攝鈣不足，出生后還極易患顱骨軟化、方顱、前腦門閉合異常、肋骨串珠、雞胸等佝僂病。過量：孕婦如果過量補鈣，會使鈣質(zhì)沉淀在胎盤血管壁中，引起胎盤老化、鈣化，分泌的羊水減少，胎兒頭過硬，無法得到母體提供的充分營養(yǎng)和氧氣，過硬的頭顱也會使產(chǎn)程延長，胎兒健康受到威脅。

（2）鐵：妊娠期需鐵1200mg，其中300mg用以滿足胎兒需要，600mg供給母親紅細胞利用，其余準備補償分娩時的損失。育齡婦女因有月經(jīng)每月失血30～50ml，故貯鐵量不足，妊娠后期易患缺鐵性貧血，谷物中的鐵不易被吸收，而動物肌肉中的鐵較易利用，以糧食為主食的國家應(yīng)特別注意鐵的補充。我國建議妊娠婦女每天應(yīng)供給鐵28mg；如維生素C不足的孕婦，鐵的供給量還應(yīng)增多，防止妊娠期缺鐵應(yīng)在未孕時即增加鐵的攝入量，在妊娠期至少有300mg的鐵貯備。來源：多種食物均含有鐵，一般植物性食品鐵的吸收率較低，而動物性食品鐵的吸收率較高。富含鐵的動物性食品有：動物肝、腎、瘦肉、血、蛋黃等；植物食品含鐵多的有豆類、綠葉蔬菜、黑木耳、海帶、海蜇、芝麻醬及紅糖等。

缺乏：妊娠缺鐵與早期貧血、早產(chǎn)、低出生體重及胎兒死亡等有關(guān)，嚴重貧血可以增加胎兒和母親的死亡率。過量：鐵過量與多種疾病有關(guān)，比如心臟和肝臟疾病、糖尿病，某些腫瘤等。（3）鋅：鋅是體內(nèi)很多酶的重要組成成分之一，參與熱能代謝，蛋白質(zhì)及胰島素的合成，與生育、免疫均有關(guān)。妊娠后鋅的需要量增加，平均胎盤及胎兒每天需鋅0.75～1mg，缺鋅可使羊水的抗微生物活性物質(zhì)缺乏，胚胎神經(jīng)細胞數(shù)目減少，甚至發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)畸形，與血鋅最有關(guān)的飲食因素是動物性食品。我國尚未制定孕婦鋅供給量的標準，美國建議孕婦鋅的供給量為每天20mg。目前因進食精加工食糧增多，而攝入粗糧減少，很多人處于缺鋅的邊緣。來源：鋅的補充主要通過膳食，含鋅的食物有肉類、海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、蛋、豆類、硬果及各種種子。還有貝殼類等海產(chǎn)品、谷類胚芽、麥麩、干酪、燕麥、花生等。

缺乏：孕期缺鋅，可使妊娠反應(yīng)加重，胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩，分娩并發(fā)癥增多以及胎兒畸形率增高（腦部中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形）等。過量：鋅過量?？梢疸~的繼發(fā)性缺乏，使機體的免疫功能下降。（4）鈉：妊娠期細胞外液增加，母體鈉的需要量亦增加可達11.5～20.7g，血鈉水平下降會產(chǎn)生腎素，而增加血管緊張素，與妊娠高血壓癥發(fā)生可能有關(guān)。（5）碘：合成甲狀腺素需要碘，甲狀腺素能促進蛋白質(zhì)合成，活化多種酶，調(diào)節(jié)人體物質(zhì)代謝的能量交換。孕早期缺碘易導(dǎo)致胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)及聽神經(jīng)損害，出生后可有腦損害，甲狀腺腫及骨骼和生長發(fā)育不良，成人每天需碘100ug以上，妊娠期的需要量增加，如每周食譜中有１次紫菜或海帶，即可滿足需要?？傊?，維生素及礦物質(zhì)與人體關(guān)系密切，孕期維生素及礦物質(zhì)攝入不足或過量更是關(guān)系到兩代人的身體健康。所以，各種維生素及礦物質(zhì)的攝入必須適量，缺乏或攝入過多，不僅會干擾孕婦體內(nèi)正常的新陳代謝，而且還會導(dǎo)致其他疾病的發(fā)生，妨礙胎兒的正常發(fā)育。通常，孕產(chǎn)婦只要飲食平衡，堅持食物多樣化，切忌偏食、挑食，體內(nèi)所需的營養(yǎng)素大致上就不會缺乏，不需再額外補充。切忌將各種維生素及礦物質(zhì)制劑作為補藥養(yǎng)身，過量濫用，以致造成不良后果。1-3歲嬰幼兒弱堿水喂服150--600ml/天，維持腸胃內(nèi)環(huán)境弱堿水沖奶粉或喂粥，補充鈣和鋅

小孩子應(yīng)該按體重確定喝水量嬰幼兒新陳代謝旺盛，水的需要量相對較多，根據(jù)WHO的推薦量，0-1歲的嬰兒每天水攝入推薦量為150ml/(kg)。體重5公斤的寶寶每天需要0.75L水，體重10公斤的小孩每天需要量1.5L水。照此推算，1-3歲的孩子每天需水量大約為1200—1600毫升，除去飲食攝入的水分外，還應(yīng)該每天直接飲水至少為600毫升。寶寶健康需要弱堿性水

弱堿性水是小分子團水，微量元素適中，不含任何有害物質(zhì)，尤其適合寶寶飲用。因為嬰幼兒新陳代謝旺盛，因此要求水的攝入量比成人高很多，但嬰幼兒腸胃、腎臟功能發(fā)育不全，體質(zhì)又比較差，免疫力弱，所以對飲用水的要求標準也比成人更高。而弱堿性水不含有影響嬰幼兒健康的物理、化學(xué)及生物性污染，有害菌群為零，且含有適量有益于嬰幼兒健康并易于吸收的礦物質(zhì)，同時不加重腎臟負擔。它的水分子團小，水質(zhì)軟，溶解力和滲透力強，可以使水分及時補充到全身細胞中，幼兒進餐時消化道就能分泌足夠的消化液，孩子有食欲，食物也能得到充分的消化吸收。弱堿性水還可以迅速有效地清除體內(nèi)的酸性代謝物質(zhì)和各種有害物質(zhì)，用它來沖泡奶粉和米粉時也不會破壞配方奶粉、米粉的電解質(zhì)平衡，且更易于營養(yǎng)的吸收。威脅兒童健康的水中物質(zhì)由于嬰幼兒的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育健全、腸胃特別敏感，再加上成人所攝取的流體食物較多，我們必須格外謹慎飲水品質(zhì)，如果喝了不潔凈的水，最常見的不良反應(yīng)是惡心、嘔吐、腹瀉、脫水等癥狀。別小看腹瀉的嚴重性，根據(jù)世界衛(wèi)生組織資料統(tǒng)計，每年約有三到五百名兒童因腹瀉而死亡，除了水的問題外，其他包括嬰兒用的奶瓶、盛水容器等用具的衛(wèi)生問題也需注意，如果水不潔凈很容易引起腸胃疾??！相對于成年人，水中所含對兒童較具危險的物質(zhì)包括：亞硝酸鹽--會導(dǎo)致藍嬰癥，六個月以下兒童是高危險群，癥狀為皮膚出現(xiàn)藍色斑紋、呼吸短促，若為急性中毒可能因而致死。中國消費者協(xié)會正式發(fā)布消費警示

兒童和老年人不宜長期喝純凈水

有了飲水機和純凈水,喝水似乎變得方便多了,但不久前，中消協(xié)正式發(fā)布消費警示，兒童和老年人不宜長期喝純凈水。因為，純凈水是經(jīng)過分離過濾裝置的飲用水，一方面濾掉了水中的有害物質(zhì)，另一方面也濾掉了對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。兒童和老人身體中鈣的需要量30%來自于水，長期喝純凈水的話，這部分鈣的來源就沒有了；另外食物中的鈣比水中的鈣吸收要來得慢，低很多。長期喝這樣的水，不僅不能補充鈣、鋅等微量元素，體內(nèi)已有的礦物質(zhì)反而會被純凈水吸收排出體外。需要注意的是，桶裝密封的純凈水，一旦啟封與空氣接觸，24小時后，就開始滋生細菌。因此，把一桶純凈水喝上幾周的做法是不可取的。來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

2010年8月31日微量元素與嬰幼兒發(fā)育

微量元素---人體生命活力的保障

微量元素---寶寶生命活力的保障

人體由60多種元素所組成，根據(jù)元素在人體內(nèi)的含量不同，可分為宏量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的0.01%以上的元素，如鈣、磷、鎂、鈉等，稱為宏量元素；凡是占人體總重量的0.01％以下的元素，如鐵、鋅、銅、碘、硒、錳等，稱為微量元素。微量元素與人類健康有密切關(guān)系，它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異?；虬l(fā)生疾病。機體內(nèi)含鐵、銅、鋅總量減少，均可減弱免疫機制，降低抗病能力，助長細菌感染，而且感染后的死亡率亦較高。所以微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面起著不可忽視的作用。微量元素在人體內(nèi)的含量微乎其微，但是與寶寶的生長發(fā)育卻息息相關(guān)。寶寶身體的營養(yǎng)吸收、免疫、遺傳、內(nèi)分泌、抗感染等系統(tǒng)，都離不開適量的微量元素。

微量元素的缺少會對寶寶的生長發(fā)育及智力有明顯的影響。

鋅：鋅參與構(gòu)成體內(nèi)200多種含鋅酶，影響核酸、蛋白質(zhì)、糖和骨鈣的代謝，起著促進人體生長發(fā)育和組織修復(fù)、維持正常味覺等重要作用。鋅可維持細胞膜的生物結(jié)構(gòu)和功能；鋅參與免疫功能；鋅對維持腦下垂體、性腺、胰腺以及維持視網(wǎng)膜的正常功能有重要影響；鋅是味覺素的結(jié)構(gòu)成分，對味覺和口腔上皮細胞的功能有重要作用。寶寶如果鋅攝入不足會發(fā)生鋅缺乏癥，出現(xiàn)生長停滯、厭食、創(chuàng)傷不愈合等癥狀，缺鋅還可引起口、眼、肛門或外陰部發(fā)紅、丘疹、濕疹。嚴重的將會影響腦細胞的發(fā)育，導(dǎo)致智力低下。在大量出汗時很容易丟失鋅，腹瀉會妨礙鋅的吸收。發(fā)熱、生長發(fā)育增快時鋅的需要量會增加。而鋅攝入過多也可引起中毒。鋅過量會干擾其他營養(yǎng)素吸收和代謝，可有惡心、嘔吐等癥狀。

國內(nèi)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國兒童缺鋅的現(xiàn)象十分普遍，1~6個月的小嬰兒每天需要鋅1-5毫克；7~12個月的嬰兒為6~8毫克；1~3歲小兒為9毫克；4～6歲的兒童每天需要鋅10毫克，7～12歲為10～15毫克。海產(chǎn)品如貝殼類、動物內(nèi)臟、紅色肉類都含有較高量的鋅，干果類、谷類及麥麩含鋅量也較高；而菜蔬、水果中含量較低。因此最好選用含鋅比較豐富的海產(chǎn)品或肉、內(nèi)臟等食品。

建議寶寶可食用麥芽、全麥食品、洋蔥、牛肉、肝、海鮮、面筋、口蘑、干果等食物以補充鋅。

鐵：是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分之一，嬰幼兒處于快速生長期，造血功能旺盛，對鐵需要較成人高，缺鐵可引起缺鐵性貧血，以6個月~2歲小兒最多見。缺鐵時寶寶可能會出現(xiàn)臉色蒼白、疲乏、頭暈、食欲不振、口炎、發(fā)育遲緩、免疫力減弱、易患惡性腫瘤等疾病。學(xué)齡兒童時期缺乏鐵將會影響孩子的注意力和敏捷性。瘦肉、豬肝、蛋、魚粉、綠色蔬菜、可可粉、黑木耳等輔食能夠補充鐵元素。

鈣：鈣雖屬于宏量元素，但它是人們普遍關(guān)注的的問題。鈣是人體骨骼發(fā)育的重要組成部分，對兒童的牙齒、骨骼發(fā)育起重要作用。缺鈣容易導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩、食欲不振、牙齒不齊、煩躁不安、骨軟化癥、佝僂病、高血壓、血管硬化等。奶制品、干酪、芝麻醬、蝦皮、大豆等含鈣豐富。

銅：銅與人體的造血功能密切相關(guān)，鐵參與形成血紅蛋白過程中，銅起著關(guān)鍵性作用。另外在腫瘤疾病后期，患者貧血也常常與體內(nèi)的銅大量消耗有關(guān)，在給貧血患者補鐵時最好適當補銅，往往收到較好效果。人體對銅的需求量很少，故一般很少出現(xiàn)缺乏。即使缺乏，大多也是由于食物過于單一而出現(xiàn)的，所以，只要注意讓寶寶多吃橙、紅、黃色的食物即可?？谀?、芝麻醬、核桃、肝、海米等食物能夠補充銅元素。不過，當銅的數(shù)值過高時，也會影響鈣鐵鋅的吸收。

碘：兒童缺碘時生長和智力發(fā)育都會受影響，碘缺乏可導(dǎo)致寶寶患克汀病，長大后則易誘發(fā)甲狀腺腫。因此，要多吃些海帶等海產(chǎn)品。缺碘地區(qū)更應(yīng)供給加碘的食鹽。

硒：人體內(nèi)含硒量不多，對人體健康卻有重要作用。缺硒主要會引起脫發(fā)、脫甲，少數(shù)患者可出現(xiàn)神經(jīng)癥狀及牙齒損壞。魚、龍蝦等水產(chǎn)品中含硒量極為豐富，蔬菜中如薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄等也含一定量的硒。

鈷、銅、鎂、硒及氟:等皆為兒童所必需的微量元素，在一般情況下不會缺乏，但有些地區(qū)因水與土壤中缺乏某種微量元素，而引起某些特殊疾病，須注意預(yù)防。

鉛和鎘：屬于有毒的重金屬，即使低濃度攝入也會對身體產(chǎn)生巨大的傷害，能引起人體神經(jīng)系統(tǒng)的損害，尤其對兒童智力影響很大。鉛、鎘超標會引起兒童不明原因腹痛、免疫力低下、易感冒、發(fā)燒、多動、注意力不集中、易怒、便秘、生長遲緩等。因此少帶孩子到馬路上、污染工廠附近玩耍，少吃松花蛋、油炸和膨化食品，多吃蔬菜水果，如海帶、洋蔥、大蒜、胡蘿卜、西紅柿、獼猴桃和沙棘等。寶寶鐵不足時，可使鉛進入體內(nèi)的速度提升4～6倍。一般月齡越小的寶寶，體內(nèi)的鉛含量應(yīng)該越低。鉛的正常值是0～100ug/L，但一般寶寶的這項檢查值最好不要超過50ug/L。

建議：平時多喝干凈安全健康的弱電解還原水，過濾掉了水中有毒的重金屬，小分子團水可以自由進出細胞把身體的毒素垃圾攜帶出來。同時補充人體需要的礦物質(zhì)和微量元素

3-20歲生長發(fā)育階段

1、飲用弱堿水500--1500ml/天，維持體循環(huán)，改善體液2、飲用800ml/天中堿性水，改善腸胃功能，補充鈣鐵鋅到骨骼兒童生長代謝旺盛，對水的需求量比成人多，但是兒童的水代謝器官功能還未完善，調(diào)節(jié)和代謝功能差，容易出現(xiàn)水代謝障礙，若讓孩子喝水過多反而會影響其健康。若兒童一次或多次飲用過多的水而腎臟對過多的水分未能及時排出，便會導(dǎo)致細胞內(nèi)外滲透壓降低，此外，兒童排尿的調(diào)節(jié)功能還很不穩(wěn)定，若喝水太多可致排尿“開關(guān)”失靈，導(dǎo)致尿頻或遺尿，還可能出現(xiàn)神經(jīng)性排尿困難。所以，家長對兒童每日的飲水量應(yīng)有所控制。

根據(jù)生理需要量，兒童每日飲水量應(yīng)為：1歲以下：700毫升左右；2~3歲：800毫升左右；4~7歲：900毫升左右；8~9歲：1000毫升左右；10~14歲：1200毫升左右。其余可從食物中獲得。因此，專家建議，對小孩來說，應(yīng)首選安全健康的弱電解還原水。

隨著年齡的增長，每個階段對水的需求量也不同，成人每日對水的需求量是體重的4%，而嬰兒則是10-15%，成人的每日需水量是2-3公升，兒童則約是成人的一半，如果活動量較大就需要更多的水。到了夏天，無論大人小孩，對水的需求量隨之增加，尤其是兒童，他們每單位體重的體表面積和新陳代謝都比成人快，散熱也快，再加上兒童的活動能力強，不多補充水分很容易中暑、脫水或生病，父母要特別注意。那什么時候喝水比較好？除了口渴、感冒、發(fā)燒時該喝水外，建議您白天晚上均勻科學(xué)的喝水，聰明的父母，與其讓小孩喝下糖分高、熱量多的飲料，何不培養(yǎng)小朋友喝水的好習慣呢？如果您擔心學(xué)校的飲水品質(zhì)，您可以有更好的選擇，家里安裝一臺健康新鮮的電解還原水機，每天為他們準備干凈、新鮮、健康的水后，再帶到學(xué)校去吧！英國《星期日電訊》報道

英國科學(xué)發(fā)現(xiàn)喝堿性電解水能提高智商由牛津大學(xué)附屬約翰·拉德克利夫醫(yī)院卡羅琳雷領(lǐng)導(dǎo)的研究小組在對42個年齡為6至13歲的男孩大腦中的酸堿度和智商進行測試后發(fā)現(xiàn)，PH值超過7.0的測試對象，其智商水平會高一倍。堿性電解水能改變?nèi)梭w血液的酸堿度，從而使大腦皮層中的PH值提高（即堿性程度提高）其智商也相應(yīng)提高，發(fā)育中的青少年喝堿性電解水，可促進大腦發(fā)育，提高智商。青少年健康需要弱堿性水

弱堿性水是含氧量高、富含礦物質(zhì)、活性強的小分子團水，尤其適合青少年飲用。因為青少年正處在成長發(fā)育期，骨骼、內(nèi)臟、大腦的發(fā)育都需要大量的礦物質(zhì)和微量元素，而光靠食物顯然是不夠的，此時弱堿性水里的礦物質(zhì)和微量元素的吸收性要比食物高得多。而自來水中各種致癌物質(zhì)和重金屬以及殘留農(nóng)藥和洗滌劑等物質(zhì)顯然會影響兒童的健康，純凈水則有“軟骨水”危害，不建議作為青少年的長期飲用水源，弱堿性水則消除了這樣的危害，保證了青少年的健康成長。因弱堿性水含氧量高及活性強也更能振奮精神，提高人體免疫力，使青少年更具活力。因此弱堿性水無疑是對青少年兒童的健康成長與發(fā)育最大的支持。兒童和青少年與礦物質(zhì)及微量元素1.鈣鈣是建造骨骼的主要材料，兒童少年是生長的旺盛時期，其對鈣的需要量遠遠超過成人，每日膳食的供給量應(yīng)達1000～1200mg，但是據(jù)我國膳食調(diào)查資料表明，兒童和青少年每日鈣的攝入量僅為供給量的50％左右，所以鈣是機體中一種容易缺乏的營養(yǎng)素。骨骼中的鈣要不斷更新，幼兒骨骼約每1～2年更新一次，以后隨年齡的增長而減慢，成人更新一次則需要10～12年，所以要通過飲食不斷補充鈣才能使兒童青少年的骨骼健康發(fā)育。此外，鈣對維持心臟正常搏動、肌肉收縮、神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)、血液凝固和保護視力等都有著重要作用。

奶類是含鈣豐富的食品，兒童少年每日應(yīng)飲1杯牛奶約250ml，也可多吃些豆制品，如豆腐、豆腐干、豆腐腦、千張、素雞等。小干魚，蝦皮等也是鈣的良好來源，維生素D有促進鈣吸收的作用，所以兒童青少年應(yīng)多在戶外活動，每日保證一定的活動量，運動對增強骨質(zhì)也有良好的作用。兒童時期骨質(zhì)良好有利于防止老年骨質(zhì)疏松。

2.鐵是自然界最豐富的元素之一，然而缺鐵性貧血是兒童少年中常見的營養(yǎng)缺乏癥。在我國鐵缺乏的主要原因是鐵的食物來源主要是植物性食源，鐵的吸收利用率較差。兒童青少年時期生長發(fā)育迅速，血量不斷增多，估計生長所需的鐵，男孩每年需要125～250mg，女孩需100～165mg；女孩每次月經(jīng)要損失0.4～0.6mg鐵。所以兒童少年每日排出體外和生長需要總計約需鐵1.5～2.0mg。我國推薦每日膳食鐵的供給量兒童為10～12mg。青少年男為20mg，女為25mg。

兒童青少年為了預(yù)防缺鐵性貧血應(yīng)當盡量增加肉、禽、魚、動物內(nèi)臟的攝入量。這些食物含鐵量高。膳食中維生素C能促進鐵的吸收，所以多吃維生素C豐富的蔬菜水果也有預(yù)防缺鐵性貧血的作用。必要時還可選擇一些強化鐵的食品以補充鐵之不足。3.鋅對兒童的生長發(fā)育極為重要。缺鋅時核酸和蛋白質(zhì)合成出現(xiàn)障礙、分解加速，同時生長激素合成及分泌減少、發(fā)育遲緩，身材矮小、性器官不發(fā)育。由于唾液中磷酸酶減少，使味覺功能減退，兒童不愛吃飯。缺鋅時味蕾細胞的轉(zhuǎn)化也受到影響，表現(xiàn)為味覺紊亂，產(chǎn)生異食癖，喜歡吃泥土、墻皮、紙張。石灰等，補鋅后這些怪癖可以消除。鋅對維生素A的代謝有影響，缺鋅時可使暗適應(yīng)的時間延長。鋅缺乏可以損害機體的免疫功能，缺鋅兒童易呼吸道感染。

一般動物性食物鋅含量都較植物性食物高;動物性食物如肝、瘦肉、海產(chǎn)品，尤其海蠣肉含量最高;植物性食物中以海帶、紫菜含量最多，豆類和花生次之，粗雜糧中含量也較高。鋅與鐵相似，植物性食物中鋅的吸收率低，約為10％~20%或更低。我國推薦飲食中鋅的供給量兒童每日12～18mg，青少年9mg。

4.碘是人體必需的微量元素。健康的成人體內(nèi)共含有15～25mg的碘，其中70%～80%集中在甲狀腺中，故碘缺乏時即會影響到甲狀腺的功能。甲狀腺素是調(diào)節(jié)人體物質(zhì)代謝的重要激素，主要調(diào)節(jié)熱能代謝，對蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的代謝也有促進作用，食物中碘不足可使甲狀腺素分泌減少，降低機體的代謝，影響兒童青少年的生長發(fā)育；碘不足使甲狀腺的細胞體積加大，以便代償從血液中吸取更多的碘，出現(xiàn)甲狀腺腫。在缺碘地區(qū)的兒童少年身高、體重一般都較正常地區(qū)顯著低，智商也低，且易出現(xiàn)聾啞殘疾兒童。青春期由于激素分泌增加，需碘量增加，也易患甲狀腺腫，女孩尤甚，故在青春發(fā)育期的青少年應(yīng)重視碘的供給。我國缺碘地區(qū)比較普遍，所以政