五年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)導(dǎo)學(xué)案-巧做壽司 全國通用

五年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)導(dǎo)學(xué)案-巧做壽司一、活動(dòng)簡介本次綜合實(shí)踐活動(dòng)主題為“巧做壽司”，旨在通過壽司制作體驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生了解日本文化、培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手創(chuàng)造能力、增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。本次活動(dòng)適用于全國各地五年級(jí)學(xué)生。二、活動(dòng)準(zhǔn)備2.1工具和材料本次活動(dòng)所需的工具和材料如下：海苔米飯青瓜雞蛋胡蘿卜火腿腸切菜刀料理竹簾碗、勺子、筷子碗洗滌液、清洗布2.2活動(dòng)環(huán)境本次活動(dòng)需用到的場地要求平整、整潔、光線充足、通風(fēng)良好。建議會(huì)場內(nèi)準(zhǔn)備常溫飲用水、小食品等。2.3學(xué)生分組本次活動(dòng)建議每組人數(shù)控制在3-5人左右?？筛鶕?jù)實(shí)際情況先行進(jìn)行調(diào)整。三、活動(dòng)流程3.1活動(dòng)前告知學(xué)生本次活動(dòng)主題，并介紹一些關(guān)于壽司的知識(shí)，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。將學(xué)生隨機(jī)分成幾個(gè)小組，并介紹活動(dòng)流程，讓學(xué)生提前做好準(zhǔn)備。按照活動(dòng)需求，將學(xué)生分別安排角色和任務(wù)。3.2活動(dòng)中為每個(gè)小組提供所需工具和材料。幫助學(xué)生理解各項(xiàng)任務(wù)要求。監(jiān)督學(xué)生的活動(dòng)進(jìn)度，并針對(duì)不同情況進(jìn)行指導(dǎo)。引導(dǎo)學(xué)生在活動(dòng)中積極團(tuán)結(jié)，相互協(xié)作，幫助解決可能出現(xiàn)的問題。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，防止傷害事件。3.3活動(dòng)后與學(xué)生一起回顧本次活動(dòng)，總結(jié)優(yōu)缺點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生探討自我提升方法。鼓勵(lì)學(xué)生把所做的壽司帶回家和親朋好友分享。整理和清潔現(xiàn)場，將耗材放回指定位置，妥善保管器材。四、活動(dòng)要求學(xué)生素質(zhì)要求：具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力和創(chuàng)造性思維能力，能夠尊重他人，團(tuán)結(jié)互助，協(xié)調(diào)合作。學(xué)生安全要求：活動(dòng)中應(yīng)嚴(yán)格遵守安全規(guī)定，如使用刀具時(shí)必須由教師監(jiān)護(hù)下進(jìn)行，謝絕惡作劇、危險(xiǎn)行為。學(xué)生行為規(guī)范：鼓勵(lì)學(xué)生參與活動(dòng)，發(fā)揮個(gè)人特長，保持良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，遵守活動(dòng)規(guī)則，積極向上，禮貌待人。五、活動(dòng)效果評(píng)估根據(jù)學(xué)生的活動(dòng)表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。主要評(píng)估學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、主動(dòng)性、創(chuàng)造性思維能力、安全意識(shí)、遵守規(guī)則的能力。六、總結(jié)本次綜合實(shí)踐活動(dòng)，以“巧做壽司”為主題，將理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)結(jié)合起來，使學(xué)生更好地了解日本文化，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手創(chuàng)造和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。