2023年安全知識(shí)安全生產(chǎn)知識(shí)-農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)考試歷年真摘選題含答案

2023年安全知識(shí)安全生產(chǎn)知識(shí)-農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)考試歷年真摘選題含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共100題)1.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定在蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)該記載哪些內(nèi)容？2.為保障農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的可追溯體系，應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需記錄記載哪些事項(xiàng)？3.下列外觀不屬于質(zhì)量好的鮮魚的是（）A、魚眼混濁，掉鱗，鰓色灰暗污穢，魚體松軟，腹部膨脹B、眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色C、無黏液和污物，無異味D、魚體挺而直，魚肚充實(shí)、不膨脹，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)（）的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任；造成重大損害的，并撤銷其檢測(cè)資格。A、出具檢測(cè)結(jié)果不實(shí)，造成損害B、偽造檢測(cè)結(jié)果C、報(bào)出結(jié)果不及時(shí)D、考核全格證書過期不申請(qǐng)復(fù)查5.五種國(guó)家明令禁止銷售使用的高毒、劇毒農(nóng)藥有（）、（）、對(duì)硫磷、久效磷和磷胺。6.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要做好從“農(nóng)田到餐桌”的全過程管理是指什么？7.屬于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按照（）的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)。A、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法；B、食品安全法；C、種子法；D、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理8.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員不依法履行監(jiān)督職責(zé)，或者濫用職權(quán)的，依法給予（）。A、記過處分；B、行政處分；C、罰款；D、刑事處分9.動(dòng)物及動(dòng)物源性食品殘留物質(zhì)中的“動(dòng)物源性食品”和“殘留物質(zhì)”的含義是什么？10.2001年5月20日，省政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了省農(nóng)業(yè)廳等單位關(guān)于禁止銷售和使用部分高毒高殘留農(nóng)藥意見的通知?！锻ㄖ穼?duì)哪些農(nóng)藥在哪些農(nóng)產(chǎn)品上做出了禁止銷售和使用規(guī)定？11.什么是“瘦肉精”？12.哪個(gè)部門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作？13.《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》于（）起正式實(shí)施。A、2006.7.1B、2006.11.1C、2009.3.114.農(nóng)產(chǎn)品污染的來源有哪些？15.《湖北省實(shí)施〈中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法〉辦法》的頒布和實(shí)施時(shí)間分別為（）。A、2006年6月29日、2007年1月1日B、2006年4月29日、2006年11月1日C、2008年1月1日、2008年5月1日D、2008年11月29日、2009年3月1日16.什么叫農(nóng)產(chǎn)品？17.什么農(nóng)藥安全間隔期？18.《《鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》》所稱農(nóng)產(chǎn)品，是指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的糧食、油料、蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、（）、禽蛋、奶產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品等植物、動(dòng)物、微生物產(chǎn)品。A、野豬B、畜禽C、鴿子D、大象19.只要竹林、山地放養(yǎng)雞都可以作“浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品”銷售嗎？為什么？20.發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí)應(yīng)當(dāng)采取什么措施？21.進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)過程中，發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí)，農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)同級(jí)（）管理部門。A、食品藥品監(jiān)督；B、食品監(jiān)督；C、藥品監(jiān)督；D、工商22.農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)作出哪些規(guī)定？23.如何從源頭上控制污染物進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程？24.我國(guó)首批無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是什么時(shí)候發(fā)布的？又是什么時(shí)候?qū)嵤┑模?5.為什么規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品中含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)？26.任何單位和個(gè)人都有權(quán)對(duì)違反本法的行為進(jìn)行檢舉、揭發(fā)和控告，國(guó)家鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行（）。A、民主監(jiān)督；B、社會(huì)監(jiān)督；C、民主管理；D、社會(huì)管理27.什么是有機(jī)食品？28.申報(bào)綠色食品基地的主要要求是什么？29.綠色食品標(biāo)志的有效使用期限是幾年？30.浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的編號(hào)形式如何？并說明分別代表什么？31.豬肉產(chǎn)品中檢出少量“瘦肉精”（鹽酸克侖特羅），有人認(rèn)為只要不會(huì)引起食用者中毒，仍可作無公害農(nóng)產(chǎn)品。請(qǐng)問這種觀點(diǎn)是否正確？并說明理由。32.申請(qǐng)浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用權(quán)的主體是誰？33.無公害稻米生產(chǎn)品種選擇的要求是什么？34.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查抽取的樣品不得超過國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門規(guī)定的數(shù)量。35.如何合理的使用農(nóng)業(yè)投入品？36.無公害蘋果生產(chǎn)過程中，對(duì)于允許使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，每年最多使用（）次，安全間隔期在（）天以上。37.地方標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)，哪些標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)？38.發(fā)現(xiàn)或者發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)立即向縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)主管部門報(bào)告；接到報(bào)告的縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)當(dāng)立即向（）報(bào)告，同時(shí)通報(bào)同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門；任何單位和個(gè)人不得隱瞞、謊報(bào)或者緩報(bào)。A、同級(jí)人民政府B、上級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門C、上級(jí)人民政府D、下級(jí)農(nóng)業(yè)部門39.采用包裝的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在其包裝物上標(biāo)明（）和保質(zhì)期等內(nèi)容。A、品名B、產(chǎn)地C、生產(chǎn)者D、生產(chǎn)日期40.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查時(shí)，可以向被抽查人收取費(fèi)用41.發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí)，單位或個(gè)人有什么義務(wù)？42.縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理制度，對(duì)通過認(rèn)證的產(chǎn)品及時(shí)（）；對(duì)不再符合認(rèn)證要求的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法撤銷認(rèn)證證書。A、向社會(huì)公布B、并實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理C、向市場(chǎng)主體公布D、并實(shí)施監(jiān)督抽檢43.無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)樹立標(biāo)示牌，應(yīng)標(biāo)明哪些內(nèi)容？44.施肥對(duì)稻米的化學(xué)污染主要來自哪兩個(gè)方面？45.什么是重金屬？46.水產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，病害防治的難點(diǎn)是什么？如何針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生的特點(diǎn)，進(jìn)行病害預(yù)防？47.上級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門監(jiān)督抽查的農(nóng)產(chǎn)品，下級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門可以再次抽查。48.發(fā)現(xiàn)或者發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)立即向縣級(jí)以上（）部門報(bào)告。A、質(zhì)監(jiān)B、工商C、農(nóng)業(yè)D、衛(wèi)生49.蘋果通過套袋，能抑制（）的形成，使果點(diǎn)減少、變小、色淺，防止果繡和裂果的產(chǎn)生，降低果樹的病蟲害和污染，明顯提高外觀品質(zhì)。50.農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志51.到目前為止，農(nóng)業(yè)部共發(fā)布了幾批多少項(xiàng)無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？52.食品安全標(biāo)準(zhǔn)是（）的標(biāo)準(zhǔn)。A、自愿執(zhí)行B、強(qiáng)制執(zhí)行C、任意執(zhí)行D、隨便執(zhí)行53.國(guó)家建立糧食風(fēng)險(xiǎn)基金，用于（）和保護(hù)農(nóng)民利益。A、保障糧食供給B、支持糧食儲(chǔ)備C、穩(wěn)定糧食市場(chǎng)D、穩(wěn)定糧食生產(chǎn)54.下列哪種農(nóng)藥不可以在果蔬上使用。（）A、吡蟲啉B、波爾多C、甲胺磷55.目前市場(chǎng)上經(jīng)過認(rèn)證的安全食品主要有哪些？56.申請(qǐng)浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地應(yīng)符合什么條件？57.供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，遵守（）的規(guī)定。A、食品安全法B、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法C、食品衛(wèi)生法D、產(chǎn)品質(zhì)量法58.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法主要確立了哪些農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度？59.綠色食品的基本特征是什么？60.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》由十屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十一次會(huì)議于2006年（）月（）日通過，2006年11月1日起施行。61.農(nóng)產(chǎn)品的含義是什么？62.如何進(jìn)行有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工？63.依法需要實(shí)施檢疫的動(dòng)植物及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附具（）。A、檢疫合格標(biāo)志B、檢疫標(biāo)識(shí)C、檢疫證書D、檢疫合格證明64.通常所說的“三品一標(biāo)”，指的是（）。A、無公害農(nóng)產(chǎn)品B、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品C、綠色食品D、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志65.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中應(yīng)當(dāng)遵守相應(yīng)的質(zhì)量安全規(guī)定，主要包括哪些？66.國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地保護(hù)是如何規(guī)定的？67.違法使用保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料的如何要處罰？68.綠色食品基地可分為哪幾個(gè)種類？69.按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種特性，大氣、土壤、水體中有毒有害物質(zhì)和生產(chǎn)區(qū)域狀況等因素，認(rèn)為不適宜特定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的，提出禁止生產(chǎn)的區(qū)域，報(bào)（）人民政府批準(zhǔn)后公布。A、上級(jí)；B、本級(jí)；C、下級(jí)；D、中央70.冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志應(yīng)承擔(dān)什么法律責(zé)任？71.供港澳活豬的檢疫項(xiàng)目包括哪些？72.綠色食品生產(chǎn)肥料選用原則是什么？73.農(nóng)藥的副作用有哪些？74.無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的印制單位應(yīng)具備什么基本條件？75.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果之日起（）內(nèi)，向組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其上級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門申請(qǐng)復(fù)檢。A、10日B、7日C、5日76.什么是農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)？77.綠色食品是如何進(jìn)行分級(jí)的，其主要區(qū)別是什么？78.為什么銷售的農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)？79.根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的規(guī)定，縣級(jí)以上政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，改善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)條件。禁止違反法律、法規(guī)的規(guī)定向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒廢水、廢氣、（）或者其他有毒有害物質(zhì)。A、固體廢物；B、豬糞；C、雞糞；D、塑料袋垃圾80.國(guó)家禁用漁藥有哪些？81.農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)志的意義何在？82.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)定期對(duì)可能危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的（）等農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行監(jiān)督抽查，并公布抽查結(jié)果。A、農(nóng)藥、獸藥B、農(nóng)藥、獸藥、肥料C、飼料和飼料添加劑D、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料83.哪些農(nóng)藥禁止生產(chǎn)、銷售和使用？84.推行無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度。（）和種植養(yǎng)殖大戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，可以申請(qǐng)國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并使用無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。A、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)B、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織C、消費(fèi)市場(chǎng)D、批發(fā)市場(chǎng)85.什么食品質(zhì)量安全？86.《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》所稱的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全是指防范農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物對(duì)人類、動(dòng)植物、微生物和（）構(gòu)成的危險(xiǎn)或者潛在風(fēng)險(xiǎn)。A、居住環(huán)境；B、生活環(huán)境；C、生態(tài)環(huán)境；D、水源87.無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)符合哪幾個(gè)條件？88.如何申請(qǐng)浙江農(nóng)產(chǎn)品？89.何種產(chǎn)品才能冠以“無公害農(nóng)產(chǎn)品”名稱？90.關(guān)于農(nóng)藥的安全使用，主要應(yīng)把握哪幾個(gè)方面？91.什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)？92.菊酯類農(nóng)藥為什么不能在水稻上使用？93.蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)會(huì)給人們帶來哪些危害？94.可采用國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門會(huì)同有關(guān)部門認(rèn)定的快速檢測(cè)方法，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測(cè)。95.根據(jù)農(nóng)業(yè)部2002年第199號(hào)公告，國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥有哪些？96.對(duì)飼料添加劑有哪些使用和處罰規(guī)定？97.各級(jí)政府與有關(guān)部門對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有何宣傳職責(zé)？98.農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)其成員應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系，加強(qiáng)（）。A、行政管理；B、強(qiáng)制管理；C、自律管理；D、經(jīng)濟(jì)管理99.生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者對(duì)不能出具檢驗(yàn)等質(zhì)量安全合格證明的農(nóng)產(chǎn)品，不安排人員和經(jīng)費(fèi)自行開展質(zhì)量安全抽查檢測(cè)，也不委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽查檢測(cè)的行為，應(yīng)受到（）處罰。A、責(zé)令限期改正B、逾期不改正的，處200元以上500元以下罰款C、一年內(nèi)二次以上違反規(guī)定的，處1萬元以上2萬元以下罰款D、情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓100.浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地違反哪些規(guī)定，會(huì)被撤銷其稱號(hào)，并收回銅牌？第1卷參考答案一.參考題庫1.正確答案: 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織在蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案，如實(shí)記載如下事項(xiàng)： （1）使用的農(nóng)藥、肥料、種子種苗等名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期； （2）植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況； （3）收獲的日期。2.正確答案: 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，如實(shí)記載下列事項(xiàng)：（1）使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；（2）動(dòng)物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況；（3）收獲、屠宰或者捕撈的日期。3.正確答案:A4.正確答案:A5.正確答案:甲胺磷；甲基對(duì)硫磷6.正確答案: 在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中要從生產(chǎn)基地的環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品的質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的管理一直到采收上市至食用的全過程進(jìn)行質(zhì)量安全管理。7.正確答案:D8.正確答案:B9.正確答案: 動(dòng)物源性食品：全部可供食用的動(dòng)物組織以及蛋和奶。 殘留物質(zhì)：是指具有藥物使用的物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物和其他傳遞至動(dòng)物制品并可能危害人類健康的殘留物質(zhì)。10.正確答案: 從2002年7月1日起，在蔬菜（含食用菌）、水果（含瓜果）、茶葉、中藥材生產(chǎn)過程中全面禁止使用甲胺磷、呋喃丹、氧化樂果、甲基對(duì)硫磷、五氯酚鈉、磷、久效磷、甲拌磷（3911）、甲基異硫磷、五氯酚鈉、殺蟲脒、三氯殺蟥醇等農(nóng)藥，包括含上述成分的混配制劑。在茶葉產(chǎn)區(qū)除上述藥劑外，還禁止使用氰戊菊酯（包括各種異構(gòu)體）及其混配制劑。在裟等水田作物上禁止使用所有擬除蟲菊酯類殺蟲劑及復(fù)配產(chǎn)品，在螟蟲對(duì)殺蟲雙有抗性地區(qū)控制使用殺蟲雙（含殺蟲單）。室內(nèi)外滅鼠禁止使用氟乙酰胺、毒鼠強(qiáng)殺鼠劑。 從2002年7月1日起，在全省范圍內(nèi)禁止銷售并在各類作物禁止使用甲胺磷農(nóng)藥（包括混配制劑）。11.正確答案: 瘦肉精學(xué)名叫鹽酸克倫特羅，為一種白色或類似白色的結(jié)晶體粉末，無臭，味苦，既非獸藥，也非飼料添加劑，而是腎上腺類神經(jīng)興奮劑。在飼料中摻人鹽酸克倫特羅，能在豬食用后的代謝過程中促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，使豬的瘦肉率提高10%以上，因此又被稱為“瘦肉精”。 瘦肉精主要分布于動(dòng)物肝臟，肌肉中含量較肝臟低很多。瘦肉精滯留在豬肉內(nèi)，只有在172℃以上的高溫才會(huì)分解，一般的加熱方法不能將其破壞。 人攝人瘦肉精后在體內(nèi)存留時(shí)間較長(zhǎng)，其不良癥狀主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等，一般來說不會(huì)有大問題，但是對(duì)心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)等疾病的患者有較大危害。此外，還可引起代謝紊亂、血鉀降低。12.正確答案: 中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法第一章總則第三條縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作；縣級(jí)以上人民政府有關(guān)部門按照職責(zé)分工，負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)工作。13.正確答案:B14.正確答案: （1）工業(yè)污染（廢氣、廢水、廢渣） （2）農(nóng)業(yè)污染（肥料、農(nóng)藥） （3）生活污染。15.正確答案:B16.正確答案: 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第2條第1款的規(guī)定，本法所稱農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。17.正確答案: 農(nóng)藥安全間隔期是指最后一次施藥至收獲時(shí)所需的天數(shù)。18.正確答案:B19.正確答案: 不能?！罢憬G色農(nóng)產(chǎn)品”有一定的申批程序和申報(bào)要求，首先要經(jīng)過浙江農(nóng)業(yè)廳的產(chǎn)地認(rèn)定，確實(shí)符合無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地環(huán)境條件；其次對(duì)整個(gè)生產(chǎn)飼養(yǎng)過程的飼料、獸藥使用、疾病防治等情況要有全程的嚴(yán)格監(jiān)控；再者其產(chǎn)品的藥物殘留、疫病污染情況要經(jīng)過法定單位定期不定期的監(jiān)測(cè)合格；經(jīng)《浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定委員會(huì)》認(rèn)定；取得“無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志”后，才可作“浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品”銷售。20.正確答案: 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第40條的規(guī)定，發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí)，有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)采取控制措施，及時(shí)向所在地鄉(xiāng)級(jí)人民政府和縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門報(bào)告；收到報(bào)告的機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理并報(bào)上一級(jí)人民政府和有關(guān)部門。發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí)，農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門。21.正確答案:A22.正確答案: （1）要審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格； （2）要驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)； （3）要求供貨商提供相關(guān)發(fā)票。23.正確答案: 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有直接、重大的影響。抓好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地管理，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提。從源頭控制污染物進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程，首先禁止違反法律、法規(guī)的規(guī)定向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒廢水、廢氣、固體廢物或者其他有毒有害物質(zhì)；禁止在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域生產(chǎn)、捕撈、采集農(nóng)產(chǎn)品和建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。同時(shí)應(yīng)做到 （1）依照規(guī)定合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定，禁止使用國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，防止因違反規(guī)定使用農(nóng)業(yè)投入品危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。 （2）依照規(guī)定建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。 （3）對(duì)其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢測(cè)。24.正確答案: 農(nóng)業(yè)部于2001年9月3日發(fā)布了首批73項(xiàng)無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并于2001年10月1日起實(shí)施。25.正確答案: 以人和動(dòng)物為寄生的寄生蟲可誘發(fā)人畜共患病。致病性寄生蟲、微生物和生物毒素對(duì)人體健康都有損害，生物毒素能夠引起人和動(dòng)物的急性中毒、致癌、致畸或致突變。26.正確答案:B27.正確答案: 有機(jī)食品是指根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)而生產(chǎn)出來的經(jīng)過有機(jī)食品頒證組織頒發(fā)給證書供人們食用的一切食品，包括蔬菜、水果、飲料、牛奶、其他農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)料、油料、蜂產(chǎn)品以及藥物、酒類等。28.正確答案: 一是綠色食品必須作為該基地的主導(dǎo)產(chǎn)品， 二是必須具備專門的綠色食品管理機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)服務(wù)體系。 三是必須具備良好生態(tài)環(huán)境。29.正確答案: 綠色食品標(biāo)志的有效期限是3年。30.正確答案: 浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志編號(hào)形式為：ZGP—XX—XXXX，ZGP代表標(biāo)志代碼，XX代表標(biāo)志使用單位所在地區(qū)代號(hào)，XXXX代表標(biāo)志使用產(chǎn)品代號(hào)。31.正確答案: 這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家藥品監(jiān)督管理局公告的《禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種目錄》和農(nóng)業(yè)部193號(hào)公告都明確規(guī)定，食品動(dòng)物的飼料及飲用水中都不得使用鹽酸克侖特羅。同時(shí)，農(nóng)業(yè)部《無公害食品豬肉》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不得檢出鹽酸克侖特甸。因此，即使豬肉產(chǎn)品中鹽酸克侖特羅檢出量很少，盡管不會(huì)引起食用者中毒，但表明生產(chǎn)者已在豬飼料或飲水中使用過該物質(zhì)，是違規(guī)生產(chǎn)，豬產(chǎn)品也為不合格產(chǎn)品，不能稱為無公害豬肉。32.正確答案: 申請(qǐng)浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用權(quán)的主體是生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的單位和個(gè)人。33.正確答案: 無公害稻米生產(chǎn)的品種要求選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、適應(yīng)性強(qiáng)，并通過省級(jí)以上品種審定委員會(huì)審定的品種。34.正確答案:正確35.正確答案: 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第25條的規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照法律、行政法規(guī)和國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門的規(guī)定，合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定，防止危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。禁止在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品。36.正確答案:一次；20天37.正確答案: （1）保障人體健康、人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)； （2）環(huán)境保護(hù)、食品衛(wèi)生等法律、行政法規(guī)必須執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。38.正確答案:A,B39.正確答案:A,B,C,D40.正確答案:錯(cuò)誤41.正確答案: 農(nóng)產(chǎn)品安全事故發(fā)生時(shí)，相關(guān)單位或者個(gè)人有兩項(xiàng)義務(wù)，一是有采取控制措施的義務(wù)。二是有報(bào)告的義務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人，單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)級(jí)人民政府報(bào)告，也可以向縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門報(bào)告；或者由個(gè)人向所在地鄉(xiāng)級(jí)人民政府和縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門報(bào)告。任何單位和個(gè)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全事故不得瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)或者授意他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)，不得阻礙他人報(bào)告。42.正確答案:A,B43.正確答案: 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)樹立標(biāo)示牌，應(yīng)標(biāo)明范圍、產(chǎn)品品種、責(zé)任人。44.正確答案: 施肥對(duì)稻米的化學(xué)污染來自兩個(gè)方面，一是某些礦物質(zhì)肥料和生活垃圾、污泥等重金屬含量較高，長(zhǎng)期施用后在土壤中積累，致使生產(chǎn)的某些稻米重金屬含量超標(biāo)，危害人體健康。二是由于過量使用氮肥，超過作物本身的同化能力，氮素以硝酸鹽的形式在作物中積累，造成硝酸鹽含量超標(biāo)。45.正確答案:重金屬一般指密度在5以上的金屬，農(nóng)產(chǎn)品中有害重金屬主要有鎘、汞、鉛、鉻等。46.正確答案: 目前使用的漁藥大部分是從獸藥、農(nóng)藥、化工產(chǎn)品移植來的，多屬人獸（畜、禽、魚）共用藥物，適合水生動(dòng)物特點(diǎn)的漁藥不多。 由于部分養(yǎng)殖人員文化素質(zhì)較低，較為廣泛地存在藥物使用不規(guī)范的情況。對(duì)藥物的藥理、配置及使用方法缺乏了解，盲目使用； 預(yù)防：①改善水環(huán)境，應(yīng)用生態(tài)系統(tǒng)觀點(diǎn)，將生物、水、底質(zhì)作為一個(gè)整體，綜合運(yùn)用各種措施，保持水體生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)平衡；②水源不帶病原生物，也不含有毒物質(zhì)；③不串池，以防發(fā)病池池水將病原傳播開。徹底清塘；④放養(yǎng)密度不能過高。因?yàn)槊芏冗^高、水質(zhì)易變壞，使病原生物在魚類個(gè)體之間的傳播；⑤合理投餌、施肥。肥源最好為發(fā)酵過的有機(jī)肥，慎用未經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥。夏季最好用無機(jī)肥，并掌握“及時(shí)、勤施”的原則；⑥嚴(yán)格管理制度。要經(jīng)常消除殘?jiān)ｐD，細(xì)心操作，并實(shí)行早、中、晚定時(shí)巡塘，認(rèn)真觀察養(yǎng)殖動(dòng)物的活動(dòng)和攝食情況。⑦控制或者消滅病原生物，努力創(chuàng)造有于各種猶有益生物和餌料生物生存的環(huán)境，抑制有害微生物和寄生蟲的生存和發(fā)展，減少疾病的發(fā)生。⑧使用藥物對(duì)魚體、食場(chǎng)和水體進(jìn)行消毒，投喂藥餌等對(duì)防治病害的發(fā)生都有十分重要的作用。47.正確答案:錯(cuò)誤48.正確答案:C49.正確答案:葉綠素50.正確答案: 指農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。51.正確答案: 到目前為止，農(nóng)業(yè)部共發(fā)布了兩批210項(xiàng)無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。52.正確答案:B53.正確答案:B,D54.正確答案:C55.正確答案: 目前市場(chǎng)上經(jīng)過認(rèn)證的安全食品主要有浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品。56.正確答案: 申請(qǐng)浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地應(yīng)符合以下條件： （1）產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境達(dá)到相應(yīng)的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)； （2）集中連片、具有一定的規(guī)模且有明確的界址； （3）有相應(yīng)的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)和專業(yè)技術(shù)人員； （4）有相應(yīng)的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程； （5）基地內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到省無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； （6）基地內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品有注冊(cè)商標(biāo)； （7）有完善的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地質(zhì)量安全管理制度。57.正確答案:B58.正確答案: 為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的各項(xiàng)規(guī)定落實(shí)到位，《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》根據(jù)國(guó)際通行做法和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作實(shí)際，在法中設(shè)立了一系列的監(jiān)管制度，包括各級(jí)政府及其農(nóng)業(yè)部門以及其他相關(guān)職能部門配合的管理體制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布制度、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度、農(nóng)產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和監(jiān)督檢查制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故報(bào)告制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追究制度等。59.正確答案: 無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)是綠色食品的基本特征。60.正確答案:4；2961.正確答案:農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，即在種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。62.正確答案: 1）有機(jī)食品需要符合以下條件： （1）原料必須來自于已建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品； （2）產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)； （3）生產(chǎn)者在有機(jī)食品生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售紀(jì)錄檔案； （4）必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。 2）有機(jī)食品生產(chǎn)基地須符合以下要求 （1）生產(chǎn)基地在最近2—3年內(nèi)未使用過禁用的農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)； （2）種子或種苗來自于自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造； （3）生產(chǎn)單位需建立長(zhǎng)期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃； （4）生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問題； （5）作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過程中未受化學(xué)物質(zhì)的污染； （6）從常規(guī)種植向有機(jī)植轉(zhuǎn)換需要兩年以上的轉(zhuǎn)換期，新開墾荒地例外； （7）有機(jī)生產(chǎn)的全過程必須有完整的記錄檔案。 3）有機(jī)食品加工的基本要求 ·原料必需是來自已獲有機(jī)頒證的產(chǎn)品或野生天然產(chǎn)品； ·在認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)中的配料、輔料、添加劑、加工助劑或發(fā)酵材料等不得使用經(jīng)基因工程技術(shù)改造過的生物體生產(chǎn)出來的產(chǎn)品； ·已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95%；只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，禁止使用人工合成的添加劑； ·有機(jī)食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸?shù)倪^程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染；生產(chǎn)者在有機(jī)食品加工和銷售過程中需有完善的質(zhì)量審查體系和完整的加工、銷售記錄體系。63.正確答案:A,D64.正確答案:A,B,C,D65.正確答案: 依照規(guī)定合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定，禁止使用國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，防止因違反規(guī)定使用農(nóng)業(yè)投入品危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；依照規(guī)定建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，如實(shí)記載使用農(nóng)業(yè)投入品的有關(guān)情況、動(dòng)物疫病和植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況，以及農(nóng)產(chǎn)品收獲、屠宰、捕撈的日期等情況；對(duì)其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，不得銷售。66.正確答案: 禁止任何單位和個(gè)人向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒廢氣、廢水、固體廢物或者其他有毒有害物質(zhì)。 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)合理使用肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、農(nóng)用薄膜等農(nóng)業(yè)投入品。 禁止使用國(guó)家明令禁止、淘汰的或者未經(jīng)許可的農(nóng)業(yè)投入品。67.正確答案: 使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的，責(zé)令停止銷售，對(duì)被污染的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理，對(duì)不能進(jìn)行無害化處理的予以監(jiān)督銷毀；沒收違法所得，并處二千元以上二萬元以下罰款。68.正確答案: 綠色食品基地可分為3種，即綠色食品原料生產(chǎn)基地、綠色食品加工生產(chǎn)基地、綠色食品綜合生產(chǎn)基地。69.正確答案:B70.正確答案: 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第51條的規(guī)定，違反本法第三十二條規(guī)定，冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的，責(zé)令改正，沒收違法所得，并處二千元以上二萬元以下罰款。71.正確答案: 供港澳活豬的檢疫項(xiàng)目包括豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、豬水泡病、口蹄疫、狂犬病、日本腦炎和其他動(dòng)物傳染病、寄生蟲病，以及乙類促效劑。72.正確答案: 要求以無公害化處理的有機(jī)肥、生物有機(jī)肥和無機(jī)礦質(zhì)肥料為主，生物菌肥、腐殖酸類、按基酸類葉面肥作為綠色食品生產(chǎn)過程的必要補(bǔ)充。73.正確答案: （1）污染農(nóng)產(chǎn)品；（2）污染環(huán)境；（3）殺傷天敵；（4）病蟲害產(chǎn)生抗藥性；（5）作物藥害；（6）人畜中毒。74.正確答案: 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的印制單位應(yīng)具備以下基本條件： （1）經(jīng)工商行政管理部門依法注冊(cè)登記，具有合法的營(yíng)業(yè)證明； （2）獲得公安、新聞出版等相關(guān)管理部門發(fā)放的許可證明； （3）有與其承印的無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志業(yè)務(wù)相適應(yīng)的技術(shù)、設(shè)備及倉儲(chǔ)保管設(shè)施等條件； （4）具有無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志防偽技術(shù)和辯偽能力； （5）有健全的管理制度； （6）符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的其他條件。75.正確答案:C76.正確答案: 指以農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，運(yùn)用簡(jiǎn)化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、選優(yōu)原理，把科研成果和先進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理中具體實(shí)施應(yīng)用的過程。77.正確答案: 綠色食品是根據(jù)綠色環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)準(zhǔn)等方面要求的不同，參照國(guó)外與綠色食品相類似的有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，將我國(guó)的綠色食品分為兩類，即AA級(jí)綠色食品和A級(jí)綠色食品。 AA級(jí)綠色食品要求產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中不使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝檢驗(yàn)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。A級(jí)綠色食品要求產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢驗(yàn)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。78.正確答案: 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全題，是關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定與民族長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的一件大事，含有有毒有害物質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，不但影響消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)信心，而且許多農(nóng)藥、重金屬、激素殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人體的潛在損害也不可忽視，長(zhǎng)此以往，必將嚴(yán)重影響消費(fèi)者的身體健康，影響我國(guó)國(guó)民身體素質(zhì)。此外，農(nóng)藥、獸藥、激素殘留等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，直接帶來農(nóng)產(chǎn)品“賣難”現(xiàn)象，影響了農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效。79.正確答案:A80.正確答案: 氯霉素及其鹽酯、已烯雌酚及其鹽酯、甲睪丸酮及類似雄性激素、呋喃唑酮（呋喃它酮及呋喃苯烯酸鈉）、孔雀石綠、五氯酚酸鈉、毒殺芬、林丹、錐蟲胂胺、殺蟲脒、雙甲脒、呋喃丹、酒石酸銻鉀、氯化亞汞、硝酸亞汞、醋酸汞、喹乙醇、環(huán)丙沙星、紅霉素、泰樂菌素、阿伏霉素、桿菌肽鋅、速達(dá)肥、呋喃西林、呋喃那斯、磺胺噻唑、磺胺脒、地蟲硫磷、六六六、滴滴涕、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯。81.正確答案: 農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)制度，是實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品追蹤和溯源，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追究制度的前提，是防止農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、銷售、或購(gòu)買時(shí)被污染和損害的關(guān)鍵措施，是培育農(nóng)產(chǎn)品品牌，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品能市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的必由之路，同時(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝和標(biāo)識(shí)。也有利于消費(fèi)者、購(gòu)買者快速識(shí)別產(chǎn)品能名稱，質(zhì)量等級(jí)，數(shù)量、品牌以及生產(chǎn)者信息，有利于保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。82.正確答案:D83.正確答案:六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強(qiáng)，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，甲基對(duì)硫磷，對(duì)硫磷，久效磷，磷胺，苯線磷，地蟲硫磷，甲基硫環(huán)磷，磷化鈣，磷化鎂，磷化鋅，硫線磷，蠅毒磷，治螟磷，特丁硫磷，氯磺隆，胺苯磺隆，甲磺隆，福美胂，福美甲胂。84.正確答案:A,B85.正確答案: 食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度。用于消費(fèi)者最終消費(fèi)的食品，不得出現(xiàn)因食品原料、包裝問題或生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中存在的質(zhì)量問題對(duì)人體健康、人身安全造成或者可能造成任何不利的影響。食品的質(zhì)量必須符合國(guó)家法律、行政法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求，不得存在危及人體健康和人身財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn)。86.正確答案:C87.正確答案: 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)符合三個(gè)條件： （1）產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)要求； （2）區(qū)域范圍明確； （3）具備一定的生產(chǎn)規(guī)模。88.正確答案: 申請(qǐng)單位可以向所在地的縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)（林業(yè)、漁業(yè)