湖北鄂州2020年中考語文現(xiàn)代文閱讀真題

湖北鄂州2020年中考語文現(xiàn)代文閱讀真題加工食品差在哪里袁越①美國心臟病協(xié)會于2019年11月16日在費城召開年會，來自美國疾控與預防中心（CDC）的科學家在大會上宣讀了一份報告，指出過多攝入深加工食品對心血管系統(tǒng)的健康有害。②這份報告來自CDC主持的一項長期跟蹤調(diào)查。研究人員招募了13446名20歲以上的成年人，從2011年開始追蹤他們的健康狀況，重點記錄了血壓、血脂、血糖等和心血管系統(tǒng)有關的生理指標，同時要求他們匯報自己的飲食情況。這項研究一直持續(xù)到2016年，最終的統(tǒng)計結果顯示，如果一個人飲食中的卡路里有70%以上來自深加工食品，那么他的心血管系統(tǒng)健康指標要比只有40%卡路里來自深加工食品的人糟糕一倍以上。③這里所說的深加工食品指的是精米精面、糖果餅干、方便面、香腸和碳酸飲料等“方便”食品。這類食品有兩個顯著特征：第一，其主要成分為淀粉和脂肪等食材提取物，基本上看不出原食材的模樣；第二，其中往往含有大量食品添加劑，包括著色劑、乳化劑、保鮮劑和調(diào)味劑等等。④那么，深加工食品究竟差在哪里呢？大部分媒體和消費者習慣于把矛頭指向食品添加劑，認為那些印在食品外包裝上叫不上名字的“化學物質(zhì)”就是罪魁禍首。據(jù)統(tǒng)計，目前被允許用作食品添加劑的化學物質(zhì)超過了1萬種，普通消費者不可能全都了解，于是很自然地對它們產(chǎn)生懷疑。⑤舉例來說，一種名為偶氮二甲酰胺的常用食品添加劑就曾經(jīng)扮演過加工食品“背鍋俠”的角色。這種添加劑常被用于面食當中，以增加面食的柔韌性。不久前，一位美食界網(wǎng)紅在個人社交媒體。上爆料，稱這種物質(zhì)也被用于生產(chǎn)瑜伽墊。此事立刻在國外引起軒然大波，民眾紛紛指責食品生產(chǎn)商昧良心，居然讓大家吃橡膠。不少食品廠家迫于輿論壓力，紛紛宣布不再使用這種添加劑。⑥但是，此前已有很多實驗證明偶氮二甲酰胺如果僅作為添加劑使用的話是安全的，那點兒劑量不會對人體健康造成危害。事實上，紅酒當中就含有很高濃度的偶氮二甲酰胺，一杯紅酒中的含量就和一條面包中的含量差不多了，但那些拼命抵制偶氮二甲酰胺的人卻照喝不誤，絲毫沒有意識到自己行為當中的矛盾之處。⑦與此類似的案例還有很多。這些案例雖然不足以說明所有食品添加劑都無害，但也充分說明添加劑并不是加工食品之所以有害健康的主要原因。⑧目前在CDC任職的流行病專家張澤豐（音譯）認為，深加工食品往往含有大量的糖、鹽和飽和脂肪，過量使用這些物質(zhì)肯定是有害健康的。但更重要的原因在于，這些成分取代了營養(yǎng)更加豐富的健康食品，比如水果、蔬菜、全谷物和瘦肉等，后者早就被證明能夠促進心血管系統(tǒng)的健康。⑨換句話說，深加工食品最大的害處不是其中含有的食品添加劑，而是其中不含的那些寶貴的營養(yǎng)成分，這才是加工食品最差的地方。說到底，加工食品最顯著的特征就是它們往往都帶有商標，也就是說，它們都是食品公司生產(chǎn)出來的商品。商品最大的屬性就是必須盈利，為了盈利，食品制造商一定會想盡辦法讓消費者多吃，這就意味著人們會攝入超出人體所需的糖、鹽和飽和脂肪等成分。長期的進化使得人類對這些成分毫無抵抗力，于是現(xiàn)代人就沒有足夠的胃口去攝取維生素和纖維素等對人體有益的營養(yǎng)成分了。（摘自《三聯(lián)生活周刊》2019年第48期）16.下列說法與選文原意相符的一項是A．一種名為偶氮二甲酰胺的常用食品添加劑就曾經(jīng)扮演過加工食品的“背鍋俠”的角色，但是，有很多實驗證明偶氮二甲酰胺如果僅作為添加劑使用的話是安全的，與此類似的案件很多，因此，食品添加劑無害健康。B．深加工食品有害健康是因為深加工食品中含有的大量的糖、鹽和飽和脂肪等直接擠出了人體內(nèi)營養(yǎng)更加豐富的成分。C．我們常見的精米精面、糖果餅干、方便面、香腸和汽水都是深加工食品。D．人們越是攝人過多的糖、鹽、飽和脂肪等，營養(yǎng)越是豐富，越能促進心血管的健康。17.第②段劃線句運用了什么說明方法？有什么作用？最終的統(tǒng)計結果顯示，如果一個人飲食中的卡路里有70%以上來自深加工食品，那么他的心血管系統(tǒng)健康指標要比只有40%卡路里來自深加工食品的人糟糕一倍以上。18.第⑨段劃線句中加點詞語能否刪去？為什么？說到底，加工食品最顯著的特征就是它們往往都帶有商標。19.讀了本文。結合你的生活實際，談談應該如何對待加工食品?！緟⒖即鸢浮俊痉治觥课恼麻_頭指出過多攝入深加工食品對心血管系統(tǒng)的健康有害。說明了深加工食品的種類和特征，接著指出深加工食品之所以有害健康的主要原因不是因為里面的添加劑，而是深加工食品往往含有大量的糖、鹽和飽和脂肪，過量使用這些物質(zhì)肯定是有害健康的。這些成分取代了營養(yǎng)更加豐富，能夠促進心血管系統(tǒng)健康的水果、蔬菜、全谷物和瘦肉等健康食品。最后指出，深加工食品最大的害處不是其中含有的食品添加劑，而是其中不含的那些寶貴的營養(yǎng)成分，這才是加工食品最差的地方。【解答】（1）本題考查對文章內(nèi)容的理解。A．有誤，由“這些案例雖然不足以說明所有食品添加劑都無害，但也充分說明添加劑并不是加工食品之所以有害健康的主要原因”可知說“食品添加劑無害健康”不合文意；B．有誤，不是“擠出了人體內(nèi)營養(yǎng)更加豐富的成分”，而是“這些成分取代了營養(yǎng)更加豐富的健康食品”。C．正確；D．有誤，深加工食品往往含有大量的糖、鹽和飽和脂肪，過量使用這些物質(zhì)肯定是有害健康的，不是“營養(yǎng)越是豐富，越能促進心血管的健康”；故選：C（2）本題考查分析說明方法及其作用。從句子內(nèi)容來看，“70%、40%、一倍”是列數(shù)字的說明方法；將過多食用深加工食品人的健康情況與很少食用深加工食品人的健康做了比較，是作比較的說明方法，從而具體準確地說明了過多攝入深加工食品對人體心血管系統(tǒng)的害處。（3）本題考查分析說明語言特點的能力。解答此類題先說明詞語的意思，說明用了該詞句子的意思，再說明刪去此詞句子的意思，最后強調(diào)詞語體現(xiàn)了說明文語言的準確性與嚴密性。答題首先明確觀點：不能刪去?！巴笔恰皶r常、經(jīng)?！钡囊馑?，這里說明了加工食品最顯著的特征是常常帶有商標，但并不是全部帶有商標，刪去之后與實際不符。這體現(xiàn)了說明文語言準確、嚴密的特點。（4）本題考查依據(jù)文章內(nèi)容開展語言表達的能力。要結合自身實際，從少吃深加工食品，多食水果、蔬菜、全谷物和瘦肉等健康食品談起。只要言之有理即可?！军c評】為了使說明語言準確嚴密，通常在表示程度、范圍、數(shù)量、估計、時間等幾個方面進行修飾限制，解答能不能刪去這些修飾限制性詞語的問題，步驟是：先表態(tài)，然后解釋詞語的本義和語境義，進而比較刪除后的不同，最后明確詞語體現(xiàn)了說明文語言的準確性、嚴密性。（2020湖北鄂州）寒夜雁陣王吳軍①少年時期，我們家住在中牟縣謝莊鎮(zhèn)一個名叫西場的小村子里，那是我的鄉(xiāng)下老家。②每當放學后或假期，我總是要跟著父親去田野里干一些力所能及的農(nóng)活。這就是教育。是的，父親當初教我的本事，現(xiàn)在已經(jīng)沒有什么大用了。比如，父親教我把不肯就范的馬套在馬車上，父親教我擠羊奶、鋤草、耕耘土地，父親教我在風很大的日子站在莊稼地里撒肥料等。父親教我的耩麥子、種玉米、栽紅薯、種芝麻這些本事，還有在關鍵時刻應付母牛的生產(chǎn)，如今也沒有什么用了。③其實，父親不是只教我怎樣去勞動。每年到了春天的時候，父親還會認真的告訴我回到我們家鄉(xiāng)來的鳥叫什么名字。原野里許多花草的名字，花草的藥用功效，也是父親認真教給我的。父親說的鳥和花草的名字，和我日后在教科書里讀到的并不完全一樣。父親說的花草的藥用功效往往是鄉(xiāng)間流傳了許多年的驗方，很傳統(tǒng)，也有點古老。但是，父親讓我學會了觀察，懂得了每一個腳步下面都會有著無窮無盡的變化。④最重要的是，父親使我感受到了世間萬物的神奇奧妙。⑤在十一月一個寒冷的夜晚，寒意凜冽，四周的燈已經(jīng)全熄了，大家也都已經(jīng)上床睡覺，四周一片沉寂，只有寒冷的夜風在“呼呼”地吹拂著。⑥突然，和我們住在一個屋的父親跳下了床，他很快穿好了衣服，然后，他急速地沖到了我和哥哥的床前，開口叫我們起床：“你們倆先別睡了，快起床!”⑦哥哥翻了一下身，問道：“這么晚了，干嗎去？”⑧我也揉了揉惺忪的睡眼，嘟囔著說：“我已經(jīng)快睡著了。”⑨“走，跟我到外面去!”父親用十分認真的口氣對我和哥哥說，“對了，你們倆不用穿衣服了，披著被子就行了。快一點!⑩見父親一副不容爭辯的樣子，我和哥哥只好起身，披著被子跟著父親出去了。?外面真冷啊!一出門，一股凜冽的寒意撲面而來，院子里是一片白茫茫的寒霜，我忍不住打了個寒戰(zhàn)，我看到哥哥的身子也抖動了一下，我知道，這樣的寒夜，剛剛從溫暖的被窩里出來，置身在這寒意襲人的院子里，無論是誰都會感到寒冷。?我漫不經(jīng)心地抬頭朝夜空望去，只見一輪朦朧的月亮掛在天上，照得到處都在亮晶晶地閃爍著光芒?“你們仔細聽!”父親小聲對我和哥哥說。他的聲音雖然不大，我卻聽出了一份抑制不住的興奮和喜悅。?我盡量讓自己忍住，不讓嘴里的牙齒因為寒冷而發(fā)出打戰(zhàn)的聲音。按照父親的吩咐，我側耳傾聽，并且抬起頭朝著父親望的方向凝神望去。?不錯，我很清晰地聽到了。隨后，我也很清楚地看到了，只見一行雁陣正在頭頂，它們排成了好看的人字形，因為組成雁陣的大雁太多，它們的身影遮住了天上的月亮，翩翩高飛而過。?“總有幾百只大雁呢!”父親提高了聲音對我和哥哥說。?我入迷地看著美麗的雁陣，竟然忘記了寒冷。?雁陣很快就飛過去了。?我依然怔怔地站在那里，沉浸在一份難以言說的美妙情境里，直到哥哥喊了我一聲，我才回過神來。?父親帶著我和哥哥回屋。上床，繼續(xù)睡覺。?父親躺在了床上，對我和哥哥又說了一句：“我想，能夠看到這夜晚月下的雁陣，咱們受一點寒冷也是值得的?！?說起來，這樣的事情讓我覺得很是遺憾。如今，世上有時間有心思做這樣父親的人真的是太少了。說起來也同樣很是遺憾，一年一年的時光過去了，好像我再也沒有體會過當年那樣的樂趣了。（摘自《視野》2019年第24期）20.試分析文章標題“寒夜雁陣”有什么好處。21.文章第②段內(nèi)容與題目無關，父親當初教我的本事“如今也沒有什么用了”。作者為什么還要寫這部分內(nèi)容？22.請從人物描寫的角度賞析第⑥段劃線句的表達效果。和我們住在一個屋的父親跳下了床，他很快穿好了衣服，然后，他急速地沖到了我和哥哥的床前，開口叫我們起床：“你們倆先別睡了，快起床!”23.你認為文中的父親是一個怎樣的人？24.文章結尾作者兩次寫到“遺憾”包含了哪些情感？【參考答案】【分析】文章講述了少年時父親不僅教我勞動，還讓我學會了觀察，使我感受到了世間萬物的神奇奧妙。并重點講述了在十一月一個寒冷的夜晚，父親讓我們起床到院子里觀看雁陣，從起初的漫不經(jīng)心到后來的忘記寒冷，沉浸在一份難以言說的美妙情境里。表達出了對少年時期美好生活的懷念，對成年后再也沒有體會到那種樂趣的惋惜?！窘獯稹浚?）本題考查賞析題目的作用。需聯(lián)系文本內(nèi)容和主旨具體分析。細讀文本，“雁陣”在人們的日常生活中并不多見，特別是在寒冷的夜晚，更是少之又少，這樣用“寒夜雁陣”用人做標題，能引起讀者的好奇心，激發(fā)讀者閱讀興趣；文章重點講述了在十一月一個寒冷的夜晚，父親讓我們起床到院子里觀看雁陣，從起初的漫不經(jīng)心到后來的忘記寒冷，沉浸在一份難以言說的美妙情境里，因而題目更好的揭示文章主要內(nèi)容；寄托了作者情感。（2）本題考查段落在文章中的作用。文章第②段寫父親當初教我的本事到“如今也沒有什么用了”，為下文寫父親寒夜帶我們看月下雁陣做鋪墊，更突出寒夜看雁陣對我的影響之深，從而使父親的形象更加豐滿。（3）本題考查句子的表達效果。此題已明確要求從人物描寫的角度賞析?！疤薄按薄皼_”等動作描寫和“你們倆先別睡了，快起床”的語言描寫，生動傳神地描述了父親寒夜叫我們起床的急切和興奮。（4）本題考查對人物形象的分析。概括人物形象，人物形象是指人物的性格特征，精神品質(zhì)，而不是指外表特征。細讀第②段內(nèi)容，父親教我勞動，可以看出父親勤勞能干；第③段父親告訴我各種鳥、花的名字和花草的藥用功效，可以看出父親見多識廣、知識豐富；寒夜觀看雁陣，可以看出父親關愛子女、關心子女成長，用心教育子女（教育方式獨特）并且熱愛自然，富有生活情趣。（5）本題考查文章主旨的理解與概括。對父親當年用心教育我們表示慶幸，為現(xiàn)在缺少像父親那樣注重教育的方式方法感到“遺憾”，希望更多的