營(yíng)養(yǎng)要均衡教學(xué)設(shè)計(jì)正式

PAGEPAGE4教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元《營(yíng)養(yǎng)要均衡》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析《營(yíng)養(yǎng)要均衡》在教科書(shū)設(shè)計(jì)上為《食物》單元第三課時(shí)的內(nèi)容，安排了“營(yíng)養(yǎng)均衡標(biāo)準(zhǔn)”和“搭配膳食營(yíng)養(yǎng)”兩個(gè)活動(dòng)，教材選擇了由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的“均衡膳食寶塔”，這個(gè)膳食寶塔所表現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)搭配原則更加貼近我國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)，有利于學(xué)生在實(shí)際生活中的應(yīng)用。這節(jié)課是在學(xué)生研究了食物的營(yíng)養(yǎng)成分以及這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要性的基礎(chǔ)上，繼續(xù)探究解決我們?yōu)槭裁匆?、怎么吃的?wèn)題;并根據(jù)《均衡膳食寶塔》上的食物搭配原則，調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。二、學(xué)情分析隨著生活水平的不斷提高，

現(xiàn)在獨(dú)生子女的生活比較優(yōu)越，他們大多不關(guān)心人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)，喜歡就吃，不愛(ài)吃就不吃。普遍存在對(duì)食物的加工過(guò)程不甚了解；對(duì)必須吃具有“均衡營(yíng)養(yǎng)的食物”不夠重視；對(duì)怎樣吃到“均衡營(yíng)養(yǎng)的食物”也不夠了解。因而，經(jīng)常出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生認(rèn)識(shí)到每種食物不可能含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)而過(guò)渡到為了我們正常生活和成長(zhǎng)，必須要營(yíng)養(yǎng)均衡。三、教學(xué)目標(biāo)1、科學(xué)概念：①?zèng)]有一種食物含有人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們需要搭配膳食，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。②搭配膳食營(yíng)養(yǎng)要做到品種多樣結(jié)構(gòu)合理，并保持適當(dāng)數(shù)量。2、知識(shí)與技能：①知道人的身體需要不同的營(yíng)養(yǎng)，懂得營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性；②讓學(xué)生通過(guò)討論、探究、歸納、總結(jié)等活動(dòng)，理解營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)；③初步學(xué)會(huì)合理搭配食物。3、情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)：在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生逐步養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣，建立健康生活的意識(shí)。在配制、評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)膳食的過(guò)程中獲得成功的體驗(yàn)。四、教學(xué)重點(diǎn)探究理解食物“寶塔”結(jié)構(gòu)圖，學(xué)會(huì)合理搭配食物，讓學(xué)生知道只有攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)，才能保證身體健康。五、教學(xué)難點(diǎn)學(xué)會(huì)合理配搭膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)健康生活意識(shí)。六、教學(xué)準(zhǔn)備

課件、表格、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“寶塔”圖、食物圖片等。七、教學(xué)過(guò)程（一）創(chuàng)設(shè)情境，引出問(wèn)題。同學(xué)們，今天老師要給你們介紹三個(gè)朋友，出示圖片（一胖一1.葷素搭配。2.粗細(xì)糧搭配。3.每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜。4.最近運(yùn)動(dòng)量比較大，需要多吃糖類(lèi)食物，補(bǔ)充足夠的能量。5.最近手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物。6.多喝一些水；……④出示歌謠總結(jié)膳食營(yíng)養(yǎng)的均衡性，唱一唱。一把蔬菜一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉，每天一杯奶，雜糧天天有，經(jīng)常吃水果，健康屬于你和我。（六）課堂小結(jié)，布置作業(yè)。這節(jié)課，同學(xué)們共同探討了怎樣使?fàn)I養(yǎng)均衡這一問(wèn)題?！俺浴笔巧钪械囊患笫?，希望同學(xué)們?cè)诮窈蟮纳钪心芎图胰艘黄鸩粩嗵剿鳌⒉粩嗤晟颇銈兗乙蝗杖偷臓I(yíng)養(yǎng)食譜，合理搭配食物，然后在家長(zhǎng)的幫助下親自與家長(zhǎng)共同做一做，請(qǐng)把你做的過(guò)程、家人品嘗后的評(píng)價(jià)及自己的感受記錄下來(lái)，下節(jié)課我們一起交流。祝愿大家都能吃出健康，都能