化學人教版九上：1.1物質的變化和性質（第二課時） 課件(共16張PPT)

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第一單元課題1

物質的變化和性質（第二課時）

新課導入

我們生活的世界是物質的，人們呼吸的空氣、喝的水、蓋房的木料、織布的棉花、制造汽車的鋼鐵、農(nóng)田施用的化肥等都是物質。世界上有千千萬萬種不同的物質，它們的顏色、狀態(tài)、氣味都一樣嗎？有關物質的這些問題是我們這節(jié)課所要研究的。

顏色

狀態(tài)

氣味

知識點1物理性質

概念：物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質

金和銀用什么方法可以區(qū)分

性質確定：由感覺器官直接感知或儀器測知

直接看顏色可以區(qū)分

性質內(nèi)容：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、揮發(fā)性、溶解性、導熱性、導電性、延展性等

知識點1物理性質

物質顏色和狀態(tài)（通常狀態(tài)）熔點℃沸點℃

水無色液體0100

鐵銀白色固體15352750

鋁銀白色固體660.372467

氧氣無色氣體-218.4-182.9

一些常見物質的物理性質（大氣壓強為101kPa）

當外界條件發(fā)生改變時，物質的性質也會隨之變化，因此，描述物質的性質時要注明條件。實驗證明，液體的沸點會隨著大氣壓強的變化而改變，由于大氣壓強不是固定不變的，人們把101kPa規(guī)定為標準大氣壓。

知識點2化學性質

概念：物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質

無色甲烷氣體和無色空氣用什么方法可以區(qū)分

性質確定：通過化學變化可知

甲烷可以燃燒，可以點燃進行區(qū)分

性質內(nèi)容：可燃性、助燃性、還原性、氧化性、穩(wěn)定性、毒性等

無色甲烷

無色空氣

知識點2化學性質

實驗1-2

分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳，仔細觀察他們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味，取一根小木條在空氣中點燃，分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條燃燒情況的變化。

氧氣和二氧化碳都是無色無味的氣體，燃著的小木條放入盛有氧氣的集氣瓶中，燃燒更旺；燃著的小木條，放入盛有二氧化碳的集氣瓶中，木條熄滅。

知識點2化學性質

聞氣味的正確操作

聞氣體時，應該小心用手輕輕地在集氣瓶口扇動，使極少量的氣體飄進鼻孔

知識點2化學性質

氧氣、二氧化碳物理性質和化學性質的比較：

比較名稱物理性質化學性質

氧氣通常狀況下，無色無味氣體，密度比空氣大支持燃燒

二氧化碳通常狀況下，無色無味氣體，密度比空氣大不燃燒，不支持燃燒，能使澄清石灰水變渾濁

區(qū)分氧氣二氧化碳的方法：

1.將燃著的木條分別伸入兩個集氣瓶中，能使木條燃燒更旺的是氧氣，燃著的木條熄滅的是二氧化碳；

2.將兩種氣體分別通入澄清石灰水中，使澄清石灰水變渾濁的是二氧化碳，不能使石灰水變渾濁的是氧氣。

知識點3物理性質與化學性質的區(qū)別和聯(lián)系

物理性質化學性質

概念物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質

性質確定性質內(nèi)容顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、揮發(fā)性、溶解性、導熱性、導電性、延展性等可燃性、助燃性、還原性、氧化性、穩(wěn)定性、毒性等

實例空氣無色、無味煤可以燃燒

本質區(qū)別是否需要通過化學變化而體現(xiàn)

看該性質是不是在化學變化中表現(xiàn)出來的

知識點3物理性質與化學性質的區(qū)別和聯(lián)系

物質性質與物質的變化的區(qū)別和聯(lián)系

（1）區(qū)別

物質的性質和物質的變化是兩個不同的概念。

性質是物質的固有屬性，而變化是一個過程，是性質的具體表現(xiàn)。

例：

汽油能燃燒——汽油的化學性質

（漢語表述中常常用“能”“會”“可以”等詞加以區(qū)別）

汽油燃燒——汽油的化學變化

（2）聯(lián)系

物質的性質決定著物質的變化，而物質的變化過程中又能體現(xiàn)物質的某些性質。

知識點4物質性質與用途之間的關系

決定

反映

性質用途

銅能導電

銅能做導線

煤能燃燒

煤能做燃料

選用材料時除了考慮性質還要考慮成本、美觀、環(huán)保、便捷等因素

課堂練習

1.下列對物質性質的描述中，屬于化學性質的是（）

A.甲烷可以在空氣中燃燒

B.金屬汞常溫下是液體

C.高錳酸鉀是紫黑色

D.固體銀具有良好的延展性

A

課堂練習

2.下列物質的性質中，屬于化學性質的是（）

A.酒精易揮發(fā)

B.氯化鈉易溶于水

C.石墨能導電

D.碳酸易分解

D

課堂練習

3.根據(jù)物質的什么具體性質，可以簡易地鑒別下列各組物質。

（1）糖和食鹽；

（2）