職業(yè)高級中學實訓中心廚房設備項目項目招標文件

公開招標采購文件項目名稱：廚房設備項目目錄電子交易須知 1第一章招標公告 2第二章投標人須知 5第三章評標辦法 19第四章招標內(nèi)容及需求 24第五章合同主要條款 98第六章投標文件格式 103PAGE—PAGE45—

第一章招標公告項目概況廚房設備項目的潛在投標人應在獲取（下載）招標文件，并于2021年12月24日08時30分（北京時間）前遞交（上傳）投標文件。一、項目基本情況項目編號目名稱：廚房設備項目采購方式：公開招標預算金額（元）：RMB6,090,000.00最高限價（元）：RMB6,090,000.00采購需求：標項一：標項名稱：廚房設備項目數(shù)量：1單位：批預算金額（元）：RMB6,090,000.00簡要規(guī)格描述或項目基本概況介紹、用途：廚房設備一批，包括但不限于設備供貨、安裝調(diào)試、驗收、培訓及售后服務等工作。具體詳見招標文件。備注：不允許進口合同履約期限：詳見招標文件本項目（否）接受聯(lián)合體投標。二、申請人的資格要求：1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；未被“信用中國”（）、中國政府采購網(wǎng)（）列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：無。3.本項目的特定資格要求：無。三、獲?。ㄏ螺d）招標文件1.時間：/至2021年12月24日，每天上午00:00至12:00，下午12:00至23:592.地點（網(wǎng)址）：3.方式：（1）線上獲?。ǖ卿浾少徳破脚_→項目采購→獲取采購文件→申請，審核通過后可下載招標文件）。本次招標不提供紙質(zhì)版招標文件。（2）供應商獲取招標文件前應通過浙江政府采購網(wǎng)“浙江政府采購供應商信息登記管理系統(tǒng)”進行信息登記，獲得線上政府采購活動操作權限。（3）招標公告所附招標文件僅供閱覽使用，供應商只有在“政府采購云平臺”完成獲取招標文件申請并下載了招標文件后才被視為合法獲取了招標文件，否則其投標將被拒絕。4.售價（元）：0四、提交投標文件截止時間、開標時間和地點1.提交投標文件截止時間：2021年12月242.投標地點（網(wǎng)址）：（1）“電子加密投標文件”：在線投標；（2）“電子備份投標文件”：3.開標時間：2021年12月24日4.開標地點（網(wǎng)址）：五、公告期限自本公告發(fā)布之日起5個工作日。 六、其他補充事宜1.供應商認為采購文件使自己的權益受到損害的，可以自獲取采購文件之日或者采購文件公告期限屆滿之日（公告期限屆滿后獲取采購文件的，以公告期限屆滿之日為準）起7個工作日內(nèi)，以書面形式向采購人和采購代理機構提出質(zhì)疑。質(zhì)疑供應商對采購人、采購代理機構的答復不滿意或者采購人、采購代理機構未在規(guī)定的時間內(nèi)作出答復的，可以在答復期滿后十五個工作日內(nèi)向同級政府采購監(jiān)督管理部門投訴。質(zhì)疑函范本、投訴書范本請到浙江政府采購網(wǎng)下載專區(qū)下載。2.其他事項：（1）供應商對采購文件的質(zhì)疑應以書面形式一次性提出。（2）單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不同供應商，不得同時參加同一合同項下的投標。（3）為項目提供整體設計、規(guī)范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等服務的供應商，不得再參加該采購項目的其他采購活動。（4）本項目不收取投標保證金。（5）本項目執(zhí)行促進中小企業(yè)發(fā)展（監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位視同小型、微型企業(yè)）、優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品、優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品政策。七、對本次招標提出詢問、質(zhì)疑、投訴，請按以下方式聯(lián)系。

第二章投標人須知前附表序號名稱內(nèi)容1項目名稱廚房設備項目2采購內(nèi)容及數(shù)量詳見招標文件第四章招標內(nèi)容及需求部分3預算金額詳見招標公告4公告媒體浙江政府采購網(wǎng)（sdf.lkj//）5電子交易平臺政府采購云平臺（）6投標報價1、本項目投標應以人民幣報價；2、不論投標結果如何，投標人均應自行承擔所有與投標有關的全部費用。7投標保證金不收取8踏勘現(xiàn)場□組織■不組織9樣品■提供（樣品具體要求詳見“第四章樣品要求”）中標單位的投標樣品將由招標人進行封存并作為驗收時的參考，非中標單位的投標樣品由各投標單位拿回?！醪惶峁?0演示□要求■不要求11招標文件澄清投標人如認為招標文件表述不清晰、存在前后矛盾等內(nèi)容的，應當在投標截止日7個工作日前以書面形式（紙質(zhì)）要求招標采購單位作出書面（紙質(zhì)）澄清。12投標文件組成投標文件由資格證明文件、商務技術文件、報價文件三部分組成。13投標文件的編制1、“電子加密投標文件”：（1）“電子加密投標文件”是指通過“政采云電子交易客戶端”完成投標文件編制后生成并加密的數(shù)據(jù)電文形式的投標文件。（2）供應商應先安裝“政采云電子交易客戶端”，并按照本招標文件和“政府采購云平臺”的要求，通過“政采云電子交易客戶端”編制并加密投標文件。2、“電子備份投標文件”：（1）“電子備份投標文件”是指與“電子加密投標文件”同時生成的數(shù)據(jù)電文形式的電子文件。（2）供應商可自主選擇是否編制“電子備份投標文件”。（3）其他方式編制的備份投標文件視為無效備份投標文件。14投標文件的簽章采用電子簽章。15投標文件的包裝、密封和遞交1、“電子加密投標文件”的遞交：在線上傳遞交。（1）供應商應在投標截止時間前將“電子加密投標文件”成功上傳遞交至“政府采購云平臺”，否則投標無效。（2）“電子加密投標文件”成功上傳遞交后，供應商可自行打印投標文件接收回執(zhí)。2、“電子備份投標文件”的密封、包裝和遞交：（1）供應商可自主選擇是否遞交“電子備份投標文件”。（2）“電子備份投標文件”存入U盤（一份）。（3）“電子備份投標文件”應在投標截止時間前以郵寄或送達方式遞交：郵寄或送達地址：（4）“電子備份投標文件”應當密封包裝，并在包裝上標注投標項目編號、項目名稱、投標單位名稱等并加蓋公章（詳見第六章投標文件格式）。沒有密封包裝或者逾期送達至指定地點的“電子備份投標文件”將不予接收。16投標截止時間和地址投標截止時間：2021年12月24日08時30分（北京時間）投標地址：（1）“電子加密投標文件”：在線投標。（2）“電子備份投標文件”：17開標時間和地址開標時間：2021年12月24日08時30分（北京時間）開標地址：。投標人在線參加開標。18開標1、采購組織機構（即代理機構）按照招標文件規(guī)定的時間通過電子交易平臺組織開標，所有投標供應商均應當準時在線參加。2、開標時間后，采購組織機構將向各投標供應商發(fā)出“電子加密投標文件”的解密通知，各投標供應商代表應當在接到解密通知后30分鐘內(nèi)自行完成“電子加密投標文件”的在線解密。3、通過“政府采購云平臺”上傳遞交的“電子加密投標文件”已按時解密的，“電子備份投標文件”自動失效。4、通過“政府采購云平臺”上傳遞交的“電子加密投標文件”無法按時解密的，如投標供應商按規(guī)定遞交“電子備份投標文件”的，則由采購組織機構按“政府采購云平臺”操作規(guī)范將“電子備份投標文件”上傳至“政府采購云平臺”。上傳成功后，以“電子備份投標文件”參與評標，“電子加密投標文件”自動失效；在“政府采購云平臺”正常運行情況下，“電子備份投標文件”無法上傳至“政府采購云平臺”的，視為投標文件撤回。如投標供應商未按規(guī)定遞交“電子備份投標文件”的，視為投標文件撤回。5、投標截止時間前，投標供應商僅遞交了“電子備份投標文件”而未將“電子加密投標文件”上傳至“政府采購云平臺”的，投標無效。19評標辦法綜合評分法20投標文件有效期90天21采購進口產(chǎn)品■本標項不允許采購進口產(chǎn)品?！醣緲隧椩试S采購進口產(chǎn)品。22節(jié)能產(chǎn)品本項目優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品，具體詳見第三章《評標辦法》?！卷椖恐猩婕暗乃欤ㄋ堫^）為政府強制采購節(jié)能產(chǎn)品，投標單位選用的水嘴（水龍頭）產(chǎn)品必須符合國家節(jié)能產(chǎn)品規(guī)范，并出具中國質(zhì)量認證中心或北京新華節(jié)水產(chǎn)品認證有限公司或方圓標志認證集團有限公司認證機構出具的節(jié)能產(chǎn)品認證，否則投標文件將被否決。23環(huán)境標志產(chǎn)品本項目優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品，具體詳見第三章《評標辦法》。24促進中小企業(yè)發(fā)展1、本次采購為非專門面向中小企業(yè)預留采購份額的采購項目。2、本招標文件所稱中小企業(yè)，是指在中華人民共和國境內(nèi)依法設立，依據(jù)國務院批準的中小企業(yè)劃分標準確定的中型企業(yè)、小型企業(yè)和微型企業(yè)，但與大企業(yè)的負責人為同一人，或者與大企業(yè)存在直接控股、管理關系的除外。3、本次采購標的為貨物，對應的中小企業(yè)劃分標準所屬行業(yè)是：工業(yè)。4、以聯(lián)合體形式參加政府采購活動，聯(lián)合體各方均為小微企業(yè)的，聯(lián)合體視同小微企業(yè)。本項目不允許聯(lián)合體投標。5、參加本次采購活動的供應商提供的貨物全部由小微企業(yè)制造的，其報價給予10%的扣除，用扣除后的價格參加評審。小微企業(yè)將合同分包給大中型企業(yè)的，其報價不予扣除。6、符合小微企業(yè)劃分標準的個體工商戶，視同小微企業(yè)。7、本項目不接受大中型企業(yè)與小微企業(yè)組成聯(lián)合體。8、本項目不允許大中型企業(yè)向一家或者多家小微企業(yè)分包。9、提供的貨物全部由小微企業(yè)制造（包括聯(lián)合體內(nèi)的小微企業(yè)和接受分包的小微企業(yè)）的，供應商應當出具《中小企業(yè)聲明函》。10、殘疾人福利性單位視同小微企業(yè)，享受小微企業(yè)同等的價格扣除。殘疾人福利性單位參加政府采購活動時，應當提供《殘疾人福利性單位聲明函》。11、監(jiān)獄企業(yè)視同小微企業(yè)，享受小微企業(yè)同等的價格扣除。監(jiān)獄企業(yè)參加政府采購活動時，應當出具省級以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設兵團）提供的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件。25代理服務費1、本項目代理服務費按計價格【2002】1980號文貨物招標規(guī)定下浮10%向中標供應商收取，按上述標準計算的代理服務費不足6000元的按6000元計取。投標人應當自中標公告發(fā)布之日起5個工作日內(nèi)一次性向采購代理機構支付代理服務費，并在投標文件中出具代理服務費支付承諾書（格式見第六章）。2、代理服務費支付：①代理服務費繳納形式：匯票/支票/電匯/現(xiàn)金②代理服務費匯入以下賬戶：26解釋權本招標文件的解釋權屬于采購人和采購代理機構。27其他不允許分包或轉包。28企業(yè)信用融資為支持和促進中小企業(yè)發(fā)展，進一步發(fā)揮政府采購政策功能，杭州市財政局與省銀監(jiān)局、市金融辦、市經(jīng)信委共同出臺了《杭州市政府采購支持中小企業(yè)信用融資暫行辦法》，供應商若有融資意向，詳見本采購文件尾頁《政府采購支持中小企業(yè)信用融資相關事項通知》，或登陸杭州市政府采購網(wǎng)（sdf.lkj//）“中小企業(yè)信用融資”專欄，查看信用融資政策文件及各相關銀行服務方案。

一、總則（一）適用范圍本招標文件適用于本次采購項目的招標、投標、評標、定標、驗收、合同履約、付款等行為（法律、法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定）。（二）定義1.招標采購單位：系指組織本次招標的代理機構和采購人。2.投標人：系指按招標文件規(guī)定合法獲取了招標文件并向招標采購單位提交投標文件的單位或個人，也稱作供應商。3.投標人代表：是指參加本項目投標活動的供應商法定代表人或法定代表人授權代表。4.聯(lián)合體：是指兩個以上供應商組成聯(lián)合體，以一個供應商的身份參加投標。5.甲方：是指合同簽訂的一方，一般與采購人、招標人、用戶相同。6.乙方：是指合同簽訂的另一方，與中標人相同。7.“產(chǎn)品”系指供方按招標文件規(guī)定，須向采購人提供的一切設備、保險、稅金、備品備件、工具、手冊及其它有關技術資料和材料。8.“服務”系指招標文件規(guī)定投標人須承擔的安裝、調(diào)試、技術協(xié)助、校準、培訓、技術指導以及其他類似的義務。9.“項目”系指投標人按招標文件規(guī)定向采購人提供的產(chǎn)品和服務。10.“書面形式”包括信函、傳真、電報等。（三）招標方式本次招標采用公開招標方式進行。（四）投標委托（五）投標費用不論投標結果如何，投標人均應自行承擔所有與投標有關的全部費用。（六）聯(lián)合體投標本項目不接受聯(lián)合體投標。（七）轉包與分包1.本項目不允許轉包。2.本項目不允許分包。（八）特別說明：1.本次招標采用電子交易方式。2.招標文件中指出的工藝、材料、設備、服務等標準以及推薦、參照的品牌或型號僅起說明作用，并沒有任何限制性。投標人在投標中可以選用替代標準、品牌或型號，但這些替代要實質(zhì)上滿足或超過招標文件的要求。3.投標人應仔細閱讀招標文件的所有內(nèi)容，按照招標文件的要求提交投標文件，并對所提供的全部資料的真實性承擔法律責任。4.采購過程中出現(xiàn)以下情形，導致電子交易平臺無法正常運行，或者無法保證電子交易的公平、公正和安全時，采購人（或代理機構）可中止電子交易活動：（1）電子交易平臺發(fā)生故障而無法登錄訪問的；（2）電子交易平臺應用或數(shù)據(jù)庫出現(xiàn)錯誤，不能進行正常操作的；（3）電子交易平臺發(fā)現(xiàn)嚴重安全漏洞，有潛在泄密危險的；（4）病毒發(fā)作導致不能進行正常操作的；（5）其他無法保證電子交易的公平、公正和安全的情況。出現(xiàn)上述規(guī)定情形，不影響采購公平、公正性的，采購人（或代理機構）可以待上述情形消除后繼續(xù)組織電子交易活動，也可以決定某些環(huán)節(jié)以紙質(zhì)形式進行。（九）質(zhì)疑和投訴 1.投標人認為招標文件、招標過程或中標結果使自己的合法權益受到損害的，應當在知道或者應知其權益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，以書面形式（紙質(zhì)）向采購人、采購代理機構提出質(zhì)疑。投標人對采購人、采購代理機構的質(zhì)疑答復不滿意或者采購人、采購代理機構未在規(guī)定時間內(nèi)作出答復的，可以在答復期滿后十五個工作日內(nèi)向同級采購監(jiān)管部門投訴。二、招標文件（一）招標文件的構成。本招標文件由以下部份組成：1.招標公告2.投標人須知3.評標辦法4.采購內(nèi)容及需求5.合同主要條款6.投標文件格式7.本項目招標文件的澄清、修改內(nèi)容（如有）（二）投標人的風險1.投標截止時間前，投標供應商僅遞交了“電子備份投標文件”而未將“電子加密投標文件”成功上傳至“政府采購云平臺”的，投標無效；通過“政府采購云平臺”上傳遞交的“電子加密投標文件”無法按時解密的，如投標供應商未按規(guī)定遞交“電子備份投標文件”的，視為投標文件撤回；在“政府采購云平臺”正常運行情況下，“電子備份投標文件”無法上傳至“政府采購云平臺”的，視為投標文件撤回。2.投標人沒有按照招標文件要求提供全部資料，或者投標人沒有對招標文件在各方面作出實質(zhì)性響應是投標人的風險，并可能導致其投標無效。（三）招標文件的澄清與修改1.投標人應認真閱讀本招標文件，發(fā)現(xiàn)其中有表述不清晰、前后矛盾等內(nèi)容的，投標人可以在投標截止日7個工作日前以書面形式（紙質(zhì)）要求招標采購單位澄清。招標采購單位對已發(fā)出的招標文件進行必要澄清、修改的內(nèi)容可能影響投標文件編制的，應當在招標文件要求提交投標文件截止時間十五日前，在財政部門指定的政府采購信息發(fā)布媒體上發(fā)布更正公告，并以書面形式（紙質(zhì)）通知所有招標文件收受人。2.招標采購單位必須以書面形式（紙質(zhì)）答復投標人要求澄清的問題，并將不包含問題來源的答復書面（紙質(zhì)）通知所有合法獲取了招標文件的投標人；除書面（紙質(zhì)）答復以外的其他澄清方式及澄清內(nèi)容均無效。3.招標文件澄清、修改的內(nèi)容為招標文件的組成部分。當招標文件與招標文件的澄清、修改通知就同一內(nèi)容的表述不一致時，以最后發(fā)出的書面（紙質(zhì)）文件為準。4.招標文件的澄清、修改都應該通過本代理機構發(fā)布。三、投標文件的編制（一）投標文件的組成投標文件由資格證明文件、商務技術文件、報價文件三部份組成。1.資格證明文件：（1）投標人資格承諾函（格式見第六章）；（2）法人或者其他組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件，自然人的身份證明；（3）投標人的其他證明或自述材料。2.商務技術文件（1）投標聲明函（格式見第六章）；（2）法定代表人授權委托書（格式見第六章，法定代表人參加投標的，無須提供）；（3）節(jié)能產(chǎn)品的相關證明材料：投標產(chǎn)品列入財政部、發(fā)展改革委發(fā)布的節(jié)能產(chǎn)品品目清單的，提供國家市場監(jiān)督管理總局公布的《參與實施政府采購節(jié)能產(chǎn)品認證機構名錄》內(nèi)的認證機構出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能標志產(chǎn)品認證證書；（如有）（4）環(huán)境標志產(chǎn)品的相關證明材料：投標產(chǎn)品列入財政部、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的環(huán)境標志產(chǎn)品品目清單的，提供國家市場監(jiān)督管理總局公布的《參與實施政府采購環(huán)境標志產(chǎn)品認證機構名錄》內(nèi)的認證機構出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書；（如有）（5）中小企業(yè)聲明函（如有，格式見第六章）；（6）殘疾人福利性單位聲明函（如有，格式見第六章）；（7）由省級以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設兵團）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件（如有）；（8）投標人情況介紹；（9）商務響應表（格式見第六章）；（10）投標人認為可以證明其能力或業(yè)績的其他材料；（11）技術響應表（格式見第六章）；（12）設備配置清單（均不含報價,格式見第六章）；(13)產(chǎn)品說明書及設計圖紙（圖片、照片等）；(14)產(chǎn)品的主要技術、結構、性能、特點、材質(zhì)、質(zhì)量、詳細配置及零部件清單等的詳細描述（要符合“第四章招標內(nèi)容及需求”）（15）投標人建議的安裝、調(diào)試、驗收方法或方案；（16）技術服務、技術培訓、售后服務的內(nèi)容和措施；（17）項目實施人員一覽表（格式見第六章）；（18）選配件、專用耗材、售后服務優(yōu)惠表（格式見第六章）；（19）根據(jù)“第四章招標內(nèi)容及需求”中的＂貨物需求一覽表”中的技術要求部分進行點對點應答；（20）投標人對本項目的合理化建議和改進措施；（21）投標人需要說明的其他文件和說明；3.報價文件：（1）投標函（格式見第六章）；（2）開標一覽表（格式按電子交易平臺）；（3）投標報價明細表（格式見第六章）；（4）投標人針對報價認為需要提供的其他文件和資料；（5）代理服務費支付承諾書（格式見第六章）。（二）投標文件的語言及計量1.投標文件以及投標方與招標方就有關投標事宜的所有來往函電，均應以中文漢語書寫。除簽名、蓋章、專用名稱等特殊情形外，以中文漢語以外的文字表述的投標文件視同未提供。2.投標計量單位，招標文件已有明確規(guī)定的，使用招標文件規(guī)定的計量單位；招標文件沒有規(guī)定的，應采用中華人民共和國法定計量單位（貨幣單位：人民幣元），否則視同未響應。（三）投標報價1.投標人的報價表應按招標文件要求的格式編制、填寫報價內(nèi)容(可自動增行)，未按招標文件要求編制、填寫的投標文件可能被拒絕。2.投標報價應當包括履行合同的全部價格，包括但不限于設計費、貨款、標準附件、備品備件、專用工具、包裝、運輸、裝卸、保險、稅金、知識產(chǎn)權使用費、貨到就位以及安裝、調(diào)試、培訓、保修、稅金等一切費用，以及中標后向采購代理機構支付的代理服務費。全部費用都包含在投標總價之中，一次性包死，合同價不再作調(diào)整，除招標范圍更改。如還有其它費用內(nèi)容組成，投標人可在投標分項報價表中單獨列出，如不列明詳細報價，則視為已含入各分項報價里。3.投標文件只允許有一個報價，有選擇或有條件的報價將不予接受，其投標無效。4.投標人在報價時應充分考慮各種風險，價格將不予調(diào)整。（四）投標文件的有效期1.自投標截止日起90天投標文件應保持有效。有效期不足的投標文件將被視為無效。2.在特殊情況下，招標人可與投標人協(xié)商延長投標書的有效期，這種要求和答復均以書面（紙質(zhì)）形式進行。3.投標人可拒絕接受延期要求。同意延長有效期的，投標人不能修改其投標文件。4.中標人的投標文件自開標之日起至合同履行完畢止均應保持有效。（五）投標文件的編制1.“電子加密投標文件”：（1）“電子加密投標文件”是指通過“政采云電子交易客戶端”完成投標文件編制后生成并加密的數(shù)據(jù)電文形式的投標文件。（2）供應商應先安裝“政采云電子交易客戶端”，并按照本招標文件和“政府采購云平臺”的要求，通過“政采云電子交易客戶端”編制并加密投標文件。2.“電子備份投標文件”：（1）“電子備份投標文件”是指與“電子加密投標文件”同時生成的數(shù)據(jù)電文形式的電子文件。（2）供應商可自主選擇是否編制“電子備份投標文件”。（3）其他方式編制的備份投標文件視為無效備份投標文件。（六）投標文件的簽章采用電子簽章。（七）投標文件的包裝、密封和遞交1.“電子加密投標文件”的遞交：在線上傳遞交。（1）供應商應在投標截止時間前將“電子加密投標文件”成功上傳遞交至“政府采購云平臺”，否則投標無效。（2）“電子加密投標文件”成功上傳遞交后，供應商可自行打印投標文件接收回執(zhí)。2.“電子備份投標文件”的密封、包裝和遞交：（1）供應商可自主選擇是否遞交“電子備份投標文件”。（2）“電子備份投標文件”存入U盤（一份）。（3）“電子備份投標文件”應當在投標截止時間前以郵寄或送達方式遞交。（4）“電子備投標應文件”應當密封包裝，并在包裝上標注投標項目編號、項目名稱、投標單位名稱等并加蓋公章（詳見第六章投標文件格式）。沒有密封包裝或者逾期送達至指定地點的“電子備份投標文件”將不予接收。（八）投標文件的修改和撤回1.投標人在投標截止時間前可以補充、修改或者撤回投標文件。2.補充或者修改投標文件的，應當先行撤回原投標文件，補充、修改后重新上傳遞交。3.投標截止時間前未完成上傳的，視為撤回投標文件。四、開標（一）開標形式1.采購組織機構（即代理機構）將按照招標文件規(guī)定的時間通過“政府采購云平臺”組織在線開標，所有投標供應商均應當準時在線參加。（二）開標準備1.開標的準備工作由采購組織機構負責落實。2.采購組織機構將按照招標文件規(guī)定的時間通過“政府采購云平臺”組織開標，所有投標供應商均應當準時在線參加。投標供應商自行承擔因不參加在線開標而產(chǎn)生的不利后果。（三）開標流程1.開標第一階段（1）向各投標供應商發(fā)出電子加密投標文件【開始解密】通知，各投標供應商代表應當在接到解密通知后30分鐘內(nèi)自行完成“電子加密投標文件”的在線解密。投標供應商在規(guī)定的時間內(nèi)無法完成“電子加密投標文件”解密的，如投標供應商按規(guī)定遞交“電子備份投標文件”的，則由采購組織機構按“政府采購云平臺”操作規(guī)范將“電子備份投標文件”上傳至“政府采購云平臺”。上傳成功后，以“電子備份投標文件”參與評標，“電子加密投標文件”自動失效；在“政府采購云平臺”正常運行情況下，“電子備份投標文件”無法上傳至“政府采購云平臺”的，視為投標文件撤回。如投標供應商未按規(guī)定遞交“電子備份投標文件”的，視為投標文件撤回。（2）開啟資格證明文件、商務技術文件。（3）進行資格審查。對通過資格審查的投標供應商進行符合性審查、商務技術評審。2.開標第二階段（1）資格審查、符合性審查、商務技術評審結束后，進入開標第二階段。（2）通過電子交易平臺公布無效供應商名單及導致無效的原因；公布有效供應商的名單及其商務得分、技術得分。（3）開啟有效供應商的《報價文件》，系統(tǒng)形成開標記錄。（4）價格評審。價格評審結束后，通過電子交易平臺公布中標候選供應商名單。五、評標（一）組建評標委員會（評審小組）評標委員會由采購人代表和有關技術、經(jīng)濟等方面的專家組成，成員人數(shù)應當為五人以上單數(shù)。其中，技術、經(jīng)濟等方面的專家不得少于成員總數(shù)的三分之二。（二）評標程序1.在評審專家中推選評審小組組長。2.評審小組組長召集成員認真閱讀招標文件以及相關補充、質(zhì)疑、答復文件、項目書面說明等材料，熟悉采購項目的基本概況，采購項目的質(zhì)量要求、數(shù)量、主要技術標準或服務需求，采購合同主要條款，投標無效情形，評審方法、評審依據(jù)、評審標準等。3.采購人或者采購代理機構對各投標人的資格進行審查，投標人資格條件不符合招標文件要求的投標無效，不再進入符合性審查。4.評審小組對各投標文件的符合性進行審查，確定是否對招標文件作出了實質(zhì)性響應。實質(zhì)上沒有響應招標文件要求的投標將被視為無效投標，不再進入下一階段的評審。5.評審人員按招標文件規(guī)定的評審方法和評審標準，依法獨立對供應商投標文件進行評估、比較，并給予評價或打分，不受任何單位和個人的干預。6.各投標人的得分為所有評委的有效評分的算術平均數(shù)，由指定專人進行計算復核。7.評標委員會完成評標后，評委對各部分得分匯總，計算出本項目最終得分。評標委員會按評標原則推薦中標候選人，同時起草評標報告。8.實質(zhì)上響應招標文件要求的投標人不足三家的，除財政部門另有規(guī)定外，應當作廢標處理。（三）澄清問題的形式對投標文件中含義不明確、同類問題表述不一致或者有明顯文字和計算錯誤的內(nèi)容，評標委員會可要求投標人作出必要的澄清、說明或者補正。評標委員會的澄清內(nèi)容及投標人的澄清、說明或者補正均通過電子交易平臺交換數(shù)據(jù)電文。評標委員會發(fā)出澄清內(nèi)容后，供應商應當在30分鐘內(nèi)提交澄清說明或補正，否則視為供應商放棄答復，并自行承擔因此而產(chǎn)生的不利后果。澄清、說明或者補正不得超出投標文件的范圍或者改變投標文件的實質(zhì)性內(nèi)容。（四）錯誤修正投標文件報價出現(xiàn)前后不一致的，按照下列規(guī)定修正：1.電子交易平臺生成的開標記錄表內(nèi)容與投標文件中相應內(nèi)容不一致的，以電子交易平臺生成的開標記錄表為準（出現(xiàn)萬元或元單位錯誤時，則以投標人澄清確認后的合理報價為準）；2.大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準；3.單價金額小數(shù)點或者百分比有明顯錯位的，以開標一覽表的總價為準，并修改單價；4.總價金額與按單價匯總金額不一致的，以單價金額計算結果為準。同時出現(xiàn)兩種以上不一致的，按照前款規(guī)定的順序修正。評標委員會應當通過電子交易平臺要求投標人對修正后的報價予以確認并對投標人產(chǎn)生約束力。投標人不接受修正或在30分鐘內(nèi)不予確認的，其投標無效。（五）評標原則和評標辦法1.評審小組必須公平、公正、客觀，不帶任何傾向性和啟發(fā)性；不得向外界透露任何與評標有關的內(nèi)容；任何單位和個人不得干擾、影響評標的正常進行；評審小組及有關工作人員不得私下與投標人接觸。2.提供相同品牌產(chǎn)品且通過資格審查、符合性審查的不同投標人參加同一標項投標的，按一家投標人計算，評審后得分最高的同品牌投標人獲得中標人推薦資格；評審得分相同時，取報價最低者；評審得分和報價均相同時，由評審小組集體決定；其他同品牌投標人不作為中標候選人。采購清單中標注“廠制品”的貨物為本次招標的核心產(chǎn)品。多家投標人提供的核心產(chǎn)品品牌相同的，按前兩款規(guī)定處理。3.本項目評標辦法是綜合評分法，具體評標內(nèi)容及評分標準等詳見《第三章：評標辦法》。六、定標（一）確定中標人1.每一標項，采購人依法確定1名中標人。確定中標人后2個工作日內(nèi)，代理機構以書面（紙質(zhì)）形式發(fā)出《中標通知書》和《招標結果通知書》，并同時在相關網(wǎng)站上發(fā)布中標公告。七、合同授予（一）簽訂合同1.采購人與中標人應當在《中標通知書》發(fā)出之日起30日內(nèi)簽訂政府采購合同。2.中標人拖延、拒簽合同的，將被取消中標資格。（二）履約保證金1.簽訂合同前，中標人應按招標文件確定的履約保證金的金額，向采購人交納履約保證金。2.簽訂合同后，如中標人不按雙方合同約定履約，則沒收其全部履約保證金，履約保證金不足以賠償損失的，按實際損失賠償。

第三章評標辦法為公正、公平、科學地選擇中標人，根據(jù)《中華人民共和國政府采購法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，并結合本項目的實際，制定本辦法。本辦法適用于廚房設備項目的評標。一、總則本次評標采用綜合評分法，總分為100分，其中價格分30分、技術商務分70分。合格投標人的評標得分為各項目匯總得分，中標候選資格按評標得分由高到低順序排列，得分相同的，按投標報價由低到高順序排列；得分且投標報價相同的，按技術得分由高到低順序排列。評分過程中采用四舍五入法，并保留小數(shù)2位。除財政部門另有規(guī)定外，評標委員會推薦得分排列前3名的投標人為中標候選人。技術、商務分=評標委員會所有成員評分合計數(shù)/評標委員會組成人員數(shù)投標人評標綜合得分=價格分+技術分+商務分二、資格審查采購人或者采購代理機構對各投標人的資格進行審查，投標人資格條件不符合招標文件要求的投標無效，不再進入符合性審查。三、符合性審查評審小組對對資格審查合格的投標文件進行符合性審查，確定是否對招標文件作出了實質(zhì)性響應。符合性審查不合格的投標無效，不再進行商務和技術評估、綜合比較與評價。投標人不得通過修正或撤消不合要求的偏離或保留從而使其投標成為有效投標，但經(jīng)評審小組認定屬于投標人疏忽、筆誤所造成的差錯，應當允許其在評標結束之前進行修改或者補正（可以是復印件、傳真件等）。修改或者補正投標文件必須通過電子交易平臺進行，并應在中標結果公告之前查核原件。限期內(nèi)不補正或經(jīng)補正后仍不符合招標文件要求的，應認定其投標無效。1.在商務、技術評審時，如發(fā)現(xiàn)下列情形之一的，投標將被視為無效：（1）單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不同供應商，同時參加同一合同項下的投標；（2）為項目提供整體設計、規(guī)范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等服務的供應商，再參加該采購項目的其他采購活動；（3）投標文件未按招標文件要求簽字和蓋章的；（4）未提供法定代表人授權委托書（供應商代表不是法定代表人）、投標聲明函或填寫項目不齊全的；未提供或未如實提供投標貨物的技術參數(shù)，或者投標文件標明的商務、技術響應與事實不符或虛假投標的；四、評審內(nèi)容及標準（一）資信及商務技術部分（70分）序號評審內(nèi)容及分值技術水平投標產(chǎn)品的基本功能、技術指標與需求的滿足情況（15分）全部滿足招標文件明確的功能、性能和技術指標要求，得15分；允許偏離的功能、性能和技術指標低于招標需求（負偏離）的，每項扣1分，標注“★”為重要參數(shù)，需提供證明材料，標注“★”參數(shù)低于招標需求（負偏離）的或不提供證明材料的，每項扣2分，扣完為止。產(chǎn)品質(zhì)量保證情況（3分）投標人具有質(zhì)監(jiān)部門出具的不同厚度的不銹鋼原材料（304不銹鋼拉絲板、304不銹鋼φ38圓管、304不銹鋼拉伸后斗側壁料、304不銹鋼輪焊打磨后側邊等）符合檢測依據(jù)為GB/T10125-2012《人造氣氛腐蝕試驗鹽霧試驗》（130小時以上）的檢測報告，每提供一份檢測報告得0.5分，滿分得3分。（報告需在有效期內(nèi)，原件備查）設備進場前工序方案（3分）根據(jù)各投標人設備進場前工序：水電點位現(xiàn)場測量及符合標準等情況打分（包括施工界面、分墻及水電圖要求、具體實施要點、操作細則等）。（3分）流程方案（3分）根據(jù)流程方案綜合評定打分：1）訂單處理流程；2）工程現(xiàn)場復核流程；3）產(chǎn)品生產(chǎn)流程；4）工程進度跟蹤確認單；5）售后服務管理流程。相關流程是否符合要求，合理可行。（3分）保障方案（3分）針對本項目的成品設備在運輸、保管、就位等保障方案可靠性、完整性。（3分）先進程度、安全性（3分）1、提供第三方檢測機構出具的中國節(jié)能/環(huán)保產(chǎn)品認證試驗報告每個檢測報告的每一份得1分，最多得2分（提供報告復印件并加蓋公章，報告需在有效期內(nèi)，原件備查）。2、投標人具有食品接觸產(chǎn)品安全認證證書，每提供一個得0.5分,最高得1分（提供證書復印件并加蓋公章，報告需在有效期內(nèi)，原件備查）。方案設計完整性（3分）投標人能根據(jù)采購人提供的廚房設備清單結合現(xiàn)場勘察針對本項目提供合理、科學、實用的方案平面設計，并且能對平面方案進行深化設計，提供相應的平面布局、水圖、電圖、墻體、排煙等圖紙的完整性情況進行評審（3分）方案設計合理性、優(yōu)劣性（3分）投標人能根據(jù)采購人提供的廚房設備清單結合現(xiàn)場勘察針對本項目提供合理、科學、實用的方案平面設計，并且能對平面方案進行深化設計，提供相應的平面布局、水圖、電圖、墻體、排煙等圖紙的合理性、優(yōu)劣性情況進行評審（3分）樣品情況提供樣品情況：投標實樣的表面處理、細節(jié)處理、工藝水平、使用效果（0-16分）根據(jù)招標文件要求對所提供的樣品的制造工藝、牢固性、使用效果等情況評分（投標人需按要求數(shù)量及規(guī)格提供樣品，樣品種類不全或任一樣品框架尺寸超過要求尺寸±10%的，樣品分做0分處理）:（一）學生一體爐樣品（5分）1、樣品選用的材質(zhì)表面處理及細節(jié)處理情況；（2分）2、樣品的部件連接工藝（結構設計的合理性、穩(wěn)定性、牢固性等）；（2分）3、樣品的使用的人性化設計情況（1分）（二）電磁云石面工作一體爐（帶水池）（7分）1、樣品選用的材質(zhì)表面處理及細節(jié)處理情況；（3分）2、樣品的部件連接工藝（結構設計的合理性、穩(wěn)定性、牢固性等）；（2分）3、樣品的使用的人性化設計情況（2分）（三）單星盆臺（左剖魚星盆）（4分）1、樣品選用的材質(zhì)表面處理及細節(jié)處理情況；（2分）2、樣品的部件連接工藝（結構設計的合理性、穩(wěn)定性、牢固性等）；（1分）3、樣品的使用的人性化設計情況（1分）綜合實力擬派項目班子成員情況（4分）根據(jù)擬派項目班子成員的結構、專業(yè)配備的合理性、人員數(shù)量投入的充分性，從業(yè)經(jīng)驗等；擬派項目班子成員有中級工程師以上職稱的，1個得1分，最高得2分；工程操作人員擁有特種作業(yè)操作證書：《高處作業(yè)證》，每提供一個證書得1分，最高得2分。證明材料：提供持證人員相關證書及社保證明。業(yè)績（2分）投標供應商須提供2018年1月1日（以合同簽訂日期為準）以來的相關類似業(yè)績,每個業(yè)績得1分，最多得2投標產(chǎn)品安全性保證（5分）各投標供應商提供企業(yè)對燃氣灶具、不銹鋼制品、電熱加工設備、排煙通風系列、電子溫控消毒柜產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量保證保險，以提供產(chǎn)品質(zhì)量保證保險保險單及約定清單為準，每提供一系列得1分，最高得5分（提供有效期內(nèi)保險保單復印件并加蓋公章，原件備查）。投標人信用及實力（3分）投標人獲得GB/T29490-2013知識產(chǎn)權管理體系認證證書證明；（1分）；投標人獲得國家安全生產(chǎn)標準化二級及以上企業(yè)證書等相關證明（2分）、三級企業(yè)證書（1分）、沒有的不得分。售后服務對售后服務承諾及實質(zhì)性優(yōu)惠條件（3分）投標供應商提供的售后服務方案、維護人員，方案合理、可行性，售后響應時間等情況，3分。政策分節(jié)能環(huán)保（0-1分）投標產(chǎn)品列入財政部、發(fā)展改革委發(fā)布的節(jié)能產(chǎn)品品目清單的，提供國家市場監(jiān)督管理總局公布的《參與實施政府采購節(jié)能產(chǎn)品認證機構名錄》內(nèi)的認證機構出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能標志產(chǎn)品認證證書的，得0.5分。投標產(chǎn)品列入財政部、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的環(huán)境標志產(chǎn)品品目清單的，提供國家市場監(jiān)督管理總局公布的《參與實施政府采購環(huán)境標志產(chǎn)品認證機構名錄》內(nèi)的認證機構出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書，得0.5分。價格分=（評標基準價/投標報價）×30%×100

第四章招標內(nèi)容及需求1、本項目為杭州市西湖職業(yè)高級中學廚房設備的招標采購項目，投標人應根據(jù)招標文件所提出的要求，選擇具有最佳性能價格比的產(chǎn)品前來投標，并以精良的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務和優(yōu)惠的價格，充分顯示各自的競爭力。2、按交鑰匙工程方式交貨。3、安裝壞境：投標人須自行了解使用壞境的一切與本項目實施有關的情況，提供產(chǎn)品時應考慮相應的環(huán)境與條件。4、招標人保留在合同實施過程中增減或調(diào)整部分需求的權力。5、安裝地點：招標人指定的安裝地點。6、工期：接到招標人通知后30日歷天內(nèi)供貨至招標人指定的地點并完成組裝、安裝、調(diào)試、檢測等，直至驗收合格交付招標人使用。7、產(chǎn)品的采購、安裝必須由供應商負責實施，采購人將不定期對供應商的生產(chǎn)和安裝過程進行質(zhì)量和工藝的監(jiān)督，對產(chǎn)品主材和配件及成品貨物進行隨機抽取檢測驗收（檢測驗收費用由供應商承擔），經(jīng)采購人檢驗合格后方可投入批量生產(chǎn)，對成品經(jīng)購甲方查驗后封存入庫，一旦發(fā)現(xiàn)成交人有違背采購文件要求、合同的情況，采購人有權要求供應商停止生產(chǎn)，拒收不合格貨物，必要時中止采購合同，由此造成的損失由供應商負責。8、供應商須承諾所供全部產(chǎn)品的質(zhì)量符合或優(yōu)于國家和行業(yè)的技術標準和規(guī)范、安全且環(huán)保、美觀、對人體和環(huán)境無不利影響，否則，供應商將承擔一切經(jīng)濟損失的賠償及法律責任。1、本項目為杭州市西湖職業(yè)高級中學廚房設備的招標采購項目，投標人應根據(jù)招標文件所提出的要求，選擇具有最佳性能價格比的產(chǎn)品前來投標，并以精良的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務和優(yōu)惠的價格，充分顯示各自的競爭力。2、按交鑰匙工程方式交貨。3、安裝壞境：投標人須自行了解使用壞境的一切與本項目實施有關的情況，提供產(chǎn)品時應考慮相應的環(huán)境與條件。4、招標人保留在合同實施過程中增減或調(diào)整部分需求的權力。5、安裝地點：招標人指定的安裝地點。6、工期：分批次供貨，每批次貨物在接到招標人通知后30日歷天內(nèi)供貨至招標人指定的地點并完成組裝、安裝、調(diào)試、檢測等，直至驗收合格交付招標人使用。7、產(chǎn)品的采購、安裝必須由供應商負責實施，采購人將不定期對供應商的生產(chǎn)和安裝過程進行質(zhì)量和工藝的監(jiān)督，對產(chǎn)品主材和配件及成品貨物進行隨機抽取檢測驗收（檢測驗收費用由供應商承擔），經(jīng)采購人檢驗合格后方可投入批量生產(chǎn)，對成品經(jīng)購甲方查驗后封存入庫，一旦發(fā)現(xiàn)成交人有違背采購文件要求、合同的情況，采購人有權要求供應商停止生產(chǎn)，拒收不合格貨物，必要時中止采購合同，由此造成的損失由供應商負責。8、供應商須承諾所供全部產(chǎn)品的質(zhì)量符合或優(yōu)于國家和行業(yè)的技術標準和規(guī)范、安全且環(huán)保、美觀、對人體和環(huán)境無不利影響，否則，供應商將承擔一切經(jīng)濟損失的賠償及法律責任。編號設備名稱品牌要求參考圖片技術參數(shù)數(shù)量單位（一）1BA中餐實訓室1BA01環(huán)保型滅蠅器（粘捕）/1、燈外殼采用工程塑料組合而成，采用紫外光誘蟲燈管作光源，配送10張粘蠅紙

2、適用面積:20㎡-50㎡

3、滅蚊原理:粘捕式誘蚊方式:UVA紫光燈2臺1BA02臥式兩門冷藏柜/1、電源：220V/50HZ，輸入功率≥：300W

2、溫度范圍包含-6～12℃

3、內(nèi)外箱均為SUS304不銹鋼板；

4、使用優(yōu)質(zhì)壓縮機，全銅管冷凝器、蒸發(fā)器；

5、配備強制蒸發(fā)裝置，自動蒸發(fā)化霜水；

6、整機及臺面采用一體式發(fā)泡工藝，整體平整、耐用；

7、產(chǎn)品能在43℃的環(huán)境溫度下正常工作；

8、置于箱體內(nèi)部的高效防露加熱絲，能有效防止門框結露、滴水，保證客戶的使用效果和環(huán)境衛(wèi)生；

9、冰箱配備了門體自動關閉結構，方便客戶操作。

10、采用“前吸風前排風”設計，更加有利于排風扇熱，適用于高檔酒店及明檔廚房使用要求。

11、容積≥：260L

12、規(guī)格：1200*750*800mm1臺1BA03工作臺柜（斜拉式垃圾桶）廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造，臺面板厚1.2mm

2、面板下襯δ15木工板減噪，木板下復鋁板

3、側板、后背板0.8mm，門內(nèi)復板0.8mm

4、門外板、柜內(nèi)層板、底板厚1.0㎜

5、前側斜拉垃圾桶位

6、配φ50不銹鋼重力腳

7、規(guī)格：450*600*800mm1臺1BA04定制大理石臺面工作柜廠制品1、采用人造石面制造

2、臺面及側邊均為人造石制作，板厚20mm，

3、38*38不銹鋼立柱

4、配置踢腳板

5、規(guī)格：1800*1200*900mm1臺1BA05中餐燃氣炒菜灶（雙炒單尾）/1、板材采用SUS304-2B不銹鋼制造

2、爐面采用沖壓面板，板厚1.2mm

3、開關板、后檔板厚1.0mm，水槽蓋板厚0.8mm

4、面板與框架之間采用隔熱層，爐膛采用保溫隔熱措施

5、主體骨架用高強度鍍鋅板折彎組裝框架結構制作(無焊接）

6、φ63mm不銹鋼爐腳，內(nèi)襯2"鋼管

7、湯罐φ250mm，配φ350mm的鑄造灶圈

8、冷水搖擺龍頭

9、電子點火，高效節(jié)能不銹鋼爐頭

10風機功率：220V/50HZ

11燃氣熄火保護裝置及燃氣管路穩(wěn)壓裝置

★12、提供投標產(chǎn)品中餐燃氣炒菜灶的單眼能效額定熱負荷≤35kw，熱負荷準確度≤+10%，能源合理利用率每個要求≥55%的檢測報告（檢測機構需經(jīng)CMA或CNAS認證）

12、規(guī)格：1800*1200*900mm1臺1BA07廣式料臺水池廠制品1、板材采用SUS304-2B不銹鋼制造

2、臺面板厚1.0㎜，水斗板厚1.0mm

3、后擋板、前圍板厚0.8mm

4、水斗一體沖壓規(guī)格：400*400*250

5、配2″去水

6、φ38mm厚度1.0mm不銹鋼圓通腿

7、φ25mm厚度1.0mm不銹鋼下橫通

8、配包鋼可調(diào)式子彈腳

9、規(guī)格：500*1200*900mm1臺1BA07a冷熱水混合龍頭/1、140mm冷熱水間距

2、254mm搖擺水嘴

3、配500mm星盆1臺1BA06廣式料臺水池廠制品1、板材采用SUS304-2B不銹鋼制造

2、臺面板厚1.0㎜，水斗板厚1.0mm

3、后擋板、前圍板厚0.8mm

4、水斗一體沖壓規(guī)格：400*400*250

5、配2″去水

6、φ38mm厚度1.0mm不銹鋼圓通腿

7、φ25mm厚度1.0mm不銹鋼下橫通

8、配包鋼可調(diào)式子彈腳

9、規(guī)格：500*1200*1000mm6臺1BA06a冷熱水混合龍頭/1、140mm冷熱水間距

2、254mm搖擺水嘴

3、配500mm星盆6臺1BA08燃氣煲仔爐/1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造

2、爐面板厚1.2mm，開關板、后檔板板厚1.0mm

3、主體骨架用3#角鋼或不銹鋼折彎

4、φ51mm不銹鋼爐腳，配調(diào)平腳

5、配鑄鐵爐板，八角爐頭，接油盤

6、電子點火

7、配燃氣熄火保護裝置

★燃氣能效額定熱負荷每眼≤7kw，能源合理利用率要求≥56.5%,提供檢測報告（檢測機構需經(jīng)過CMA或CNAS認證）。

8、規(guī)格：800*1200*900mm1臺1BA08a明檔島式煙罩廠制品1、板材采用SUS304-2B不銹鋼制造

2、150圓角，底板，油條導油1.5mm

3、油槽、頂部加強檔厚1.2mm

4、左右側板、網(wǎng)板框上板、頂板、底板厚1.0mm

5、隱藏式抽屜濾油杯

6、配LED燈照明，220V/50HZ

7、規(guī)格：3600*1400*450mm5㎡1BA10電力萬能蒸烤箱（6盤觸摸屏帶鍋爐）/1、裝載能力：6*GN1/1

2、電壓：400V

3、額定功率≤11KW

4、水壓：1.0-6.0bar

產(chǎn)品要求：

1.采用10寸以上觸摸顯示屏，覆蓋鋼化玻璃前面板。

2.配置節(jié)能耐用的LED照明燈帶，同時兼顧提醒功能。配置三層玻璃，阻隔熱散失的同時需兼顧防燙。

3.底部內(nèi)置自動可回縮手持水槍，水管自帶保護水閥。

4.烹飪腔體采用SUS304不銹鋼；內(nèi)箱的空氣擋板具有優(yōu)化的幾何形狀及特殊開槽，確保內(nèi)箱的空氣循環(huán)能夠均勻到達每個地方.

5.工作溫度：30-300℃，濕度可精準至1%調(diào)節(jié)，標配蒸汽發(fā)生器（鍋爐加熱）可保證最大的蒸汽浸潤（飽和）；100%新鮮干凈的蒸汽：

6.自帶6點以上感應溫度探針，能精準實時監(jiān)測菜品及烹飪腔溫度；

7.配置2個風扇，風速最高至120km/h；風速5檔可調(diào)。內(nèi)箱的感應器會探測和決定烹制食物所需的能量，風扇可智能調(diào)節(jié)轉速和轉向；

8.可儲存超過1200個程序，每個手動程序可設定12個烹飪步驟；

9.具備自動清洗功能。使用固體無磷酸鹽清洗片，便于運輸，儲存和日常使用；自動鍋爐除鈣，無需前置軟水設備；設備能自動識別每次清洗所需的藥片數(shù)量；

10.具備超快洗功能，最快12分鐘可完成一次清洗；

11.標配WiFi功能，無需網(wǎng)線即可與設備聯(lián)網(wǎng)；聯(lián)網(wǎng)功能支持HACCP數(shù)據(jù)自動下載成PDF文件，以備檢查；設備可以自檢，如有故障可以自動報警給服務商；

12.智能氣候管理系統(tǒng)，動態(tài)空氣循環(huán)，主動抽濕可達每秒105L；

13.智能烹飪模式，設備可自動識別裝載食材的大小、數(shù)量，無需人工監(jiān)管，即可保證出品一致，減少食材消耗；

14.智能混合裝載功能，在烹制大量不同菜品的情況下，設備可智能優(yōu)化烹飪計劃，如可按節(jié)省時間、能耗節(jié)省、或目標時間一致的方式烹飪，操作人員無需設置、監(jiān)管；

15、規(guī)格：850*840*750mm1臺1BA11工作臺柜(設備底柜）（移門）廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造，臺面板厚1.2mm；

2、面板下襯δ15木工板減噪，木板下復鋁板；

3、側板、后背板0.8mm，門內(nèi)復板0.8mm；

4、門外板、柜內(nèi)層板、底板厚1.0㎜

5、路軌導向趟門；

6、配φ50不銹鋼重力腳；

7、規(guī)格：900*880*700mm；1臺1BA12直飲單頭凈水器/有效的去除雜質(zhì)、余氯、細菌、孢子孢囊。隨取隨飲，瞬間流量：≥6.3升/處理量：≥52000升過濾精度：≤0.5微米；1套1BA13粗過濾/1、20寸5微米PP濾芯；

2、可有效濾除水中的鐵銹，泥沙，沙石等顆粒較大的固體雜質(zhì)。1套1BA14明檔島式煙罩廠制品板材采用SUS304-2B不銹鋼制造150圓角，底板，油條導油1.5mm油槽、頂部加強檔厚1.2mm左右側板、網(wǎng)板框上板、頂板、底板厚1.0mm

5、隱藏式抽屜濾油杯

6、配LED燈照明，220V/50HZ

7、規(guī)格：1200*1000*500mm1.2㎡1BA14a不銹鋼封墻鋼（灶后封板）廠制品1、采用優(yōu)質(zhì)SUS304/1.0不銹鋼磨砂板，δ=1.0mm。

2、規(guī)格：1200*10*2000mm2.4㎡1BA15單星污碟臺（左星右收殘）廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造

2、臺面板厚1.2㎜,水斗板厚1.0mm，前板、側板厚0.8mm

3、配2″去水

4、水斗規(guī)格：L*500*280

5、φ38mm厚度1.0mm不銹鋼圓通腿

6、φ25mm厚度1.0mm不銹鋼下橫通

7、配全鋼可調(diào)式子彈腳

8、規(guī)格：1758*750*800/950mm1臺1BA15a冷熱水混合龍頭/1、140mm冷熱水間距

2、254mm搖擺水嘴

3、配500mm星盆1臺1BA16高壓花灑/流量5.38LPM/1.42GPM指標

2、拋光鍍鉻黃銅本體，直管壁2.54mm～6.6mm，無鉛

3、黃銅壓縮閥芯帶有止回閥可防止水流回流

4、18"不銹鋼供水軟管，6"可調(diào)墻出支架

5、規(guī)格：190*360*980mm1臺1BA17提拉式洗碗機/洗滌能力：60框/小時，電加熱

2、參數(shù)：清洗高度≥440mm

3、可容納洗滌筐尺寸：500×500mm

4、清洗溫度：60～75℃噴淋溫度：82～90℃6、單筐耗水量：≤2.5L

7、水箱容量：≥22L

8、清洗泵功率：≤0.73kW

9、水箱加熱功率：≤3kW

10、噴淋加熱功率：≤12kW

11、配電量：≤15.9kW

12、電源：380V/50Hz/3N～

13、凈重：≤120kg

14、電子控制板，智能一鍵控制；帶報警提示與故障診斷

15、操作界面高度符合人體工學，實現(xiàn)平視操作，便于觀察機器狀態(tài)

16、四面全封閉式門罩，減少70%以上的蒸汽外溢，節(jié)約能源、改善洗碗間環(huán)境

17、雙層隔熱且?guī)в斜貙拥拈T罩，節(jié)能、降噪

18、門控開關，關門即洗，操作方便

19、提拉開門所用力量≤3kg

20、上/下分體不銹鋼洗臂，提高有效洗滌面積卡扣式洗臂裝卸結構，單手即拆裝噴淋臂、清洗臂

21、需有溫控功能，確保每一循環(huán)的噴淋水溫在82℃以上

22、噴嘴采用防堵，噴射效果需穩(wěn)定均勻

23、水箱需為一體成型深拉圓角，無漏水風險、無衛(wèi)生死角

24、需配備噴淋泵，防止水壓波動影響噴淋效果

★可進行溫度設置，可通過71℃測試，（提供檢測報告）

25、規(guī)格：680*750*1臺1BA18(洗碗機）瀝水式抽氣罩（拆裝式）廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造

2、配防霧煙罩燈

3、前板、左右端板厚1.0mm，后板厚0.8mm

4、風機排煙風管另計

5、規(guī)格：1000*1000*500mm1㎡1BA19潔碟臺連下框架廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造

2、臺面板厚1.2㎜,前板、側板厚0.8mm

3、φ38mm厚度1.0mm不銹鋼圓通腿

4、φ25mm厚度1.0mm不銹鋼下橫通

5、配全鋼可調(diào)式子彈腳

6、規(guī)格：1200*750*950mm1臺1BA20工作臺柜(翻門)廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造，臺面板厚1.2mm

2、面板下襯δ15木工板減噪，木板下復鋁板

3、側板、后背板0.8mm，門內(nèi)復板0.8mm

4、門外板、柜內(nèi)層板、底板厚1.0㎜

5、上掀式翻門

6、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

7、規(guī)格：1500*750*650mm3臺1BA21臥式兩門冷藏柜/1、電源：220V/50HZ，輸入功率≥：300W，

2、溫度范圍-6～12℃

3、內(nèi)外箱均為SUS304不銹鋼板；

4、使用優(yōu)質(zhì)壓縮機，全銅管冷凝器、蒸發(fā)器；

5、配備強制蒸發(fā)裝置，自動蒸發(fā)化霜水；

6、整機及臺面采用一體式發(fā)泡工藝，整體平整、耐用；

7、產(chǎn)品能在43℃的環(huán)境溫度下正常工作；

8、置于箱體內(nèi)部的高效防露加熱絲，能有效防止門框結露、滴水，保證客戶的使用效果和環(huán)境衛(wèi)生；

9、冰箱配備了門體自動關閉結構，方便客戶操作。

10、采用“前吸風前排風”設計，更加有利于排風扇熱，適用于高檔酒店及明檔廚房使用要求。

11、容積：≥360L

12、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

13、規(guī)格：1500*750*650mm4臺1BA22工作臺柜(翻門)廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造，臺面板厚1.2mm

2、面板下襯δ15木工板減噪，木板下復鋁板

3、側板、后背板0.8mm，門內(nèi)復板0.8mm

4、門外板、柜內(nèi)層板、底板厚1.0㎜

5、上掀式翻門

6、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

—★提供工作臺柜產(chǎn)品檢測報告（檢測機構需經(jīng)過CMA或CNAS認證），檢測報告需滿足擱板層板承重≥100kg，且變形程度≤0.5mm

7、規(guī)格：1800*750*650mm1臺1BA24定制工作臺下層板廠制品1、臺面板采用SUS304-2B不銹鋼板制造，厚度為1.2mm，下層板厚1.0mm

2、面板下襯δ15木工板減噪，木板下復鋁板

3、φ38mm厚度1.0mm不銹鋼圓通腿

4、加強碼用0.8~1.2mm不銹鋼板

5、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

6、規(guī)格：500*500*650mm2臺1BA25砧板刀具存放架廠制品1、采用全不銹鋼制作

2、采用SUS304-2B不銹鋼板制造

3、層板厚0.8mm不銹鋼板

4、φ38*38*1.0mm不銹鋼下橫通

5、配不銹鋼可調(diào)式子彈腳

6、規(guī)格：800*500*2臺1BA26立式四門冷藏柜（風冷A款）/1、電源：220V/50HZ，輸入功率：≥400W，，

2、溫度范圍:-6～12℃

3、內(nèi)外箱均為SUS304不銹鋼板；

4、使用優(yōu)質(zhì)壓縮機，全銅管冷凝器、蒸發(fā)器；

5、配備強制蒸發(fā)裝置，自動蒸發(fā)化霜水；

6、一體式發(fā)泡工藝，整體平整、耐用；

7、產(chǎn)品能在43℃的環(huán)境溫度下正常工作；

8、置于箱體內(nèi)部的高效防露加熱絲，能有效防止門框結露、滴水，保證客戶的使用效果和環(huán)境衛(wèi)生；

9、冰箱配備了門體自動關閉結構，方便客戶操作。

10、容積：≥880L

11、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

12、規(guī)格：1220*750*1800mm2臺1BA27三星盆臺廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造

2、臺面板厚1.2㎜,水斗板厚1.0mm，

3、配2″去水

4、水斗規(guī)格：500*500*280mm

5、φ38mm厚度1.0mm不銹鋼圓通腿

6、φ25mm厚度1.0mm不銹鋼下橫通

7、配不銹鋼可調(diào)式子彈腳

8、規(guī)格：1800*750*950mm2臺1BA27a冷熱水混合龍頭/1、140mm冷熱水間距

2、254mm搖擺水嘴

3、配500mm星盆6臺1BA28掛墻架（雙層）廠制品1、板材采用SUS304-2B不銹鋼制造，板厚1.0mm

2、固定膨脹螺絲外套塑料裝飾帽

3、規(guī)格：1800*300*600mm1臺1BA28a掛墻架（雙層）廠制品1、板材采用SUS304-2B不銹鋼制造，板厚1.0mm

2、固定膨脹螺絲外套塑料裝飾帽

3、規(guī)格：1500*300*6001臺1BA29殘菜柜連車廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造

2、面板厚1.0㎜，前板、側板厚0.8㎜

3、配包鋼可調(diào)式子彈腳

4、帶平板車

5、規(guī)格：750*750*800/950mm1臺1BA30掛墻架（雙層）廠制品1、板材采用SUS304-2B不銹鋼制造，板厚1.0mm

2、固定膨脹螺絲外套塑料裝飾帽

3、規(guī)格：750*300*600mm1臺1BA31工具掛架廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造，板厚1.0mm

2、支承結構無螺絲外露

3、規(guī)格：1500*40*80mm1臺1BA32工作臺柜(翻門)廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造，臺面板厚1.2mm

2、面板下襯δ15木工板減噪，木板下復鋁板

3、側板、后背板0.8mm，門內(nèi)復板0.8mm

4、門外板、柜內(nèi)層板、底板厚1.0㎜

5、上掀式翻門

6、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

★提供工作臺柜產(chǎn)品檢測報告（檢測機構需經(jīng)過CMA或CNAS認證），檢測報告需滿足擱板層板承重≥100kg，且變形程度≤0.5mm

7、規(guī)格：1800*750*650mm1臺1BA33雙向工作臺柜廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造，臺面板厚1.2mm

2、面板下襯δ15木工板減噪，木板下復鋁板

3、門內(nèi)板厚0.6mm

4、門外板、柜內(nèi)層板、底板、側板厚1.0㎜

5、路軌導向趟門

6、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

7、規(guī)格：1500*800*650mm4臺1BA33a臥式兩門冷藏柜/1、電源：220V/50HZ，輸入功率≥：300W，

2、溫度范圍-6～12℃

3、內(nèi)外箱均為SUS304不銹鋼板；

4、使用優(yōu)質(zhì)壓縮機，全銅管冷凝器、蒸發(fā)器；

5、配備強制蒸發(fā)裝置，自動蒸發(fā)化霜水；

6、整機及臺面采用一體式發(fā)泡工藝，整體平整、耐用；

7、產(chǎn)品能在43℃的環(huán)境溫度下正常工作；

8、置于箱體內(nèi)部的高效防露加熱絲，能有效防止門框結露、滴水，保證客戶的使用效果和環(huán)境衛(wèi)生；

9、冰箱配備了門體自動關閉結構，方便客戶操作。

10、采用“前吸風前排風”設計，更加有利于排風扇熱，適用于高檔酒店及明檔廚房使用要求。

11、容積：≥360L

12、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

13、規(guī)格：1500*800*650mm4臺1BA34中餐燃氣炒菜灶（雙炒雙尾）/1、板材采用SUS304-2B不銹鋼制造

2、爐面采用沖壓面板，板厚1.2mm

3、開關板、后檔板厚1.0mm，水槽蓋板厚0.8mm

4、面板與框架之間采用隔熱層，爐膛采用保溫隔熱措施

5、主體骨架用高強度鍍鋅板折彎組裝框架結構制作(無焊接）

6、φ63mm不銹鋼爐腳，內(nèi)襯2"鋼管

7、湯罐φ250mm，配φ350mm的鑄造灶圈

8、冷水搖擺龍頭

9、電子點火，高效節(jié)能不銹鋼爐頭

10、風機功率：220V/50HZ

11、燃氣熄火保護裝置及燃氣管路穩(wěn)壓裝置

12、規(guī)格：2000*1200*800/1000mm10臺1BA35廣式料臺平板廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造

2、臺面板厚1.2mm，后擋板、前圍板厚1.0mm

3、φ38mm厚度1.0mm不銹鋼圓通腿

4、φ25mm厚度1.0mm不銹鋼下橫通

5、配全鋼可調(diào)式子彈腳

6、規(guī)格：500*1200*800/1000mm6臺1BA36明檔島式煙罩廠制品1、板材采用SUS304-2B不銹鋼制造

2、150圓角，底板，油條導油1.5mm

3、油槽、頂部加強檔厚1.2mm

4、左右側板、網(wǎng)板框上板、頂板、底板厚1.0mm

5、隱藏式抽屜濾油杯

6、配LED燈照明，220V/50HZ

7、規(guī)格：13350*1500*450mm

8、2組40㎡1BA37不銹鋼封板（灶后封板）廠制品1、采用優(yōu)質(zhì)SUS304/1.0不銹鋼磨砂板，δ=1.0mm。

2、規(guī)格：13000*10*1000mm

3、2組26㎡1BA38洗地龍頭/1、噴閥:加長噴水杖

2、噴閥:前扳機水槍

3、封閉/開放:開放式

4、涂層:涂層鋼

5、軟管長度:50'(15.2m)

6、軟管直徑:3/8"(10mm)

7、開放式環(huán)氧涂層鋼制洗地龍頭，前扳機黃銅噴閥，3/8'x50'(15.2m)以上高強度無痕橡膠管，棘輪系統(tǒng)，多方向支架，可調(diào)軟管緩沖墊，縮徑接頭和3/8"NPT內(nèi)螺紋進水口。2臺1BB西點實訓室1BB01環(huán)保型滅蠅器（粘捕）/1、燈外殼采用工程塑料組合而成，采用紫外光誘蟲燈管作光源，配送10張粘蠅紙

2、適用面積:20㎡-50㎡

3、滅蚊原理:粘捕式誘蚊方式:UVA紫光燈2臺1BB02工作臺柜(開門)廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造

2、層板、底板厚為1.0mm，門外板厚1.0mm

3、門內(nèi)復板厚0.6mm，頂板厚0.8mm，側板厚0.8mm

4、左右雙開門

5、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

6、規(guī)格：900*600*650/750mm5臺1BB03臥式兩門冷藏柜/1、電源：220V/50HZ，輸入功率≥：300W，

2、溫度范圍-6～12℃

3、內(nèi)外箱均為SUS304不銹鋼板；

4、使用優(yōu)質(zhì)壓縮機，全銅管冷凝器、蒸發(fā)器；

5、配備強制蒸發(fā)裝置，自動蒸發(fā)化霜水；

6、整機及臺面采用一體式發(fā)泡工藝，整體平整、耐用；

7、產(chǎn)品能在43℃的環(huán)境溫度下正常工作；

8、置于箱體內(nèi)部的高效防露加熱絲，能有效防止門框結露、滴水，保證客戶的使用效果和環(huán)境衛(wèi)生；

9、冰箱配備了門體自動關閉結構，方便客戶操作。

10、采用“前吸風前排風”設計，更加有利于排風扇熱，適用于高檔酒店及明檔廚房使用要求。

11、容積：≥260L

12、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

13、規(guī)格：1200*600*650/750mm2臺1BB04單星盆垃圾桶柜廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造，臺面板厚1.2mm

2、水斗板厚1.0mm，配2″去水

3、水斗規(guī)格：400*400*280

4、側板、后背板0.8mm，門內(nèi)復板0.8mm

5、門外板、柜內(nèi)層板、底板厚1.0㎜

6、星盆下開門結構，垃圾桶柜采用側開式

7、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

8、規(guī)格：1200*600*650/1臺1BB04a冷熱水混合龍頭/1、140mm冷熱水間距

2、254mm搖擺水嘴

3、配500mm星盆1臺1BB05臥式兩門冷藏柜/電源：220V/50HZ，輸入功率：≥300W，

2、溫度范圍-6～12℃

3、內(nèi)外箱均為SUS304不銹鋼板；

4、使用優(yōu)質(zhì)壓縮機，全銅管冷凝器、蒸發(fā)器；

5、配備強制蒸發(fā)裝置，自動蒸發(fā)化霜水；

6、整機及臺面采用一體式發(fā)泡工藝，整體平整、耐用；

7、產(chǎn)品能在43℃的環(huán)境溫度下正常工作；

8、置于箱體內(nèi)部的高效防露加熱絲，能有效防止門框結露、滴水，保證客戶的使用效果和環(huán)境衛(wèi)生；9、冰箱配備了門體自動關閉結構，方便客戶操作。

10、采用“前吸風前排風”設計，更加有利于排風扇熱，適用于高檔酒店及明檔廚房使用要求。

11、容積：≥460L

12、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

13、規(guī)格：1800*750*650mm3臺1BB05a一體式云石面操作臺連支架及踢腳板廠制品1、臺面采用云石面板制造

2、鋼架立柱采用38*38mm方管，配不銹鋼重力腳

3、不銹鋼踢腳板1.0mm

4、規(guī)格：6600*1500*900（3組）30㎡1BB05b工作臺柜(翻門)廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造，臺面板厚1.2mm

2、面板下襯δ15木工板減噪，木板下復鋁板

3、側板、后背板0.8mm，門內(nèi)復板0.8mm

4、門外板、柜內(nèi)層板、底板厚1.0㎜

5、上掀式翻門

6、設備去腳，下區(qū)域配置土建地臺

7、規(guī)格：1800*750*65015臺1BB06面粉車/1、容量≥70kg

2、裝載容量（食糖）≥55kg

3、裝載容量(粉)≥55kg

4、裝載容量(米)≥8kg

5、可令勺子藏在儲物桶內(nèi)，不接觸配料，而且能輕松從儲物車內(nèi)取出，方便存取。

6、清晰的視窗及食物材料標簽，使儲物車內(nèi)的材料可被輕易看見。

7、車蓋用扣子穩(wěn)固，能確保食物材料的品質(zhì)不受影響。

8、四個活動式腳輪。

9、材料：聚碳酸酯(PC)、聚丙烯(PP)。

10、規(guī)格：330*750*740mm6臺1BB07電磁云石面工作一體爐（帶水池）（提供投標樣品）廠制品臺面采用云石面板制造，厚度20mm；2、內(nèi)嵌可拆卸式電磁加熱感應爐，感應爐面尺寸：≥340*340mm；

3、單相電輸入寬電壓工作，單電磁爐額定功率≤220V/3.5KW；

4、電磁爐全不銹外殼，結構設計，安全可靠；

5、采用開關電源供電，功耗低輸出功率大，功率輸出持續(xù)穩(wěn)定；

6、特有鍋具干燒保護，防止鍋具干燒著火并保護設備可靠運行；

7、控制系統(tǒng)自我診斷程序，多重保護及故障提醒功能。

8、★提供商用電磁爐核心配件，線盤，風機依據(jù)GB/T2423.2-2008，GB/T5080.7-1986，均通過平均無故障時間大于20000小時測試，控制板及風機依據(jù)GB/T4208-2017標準，均通過防水IPX7測試。檢測結果需提供通過CMA或CNAS檢測機構機構出具的檢測報告

9、★提供3.5KW嵌入式單頭平爐，按EN62233:2008標準，由通過CMA或CNAS檢測機構機構出具的電磁場幅射報告，前、后、左、右四個面皆低于10%的檢驗報告

10、電磁爐控制面板為斜切片（為防止堆積面粉、灰層），控制面板嵌入安裝，整體斜切板面尺寸：≥1400*130mm

11、水池內(nèi)水斗板厚1.0mm，配2.5″去水

12、水斗為一體沖壓成型：規(guī)格：400*400*280mm

13、臺下雙開活動門，側板斜拉垃圾桶

14、門外殼板厚1.0mm，門內(nèi)復板厚0.8mm，門尺寸三等均分。采用斜角拉手，門規(guī)格：466*452mm，厚度35mm

15、下為儲物柜，儲物空間柜口高度：≥370mm，底板板厚1.0㎜

16、配直徑50mm不銹鋼重力腳

17、規(guī)格：1500*750*800mm6臺1BB07a冷熱水混合龍頭/1、140mm冷熱水間距

2、254mm搖擺水嘴

3、配500mm星盆6臺1BB09明檔島式煙罩廠制品1、板材采用SUS304-2B不銹鋼制造

2、150圓角，底板，油條導油1.5mm

3、油槽、頂部加強檔厚1.2mm

4、左右側板、網(wǎng)板框上板、頂板、底板厚1.0mm

5、隱藏式抽屜濾油杯

6、配LED燈照明，220V/50HZ

7、規(guī)格：1800*1100*450mm6臺1BB1232盤自動發(fā)酵箱/1.優(yōu)質(zhì)電熱管及控制元件，性能優(yōu)越，溫度、濕度精確，簡單易操控；

2.整機全不銹鋼，自動發(fā)酵；

3.雙層防霧化保溫玻璃帶照明燈可視窗，既保溫又可以隨時觀測箱內(nèi)情況；

4.濕度：33%--99%

溫度：常溫至60℃

5.自帶凈水器，可自動防止因現(xiàn)場水質(zhì)過硬產(chǎn)生水垢或者水里有渣子堵塞電池閥，造成設備發(fā)酵失敗，水接口采用螺紋；

6.220V≤2KW

7.規(guī)格：760*1080*2000mm1臺1BB13四層十六盤電烤爐帶蒸汽（電腦觸摸控制）/1.人性化設計，操作不易燙手；雙層防霧化保溫玻璃可視窗，既保溫又可全程監(jiān)控烘烤食物；

2.超厚優(yōu)質(zhì)保溫層減少爐溫損失，節(jié)約能源，工作環(huán)境不悶熱；3.門火裝置可自動補充因爐門開啟導致爐門處溫度低于內(nèi)部溫度形成的溫差，保證整爐食品均勻加熱，色澤統(tǒng)一；

4.獨立配蒸汽導熱，滿足各種高檔西點烘烤；

5.正面304不銹鋼板厚1.2mm以上，美觀平整易清潔，且堅固不易變形，帶帽檐；內(nèi)置蒸汽系統(tǒng)，自帶進水過濾裝置，可自動防止因現(xiàn)場水質(zhì)過硬產(chǎn)生水垢或者水里有渣子堵塞電池閥，造成設備損壞，常規(guī)4分螺紋進出水接口，方便易連接；

6.功率：≤40Kw

7.規(guī)格：1700*1300*2100mm2臺1BB14高身餅盤車廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造

2、滑道厚1.2mm，頂板、底板厚1.0mm

3、不銹鋼方通30*30厚1.0mm,橫檔30*15厚0.8mm

4、配4個4"腳輪,其中兩個帶剎車掣

5、規(guī)格：470*650*3臺1BB15瀝油式油煙罩廠制品1、采用SUS304-2B不銹鋼板制造

2、配防霧煙罩燈

3、前板、左右端板厚1.2mm，頂板、后板厚1.0mm

4、各加強檔厚0.8~1.2mm

5、一體沖壓瀝油板厚0.7mm

6、風機排煙風管另計,220V/0.5KW

—★提供瀝油式油煙罩產(chǎn)品提供經(jīng)過CMA或CNAS認證的檢測機構出具的權威檢測報告，需滿足參數(shù)外形尺寸極限偏差±≤1%

7、規(guī)格：7400*1300*500mm10㎡1BB16直飲單頭凈水器/有效的去除雜質(zhì)、余氯、細菌、孢子孢囊。隨取隨飲，瞬間流量：≥6.3升/分鐘處理量：≥52000升3、過濾精度：≤0.5微米3套1BB16a粗過濾/1、20寸5微米PP濾芯；

2、可有效濾除水中的鐵銹，泥沙，沙石等顆粒較大的固體雜質(zhì)。3套1BB1718KW雙頭單尾炒爐/1、18KW*2/380V標配兩口直徑500mm容量7L雙耳小炒鍋（可選配小炒鍋：直徑550mm/直徑460mm）；磁控直滑式火力調(diào)節(jié)，5檔以上；4L水，2.5分鐘內(nèi)燒開；耗電：7-8度電/2、安裝帶全極斷開裝置（漏電保護開關）的獨立電源；出水管徑：≥38mm；進水接口：標配1/2內(nèi)牙接口的軟水管；離地高度：≥180mm

3、功率/電壓：18KW/380V

4、獨立的手動5檔以上直滑式火力開關。方便耐用。

5?有定時關,定溫，預約開機功能

6?有編程烹飪功能，有五個菜單可以使用；每個菜單定義三個變量，工作段，時間，火力，保存以后就是一個固定菜單，可以立即執(zhí)行也，可以預約執(zhí)行。大大節(jié)省人工，并確保菜品一致。

7、顯示屏實時顯示功率，電壓，中文故障，

8、必須安裝帶全極斷開裝置（漏電保護開關）的獨立電源；三相四線制；國