《無土栽培原理與技術(shù)》教學(xué)大綱

PAGEPAGE34無土栽培原理與技術(shù)PrinciplesandTechniquesofsoillessculture一、課程基本信息學(xué)時(shí)：40學(xué)分：2.0考核方式：考試（平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的30%）；簡(jiǎn)介：無土栽培是一項(xiàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)?！稛o土栽培原理與技術(shù)》的教學(xué)目的是讓學(xué)生了解無土栽培的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀和趨勢(shì)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握無土栽培的基本理論和技術(shù)。本課程為園藝專業(yè)的學(xué)生開設(shè)，重在培養(yǎng)學(xué)生的興趣、拓寬專業(yè)視野，使學(xué)生掌握這方面的知識(shí)與技能，滿足現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中無土栽培迅猛發(fā)展對(duì)人員和素質(zhì)的要求，同時(shí)也有利于實(shí)現(xiàn)寬口徑培養(yǎng)人才的目標(biāo)。本課程的開設(shè)順應(yīng)了生產(chǎn)實(shí)踐和社會(huì)發(fā)展的需要。二、教學(xué)目的與要求《無土栽培原理與技術(shù)》課程教學(xué)要堅(jiān)持課堂講授與實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐相結(jié)合,盡可能反映出該領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展和生產(chǎn)發(fā)展態(tài)勢(shì)。通過教學(xué)使學(xué)生系統(tǒng)地掌握無土栽培的定義、分類和特點(diǎn)及客觀地評(píng)價(jià)無土栽培的應(yīng)用，扎實(shí)掌握無土栽培營養(yǎng)液配方的組成、配制方法和調(diào)控技術(shù)等；基本掌握常用無土栽培的設(shè)施結(jié)構(gòu)、組成和生產(chǎn)管理方法，了解無土栽培植物生產(chǎn)的環(huán)境調(diào)控技術(shù)，掌握無土栽培基本原理和主要園藝作物的無土栽培技術(shù)。三、教學(xué)方法與手段教學(xué)方式以課堂講授和實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合。根據(jù)各專業(yè)前期所學(xué)的課程內(nèi)容，有側(cè)重地選擇各章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行課堂講授，通過多媒體教學(xué)，以圖片、圖表等形式，使內(nèi)容更加形象、直觀，來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；利用學(xué)校實(shí)習(xí)農(nóng)場(chǎng)的現(xiàn)有的設(shè)施類型完成實(shí)驗(yàn)課教學(xué)。四、教學(xué)內(nèi)容及目標(biāo)《無土栽培原理與技術(shù)》：總學(xué)時(shí)為40學(xué)時(shí)，理論講授28學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)12學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)學(xué)時(shí)分配理論／實(shí)驗(yàn)第一章緒論了解2／3重點(diǎn)與難點(diǎn):無土栽培及分類、特點(diǎn)及應(yīng)用；無土栽培發(fā)展簡(jiǎn)史、現(xiàn)狀及展望；衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):掌握無土栽培的優(yōu)點(diǎn)及如何確定其應(yīng)用范圍；了解無土栽培如何分類。第二章無土栽培的理論基礎(chǔ)4／3第一節(jié)植物根系生理掌握第二節(jié)植物的營養(yǎng)生理掌握重點(diǎn)與難點(diǎn):植物根系對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)，影響植物吸收養(yǎng)分的因素；植物礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說與無土栽培，植物對(duì)離子養(yǎng)分的選擇性吸收與鹽的生理酸堿性。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):了解植物對(duì)養(yǎng)分的吸收，掌握植物對(duì)離子養(yǎng)分的選擇性吸收與鹽的生理酸堿性；了解影響植物吸收養(yǎng)分的因素。第三章營養(yǎng)液2／3第一節(jié)營養(yǎng)液的原料性質(zhì)及其要求了解第二節(jié)營養(yǎng)液的組成掌握第三節(jié)營養(yǎng)液的配制技術(shù)掌握第四節(jié)營養(yǎng)液的管理掌握重點(diǎn)與難點(diǎn):根據(jù)營養(yǎng)液電導(dǎo)率曲線對(duì)營養(yǎng)液的濃度進(jìn)行管理；營養(yǎng)液配制方法、營養(yǎng)液配制的操作步驟，提高營養(yǎng)液中溶存氧濃度的方法；銨態(tài)氮和硝態(tài)氮對(duì)營養(yǎng)液的性質(zhì)的影響。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):了解營養(yǎng)液的原料性質(zhì)及其要求，掌握營養(yǎng)液的組成、濃度表示法和配制技術(shù)，熟悉營養(yǎng)液的管理技術(shù)。第四章固體基質(zhì)2／3第一節(jié)固體基質(zhì)的作用與選用原則掌握第二節(jié)常用固體基質(zhì)的性能了解第三節(jié)固體基質(zhì)的消毒與更換掌握重點(diǎn)與難點(diǎn):無土栽培對(duì)固體基質(zhì)的要求，固體基質(zhì)消毒方法。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):掌握固體基質(zhì)的作用及其有關(guān)的性質(zhì)，了解固體基質(zhì)的選用原則、常用固體基質(zhì)的主要理化性能，掌握無土栽培基質(zhì)的消毒處理和更換。第五章無土栽培的環(huán)境保護(hù)設(shè)施2第一節(jié)環(huán)境保護(hù)設(shè)施的類型及其環(huán)境條件調(diào)控掌握第二節(jié)植物工廠了解重點(diǎn)與難點(diǎn):無土栽培環(huán)境保護(hù)設(shè)施的類型，對(duì)光照、溫度和濕度進(jìn)行調(diào)控方法。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):熟悉常用環(huán)境保護(hù)設(shè)施的結(jié)構(gòu)與性能，掌握設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)，了解植物工廠的相關(guān)知識(shí)。第六章無土栽培的育苗技術(shù)4第一節(jié)概述了解第二節(jié)無土育苗基質(zhì)及營養(yǎng)液掌握第三節(jié)育苗環(huán)境及其控制理解第四節(jié)主要無土育苗技術(shù)掌握重點(diǎn)與難點(diǎn):無土育苗技術(shù)的特點(diǎn)，穴盤育苗技術(shù)的管理要點(diǎn)。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)：了解無土育苗技術(shù)的特點(diǎn)及設(shè)施，掌握無土育苗基質(zhì)的選配及營養(yǎng)液管理，熟悉主要的無土育苗技術(shù)。第七章水培和霧培生產(chǎn)設(shè)施及管理2第一節(jié)深液流技術(shù)掌握第二節(jié)營養(yǎng)液膜技術(shù)掌握第三節(jié)其它水培技術(shù)理解重點(diǎn)與難點(diǎn):深液流技術(shù)的特點(diǎn)及栽培管理要點(diǎn)，營養(yǎng)液膜技術(shù)中營養(yǎng)液管理注意事項(xiàng)。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):掌握深液流技術(shù)生產(chǎn)設(shè)施及管理，熟悉營養(yǎng)液膜技術(shù)生產(chǎn)設(shè)施及管理，了解其它水培技術(shù)生產(chǎn)設(shè)施及管理。第八章固體基質(zhì)栽培技術(shù)2／3第一節(jié)礫培掌握第二節(jié)沙培掌握第三節(jié)巖棉培了解第四節(jié)有機(jī)基質(zhì)培了解第五節(jié)立體栽培了解重點(diǎn)與難點(diǎn):比較礫培、沙培和巖棉培營養(yǎng)液管理的特點(diǎn)，有機(jī)基質(zhì)培中基質(zhì)混合的原則和方法。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):掌握礫培、沙培生產(chǎn)設(shè)施及管理，了解巖棉培、有機(jī)基質(zhì)培和立體栽培生產(chǎn)設(shè)施及管理。第九章蔬菜無土栽培技術(shù)4第一節(jié)概述了解第二節(jié)茄果類蔬菜無土栽培技術(shù)掌握第三節(jié)瓜類蔬菜無土栽培技術(shù)掌握第四節(jié)芽苗菜、生菜無土栽培了解重點(diǎn)與難點(diǎn):番茄、黃瓜無土栽培的植株管理方法。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):掌握番茄、黃瓜無土栽培技術(shù)；熟悉芽苗菜、生菜無土栽培技術(shù)。第十章花卉無土栽培技術(shù)4第一節(jié)切花無土栽培掌握第二節(jié)盆花無土栽培掌握第三節(jié)屋頂綠化技術(shù)了解重點(diǎn)與難點(diǎn):主要切花無土栽培技術(shù)要點(diǎn)。衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):掌握主要花卉的無土栽培技術(shù)要點(diǎn)。28／12五、推薦教材和教學(xué)參考資源推薦教材：無土栽培學(xué).郭世榮主編，北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003，教學(xué)參考資源：1.無土栽培原理與技術(shù).連兆煌主編,北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,19922.現(xiàn)代實(shí)用無土栽培技術(shù).劉士哲主編,北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,20013.新編無土栽培原理與技術(shù).刑禹賢編著,