【樂事薯片公司產(chǎn)品成本的控制與管理8400字（論文）】

樂事薯片公司產(chǎn)品成本的控制與管理目錄TOC\o"1-2"\h\u114661.緒論 1282812.成本管理概述 2176282.1成本管理的概念 267992.2成本預(yù)算 2197932.3成本管理的內(nèi)容 377262.4成本管理的作用 487313.樂事薯片公司介紹及成本管理現(xiàn)狀 5237993.1公司簡介 566393.2樂事產(chǎn)品成本管理現(xiàn)狀分析 55653數(shù)據(jù)來源：公司2017-2020年財(cái)務(wù)報(bào)表 621863數(shù)據(jù)來源：公司2020年年報(bào) 621843數(shù)據(jù)來源：公司2017-2020年財(cái)務(wù)報(bào)表 720567數(shù)據(jù)來源：公司2017-2020年財(cái)務(wù)報(bào)表，經(jīng)整理自制 745134.樂事薯片產(chǎn)品成本管理存在的問題 837634.1采購環(huán)節(jié)成本較高 832924.2生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本管理存在問題 8188694.3銷售環(huán)節(jié)成本管理存在問題 8263374.4成本管理意識(shí)淡薄 9264045.加強(qiáng)樂事薯片產(chǎn)品成本管理的對策 1097795.1完善公司上游供應(yīng)鏈 1051035.2控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本 10191225.3完善下游價(jià)值鏈降低銷售渠道成本 10257155.4實(shí)行全員成本管理 11254056.結(jié)論與展望 1212330參考文獻(xiàn) 139524致謝 14PAGEPAGE141.緒論隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，人們不再滿足于溫飽型消費(fèi)，對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求也隨之增加，休閑食品甚至有升格為必需品的趨勢。2016年我國的市場規(guī)模為624.85億元，2016-2020年我國包裝休閑零食零售額從724.11億元增長到1029.66億元，五年內(nèi)年復(fù)合增長率達(dá)到9.20%。美國食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測，到2025年中國將成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國，高達(dá)4800億元人民幣。與發(fā)達(dá)國家相比，我國休閑零食市場發(fā)展?jié)撃苁蔷薮蟮?。但與此同時(shí)，進(jìn)入21世紀(jì)以來,隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的快速發(fā)展,市場競爭日趨激烈。而休閑食品行業(yè)作為食品行業(yè)中的佼佼者,它已經(jīng)被越來越多的人所接受,休閑食品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ詈拖M(fèi)中的一部分。我國對休閑食品的消費(fèi)需求正在逐漸接近發(fā)達(dá)國家。目前,我國休閑食品行業(yè)的市場集中度較高,產(chǎn)品銷售主要集中在一線和二線城市，主要消費(fèi)群體都是青少年和兒童群體。此外,與國內(nèi)大多數(shù)行業(yè)一樣,在經(jīng)歷了初級(jí)競爭到完全競爭的洗禮后,許多企業(yè)都面臨著嚴(yán)峻的競爭形勢:頻繁的價(jià)格戰(zhàn)、不斷上漲的原材料價(jià)格導(dǎo)致利潤空間越來越小,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,企業(yè)發(fā)展缺乏動(dòng)力。而持續(xù)爆發(fā)的疫情也影響著消費(fèi)市場和購買行為，消費(fèi)者的購買需求有所下降，這些都會(huì)影響到企業(yè)的發(fā)展。因此，在這樣的行業(yè)背景下，如果樂事薯片產(chǎn)品想要在激烈的競爭環(huán)境中生存和發(fā)展，就必須進(jìn)行有效的成本管理，控制和降低成本，提高企業(yè)盈利能力和市場競爭優(yōu)勢。[1]本文運(yùn)用成本管理相關(guān)理論對樂事薯片產(chǎn)品的成本管理現(xiàn)狀進(jìn)行了研究,并結(jié)合公司自身的一些情況和相關(guān)特點(diǎn),分析得出目前公司在成本管理上存在的問題,并且在這個(gè)前提下，找出有利于企業(yè)發(fā)展的措施，進(jìn)而可以增加企業(yè)的成本管理效果，提升成本管理的在公司管理中的作用，確保樂事薯片產(chǎn)品的競爭實(shí)力，在市場中處于優(yōu)勢地位。2.成本管理概述2.1成本管理的概念成本管理是企業(yè)依據(jù)自身所處的市場環(huán)境以及企業(yè)所制定的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略而制定的用于對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中進(jìn)行成本核算、成本分析、成本決策以及成本控制的管理工作的統(tǒng)稱[2]。注重于成本的事前、事中、事后的控制，形成一個(gè)全企業(yè)、全過程、全員參與的多層次、多方位的成本管理體系。需要在確保企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)不變的條件下，分析產(chǎn)品生產(chǎn)中的每個(gè)環(huán)節(jié)，對企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)流程做出有效的規(guī)劃，確保產(chǎn)品生產(chǎn)得到有效的管理，并且達(dá)到了以最小的成本獲得最大的生產(chǎn)速率。即在保證產(chǎn)品品質(zhì)不變的基礎(chǔ)上，通過優(yōu)化管理實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)成本最小生產(chǎn)效益最大的目的，保證在激勵(lì)的市場競爭中獲得優(yōu)勢地位，確保企業(yè)的長期利益。2.2成本預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)成本制為企業(yè)預(yù)算控制（尤其是成本控制）提供了可能。成本預(yù)算管理起源于本世紀(jì)初，隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展、社會(huì)生產(chǎn)組織的形式日趨多樣化和逐漸激烈的市場競爭，使得西方的一些發(fā)達(dá)國家的企業(yè)為加強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部管理和控制，為在市場競爭中處于不敗之地和預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)的能力，為加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)而建立起的一種內(nèi)部會(huì)計(jì)制度，隨著社會(huì)的發(fā)展和企業(yè)制度的不斷成熟，已發(fā)展成為一種現(xiàn)代企業(yè)管理模式。成本預(yù)算管理是按照企業(yè)制定的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，分級(jí)制定、傳達(dá)給企業(yè)的各個(gè)經(jīng)濟(jì)部門，以各方面的預(yù)算、控制、協(xié)調(diào)、考核為內(nèi)容，建立的一套完整的、科學(xué)的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。[3]推行成本預(yù)算管理可以使企業(yè)的高層通過對財(cái)務(wù)工作的全面了解參與企業(yè)管理，進(jìn)而控制和管理企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的全過程，隨時(shí)制定計(jì)劃，并對其中出現(xiàn)的問題及時(shí)做出解決。促進(jìn)企業(yè)的正常運(yùn)行，提高經(jīng)營管理水平，盡量用最少的成本獲得最大的利益，推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。企業(yè)按照預(yù)算期的特殊生產(chǎn)和經(jīng)營情況所編制的預(yù)定成本，它屬于一種預(yù)計(jì)或未來成本。確定預(yù)算成本應(yīng)以企業(yè)預(yù)算期內(nèi)的產(chǎn)銷預(yù)算為基礎(chǔ)，編制產(chǎn)品在產(chǎn)中的各種直接消耗以及簡介花費(fèi)等。2.3成本管理的內(nèi)容成本管理的內(nèi)涵為，圍繞企業(yè)的發(fā)展定位，設(shè)定企業(yè)的整體發(fā)展情形為具體的目標(biāo)，把成本管理工作涵蓋到各個(gè)環(huán)節(jié)并進(jìn)行有效的管理，如此讓企業(yè)可以在落實(shí)發(fā)展目標(biāo)的前提下,實(shí)現(xiàn)長期、持久的競爭優(yōu)勢。這些環(huán)節(jié)包括了上游供應(yīng)、研發(fā)、生產(chǎn)等不同的環(huán)節(jié)。成本管理的內(nèi)容主要包括以下七個(gè)部分:1）成本預(yù)測，是指利用一定的預(yù)測技術(shù)，全面考慮與企業(yè)的各種因素，行業(yè)的發(fā)展前景。根據(jù)相關(guān)成本信息和其他信息，通過一定的科學(xué)程序和方法,能夠?qū)ζ髽I(yè)的成本變化情況展開科學(xué)的考量以及估算。借助成本預(yù)測，企業(yè)能夠高效地明確成本情況及其變化趨勢,減少?zèng)Q策時(shí)的盲目性,使管理者更容易選擇出最佳的方案,作出正確的決策。[4]2）成本決策,是指在成本預(yù)測的基礎(chǔ)上,對各個(gè)不同的方案進(jìn)行比較,分析和判斷的過程,然后按照企業(yè)目前的經(jīng)營理念以及發(fā)展方向，從不同搞的方案里挑選最滿足自身企業(yè)發(fā)展需求的方案。3）成本計(jì)劃，是基于成本預(yù)測、成本決策，根據(jù)規(guī)劃期間確定的各項(xiàng)目標(biāo)，采用一定的方法和程序,明確規(guī)劃期間的具體消耗定額和成本水平,以及完成規(guī)劃成本需要采取的具體措施。因此，做好成本計(jì)劃對企業(yè)的經(jīng)營管理具有重要的意義。4）成本控制,是預(yù)先制定成本標(biāo)準(zhǔn)作為各種費(fèi)用消耗的限額,控制生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的實(shí)際費(fèi)用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)實(shí)際與標(biāo)準(zhǔn)的差異額并對產(chǎn)生差異的原因進(jìn)行分析,提出進(jìn)一步改進(jìn)的措施,確保成本管理目標(biāo)能夠系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的一個(gè)階段。5）成本核算,根據(jù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和有關(guān)規(guī)定,對企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)經(jīng)營費(fèi)用,需要依據(jù)發(fā)生的實(shí)際情況展開歸集、核算以及匯總等，并分別計(jì)算出該期間的生產(chǎn)經(jīng)營費(fèi)用總額和計(jì)算各產(chǎn)品實(shí)際成本和單位成本的管理活動(dòng)。其基本任務(wù)是正確和及時(shí)的計(jì)算產(chǎn)品的實(shí)際總成本和單位成本，給出精確無誤的成本信息，給企業(yè)做出正確的決策帶來理論支撐，而且將它當(dāng)做成本計(jì)劃評(píng)估的重要因素，如此能夠很大程度表征企業(yè)的管理能力。[5]6）成本分析，以成本核算提供的信息和其他相關(guān)信息為基礎(chǔ)。使用一定的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)分析的方法來計(jì)算實(shí)際成本的水平和構(gòu)成，并分析其差異的原因。通過成本分析，我們可以總結(jié)成本管理工作的現(xiàn)狀，找出存在的問題，并提出解決問題的方法，掌握成本的變化規(guī)律，提出改善措施，并指出成本管理的方向。7）成本考核，根據(jù)企業(yè)制定的成本計(jì)劃和成本目標(biāo)，定期檢查和評(píng)估成本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和成本計(jì)劃目標(biāo)的完成結(jié)果，并對成本管理工作中的績效進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。是有效完成成本管理的關(guān)鍵步驟，這也是開展成本管理的關(guān)鍵措施。就成本考核而言，它的重點(diǎn)在于對責(zé)任中心進(jìn)行評(píng)估，尤其是針對成本中心的績效，如此能夠負(fù)責(zé)成本控制的有效性大小，控制和減少各種產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。企業(yè)成本管理的實(shí)施需要企業(yè)內(nèi)部全體員工的參與,只有全員參與業(yè)務(wù)經(jīng)營流程的成本控制,才能促使企業(yè)持續(xù)發(fā)展。以上成本管理的內(nèi)容作為一個(gè)整體是相互關(guān)聯(lián)的,它們相互依存,在成本管理中起著非常重要的作用。2.4成本管理的作用企業(yè)管理的重要部分之一就是成本管理。它要求系統(tǒng)、全面、科學(xué)、合理。一個(gè)完善的成本管理體系可以促進(jìn)生產(chǎn)節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)核算能力，對企業(yè)的內(nèi)部管理?xiàng)l款進(jìn)行優(yōu)化，增強(qiáng)整體管控能力，對企業(yè)具有重要意義。成本管理的作用主要體現(xiàn)在以下三點(diǎn):通過成本管理，可以降低企業(yè)成本，為企業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)創(chuàng)造條件；借助成本管理，能夠提高企業(yè)的利潤率，通提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；通過成本管理，可以幫助企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢，增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭能力和抗壓能力。3.樂事薯片公司介紹及成本管理現(xiàn)狀3.1公司簡介樂事是百事集團(tuán)旗下的品牌之一，專門生產(chǎn)土豆制品。1932年，美國的兩位青年圣安東尼奧的ElmerDoolin和什維爾的HermanW.Lay創(chuàng)立樂事品牌。1956年樂事成為美國第一的快餐食品品牌。1959年，短短28年間，樂事產(chǎn)品種類超40種，1965年樂事正式進(jìn)入百事公司。2012年，百事公司被《福布斯》雜志評(píng)為美國10大最佳聲譽(yù)公司之一。直到1993年，樂事以全球知名品牌的姿態(tài)進(jìn)入中國市場。20年間，樂事在中國創(chuàng)造了很多傳奇故事，深刻的把樂事這個(gè)品牌打進(jìn)了消費(fèi)者腦中。2013年和2014年，樂事薯片連續(xù)兩年獲得“Super-brands中國人喜愛品牌”，成為中國消費(fèi)者最喜愛的咸味零食。[6]此外，樂事公司一直以來都堅(jiān)持著兩大原則：產(chǎn)品本土化、創(chuàng)新不止步。樂事企業(yè)品牌營銷也遵循百事公司原則：以消費(fèi)者需求為中心研發(fā)，立足于中國的本土文化，推出適合于中國消費(fèi)者口味的產(chǎn)品和策劃中國風(fēng)的營銷方案。為此，樂事投放了大量的研究人員走訪中國各地，堅(jiān)持不斷創(chuàng)新，力求在薄薄的土豆片上展現(xiàn)中國美食的精髓。但也為此還鬧下不少笑話——樂事有很多神奇口味：四川的飄香麻辣鍋味、廣東的椒鹽元寶蝦味、秘制酸湯魚味、豆豉蝦味等。而樂事的廣告都注入了許多中國風(fēng)俗元素在里面，營銷活動(dòng)力求滿足中國人們的風(fēng)情。另外，樂事公司將產(chǎn)品的定位重心放在年輕女性群體上，所以，在產(chǎn)品開發(fā)的過程中，主要強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品特性需要更符合年輕女性的消費(fèi)群體心理需求，并采用健康、時(shí)尚、美觀的外包裝。一個(gè)能引起消費(fèi)者共鳴的市場，并將會(huì)獲得社會(huì)大眾的認(rèn)可。同時(shí)，樂事公司還對薯片的顏色進(jìn)行了調(diào)整，在此基礎(chǔ)上，增加消費(fèi)者的食欲，并讓百事食品在同類產(chǎn)品中更具個(gè)性。在與消費(fèi)者的溝通過程中，百事食品更注重以下三個(gè)維度的溝通：第一，產(chǎn)品本身的特點(diǎn)強(qiáng)調(diào)低熱量和獨(dú)特的口感；第二，消費(fèi)者的情感元素強(qiáng)調(diào)健康和放松；第三，產(chǎn)品的個(gè)性是活力與時(shí)尚兼具的。[7]3.2樂事產(chǎn)品成本管理現(xiàn)狀分析在成本管理與核算方面，樂事薯片產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的成本費(fèi)用主要涉及到了生產(chǎn)成本和期間費(fèi)用，其中生產(chǎn)成本又可分為生產(chǎn)加工成本和采購成本，在整個(gè)公司內(nèi)部期間費(fèi)用占比是非常高的，特別是其中的銷售費(fèi)用。通過對公司的了解，目前樂事薯片產(chǎn)品內(nèi)部的成本管理制度還不夠系統(tǒng)、完善，公司更多傾向的是期間費(fèi)用這方面的控制，特別是對市場費(fèi)用的管理，想更多的通過控制期間費(fèi)用這一方面來檢驗(yàn)成本管理是否有效。從近幾年的經(jīng)營成果中可以看到公司這一方法還是有點(diǎn)成效的，這兩年公司的費(fèi)用占比有所下降，但幅度不大，總體上看占比還是很高，還得加強(qiáng)這方面的管理。公司要想以低成本獲得行業(yè)內(nèi)的競爭優(yōu)勢，光是控制期間費(fèi)用是不行的，還需要兼顧生產(chǎn)成本，只有兩者都得到控制，才能真正意義上降低企業(yè)的成本。從總體上看，公司沒有站在成本戰(zhàn)略的角度上去思考問題，沒有正確認(rèn)識(shí)成本管理與企業(yè)未來的經(jīng)營規(guī)劃之間的聯(lián)系，成本管理效率還有待提高。樂事薯片產(chǎn)品目前主要的收入來源來是各種不同口味的薯片產(chǎn)品的銷售。如表1所示是樂事薯片近四年的經(jīng)營狀況：表1樂事薯片產(chǎn)品近四年經(jīng)營狀況（單位：億元）2017.12.312018.12.312019.12.312020.12.31營業(yè)收入34.836.0140.6444.68營業(yè)成本22.7724.1626.3629.52營業(yè)利潤-0.0832-0.46440.05880.8345凈利潤0.68720.29670.33550.6129近些年來，休閑食品行業(yè)的發(fā)展速度緩慢降低，競爭的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向了品牌的競爭，同時(shí)，品牌是否高端也得到了更多的重視。湯圓、水餃作為樂事薯片產(chǎn)品的主營產(chǎn)品，最近幾年來它的幾個(gè)主要口味的產(chǎn)品雖然持續(xù)它以往的好業(yè)績，而且其在新產(chǎn)品推出的市場反應(yīng)方面未取得很好的效果，造成樂事薯片產(chǎn)品從2017年開始凈利潤有下降的趨勢，在18年跌幅達(dá)到了56.82%，雖然公司的業(yè)績在2020年有所轉(zhuǎn)變，但公司要想加快轉(zhuǎn)型，還需繼續(xù)努力。表2樂事薯片產(chǎn)品主要成本構(gòu)成（單位：元）2020年2019年金額占營業(yè)成本比重金額占營業(yè)成本比重直接材料2,418,481,048.5381.91%2,152,312,166.3481.65%直接人工、折舊、能源及其他529,402,578.4417.93%478,701,640.4218.16%從表2中可以看出，在公司的主要成本構(gòu)成中，占比較大的主要是直接材料，與2019年相比，2020年還在增加，其主要的影響因素有采購價(jià)格，物料耗用情況等。因此，公司要想加強(qiáng)成本管理，提高產(chǎn)品毛利率，關(guān)鍵是要控制直接材料這一方面的管理。表3樂事薯片產(chǎn)品三大費(fèi)用占比2017.12.312018.12.312019.12.312020.12.31銷售費(fèi)用占比44.79%44.26%45.69%41.89%管理費(fèi)用占比6.73%6.21%6.36%5.84%財(cái)務(wù)費(fèi)用占比0.04%0.35%0.13%-0.18%三費(fèi)占比合計(jì)51.56%50.82%52.19%47.55%圖1銷售凈利潤趨勢圖從表3和上面圖1的數(shù)據(jù)可以看出，樂事薯片產(chǎn)品主要的困擾在于，一為毛利率特別少，特別是在2017年到2019年，公司每年的銷售凈利率都在不停地縮水；二是期間費(fèi)用占比較高，特別是在2017-2019年之間，期間費(fèi)用一直居高不下。結(jié)合表1和表3的數(shù)據(jù)來看，在2018年，公司的營業(yè)利潤出現(xiàn)了4644萬元的虧損，其主要原因就是期間費(fèi)用占比較高，特別是銷售費(fèi)用占比最高，但對于公司來說，這項(xiàng)費(fèi)用的壓縮是非常困難的。4.樂事薯片產(chǎn)品成本管理存在的問題4.1采購環(huán)節(jié)成本較高對于樂事薯片產(chǎn)品來說，它所有的產(chǎn)品的原材料基本都是源自于農(nóng)副產(chǎn)品，經(jīng)過初級(jí)加工、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、分銷，最后到食品消費(fèi)，做到農(nóng)田到消費(fèi)者手中。近年來，由于生產(chǎn)產(chǎn)品的原材料價(jià)格不斷上漲，使得公司的采購成本增加。此外，公司在采購環(huán)節(jié)較為混亂，雖然公司有招標(biāo)采購機(jī)制，但是卻并沒有落實(shí)到全公司，主要產(chǎn)品的原材料供應(yīng)商大多還是農(nóng)民或中小企業(yè)，這將導(dǎo)致企業(yè)的成本較難以控制。4.2生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本管理存在問題樂事薯片產(chǎn)品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要涉及到的成本有直接材料、直接人工以及折舊費(fèi)等。從上一部分的數(shù)據(jù)可以看到，直接材料在2019年的成本金額為21.52億元，在2020年的成本金額為24.18億元，分別占當(dāng)年?duì)I業(yè)成本的比重為81.65％和81.91％。而直接人工、折舊、能源以及其他費(fèi)用在2019年的金額為4.79億元，在2020年的金額為5.29億元，分別占當(dāng)年?duì)I業(yè)成本的比重為18.16％和17.93％。在生產(chǎn)經(jīng)營的過程里，上述成本一般都能夠在其價(jià)值流里得到體現(xiàn)，這是該公司生產(chǎn)階段里最關(guān)鍵的成本。就上述信息而言，公司的材料成本占比是非常高的，這主要是因?yàn)楣緵]有對市場需求開展合理的調(diào)查，預(yù)算管理不合理，導(dǎo)致產(chǎn)銷不協(xié)調(diào)，造成原材料的消耗量增加。同時(shí)也導(dǎo)致了大量產(chǎn)成品占用冷庫，往往出現(xiàn)有大日期的產(chǎn)品無法銷售而報(bào)廢的現(xiàn)象，造成不必要的成本費(fèi)用增加。[8]4.3銷售環(huán)節(jié)成本管理存在問題樂事薯片產(chǎn)品由于更多的是特別依靠區(qū)域子公司直銷商，這些造成公司不具備完善的市場營銷渠道，此類模式極大程度阻礙了銷售市場的持續(xù)拓寬。而通過查看公司近幾年的報(bào)表發(fā)現(xiàn)，樂事薯片產(chǎn)品的市場費(fèi)用也在逐年增長，其在營業(yè)成本中的占比也在上升，特別是在2017—2019年期間。這主要是因?yàn)楣镜匿N售模式不合理導(dǎo)致的，公司更多的偏向大型超市及連鎖店等直營賣場，而賣場由于處于主要商圈，人流量大，因此它的門檻也高，要求也高，公司的產(chǎn)品要進(jìn)入到里面，所花的費(fèi)用就高，比如進(jìn)場費(fèi)、條碼費(fèi)、DM廣告費(fèi)、人員管理費(fèi)、店慶費(fèi)以及賣場返扣等，投入非常大，但是利潤卻不高。此外，公司市場費(fèi)用中的賣場物流費(fèi)也是較高的，由于企業(yè)的物流運(yùn)輸是外包的，在運(yùn)輸過程中容易出現(xiàn)產(chǎn)品損壞、爆袋等情況，導(dǎo)致退貨情況，給公司造成一定的損失。[9]4.4成本管理意識(shí)淡薄企業(yè)文化中缺少提倡“資源節(jié)約型”和“成本領(lǐng)先型”的理念，企業(yè)的很多基層員工及生產(chǎn)一線人員感覺大多都存在“混日子拿工資”的心理，缺乏積極性和主動(dòng)性，一味地認(rèn)為公司的成本管理及優(yōu)化只是管理層和財(cái)務(wù)人員的責(zé)任，沒有養(yǎng)成主動(dòng)參與成本管理及優(yōu)化的意識(shí)，導(dǎo)致公司缺乏全員參與成本管理的氛圍。比如：公司的打印紙之類的，打印一面就扔掉，有的甚至沒有使用過就扔掉等等，大多員工沒有將成本優(yōu)化變成自己的日常行為習(xí)慣，存在著“反正又不是自己出錢買的心理”，資源浪費(fèi)較嚴(yán)重，給公司造成損失。5.加強(qiáng)樂事薯片產(chǎn)品成本管理的對策5.1完善公司上游供應(yīng)鏈由于公司所需的主要材料是農(nóng)副產(chǎn)品，而這些原材料的價(jià)格近幾年又在持續(xù)上漲，這是困擾公司成本增加的最大因素。公司的原材料供應(yīng)地以往都基本在河南區(qū)域，如此能夠?qū)@種情況進(jìn)行調(diào)整，有目標(biāo)性地按照公司產(chǎn)能的具體情形來進(jìn)行合理地安排，并且把先進(jìn)理念深入到種植業(yè)環(huán)節(jié)。此外，還可以采取后向一體化戰(zhàn)略的生產(chǎn)方式，自己建造原材料的生產(chǎn)基地，同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督和管理，這不僅能夠控制公司的采購成本，還能夠保證公司的產(chǎn)品質(zhì)量。5.2控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本公司的生產(chǎn)成本主要包括：直接材料、直接人工及折舊費(fèi)等。要想實(shí)現(xiàn)對公司生產(chǎn)成本的有效控制，就要看公司在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本結(jié)構(gòu)和成本控制是否合理、是否科學(xué)。其中公司占比較大的直接材料成本主要是由材料消耗量、材料的價(jià)格來確定的，因此，樂事公司要做到對這兩個(gè)因素進(jìn)行有效的控制，才能降低成本。材料的價(jià)格主要是在采購環(huán)節(jié)決定的，而材料的消耗量則受到產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)技術(shù)、企業(yè)管理等多方面因素的影響。公司應(yīng)該對市場消費(fèi)者的需求展開調(diào)查，做出產(chǎn)品生產(chǎn)量的合理預(yù)估，而不是盲目的生產(chǎn)，否則不但會(huì)增加材料的消耗量，還會(huì)增加產(chǎn)品的儲(chǔ)存成本。科學(xué)而有效地降低直接材料成本將對企業(yè)總成本起到較好的控制效果。[10]5.3完善下游價(jià)值鏈降低銷售渠道成本由于社會(huì)的持續(xù)進(jìn)步，消費(fèi)力得到了很大的提升，因此對于渠道的拓寬也有了更大的訴求，樂事產(chǎn)品公司能夠從如下方面著手：意思能夠持續(xù)對銷售渠道布局進(jìn)行優(yōu)化，展開延展，比如公司可以改變銷售模式，采用直營+經(jīng)銷商+二批商的混合經(jīng)營模式，更多的以經(jīng)銷商銷售模式為主，輔以一定的直營力量，這樣不但可以減少公司產(chǎn)品進(jìn)入賣場的相關(guān)市場費(fèi)用，還有利于擴(kuò)大公司產(chǎn)品的鋪貨率，加大市場拓展力度，對整個(gè)市場起到一定的控制和調(diào)整作用。二是應(yīng)注重產(chǎn)品推廣方式的創(chuàng)新，比如線上推廣、終端推廣等，搶占市場先機(jī)，樹立第一品牌形象。對于樂事薯片產(chǎn)品而言，它的主要業(yè)務(wù)是關(guān)于休閑食品的，在所有的企業(yè)成本里，物流運(yùn)輸是特別關(guān)鍵的一環(huán)，如果物流運(yùn)輸相對完善，那么就能夠降低很多的無效資本支出，所以，就物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)來說，樂事薯片產(chǎn)品可以跳出固有思維，來構(gòu)建獨(dú)有的物流運(yùn)輸系統(tǒng)，如此可以不斷擴(kuò)展自身的市場份額，還可以有效的解決企業(yè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)費(fèi)用較高的問題。[11]5.4實(shí)行全員成本管理成本管理不只是管理層和財(cái)務(wù)人員的責(zé)任，更是企業(yè)中每個(gè)人的責(zé)任，因?yàn)槠髽I(yè)成本發(fā)生的直接原因和間接原因涉及到企業(yè)的每一個(gè)成員，所以，企業(yè)必須要借助多種不同的渠道來對自身的科學(xué)成本管理思維進(jìn)行傳播，號(hào)召所有員工都對公司成本管理優(yōu)化引起高度的重視，如此能夠在企業(yè)里構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的、值得延續(xù)的相關(guān)企業(yè)文化。并且，還需要提高成本管理的培訓(xùn)力度，讓企業(yè)的所有工作人員都能夠把成本優(yōu)化當(dāng)做一件義務(wù)的事情，如此增強(qiáng)企業(yè)成員因此，企業(yè)應(yīng)通過多種渠道宣傳先進(jìn)的成本管理理念，動(dòng)員全員參與到公司的成本管理優(yōu)化，在企業(yè)內(nèi)部形成良好的成本管理企業(yè)文化。[12]此外，還應(yīng)該加強(qiáng)對全員成本管理的培訓(xùn)與教育，使企業(yè)內(nèi)每個(gè)成員將成本優(yōu)化變成自己的一種日常行為習(xí)慣，從而優(yōu)化企業(yè)工作人員的成本管理理念，如此才可以推動(dòng)企業(yè)的持續(xù)進(jìn)步以及發(fā)展。6.結(jié)論與展望由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)進(jìn)步以及全球化速度的提高，企業(yè)間存在了更加激烈的競爭。假如企業(yè)希望在殘酷的競爭力力拔頭籌，就必須要開展科學(xué)的成本管理，，成本管理方式也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新。此篇論文借助成本管理的理念，在對樂事薯片產(chǎn)品的成本管理現(xiàn)狀進(jìn)行歸納以后，就公司成本管理方面的難題展開了討論，并且就該內(nèi)容給出了科學(xué)的建議，最終得出了以下的研究結(jié)論：目前，由于涉足休閑食品行業(yè)發(fā)展的企業(yè)很多，市場上消費(fèi)者可以選擇的替代品也較多，如此消費(fèi)者