酒店服務心理學（餐飲服務心理學）學習通超星課后章節(jié)答案期末考試題庫2023年_第1頁
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酒店服務心理學（餐飲服務心理學）學習通超星課后章節(jié)答案期末考試題庫2023年人的個性差異首先主要表現(xiàn)在性格上。

參考答案:

正確

從眾性動機是指顧客自覺或不自覺地模范他人的行為，要求自己與他人保持統(tǒng)一步調而形成的消費動機。

參考答案:

正確

動機的特征有（）

參考答案:

多源性*內隱性*非對應性*可變性*

在顧客入座10分鐘內呈遞明碼標價的菜單。

參考答案:

正確

夜床服務是指每天的18:00-21:00。

參考答案:

正確

安全問題是顧客參與康樂活動時最先考慮的問題。

參考答案:

正確

客房服務是酒店服務的基礎內容。

參考答案:

正確

對象內容越豐富，對象越易變化，注意穩(wěn)定性就越高。

參考答案:

正確

開餐前5分鐘打開餐廳的照明燈和空調。

參考答案:

正確

心理學把這種能夠引起個體需要或動機的外部刺激稱為誘因。

參考答案:

正確

性格是在實踐中形成的心理特征，更多地受社會環(huán)境的制約。

參考答案:

正確

性格的結構特征表現(xiàn)在哪些方面？

參考答案:

性格的態(tài)度特征*性格的意志特征*性格的結構特征*性格的理智特征*

按照記憶的內容可劃分為（）（）（）（）

參考答案:

形象記憶*情景記憶*語義記憶*運動記憶*

明確的記憶目的可刺激人的神經系統(tǒng)，提高記憶的積極性、主動性和計劃性。

參考答案:

正確

有意后注意是由有意注意轉化而來，是一種更為高級的注意形式。

參考答案:

正確

有意注意又稱為隨意注意。

參考答案:

正確

氣質影響性格的形成與發(fā)展。

參考答案:

正確

求名性動機指顧客以顯示或提高自身的地位和名望為主要目的的消費動機。

參考答案:

正確

注意的功能有（）

參考答案:

選擇功能保持功能調控功能

注意的特征有指向性與集中性。

參考答案:

正確

滿足顧客心理需要的康樂服務策略有（）

參考答案:

合理設置康樂項目*采取嚴格的衛(wèi)生清潔措施*要求員工掌握廣博的知識*努力提高康樂服務質量*

理解就是運用個體已有的知識經驗去消化新知識的過程。

參考答案:

正確

要求服務員做到“三輕”，指的是走路輕、說話清、操作輕。

參考答案:

正確

記憶、感覺、知覺同屬于認知過程，但記憶要比感覺和知覺更復雜。

參考答案:

正確

記憶包括識記、保持和回憶三個環(huán)節(jié)。

參考答案:

正確

鑒別性格的途徑有（）

參考答案:

通過外貌鑒別性格*通過言語鑒別性格*通過行為鑒別性格*

顧客對客房服務的心理需求有()

參考答案

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