第1課《從食物采集到食物生產(chǎn)》導(dǎo)學(xué)案 高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

第一課《從食物采集到食物生產(chǎn)》導(dǎo)學(xué)案?學(xué)習(xí)目標(biāo)通過(guò)了解不同地區(qū)人類(lèi)生產(chǎn)與生活的概況，構(gòu)建時(shí)空觀念通過(guò)認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的意義以及對(duì)私有制、階級(jí)、國(guó)家概念理解，提升歷史解釋素養(yǎng)通過(guò)了解人類(lèi)早期的生產(chǎn)與生活，增強(qiáng)為人類(lèi)社會(huì)進(jìn)步而奮斗的歷史使命感和培養(yǎng)家國(guó)情懷的素養(yǎng)?學(xué)習(xí)重難點(diǎn)一、教學(xué)重點(diǎn)：農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的概況與意義、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活二、教學(xué)難點(diǎn)：私有制出現(xiàn)、貧富分化、階級(jí)產(chǎn)生、國(guó)家誕生?知識(shí)框架一、人類(lèi)早期的生產(chǎn)與生活1、遠(yuǎn)古時(shí)期的生產(chǎn)與生活（1）生活來(lái)源：依靠自然界現(xiàn)成的動(dòng)植物為主（2）生產(chǎn)工具：使用木、骨和石等材料制作工具，從事采集漁獵（3）生活方式：在一定地域范圍內(nèi)過(guò)著遷徙群居生活（4）女性地位：女性除生育和撫養(yǎng)后代外，還負(fù)責(zé)采集植物果實(shí)、昆蟲(chóng)2、大約1萬(wàn)年前的生產(chǎn)與生活（1）農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的概況農(nóng)業(yè)出現(xiàn)在長(zhǎng)期采集漁獵過(guò)程中，人類(lèi)掌握了某些動(dòng)植物生長(zhǎng)規(guī)律學(xué)會(huì)了選擇、馴化野生動(dòng)植物；大約1萬(wàn)年前原始農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)主要表現(xiàn)農(nóng)耕區(qū)域農(nóng)耕主要起源于西亞、東亞和中美洲作物培植西亞小亞細(xì)亞半島是小/大麥的原產(chǎn)地；中美洲是玉米、甘薯的原產(chǎn)地東亞黃河中上游是粟的原產(chǎn)地；長(zhǎng)江中下游是水稻的原產(chǎn)地畜牧發(fā)展畜牧是在狩獵基礎(chǔ)上，隨著農(nóng)耕和定居生活出現(xiàn)而產(chǎn)生距今約9000年前，西亞開(kāi)始飼養(yǎng)綿羊和山羊距今約8500年前，中國(guó)賈湖開(kāi)始飼養(yǎng)豬豬；河姆渡人也飼養(yǎng)豬和狗距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的意義（生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系大變革大發(fā)展）①整體：是人類(lèi)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命，人類(lèi)從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者②經(jīng)濟(jì)：增加了食物供應(yīng)，改善了生存條件，加速了人口增長(zhǎng)；人類(lèi)從遷徙過(guò)渡到定居，并逐漸形成聚落；一部分人從食物生產(chǎn)中解放出來(lái)，專(zhuān)門(mén)從事手工業(yè)③政治：私有制出現(xiàn)，貧富分化，階級(jí)產(chǎn)生，國(guó)家誕生④科技文化：推動(dòng)了原始音樂(lè)、文學(xué)和宗教產(chǎn)生；也推動(dòng)了科技發(fā)展（天文歷法與數(shù)學(xué)）二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活1、西亞兩河流域和非洲尼羅河流域（1）食物生產(chǎn)：種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜（2）土地經(jīng)營(yíng)①古巴比倫王國(guó)土地主要由王室和神廟占有；官員、貴族、商人也擁有土地并合伙經(jīng)營(yíng)或出租②古埃及土地主要由王室和神廟占有；以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定了整個(gè)古埃及的命運(yùn)古代中國(guó)黃河流域與長(zhǎng)江流域（1）食物生產(chǎn)：北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)與南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)（2）土地經(jīng)營(yíng)①商和西周時(shí)期：井田制，奴隸主土地國(guó)有制，集體勞作、公私并存②春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期：鐵犁牛耕，土地私有制，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)（自給自足、男耕女織、精耕細(xì)作）還秦③秦漢時(shí)期：土地私有制，重農(nóng)抑商政策，興修水利（秦·都江堰、西漢·龍首渠）④隋唐時(shí)期：北方均田制與南方私有制并行，形成北方旱田和南方水田兩種農(nóng)業(yè)技術(shù)⑤元明清時(shí)期：土地私有制，土地兼并盛行古希臘地區(qū)食物生產(chǎn)：以大麥和小麥為主（2）土地經(jīng)營(yíng)①在肥沃地區(qū)實(shí)行谷物與蔬菜輪作，在較差地區(qū)種植葡萄和橄欖，并加工成葡萄酒和橄欖油②只有城邦公民才能擁有土地，并普遍使用奴隸勞動(dòng)（斯巴達(dá)的希洛人奴隸）古羅馬地區(qū)（1）食物生產(chǎn)：以谷物生產(chǎn)為主，同時(shí)種植橄欖和葡萄（2）土地經(jīng)營(yíng)①在很長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)實(shí)行土地國(guó)有，小農(nóng)生產(chǎn)盛行②隨著征服擴(kuò)張（共和國(guó)晚期至帝國(guó)時(shí)期），貴族/富人獲得更多土地，小農(nóng)卻逐漸破產(chǎn)美洲地區(qū)（1）食物生產(chǎn)：以玉米、甘薯、馬鈴薯為主（2）土地經(jīng)營(yíng)：阿茲特克人的土地除了貴族私有外，還有村社公有土地，家庭可終身使用，但村社可以收回兩年不耕作的土地三、生產(chǎn)關(guān)系的變化1、男女社會(huì)地位：農(nóng)業(yè)產(chǎn)生后，男性開(kāi)始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位，女性退居從屬地位2、私有制出現(xiàn)、貧富分化、階級(jí)產(chǎn)生、國(guó)家誕生注：國(guó)家誕生示意圖農(nóng)業(yè)出現(xiàn)→生產(chǎn)力提高有剩余產(chǎn)品→部落首領(lǐng)將某些公有財(cái)產(chǎn)占為私有（私有制出現(xiàn)）→部落內(nèi)部出現(xiàn)貧富分化，外部把戰(zhàn)俘變?yōu)榕`→富人變?yōu)榻y(tǒng)治階級(jí)，自由民和奴隸變?yōu)楸唤y(tǒng)治階級(jí)（階級(jí)產(chǎn)生）→需要強(qiáng)制機(jī)關(guān)調(diào)節(jié)階級(jí)間的利益沖突（國(guó)家誕生）?框架梳理（完成以下填空）一、人類(lèi)早期的生產(chǎn)與生活1、遠(yuǎn)古時(shí)期的生產(chǎn)與生活：2、大約1萬(wàn)年前的生產(chǎn)與生活：二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活1、西亞兩河流域和非洲尼羅河流域：2、古代中國(guó)黃河流域與長(zhǎng)江流域：3、古希臘地區(qū)：4、古羅馬地區(qū)：5、美洲地區(qū)：三、生產(chǎn)關(guān)系的變化：?思考1、教材P3“思考點(diǎn)”：與食物采集者相比，食物生產(chǎn)者的生活發(fā)生了哪些變化？提示：①人類(lèi)生產(chǎn)自己需要的產(chǎn)品，初步改變了純粹依賴(lài)自然資源的狀況，食物供應(yīng)增加，生存條件改善，人口的增長(zhǎng)加速。②開(kāi)始了定居生活，出現(xiàn)了手工業(yè)勞動(dòng)，原始音樂(lè)、文學(xué)和宗教獲得了發(fā)展。2、教材P4“史料閱讀”：史料中提到的生產(chǎn)工具有什么特點(diǎn)和作用？反映了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的什么特點(diǎn)？提示：生產(chǎn)工具的特點(diǎn)：將開(kāi)溝和播種結(jié)合在一起。作用：提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)：精耕細(xì)作。3、教材P6“學(xué)思之窗”：恩格斯這段話描述的是什么？發(fā)生在哪個(gè)歷史時(shí)期？提示：隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)，產(chǎn)生了階級(jí)；財(cái)產(chǎn)差別推動(dòng)了集體耕作向以家庭為單位的個(gè)體經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變。時(shí)期：原始社會(huì)后期到奴隸社會(huì)。?當(dāng)堂練習(xí)1、下列關(guān)于文明的產(chǎn)生的先后順序，正確的是（）A.原始農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展—私有制產(chǎn)生—社會(huì)分工的發(fā)展—階級(jí)出現(xiàn)—國(guó)家形成B.私有制產(chǎn)生—原始農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展—階級(jí)出現(xiàn)—社會(huì)分工的發(fā)展—國(guó)家形成C.社會(huì)分工的發(fā)展—私有制產(chǎn)生—原始農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展—階級(jí)出現(xiàn)—國(guó)家形成D.原始農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展—社會(huì)分工的發(fā)展—私有制產(chǎn)生—階級(jí)出現(xiàn)—國(guó)家形成2、美國(guó)學(xué)者布雷伍德指出：“因?yàn)槿祟?lèi)學(xué)會(huì)了生產(chǎn)食物——而不是采集、狩獵或收集食物——把食物儲(chǔ)藏在糧倉(cāng)里和牲圈里，他們不得不而且也有能力大批地定居下來(lái)?！睂?duì)此理解正確的是（）A.原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)開(kāi)始分離B.人類(lèi)在采集和狩獵過(guò)程中學(xué)會(huì)了種植農(nóng)業(yè)C.人類(lèi)很早就學(xué)會(huì)了收藏食物D.能夠生產(chǎn)食物是人類(lèi)定居生活的重要前提3、根據(jù)目前的研究，西亞地區(qū)的居民最早培植出大麥、小麥和豆類(lèi)作物，南亞、中國(guó)和中南美洲等地也先后培育出水稻、粟（小米）、大豆、甘薯、玉米等農(nóng)作物。據(jù)此可知（）人類(lèi)文明興起以農(nóng)耕為基礎(chǔ)B.亞洲地區(qū)是世界文明的發(fā)源地C.農(nóng)業(yè)是文明誕生的基本標(biāo)志D.糧食作物培育推動(dòng)了社會(huì)分工4、農(nóng)牧業(yè)的產(chǎn)生提供了穩(wěn)定的食物來(lái)源，要求更細(xì)密的社會(huì)分工，這促進(jìn)了生產(chǎn)力進(jìn)一步發(fā)展，進(jìn)而出現(xiàn)剩余產(chǎn)品、社會(huì)分化和階級(jí)。為了控制生產(chǎn)資料和剩余產(chǎn)品，國(guó)家開(kāi)始產(chǎn)生。材料旨在說(shuō)明（）A.人類(lèi)文明產(chǎn)生具有曲折性和長(zhǎng)期性B.農(nóng)牧業(yè)是古代最重要的生產(chǎn)部門(mén)C.階級(jí)和國(guó)家出現(xiàn)是文明產(chǎn)生的標(biāo)志D.生產(chǎn)力的發(fā)展是文明產(chǎn)生的根源5、古代兩河流域居民通過(guò)觀察牲羊內(nèi)臟占卜，通稱(chēng)為臟卜。臟卜內(nèi)容包羅萬(wàn)象，數(shù)量眾多，僅古巴比倫時(shí)期的出土占卜文獻(xiàn)中就有88%屬于臟卜卜辭。其中對(duì)“臟卜卜辭”史料價(jià)值的敘述最確切的是（）A.卜辭都是由象形文字書(shū)寫(xiě)而留存后世B.從中可透視古代兩河流域的人神關(guān)系C.可佐證古代兩河流域法律神授的史料D.研究古代兩河流域社會(huì)的第一手史料6、在印第安人的部落和村社中,玉米磨房設(shè)置在村社中心,因?yàn)榧壹覒?hù)戶(hù)都要磨面,所以磨房也是全村的重要社交場(chǎng)所。有時(shí)村民大會(huì)也在這里舉行,從而又使磨房與“權(quán)力”聯(lián)系在一起。這反映了（）A．玉米是美洲的主要糧食作物B．印第安人實(shí)行直接民主C．食物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)生活的影響D．印第安人注重集體活動(dòng)7、“玉米是最好的糧食作物。種植業(yè)保證了糧食供應(yīng)，使阿茲特克人不再受狩獵的限制。因此，人們有時(shí)間去思考將來(lái)的事情?！弊髡咧荚趶?qiáng)調(diào)（）A．農(nóng)業(yè)是阿茲特克人生活的基礎(chǔ)B．阿茲特