學校食堂承包合同協(xié)議書(8篇)

學校食堂承包合同協(xié)議書(8篇)甲方：甲方代表：乙方：乙方家庭住址：甲、乙方經(jīng)充份協(xié)商后簽定本合同，雙方應(yīng)當共同嚴格遵守，嚴格執(zhí)行，以確保辦成學生食堂，服務(wù)社會各界學生生。具體內(nèi)容條款如下：一、甲方的權(quán)利與義務(wù)：1、甲方于年月日將學生食堂提供更多給乙方經(jīng)營，并提供更多食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具。2、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食。不得經(jīng)營煙酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲等。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。3、食堂的開業(yè)歇業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷精心安排統(tǒng)一規(guī)定，每日用餐時間由學校精心安排，因停電停水導致的損失，存有甲方負責管理。4、甲方對乙方經(jīng)營的食堂，在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面擁有檢查監(jiān)督的權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方后勤部門的管理。5、在甲方舉行膳食工作會議時，乙方應(yīng)當親自到場出席，匯報學生代表及后勤部門的意見，及時廢止，提升服務(wù)質(zhì)量以利將學生食堂辦得更好。如果乙方兩次不親自參加，視作償付。6、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。二、乙方的權(quán)利與義務(wù)：1、乙方對其承包的食堂享有自主經(jīng)營的權(quán)力，全面服務(wù)學生。乙方應(yīng)嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《常春藤小學學生食堂管理規(guī)定》及學校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)、轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。2、乙方提供更多的飯菜必須保證質(zhì)量，嚴禁出售任何存有問題的食品(例如過期、有害、腐爛、變質(zhì)的食品)。例如發(fā)生問題將由乙方正數(shù)全部責任并按《學生食堂管理規(guī)定》行政處罰。3、承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，使用期內(nèi)的維修費用由乙方承擔。乙方應(yīng)于年月日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員的個人健康證。4、食堂內(nèi)加工間、庫房等功能區(qū)應(yīng)當明晰區(qū)分，食堂訂貨應(yīng)當明晰記錄，餐具應(yīng)當嚴苛沖洗、清掃，并必須深入細致消毒。食堂員工應(yīng)穿工作服，努力做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊。食堂內(nèi)應(yīng)存有完善的防鼠、防蠅、防塵措施。乙方應(yīng)當深入細致做好食堂內(nèi)外衛(wèi)生,創(chuàng)建食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)建有垃圾，學生吃生剩的飯菜等應(yīng)倒在甲方選定的地點并及時外理。學生三餐維持桌面，地面潔凈整齊。5.乙方應(yīng)認真做好防火，防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。6.乙方在承包期內(nèi)對食堂安全、衛(wèi)生正數(shù)全責，必須參予有效率管理，無法發(fā)包，發(fā)生安全問題與甲方毫無關(guān)系。7.乙方承包者應(yīng)親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方如開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應(yīng)到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大學生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳學生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉、物美、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。8.乙方的經(jīng)營場所以甲方提供更多的現(xiàn)有場所建議為依據(jù)，乙方嚴禁不斷擴大經(jīng)營場所，嚴禁在現(xiàn)有場地范圍外搭棚蓋房。9.若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費用(含前費)由乙方自負。10.若因飯菜質(zhì)量或員工管理問題，出現(xiàn)食物中毒，或因乙方責任引發(fā)的集體三、違約責任及解決辦法：1、乙方若中途停止營業(yè)，學生生活費用由乙方負全責。2、乙方因違背《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《常春藤小學學生食堂管理規(guī)定》給學校及師生導致?lián)p失，乙方應(yīng)當負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責令乙方自查。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門行政處罰，乙方負有索賠責任。5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責令其限期整改。6、在合同期內(nèi)，若甲方須要歸還食堂，則應(yīng)當索賠乙方在食堂資金投入的經(jīng)濟損失。7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。四、承包期：五、乙方如有中途調(diào)整，視為乙方違反合同，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同并收回食堂另行發(fā)包。六、若因國家出現(xiàn)關(guān)鍵性政策性調(diào)整，或出現(xiàn)自然災(zāi)害等不容畏懼的因素以致合約無法履行職責時，雙方可以協(xié)商更改或解除合同，甲、乙雙方均無愧于連帶責任。本合同一式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。合同后面附加《常春藤小學學生食堂管理規(guī)定》。甲方(公章)：乙方(公章)：法定代表人(簽字)：法定代表人(簽字)：年月日年月日發(fā)包方：中學(甲方)承包方：(乙方)根據(jù)市教育局《太教計財(22)22號》文件精神，為了進一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學工作服務(wù)。中學(以下簡稱甲方)同意將食堂發(fā)包給(以下簡稱乙方)承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙方的責任和權(quán)利關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí)行。一、承攬范圍和期限。甲方同意將學校食堂、茶水房發(fā)包給乙方經(jīng)營。承包期限為一年即：22年8月2日至23年7月1日。二、報餐和供餐標準。1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元標準;通學生中午按4元或3元標準。由每月倒數(shù)第二天向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標準和人數(shù)準備飯菜。教師用餐標準可參照學生確定。2、乙方必須按以下標準不予供餐：早餐各類小食品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣，一周內(nèi)沒重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐、晚餐存有免費湯供應(yīng))。為了滿足用戶相同消費層次學生的建議，在條件許可下需向師生供應(yīng)各種醬料自由選擇。3、乙方經(jīng)營要薄利多銷，其毛利不得高于2%，超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。三、乙方在承包經(jīng)營期間的責任。1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)當嚴苛按時供餐，否則甲方有權(quán)對乙方判處每次5元的罰款。例如突遇停電、停水甲方應(yīng)當及時通告乙方，并共同商談解決辦法。2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以2元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀，并每次處以1元的罰款，累計發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔全部的法律和經(jīng)濟責任，甲方有權(quán)解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟損失。3、乙方必須搞好食堂衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”加強食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則，將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的行政處罰規(guī)定不予行政處罰。4、乙方必須按時向甲方提供“成本核算分析表”，每天要報送實際使用的食品數(shù)量和單價給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。5、甲方值班人員和客人可于食堂用餐，乙方應(yīng)當協(xié)調(diào)提供更多，費用在當月月底不予支付。6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負責。7、乙方按甲方所定的價格應(yīng)當定時向寄宿生供應(yīng)熱水，滿足用戶寄宿生用水市場需求。8、乙方在承包前須向甲方交納保證金5萬元(含乙方所添置的廚房設(shè)備)。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。四、甲方給乙方提供更多的工作條件及各項建議。1、甲方向乙方提供以下場所(1)食堂全部房屋(包含餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。(3)茶水房的全部茶水爐。2、甲方向乙方提供管理人員。(1)甲方向乙方撥用提供更多一名現(xiàn)金出納員并任食堂管理員。(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應(yīng)予以支持，有關(guān)經(jīng)濟結(jié)算另行協(xié)商。3、乙方向甲方繳納承攬金每月4元，每年按1個月排序，共肆萬元。學年度的上時學期末繳承攬金貳萬元，學年度的之下學期末繳另一半承攬金貳萬元。營業(yè)額少于7萬元后，遠遠超過部分利潤部分對半分成。4、乙方必須嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負責。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人5元罰款。5、乙方雇用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)當具備全然民事行為能力和最合適的年令，并具備較好的職業(yè)道德。工作期間嚴禁存有責罵學生的現(xiàn)象，例如辨認出罰款1元，乙方應(yīng)立即不予辭退。雇用合約的簽定、中止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動法》及有關(guān)地方性法規(guī)去確認，與甲方毫無關(guān)系。6、乙方必須按“創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的標準”，認真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達標，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外，甲方還將對乙方處以1元的罰款。五、用電防雷安全1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學校規(guī)定執(zhí)行。2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、控制器、插座及滅火器由乙方選定專人負責管理檢查，嚴禁隨意移動，滅火器采用后應(yīng)當及時報告更改，食堂人員應(yīng)當每天對其性能展開檢查，用電設(shè)備等更改須要報告甲方后由甲方派遣專人負責管理贏，以上設(shè)備非正常采用損毀，費用由乙方分擔。3、餐廳內(nèi)電風扇、電燈有損壞，應(yīng)由乙方負責及時維修。4、煤氣灶應(yīng)當按規(guī)程操作方式，并由專人負責管理。5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應(yīng)報甲方備案。六、其它事項1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導有對食堂工作進行監(jiān)督的權(quán)利，并有共同維護就餐秩序的義務(wù)。2、甲方師生員工用餐應(yīng)當節(jié)約糧食，對浪費現(xiàn)象、毀壞紀律、插隊購菜等犯罪行為，乙方應(yīng)當協(xié)調(diào)提供更多有關(guān)人員名單，繳甲方職能部門處置。3、合同期滿，甲方保留引進兩家承包者的權(quán)利，乙方不得干涉，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。4、乙方承攬食堂后，所用水電費均由乙方經(jīng)濟負擔，并按月支付。5、乙方如需更改經(jīng)營方式，應(yīng)事先向甲方申請，同意后方可實施。6、本合同一式叁份，甲乙雙方各謂一份，甲方主管部門一份。7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。8、本合同經(jīng)雙方蓋章日起至即可生效。9、附件：(1)甲方提供更多給乙方的炊具設(shè)備、物品目錄一份，雙方證實后蓋章生效。(2)食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份。(3)日成本核算分析表中一份。甲方：____________________學校乙方：____________________甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：一、甲方的權(quán)力與義務(wù)1、甲方于__________年__________月__________日將第__________食堂內(nèi)場地即__________食堂及學校固定資產(chǎn)(注：固定資產(chǎn)清單另付)提供給乙方使用。2、甲方容許乙方在__________食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、熱水供應(yīng)。嚴禁經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方嚴禁在食堂內(nèi)開辦小賣部，否則視作償付。3、甲方向食堂供水、供電(注：若停電，甲方應(yīng)及時發(fā)電;若自來水廠停水，甲方應(yīng)及時供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。)4、食堂的開業(yè)歇業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷精心安排統(tǒng)一規(guī)定;5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。6、在甲方舉行膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應(yīng)當親自到場出席，匯報學生代表及職能部門意見，及時廢止，提升服務(wù)質(zhì)量以利乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當做不親自經(jīng)營管理，視作償付;7、甲方保證在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第__________家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正常活動不受此限。8、乙方對食堂的水、電翻新及房屋結(jié)構(gòu)改建需經(jīng)甲方同意后方可以施工;二、乙方的權(quán)力與義務(wù)1、乙方對其承攬的食堂擁有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。乙方應(yīng)當嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的有關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方嚴禁隨意中途暫停營業(yè)或不正常營業(yè)，或發(fā)包他人經(jīng)營。2、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交風險抵押金人民幣__________元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應(yīng)于__________年__________月__________日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。3、食堂的水電費由乙方自私，并按季度上繳甲方財務(wù)科。甲方每月補貼食堂__________噸水，主要用作自來水廠停電時，可供學生采用，乙方必須提供更多學生用水便利。食堂內(nèi)不得采用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐采用柴油為燃料，其它加工項目可以采用蜂窩煤為燃料。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施嚴禁播出內(nèi)容反動或黃色音像制品。在晚自習及聽課時間嚴禁播出音像制品。4、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。餐具應(yīng)嚴格洗、消、沖、保潔。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應(yīng)認真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點，否則應(yīng)另支付衛(wèi)生管理費用每月__________元。5、乙方應(yīng)當深入細致搞好防雷、防盜及有關(guān)安全工作，若發(fā)生安全事故，其責任全然由乙方分擔。承攬屆滿合約中止后，除可以拆毀的如空調(diào)、消毒柜、電視、音響及不影響翻新的設(shè)備外，其余改建設(shè)施歸屬于甲方所有。乙方應(yīng)當向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生建議的熱水，每壺價格嚴禁少于____元，每桶價格嚴禁少于____元，并保證熱水供應(yīng)。6、乙方在承包期內(nèi)對食堂經(jīng)營負全責，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。7、乙方承包者應(yīng)當在崗即位，親自參予食堂管理，聆聽甲方師生意見，不斷提升服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方舉行膳食工作會議(每月一次)時，乙方應(yīng)當?shù)綀龀鱿撔穆犎W生代表及職能部門意見，并及時展開自查。乙方應(yīng)當踐行熱情為社會各界師生服務(wù)的觀念，降低成本，減低用餐師生的經(jīng)濟負擔，重實效飯冷、菜香、價廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。8、乙方不得干涉學生在校內(nèi)外選擇就餐的自由，乙方應(yīng)在分菜間設(shè)一個教工售菜窗口。9、乙方嚴禁與__________、__________食堂之間存有半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均嚴禁參予__________食堂及__________食堂的經(jīng)營與管理。否則以發(fā)包論處。10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。11、若工商、稅務(wù)等校外行政部門須要繳納有關(guān)費用(不含稅費)由乙方自私。12、__________食堂設(shè)備投入費用的部分人民幣__________元整。由乙方于中標后__________天內(nèi)上交甲方財務(wù)科。三、違約責任及解決辦法1、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。2、乙方因違背《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生導致?lián)p失，乙方應(yīng)當負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責令乙方自查。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門行政處罰，乙方負有索賠責任。5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣______元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過__________萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。6、在合同期內(nèi)，若甲方須要歸還__________食堂，則應(yīng)當索賠乙方在__________食堂資金投入的經(jīng)濟損失。7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人__________年。8、甲方若違背本合同的有關(guān)簽訂合同，甲方應(yīng)當索賠因甲方償付給乙方導致的有關(guān)經(jīng)濟損失。四、承包期限從__________年__________月__________日至__________年__________月__________日終了。五、承包金額1、承攬金額每年為人民幣：__________元整。2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數(shù)第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。本次交納承包金時間為__________年__________月__________日之前。3、乙方逾期不繳納承攬金，視作乙方自動退出__________食堂承包經(jīng)營權(quán)，以乙方中途暫停論處。甲方有權(quán)中止合約，歸還__________食堂自行轉(zhuǎn)包。六、免責條款若因國家出現(xiàn)關(guān)鍵性政策性調(diào)整，或出現(xiàn)自然災(zāi)害等不容畏懼的因素以致合約無法履行職責時，雙方可以協(xié)商更改或解除合同，甲、乙雙方均無愧于連帶責任。七、擔保人責任擔保人應(yīng)當分擔適當連帶責任。八、附則本合同一式兩份，甲、乙雙方各謂一份，合約自雙方簽定之日起生效。本合同由甲方分別函報人?？?、財務(wù)科、總務(wù)科。甲方代表：______________________乙方：____________________________________年________月________日甲方：(即為發(fā)包方)乙方：(即承包方)依照《中華人民共和國合同法》、《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法律行政法規(guī)，甲方根據(jù)學校師生膳食須要將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，雙方本著公平、自愿、忠義的原則，經(jīng)協(xié)商一致，特簽定本合同。甲乙雙方將共同嚴格遵守、繼續(xù)執(zhí)行以下之條款。一、承包起止時間：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。二、有關(guān)補貼及按期保證金：因?qū)W生人數(shù)少，甲方應(yīng)每月補助乙方開水費.00元整(一學年合計10個月)。乙方在簽訂合同時，應(yīng)向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)：1、甲方將食堂內(nèi)場地和固定資產(chǎn)提供更多給乙方經(jīng)營采用并撥用提供更多管理人員、值班人員的住房。2、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存有衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面存有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)當順從甲方職能部門管理，并不予積極主動協(xié)調(diào)。甲方總務(wù)處負責人有權(quán)介紹和查閱乙方財務(wù)經(jīng)營收支狀況。4、甲方盡量協(xié)助乙方引導師生在本食堂用膳，但乙方不得干涉學生在校外選擇就餐的自由。5、甲方可以將乙方在投標時繳納的按期保證金人民幣貳萬元用作乙方違背《食品衛(wèi)生法》或違背校內(nèi)外有關(guān)管理條例而受的各種罰款或沒按合約經(jīng)營至承攬屆滿，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學?；驇熒鷮е赂鞣N損失的補償。乙方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合約屆滿后其按期保證金本息如數(shù)歸還。6、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查項目包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。(二)乙方的權(quán)力與義務(wù)：1、乙方對其承包的食堂和服務(wù)部享有經(jīng)營自主權(quán)，必須獨家經(jīng)營，不作分包。同時，乙方必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校的相關(guān)規(guī)定。2、承攬后乙方可以在食堂內(nèi)向?qū)W生供應(yīng)三餐、夜點、各種小吃(例如：饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等)，不得供應(yīng)各類酒和香煙，否則按乙方償付處置。情節(jié)較重罰款元，情節(jié)嚴重的罰款元以上直到私自中止合約，并充公按期保證金。食堂營業(yè)時間(中午嚴禁少于1點半，晚上嚴禁少于10點)，晚間向?qū)W生供應(yīng)夜點期間，以不能影響周邊住戶的正常歇息為依據(jù)，否則按乙方違約處理，每次罰款元，情節(jié)嚴重的罰款元以上直至強行終止合同，并沒收履約保證金。3、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上繳按期保證金貳萬元T5800，若乙方在合同期內(nèi)并無違背本合同規(guī)定，甲方在合約屆滿應(yīng)當將按期保證金本息如數(shù)歸還乙方。4、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，每個員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套，費用由乙方自理。食堂和服務(wù)部內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應(yīng)認真履行附件一《有關(guān)要求及處罰》的規(guī)定。5、乙方應(yīng)當深入細致搞好防雷、防盜及有關(guān)的安全工作，若發(fā)生安全事故，其責任全然由乙方分擔。6、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對食堂和服務(wù)部實施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔，與甲方無關(guān)。7、乙方應(yīng)當以薄利多銷、服務(wù)師生和確保師生的身體健康為宗旨，嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，不得銷售腐爛變質(zhì)、污穢污穢的食物(食品)及偽劣商品，若因銷售腐爛變質(zhì)、污穢污穢的食物(食品)而出現(xiàn)中毒事故的，乙方負有經(jīng)濟和法律責任。8、乙方經(jīng)營應(yīng)公道、不短斤少兩，不哄抬物價，食品的定價不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品的零售價。9、乙方應(yīng)當汪把原料和副食品的訂貨檢驗關(guān)，應(yīng)當向供方索要衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證。自制的糧油、魚肉、蔬菜類等，應(yīng)當嚴苛按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，符合衛(wèi)生和質(zhì)量建議，并盡量減少生食和野味菜品的供應(yīng)銷售。定型的食品包裝理應(yīng)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，極力杜絕偽劣商品和“三無”食品步入學校，并創(chuàng)建不好臺帳制度。10、食品、食品原料的采購要定人定點，確保新鮮，無過期變質(zhì)，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應(yīng)方索取有效的《衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。11、乙方的倉庫陶凱元蠅、防鼠、嚴防蟑螂、防潮、通風，環(huán)境必須干凈，布局應(yīng)當合理，所有的食品(商品)應(yīng)當分類分架，貼上標簽，標明單價，隔地距墻排序放置，并定期對庫存的主副食品展開檢驗，避免銷售采用過期、變質(zhì)的庫存的主副食品。12、乙方應(yīng)在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應(yīng)按程序進行充分的浸泡、清洗干凈，以防止農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi)，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。13、已甜的菜肴應(yīng)用領(lǐng)域整潔的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(無法用塑料器具)，并存放在分菜間的案桌上，在未出售期間應(yīng)當蓋章或罩上白色整潔(已消毒)的布，包含半成品。艙蓋生菜的白布和艙蓋熟菜的白布無法混用。冬天的飯菜必須御寒。14、應(yīng)有專用餐具洗消間，設(shè)有三口以上專用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應(yīng)經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序，并有嚴格的消毒和保潔措施。冰箱必須定期沖洗、保證沒異味，冰箱內(nèi)的食品斷奶、甜、成品分離放置，避免出現(xiàn)交叉污染。15、乙方應(yīng)嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售菜間，食品原料存放間內(nèi)，嚴防投毒事件的發(fā)生，以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。16、油炸Fanjeaux和糧食類制品的加工應(yīng)當在甲方選定的工作間內(nèi)展開。17、從業(yè)人員應(yīng)身體健康，持健康證上崗，能講究個人衛(wèi)生，從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作標志，保持服飾整潔，嚴禁留長指甲、長發(fā)、戴戒指、染指甲。18、乙方應(yīng)當選定專人隨時沖洗，維持學生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生，并及時打掃中轉(zhuǎn)垃圾，定期展開消毒，廚房及餐廳的垃圾必須隨手蓋章，垃圾必須隨時清掃。19、乙方不得在食堂和服務(wù)部周圍及其它場所搭蓋、擺攤設(shè)點和堆放雜物，不允許以各種名義到學生宿舍銷售飯菜和食品。20、乙方應(yīng)當順從甲方的管理，自覺遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定，工作制度和門禁系統(tǒng)制度，晚間營業(yè)通常不少于點亮的時間。膳廳內(nèi)嚴禁播出內(nèi)容反動或黃色音像制品，在晚自習和聽課時間內(nèi)嚴禁播出音像制品。21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品克專用于留樣冰箱內(nèi)，48小時后如無發(fā)生食物中毒事故，方可棄去)，并有留樣記錄，嚴禁出售剩余的變質(zhì)飯菜，被學校查到每次罰款元。22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定建議自費辦理不好《健康證》，屬外來人口還需于戶口管理部門自費辦理《戶口》。食堂從業(yè)人員必須必須合乎以下條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具備身份證，健康證。23、乙方應(yīng)嚴格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定，嚴禁亂拉電線，亂裝閘刀開關(guān)和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作，防患于未然。24、承包者應(yīng)當搭載較強的管理人員，嚴禁委托他人代管，嚴禁中途受讓承包合同，否則中止承攬經(jīng)營權(quán)并充公按期保證金以及分擔有關(guān)責任。25、乙方若需借用學校的用品，必須造冊登記，損壞或丟失的應(yīng)照價賠償。26、承包期內(nèi)，乙方所采用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實際采用用量并根據(jù)物委的定價按時繳納電費。例如辨認出偷電犯罪行為，甲方有權(quán)給與罰款處置。27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關(guān)費用，由乙方承擔，與甲方無關(guān)。28、乙方必須確保在承包期內(nèi)能親自長久地在學校經(jīng)營，一個月之內(nèi)至少25天在讀，嚴禁無故黃繼妍或交由他人經(jīng)營。四、違約責任及解決方法：1、乙方若中途暫停營業(yè)，所繳納的承包費、按期保證金做為乙方不正常營業(yè)給甲方導致?lián)p失的補償，予以歸還。2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校有關(guān)規(guī)定給學校及師生造成損失，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。3、合約屆滿后，乙方應(yīng)當負責管理將甲方所有資產(chǎn)較完整歸還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實際損失繳納修理費或賠償費。修理費或賠償費在按期保證金中輕易不予計入。嚴重不足部分甲方有權(quán)穩(wěn)步向乙方索賠。4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負賠償責任。5、若乙方違背本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責令其限期自查，并以情況輕易從乙方所交的按期保證金中減免(具體內(nèi)容見到附件一《有關(guān)建議及行政處罰》)，若違約金采用少于貳萬元，遠遠超過的部分由乙方如數(shù)繳納。6、若乙方將所承包的食堂和服務(wù)部轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。五、合約的中止：1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業(yè)(指停止向師生供應(yīng)飯菜等一餐以上)，若乙方實施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同。2、乙方應(yīng)依本合同按時交納承攬金和按期保證金，若逾期交納，甲方有權(quán)解除合同，歸還食堂自行轉(zhuǎn)包，并建議乙方賠償損失。3、當出現(xiàn)本合同第五條第1、2款的情形時，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應(yīng)12小時內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在食堂的任何財產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對食堂進行清理。乙方不得就其在食堂的任何財產(chǎn)向甲方提出任何請求。六、若因國家出現(xiàn)關(guān)鍵性政策性調(diào)整，或出現(xiàn)自然災(zāi)害等不容畏懼的因素以致合約無法履行職責時，雙方可以協(xié)商更改或解除合同。七、本合同另有附頁八、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各謂一份為憑，若存有未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商化解。九、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。甲方法人代表乙方(簽名)：(公章)：身份證號碼：聯(lián)系電話：簽訂日期：年月日附件一：有關(guān)建議及行政處罰一、工作人員個人衛(wèi)生1、衣著儀表：工作人員在工作時必須將工作服、工作帽穿戴整齊;頭部必須保持清潔，發(fā)型和長發(fā)嚴禁影響工作和衛(wèi)生為標準;女性工作人員不可以化裝和配戴首飾;工作服必須維持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并努力做到專人專用;不得穿背心、內(nèi)衣褲、超短裙、褲以及睡衣上崗;上廁所應(yīng)當及時罰下工作服。違規(guī)者每人次罰款20元。2、男工作人員嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴禁留長指甲及涂指甲油。違規(guī)者每人次罰款20元。3、不得工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、逗我播發(fā)、偏要或?qū)χ鴦e人噴嚏，不得隨地吐痰、亂甩垃圾。違規(guī)者每人次罰款20元。4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、襪或其它私人物品。違規(guī)者每人次罰款元。5、所有工作人員在供餐時須要用手碰觸食品及餐具時必須穿上一次性衛(wèi)生手套。違規(guī)者每人次罰款20元。6、所有工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需的行為。違規(guī)者每人次罰款元。7、從業(yè)人員所持身心健康證明上崗。違規(guī)者每人次罰款元。二、倉庫管理：1、倉庫不得取走清潔用品及有猛烈氣味、有害、有毒或非食用的物品。2、倉庫必須通風、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序，每天專人負責定時清潔。3、倉庫必須推行專人定點管理，特別注意防盜、防雷、防蟲連累、人返回時必須關(guān)好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，保證并無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。違規(guī)以上之一的，每次罰款元。三、物質(zhì)防疫制度。食源性細菌感染病，主要存有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、伸展菌、病原體大腸菌：h7和利期特菌等引發(fā)。為了最大限度增加食源性病毒感染病的出現(xiàn)，應(yīng)當嚴格遵守以下措施。1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并相對固定采購廠家，不經(jīng)常更換供應(yīng)商。食堂內(nèi)所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關(guān)的檢驗檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標記，質(zhì)量檢驗員根據(jù)“動物性食品的檢驗標準”進行嚴格的再次檢驗。2、訂貨新鮮流動潔凈的食品原料。3、購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。4、不訂貨來歷不明的、無法提供更多適當產(chǎn)品標簽的食用油食品。5、不外購冷葷涼菜和糕點制品，不外購已加工好的熟食。6、用作原料、關(guān)于成品、成品的食品容器和工具標識確切，努力做到分離采用。7、冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。8、裝盤煎皺所有食物尤其就是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不高于70℃。9、蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。10、蒸熟燉皺四季豆，并使其喪失舊有的生綠色和豆腥。11、豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-11分鐘。12、不加工冷葷涼菜。13、食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時。14、余下食品在再次出售前要高溫全盤冷卻。15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗收，食品分類上架擺放。16、食品放置嚴苛努力做到熟食分離，防止交叉污染。17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開使用。18、得當看管有害物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲劑等有害有害物質(zhì)，嚴禁存放在食品庫房、食品加工和用餐場所。19、存入硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標志，避免誤食、誤用。20、冰箱等冷藏設(shè)備必須定期潔凈，并確保冰箱的冷藏效果。21、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔、22、熱力消毒建議：蒸汽消毒℃10分鐘以上，少雨消毒℃15-20分鐘，煮熟消毒15分鐘以上。23、消毒柜消毒要求：嚴格按消毒柜指示時間消毒，定期檢查，保證消毒效果。凡發(fā)現(xiàn)食源性細菌感病，經(jīng)檢驗檢疫部門確認以上某環(huán)節(jié)出問題，除相關(guān)部門的處罰外，甲方對乙方處以20xx元/人次的罰款。四、餐具衛(wèi)生：1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應(yīng)放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標識。2、采用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過熱水沖洗、清水提洗潔精沖洗、清水沖洗、高溫消毒四道程序的處置，確保餐具內(nèi)外整潔、潮濕、并無飯菜渣、并無油跡、并無洗潔精泡沫、并無異味方可投入使用。五、廚房衛(wèi)生：1、爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天潔凈，扣油煙系統(tǒng)定期潔凈。2、工作臺、貨架、調(diào)料臺隨時保持清潔干凈。3、油、鹽、醬油等尚用配料和未扔掉的米、菜，上班前必須砌不好。4、定期清洗冰箱冰柜，保證清潔衛(wèi)生。5、每周必須對食堂展開一次全盤的衛(wèi)生大掃除，范圍包含：倉庫、辦公室、洗手間、烹制間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區(qū)等所有的設(shè)施/設(shè)備：包含門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、控制器、灶具、餐具、下水道、扣油煙管道、冰箱、冼碗池、放物板、風扇空調(diào)、餐桌、凳子等所有衛(wèi)生死角。6、垃圾桶和餿水桶需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。六、餐廳衛(wèi)生1、開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內(nèi)的清潔。2、餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花板、瓷磚、玻璃須要維持并無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關(guān)插座必須長期保持整潔。3、每周一次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。4、專人廢舊餐具、嚴禁隨地亂扔，剩菜必須及時運出，確保餐廳并無異味。5、在學校組織的有關(guān)檢查中，若發(fā)現(xiàn)違反以上四、五、六條的規(guī)定，將視其嚴重程度處以10元――元的罰款。甲方：乙方：日期：甲方：__________學校乙方：______________甲、乙方經(jīng)充份協(xié)商后簽定本合同，雙方應(yīng)當共同嚴格遵守，嚴格執(zhí)行，以確保辦成食堂，服務(wù)社會各界師生。具體內(nèi)容合同條款如下：一、甲方的權(quán)力與義務(wù)1、甲方于__________年__________月__________日將第__________食堂內(nèi)場地即__________食堂及學校固定資產(chǎn)（備注：固定資產(chǎn)目錄幾百塊）提供更多給乙方采用。2、甲方允許乙方在__________食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供應(yīng)。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。3、甲方向食堂供水、供電（備注：若停水，甲方應(yīng)當及時發(fā)電；若自來水廠停電，甲方應(yīng)當及時可供井水，以保證乙方能夠正常營業(yè)。）4、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定；5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存有衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面存有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)當順從甲方職能部門管理。6、在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方（承包者）應(yīng)親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當作不親自經(jīng)營管理，視為違約；7、甲方確保在承包期內(nèi)無此校內(nèi)開辦第__________家食堂。但甲方實驗室展開面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正?；顒硬皇艿酱藴p半。8、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工；二、乙方的權(quán)力與義務(wù)1、乙方對其承包的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。2、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上繳風險抵押金人民幣__________元整。若乙方在合同期內(nèi)并無違背本合同規(guī)定，甲方在合約屆滿后應(yīng)當如數(shù)歸還乙方；承包期內(nèi)食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理采用，修理年檢一切費用由乙方自己分擔。乙方可于__________年__________月__________日前獲得衛(wèi)生部門頒授的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。3、食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務(wù)科。甲方每月補貼食堂__________噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。食堂內(nèi)嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。4、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)當明晰。食堂訂貨理應(yīng)廠家衛(wèi)生許可證及自噬體產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。餐具應(yīng)當嚴苛洗臉、窶、跳、清掃。應(yīng)當搭載大型消毒柜兩臺并正常采用，對餐具展開嚴苛消毒。應(yīng)當確保消毒柜正常運轉(zhuǎn)和采用。食堂員工衣帽應(yīng)當統(tǒng)一、穿戴整齊，維持干凈，每個員工理應(yīng)冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)應(yīng)存有完善的防鼠、防蠅、防塵“三嚴防”措施（特別就是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗）。乙方應(yīng)當深入細致做好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制定食堂衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)建食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方選定的地點，否則應(yīng)當另繳付衛(wèi)生管理費用每月__________元。5、乙方應(yīng)認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調(diào)、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設(shè)備外，其余改造設(shè)施歸甲方所有。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元，每桶價格不得超過1元，并確保開水供應(yīng)。6、乙方在承包期內(nèi)對食堂經(jīng)營正數(shù)全責，必須參予有效率管理，無法發(fā)包，例如辨認出發(fā)包，甲方有權(quán)歸還，風險抵押金及承攬金予以歸還。乙方在承攬期間，嚴禁在校內(nèi)圈養(yǎng)家禽家畜，否則視作償付。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方出現(xiàn)的一切經(jīng)濟往來，其相關(guān)手續(xù)必須由乙方親自辦理（嚴禁委托辦理）。7、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方應(yīng)到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。8、乙方嚴禁干預(yù)學生在校內(nèi)外挑選用餐的民主自由，乙方應(yīng)當在分菜間設(shè)立一個教工售菜窗口。9、乙方不得與__________、__________食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與__________食堂及__________食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉(zhuǎn)包論處。10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供更多的現(xiàn)有場所為減半，乙方嚴禁不斷擴大經(jīng)營場所，嚴禁在現(xiàn)有場所范圍外搭成。11、若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費用（含稅費）由乙方自負。12、__________食堂設(shè)備資金投入費用的部分人民幣__________元整。由乙方于中標后__________天內(nèi)上繳甲方財務(wù)科。三、違約責任及解決辦法1、乙方若中途暫停營業(yè)，所繳納承包費及風險抵押金做為乙方不正常營業(yè)給甲方導致?lián)p失的補償，予以歸還。2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。3、合約屆滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)當較完整歸還學校，否則甲方將按實際繳納修理費或賠償費。5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過__________萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。6、在合同期內(nèi)，若甲方須要歸還__________食堂，則應(yīng)當索賠乙方在__________食堂資金投入的經(jīng)濟損失。7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人__________年。8、甲方若違背本合同的有關(guān)簽訂合同，甲方應(yīng)當索賠因甲方償付給乙方導致的有關(guān)經(jīng)濟損失。四、承包期限從__________年__________月__________日至__________年__________月__________日終了。五、承包金額1、承攬金額每年為人民幣：__________元整。2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數(shù)第二周（以校歷表為準）向甲方交清下學期承包費（即半年承包費）。本次交納承包金時間為__________年__________月__________日之前。3、乙方逾期不繳納承攬金，視作乙方自動退出__________食堂承包經(jīng)營權(quán)，以乙方中途暫停論處。甲方有權(quán)中止合約，歸還__________食堂自行轉(zhuǎn)包。六、免責條款若因國家出現(xiàn)關(guān)鍵性政策性調(diào)整，或出現(xiàn)自然災(zāi)害等不容畏懼的因素以致合約無法履行職責時，雙方可以協(xié)商更改或解除合同，甲、乙雙方均無愧于連帶責任。七、擔保人責任擔保人應(yīng)當分擔適當連帶責任。八、附則本合同一式兩份，甲、乙雙方各謂一份，合約自雙方簽定之日起生效。本合同由甲方分別函報人?？?、財務(wù)科、總務(wù)科。甲方代表：______________________乙方：____________________________________年________月________日甲方：___________(以下縮寫甲方)乙方：___________(以下簡稱乙方)根據(jù)(中華人民共和國合同法)及有關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成一致如下事宜：一、經(jīng)營方式1、甲方提供更多廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負責管理水電和燃料及廚工住宿。2、乙方負責廚房設(shè)施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。3、乙方自行訂貨、加工，自負盈虧。4、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。5、承包期內(nèi)必須購置或更改廚房設(shè)備，由乙方明確提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責管理。二、雙方權(quán)利及義務(wù)1、甲方權(quán)利義務(wù)：1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。2)甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)配搭、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況展開監(jiān)督，并有權(quán)建議乙方及時自查。3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。2、乙方的權(quán)利義務(wù)：1)乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。2)乙方必須嚴格遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。不得供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，維持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。3)乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。4)餐后深入細致沖洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面潔凈整理。經(jīng)常清掃食堂內(nèi)外水池、下水道，保證通暢。經(jīng)常清掃灶臺及炊事用品污垢。5)做好消除蚊、蠅、鼠害。6)冰柜定期清掃、除霜、消解異味、熟食物品分離放置。7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責管理。9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。三、伙食標準早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。(如有變動，雙方協(xié)商核定)四、支付方式甲方按雙方核定用餐數(shù)，每_______個月計算餐費，于每月的_______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。五、合約期限試用期為_______個月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。六、合約中止條例若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前_______天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系，須提前_______天通知甲方;七、違約責任1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應(yīng)的法律后果。2、甲方無故未按時還清乙方賬款少于_______日(以支付證實單日起至)的，應(yīng)當分擔違約金_______%/天。3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的_______%。八、其它本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。甲方：__________________甲方代表：______________乙方：__________________乙方代表：______________日期：__________________甲方：福建省僑興輕工學校乙方：甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：一、甲方的權(quán)力與義務(wù)：1、甲方于20xx年7月16日將原第一、第二食堂和原第一、第二服務(wù)部及其內(nèi)部學校資產(chǎn)（注：資產(chǎn)詳見附件二：第一食堂固定資產(chǎn)清單）提供給乙方使用。甲方依據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所指導意見，對食堂進行較為科學、合理的功能劃區(qū)（詳見附圖）。2、甲方負責管理向第一食堂供水、供電（備注：若停水，甲方應(yīng)當及時發(fā)電；若自來水廠停電，甲方應(yīng)當及時提供更多井水，以保證乙方能夠正常營業(yè)。）3、甲方承諾在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第三家食堂。但甲方烹飪、食品等相關(guān)專業(yè)的實驗室進行實驗教學活動不受此限。4、第一食堂的開業(yè)歇業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷精心安排統(tǒng)一規(guī)定；5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面具有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)當順從甲方職能部門管理，并不予積極主動協(xié)調(diào)。6、在甲方每月召開一次膳食工作會議時，提前一周告知乙方。二、乙方的權(quán)力與義務(wù)：1、乙方在甲方規(guī)定的各功能劃分區(qū)內(nèi)進行相應(yīng)作業(yè)，承諾不改變各功能區(qū)用途，不得變更各功能區(qū)使用范圍，不得擴大使用場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。乙方在第一食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供應(yīng)，在服務(wù)部內(nèi)經(jīng)營生活用品、食雜、文具、水果、飲料。服務(wù)部及倉庫和食堂餐廳內(nèi)不得進行蒸、煮、炒、燒、烤、剪、炸、鹵等食品加工。食堂不得售酒，服務(wù)部不得售賣煙、酒，炸海蠣餅應(yīng)放在廚房內(nèi)。2、未經(jīng)甲方事先同意，乙方嚴禁對第一食堂實行水、電改建、房屋翻新以及結(jié)構(gòu)改建。3、乙方對其承包的第一食堂享有經(jīng)營自主權(quán)。但乙方必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校的相關(guān)規(guī)定。4、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上繳風險抵押金人民幣柒萬元整和借款抵押金人民幣____元整。若乙方在合同期內(nèi)并無違背本合同規(guī)定，甲方在合約屆滿后應(yīng)當將風險抵押金和借款抵押金如數(shù)歸還乙方；承包期內(nèi)第一食堂內(nèi)的甲方資產(chǎn)由乙方負責管理采用，修理年檢一切費用由乙方自己分擔。乙方應(yīng)當于開業(yè)前獲得衛(wèi)生部門頒授的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證，特種設(shè)備操作方式資格證，秉持上崗上崗的原則。5、第一食堂的水電費由乙方自負，并按月上交甲方財務(wù)科。第一食堂油鍋爐必須使用柴油為燃料。炒菜、大灶用蜂窩煤為燃料，其它加熱應(yīng)用石油液化氣。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。在播放音像制品時應(yīng)注意控制音量，以不影響左鄰右舍為度。6、食堂員工衣帽應(yīng)當統(tǒng)一、穿戴整齊，維持干凈，每個員工至少理應(yīng)冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方選定的地點，嚴禁亂放。乙方應(yīng)當深入細致按附表《衛(wèi)生建議》，深入細致搞好食堂衛(wèi)生。7、乙方應(yīng)認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過0。2元，每桶價格不得超過1元，并確保開水供應(yīng)。每份干飯（以大多數(shù)男生能吃飽為準）售價不得超過0。50元，且應(yīng)有每份0。3元的干飯售賣，以滿足多數(shù)女生要求。菜類每份不得超過0。50元。8、乙方承包者應(yīng)當在崗即位，親自參予食堂管理，親自到場出席甲方舉行的膳食工作會議，聆聽甲方師生意見，不斷提升服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方舉行膳食工作會議時，乙方應(yīng)當?shù)綀龀鱿?，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時展開自查。乙方應(yīng)當踐行熱情為社會各界師生服務(wù)的觀念，降低成本，減低用餐師生的經(jīng)濟負擔，重實效飯冷、菜香、價廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。9、乙方應(yīng)在售菜間設(shè)教師售菜窗口，保證教工餐廳專用；認真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黃金周期間的值班工作。值班期間食堂應(yīng)有小炒或飯菜供應(yīng)。10、若工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等校外行政部門須要繳納有關(guān)費用（不含稅費）由乙方自私。三、違約責任及解決辦法：1、乙方若中途暫停營業(yè)，所繳納承包費、風險抵押金及抵押擔保金做為乙方不正常營業(yè)給甲方導致?lián)p失的補償，予以歸還。2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校有關(guān)規(guī)定給學校及師生造成損失，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。3、合約屆滿后，乙方應(yīng)當負責管理將甲方所有資產(chǎn)較完整歸還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實際損失繳納修理費或賠償費。修理費或賠償費或在風險保證金中輕易不予計入。嚴重不足部分甲方有權(quán)穩(wěn)步向乙方索賠。4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負賠償責任。5、若乙方違背本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責令其限期自查，并以情況輕易從乙方所交的風險抵押金中每次減免元直到全部，做為乙方償付給甲方導致?lián)p失的補償，若違約金采用少于柒萬元，遠遠超過的部分由乙方如數(shù)繳納。6、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回第一食堂，則應(yīng)一次性賠償乙方各種經(jīng)濟損失人民幣元。7、若乙方將所承攬的食堂發(fā)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)終止合約。乙方的風險抵押金及所交承包費予以歸還外，且糙毛乙方或乙方擔保人三年。8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟損失。四、合約的中止1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業(yè)（指停止向師生供應(yīng)飯菜開水等一餐以上），若乙方實施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同并要求乙方按本合同第三條第1款的規(guī)定賠償甲方損失。2、乙方應(yīng)依本合同第五條第2款的簽訂合同按時交納承攬金，若逾期交納，甲方有權(quán)解除合同，歸還第一食堂自行轉(zhuǎn)包，并建議乙方賠償損失。3、當出現(xiàn)本合同第四條第2、3款的情形時，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在第一食堂大門時解除。合同解除后，乙方應(yīng)小時內(nèi)將第一食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在第一食堂的任何財產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對第一食堂進行清理。乙方不得就其在第一食堂的任何財產(chǎn)向甲方提出任何請求。五、承攬期限：從20xx年7月16日起至20xx年7月15日止。六、承攬金額：1、承包金額：每年為人民幣：元整。2、承攬金按中標金額繳納，本次繳納承攬金時間為20xx年6月22日之前；第二次繳納承攬金時間為年6月22日~25日；第三次繳納承攬時間為年6月22日~25日。七、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自