增強寶寶抵抗力的初春美味

精品文檔-下載后可編輯增強寶寶抵抗力的初春美味“乍暖還寒時，最難將息”。春季是寶寶成長的黃金季節(jié)，也是最容易感染疾病的季節(jié)。想讓寶寶遠離疾病，茁壯成長，有心的媽媽除了采取必要的防護措施，還需要從營養(yǎng)膳食方面入手，增強寶寶的身體抵抗力。多給寶寶吃一些清淡、易消化、高蛋白和高維生素類食品。以下幾個菜是我做給寶寶吃的，寶寶吃起來特別開心。

薺菜蘑菇炒雞丁

材料：薺菜、雞胸肉、蘑菇

調(diào)料：油、鹽、醬油、料酒

做法：

1.雞胸肉切丁，加少許醬油、料酒、淀粉、色拉油抓勻，待用。薺菜摘去老葉子，洗凈切碎。蘑菇洗凈切片。

2.鍋燒熱后放油，倒入雞丁翻炒至變色即盛起待用。

3.倒入蘑菇片，用余油翻炒。

4.蘑菇炒熟后，再放薺菜翻炒片刻。

4.倒入雞丁，迅速炒勻后加鹽調(diào)味即可。

貼心提示：

1.春天到來的時候，帶寶寶去田間地頭采一籃隨處可見的薺菜或馬蘭頭，回家包餃子、做菜，是很棒的親子活動。

2.腌制雞丁時加一小勺油，可以避免雞丁粘在一起，還不會粘鍋。

胡蘿卜肉泥小餛飩

原料：胡蘿卜、新鮮豬肉、餛飩皮

調(diào)料：鹽、蝦皮、紫菜、蔥花

做法：

1.將胡蘿卜、新鮮豬肉洗干凈切成小塊，分別用攪拌機打成泥狀。

2.將胡蘿卜泥和豬肉泥混在一起，放一點點鹽，拌勻，包成餛飩。

3.水燒開后放入餛飩，煮兩三分鐘，放入蝦皮、紫菜、蔥花即可。

貼心提示：

1．給八九個月的寶寶吃的輔食，可逐漸添加肉類了，但必須加工成易于消化的肉泥。宜選取各類肉中比較嫩的部位，比如豬里脊肉或臀部肉。

2.可以搭配各種蔬菜和肉泥拌在一起，如菠菜泥、土豆泥、豌豆泥，每次最好只加一種。

蔬菜濃湯（純素羅宋湯）

材料：卷心菜、西紅柿、土豆、洋蔥

調(diào)料：鹽、黃油、番茄醬、煉乳

做法：

1.卷心菜洗凈切絲，土豆削皮切丁，番茄切丁，待用。

2.鍋熱后放入一小塊黃油，融化后放入洋蔥、番茄丁煸炒（可加入番茄醬調(diào)味），番茄炒成糊狀后，加入卷心菜、土豆繼續(xù)煸炒。

3.炒透后加水煮開，轉(zhuǎn)小火，煮至湯色粘稠，加適量鹽、糖、煉乳調(diào)味即可。

貼心提示：

1.正宗的羅宋湯要燉很久，為了操作簡單可以加熟的牛肉塊。這個全素的羅宋湯，沒有放過多的調(diào)料，很合適小朋友吃。幾種蔬菜都是健康食譜里的推薦食材，含有多種維生素、葉酸、礦物質(zhì)、植物纖維素、蛋白質(zhì)、淀粉等，植物生化素很豐富，營養(yǎng)很棒哦。

2.蔬菜濃湯要現(xiàn)做現(xiàn)吃，放久了營養(yǎng)成分會流失?？梢赃x擇時令的新鮮蔬菜和寶寶的口味自由搭配，如加入胡蘿卜、西芹、蘆筍、花椰