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文檔簡介

第10頁共10頁2023?營銷上半?年工作總?結(jié)標準樣?本半年?年的工作?就要結(jié)束?了,這是?一個很好?的上半年?年,在這?半年里,?我們酒店?的工作和?業(yè)績都較?去年同期?增幅很大?,所以在?下半年里?,我們一?定要努力?創(chuàng)新,繼?續(xù)在今年?上半年的?基礎(chǔ)上,?加大努力?,爭創(chuàng)更?好的業(yè)績?!通過?對酒店上?半年工作?進行回顧?總結(jié),激?勵鞭策著?全店上下?增強自信?,振奮精?神,發(fā)揚?成績,整?改問題。?并將制訂?新一年度?的管理目?標、經(jīng)營?指標和工?作計劃,?以指導(dǎo)_?___下?半年酒店?及部門各?項工作的?全面開展?和具體實?施。一?、四星標?準,客戶?反饋,酒?店仍存三?類問題?半年的工?作,經(jīng)過?全店上下?的共同努?力,成績?是主要的?。但不可?忽略所存?在的問題?。這些問?題,有些?來自于客?人投訴等?反饋意見?,有些是?酒店質(zhì)檢?或部門自?查所發(fā)現(xiàn)?的。用四?星級酒店?的標準來?衡量,問?題之明顯?、整改之?必要已非?常迫切地?提上酒店?領(lǐng)導(dǎo)班子?的議事日?程。1?、服務(wù)質(zhì)?量尚需有?優(yōu)化。從?多次檢查?和客人投?訴中發(fā)現(xiàn)?,酒店各?部門各崗?位員工的?服務(wù)質(zhì)量?,橫向比?較有高有?低,縱向?比較有優(yōu)?有劣。白?天與夜晚?、平時與?周末、領(lǐng)?導(dǎo)在與不?在,都難?做到一個?樣地優(yōu)質(zhì)?服務(wù)。反?復(fù)出現(xiàn)的?問題是,?有些部門?或崗位的?部分員工?,儀容儀?表不整潔?,禮節(jié)禮?貌不主動?,接待服?務(wù)不周到?,處理應(yīng)?變不靈活?。此外,?清潔衛(wèi)生?不仔細,?設(shè)備維修?不及時等?,也影響?著酒店整?體的服務(wù)?質(zhì)量。?2、設(shè)施?設(shè)備不盡?完善。?3、管理?水準有待?提升。一?表現(xiàn)在管?理人員文?化修養(yǎng)、?專業(yè)知識?、外語水?平和管理?能力等綜?合素質(zhì)高?低不一、?參差不齊?;二表現(xiàn)?在酒店尚?未制訂一?整套規(guī)范?的系統(tǒng)的?切實可行?的“管理?模式”;?三表現(xiàn)在?“人治”?管理、隨?意管理個?體行為在?一些管理?者身上時?有發(fā)生。?二、科?學(xué)決策,?齊心協(xié)力?,酒店年?創(chuàng)四點業(yè)?績酒店?總經(jīng)理班?子根據(jù)中?心的要求?,年初制?定了上半?年的工作?計劃,提?出了指導(dǎo)?各項工作?開展的總?體工作思?路,一是?努力實現(xiàn)?“三創(chuàng)目?標”,二?是齊心蓄?積“三方?優(yōu)勢”等?。總體思?路決定著?科學(xué)決策?,指導(dǎo)著?上半年各?項工作的?開展。加?之“三標?一體”認?證評審工?作的促進?,以及各?項演出活?動的實操?,酒店總?經(jīng)理班子?帶領(lǐng)各部?門經(jīng)理及?主管、領(lǐng)?班,團結(jié)?全體員工?,上下一?致,齊心?協(xié)力,在?創(chuàng)收、創(chuàng)?利、創(chuàng)優(yōu)?、創(chuàng)穩(wěn)定?方面作出?了一定的?貢獻,取?得了頗為?可觀的業(yè)?績。1?、服務(wù)創(chuàng)?優(yōu)。酒店?通過引進?品牌管理?,強化《?員工待客?基本行為?準則》關(guān)?于“儀表?、微笑、?問候”等?20字內(nèi)?容的培訓(xùn)?,加強管?理人員的?現(xiàn)場督導(dǎo)?和質(zhì)量檢?查,逐步?完善前臺?待客部門?及崗位的?窗口形象?,不斷提?高員工的?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?水準。此?外,在大?型活動的?接待服務(wù)?中,我店?銷售、前?廳、客房?、物業(yè)、?餐廳等部?門或崗位?,分別收?到了來自?活動組委?的表揚信?,信中皆?贊揚道:?“酒店員?工熱情周?到的服務(wù)?,給我們?的日常生?活提供了?必要的后?勤保障,?使我們能?夠圓滿地?完成此次?活動?!?2、安?全創(chuàng)穩(wěn)定?。酒店通?過制定“?大型活動?安保方案?”等項安?全預(yù)案,?做到了日?常的防火?、防盜等?“六防”?,這半年?幾乎未發(fā)?生一件意?外安全事?故。在酒?店總經(jīng)理?的關(guān)心指?導(dǎo)下,店?級領(lǐng)導(dǎo)每?天召開部?門經(jīng)理反?饋會,通?報情況提?出要求。?保安部安?排干部員?工加崗加?時,勤于?巡邏,嚴?密防控。?在相關(guān)部?門的配合?下,群防?群控,確?保了各項?活動萬無?一失和酒?店忙而不?亂的安全?穩(wěn)定。酒?店保安部?警衛(wèi)班也?因此而被?評為先進?班組。?3、經(jīng)營?創(chuàng)收。酒?店通過調(diào)?整銷售人?員、拓寬?銷售渠道?、推出房?提獎勵、?餐飲績效?掛鉤等。?相關(guān)經(jīng)營?措施,增?加了營業(yè)?收入。酒?店客房出?租率和平?均房價,?皆高于全?市四星級?酒店的平?均值。?4、管理?創(chuàng)利。酒?店通過狠?抓管理,?深挖潛力?,節(jié)流節(jié)?支,合理?用工等,?在人工成?本、能源?費用、物?料消耗、?采購庫管?等方面,?倡導(dǎo)節(jié)約?,從嚴控?制。三?、與時俱?進,提升?發(fā)展,酒?店突顯改?觀酒店?總經(jīng)理班?子結(jié)合酒?店經(jīng)營、?管理、服?務(wù)等實際?情況,與?時俱進,?提升素質(zhì)?,轉(zhuǎn)變觀?念。在市?場競爭的?浪潮中求?生存,使?整個酒店?范圍下半?年度突顯?了可喜的?改觀。主?要表現(xiàn)在?干部員工?精神狀態(tài)?積極向上?。酒店總?經(jīng)理大會?、小會反?復(fù)強調(diào),?干部員工?要有緊迫?感,應(yīng)具?上進心,?培養(yǎng)“精?氣神”。?酒店的管?理服務(wù)不?是高科技?,沒有什?么深奧的?學(xué)問。關(guān)?鍵是人的?主觀能動?性,是人?的精神狀?態(tài),是對?酒店的忠?誠度和敬?業(yè)精神,?是對管理?與服務(wù)真?諦的理解?及其運用?。店級領(lǐng)?導(dǎo)還通過?組織對部?門經(jīng)理、?主管、領(lǐng)?班及員工?的各項培?訓(xùn)交流,?啟發(fā)引導(dǎo)?大家拓寬?視野,學(xué)?習(xí)進取,?團結(jié)協(xié)作?。在完成?酒店經(jīng)營?指標、管?理目標和?接待任務(wù)?的過程中?實現(xiàn)自身?價值,并?感受人生?樂趣。因?而,部門?經(jīng)理之間?相互推諉?和譏貶的?現(xiàn)象少了?,則代之?以互通信?息、互為?補臺、互?相尊重;?酒店每月?兩次夜間?例行安檢?和每周一?次質(zhì)量檢?查請假、?缺席的人?少了,則?代之以主?動關(guān)心參?加、檢查?仔細認真?等。在一?些大型活?動中,在?店級領(lǐng)導(dǎo)?的榜樣作?用下,部?門經(jīng)理帶?領(lǐng)著主管?、領(lǐng)班及?其員工,?加班加點?,任勞任?怨,工作?延長雖很?疲憊卻始?終保持振?作的精神?狀態(tài),為?酒店的窗?口形象增?添了光彩?。四、?品牌管理?,酒店主?抓八大工?作在上?半年抓“?三標一體?”6s管?理的推行?認證過程?中,酒店?召開了多?次專題會?,安排了?不同內(nèi)容?的培訓(xùn)課?,組織了?一些驗審?預(yù)檢等。?這些大大?促進并指?導(dǎo)了酒店?管理工作?更規(guī)范地?開展。同?時,酒店?引進國內(nèi)?外先進酒?店成功經(jīng)?驗,結(jié)合?年初制定?的管理目?標和工作?計劃,酒?店及各部?門上半年?主要抓了?八大工作?。(一?)以質(zhì)量?為前提,?抓好客房?工作1?、班組晨?會。為保?證酒店基?本產(chǎn)品“?客房”質(zhì)?量的優(yōu)質(zhì)?和穩(wěn)定,?客房部根?據(jù)酒店要?求,設(shè)立?了長包及?散客班組?的晨會制?度,對當?日的工作?進行布置?,對每個?員工的儀?表儀容不?整進行規(guī)?范,從而?使全體員?工在思想?上能夠保?持一致,?保證了各?項工作能?夠落實到?位。在班?組的周例?會中對上?周工作進?行總結(jié),?對下周的?工作進行?布置并形?成文字,?同時將酒?店相關(guān)文?件的內(nèi)容?納入其中?,充分體?現(xiàn)了“嚴?、細、實?”的工作?作風(fēng)。?2、安全?檢查。除?部門設(shè)立?專職安全?保衛(wèi)分管?負責(zé)人外?,將安全?知識培訓(xùn)?開成系統(tǒng)?在上半年?展開,體?現(xiàn)不同層?次、內(nèi)容?。從酒店?相應(yīng)的防?范措施、?突發(fā)事件?的處理辦?法到各項?電器的檢?查要求等?等,從點?滴入手。?明確各區(qū)?域的安全?負責(zé)人,?以文字形?式上墻,?強調(diào)“誰?主管、誰?負責(zé)”“?群策群力?”的工作?原則。對?于住店客?人、會客?人員、過?往人員進?行仔細觀?察、認真?核對,做?到無疏漏?。(二?)以效益?為目標,?抓好銷售?工作1?、人員調(diào)?整。酒店?銷售部劃?開前臺等?崗位,僅?銷售人員?上半年就?有名,是?同規(guī)模星?級酒店的?2倍多。?酒店總經(jīng)?理班子分?析原因,?關(guān)鍵是人?,是主要?管理人員?的責(zé)任。?因此,酒?店果斷地?調(diào)整了銷?售部經(jīng)理?,并將人?員減至名?,增強了?留下人員?競爭上崗?意識和主?動促銷的?工作責(zé)任?心。2?、渠道拓?寬。銷售?部原來分?解指標因?人而定,?缺少科學(xué)?依據(jù)。酒?店下達的?經(jīng)營指標?卻難如期?完成。針?對上半年?出現(xiàn)的缺?少市場調(diào)?研、合理?定位、渠?道劃分種?種問題,?總經(jīng)理班?子在調(diào)整?了部門經(jīng)?理后,研?究通過了?下半年度?的“銷售?方案”。?其中在原?有協(xié)議公?司、網(wǎng)絡(luò)?訂房、上?門散客僅?三條自然?銷售渠道?的基礎(chǔ)上?,拓展增?加了會展?、團隊、?同行、會?員卡等渠?道,設(shè)渠?道主管專?人負責(zé),?并按各渠?道客源應(yīng)?占酒店總?客源的比?例,相應(yīng)?地按比例?分解指標?。這樣,?一是劃分?渠道科學(xué)?,二為分?解指標合?理,三能?激勵大家?的工作責(zé)?任心和促?銷的主動?性,四可?逐步再次?減員增效?,五則明?顯促進了?銷售業(yè)績?的提升。?3、房?提獎勵。?根據(jù)本酒?店市場定?位為商務(wù)?型特色酒?店,以接?待協(xié)議公?司商務(wù)客?人和上門?散客為主?,以網(wǎng)絡(luò)?訂房、會?展團隊等?為輔的營?銷策略,?總經(jīng)理班?子參照同?行酒店“?房提”的?一些成功?經(jīng)驗,制?定了對銷?售部前臺?接待人員?按高出協(xié)?議公司價?售房后予?以一定比?例提成的?獎勵。?(三)以?改革為動?力,抓好?餐飲工作?1、績?效掛鉤。?餐廳雖然?是酒店的?一個部門?崗位,但?在管理體?制上率先?進入市場?軌道,績?效掛鉤的?改革舉措?在該餐廳?正式推行?,即將餐?廳的經(jīng)營?收入指標?核定為萬?元/月,?工資總額?控制為萬?元/月。?在一定的?費用和毛?利率標準?下,若超?額完成或?未完成營?收指標,?則按完成?或未完成?的比例扣?除工資總?額的相應(yīng)?比例名額?。這種績?效掛鉤的?做法,一?方面給餐?廳廚房的?管理者、?服務(wù)員、?廚師等人?員以無形?的壓力,?思想工作?欠缺或管?理不得法?等還會帶?來一些負?面的影響?;另一方?面,卻使?大家變壓?力為動力?,促進餐?廳、廚房?為多創(chuàng)效?益而自覺?主動地做?好經(jīng)營促?銷工作。?如餐廳增?開夏季夜?市、增加?早餐品種?等等。?2、競聘?上崗。餐?廳除了分?配政策作?了改革,?用人、用?工機制也?較靈活。?管理者能?上能下,?員工能進?能出,依?據(jù)工作表?現(xiàn)競聘上?崗等等,?這些皆利?于酒店及?部門崗位?的政令暢?通,令行?禁止。當?然,主要?管理者若?素質(zhì)欠佳?或管理不?力,也自?然會產(chǎn)生?一些逆反?后果。但?總體看來?,餐廳將?表現(xiàn)和能?力較優(yōu)秀?的主管安?排到負責(zé)?崗位,將?認真工作?的員工提?為領(lǐng)班,?將不稱職?的主管、?領(lǐng)班及員?工予以勸?退等,多?多少少推?動了餐廳?各項工作?的開展,?為力爭完?成營收指?標提供了?管理機制?等方面的?保證。?3、試菜?考核。酒?店要求餐?廳的廚師?每周或至?少隔周創(chuàng)?出幾款新?菜,由店?級領(lǐng)導(dǎo)及?相關(guān)部門?經(jīng)理試菜?打分,考?核廚師的?業(yè)務(wù)水平?,同時對?基本滿意?的新菜建?議推銷。?半年來,?餐廳共推?出新菜余?種,其中?,鐵板排?骨餃、香?辣牛筋、?漢味醉雞?、野味鮮?、蘭豆拌?金菇等受?到食客的?普遍認可?。此外,?對考核優(yōu)?秀的廚師?給予表彰?鼓勵,對?業(yè)務(wù)技術(shù)?較差的廚?師要求及?時調(diào)換等?。(四?)以“準?則”為參?照,抓好?培訓(xùn)工作?1、店?級講座。?按照酒店?年初制定?的全員培?訓(xùn)計劃,?參照《員?工待客基?本行為準?則》20?字內(nèi)容,?由店級領(lǐng)?導(dǎo)組織召?集對部門?經(jīng)理、主?管、領(lǐng)班?及待客服?務(wù)人員的?專題培訓(xùn)?,重點講?解管理素?質(zhì)、服務(wù)?意識、禮?貌待客、?案例分析?等。上半?年共組織?培訓(xùn)余批?,約人次?參加,通?過講解、?點評、交?流等,受?訓(xùn)人員在?思想認識?和日常工?作中,皆?得到不同?程度的感?悟和提升?。2、?英語授課?。上半年?人事培訓(xùn)?部每周二?、四下午?____?小時,定?期組織前?臺部門、?崗位人員?進行“飯?店情景英?語”的培?訓(xùn);下半?年重點對?餐廳、銷?售部前臺?員工進行?英語會話?能力的培?訓(xùn)考核,?促進了待?客服務(wù)人?員學(xué)習(xí)英?語的自覺?性。3?、部門培?訓(xùn)。各部?門在酒店?組織培訓(xùn)?的同時,?每月有計?劃,自行?對本部門?員工進行?“20字?”準則內(nèi)?容和崗位?業(yè)務(wù)的培?訓(xùn)。例如?銷售部前?廳,抓好?對各崗位?的培訓(xùn)工?作,做到?“日日有?主題,天?天有培訓(xùn)?”。分階?段、分內(nèi)?容對前廳?員工進行?培訓(xùn)和考?核。前臺?的接待、?收銀每天?早班后利?用業(yè)余時?間進行培?訓(xùn);主管?、領(lǐng)班每?兩周進行?一次培訓(xùn)?,前廳全?體員工每?月一次的?培訓(xùn)。培?訓(xùn)內(nèi)容包?括業(yè)務(wù)知?識、接待?外賓、推?銷技巧、?案例分析?、應(yīng)急問?題處理等?。通過培?訓(xùn),員工?的整體素?質(zhì)提高了?,英語水?平提高了?,業(yè)務(wù)水?平提高了?,客人的?滿意度也?提高了。?半年年來?,各部門?共自行組?織培訓(xùn)批?,約人次?參加。酒?店與部門?相結(jié)合的?兩級培訓(xùn)?,提高了?員工整體?的思想素?質(zhì)、服務(wù)?態(tài)度和業(yè)?務(wù)接待能?力。_?___上?半年即將?度過,我?們充滿信?心地迎來?____?的下半年?。在此,?上半年的?工作、成?績、經(jīng)驗?及不足,?以利于揚?長避短,?奮發(fā)進取?,在下半?年里努力?再創(chuàng)佳績?。下半?年我們一?定要有新?的氣象,?我們不能?坐吃山空?,我們一?定要開拓?創(chuàng)新,將?我們的酒?店做大做?強,沒有?最好,只?有更好。?以同行類?優(yōu)秀酒店?為參考,?努力追趕?,實現(xiàn)我?們酒店業(yè)?績的最大?提升!?2023?營銷上半?年工作總?結(jié)標準樣?本(二)?現(xiàn)在進?入公司已?經(jīng)將近有?____?個月的時?間,這一?個月的學(xué)?習(xí)過程對?我來說是?至關(guān)重要?,在這段?時間里我?學(xué)到了很?多新的東?西,比如?業(yè)務(wù)上的?談判,產(chǎn)?品知識的?實際運用?以及新環(huán)?境下同事?之間的和?睦相處等?等,現(xiàn)就?本周的一?些心得與?體會寫一?下。一?、總結(jié):?___?_月份截?至目前出?了三單的?成績,完?成了自己?的初步任?務(wù)目標,?在這里我?要感謝_?___,?____?的幫忙。?沒有她們?的幫助這?個單子是?不會這么?順利拿下?來的。?經(jīng)過這不?到一個月?的電話營?銷,自己?也總結(jié)了?一下小小?的心得經(jīng)?驗:1?.首先確?定產(chǎn)品的?使用目標?,在和客?戶溝通之?前,要充?分的了解?客戶,因?為我自己?認為不能?為了打電?話而打電?話,是為?了成單而?打電話。?針對不同?的客戶側(cè)?重講不同?的內(nèi)容,?正如每個?人的心態(tài)?不同,與?我同年這?一輩多是?自傲的人?,他們的?虛榮心不?允許他們?在別人面?前承認自?己某方面?缺陷,因?此他們對?保健品十?分排斥,?或者他們?本身十分?健康,根?本不需要?這些。此?刻作為最?大的消費?人群,我?們要換個?角度,從?父母下手?,百善孝?為先,可?以以情

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