酒店教材戰(zhàn)略-酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理-集團(tuán)連鎖酒店管理公司課件

酒店管理戰(zhàn)略酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理——集團(tuán)連鎖酒店管理公司

2023/9/31葉予舜酒店管理戰(zhàn)略酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理——集團(tuán)連鎖酒店管22023/9/3酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理酒店管理戰(zhàn)略葉予舜22023/8/3酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理酒店管理戰(zhàn)略葉予酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理2023/9/3葉予舜3戰(zhàn)略管理運(yùn)營(yíng)管理行業(yè)研究與標(biāo)桿管理資產(chǎn)管理團(tuán)隊(duì)與體系管理權(quán)限管理其它管理酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理2023/8/3葉予舜3戰(zhàn)略管理運(yùn)酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

戰(zhàn)略管理2023/9/3葉予舜4職能描述戰(zhàn)略梳理、分析、研究負(fù)責(zé)內(nèi)外部環(huán)境研究、行業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)研究、價(jià)值鏈研究、綜合研究國(guó)內(nèi)國(guó)際經(jīng)濟(jì)研究，產(chǎn)業(yè)政策研究，對(duì)集團(tuán)未來(lái)發(fā)展的環(huán)境進(jìn)行研究與總結(jié)，為集團(tuán)的戰(zhàn)略規(guī)劃提供規(guī)劃基礎(chǔ),為集團(tuán)的未來(lái)的發(fā)展機(jī)會(huì)研判。負(fù)責(zé)對(duì)集團(tuán)公司各新項(xiàng)目,新業(yè)務(wù)領(lǐng)域研究、可行性分析；參與制訂資本投資計(jì)劃，為重大項(xiàng)目決策提供決策分析支持。負(fù)責(zé)研究公司發(fā)展模式、運(yùn)營(yíng)模式、商業(yè)模式、盈利模式等的研究與規(guī)劃。參與集團(tuán)資本運(yùn)作及投資項(xiàng)目運(yùn)作等重大戰(zhàn)略舉措，提供發(fā)展戰(zhàn)略、行業(yè)分析報(bào)告等，進(jìn)行項(xiàng)目評(píng)估論證。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

戰(zhàn)略管理2023/8/3葉予舜4酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

戰(zhàn)略管理2023/9/3葉予舜5職能描述戰(zhàn)略規(guī)劃負(fù)責(zé)組織并推動(dòng)集團(tuán)戰(zhàn)略管理體系的建立以及戰(zhàn)略管理工作的開(kāi)展，輸出戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告。負(fù)責(zé)參與制訂集團(tuán)投資計(jì)劃，為重大項(xiàng)目決策提供信息支持。負(fù)責(zé)參與集團(tuán)未來(lái)的戰(zhàn)略目標(biāo)、戰(zhàn)略途徑、商業(yè)模式與盈利模式的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，確定未來(lái)1－3－5年的戰(zhàn)略體系，持續(xù)完善公司戰(zhàn)略管理平臺(tái)的建設(shè)。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

戰(zhàn)略管理2023/8/3葉予舜5酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

戰(zhàn)略管理2023/9/3葉予舜6職能描述戰(zhàn)略實(shí)施與監(jiān)管負(fù)責(zé)參與集團(tuán)與各子公司、事業(yè)部年度戰(zhàn)略計(jì)劃的分解，追蹤與評(píng)審戰(zhàn)略實(shí)施的措施工具的可行性。負(fù)責(zé)監(jiān)控集團(tuán)職能中心、子公司與事業(yè)部的戰(zhàn)略規(guī)劃執(zhí)行情況并進(jìn)行分析、落地稽核，確保戰(zhàn)略執(zhí)行到位。負(fù)責(zé)牽頭組織戰(zhàn)略會(huì)議，組織各子公司與事業(yè)部根據(jù)實(shí)施過(guò)程的戰(zhàn)略偏差進(jìn)行檢討與糾偏，優(yōu)化戰(zhàn)略調(diào)整方案，提升戰(zhàn)略實(shí)施能力；同時(shí)總結(jié)戰(zhàn)略實(shí)施情況和經(jīng)驗(yàn)，提出持續(xù)優(yōu)化建議，為戰(zhàn)略調(diào)整及未來(lái)的戰(zhàn)略制訂奠定基礎(chǔ)。負(fù)責(zé)構(gòu)建戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)管理的整體構(gòu)架，建立定期戰(zhàn)略實(shí)施監(jiān)控體系，根據(jù)數(shù)據(jù)分析，找出風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控點(diǎn)，提出戰(zhàn)略?xún)?nèi)控意見(jiàn)。負(fù)責(zé)定期提交戰(zhàn)略管控體系報(bào)告、戰(zhàn)略簡(jiǎn)報(bào)、及時(shí)進(jìn)行戰(zhàn)略總結(jié)與戰(zhàn)略預(yù)警。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

戰(zhàn)略管理2023/8/3葉予舜6酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

運(yùn)營(yíng)管理2023/9/3葉予舜7職能描述運(yùn)營(yíng)監(jiān)管與支持負(fù)責(zé)集團(tuán)各中心對(duì)各子公司、事業(yè)部運(yùn)營(yíng)管理狀況進(jìn)行日常的監(jiān)控、管理評(píng)估，及時(shí)收集、整理運(yùn)營(yíng)管理的問(wèn)題點(diǎn),并追蹤責(zé)任單位提報(bào)改善方案、措施.同時(shí)本中心也可以提出改善建議，以實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)管理的持續(xù)改進(jìn)、提升。負(fù)責(zé)組織集團(tuán)公司各事業(yè)部、子公司,集團(tuán)職能中心等單位召開(kāi)季度、年度（或經(jīng)受權(quán)的臨時(shí)或其它時(shí)段）經(jīng)營(yíng)會(huì)議，形成會(huì)議決議,并追蹤檢查會(huì)議落實(shí)結(jié)果。負(fù)責(zé)制定運(yùn)營(yíng)管理監(jiān)督體系與監(jiān)控措施，并不斷優(yōu)化，完善運(yùn)營(yíng)體系，及時(shí)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。負(fù)責(zé)協(xié)助集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督與協(xié)調(diào),推動(dòng)各子公司,事業(yè)部的運(yùn)營(yíng)管理予以制度化、程序化和規(guī)范化。負(fù)責(zé)對(duì)重大戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)管理或項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)執(zhí)行過(guò)程,進(jìn)度、計(jì)劃節(jié)點(diǎn)跟蹤,全方面監(jiān)管，控制風(fēng)險(xiǎn)。負(fù)責(zé)及時(shí)追蹤,收集集團(tuán)各職能中心、子公司、事業(yè)部的關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)報(bào)表與數(shù)據(jù)、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、績(jī)效數(shù)據(jù)、進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，形成管理結(jié)論。負(fù)責(zé)協(xié)助集團(tuán)公司參與各子公司，事業(yè)部的業(yè)績(jī)管理、績(jī)效考核，關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)指標(biāo)有:如毛利、帳期、庫(kù)存金額、重大品質(zhì)異常與客訴，成本管控的運(yùn)行，人力匹配程度與人力效益、總投入工時(shí)有效率、單機(jī)成本、應(yīng)收與回款、人均產(chǎn)出與人均利潤(rùn)、單位萬(wàn)元產(chǎn)值等。負(fù)責(zé)依據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)，參與各子公司、事業(yè)部基于戰(zhàn)略目標(biāo)的績(jī)效目標(biāo)分解與考核設(shè)定。負(fù)責(zé)參與集團(tuán)與各子公司,事業(yè)部年度戰(zhàn)略規(guī)劃與計(jì)劃的分解,追蹤與評(píng)審戰(zhàn)略實(shí)施的措施，負(fù)責(zé)協(xié)助集團(tuán)經(jīng)營(yíng)班子適時(shí)改進(jìn)戰(zhàn)略與決策管理。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

運(yùn)營(yíng)管理2023/8/3葉予舜7酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

運(yùn)營(yíng)管理2023/9/3葉予舜8職能描述運(yùn)營(yíng)流程管理負(fù)責(zé)對(duì)集團(tuán)公司一級(jí)管理流程、程序進(jìn)行管理。負(fù)責(zé)發(fā)布流程與管理制度。負(fù)責(zé)參與子公司或事業(yè)部之間的跨部門(mén)關(guān)鍵性工作流程的評(píng)審、審核、協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)對(duì)各管理體系的運(yùn)行情況進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督。負(fù)責(zé)跟蹤收集內(nèi)外各方面對(duì)關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)流程的反饋意見(jiàn)、并進(jìn)行深入分析、提出流程優(yōu)化與改善建議。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

運(yùn)營(yíng)管理2023/8/3葉予舜8酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

行業(yè)研究與標(biāo)桿管理2023/9/3葉予舜9職能描述行業(yè)研究與標(biāo)桿管理負(fù)責(zé)通過(guò)對(duì)內(nèi)外部環(huán)境研究、行業(yè)研究、價(jià)值鏈研究、對(duì)集團(tuán)未來(lái)的環(huán)境進(jìn)行研究與總結(jié)，研究行業(yè)與價(jià)值鏈的商業(yè)模式與盈利模式，找到最適合,最能支撐集團(tuán)發(fā)展的戰(zhàn)略方向、精準(zhǔn)定位行業(yè)。負(fù)責(zé)針對(duì)新項(xiàng)目、新業(yè)務(wù)研究、可行性分析，結(jié)合行業(yè)與環(huán)境，產(chǎn)業(yè)與發(fā)展趨勢(shì)等,綜合研究國(guó)內(nèi)國(guó)際經(jīng)濟(jì)研究，產(chǎn)業(yè)政策研究等，并進(jìn)行機(jī)會(huì)判斷。負(fù)責(zé)參與制訂行業(yè)投資計(jì)劃，為重大項(xiàng)目決策提供信息支持。負(fù)責(zé)參與評(píng)審、審核公司戰(zhàn)略，提出戰(zhàn)略調(diào)整方案建議。負(fù)責(zé)參與集團(tuán)資本運(yùn)作及投資項(xiàng)目運(yùn)作等重大戰(zhàn)略舉措，提供發(fā)展戰(zhàn)略、行業(yè)分析報(bào)告等，進(jìn)行項(xiàng)目評(píng)估論證負(fù)責(zé)協(xié)助集團(tuán)經(jīng)營(yíng)班子適時(shí)改進(jìn)戰(zhàn)略與決策管理。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

行業(yè)研究與標(biāo)桿管理2023/8/酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

資產(chǎn)管理2023/9/3葉予舜10職能描述投資項(xiàng)目管理擬定公司固定資產(chǎn)實(shí)物管理辦法和有關(guān)制度。對(duì)固定資產(chǎn)構(gòu)建（含改建、擴(kuò)建）實(shí)行預(yù)算管理。負(fù)責(zé)宏觀經(jīng)濟(jì)、行業(yè)政策和國(guó)資管理相關(guān)政策法規(guī)的研究，為公司資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)提供支持。固定資產(chǎn)管理固定資產(chǎn)的日常管理。固定資產(chǎn)的處置管理。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

資產(chǎn)管理2023/8/3葉予舜1酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

團(tuán)隊(duì)與體系管理2023/9/3葉予舜11職能描述制度建設(shè)與優(yōu)化負(fù)責(zé)嚴(yán)格貫徹公司各項(xiàng)規(guī)章制度及公司決議。負(fù)責(zé)制定本中心各項(xiàng)規(guī)章制度、相關(guān)體系文件、流程，并嚴(yán)格執(zhí)行。負(fù)責(zé)擬定公司本中心的管理制度及相關(guān)流程報(bào)管理層審批。負(fù)責(zé)不斷優(yōu)化完善本中心的運(yùn)行與監(jiān)管制度，對(duì)集團(tuán)公司與子公司，事業(yè)部的制度提出優(yōu)化與提升建議。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

團(tuán)隊(duì)與體系管理2023/8/3葉酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

團(tuán)隊(duì)與體系管理2023/9/3葉予舜12職能描述團(tuán)隊(duì)管理與建設(shè)負(fù)責(zé)制定和實(shí)施本中心人力資源管理計(jì)劃，并組織打造本中心高績(jī)效團(tuán)隊(duì)。負(fù)責(zé)培訓(xùn)指導(dǎo)下屬，使其提升業(yè)務(wù)技能水平，提升工作效率和工作品質(zhì)，負(fù)責(zé)本中心人員的績(jī)效管理與改進(jìn)提升。打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)。根據(jù)公司的人力資源管理制度和授權(quán)，負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)員工的管理，包括：獎(jiǎng)懲管理、培訓(xùn)與考核、考勤管理、崗位調(diào)整與晉升、勞動(dòng)合同的解除與終止等，負(fù)責(zé)擬定本部門(mén)的員工崗位說(shuō)明書(shū)并總經(jīng)理批準(zhǔn)。負(fù)責(zé)將本中心職員年度凈離職率控制在20%以?xún)?nèi)，不含被動(dòng)離職的人員。負(fù)責(zé)本中心員工心態(tài)管理、職業(yè)發(fā)展管理、定期進(jìn)行員工訪談、調(diào)查員工滿(mǎn)意度、收集員工的意見(jiàn)反饋、并進(jìn)行持續(xù)改善。負(fù)責(zé)開(kāi)展部門(mén)文化、培訓(xùn)與拓展的活動(dòng)，提升團(tuán)隊(duì)能力，打造團(tuán)隊(duì)的文化。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

團(tuán)隊(duì)與體系管理2023/8/3葉酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

團(tuán)隊(duì)與體系管理2023/9/3葉予舜13職能描述預(yù)算管理負(fù)責(zé)根據(jù)公司的財(cái)務(wù)管理制度和本中心年度工作計(jì)劃，編制中心年度財(cái)務(wù)預(yù)算，并經(jīng)集團(tuán)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行并追蹤。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

團(tuán)隊(duì)與體系管理2023/8/3葉酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

權(quán)限管理2023/9/3葉予舜14職能描述

有權(quán)參與公司的戰(zhàn)略規(guī)劃，戰(zhàn)略研究、評(píng)估、行業(yè)研究、商業(yè)模式、盈利模式的分析、調(diào)研、規(guī)劃、并有權(quán)查閱，調(diào)閱相關(guān)的資料。

有權(quán)力參與集團(tuán)公司、各子公司、事業(yè)部新項(xiàng)目，新業(yè)務(wù)等方面的戰(zhàn)略投資、評(píng)估。

有權(quán)推動(dòng)、監(jiān)管、評(píng)估各子公司，事業(yè)部的戰(zhàn)略推進(jìn)，戰(zhàn)略落地的進(jìn)度，有權(quán)要求各子公司、事業(yè)部針對(duì)此的全力配合。

有權(quán)參與公司的資產(chǎn)評(píng)估、資產(chǎn)管理、資產(chǎn)處置。

有權(quán)評(píng)審各子公司、事業(yè)部的關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)流程，制度，重大運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目與方案，年度或月度重要經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，工作重點(diǎn)等。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

權(quán)限管理2023/8/3葉予舜1酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

權(quán)限管理2023/9/3葉予舜15職能描述

有權(quán)要求各子公司、事業(yè)部及時(shí)提供相關(guān)的運(yùn)營(yíng)體系，管理體系資料文件，運(yùn)營(yíng)報(bào)表與數(shù)據(jù)。有權(quán)根據(jù)監(jiān)管工作開(kāi)展情況隨時(shí)調(diào)閱、查閱相關(guān)資料，報(bào)表與數(shù)據(jù)數(shù)。

有權(quán)要求各子公司、事業(yè)部根據(jù)運(yùn)營(yíng)監(jiān)管工作的開(kāi)展需要，設(shè)定對(duì)應(yīng)的配合與支持窗口,諸如：提供資料、報(bào)表與數(shù)據(jù)、運(yùn)營(yíng)稽核與檢查、各項(xiàng)改善措施的實(shí)施進(jìn)度的提供與溝通、聯(lián)絡(luò)、實(shí)地訪談與調(diào)研等。

有權(quán)追蹤并要求各子公司、事業(yè)部在規(guī)定期限（會(huì)議決議的期限要求）提交改善報(bào)告。

有權(quán)要求各子公司與事業(yè)部的領(lǐng)導(dǎo)配合集團(tuán)有關(guān)運(yùn)營(yíng)監(jiān)管與支持工作的開(kāi)展、實(shí)施與落實(shí)，提供所需的資源與配合，支持。

有權(quán)根據(jù)監(jiān)管工作需要選擇適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行調(diào)查，并索取相關(guān)的文件與資料等證明材料等，有權(quán)要求相關(guān)人員配合調(diào)研與調(diào)查、座談、訪談、檢查、詢(xún)問(wèn)等。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

權(quán)限管理2023/8/3葉予舜1酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

權(quán)限管理2023/9/3葉予舜16職能描述

有權(quán)定期（或經(jīng)集團(tuán)總經(jīng)理授權(quán)批準(zhǔn)的臨時(shí)）召開(kāi)戰(zhàn)略目標(biāo)與運(yùn)營(yíng)管理會(huì)議，對(duì)運(yùn)營(yíng)績(jī)效、指標(biāo)糾偏分析檢討。有權(quán)針對(duì)監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由運(yùn)營(yíng)主導(dǎo)協(xié)調(diào)、建議集團(tuán)各職能中心或職能部門(mén)、各子公司與事業(yè)部負(fù)責(zé)人解決（或參與解決）相關(guān)聯(lián)的問(wèn)題，如人力資源管理方面的問(wèn)題，采購(gòu)及供應(yīng)商管理方面的問(wèn)題等等……。

有權(quán)參與各子公司與事業(yè)部的關(guān)鍵運(yùn)作流程環(huán)節(jié)、實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)，相關(guān)重要的會(huì)議等運(yùn)營(yíng)過(guò)程：如有權(quán)參與各子公司與事業(yè)部的經(jīng)營(yíng)會(huì)議、重大項(xiàng)目計(jì)劃與進(jìn)度、重大專(zhuān)題會(huì)議等。

有權(quán)針對(duì)運(yùn)營(yíng)監(jiān)管的外派進(jìn)駐人員，按公司相關(guān)規(guī)定申請(qǐng)出差外派事宜，有權(quán)要求集團(tuán)職能中心或各子公司、事業(yè)部按集團(tuán)公司規(guī)定（或各子公司、事業(yè)部?jī)?nèi)部規(guī)定）及時(shí)安排外派進(jìn)駐人員的后勤服務(wù)與工作支持的所有相關(guān)事宜的配合：如辦公、會(huì)議、網(wǎng)絡(luò)、住宿、吃飯、必要的出差派車(chē)等等。

有權(quán)參與集團(tuán)人力資源與各子公司與事業(yè)部的運(yùn)營(yíng)績(jī)效管理與績(jī)效考核，擁有經(jīng)集團(tuán)公司總經(jīng)理授權(quán)的考核權(quán)重。有權(quán)評(píng)審各子公司、事業(yè)部?jī)?nèi)部考核結(jié)果。酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

權(quán)限管理2023/8/3葉予舜1酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理

權(quán)限管理2023/9/3葉予舜17職能描述

有權(quán)制止被監(jiān)管單位正在進(jìn)行的違法、違規(guī)行為或可能對(duì)集團(tuán)公司造成重大負(fù)面影響的不良行為等。

有權(quán)對(duì)拒絕提供證據(jù)與資料，拒絕配合監(jiān)管的配合人員，提請(qǐng)或建議集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)，有關(guān)部門(mén)追究直接責(zé)任人及其主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任；對(duì)違反集團(tuán)公司規(guī)定的子公司和事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)人員，有權(quán)向集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)層