糧食安全的概念79張課件

第六章生命科學(xué)與農(nóng)業(yè)第六章1糧食危機挑戰(zhàn)社會文明民以食為天,食以糧為先”糧食安全是國際社會永恒關(guān)注的焦點之一。能源危機、人口增長、環(huán)境污染嚴(yán)重和自然災(zāi)害等一系列復(fù)雜問題的負(fù)面影響波及爭到全球各個角落?？贚糧食危機挑戰(zhàn)社會文明2(一)糧食安全的概念2019年11月,第二次世界糧食大會通過的《羅馬宣言》和行動計劃,又對“糧食安全”的作了表述:只有所有人在任何時候都有能夠在物質(zhì)上和經(jīng)濟上獲得足夠、安全和富有營養(yǎng)的糧食來滿足其積極和健康生活膳食需要和食物喜好時,才實現(xiàn)了糧食安全(一)糧食安全的概念3(二)糧食安全的含義1、要有效供給(有充足的糧食)2、是要有效需求(有充分獲得糧食的能力);·3、是要保證此二者的可靠性口被聯(lián)合國、世界銀行等多個墨國際機構(gòu)和、科研人員所普遍認(rèn)同和采用。(二)糧食安全的含義4糧食安全的本質(zhì)糧食安全是指一個國家滿足糧食需求以及抵御可能出現(xiàn)的各種不測事件的能力決定性因素是糧食生產(chǎn)及消費的能力和水平,同時和國家經(jīng)濟發(fā)展水平及外貿(mào)狀況有著密切的聯(lián)系糧食安全的本質(zhì)5了三)糧食安全的衡量標(biāo)準(zhǔn)FAO給出的糧食安全衡量標(biāo)準(zhǔn):①是糧食生產(chǎn)上的安全,國家糧食的自給率必須達(dá)到95%以上②是糧食消費上的安全,年人均糧食達(dá)400公斤以上(500公斤)③是糧食儲備或糧食庫存應(yīng)該達(dá)到本年度糧食消費的18%,而14%是警戒線,低于14%為糧食緊急狀態(tài)。了三)糧食安全的衡量標(biāo)準(zhǔn)6四)中國糧食安全的5個主要指標(biāo):①糧食庫存安全系數(shù):穩(wěn)定在20~25%左右為宜。糧食年末庫存量保持在1000~1250億公斤②糧食產(chǎn)量波動系數(shù):糧食產(chǎn)量年波動幅度應(yīng)穩(wěn)定在2%左右。糧食常年生產(chǎn)能力應(yīng)該保證在4850億公斤以③糧食外貿(mào)依存系數(shù):保持在5%左右,可在適度范圍內(nèi)提高;四)中國糧食安全的5個主要指標(biāo):7千(四)中國的糧食安全5個主要指標(biāo):④人均年糧食占有量:保持在385~400公斤(低于FAO的標(biāo)準(zhǔn))·研究表明,人均糧食370公斤就能夠基本滿足目前的食品消費需要。但是FAO認(rèn)為,隨著居民收入增加和糧食貿(mào)易進一步發(fā)展,2019~2019年全球人均糧食消費量將繼續(xù)提高。因此,人均400公斤僅可以作為國家調(diào)控糧食安全的基本參考線⑤貧困人口糧食安全的最低要求:保證溫飽(人體最低熱量攝入標(biāo)準(zhǔn)為每人每天2100大卡,其中糧食每人每年220公斤)千(四)中國的糧食安全5個主要指標(biāo):8(五)我國糧食和食品安全面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)消費需求呈剛性增長耕地數(shù)量逐年減少水資源短缺矛盾凸現(xiàn)供需區(qū)域性矛盾突出晶種結(jié)構(gòu)性矛盾加劇≥種糧比較效益偏低全球糧食供求偏緊(五)我國糧食和食品安全面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)9糧食安全呼喚農(nóng)業(yè)革命1、人類農(nóng)業(yè)活動的三大發(fā)展階段:2、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)甚至后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)3、生態(tài)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的制高點糧食安全呼喚農(nóng)業(yè)革命10糧食安全的概念79張課件11糧食安全的概念79張課件12糧食安全的概念79張課件13糧食安全的概念79張課件14糧食安全的概念79張課件15糧食安全的概念79張課件16糧食安全的概念79張課件17糧食安全的概念79張課件18糧食安全的概念79張課件19糧食安全的概念79張課件20糧食安全的概念79張課件21糧食安全的概念79張課件22糧食安全的概念79張課件23糧食安全的概念79張課件24糧食安全的概念79張課件25糧食安全的概念79張課件26糧食安全的概念79張課件27糧食安全的概念79張課件28糧食安全的概念79張課件29糧食安全的概念79張課件30糧食安全的概念79張課件31糧食安全的概念79張課件32糧食安全的概念79張課件33糧食安全的概念79張課件34糧食安全的概念79張課件35糧食安全的概念79張課件36糧食安全的概念79張課件37糧食安全的概念79張課件38糧食安全的概念79張課件39糧食安全的概念79張課件40糧食安全的概念79張課件41糧食安全的概念79張課件42糧食安全的概念79張課件43糧食安全的概念79張課件44糧食安全的概念79張課件45糧食安全的概念79張課件46糧食安全的概念79張課件47糧食安全的概念79張課件48糧食安全的概念79張課件49糧食安全的概念79張課件50糧食安全的概念79張課件51糧食安全的概念79張課件52糧食安全的概念79張課件53糧食安全的概念79張課件54糧食安全的概念79張課件55糧食安全的概念79張課件56糧食安全的概念79張課件57糧食安全的概念79張課件58糧食安全的概念79張課件59糧食安全的概念79張課件60糧食安全的概念79張課件61糧食安全的概念79張課件62糧食安全的概念79張課件63糧食安全的概念79張課件64糧食安全的概念79張課件65糧食安全的概念79張課件66糧食安全的概念79張課件67糧食安全的概念79張課件68糧食安全的概念79張課件69糧食安全的概念79張課件70糧食安全的概念79張課件71糧食安全的概念79張