《倉(cāng)儲(chǔ)與配送》課件-流通加工作業(yè)

模塊五流通加工作業(yè)一、流通加工的概念

《物流術(shù)語(yǔ)》的定義：流通加工是貨品從生產(chǎn)地到使用地的過(guò)程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分選、刷標(biāo)志、栓標(biāo)簽、組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱。二、流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別加工的對(duì)象不同加工的復(fù)雜程度不同加工的目的不同加工的組織者不同流通加工作業(yè)三、流通加工的作用提高原材料的利用率例：北京、濟(jì)南、丹東等城市曾經(jīng)對(duì)平板玻璃進(jìn)行流通加工（集中裁制、開(kāi)片供應(yīng)），玻璃利用率從６０％左右提高到８５一９５％。方便零售商銷售商品和消費(fèi)者使用商品例：蔬菜加工、魚(yú)和肉類的冷凍、蛋品加工、生鮮食品的包裝流通加工作業(yè)提高加工效率和設(shè)備的利用率流通加工是一個(gè)集中的加工，他通過(guò)建立集中加工點(diǎn)，采用一些效率高、技術(shù)先進(jìn)、加工量大的專門機(jī)具和設(shè)備，一方面提高了加工效率和加工質(zhì)量，另一方面還提高了設(shè)備利用率。提高配送運(yùn)輸工具的裝載率例如木材的加工、鋼板的切割加工等?？稍黾赢a(chǎn)品的附加價(jià)值，提高產(chǎn)品銷售的經(jīng)濟(jì)效益。例：酒類包裝、裝潢加工（二）流通加工在物流中的作用1、能改善商品的功能，促進(jìn)銷售，提高效益2、能提高原材料和加工設(shè)備的利用率3、能提高物流效率，降低物流成本，促進(jìn)物流合理化（1）方便運(yùn)輸、配送作業(yè)（2）減少附加重量（3）協(xié)調(diào)物流包裝與商業(yè)包裝（4）充分發(fā)揮各種運(yùn)輸手段的效率流通加工作業(yè)74.3.3流通加工的類型1、為彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的深加工有許多產(chǎn)品在生產(chǎn)領(lǐng)域的加工只能到一定程度，這是由于存在許多限制因素限制了生產(chǎn)領(lǐng)域不能完全實(shí)現(xiàn)終極的加工。這種流通加工實(shí)際是生產(chǎn)的延續(xù)，是生產(chǎn)加工的深化，對(duì)彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足有重要意義。82、為滿足需求多樣化進(jìn)行的服務(wù)性加工

有許多產(chǎn)品是按規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的，用戶需求卻是多樣化和變化的。這就需要進(jìn)行服務(wù)性加工。如，鋼鐵廠總是按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的規(guī)格生產(chǎn)，以使產(chǎn)品有較強(qiáng)的通用性，以及生產(chǎn)的高效；伐木場(chǎng)為便利運(yùn)輸，往往只將樹(shù)木加工到原木，至多為板方材的程度，而滿足具體需求的下料、切裁、處理等則由流通加工完成。94.3.3流通加工的類型大理石切割加工104.3.3流通加工的類型114.3.3流通加工的類型3、為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的加工在物流過(guò)程中，直到用戶投入使用前都存在對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)問(wèn)題，防止產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝等過(guò)程中遭到損失，使使用價(jià)值能順利實(shí)現(xiàn)。和前兩種加工不同，這種加工并不改變進(jìn)入流通領(lǐng)域的“物”的外形及性質(zhì)。這種加工主要采取穩(wěn)固、改裝、冷凍、保鮮、涂油等方式。124.3.3流通加工的類型4、為提高物流效率，方便物流的加工有一些產(chǎn)品本身的形態(tài)使之難以進(jìn)行物流操作。如鮮魚(yú)的裝卸、儲(chǔ)存操作困難；過(guò)大設(shè)備搬運(yùn)、裝卸困難；氣體物運(yùn)輸、裝卸困難等。進(jìn)行流通加工，可以使物流各環(huán)節(jié)易于操作，如鮮魚(yú)冷凍、過(guò)大設(shè)備解體、氣體液化等；這種加工往往改變“物”的物理狀態(tài)，但并不改變其化學(xué)特性，并最終仍能恢復(fù)原物理狀態(tài)。134.3.3流通加工的類型5、為促進(jìn)銷售的流通加工流通加工可以從若干方面起到促進(jìn)銷售的作用。如將過(guò)大包裝或散裝物分裝成適合一次銷售的小包裝的分裝加工；將原以保護(hù)產(chǎn)品為主的運(yùn)輸包裝改換成以促進(jìn)銷售為主的裝璜性包裝，以起到吸引消費(fèi)者、指導(dǎo)消費(fèi)的作用；將零配件組裝成用具、車輛以便于直接銷售；將蔬菜、肉類洗凈切塊以滿足消費(fèi)者要求等等。這種流通加工可能是不改變“物”的本體，只進(jìn)行簡(jiǎn)單改裝的加工，也有許多是組裝、分塊等深加工。1415164.3.3流通加工的類型6、為提高加工效率的流通加工許多生產(chǎn)企業(yè)的初級(jí)加工由于數(shù)量有限加工效率不高，也難以投入先進(jìn)科學(xué)技術(shù)。流通加工以集中加工形式，解決了單個(gè)企業(yè)加工效率不高的弊病。以一家流通加工企業(yè)代替了若干生產(chǎn)企業(yè)的初級(jí)加工工序，促使生產(chǎn)水平有一個(gè)發(fā)展。174.3.3流通加工的類型7、為提高原材料利用率的流通加工流通加工利用其綜合性強(qiáng)、用戶多的特點(diǎn)，可以實(shí)行合理規(guī)劃、合理套裁、集中下料的辦法，這就能有效提高原材料利用率，減少損失浪費(fèi)。184.3.3流通加工的類型8、銜接不同運(yùn)輸方式，使物流合理化的流通加工

在干線運(yùn)輸及支線運(yùn)輸?shù)慕Y(jié)點(diǎn)，設(shè)置流通加工環(huán)節(jié)，可以有效解決大批量、低成本、長(zhǎng)距離干線運(yùn)輸多品種、少批量、多批次末端運(yùn)輸和集貨運(yùn)輸之間的銜接問(wèn)題；在流通加工點(diǎn)與大生產(chǎn)企業(yè)間形成大批量、定點(diǎn)運(yùn)輸?shù)那溃忠粤魍庸ぶ行臑楹诵?，組織對(duì)多用戶的配送。也可在流通加工點(diǎn)將運(yùn)輸包裝轉(zhuǎn)換為銷售包裝，從而有效銜接不同目的的運(yùn)輸方式。194.3.3流通加工的類型9、以提高經(jīng)濟(jì)效益，追求企業(yè)利潤(rùn)為目的流通加工流通加工的一系列優(yōu)點(diǎn)，可以形成一種“利潤(rùn)中心”的經(jīng)營(yíng)形態(tài)，這種類型的流通加工是經(jīng)營(yíng)的一環(huán)，在滿足生產(chǎn)和消費(fèi)要求基礎(chǔ)上取得利潤(rùn)，同時(shí)在市場(chǎng)和利潤(rùn)引導(dǎo)下使流通加工在各個(gè)領(lǐng)域中能有效地發(fā)展。204.3.3流通加工的類型10、生產(chǎn)——流通一體化的流通加工形式依靠生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)的聯(lián)合，或者生產(chǎn)企業(yè)涉足流通，或者流通企業(yè)涉足生產(chǎn)，形成的對(duì)生產(chǎn)與流通加工進(jìn)行合理分工、合理規(guī)劃、合理組織，統(tǒng)籌進(jìn)行生產(chǎn)與流通加工的安排，這就是生產(chǎn)——流通一體化的流通加工形式。這種形式可以促成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，充分發(fā)揮企業(yè)集團(tuán)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，是目前流通加工領(lǐng)域的新形式。21【案例分析】阿迪達(dá)斯設(shè)立流通加工的超級(jí)市場(chǎng)，顧客絡(luò)繹不絕阿迪達(dá)斯公司在美國(guó)有一家超級(jí)市場(chǎng)，設(shè)立了組合式鞋店，擺放著不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多樣，有6種鞋跟、8種鞋底，均為塑料制造的，鞋面的顏色以黑、白為主，搭帶的顏色有80種，款式有百余種，顧客進(jìn)來(lái)可任意挑選自己所喜歡的各個(gè)部位，交給職員當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行組合。只要10分鐘，一雙嶄新的鞋便唾手可得。這家鞋店晝夜?fàn)I業(yè)，職員技術(shù)熟練，鞋子的售價(jià)與成批制造的價(jià)格差不多，有的還稍便宜些。所以顧客絡(luò)繹不絕，銷售金額比鄰近的鞋店多10倍。224.3.4典型的流通加工方法1、鋼材的流通加工2、木材的流通加工3、煤炭的流通加工4、水泥的流通加工5、食品的流通加工6、機(jī)械產(chǎn)品及零配件的流通加工7、平板玻璃的流通加工231、鋼材的流通加工鋼板剪板及下料，薄板的切斷，型鋼的熔斷，厚鋼板的切割，線材切斷等集中下料，線材冷拉加工等。242、木材的流通加工（1）磨制木屑、壓縮輸送（2）集中開(kāi)木下料253、煤炭的流通加工（1）除矸加工（2）煤漿加工（3）配煤加工264、水泥的流通加工（1）水泥熟料的流通加工（2）集中攪拌混凝土27（1）水泥熟料的流通加工在需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)距離輸送供應(yīng)的情況下，以熟料形態(tài)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的粉狀水泥有很多優(yōu)點(diǎn)：①可以大大降低運(yùn)費(fèi)、節(jié)省運(yùn)力②可按照當(dāng)?shù)氐膶?shí)際需要大量摻加混合材料③容易以較低的成本實(shí)現(xiàn)大批量、高效率的輸送④可以大大降低水泥的輸送損失⑤能更好地銜接產(chǎn)需，方便用戶28（2）集中攪拌混凝土①將水泥的使用從小規(guī)模的分散形態(tài)改變?yōu)榇笠?guī)模的集中加工形態(tài)，因此可以利用現(xiàn)代化的科技手段，組織現(xiàn)代化大生產(chǎn)；②集中攪拌可以采取準(zhǔn)確的計(jì)量手段，選擇最佳的工藝，提高混凝土的質(zhì)量和生產(chǎn)效率，節(jié)約水泥；③可以廣泛采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)備，提高混凝土質(zhì)量和生產(chǎn)效率④可以集中攪拌設(shè)備，有利于提高攪拌設(shè)備的利用率，減少環(huán)境污染；⑤在相同的生產(chǎn)條件下，能大幅度降低設(shè)備、設(shè)施、電力、人力等費(fèi)用；⑥可以減少加工據(jù)點(diǎn)，形成固定的供應(yīng)渠道，實(shí)現(xiàn)大批量運(yùn)輸，使水泥的物流更加合理；⑦有利于新技術(shù)的采用，簡(jiǎn)化工地的材料管理，節(jié)約施工用地等。295、食品的流通加工冷凍加工分選加工精制加工分裝加工306、機(jī)械產(chǎn)品及零配件的流通加工

組裝加工石棉橡膠板開(kāi)張成型加工