宏城連鎖酒店人事制度

本制度施行于宏城酒店各連鎖酒店第1版第1次修改宏城連鎖酒店人事制度編寫：宏城酒店總經(jīng)理辦公室審核：高勇2010年9月1日正式施行共13頁一、人員的招聘宏城酒店人員的招聘是面向全社會(huì)，招納有志之志人才。連鎖酒店一貫的用人方針，是堅(jiān)持按照酒店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理提出的精神，“以宏城酒店為育人基地，培養(yǎng)出優(yōu)秀的人才”。招聘采取面試的方式，應(yīng)聘者先到酒店人事部填求職申請(qǐng)表，將個(gè)人的信息以及相關(guān)工作學(xué)習(xí)簡(jiǎn)歷填寫清楚。通過與酒店招聘人的談話，酒店方初步了解應(yīng)聘者的信息。堅(jiān)持先應(yīng)聘后通知上崗的人事招聘程序。酒店采取優(yōu)勝劣汰的原則剔除不合格、不達(dá)標(biāo)人員名單，符合要求的人員在三天之內(nèi)通知上崗試用。1、招聘時(shí)的一般要求A、形象要求：五官端正，形象氣質(zhì)佳；B、年齡要求：年齡是根據(jù)部門和崗位的具體情況而定，一線服務(wù)部門最大年齡不能超過30歲，客房最大年齡不能超過35歲，保潔最大的年齡不能超過45歲。保安隊(duì)員的年齡最大不能超過36歲。所有崗位最小年齡必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定的單位用人年齡16歲；C、身高要求：女性身高必須達(dá)到158㎝以上，男性身高必須達(dá)到168㎝以上；D、經(jīng)驗(yàn)要求：如果應(yīng)聘者是從事應(yīng)聘崗位多年者，可以考慮優(yōu)先錄用。如果是未從事過酒店行業(yè)的人員，根據(jù)其綜合素質(zhì)參考是否錄用；E、文化要求：服務(wù)員的文化程度聘必須是初中以上，管理人員必須是中專以上。其次，可以參考個(gè)人能力來決定，能力超強(qiáng)者可以不用顧忌文化、文聘方面的因素；F、社會(huì)關(guān)系：酒店所招聘的員工必須是社會(huì)關(guān)系不復(fù)雜，社會(huì)關(guān)系較為復(fù)雜的人員不予錄取，即使錄取后酒店隨時(shí)有權(quán)辭退；G、親屬關(guān)系：招聘員工時(shí)，招聘人員與酒店現(xiàn)有員工有親屬關(guān)系，不能錄用或不能安排在同一酒店和同一部門工作。二、通知上崗試用酒店人事部根據(jù)應(yīng)聘者的情況，達(dá)到錄用標(biāo)準(zhǔn)者在三天之內(nèi)通知上崗試用。試用期間前三天為雙向選擇，試用者可以選擇酒店是否是其個(gè)人理想的工作環(huán)境，酒店的各方面是否是理想發(fā)展空間和發(fā)展的平臺(tái)。如果對(duì)酒店的各方面不適應(yīng)，可以選擇自愿離開。但是必須退還在酒店領(lǐng)取的物品，如有損壞照價(jià)賠償。在雙向選擇期間，酒店根據(jù)試用者的工作能力、工作表現(xiàn)決定是否繼續(xù)留用。如果沒有達(dá)到酒店的要求，酒店可以書面或口頭的形式通知離開，離開前退還在酒店所領(lǐng)取的物品，如有損壞照價(jià)賠償。在雙向選擇期間不管以任何方式離開酒店都不計(jì)工資，如超過三天未滿一月，前三天的工資不計(jì)。計(jì)算的方式是按照入職之日起開始計(jì)算，未達(dá)到要求不能違規(guī)操作。管理人員通過雙向選擇后，必須向酒店提交2000字以上的工作方案，方案納入轉(zhuǎn)正考評(píng)中。所有員工經(jīng)過前三天的雙向選擇期限后，酒店和部門對(duì)其進(jìn)行全面的培訓(xùn)。首先培訓(xùn)酒店的相關(guān)制度標(biāo)準(zhǔn)，其次對(duì)服務(wù)技能進(jìn)行培訓(xùn)。三、入職員工所享受的待遇和收取押金的規(guī)定入職員工按照酒店的規(guī)定可享受酒店給予的相應(yīng)待遇。入職時(shí)員工在酒店總庫(kù)領(lǐng)取工作時(shí)所穿的工裝，酒店向入職員工安排床位以及床上用品整套。但是員工必須交一定的押金，押金為服裝押金和床上用品的押金。服裝押金100元，床上用品押金100元，合計(jì)200元。酒店開押金收據(jù)，員工離職時(shí)憑借押金收據(jù)到財(cái)務(wù)領(lǐng)取押金。酒店為在職員工提供免費(fèi)食宿，酒店不會(huì)額外員工的相關(guān)費(fèi)用。四、酒店內(nèi)親屬、情侶員工人事安排的規(guī)定酒店內(nèi)的親屬關(guān)系工作的員工，直系親屬在同一個(gè)酒店工作，人員不能超2人，必須安排在沒有直接關(guān)聯(lián)的不同部門工作。旁系親屬關(guān)系的員工不能超過4人，必須安排在沒有直接關(guān)系的不同部門工作。以上規(guī)定的人員必要時(shí)可分別安排在不同的酒店工作，盡量不要在一個(gè)酒店工作。五、轉(zhuǎn)正考核轉(zhuǎn)正考核是根據(jù)個(gè)人的能力來定，可以不按照時(shí)間計(jì)算來定。只要人事部收到使用者以書面形式向酒店提出轉(zhuǎn)正的申請(qǐng)，人事部安排各部主管人員參加考核的評(píng)定。參加評(píng)定人員必須達(dá)到5人以上，否則考評(píng)結(jié)果無效?？荚u(píng)后以無記名投票的方式進(jìn)行投票，如投票未超過半數(shù)以上，不予轉(zhuǎn)正?？荚u(píng)的內(nèi)容為試用者所在的崗位操作技能，相關(guān)的知識(shí)，酒店的綜合知識(shí)。其二，每位考官必須提問兩道以上?？脊俚目荚u(píng)結(jié)果是依據(jù)，試用員工的操作技能的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)程度和所提問題回答的正確度來打分?？荚u(píng)不合格的員工不予轉(zhuǎn)正，酒店再給予一個(gè)星期的時(shí)間準(zhǔn)備。如果覺得能達(dá)到轉(zhuǎn)正要求的，向部門主管提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，酒店安排再進(jìn)行考核。如考核三次以上的，證明試用不合格，酒店解除與試用員工的勞動(dòng)關(guān)系。所有員工的轉(zhuǎn)正由人事部負(fù)責(zé)人簽字決定，必須交由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。六、員工的離職員工的離職，按照酒店所規(guī)定方式有，辭退、無薪開除、自動(dòng)離職、辭職。1、辭退：辭退的原因很多，可參考酒店的相關(guān)規(guī)定，員工辭退后酒店按照標(biāo)準(zhǔn)計(jì)發(fā)工資。員工必須退還在酒店所領(lǐng)取的物品，如有損壞或遺失照價(jià)賠償。工資的發(fā)放規(guī)定為當(dāng)月工資在次月的10日發(fā)放給辭退的員工。2、無薪開除：無薪開除一般都是員工有重大違規(guī)，而且造成了管理上重大影響，酒店聲譽(yù)以及經(jīng)濟(jì)上蒙受重大的損失，對(duì)社會(huì)治安造成重大的破壞。酒店對(duì)此類員工不計(jì)發(fā)工資，員工退還在酒店所領(lǐng)取的物品，酒店退還押金，如有損害或遺失，造價(jià)賠償。如開除的員工對(duì)酒店的決定不服者可向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)單位申請(qǐng)仲裁，酒店向勞動(dòng)單位遞交書面說明。3、自動(dòng)離職：自動(dòng)離職分為酒店方責(zé)令自動(dòng)離職和員工因個(gè)人原因單方面與酒店解除勞動(dòng)關(guān)系。員工單方面與酒店解除勞動(dòng)關(guān)系，是在職員工未經(jīng)酒店同意和安排人員替補(bǔ)其工作空缺的情況下，擅自單方面與酒店解除勞動(dòng)關(guān)系，決定不再在酒店繼續(xù)工作。對(duì)于此類情況的人員酒店不會(huì)計(jì)發(fā)工資，如造成酒店損失的，酒店有權(quán)向擅自離職員工提出賠償?shù)囊?。酒店?zé)令自動(dòng)離職是，員工不服從酒店領(lǐng)導(dǎo)的安排，在對(duì)客服務(wù)不到位，造成投訴及重大影響，有屢次違規(guī)情況出現(xiàn)，拒不改正者。以及個(gè)人有職業(yè)病等，不適合從事酒店行業(yè)工作。酒店經(jīng)過研究決定，責(zé)令員工提出離職酒店同意的方式。員工必須上交在酒店領(lǐng)取的物品，如有遺失或損壞，照價(jià)賠償或不退押金，押金不夠的在工資里扣除。此類情況酒店按照標(biāo)準(zhǔn)工資扣除相應(yīng)的處罰后，剩余工資照常計(jì)發(fā)。4、辭職：因個(gè)人原因不能在酒店繼續(xù)工作，在職員工在提前15天之內(nèi)向酒店提出書面的辭職申請(qǐng)，酒店人事部按照規(guī)定，了解辭職員工的辭職情況后，同意員工的辭職申請(qǐng)。滿15天后，辦理離職的相關(guān)手續(xù)，離職員工退還在酒店所領(lǐng)取的物品，如有損壞遺失照價(jià)賠償，押金不夠的工資里扣除。次月10日發(fā)放工資。七、酒店員工的上班時(shí)間1、酒店的上班時(shí)間是指，除例行值班外的正常工作時(shí)間。員工的上班時(shí)間根據(jù)部門和崗位的具體情況而定，每天工作的時(shí)間不低于8小時(shí)。2、根據(jù)部門排班具體的時(shí)間，超過排班時(shí)間的記錄加班時(shí)間。加班時(shí)間可以計(jì)發(fā)加班工資，也可以計(jì)算為休息的時(shí)間。加班工資的計(jì)算每小時(shí)按照3元來計(jì)，滿半小時(shí)按照1小時(shí)計(jì)算，未滿半小時(shí)不進(jìn)行計(jì)算。休息時(shí)間是加多少時(shí)間的班，計(jì)算多少小時(shí)的休息時(shí)間。可根據(jù)員工自由選擇，可以根據(jù)加班時(shí)間領(lǐng)取加班費(fèi)，加班費(fèi)的發(fā)放是月底統(tǒng)一計(jì)算，同工資一并發(fā)放。以加班時(shí)間兌換休息時(shí)間，必須由部門管理人員統(tǒng)一安排，進(jìn)行休息。嚴(yán)禁員工擅自休息。3、加班時(shí)間的計(jì)算是，當(dāng)日規(guī)定的上班時(shí)間內(nèi)無法完成所必須達(dá)到的工作數(shù)量與質(zhì)量，必須進(jìn)行加班才能完成的，進(jìn)行加班安排，對(duì)加班人員計(jì)算加班工資。如故意拖拉，在規(guī)定的上班時(shí)間內(nèi)應(yīng)該能完成的工作數(shù)量與質(zhì)量，因個(gè)人原因沒有完成，當(dāng)日必須無條件加班，完成應(yīng)該完成的所有工作的數(shù)量與質(zhì)量，酒店檢查完成的情況，沒有達(dá)到要求重新完成，合格后才能準(zhǔn)許下班。但是酒店不計(jì)加班費(fèi)，而且酒店可根據(jù)情況對(duì)拖拉員工進(jìn)行處罰。部門人員不足的情況下，酒店或部門安排加班的，按照正常排班，加多少班，計(jì)算多少時(shí)間，嚴(yán)禁多計(jì)算加班工資，多計(jì)算的酒店不認(rèn)可。管理人員加班必須經(jīng)過總經(jīng)理同意，并知曉加班的原因和必要。未上3小時(shí)（含3小時(shí)）的不計(jì)算加班時(shí)間，上了3小時(shí)才能計(jì)算并記錄。4、酒店如果需要員工加班的。1、部門申請(qǐng)安排加班，說明安排加班的理由，和具體的安排過程，經(jīng)過酒店綜合辦公室同意簽字的，部門人員必須服從加班的安排。2、如酒店有大型的接待，為了保障接待各方面的質(zhì)量，由綜合辦公室召開會(huì)議，各部之間相互協(xié)調(diào)安排人員，所調(diào)配的人員必須服從酒店的調(diào)配。不服從的，按照員工獎(jiǎng)懲條例處罰。八、員工的請(qǐng)假、休息、國(guó)家法定假、曠工的規(guī)定1、員工的請(qǐng)假必須按照酒店的規(guī)定進(jìn)行，首先寫書面請(qǐng)假條，說明請(qǐng)假原因，請(qǐng)假時(shí)間，聯(lián)系電話。由所屬部門領(lǐng)導(dǎo)簽字同意，交酒店人事部簽字批準(zhǔn)。沒有完善請(qǐng)假手續(xù)的，請(qǐng)假無效。除病假本人無法向酒店請(qǐng)假的，其他的假必須由本人辦理，嚴(yán)禁他人代寫請(qǐng)假條，代辦請(qǐng)假手續(xù)。嚴(yán)禁通過電話請(qǐng)假和他人傳話請(qǐng)假，此類假視為無效假不予批準(zhǔn)。請(qǐng)假超過3天由總經(jīng)理聽取部門和人事部的安排意見后，簽字批準(zhǔn)。請(qǐng)假在15分鐘之內(nèi)的，由部門批準(zhǔn)同意，超過15分鐘的必須上報(bào)酒店人事部，未上報(bào)的酒店在查崗時(shí)查出的，按照獎(jiǎng)懲條例規(guī)定的脫崗、離崗、溜崗的處罰標(biāo)準(zhǔn)處罰，并扣除全勤獎(jiǎng)，部門管理人員受連帶責(zé)任。未向申請(qǐng)部門管理人員申請(qǐng)的，按照曠工處理。事假是員工有特殊事情必須處理，在處理期間不能到酒店正常上班。辦理請(qǐng)假手續(xù)酒店批準(zhǔn)后，方能離開酒店。請(qǐng)假后不享受全勤獎(jiǎng)勵(lì)，并扣除請(qǐng)假當(dāng)日的工資。當(dāng)月請(qǐng)假不能超過3次（含3次），超過的降一級(jí)。喪假只限定于直系親屬，旁系親屬不計(jì)喪假。喪假規(guī)定為3天，3天內(nèi)不扣除工資，不扣全勤，享受正常上班的工資待遇和休假待遇。超過3天的按照事假計(jì)算。病假是員工本人生病向酒店請(qǐng)假，到醫(yī)院醫(yī)治或調(diào)養(yǎng)。請(qǐng)病假不能超過15天，超過15天可以提出辭職。病好以后上班，必須有醫(yī)院開具有效證明的單據(jù)。否則為無效假，酒店將按照獎(jiǎng)懲條例規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)處罰?；榧倬频暌?guī)定為3天有薪假日，超過三天按照事假計(jì)算。產(chǎn)假酒店根據(jù)實(shí)際的工作情況做出規(guī)定，一線勞動(dòng)部門女員工如發(fā)現(xiàn)有身孕的，立即向部門報(bào)告，必須停止當(dāng)前的所有工作。酒店做出留崗?fù)Ｐ教幚?，根?jù)員工的意向決定以后是否再回酒店工作，如不再繼續(xù)在酒店工作的，辦理離職手續(xù)。后勤部門的員工，必須是滿四個(gè)月后，停止當(dāng)前的所有工作，根據(jù)員工的意向決定是否再回酒店工作。2、休息是員工每月中4天休息時(shí)間和每日除正常上班外的時(shí)間。每月休息按照每周一天計(jì)算，酒店人員休息根據(jù)部門的安排進(jìn)行休息，休息的存休時(shí)間為兩個(gè)月內(nèi)有效，不得連休，不得提前休息。如有特殊事情，部門員工連休不能超過兩天，管理人員不能超過3天，超過的不予批準(zhǔn)或按照請(qǐng)假計(jì)算。管理人員在連休期間必須保證對(duì)部門的正常管理，對(duì)部門的一切事情承擔(dān)直接責(zé)任和間接責(zé)任。所有休息人員必須保證通信設(shè)備24小時(shí)正常通話。3、國(guó)家法定假日，國(guó)家法定假日酒店會(huì)按照規(guī)定天數(shù)合理的安排員工進(jìn)行休假。酒店規(guī)定法定假日可以進(jìn)行連續(xù)休息，但是法定假的的休息和每月正常的4天休息劃分開，不能合并連休。因酒店行業(yè)為服務(wù)行業(yè)中的特殊行業(yè)，員工在國(guó)家法定假日正常的上班，當(dāng)日上班不會(huì)加倍計(jì)算工資。法定假休假時(shí)間會(huì)根據(jù)部門安排合理的進(jìn)行休假。國(guó)家法定假可以連續(xù)休假，存假的有效期為兩個(gè)月，超過的自動(dòng)作廢或酒店按照工資標(biāo)準(zhǔn)計(jì)發(fā)工資。4、曠工是員工無故缺勤，未向酒店申請(qǐng)或說明情況下，擅自不上班，不工作，不打考勤，沒有按照規(guī)定請(qǐng)假和請(qǐng)假未批準(zhǔn)的，沒有按照規(guī)定和安排休假的為曠工。曠工的處罰為，曠工一天扣2天工資，曠工兩天扣6天，曠工3天視為自動(dòng)離職，酒店可不予支付所有的工資。（此條必須結(jié)合考勤規(guī)定執(zhí)行）九、正式員工的晉升目前酒店員工的級(jí)別有：C級(jí)服務(wù)員、B級(jí)服務(wù)員、A級(jí)服務(wù)員；C級(jí)領(lǐng)班、B級(jí)領(lǐng)班、A級(jí)領(lǐng)班；C級(jí)主管、B級(jí)主管、A級(jí)主管；C級(jí)經(jīng)理、B級(jí)經(jīng)理、A級(jí)經(jīng)理。C級(jí)為初級(jí)，A級(jí)為最高級(jí)。執(zhí)行總經(jīng)理是由公司決定，不包含在內(nèi)。根據(jù)考核情況，考核合格后依次晉升。如果酒店管理層有空缺位置，優(yōu)先考慮部門員工的晉升填補(bǔ)。正式員工的晉升除了參考工資體系上規(guī)定的晉升時(shí)間外，必須依照員工晉升考核標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條例來執(zhí)行，未達(dá)到要求的不予晉升。員工晉升條例第一條員工的晉升是根據(jù)員工的工作時(shí)間和工作表現(xiàn)來決定員工是否晉升。通過工作的時(shí)間和工作的能力為參考晉升的依據(jù)，優(yōu)先參考的是能力。先由管理部門管理人員以書面的形式報(bào)至酒店人事部。第二條員工轉(zhuǎn)正后為C級(jí)，C級(jí)晉升B級(jí)的時(shí)間為2個(gè)月以上，B級(jí)員工必須在酒店工作半年以上優(yōu)秀人員才有資格晉升，必須是表現(xiàn)優(yōu)秀。A級(jí)員工必須在酒店工作1年以上的優(yōu)秀員工才有資格晉升。第三條員工的晉級(jí)通過決定是在總經(jīng)理召開的會(huì)議上進(jìn)行討論，采取無記名投票的方式。投票超過半數(shù)視為晉級(jí)申請(qǐng)通過，但是參加會(huì)議人員必須是六人以上，否則所有決定無效。第四條晉級(jí)的員工必須是優(yōu)秀員工，按照每次評(píng)選優(yōu)秀員工的檔案記錄來決定是否有評(píng)選資格。第五條員工晉級(jí)的基本條件（1）C級(jí)員工工作的基本條件1、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，對(duì)酒店忠誠(chéng)；2、嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度；3、團(tuán)結(jié)同事，尊重上級(jí)，無吵架、斗毆等行為；4、儀容儀表、禮貌禮節(jié)規(guī)范，對(duì)同事、客人使用普通話及禮貌用語；5、了解酒店的消防設(shè)施的布置，及發(fā)生事故的處理程序；6、熟悉酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境，具備本部門的業(yè)務(wù)技能；7、知道各部門及酒店管理人員的電話號(hào)碼及聯(lián)系方式；8、嚴(yán)格遵照上班考勤制度，無遲到、早退、曠工等違紀(jì)情況；9、服從部門領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真履行自己的職責(zé)；10、評(píng)選優(yōu)秀員工三次以上，才能有晉升B級(jí)的資格；11、如有違規(guī)違紀(jì)情況出現(xiàn)，不得晉升，有嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)情況出現(xiàn)，降至試用期。（2）B級(jí)員工晉升基本條件1、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，能保質(zhì)保量的完成上級(jí)交辦的任務(wù)；對(duì)酒店忠誠(chéng)，積極為酒店付出；并在酒店工作半年以上表現(xiàn)優(yōu)秀的員工；2、團(tuán)結(jié)同事，尊重上級(jí)，積極配合管理人員的工作，不因私人原因找借口推諉工作；無吵架、斗毆等行為；3、儀容儀表、禮貌禮節(jié)規(guī)范，主動(dòng)對(duì)客人及同事使用普通話和禮貌用語。為同事、客人展示酒店從業(yè)人員專業(yè)的技能；4、熟知酒店各部門及酒店管理人員的電話號(hào)碼和聯(lián)系方式；5、熟知酒店消防設(shè)施的布置，消防設(shè)備的使用方法，出現(xiàn)事故的主要程序；6、熟悉酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境，對(duì)本部門的業(yè)務(wù)技能非常熟悉；7、知道酒店各部的經(jīng)營(yíng)特色，能向住店客人很好的推銷酒店產(chǎn)品；8、在工作中沒有出現(xiàn)過由于自己的服務(wù)不佳而引起顧客的投訴；9、在酒店工作中被評(píng)上過五次以上優(yōu)秀員工；或受到酒店顧客書面表揚(yáng)四次以上；10、在酒店工作中，發(fā)現(xiàn)安全隱患；及時(shí)報(bào)告，為酒店挽回?fù)p失的員工。（可以優(yōu)先考慮）；（3）A級(jí)員工晉升的基本條件1、酒店秉著鼓勵(lì)表現(xiàn)優(yōu)秀員工的原則。特決定凡是基層員工不論部門、崗位，只要表現(xiàn)優(yōu)異的，均可享受A級(jí)員工待遇，并且待遇每個(gè)部門都是一樣的；2、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，保質(zhì)保量的完成上級(jí)交辦的任務(wù)；對(duì)酒店忠誠(chéng)，積極為酒店付出。在酒店工作一年以上，表現(xiàn)優(yōu)異；3、對(duì)待工作從無怨言，積極為酒店做出貢獻(xiàn)，把酒店作為自己的家，不和酒店斤斤計(jì)較。每天保持一顆快樂的心在酒店上班，為在酒店工作感到驕傲。一切為酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，不計(jì)較個(gè)人的得失；4、團(tuán)結(jié)同事，尊重上級(jí)，積極配合管理人員的工作，不因私人原因找借口推諉工作；無吵架、斗毆等行為；5、儀容儀表、禮貌禮節(jié)規(guī)范，主動(dòng)對(duì)客人及同事使用普通話和禮貌用語。為客人展示酒店從業(yè)人員專業(yè)的技能