學(xué)校營養(yǎng)計劃(匯總二十一篇)

第頁共頁學(xué)校營養(yǎng)方案(匯總二十一篇)學(xué)校營養(yǎng)方案篇一根據(jù)《xx省xxx關(guān)于印發(fā)xx省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案試點(diǎn)工作施行方案》〔x政[xx]18號〕的通知精神，成立了以常務(wù)副縣長為組長、相關(guān)局委領(lǐng)導(dǎo)為成員的“xx縣施行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《xx縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案試點(diǎn)工作施行方案》；教體局先后印發(fā)了《關(guān)于落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)改善方案的工作意見》〔潢教體[xx]44號〕和《關(guān)于印發(fā)xx縣學(xué)生營養(yǎng)餐管理標(biāo)準(zhǔn)的通知》〔潢教體[xx]61號〕。為我縣學(xué)生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機(jī)制，確保了我縣學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作的順利施行。領(lǐng)導(dǎo)小組屢次召開會議，研究決定對學(xué)生營養(yǎng)餐工作施行招標(biāo)。教體局、政府采購辦、紀(jì)委三家結(jié)合選定具有甲級資質(zhì)、注冊資金二千多萬的招投標(biāo)代理機(jī)構(gòu)—xx中建公司，并對投標(biāo)企業(yè)提出要求。一是必須是國家大型企業(yè)，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽(yù)好。通過招標(biāo)公告有四家投標(biāo)企業(yè)報名參加，然后在信陽市公共資交易平臺，由xx縣檢察院、紀(jì)委、教體局、政府采購辦等四家對招標(biāo)程序進(jìn)展嚴(yán)格監(jiān)視，xx中建公司嚴(yán)格按程序進(jìn)展招投標(biāo)，最終信陽康樂乳業(yè)脫穎而出，成為xx縣學(xué)生營養(yǎng)餐中標(biāo)企業(yè)。按照上級要求，結(jié)合我縣實(shí)際，從省定四種供餐形式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x〔火腿腸、面包、餅干〕；二是學(xué)校食堂供餐。中學(xué)、中心校必須建立學(xué)生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原那么上設(shè)在一樓，便于收發(fā)。1、標(biāo)準(zhǔn)：供餐人數(shù)在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數(shù)在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。2、要求：①要到達(dá)“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進(jìn)展防盜；安裝紗窗、門簾進(jìn)展防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內(nèi)設(shè)防鼠臺〔隔墻30—40厘米，高50—60厘米，坡度25—30度〕進(jìn)展防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風(fēng)設(shè)施進(jìn)展防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。②要干凈、衛(wèi)生、整潔，倉庫內(nèi)不準(zhǔn)存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。③室外要有“營養(yǎng)餐儲存室”室牌；室內(nèi)要有上墻的各種制度、領(lǐng)導(dǎo)小組、各?！舶唷碃I養(yǎng)餐責(zé)任人〔中心校是每所小學(xué)校長和兩名老師、中學(xué)是每班班主任和兩名學(xué)生〕，張貼整齊。④有條件的單位，可安裝空調(diào)。1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長，所有副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長，其他班子成員為成員。2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。3、制定各項制度。4、建立應(yīng)急機(jī)制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。5、做好運(yùn)作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學(xué)校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各校或各班三名責(zé)任人中任一名簽字領(lǐng)??；學(xué)生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。6、建立學(xué)生實(shí)名制臺帳。各學(xué)校實(shí)名制建好后，中學(xué)按級段、班級匯總連同學(xué)生名冊一并上報；中心校按學(xué)校、年級匯總連同學(xué)生名冊一并上報〔匯總表必須由校長簽名、加蓋公章〕，每學(xué)年開學(xué)初上報，學(xué)期中有學(xué)生流動，要寫出報告及時調(diào)整。嚴(yán)禁虛報冒領(lǐng)學(xué)生營養(yǎng)餐，違者追究校長的責(zé)任。經(jīng)過一個多月的實(shí)際操作，也遇到了一些困難和發(fā)現(xiàn)了一些問題。一是村級小學(xué)比擬分散，不少村級小學(xué)人數(shù)較少，配送到校非常困難，存在經(jīng)費(fèi)問題；二是由于運(yùn)輸保存和3元錢的本錢控制等問題存在，配餐方案所施行的空間仍相對有限；三是學(xué)生數(shù)多的學(xué)校，老師又比擬緊張，在分發(fā)上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克制困難，盡最大努力做好學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作，實(shí)在促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作穩(wěn)步推進(jìn)。學(xué)校營養(yǎng)方案篇二根近期，縣xxx組織局部委員就我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行情況進(jìn)展了調(diào)研。現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：目前，我縣共有義務(wù)教育階段學(xué)校45所，其中單設(shè)初級中學(xué)1所，九年一貫制學(xué)校8所，小學(xué)36所〔含教學(xué)點(diǎn)〕，在校學(xué)生13563名，其中初中生4619名，小學(xué)生8944名。20xx年初，我縣被確定為青海省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案地方試點(diǎn)縣。目前，施行營養(yǎng)改善方案的學(xué)校44所，享受營養(yǎng)補(bǔ)助的學(xué)生6610名，占在校學(xué)生總數(shù)的48、74%。其中初中生1202名，占初中生總數(shù)的26、02%，小學(xué)生5408名，占小學(xué)生總數(shù)的60、47%。去年，全縣享受營養(yǎng)餐補(bǔ)助資金378、3萬元。我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行以加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化宣傳、健全制度、標(biāo)準(zhǔn)管理為重點(diǎn)，科學(xué)制定營養(yǎng)食譜，合理選擇供餐形式，努力改善學(xué)生食堂設(shè)施，不斷進(jìn)步學(xué)校后勤保障程度，使這一民心工程得到了較好的施行，獲得了明顯的成效。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保職責(zé)任務(wù)落實(shí)到位。成立了平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，明確了領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位及辦公室的職責(zé)任務(wù)，加強(qiáng)了對營養(yǎng)改善方案工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和工作指導(dǎo)。各學(xué)校也成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，實(shí)行了校長負(fù)責(zé)制。縣政府與各成員單位、縣教育局與各學(xué)校、學(xué)校與相關(guān)責(zé)任人均簽訂了目的責(zé)任書，層層落實(shí)了責(zé)任。二是建立健全制度，確保營養(yǎng)改善方案順利施行。制定印發(fā)了《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行方案》、《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案管理方法》，建立健全了資金管理、食品平安、企業(yè)準(zhǔn)入、績效考核、責(zé)任追究等方面的工作制度，為營養(yǎng)改善方案的順利施行提供了制度保障。三是大力宣傳，確?；菝裾呱罨诵摹２扇覓鞕M幅、張貼宣傳畫、發(fā)放宣傳單、召開家長會等多種方式，廣泛開展?fàn)I養(yǎng)改善方案這一惠民政策的宣傳，在全縣初步營造了全民參與、共同推進(jìn)的良好氣氛。四是認(rèn)真調(diào)研，科學(xué)制定供餐方式。針對我縣目前農(nóng)村非寄宿制學(xué)校數(shù)量多、分布廣和教學(xué)點(diǎn)學(xué)生人數(shù)少、大多數(shù)學(xué)校暫時無學(xué)生食堂、炊事員編制短時間內(nèi)難以解決、食品衛(wèi)生監(jiān)管難度大等實(shí)際，在供餐方式上實(shí)行了兩種方式，即縣第三中學(xué)、縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校特教班實(shí)行了學(xué)校食堂供餐形式，其他學(xué)校實(shí)行了企業(yè)配餐形式。五是公開招標(biāo)，嚴(yán)格配送企業(yè)準(zhǔn)入制度。將全縣44所學(xué)校營養(yǎng)餐配送任務(wù)分為兩個標(biāo)段，以公開招標(biāo)的方式確定了供貨商，并以中心學(xué)校為甲方、供貨商為乙方、縣營改辦為監(jiān)視方，簽訂了《營養(yǎng)食品供貨協(xié)議書》，縣營改辦與供貨商簽訂了《營養(yǎng)食品質(zhì)量平安保證協(xié)議書》，保證了供貨質(zhì)量和食品平安。六是專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)把營養(yǎng)食品驗(yàn)收關(guān)。各學(xué)校均設(shè)立了配餐室，安排專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)食品的驗(yàn)收、保管、加工和發(fā)放工作。同時，建立和實(shí)行了索證索票、食品留樣、臺賬管理制度和工作人員安康檢查、持證上崗制度，嚴(yán)防食品平安事故發(fā)生。七是統(tǒng)一核算，標(biāo)準(zhǔn)了資金的管理和使用。將學(xué)生營養(yǎng)膳食補(bǔ)助專項資金納入國庫管理，實(shí)行分賬核算、集中支付的方法，做到了不克扣、不截留、不擠占、不挪用，?？顚Ｓ茫行ПＷC了資金使用的平安、標(biāo)準(zhǔn)。八是跟蹤監(jiān)測，建立學(xué)生安康檔案。各施行學(xué)校在對每名學(xué)生身高、體重等安康狀況進(jìn)展監(jiān)測的根底上，建立了學(xué)生身體安康檔案，為營養(yǎng)改善方案績效評估工作提供了科學(xué)根據(jù)。同時，教育、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等部門加強(qiáng)了對各學(xué)校營養(yǎng)改善方案施行情況的監(jiān)視檢查。我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案的施行雖然獲得了明顯的成績，但也存在一些不容無視的問題。一是缺編缺人的問題。各學(xué)校沒有工勤人員編制，未裝備專門負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的工勤人員，使?fàn)I養(yǎng)餐的驗(yàn)收、保管、加工到分發(fā)等各項工作任務(wù)都由授課老師承當(dāng)，在一定程度上增加了老師的工作量，影響了老師正常的教學(xué)工作。二是食堂〔伙房〕不標(biāo)準(zhǔn)的問題。大多數(shù)學(xué)校無學(xué)生食堂〔伙房〕，營養(yǎng)餐只能臨時湊合，不能滿足實(shí)際需求。有的學(xué)校學(xué)生在操場或教室進(jìn)展加餐，既不衛(wèi)生，又不文明。三是食品倉儲設(shè)施簡陋的問題。全縣幾乎所有的學(xué)校配餐室只有簡單的幾張課桌和書柜，設(shè)施簡陋，沒有必要的食品倉儲保鮮設(shè)施，存在一定的食品平安隱患。四是營養(yǎng)餐品種比擬單一的問題。目前，我縣所提供的營養(yǎng)餐只限于牛奶、雞蛋、蘋果、花生和火腿腸等，品種比擬單一，有少局部學(xué)生出現(xiàn)厭食現(xiàn)象。五是一些工作制度落實(shí)不到位的問題。雖然從資金管理、食品平安、企業(yè)準(zhǔn)入、績效考核、責(zé)任追究等方面建立了比擬齊全的工作制度，但在有的方面還存在落實(shí)不到位的問題?！惨弧持鸩浇鉀Q缺編缺人的問題。建議縣政府按學(xué)校規(guī)模和實(shí)際需要，給各中心學(xué)校和規(guī)模較大的小學(xué)增加1—2名工勤人員編制，并妥善落實(shí)工資待遇，逐步解決營養(yǎng)餐工作缺編缺人的問題。也可采取充裕老師轉(zhuǎn)崗或招聘公益性崗位工作人員的方式逐步解決。〔二〕注重學(xué)校食堂〔伙房〕建立。把學(xué)校食堂〔伙房〕建立當(dāng)做營養(yǎng)改善方案施行的重點(diǎn)來抓，加大力度，爭取工程，在大力施行農(nóng)村寄宿制學(xué)校建立工程、中西部農(nóng)村初中校舍改造工程、農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造方案，建立學(xué)校教室、學(xué)生宿舍的同時，同步考慮、同步建立學(xué)校食堂〔伙房〕。落實(shí)好《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行方案》中提出的營養(yǎng)改善方案施行學(xué)校食堂〔伙房〕建立規(guī)劃，盡快完成6所寄宿制學(xué)校食堂的改擴(kuò)建和規(guī)模較小的學(xué)校〔教學(xué)點(diǎn)〕利用布局調(diào)整閑置校舍改造成食堂〔伙房〕或配餐室，并裝備清洗、消毒、冷凍〔藏〕、蒸煮等設(shè)備，為學(xué)生在校就餐提供根本條件?！踩晨茖W(xué)制定營養(yǎng)食譜，適當(dāng)變換營養(yǎng)餐品種。教育、衛(wèi)生等有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對營養(yǎng)配餐的指導(dǎo)，在保證學(xué)生各種營養(yǎng)成分?jǐn)z入量的前提下，指導(dǎo)學(xué)校制定更加符合實(shí)際的營養(yǎng)食譜，到達(dá)營養(yǎng)平衡。為防止學(xué)生因身體差異而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象，食譜要穿插營養(yǎng)配餐，根據(jù)學(xué)生口味進(jìn)展適當(dāng)?shù)慕粨Q。學(xué)校應(yīng)每周公布食譜，承受師生、家長的監(jiān)視。〔四〕完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管，確保學(xué)生飲食平安。把食品平安擺在營養(yǎng)改善方案施行的首要位置，建立和完善確保食品平安的各項工作制度。一是進(jìn)一步加強(qiáng)對食品平安工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定和完善食品平安保障施行方案。二是進(jìn)一步完善和落實(shí)食品平安責(zé)任制，嚴(yán)把消費(fèi)、采購、貯存、加工、供給、食用等各環(huán)節(jié)關(guān)口，做到全程管理、全程監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)隱患，及時解決，嚴(yán)防食品平安事故發(fā)生。三是進(jìn)一步完善和落實(shí)供餐準(zhǔn)入制度和退出制度，學(xué)校食堂〔伙房〕、供餐企業(yè)必須在辦理餐飲效勞答應(yīng)證并經(jīng)相關(guān)部門審核前方可為學(xué)生供餐，對達(dá)不到要求的要進(jìn)展整改或停頓供餐。四是嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲效勞食品采購索證索票管理規(guī)定》，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)索證索票管理，健全食品采購臺賬。五是進(jìn)一步完善食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，不定期開展應(yīng)急演練，做到防患于未然。六是進(jìn)一步加強(qiáng)對后勤管理人員和食堂從業(yè)人員的食品平安培訓(xùn)，增強(qiáng)食品平安意識，進(jìn)步食品平安操作技能，并堅持持證上崗和定期檢查制度。七是進(jìn)一步完善協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，強(qiáng)化教育、財政、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合，為營養(yǎng)改善方案的施行獻(xiàn)計出力，努力構(gòu)建“領(lǐng)導(dǎo)重視、責(zé)任明確、上下聯(lián)動、齊抓共管”的工作格局。同時，繼續(xù)加大對營養(yǎng)改善方案的宣傳力度，做到家喻戶曉，深化人心。學(xué)校營養(yǎng)方案篇三為認(rèn)真貫徹落實(shí)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案”，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷進(jìn)步學(xué)生安康程度，根據(jù)上級部門的相關(guān)要求，現(xiàn)將我校20xx年度學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行工作情況總結(jié)如下：〔一〕健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組組長：副組長：營養(yǎng)專干：成員：各班班主任級村小老師領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案”，實(shí)在做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開展好各項工作打下了良好的根底，為營養(yǎng)改善方案的施行提供了制度保障。2、實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任：學(xué)校與營養(yǎng)改善方案工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書，層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長、家長、學(xué)生、在職老師等為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作監(jiān)視小組和家長委員會，在醒目位置定期公示了監(jiān)視小組、經(jīng)費(fèi)賬目、食品名稱和數(shù)量，用餐學(xué)生等信息。向家長、社會公布舉報，自覺承受家長和社會各界的監(jiān)視。3、我校嚴(yán)格按照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了學(xué)生食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合學(xué)校實(shí)際，并具有操作性。并積極落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作，師生熟悉了食品平安事故的處理程序和相關(guān)方法?！捕硺?biāo)準(zhǔn)操作方面本期我校享受營養(yǎng)改善方案的學(xué)生總?cè)藬?shù)為689人，其中中心校651人，犀牛村教學(xué)點(diǎn)28人，道臺村教學(xué)點(diǎn)20人。我校把義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作做為學(xué)校工作的重中之重，選拔業(yè)務(wù)才能過硬，責(zé)任心極強(qiáng)的蔣成軍老師專項負(fù)責(zé)此項工作。1、學(xué)校嚴(yán)格按照上級文件要求，不存在隨意調(diào)整供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供足量的營養(yǎng)食品。2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理根本標(biāo)準(zhǔn)。從業(yè)人員身體安康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。按方案對相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)展培訓(xùn)，進(jìn)步了從業(yè)人員的技能和素質(zhì)，為效勞好學(xué)生做好了保障。定期對儲藏室和食堂進(jìn)展檢查，做好記錄。各個流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致、有據(jù)可查。3、食品驗(yàn)收符合要求。學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時送到學(xué)校。并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)答應(yīng)證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、發(fā)票等有效證明材料。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫臺賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱、數(shù)量等事項，有簽收意見和驗(yàn)收人的名字及日期。4、實(shí)行食品質(zhì)量監(jiān)視登記：營養(yǎng)專干對食品衛(wèi)生、儲藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)展監(jiān)視檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到了分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品留樣制度按時留樣，牛奶留樣一盒〔200毫升〕，雞蛋留樣2個。并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時以上備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒，同時做好了試嘗和陪餐工作，詳細(xì)記錄了試償、陪餐的日期、時間、數(shù)量和姓名等信息，做到了天天記錄，有據(jù)可查。各班主任負(fù)責(zé)班級“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的監(jiān)視和發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營養(yǎng)專干核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并監(jiān)視學(xué)生于早自習(xí)前在教室內(nèi)使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。5、檔案資料齊全：由營養(yǎng)專干負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定、填寫，及時搜集上報上級要求的，按上級有關(guān)要求對各種資料及時整理，歸檔保存，做到了檔案齊、分類細(xì)。6、學(xué)校嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)了學(xué)校食堂的建立，食堂標(biāo)準(zhǔn)、整潔、衛(wèi)生。新制定了有關(guān)節(jié)約及平安方面的標(biāo)語，張貼于醒目處。建立了符合平安衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲存場所，裝備了必要的食品儲藏保鮮設(shè)施。貯存、加工等場所裝備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。學(xué)校食堂新增了與供餐量相適應(yīng)的食品加工、分發(fā)、學(xué)生進(jìn)餐的設(shè)施?！踩彻ぷ髦蝎@得的實(shí)效1、建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫，實(shí)行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)改善方案的學(xué)生予以公示。學(xué)校還建立了老師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)視小組對營養(yǎng)的施行情況予以監(jiān)視，按方案召開相關(guān)會議，及時傳達(dá)會議精神及搜集家長和學(xué)生的反響信息。2、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)制度的制訂和監(jiān)視，以制度管人，以制度管事，層層簽訂責(zé)任書，把責(zé)任落到實(shí)處。3、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)與安康的宣傳教育，要獲得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。在施行營養(yǎng)餐方案的整個過程中，學(xué)校堅持不懈的開展?fàn)I養(yǎng)與安康的宣傳教育，通過校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉，深化人心。并及時撰寫簡訊，上報我校的先進(jìn)事跡和優(yōu)秀經(jīng)歷。4、強(qiáng)化平安意識，確保食品衛(wèi)生平安。把好衛(wèi)生平安關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生平安，特加大對學(xué)校飲食衛(wèi)生平安檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進(jìn)一步進(jìn)步學(xué)生在校就餐的平安性，提升學(xué)校食品平安的管理程度，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利施行，本期未出現(xiàn)一起食品平安事故。5、認(rèn)真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。學(xué)校實(shí)行專人管理，專人發(fā)放。做好簽收、儲存、分發(fā)、留樣、信息搜集、食用的痕跡材料。6、建立健全學(xué)生食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品平安事故發(fā)生。7、認(rèn)真做好了體質(zhì)安康監(jiān)測與上報工作。在監(jiān)測過程中，認(rèn)真負(fù)責(zé)搜集相關(guān)數(shù)據(jù)，按實(shí)錄入系統(tǒng)并及時上報，不拖延。7、加強(qiáng)了平時的監(jiān)視和管理，對班主任提出了新的要求，做好了考評制度的制定和公示，依此對營養(yǎng)餐工作進(jìn)展量化考評，做到營養(yǎng)餐工作與績效掛鉤。我校目前施行的蛋奶形式，主要存在下面一些問題：1、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。存儲室小，收到場地制約不能很好的開展工作；沒有餐廳，如今學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著平安隱患。食堂加工條件有限，造成不必要的浪費(fèi)。2、管理制度有待進(jìn)一步健全完善。3、工作人員〔除從業(yè)人員〕正規(guī)培訓(xùn)不夠。4、由于我校有兩所偏遠(yuǎn)的村小，蛋奶的運(yùn)送和保存存在一定的平安隱患。1、近期我校將對舊危房教室進(jìn)展改造，在改造設(shè)計過程中，將充分考慮食堂和學(xué)生就餐環(huán)境的改善。2、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，標(biāo)準(zhǔn)供餐工作流程。三億文庫包含各類專業(yè)文獻(xiàn)、專業(yè)論文、各類資格考試、生活休閑娛樂、文學(xué)作品欣賞、行業(yè)資料、高等教育、應(yīng)用寫作文書、中學(xué)教育、54思賢小學(xué)20xx年度營養(yǎng)改善方案工作總結(jié)等內(nèi)容。學(xué)校營養(yǎng)方案篇四根據(jù)年度工作方案，省學(xué)生營養(yǎng)辦于20xx年12月對我省營養(yǎng)改善方案工作情況進(jìn)展了專項檢查。現(xiàn)將有關(guān)情況通報如下：中央財政從20xx年起連續(xù)三年累計安排資金億元支持我省農(nóng)村中小學(xué)食堂建立，三年省級財政配套資金億元，其中分配到26個國家試點(diǎn)縣億元。根據(jù)資金分配情況全省共規(guī)劃食堂7918所，截止到20xx年11月底，開工7478所，占總規(guī)劃數(shù)的;在建119所，占總規(guī)劃數(shù)的;未開工321所，占總規(guī)劃數(shù)的。國家試點(diǎn)縣共規(guī)劃食堂5187所，開工4879所，占規(guī)劃數(shù)的;在建41所，占規(guī)劃數(shù)的;未開工267所，占規(guī)劃數(shù)的，僅剩新蔡縣160所、蘭考縣107所未開工建立。目前，我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案供餐形式為課間加餐與食堂供餐并存。截止到20xx年11月底,受益的9528所學(xué)校中，有5148所學(xué)校為學(xué)生提供了完好午餐，占比為，這一比例距全國的平均比例還存在一定差距。其中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低，影響全省工作的進(jìn)度。1.地方責(zé)任落實(shí)不到位?！秞xx辦公廳關(guān)于施行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案的意見》(國辦發(fā)〔20xx〕54號)等文件要求，地方政府要將食堂聘用人員工資和食品配送等費(fèi)用納入地方財政預(yù)算。大局部試點(diǎn)縣沒有嚴(yán)格按文件要求，解決食堂聘用人員工資和食品配送費(fèi)用，還有存在擠占學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)的現(xiàn)象。在營養(yǎng)改善方案施行過程中，試點(diǎn)縣有關(guān)管理工作的組織施行、人員培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查、宣傳教育、效果監(jiān)測評估等缺乏地方政府相應(yīng)的專項經(jīng)費(fèi)支持，影響了試點(diǎn)縣工作開展。一些試點(diǎn)縣對這項工作的重要性認(rèn)識缺乏、重視不夠，縣營養(yǎng)辦人員裝備嚴(yán)重缺乏，有些縣甚至沒有專職人員。目前，沈丘縣為本縣營養(yǎng)辦申請到9個人的編制，魯山、內(nèi)鄉(xiāng)、固始等縣為縣營養(yǎng)辦裝備了專職人員，但其他試點(diǎn)縣營養(yǎng)辦人員多為兼職，甚至局部試點(diǎn)縣兼職人員數(shù)量還在3人以下，嚴(yán)重影響了營養(yǎng)改善方案的組織施行。2.食堂供餐比例仍較低。20xx年底我省試點(diǎn)縣學(xué)校食堂供餐率排名全國第24位，仍處倒數(shù)第二。試點(diǎn)縣中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低，未能拿出有效方法改變落后的狀況。3.已建好食堂使用率低。我省試點(diǎn)縣規(guī)劃建成的7478所學(xué)校食堂中，投入使用的比例只有，直接影響到整體的食堂供餐比例。主要問題：一是學(xué)校存在觀望狀態(tài)，不主動克制困難為學(xué)生提供完好午餐;二是食堂配套設(shè)施不到位;三是招標(biāo)程序繁瑣、復(fù)雜、不夠標(biāo)準(zhǔn)。4.新蔡縣、蘭考縣食堂建立滯后。在26個試點(diǎn)縣中，學(xué)校食堂建立未開工工程還有267所，其中蘭考縣有107所，新蔡縣有160所，兩個縣因食堂建立資金規(guī)劃的問題導(dǎo)致未開工建立。5.食品衛(wèi)生平安和資金平安仍有風(fēng)險。資金平安方面，一是有些學(xué)校補(bǔ)助資金不能足額用于完好午餐和課間加餐，企業(yè)供餐食品品種單一;二是實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)中，個別縣、學(xué)校仍存在虛報情況，造成資金的大量節(jié)余;三是有些縣在招標(biāo)過程中未按照國家及省級文件執(zhí)行，屢次導(dǎo)致廢標(biāo)，從而影響到學(xué)生用餐;四是局部學(xué)校食堂采取企業(yè)托管方式經(jīng)營，供餐所需的水電、燃料費(fèi)用還是由企業(yè)承當(dāng)，不能保證每天4元錢全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里。在食品平安方面，存在管理人員責(zé)任心不強(qiáng)、管理不到位的問題，缺乏對采購、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)視檢查;局部學(xué)校食堂存在設(shè)備匱乏落后、管理程度較低、從業(yè)人員食品平安知識缺乏等突出問題。1.要落實(shí)好地方責(zé)任。各試點(diǎn)縣要設(shè)法解決好食堂聘用人員工資和食品配送費(fèi)用的問題。在組織管理、人員培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查、宣傳教育等環(huán)節(jié)加大經(jīng)費(fèi)的投入和支持。2.抓緊完成食堂規(guī)劃調(diào)整。食堂建立任務(wù)未完成的，希望____盡快拿出可行的方法和措施，抓緊完成任務(wù);規(guī)劃需調(diào)整的，要盡快上報調(diào)整規(guī)劃報告，經(jīng)省教育廳、省財政廳審核，上報全國營養(yǎng)辦備案。3.盡快實(shí)現(xiàn)提供完好午餐。各試點(diǎn)縣要積極催促學(xué)校認(rèn)真總結(jié)、查找問題、互相借鑒、克制困難，不斷改良，按照要求，為建成的食堂盡快裝備配套設(shè)施，盡快向?qū)W生提供完好午餐。4.確保膳食資金平安足額使用。各試點(diǎn)縣要通盤考慮，探究創(chuàng)新的管理方法，不斷總結(jié)經(jīng)歷，統(tǒng)一核算，降低本錢，保證資金足額用于完好午餐;要標(biāo)準(zhǔn)招標(biāo)程序，防止因招標(biāo)不及時導(dǎo)致供餐延誤，甚至停頓供餐的現(xiàn)象發(fā)生。5.要標(biāo)準(zhǔn)管理，確保食品平安。各試點(diǎn)縣學(xué)校要落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，成立學(xué)校食品平安管理領(lǐng)導(dǎo)小組;要明確各級職責(zé)，層層鑒訂目的責(zé)任書;要建立健全學(xué)校食品平安管理制度，進(jìn)步管理程度，把食品平安作為首要工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓好，時刻繃緊食品平安這根弦，防止食物中毒事件的發(fā)生。學(xué)校營養(yǎng)方案篇五第一條為貫徹落實(shí)《xxx辦公廳關(guān)于施行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案的意見》(國辦發(fā)〔20xx〕54號)，《陜西省xxx辦公廳關(guān)于印發(fā)省施行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作方案的通知》(陜政辦發(fā)〔20xx〕25號)，指導(dǎo)我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案(以下簡稱營養(yǎng)改善方案)有力有序有效施行，實(shí)在改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，進(jìn)步學(xué)生安康程度，按照有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定，制定本方法。第二條營養(yǎng)改善方案是xxx自20xx年起施行的旨在改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況的一項安康方案，由中央財政為國家試點(diǎn)地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補(bǔ)助。20xx年起，陜西將“蛋奶工程”與國家營養(yǎng)改善方案并軌，在非國家試點(diǎn)縣(區(qū))開展?fàn)I養(yǎng)改善方案地方試點(diǎn)，20xx年底實(shí)現(xiàn)了全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案全覆蓋。第三條本方法適用于我省施行營養(yǎng)改善方案的市、縣、區(qū)和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校。第四條營養(yǎng)改善方案在省政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行“以縣為主、分級負(fù)責(zé)、部門協(xié)同推進(jìn)”的管理體制。第五條省政府成立全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署全省營養(yǎng)改善方案施行工作。成員單位由省委宣傳部、省編辦、省開展改革委、省教育廳、省財政廳、省人力資社會保障廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省審計廳、省食藥監(jiān)局、省xxx、省物價局、省供銷社、團(tuán)省委等部門組成，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在省教育廳(簡稱省學(xué)生營養(yǎng)辦)，負(fù)責(zé)全省營養(yǎng)改善方案施行的日常工作。第六條營養(yǎng)改善方案施行主體為市、縣、區(qū)政府。市、縣、區(qū)政府要建立責(zé)權(quán)一致的工作機(jī)制，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)，確保工作落實(shí)到位。(一)市(區(qū))政府(管委會)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指導(dǎo)和監(jiān)視檢查，催促縣級政府和有關(guān)部門嚴(yán)格履行職責(zé)，認(rèn)真施行營養(yǎng)改善方案。(二)縣級政府是營養(yǎng)改善方案工作的行動主體和責(zé)任主體，負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善方案的詳細(xì)施行。包括加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善工作機(jī)構(gòu)的建立、裝備專職管理人員、落實(shí)相關(guān)配套資金、配足食堂從業(yè)人員、保障運(yùn)行費(fèi)用、催促部門履職，保證施行質(zhì)量和平安。(三)學(xué)校負(fù)責(zé)詳細(xì)落實(shí)。營養(yǎng)改善方案實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，校長是學(xué)校食堂食品平安主要責(zé)任人，要裝備專職管理人員，承當(dāng)詳細(xì)組織施行和相關(guān)管理工作。第七條各有關(guān)部門共同參與營養(yǎng)改善方案的組織施行，各司其職、各負(fù)其責(zé)。(一)教育部門牽頭負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善方案的組織施行、指導(dǎo)和監(jiān)視檢查，負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)改善方案的日常管理，配合相關(guān)部門做好營養(yǎng)改善方案相關(guān)工作。建立獎懲制度，將營養(yǎng)改善方案納入教育工作督導(dǎo)評估范圍。(二)財政部門負(fù)責(zé)制定和完善相關(guān)資金政策，落實(shí)補(bǔ)助資金、加強(qiáng)資金管理、進(jìn)步經(jīng)費(fèi)使用效益?？h(市、區(qū))財政部門足額落實(shí)配套資金，將食堂設(shè)施設(shè)備購置和維修費(fèi)用、食堂從業(yè)人員工資待遇、水電煤氣費(fèi)用等列入預(yù)算并足額保障。(三)開展改革部門負(fù)責(zé)將營養(yǎng)改善方案納入國民經(jīng)濟(jì)和社會開展規(guī)劃，加大力度建立符合學(xué)生就餐標(biāo)準(zhǔn)的食堂和餐廳。(四)編制、人力資社會保障部門負(fù)責(zé)支持各級政府，加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善工作機(jī)構(gòu)和隊伍的建立，有固定的辦公場地和工作人員，配齊辦公設(shè)施，保障營養(yǎng)改善方案的長期有效施行。(五)農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)視檢查，鼓勵和推動種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、消費(fèi)企業(yè)、專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織向?qū)W生供給平安優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品。(六)xxx門負(fù)責(zé)食品平安風(fēng)險監(jiān)測與評估、食品平安事故的醫(yī)療救治、流行病學(xué)調(diào)查和衛(wèi)生學(xué)處置，對學(xué)生營養(yǎng)改善工作提出指導(dǎo)意見，制定營養(yǎng)知識宣傳教育和營養(yǎng)安康狀況監(jiān)測評估方案，在教育部門配合下，開展?fàn)I養(yǎng)知識宣傳教育和營養(yǎng)安康狀況監(jiān)測評估。(七)食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)餐飲效勞食品平安監(jiān)管，與學(xué)校、配送中心、供餐企業(yè)簽訂食品平安責(zé)任書，加強(qiáng)對食品原料采購、儲存、加工、餐用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)視管理。組織開展餐飲效勞食品平安監(jiān)視檢查、食品平安知識培訓(xùn)，并查處餐飲效勞環(huán)節(jié)食品平安事故。(八)審計部門負(fù)責(zé)對營養(yǎng)改善方案資金使用的真實(shí)性、合法性及其效益進(jìn)展審計和審計調(diào)查，促進(jìn)資金平安有效使用。(九)宣傳部門負(fù)責(zé)新聞宣傳，引導(dǎo)各級各類新聞媒體，全面、客觀地反映營養(yǎng)改善方案施行情況，營造良好言論氣氛。(十)物價部門負(fù)責(zé)催促學(xué)校認(rèn)真執(zhí)行明碼標(biāo)價和收費(fèi)公示制度。學(xué)校營養(yǎng)方案篇六我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級精神，細(xì)心組織，認(rèn)真工作，努力完成各項工作任務(wù)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：我校始終把營養(yǎng)餐工作放在學(xué)校重點(diǎn)工作來抓，學(xué)校成立了以校長為組長，相關(guān)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，營養(yǎng)餐管理工作由專人負(fù)責(zé)，保證做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、按量供給學(xué)生。我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、標(biāo)準(zhǔn)化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》《食品儲存保管制度》、《食品平安管理制度》《食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》和《學(xué)校安康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，營養(yǎng)餐管理員經(jīng)過知識培訓(xùn)合格再上崗。做好宣傳教育工作，使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義。班主任利用班會課、學(xué)校利用晨會時間對學(xué)生進(jìn)展食品平安安康教育，使學(xué)生吃到安康、衛(wèi)生、放心的食品。一年來，在校學(xué)生無食物中毒事故發(fā)生。本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐的學(xué)生共計307人，學(xué)校明確專人管理學(xué)生營養(yǎng)餐的日常工作，負(fù)責(zé)食品的接收、發(fā)放，造冊登記。學(xué)校設(shè)置專用的營養(yǎng)餐儲藏室，學(xué)校配合上級配送食品公司配送食品數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)展檢驗(yàn)簽名驗(yàn)收工作，每周出入庫管理，每月將數(shù)據(jù)上報有關(guān)部門，做到日清月結(jié)，營養(yǎng)餐臺帳賬目清楚、齊全。每天按時按量發(fā)放營養(yǎng)餐到各班級。每周發(fā)放的數(shù)量進(jìn)展公示。回憶前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然獲得一定成績，但是也還存在缺乏，雖說我校規(guī)模不大，學(xué)生不多，但仍然給班主任工作帶來了一定的費(fèi)事。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)歷和教訓(xùn)，力爭做得更好。下學(xué)期將更加細(xì)致地做好食品的接收、發(fā)放、造冊登記等工作，更及時、準(zhǔn)確地把營養(yǎng)餐發(fā)放到學(xué)生手中，爭取把工作做得更好。20xx年12月19日學(xué)校營養(yǎng)方案篇七以改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況為重點(diǎn)，以進(jìn)步農(nóng)村學(xué)生安康程度為目的，以促進(jìn)教育公平為根本，按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、突出重點(diǎn)”的原那么，積極探究農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行工作的新機(jī)制、新路子，將農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行工作作為一項重大的民生工程，作為教育改革開展的重要任務(wù)，以施行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案為契機(jī)，不斷推進(jìn)我校教育事業(yè)科學(xué)開展。為加強(qiáng)我校學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行工作，學(xué)校成立以校長任組長，副校長任副組長，職代會____，各處室主任任成員，所有的班主任，校團(tuán)總支書記，全體后勤效勞人員任成員的學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)此項工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于總務(wù)處，并掛牌“營養(yǎng)改善辦公室”，嚴(yán)清泉兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)日常工作。組長：副組長：營養(yǎng)辦公室主任：營養(yǎng)專職會計：營養(yǎng)食品保管、質(zhì)檢員：成員：組長和副組長：負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作的施行、指導(dǎo)和監(jiān)視檢查；職代會、辦公室：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)及向社會和學(xué)生家長做好解釋工作政教處：負(fù)責(zé)催促班主任做好組織學(xué)生簽字按時領(lǐng)取發(fā)放牛奶和雞蛋，餐后的環(huán)境衛(wèi)生保潔，餐盒的清洗及歸還。教務(wù)處：負(fù)責(zé)催促班主任每月上好一節(jié)營養(yǎng)知識宣傳課或組織學(xué)生觀看相關(guān)碟片平安處：負(fù)責(zé)制定學(xué)生食品平安應(yīng)急預(yù)案；校團(tuán)總之、少先隊：負(fù)責(zé)做好施行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案的宣傳工作?？倓?wù)處：負(fù)責(zé)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行工作的詳細(xì)落實(shí)；負(fù)責(zé)學(xué)校食品平安日常管理；配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂進(jìn)展食品平安檢查；加強(qiáng)資金管理，進(jìn)步資金使用效益。對從業(yè)人員進(jìn)展安康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，做好日常監(jiān)視管理；負(fù)責(zé)做好食堂建立和設(shè)施設(shè)備裝備，嚴(yán)格管理，標(biāo)準(zhǔn)操作，保證各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生平安；妥善組織和管理好學(xué)生就餐。營養(yǎng)專職會計：負(fù)責(zé)做好營養(yǎng)餐會計賬及相關(guān)資料的歸檔保管工作。保管員及質(zhì)檢員：負(fù)責(zé)食品的保管、分發(fā)與質(zhì)量檢測；我校是一所九年一貫制農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校，學(xué)生總?cè)藬?shù)804人，其中有中學(xué)生347人，小學(xué)生463人，擁有條件較完備的學(xué)生食堂?？h教育局將由政府集中統(tǒng)一采購的營養(yǎng)食品由供貨企業(yè)送達(dá)學(xué)校時，學(xué)?！盃I養(yǎng)辦公室”嚴(yán)清泉、張建國、唐生長同志對所送食品進(jìn)展抽查，包括驗(yàn)查“三證”〔營業(yè)執(zhí)照、消費(fèi)答應(yīng)證、食品流通答應(yīng)證〕和同批次的質(zhì)量檢查報告。檢查運(yùn)輸車輛平安衛(wèi)生是否符合要求等，再由“營養(yǎng)辦公室”負(fù)責(zé)同志簽字驗(yàn)收，并將貨物入庫，張建國負(fù)責(zé)做好入庫和出庫的相關(guān)臺帳。單獨(dú)設(shè)立貯存牛奶、雞蛋的庫房，專門貯存營養(yǎng)加餐食品，如豬肉類、禽肉類、水產(chǎn)品〔含用以上食品為原料制作的成品〕等要分類存放，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。要與日常供餐食品分開貯存，每間食品貯存室都要有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施，貯存的食品離地均要在10cm以上，遵循先進(jìn)先出的原那么擺放，并在貯存位臵標(biāo)明食品名稱、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、供給商及聯(lián)絡(luò)方式等，散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所制止存放有毒，有害物品及個人生活物品。我校采取兩種形式供餐：一是“課間加餐形式”，即每周的一、三、五為學(xué)生提供一瓶學(xué)生奶和煮熟的雞蛋，每天上午10:50——11:10以增加學(xué)生營養(yǎng)；二是每周二、周四中午12:20——12:40為學(xué)生提供價值元的豬肉類、禽肉類、雞蛋、水產(chǎn)品〔制止使用如魚類等肉內(nèi)帶刺的食品，〕的營養(yǎng)加餐〔1-4年級12:20就餐；5——9年級12:40就餐〕。1、與招標(biāo)辦確定的供貨商簽訂協(xié)議，對供貨時間、方式、質(zhì)量、數(shù)量、平安責(zé)任等提出詳細(xì)要求。2、供貨到校。詳細(xì)流程為：供貨商組織貨；請縣質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門對食品進(jìn)展抽查，包括驗(yàn)查食品“三證”〔營業(yè)執(zhí)照、消費(fèi)答應(yīng)證、食品流通答應(yīng)證〕和質(zhì)量檢驗(yàn)報告，檢查運(yùn)輸車輛平安衛(wèi)生是否符合要求等；商家組織送貨到校時，學(xué)校組織專人驗(yàn)收合格前方能入庫；為每位學(xué)生分發(fā)的食品，必須由學(xué)生簽好字，并將每樣食品留樣，建立食品質(zhì)量檔案。學(xué)校設(shè)立營養(yǎng)餐專帳，并承受上級有關(guān)部門及監(jiān)視委員會的監(jiān)視，確保不截留、擠占和挪用營養(yǎng)改善資金。學(xué)校將積極改善食堂條件，做到從業(yè)人員持安康證上崗。同時加強(qiáng)對食品的采購、保管、制作、供給等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控，保證開餐質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生平安。加強(qiáng)學(xué)校食品平安事故應(yīng)急管理，建立學(xué)校食品中毒及其他食性疾患等突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應(yīng)急處理機(jī)制。建立學(xué)生實(shí)名制管理制度。建立學(xué)生營養(yǎng)安康狀況監(jiān)測評估制度。積極配合xxx門建立學(xué)生營養(yǎng)檢測跟蹤制度和學(xué)生安康檔案，進(jìn)步學(xué)生營養(yǎng)改善工作的科學(xué)化程度。建立安康教育制度。加強(qiáng)營養(yǎng)配餐、科學(xué)飲食方面的指導(dǎo)和效勞；將營養(yǎng)安康教育納入課堂教學(xué)，確保國家教學(xué)方案規(guī)定的營養(yǎng)安康教育時間；積極向廣闊學(xué)生、家長、老師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念。建立學(xué)生營養(yǎng)安康狀況檢測制度。定期對學(xué)生進(jìn)展體格檢查，建立學(xué)生體質(zhì)安康卡片，納入學(xué)生檔案。學(xué)校成立營養(yǎng)餐監(jiān)視委員會，聘請當(dāng)?shù)匦姓刹?、老師代表、家長委員會及學(xué)生代表，對此項工作進(jìn)展全程監(jiān)視。行政干部：家長代表：學(xué)生代表：學(xué)校設(shè)立意見箱和舉報。做好信息公開工作。對享受國家義務(wù)教育營養(yǎng)改善政策待遇的學(xué)生信息進(jìn)展公開，對我校推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作的操作程序、過程進(jìn)展公開，廣泛承受社會監(jiān)管，確保我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作落到實(shí)處。學(xué)校營養(yǎng)方案篇八農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善是黨和國家的一項民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項有利于學(xué)生安康成長、順利成才，事關(guān)國家長遠(yuǎn)開展的民族振興工程。為了促進(jìn)工程的落實(shí)，實(shí)在改善學(xué)生營養(yǎng)，進(jìn)步學(xué)生安康程度，我校實(shí)在執(zhí)行上級政策，積極施行專項工程，大力推進(jìn)營養(yǎng)改善。近期，為了進(jìn)一步推進(jìn)我校營養(yǎng)方案安康運(yùn)行，總結(jié)工作中的經(jīng)歷和缺乏，我們進(jìn)展了專項調(diào)研，主要從理解現(xiàn)狀、發(fā)現(xiàn)問題、征集建議三個方面，走訪了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、供餐人員、就餐學(xué)生、學(xué)生家長及有關(guān)人員，發(fā)放了調(diào)查問卷表，力求多環(huán)節(jié)、多角度、多方位理解營養(yǎng)方案的施行情況，現(xiàn)將調(diào)查情況報告如下：1、根本情況我校享受營養(yǎng)改善方案人數(shù)為____人，其中男生147人，女生167人。此項工作于20xx年3月19日正式啟動，學(xué)生在校期間按每日每人4元的標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校食堂供給營養(yǎng)午餐。2、主要做法一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。在學(xué)生營養(yǎng)餐改善方案施行過程中，我校要求各部門嚴(yán)格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強(qiáng)化工作管理，成立了由分管校長任組長，總務(wù)處和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的“學(xué)生營養(yǎng)改善方案”施行工作領(lǐng)導(dǎo)小組、施行小組，組建了由家長、學(xué)生、老師和社會人士代表共同組成的監(jiān)視小組，制定了《麻坪中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行方案》，各處室也相應(yīng)制定了施行方案，實(shí)在促進(jìn)了該項工程的施行。二是建章立制，確保落實(shí)。為確保學(xué)生營養(yǎng)改善方案落實(shí)到位，我校結(jié)合實(shí)際情況，研究制定了營養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施，主要包括五方面。一是建立以學(xué)籍管理為平臺的學(xué)生營養(yǎng)方案實(shí)名制制度，堅決杜絕跑冒滴漏。二是建立了學(xué)生營養(yǎng)安康狀況監(jiān)測為根據(jù)的評估制度，堅決防止無效勞動。三是建立人員體檢、從業(yè)培訓(xùn)、進(jìn)貨采購、儲存保管、飲食衛(wèi)生、烹調(diào)制作、食品留樣等相關(guān)制度，堅決做到科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。四是明確了學(xué)生營養(yǎng)改善方案分管校長、主管領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、加工人員、督查人員、留樣人員等各類崗位職責(zé)，堅決夯實(shí)崗位職責(zé)。五是制定學(xué)生營養(yǎng)改善方案資金管理方法，建立完善各項工作管理制度，保障了學(xué)生營養(yǎng)改善方案的順利施行。三是強(qiáng)化督查，落實(shí)追究。為了標(biāo)準(zhǔn)管理，確保質(zhì)量，我們采取了有效的監(jiān)視、檢查、考評、追究措施，主要做法有四方面。一是強(qiáng)化過程管理，落實(shí)平安責(zé)任。抓好食物供給、烹飪簽收、食品分發(fā)、監(jiān)視取樣等工作，由監(jiān)管人員試吃后留樣、保存、登記、簽名，再開場打飯。二是隨時張榜公示，承受公開監(jiān)視。首先公示洛南縣教育局專項監(jiān)視舉報，其次以學(xué)籍管理為平臺，結(jié)合每日學(xué)生請假考勤情況，動態(tài)公示當(dāng)天享受學(xué)生營養(yǎng)方案人數(shù)，按照資金管理方法，公示資金支付情況及學(xué)生消費(fèi)信息。三是加強(qiáng)檢查催促，專題會議研究。一方面，我們采取日常監(jiān)視檢查與專項監(jiān)視檢查結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)視與外部監(jiān)視檢查相結(jié)合等方式，通過行政監(jiān)視、、群眾監(jiān)視、專業(yè)機(jī)構(gòu)監(jiān)視等對營養(yǎng)改善方案施行情況進(jìn)展全過程、全方位的監(jiān)視檢查，出現(xiàn)問題及時整改并公示檢查結(jié)果，確保透明、公開，另一方面，我們把每周二定為專題會議日，定期研究現(xiàn)狀，通報情況，改良工作。如運(yùn)行初期，餐廳工作人員以四川居多，喜歡吃米飯和麻辣味的炒菜，很少做我們當(dāng)?shù)厝藧鄢缘拿诇溩?、面條，學(xué)生紛紛反映不適應(yīng)，我們及時和他們溝通，很快糾正了操作偏向，留住了就餐學(xué)生。四是落實(shí)責(zé)任追究，務(wù)求令行制止。建立完善了失誤通報、目的考評、信息公開、責(zé)任追究等機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化食品衛(wèi)生、飲食平安意識。例如，我們在檢查中發(fā)現(xiàn)，操作人員用蛇皮袋鋪墊籠屜，就對其講清楚塑料制品加熱的危害，處以100元罰款，并讓其做出書面檢討。這件事引起了很大反響，給餐廳所有人員敲響了警鐘。由于我校可以根據(jù)自身情況量身打造了合適自己的供餐形式，努力研究和解決施行過程中出現(xiàn)的問題和困難，及時進(jìn)展調(diào)整，加之各級政府和主管部門高度重視、施行各方共同努力、社會各界關(guān)注監(jiān)視，我校營養(yǎng)改善方案正朝著好的方向開展，也得到了一些經(jīng)歷和體會。1、獲得成效第一，學(xué)生營養(yǎng)狀況得到明顯加強(qiáng)。我校采用食堂供餐方式，將元的補(bǔ)助全額用于營養(yǎng)午餐，增加了諸如雞腿、大排、等肉類，給學(xué)生提供了更多蛋白質(zhì)的補(bǔ)給，同時輔以牛奶、雞蛋等營養(yǎng)食品，很多學(xué)生表示，營養(yǎng)餐讓他們有了更好的精力和體力。定期進(jìn)展的體質(zhì)檢測和疾病普查也證明，吃了營養(yǎng)餐的學(xué)生比不吃營養(yǎng)餐的學(xué)生身體素質(zhì)明顯進(jìn)步、患病幾率明顯減少、學(xué)業(yè)程度明顯進(jìn)步。第二，廣闊學(xué)生家庭得到了更多方便。走訪發(fā)現(xiàn)，我校六成以上學(xué)生居住在大山深處，交通非常不便。孩子們以前都要帶著家里準(zhǔn)備的午飯來上學(xué)，中午還要加熱，遇上天氣熱的時候飯菜很容易變質(zhì)。如今，學(xué)校給學(xué)生們備好了午飯，孩子們吃的舒心開心,家長放心安心，每天不必為孩子的午餐操心了，輕了家長的負(fù)擔(dān)。同時，對控輟保學(xué)取到了積極的促進(jìn)作用，使學(xué)生進(jìn)得來，留得住，吃得飽，吃得營養(yǎng)，學(xué)得樂、學(xué)得好。更重要的是，為廣闊父老鄉(xiāng)親騰出了大量的時間和精力，讓他們進(jìn)展家庭經(jīng)濟(jì)建立，加快了建立小康家庭的步伐。第三，學(xué)校施行設(shè)備得到了逐步完善。一方面，隨著方案的施行，學(xué)校建成了新食堂，供餐、就餐環(huán)境大為改善。另一方面，縣里裝備的冷藏保鮮設(shè)備已經(jīng)到位，我們以后再也不用因天氣熱而擔(dān)憂食品變質(zhì)了。第四，飲食平安問題得到進(jìn)一步加強(qiáng)。一方面，學(xué)校將各類人員、各個崗位、各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生平安責(zé)任以流程圖和監(jiān)視崗的學(xué)生上墻公示在學(xué)生餐廳，承受公開監(jiān)視；另一方面，學(xué)校結(jié)合時令，采取了約談供餐企業(yè)、檢修冷藏設(shè)備、縮短配送周期等措施，加強(qiáng)食品平安的管理，為方案平安施行提供了保障，施行以來無一次平安責(zé)任事故發(fā)生。第五，校園特色文化得到進(jìn)一步穩(wěn)固。自施行學(xué)生營養(yǎng)方案以來，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神相貌煥然一新，良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校鳳正在逐步形成，營養(yǎng)改善方案有效調(diào)動了學(xué)生讀書的積極性，保障了學(xué)校教育教學(xué)秩序，促進(jìn)了學(xué)生學(xué)業(yè)成績穩(wěn)步上升，我?！皥F(tuán)結(jié)奮進(jìn)，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，著眼將來，全面開展”的特色文化進(jìn)一步穩(wěn)固。2、存在問題由于營養(yǎng)改善方案仍處于初始階段，面臨的困難很多，也會出現(xiàn)一些不可防止的問題，我們通過實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)了一些亟待改善的環(huán)節(jié)和問題。其一，運(yùn)行形式需要進(jìn)一步完善。隨著物價上漲和人們生活程度的進(jìn)步，現(xiàn)有的食堂供餐、定額補(bǔ)貼已經(jīng)不能使學(xué)生的午餐可以到達(dá)5至6元的營養(yǎng)程度，一少局部學(xué)生營養(yǎng)并沒有得到本質(zhì)性的徹底改善。其二，配套建立投入需要進(jìn)一步跟進(jìn)。食堂供餐雖然能更好地保證食品平安，但是在食品多樣化方面，不是一朝一夕可以完成的，還存在飲食習(xí)慣、消費(fèi)理念、科學(xué)膳食一系列問題。其三，食堂員工管理需要進(jìn)一步加強(qiáng)。由于食堂從業(yè)人員實(shí)行招聘進(jìn)入，加之個人生活環(huán)境、生活習(xí)慣、文化根底等因素的影響，我校雖對其開展了培訓(xùn)，但沒有形成系統(tǒng)化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化的教育管理。另外，由于就餐學(xué)生少，餐廳利潤低，工作人員的工資待遇偏低，好的人員往往招不來，留不住其次，我校長期義務(wù)維持就餐紀(jì)律，帶班領(lǐng)導(dǎo)值周老師在教學(xué)的同時還要負(fù)責(zé)維護(hù)學(xué)生營養(yǎng)餐秩序，一定程度上增加了老師的負(fù)擔(dān)。其四，營養(yǎng)食品浪費(fèi)需要進(jìn)一步遏制。局部學(xué)生在長期食用某種營養(yǎng)食品后，存在一定的厭食、挑食情緒，個別同學(xué)會扔掉不愛吃的營養(yǎng)餐，浪費(fèi)現(xiàn)象時有發(fā)生?？吹綄W(xué)生們從營養(yǎng)改善方案中大大受益，我們愈發(fā)感覺到做好這項工作的重要性。對于今后的工作，我們有如下設(shè)想和建議。1、四個設(shè)想一是深化實(shí)際調(diào)查理解。摸清每一位學(xué)生家庭狀況底子，努力使?fàn)I養(yǎng)改善方案更精準(zhǔn)、更實(shí)效，進(jìn)步針對性。二是加強(qiáng)督查管理力度。抓住營養(yǎng)餐每一個環(huán)節(jié)保落實(shí)，努力使?fàn)I養(yǎng)改善方案更平安、更可靠，進(jìn)步平安性。三是改良人員教育培訓(xùn)。珍惜每一個營養(yǎng)餐的從業(yè)人員，努力使?fàn)I養(yǎng)改善方案更營養(yǎng)、更科學(xué)，進(jìn)步實(shí)用性。四是重視意見建議反響。聽取每一個營養(yǎng)餐就餐者意見，努力使?fàn)I養(yǎng)改善方案更科學(xué)、更優(yōu)質(zhì)，進(jìn)步有效性。五是注重經(jīng)歷總結(jié)完善。抓住營養(yǎng)餐每一個細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)，保落實(shí)，重反思，努力使?fàn)I養(yǎng)改善方案更完善、更可靠，進(jìn)步科學(xué)性。2、五點(diǎn)建議一是充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)方案工作流程。二是健全完善學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行工作的各項規(guī)章制度，確保標(biāo)準(zhǔn)管理。三是加強(qiáng)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營養(yǎng)改善方案。四是加大宣傳力度，營造良好氣氛。充分利用板報、櫥窗、班會、校會等全方位宣傳施行“方案”工程，使?fàn)I養(yǎng)改善方案工程施行深化民心，社會認(rèn)可，積極參與。努力從未停頓，要做的還很多。我校和我縣的營養(yǎng)改善方案是在困難中推進(jìn)的，但在困難面前，沒有人推諉，沒有人退縮，也沒有人懈怠，我們有理由相信，營養(yǎng)改善方案的明天會越來越美妙，每個農(nóng)村孩子都會安康成長、快樂生活。學(xué)校營養(yǎng)方案篇九農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善方案是一項民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項有利于國家長遠(yuǎn)開展的民族振興工程。為了很好的落實(shí)此項工程，實(shí)在改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，進(jìn)步農(nóng)村學(xué)生安康程度，蔡川小學(xué)高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行工作，按照上級部署，結(jié)合本校實(shí)際，精心組織，統(tǒng)一安排，認(rèn)真組織啟動“方案”的施行。蔡川小學(xué)位于寨科鄉(xiāng)東南，是一所村級完全小學(xué)。一九九九年被列為“義教工程工程”改造學(xué)校。新淌村是一個純回族行政村，總?cè)丝?463人，下轄11個自然村，效勞半徑2公里，適齡兒童138名，其中女童61名，入學(xué)率100℅，女童入學(xué)率100%。蔡川小學(xué)占地1369平方米，建筑面積809平方米，全校有教學(xué)班4個，在校學(xué)生20名，其中女生9名，老師5名，專任老師4名，特崗老師1名，曾獲縣級優(yōu)秀老師有3名。學(xué)生的學(xué)歷合格率100℅，15周歲少年完成率100℅，文盲率0℅。㈠加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任我校在學(xué)生營養(yǎng)餐改善方案施行過程中，嚴(yán)格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強(qiáng)化工作管理，成立了由校長負(fù)責(zé)的營養(yǎng)餐改善方案工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了由總務(wù)主任負(fù)責(zé)的營養(yǎng)餐改善方案施行小組，組建了由家長、學(xué)生、老師和社會人士代表共同組成的營養(yǎng)餐改善方案監(jiān)視小組。制定了《蔡川小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行方案》，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。施行小組負(fù)責(zé)詳細(xì)落實(shí)方案，監(jiān)視小組監(jiān)視方案的落實(shí)，并及時提出改良意見或建議。1㈡建章立制，確保工作落到實(shí)處㈢強(qiáng)化監(jiān)視檢查、落實(shí)責(zé)任追究為標(biāo)準(zhǔn)管理，確保供餐質(zhì)量，一是學(xué)校注重強(qiáng)化過程管理，落實(shí)營養(yǎng)食物供給。通過市場調(diào)研，確定供貨點(diǎn)，由施行小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗(yàn)收，再分發(fā)給加工小組按操作程序進(jìn)展加工，再由監(jiān)視小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實(shí)行張榜公示，承受監(jiān)視。以學(xué)籍管理為平臺、動態(tài)公示當(dāng)月享受學(xué)生營養(yǎng)餐人數(shù)；在食堂外公示“今日營養(yǎng)食譜”；按照資金管理方法，公示資金支付情況及學(xué)生消費(fèi)信息；公示縣教育局及鎮(zhèn)中心學(xué)校監(jiān)視舉報。三是學(xué)校自檢自查，采取日常監(jiān)視檢查與專項監(jiān)視檢查相結(jié)合，內(nèi)部監(jiān)視檢查與外部監(jiān)視檢查相結(jié)合等方式，通過行政監(jiān)視、、群眾監(jiān)視、專業(yè)機(jī)構(gòu)監(jiān)視等對“方案”施行進(jìn)展全過程、全方位的監(jiān)視檢查，出現(xiàn)問題，及時整改并公示檢查結(jié)果，確保“方案”實(shí)2施透明、公開。四是落實(shí)責(zé)任追究，建立完善“方案”施行工作通報、目的責(zé)任考評、信息公開等機(jī)制，對“方案”施行過程中造成不良后果的，追究相關(guān)人員責(zé)任。1、自施行學(xué)生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神相貌煥然一新,良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。2、減輕了家長負(fù)擔(dān)，對控輟保學(xué)取到了積極的促進(jìn)作用，使學(xué)生進(jìn)得來，留得住，吃得飽，吃得營養(yǎng)，學(xué)得樂、學(xué)得好。3、有效調(diào)動了學(xué)生讀書的積極性，教育教學(xué)秩序良好，學(xué)生成績呈明顯上升趨勢。4、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)構(gòu)造，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)了教育教學(xué)的全面開展。1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。2、受地域、交通等客觀條件限制，物價不穩(wěn)定，供餐營食品有待改良。1、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，標(biāo)準(zhǔn)供餐工作流程。2、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善方案施行工作的各項規(guī)章制度，確保標(biāo)準(zhǔn)管理。3、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營養(yǎng)餐改善方案。34、加大宣傳力度，營造良好氣氛。充分利用板報、櫥窗、班會、校會等全方位宣傳施行“方案”工程，使?fàn)I養(yǎng)改善方案工程施行深化民心，社會認(rèn)可，積極參與?？傊ㄟ^營養(yǎng)改善方案的施行，實(shí)在保障了學(xué)生的安康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的間隔，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氣氛，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。學(xué)校營養(yǎng)方案篇十―高度重視精心組織標(biāo)準(zhǔn)管理平安施行青少年營養(yǎng)安康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面開展，關(guān)系國家將來和民族興隆。施行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的詳細(xì)表達(dá)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善方案對于實(shí)在改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，進(jìn)步農(nóng)村學(xué)生安康程度具有重大意義。自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行以來，我縣高度重視，迅速行動，精心組織，標(biāo)準(zhǔn)管理，實(shí)在做好學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：一、成立組織，制定方案，實(shí)在加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)《xx省xxx關(guān)于印發(fā)xx省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案試點(diǎn)工作施行方案》〔x政[20xx]18號〕的通知精神，成立了以常務(wù)副縣長為組長、相關(guān)局委領(lǐng)導(dǎo)為成員的“xx縣施行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《xx縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案試點(diǎn)工作施行方案》；教體局先后印發(fā)了《關(guān)于落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)改善方案的工作意見》〔潢教體[20xx]44號〕和《關(guān)于印發(fā)xx縣學(xué)生營養(yǎng)餐管理標(biāo)準(zhǔn)的通知》〔潢教體[20xx]61號〕。為我縣學(xué)生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機(jī)制，確保了我縣學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作的順利施行。二、精心組織，嚴(yán)格程序，實(shí)在保證優(yōu)秀的學(xué)生營養(yǎng)餐企業(yè)中標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組屢次召開會議，研究決定對學(xué)生營養(yǎng)餐工作施行招標(biāo)。教體局、政府采購辦、紀(jì)委三家結(jié)合選定具有甲級資質(zhì)、注冊資金二千多萬的招投標(biāo)代理機(jī)構(gòu)―xx中建公司，并對投標(biāo)企業(yè)提出要求。一是必須是國家大型企業(yè)，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽(yù)好。通過招標(biāo)公告有四家投標(biāo)企業(yè)報名參加，然后在信陽市公共資交易平臺，由xx縣檢察院、紀(jì)委、教體局、政府采購辦等四家對招標(biāo)程序進(jìn)展嚴(yán)格監(jiān)視，xx中建公司嚴(yán)格按程序進(jìn)展招投標(biāo)，最終信陽康樂乳業(yè)脫穎而出，成為xx縣學(xué)生營養(yǎng)餐中標(biāo)企業(yè)。按照上級要求，結(jié)合我縣實(shí)際，從省定四種供餐形式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x〔火腿腸、面包、餅干〕；二是學(xué)校食堂供餐。三、標(biāo)準(zhǔn)管理，多措并舉，實(shí)在保障學(xué)生營養(yǎng)餐工作的平安施行〔一〕硬件建立中學(xué)、中心校必須建立學(xué)生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原那么上設(shè)在一樓，便于收發(fā)。1、標(biāo)準(zhǔn)：供餐人數(shù)在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數(shù)在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。2、要求：①要到達(dá)“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進(jìn)展防盜；安裝紗窗、門簾進(jìn)展防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內(nèi)設(shè)防鼠臺〔隔墻30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度〕進(jìn)展防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風(fēng)設(shè)施進(jìn)展防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。②要干凈、衛(wèi)生、整潔，倉庫內(nèi)不準(zhǔn)存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。③室外要有“營養(yǎng)餐儲存室”室牌；室內(nèi)要有上墻的各種制度、領(lǐng)導(dǎo)小組、各?！舶唷碃I養(yǎng)餐責(zé)任人〔中心校是每所小學(xué)校長和兩名老師、中學(xué)是每班班主任和兩名學(xué)生〕，張貼整齊。④有條件的單位，可安裝空調(diào)。〔二〕軟件建立1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長，所有副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長，其他班子成員為成員。2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。3、制定各項制度。4、建立應(yīng)急機(jī)制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。5、做好運(yùn)作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學(xué)校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各?；蚋靼嗳?zé)任人中的任一名簽字領(lǐng)?。粚W(xué)生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。6、建立學(xué)生實(shí)名制臺帳。各學(xué)校實(shí)名制建好后，中學(xué)按級段、班級匯總連同學(xué)生名冊一并上報；中心校按學(xué)校、年級匯總連同學(xué)生名冊一并上報〔匯總表必須由校長簽名、加蓋公章〕，每學(xué)年開學(xué)初上報，學(xué)期中有學(xué)生流動，要寫出報告及時調(diào)整。嚴(yán)禁虛報冒領(lǐng)學(xué)生營養(yǎng)餐，違者追究校長的責(zé)任。7、學(xué)校食堂供餐的學(xué)校做好專項資金的使用和管理，分賬核算、專款專用，嚴(yán)禁截留、擠占和挪用。8、檔案內(nèi)容：上級文件、領(lǐng)導(dǎo)小組、制度、預(yù)案、各項記錄、學(xué)生名冊、培訓(xùn)和宣傳等一切資料?！踩撑渌痛娣?、配送人員要配帶標(biāo)志，配送車輛要有“學(xué)生營養(yǎng)餐專用車”標(biāo)牌；2、中學(xué)直接配送到校，小學(xué)只配送到中心校，由中心校配送到各小學(xué)或由各小學(xué)到中心校領(lǐng)取。3、營養(yǎng)餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架存放；4、營養(yǎng)餐分發(fā)應(yīng)當(dāng)遵循先進(jìn)先出的原那么；5、定期檢查，變質(zhì)或過期食品應(yīng)及時去除。〔四〕管理責(zé)任學(xué)生營養(yǎng)餐平安監(jiān)視管理必須堅持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針，按照屬地管理和地方政府負(fù)總責(zé)的要求，教體局、食品藥品監(jiān)視局等部門認(rèn)真做好學(xué)生營養(yǎng)餐監(jiān)視管理和平安答應(yīng)工作。1、施行學(xué)生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品平安負(fù)總責(zé)；2、施行學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品平安負(fù)主體責(zé)任；3、施行學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人為營養(yǎng)餐食品平安第一責(zé)任人。〔五〕食餐管理1、營養(yǎng)餐專管員要求。各校要選調(diào)政治思想好，業(yè)務(wù)才能強(qiáng)，工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、細(xì)心的同志擔(dān)任營養(yǎng)餐專管員。專管員必須每年進(jìn)展一次安康體檢；必須參加食品平安法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)和食品平安知識培訓(xùn)；必須做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔案資料的完善、歸類、入檔工作。2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時，嚴(yán)把第一道關(guān)，按照培訓(xùn)要求，認(rèn)真檢查營養(yǎng)餐的消費(fèi)日期、保質(zhì)期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴(yán)把第二道關(guān)，再詳細(xì)檢查；分到學(xué)生后，要求學(xué)生進(jìn)展第三次把關(guān)，確保無異樣后再食用。3、學(xué)生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。4、食用后的包、袋要搜集，不得亂扔、亂拋、亂丟；搜集后單獨(dú)存放或處理，不得再進(jìn)入儲存室?！擦承麄鹘逃?、各學(xué)校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學(xué)營養(yǎng)知識，營造全社會共同支持、共同監(jiān)視、共同推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作施行的良好氣氛，使此項工作家喻戶曉、深化人心。2、學(xué)校要利用校園播送、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地，開展?fàn)I養(yǎng)與安康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識教育納入安康教育課中，從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。〔七〕監(jiān)視監(jiān)測1、各校要設(shè)立舉報箱、公布舉報，主動承受學(xué)生、學(xué)生家長和社會的監(jiān)視；體保站負(fù)責(zé)日常監(jiān)視檢查和管理工作；局每學(xué)期組織一次由體保站、紀(jì)委、督導(dǎo)室、普教股等股室組成結(jié)合督導(dǎo)組進(jìn)展工作運(yùn)行情況和清點(diǎn)學(xué)生人數(shù)的專項督導(dǎo)檢查，督導(dǎo)結(jié)果用于年終目的考核。2、營養(yǎng)餐施行后，要跟蹤理解學(xué)生營養(yǎng)改善狀況，建立學(xué)生營養(yǎng)狀況和體質(zhì)安康監(jiān)測評估制度，為開展?fàn)I養(yǎng)改善工作績效評估提供科學(xué)根據(jù)?！舶恕硲?yīng)急處理學(xué)校必須制定食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處理機(jī)制，詳細(xì)到人員、車輛，并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應(yīng)立即向____和教育主管部門報告，并保護(hù)現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)展調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍?！簿拧池?zé)任追究對違背本標(biāo)準(zhǔn)，疏于管理，造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學(xué)校和責(zé)任人，將追究其責(zé)任。在監(jiān)視檢查過程中提出的整改意見，學(xué)校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學(xué)校校長和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對違背本標(biāo)準(zhǔn)，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。四、克制困難，正視問題，實(shí)在促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作的穩(wěn)步推進(jìn)經(jīng)過一個多月的實(shí)際操作，也遇到了一些困難和發(fā)現(xiàn)了一些問題。一是村級小學(xué)比擬分散，不少村級小學(xué)人數(shù)較少，配送到校非常困難，存在經(jīng)費(fèi)問題；二是由于運(yùn)輸保存和3元錢的本錢控制等問題存在，配餐方案所施行的空間仍相對有限；三是學(xué)生數(shù)多的學(xué)校，老師又比擬緊張，在分發(fā)上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克制困難，盡最大努力做好學(xué)生營養(yǎng)改善方案工作，實(shí)在促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作穩(wěn)步推進(jìn)。學(xué)校營養(yǎng)方案篇十一為理解各地學(xué)校食堂建立進(jìn)展情況，催促各地標(biāo)準(zhǔn)施行食堂建立，加快食堂建立步伐，盡快改善學(xué)生就餐條件，滿足施行營養(yǎng)改善方案的要求，根據(jù)全國學(xué)生營養(yǎng)辦《關(guān)于對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案食堂建立工程施行情況進(jìn)展檢查的通知》〔全國學(xué)生營養(yǎng)辦函〔20xx〕10號〕要求，決定對全省食堂建立工程施行情況進(jìn)展檢查，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：20xx—20xx年已下達(dá)資金工程和20xx—20xx年建立規(guī)劃工程。1、國家試點(diǎn)地區(qū)食堂建立的安排情況，是否能在20xx年完成國家試點(diǎn)地區(qū)食堂建立任務(wù)。2、地方資金投入情況，檢查食堂內(nèi)部配套施行設(shè)備裝備情況。3、20xx—20xx年中省資金是否下到達(dá)縣，以及資金支付進(jìn)度。4、是否存在食堂資金安排挪作其他建立工程，假設(shè)存在，說明安排情況、原因及決策過程。5、工程建立施行情況〔包含根本建立程序、進(jìn)展情況、質(zhì)量狀況、在建工程現(xiàn)場管理情況等〕。6、監(jiān)視檢查機(jī)制建立與運(yùn)轉(zhuǎn)情況以及信息報送、工程檔案、標(biāo)識牌設(shè)置等根底工作情況等。7、各市縣在食堂建立方面的工作經(jīng)歷、創(chuàng)新性做法以及典型案列等。自查和重點(diǎn)檢查相結(jié)合。自查工作由各市〔區(qū)〕負(fù)責(zé)組織，各縣區(qū)于20xx年8月底前全面完成。重點(diǎn)檢查分省級重點(diǎn)檢查和國家重點(diǎn)檢查。省級重點(diǎn)檢查于8月中旬開場隨機(jī)安排；國家重點(diǎn)檢查由全國學(xué)生營養(yǎng)辦組織于8—10月?lián)衿谶M(jìn)展。重點(diǎn)檢查采用隨機(jī)抽查方式進(jìn)展，隨機(jī)抽查工程縣，每縣隨機(jī)抽查8—10所學(xué)校。1、請各市〔區(qū)〕高度重視檢查工作，對照檢查內(nèi)容和相關(guān)文件要求，認(rèn)真做好自查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改落實(shí)。2、請各市〔區(qū)〕根據(jù)本通知要求，提早做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，并于8月底前報送自查報告。3、檢查期間，根據(jù)中央?yún)栃泄?jié)約“八項規(guī)定”，輕車簡從，不組織師生迎送，不搞超標(biāo)準(zhǔn)接待。能在學(xué)校食堂就餐的原那么安排在學(xué)校食堂就餐。學(xué)校營養(yǎng)方案篇十二為深化推進(jìn)我鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行工作，充分發(fā)揮學(xué)生營養(yǎng)改善作用，實(shí)在保障我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案供餐質(zhì)量數(shù)量落實(shí)到位，我校成立了已校長為組長的自查整改組，現(xiàn)把自查整改組的自查情況說明如下。我校共六級六班，施行營養(yǎng)餐學(xué)生299人；教職工20人。于20xx年八月重建學(xué)生食堂，食堂餐廳面積約300平方米。從業(yè)人員4人都已參加不同層次的培訓(xùn)，餐飲效勞證、衛(wèi)生答應(yīng)證都在有效期內(nèi)，自20xx年9月以來學(xué)校先后添置蒸飯車、切菜機(jī)、切肉機(jī)、餐桌50張、消毒柜2臺、冰柜2臺等____件，總投入62118元，根本保證學(xué)生食堂及營養(yǎng)改善方案的施行。1、按照每生3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)足額向?qū)W生提供營養(yǎng)午餐。詳細(xì)是每天午餐時免費(fèi)向?qū)W生提給烹飪熟的、平安營養(yǎng)的、價值3元的肉類商品。平均發(fā)給每位學(xué)生，直到打完為止。2、嚴(yán)把食品采購關(guān)，學(xué)生每天的營養(yǎng)午餐主要以雞肉、豬肉、蛋為主。全部為本地沒有喂過飼料的、沒有病的家禽。3、嚴(yán)把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，弄虛作假，中飽私囊。在烹飪營養(yǎng)餐前，由分管領(lǐng)導(dǎo)、老師代表、家長代表、學(xué)生代表親自參與核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，學(xué)生代表親自參與核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺賬。4、嚴(yán)把食品衛(wèi)生平安關(guān)，每天做好廚房、餐廳、餐具的消毒工作。每日都有食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂等，杜絕飲食衛(wèi)生平安事故的發(fā)生。5、每天領(lǐng)導(dǎo)小組成員都檢查炊事員飯菜的洗滌、搭配、衛(wèi)生平安等。6、學(xué)校專門建立學(xué)生營養(yǎng)改善方案供餐專賬，監(jiān)視營養(yǎng)改善方案資金每生3元足額使用，?？顚Ｓ?，一律杜絕克扣及挪作他用。7、嚴(yán)把食品存儲關(guān)，做到定期檢查，分類儲存，標(biāo)識清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過期食品出倉。8、嚴(yán)把老師就餐值班關(guān)，確保學(xué)生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。9、嚴(yán)把人員管理關(guān)，學(xué)校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進(jìn)展法律法規(guī)、食品衛(wèi)生平安、營養(yǎng)知識等培訓(xùn)，并對其履行職責(zé)的情況納入學(xué)期及年度工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲清楚。10、學(xué)生營養(yǎng)午餐管理情況。我校嚴(yán)格按照“麻城市營養(yǎng)午餐工作流程”從采購、入庫、出庫、午餐加工、試嘗、留樣、分配就餐、本錢核算每個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。我校能確保?？顚Ｓ?；實(shí)行實(shí)名制簽領(lǐng)，每天發(fā)放營養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場監(jiān)視學(xué)生做好簽字手續(xù)。嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為；補(bǔ)助資金可以足額用于為學(xué)生提供食品；學(xué)校定期將營養(yǎng)餐供給及學(xué)生簽字情況向?qū)W生家長和社會公開，承受群眾監(jiān)視。1、校本培訓(xùn)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。2、從業(yè)人員不夠穩(wěn)定。3、學(xué)校資金緊張，炊勤人員工資缺口較大。4、編制緊，監(jiān)管人員、分管領(lǐng)導(dǎo)均有較重的教育教學(xué)任務(wù)和其他兼職工作，導(dǎo)致有時的監(jiān)管未完全落到實(shí)處。1、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂從業(yè)人員、監(jiān)管人員、校本培訓(xùn)力度，標(biāo)準(zhǔn)各項管理制度。使監(jiān)管落到實(shí)處2、盡可能安排營養(yǎng)午餐專職管理員。3、壓縮開支，開節(jié)流，保證從業(yè)人員工資，穩(wěn)定從業(yè)人員隊伍。學(xué)校營養(yǎng)方案篇十三青少年是花朵民族的將來和希望。青少年的營養(yǎng)安康狀況，與他們個人的成長發(fā)育以及整個民族素質(zhì)的養(yǎng)成和提升有著密不可分的關(guān)系。施行營養(yǎng)改善方案對促進(jìn)學(xué)生安康成長、全面開展有著至關(guān)重要的作用。但是我們也應(yīng)該看到，由于各個地區(qū)人民生活程度不同，兒童安康況狀也有著很大的差異。因此施行營養(yǎng)改善方案假如只是盲目將各地區(qū)各學(xué)校都進(jìn)展統(tǒng)一是不可取的，它需要建立在各級農(nóng)村兒童安康和營養(yǎng)狀況實(shí)證研究的根底上，根據(jù)各個地區(qū)實(shí)際情況和和各校學(xué)生營養(yǎng)狀況，飲食習(xí)慣等，施行不同的營養(yǎng)方案。要做到每天不重復(fù)；每天的餐配比例以及營養(yǎng)搭配要合理可口，以保障學(xué)生的平衡營養(yǎng)。但據(jù)理解，我所在小學(xué)以及所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的其他營養(yǎng)改善方案施行小學(xué)平時供餐并沒有所謂的營養(yǎng)方案，更做不到每天菜樣不重復(fù)，甚至每周不重復(fù)都沒方法做到。每餐搭配只是根據(jù)食堂師傅或是主管人員的主觀意愿，有什么菜就煮什么菜；菜品單一，根本上一個星期內(nèi)提供的菜每天都一樣。餐配嚴(yán)重不合理，它只能勉強(qiáng)保證學(xué)生飽腹，餐配的不合理，導(dǎo)致有些學(xué)生每天的飯幾乎是沒吃幾口就會倒掉，浪費(fèi)現(xiàn)象極為嚴(yán)重，至于要求的合理可口、平衡營養(yǎng)也未達(dá)標(biāo)。以湖北省紅安縣覓兒寺鎮(zhèn)明德小學(xué)〔以下簡稱“我校”〕為例，食堂每日按照如下食譜進(jìn)展配餐供給：1、主食類：饅頭、稀飯、米飯，每天重復(fù)如此。2、雞蛋：每次中餐兩個，每兩天一次。3、雞腿〔雞翅〕：每次中餐兩個，每兩天一次。4、湯類：雞蛋番茄瘦肉湯、海帶排骨湯、土豆排骨湯、冬瓜排骨湯、蘿卜排骨湯等，每天一種。5、牛奶類：學(xué)生奶，每兩個星期一次，一次一瓶。用餐形式：學(xué)生在班主任的帶著下在食堂打好午餐，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及班主任負(fù)責(zé)監(jiān)視檢查，學(xué)生自主用餐。保證學(xué)生可以吃飽吃好，杜絕浪費(fèi)。通過一兩年時間的運(yùn)行，學(xué)生、家長普遍都表示滿意。但學(xué)校食堂規(guī)模小、人員缺乏，為圖方便省事，每天的早餐就只供給饅頭稀飯，學(xué)生們有時饅頭吃了一半后就到處亂扔，造成了很多浪費(fèi)；中餐的菜品里葷素搭配不合理，青菜里都是肥肉，讓學(xué)生難以下咽，低年級的學(xué)生根本上都把菜里的肉挑出來丟了或是直接不吃就倒掉；每次午餐的雞蛋、雞腿一配發(fā)就是兩個，學(xué)生們吃了這些后根本上就吃不下米飯了。每次午飯后學(xué)校各處的衛(wèi)生狀況就特別令人擔(dān)憂。這種配餐供給形式明顯違犯了學(xué)生營養(yǎng)改善方案的初衷，使?fàn)I養(yǎng)改善方案的效果大打折扣。各級教育主管部門管理者還要進(jìn)步認(rèn)識，克制困難，作長遠(yuǎn)考慮，將“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案”落到實(shí)處。農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善方案的施行，對于進(jìn)步和改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生特別是貧困山區(qū)學(xué)生的營養(yǎng)程度和安康狀況起到了積極的作用。但是，在施行營養(yǎng)改善方案中也出現(xiàn)了一些問題。1、物價程度持續(xù)上漲，導(dǎo)致營養(yǎng)餐補(bǔ)助資金縮水嚴(yán)重近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速開展，人民的生活程度的不斷進(jìn)步，我國的居民消費(fèi)價格指數(shù)也隨著經(jīng)濟(jì)的增長而持續(xù)上漲，僅20xx年就比去年上漲了2、0%左右。義務(wù)教育階段學(xué)校由于經(jīng)費(fèi)來單一，除財政撥款之外根本上沒有其他的收入來，下?lián)艿拿刻?元〔20xx年3月將其調(diào)整為每天4元〕的營養(yǎng)餐補(bǔ)助也隨著物價的持續(xù)上漲，導(dǎo)致以前很廉價就能買到的糧食蔬菜，如今卻需要花“大價錢”購置，財政下?lián)艿臓I養(yǎng)餐補(bǔ)助并不能完全保證學(xué)生營養(yǎng)供給食物的穩(wěn)定性。2、學(xué)校缺少后勤保障由于貧困地區(qū)教育經(jīng)費(fèi)短缺，沒有足夠的資金來修建符合條件的廚房，只能用其他公房降臨時充當(dāng)，設(shè)備較為簡陋，衛(wèi)生條件差。我校在紅安縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校里硬件設(shè)施相對來說還算不錯，但也同樣存在著類似的問題。學(xué)校食堂不寬闊，食堂內(nèi)沒有能供學(xué)生坐著吃飯的桌椅，天晴還沒有問題，一旦遇上下雨，孩子們就各種不方便。再者食堂工作人員往往是附近工作的農(nóng)民，沒有讀過書，缺乏營養(yǎng)搭配知識，做出的飯菜口味單一，營養(yǎng)價值不高，另外，盡管有營養(yǎng)改善方案的配套文件《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行方法》，但在詳細(xì)施行過程中仍然存在操作不標(biāo)準(zhǔn)的情況，例如有的食堂工作人員會將蔬菜和肉類放在一起，有的食堂工作人員在工作過程中不穿工作服，不注意個人衛(wèi)生等等。假如不注意這些細(xì)節(jié)，可能會造成重大平安事故，因此這些問題都值得我們注意和重視。3、營養(yǎng)餐補(bǔ)助款發(fā)放不及時和使用的不標(biāo)準(zhǔn)在營養(yǎng)改善方案中，存在著撥款不到位的問題。這種情況發(fā)生后，會導(dǎo)致學(xué)校因資金不到位，學(xué)生的營養(yǎng)改善方案無法落實(shí)。20xx年秋，我校就因?yàn)闋I養(yǎng)補(bǔ)助資金不及時導(dǎo)致學(xué)生的營養(yǎng)改善方案面臨“無米下鍋”的困難場面，使學(xué)校一系列后勤工作一度難以開展，也給學(xué)校其他相關(guān)工作帶來了極大不便。4、補(bǔ)助款發(fā)放范圍不是特別合理國家規(guī)定的在集中連片特殊困難地區(qū)〔不含縣城〕開展試點(diǎn)，但由于國家施行的撤點(diǎn)并校政策，使很多農(nóng)村地區(qū)的義務(wù)教育學(xué)校被撤并，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的孩子上學(xué)路途遙遠(yuǎn)，很多家長不得不把孩子轉(zhuǎn)到縣城陪讀。這局部孩子本應(yīng)該是營養(yǎng)餐補(bǔ)助款的目的受益群體，但由于他們不在農(nóng)村就讀，因此便失去了享受補(bǔ)助款的資格。為理解決上述問題，使我國農(nóng)村義務(wù)教育改善方案得到更好的落實(shí)，特提出以下幾點(diǎn)改良建議。1、國家財政撥款和地方財政支持雙管齊下營養(yǎng)改善方案的施行僅僅依靠國家財政撥款是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，作為國家農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善方案詳細(xì)的施行者，各級政府應(yīng)當(dāng)高度重視營養(yǎng)改善方案，并為該方案的施行提供足夠的資金支持，讓國家財政撥款和地方財政支持雙管齊下。對于物價上漲、學(xué)校后勤人員短缺等問題，地方政府出面組織學(xué)校統(tǒng)一采購質(zhì)優(yōu)價廉的食材，根據(jù)各地實(shí)際情況，可適當(dāng)進(jìn)步補(bǔ)助的標(biāo)準(zhǔn)，保證學(xué)生吃得到實(shí)實(shí)在在的營養(yǎng)全面的食物。2、進(jìn)步工作人員的素養(yǎng)盡管各試點(diǎn)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)開展程度不高，但各試點(diǎn)地區(qū)的政府應(yīng)該從長遠(yuǎn)出發(fā)，看到開展教育事業(yè)的重要性和迫切性。為試點(diǎn)學(xué)校招聘一些合格的后勤人員，使?fàn)I養(yǎng)改善方案有效有序施行。聘請的食堂后勤工作人員應(yīng)該獲得有效的安康合格證，并對他們組織相關(guān)的培訓(xùn)，讓他們懂得營養(yǎng)搭配的有關(guān)知識。針對有可能發(fā)生的食品平安隱患，請有關(guān)專家傳授一些食品采購、加工、保存方面的相關(guān)知識，嚴(yán)把平安關(guān)，消除平安隱患。3、標(biāo)準(zhǔn)財政的撥款流程針對營養(yǎng)改善方案撥款延長的時間長，資金發(fā)放不及時不到位的情況，各試點(diǎn)地區(qū)要積極尋找解決方法，而不是一味讓學(xué)校坐等、自己先想方法墊付。市、縣財政要高度重視國家對教育部門的財政撥款，在第一時間把有關(guān)資金撥付到位。為減少財政撥款中的發(fā)放和使用不標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象，縣財政和教育部門應(yīng)該安排專人負(fù)責(zé)，把資金的發(fā)放速度以及使用情況納入年度考核中，并以此制定相關(guān)的懲獎制度，以確保營養(yǎng)餐補(bǔ)助款準(zhǔn)按時發(fā)放，不延時、不拖欠。4、學(xué)習(xí)外國先進(jìn)經(jīng)歷推廣國內(nèi)先進(jìn)形式營養(yǎng)改善方案是一項惠民政策，這項政策的制定和施行僅靠政府力量肯定還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，應(yīng)該尋求多方幫助。要積極學(xué)習(xí)國外的先進(jìn)經(jīng)歷以及推廣國內(nèi)的先進(jìn)形式。例如國內(nèi)的“九陽希望廚房”“春苗廚房”“幸福廚房”等公益工程在促進(jìn)和落實(shí)國家營養(yǎng)改善方案方面也發(fā)揮著很大的作用。各試點(diǎn)地區(qū)可以積極探究和借鑒，學(xué)習(xí)其相關(guān)經(jīng)歷，為學(xué)生營養(yǎng)狀況的改善提供更大更多的助力?？傊覈r(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案施行以來，為農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況的改善提供了資金支持，為縮小貧富差距促進(jìn)教育公平做出了很大奉獻(xiàn)。但由于此項方案涉及范圍廣、投入資金多，各地區(qū)經(jīng)濟(jì)開展程度不同，各地都沒有創(chuàng)辦營養(yǎng)餐的經(jīng)歷，因此在施行過程中出現(xiàn)了一些問題，但我們相信，隨著營養(yǎng)改善方案各項制度的完善，先進(jìn)經(jīng)歷的積累，這項利國利民的政策必將會造福更多的義務(wù)教育階段學(xué)生。學(xué)校營養(yǎng)方案篇十四為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《xxx辦公廳關(guān)于施行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善方案的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地施行農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善方案，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，進(jìn)步學(xué)生安康程度，結(jié)合我校實(shí)際特制定本方案。〔一〕營養(yǎng)餐的供餐方式本學(xué)期我校從2月