福建養(yǎng)殖類地理標(biāo)志產(chǎn)品

福建養(yǎng)殖類地理標(biāo)志產(chǎn)品定海灣丁香魚定海灣丁香魚，福建省連江縣筱埕鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。連江自古以來便是水產(chǎn)大縣，定海，古稱“亭角”。定海灣丁香魚特點(diǎn)：具有味道甜嫩、咸淡適中、肉質(zhì)鮮美、純度高無雜質(zhì)、不易斷碎、營(yíng)養(yǎng)豐富等。2011年6月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“定海灣丁香魚”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。定海灣丁香魚定海灣丁香魚以味道甜嫩、咸淡適中、肉質(zhì)鮮美、純度高無雜質(zhì)、不易斷碎、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)而廣受推崇。據(jù)《連江縣志》載：丁香魚，分布黃岐半島海域，定海灣尤多，旺發(fā)期“清明”至“立夏”，個(gè)小體肥，潔白如雪，鮮嫩可口。熟制干品口味特美，暢銷國(guó)內(nèi)外。定海灣定海灣丁香魚的質(zhì)量特色與定海灣獨(dú)特的地理環(huán)境條件是密不可分的。東山鮑魚東山鮑魚，福建省東山縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。20世紀(jì)七十年代以前，東山縣鮑魚主要是靠天然采捕。鮑魚屬單殼類軟體動(dòng)物，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的特種水產(chǎn)品，素有“海產(chǎn)八珍之冠”的美譽(yù)，含蛋白質(zhì)多，肝糖份高，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，清香爽口。2006年，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“東山鮑魚”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。東山鮑魚東山島養(yǎng)殖的鮑魚常見的有九孔鮑、雜交鮑（黑鮑）、雜色鮑等。九孔鮑橢圓形，呼吸孔6至9個(gè)，外殼呈褐色、紅棕色或兩種顏色相間。雜交鮑（黑鮑）呼吸孔3至5個(gè)，殼色為綠褐色，珍珠層銀白色帶紅綠珍珠光澤。雜色鮑呼吸孔6至9個(gè)，殼色為赤褐色，螺肋明顯，生長(zhǎng)線細(xì)密，殼內(nèi)層有銀白色珍珠層且有光澤。東山鮑魚以其肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩、味道鮮美的特點(diǎn)，長(zhǎng)期受國(guó)內(nèi)外客戶的好評(píng)。寧德大黃魚依據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告（2005年第41號(hào)）規(guī)定，“寧德大黃魚”地理標(biāo)志產(chǎn)品范圍是：福建省寧德市行政區(qū)域內(nèi)。大黃魚是我國(guó)“國(guó)魚”，又稱黃花魚、黃瓜魚、大先，以其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、高蛋白、低膽固醇，并富含EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸，是我國(guó)沿海傳統(tǒng)的滋補(bǔ)海產(chǎn)品。因其體色金黃，唇部桔紅，群眾視之為吉祥物，贊為“長(zhǎng)命魚”、“黃魚小姐”。福建省寧德市以其獨(dú)有的“官井洋”大黃魚產(chǎn)卵場(chǎng)與無工業(yè)污染的“海上天湖”三都灣地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，成為我國(guó)大黃魚人工養(yǎng)殖的發(fā)源地和國(guó)內(nèi)的大黃魚育苗與養(yǎng)殖基地，創(chuàng)造了箱、土池養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖箱30多萬口，同時(shí)正推廣圍、大箱等新模式，產(chǎn)品通過了無公害食品認(rèn)證。年產(chǎn)量4萬噸，產(chǎn)值10多億元，產(chǎn)量占全國(guó)的70%，出口量占80%，出口韓國(guó)、中國(guó)香港、美、日等國(guó)家和地區(qū)。2020年7月27日，寧德大黃魚入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。南日鮑南日鮑，福建省莆田市秀嶼區(qū)南日鎮(zhèn)海域特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。改革開放前，南日島是一個(gè)閉塞貧困的海島，南日海域發(fā)現(xiàn)了九孔鮑，福建省海洋與漁業(yè)局、省科委等部門獲悉后，用母本與日本盤鮑為父本雜交的子一代在南日海域養(yǎng)殖達(dá)到性成熟后人工繁育獲得皺紋盤鮑。鮑肉細(xì)嫩，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，為東西方筵席上的海珍上品，鮑肉有利腸、滋陰、壯腎之療效，鮑殼又稱“石決明”有明目、降血壓之功能。2007年9月6日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“南日鮑”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。圖1南日鮑外觀特點(diǎn)南日鮑魚是南日海域特產(chǎn)，采用南日島自己培育的苗種，味道鮮美獨(dú)特，色彩鮮明，殼孔