XX大酒店餐飲部制度條例

----------------------------精品word文檔值得下載值得擁有--------------------------------------------------------------------------精品word文檔值得下載值得擁有---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------XXX大酒店餐飲部制度條例我們尊重每一位員工的自尊和隱私權，相互的尊重是維持一個充滿善意和愉悅氣氛之工作環(huán)境的基礎，我們都有責任來維持。規(guī)章制度是一個企業(yè)得以生存和發(fā)展最基本的基石，管理靠制度，制度靠執(zhí)行，執(zhí)行靠檢查，檢查為整改。我們倡導員工為本，制度為王的管理原則。我們有責任和義務來遵守紀律并依規(guī)章制度行事。錦陽光大酒店有權對下列違紀行為作相應的行政處分，并每次均要有書面記錄列入個人人事檔案資料中。制度目的：為維護酒店的勞動紀律和各項規(guī)章制度之嚴肅性，保障管理工作的正常運行，激勵員工的敬業(yè)精神，特制定本條例。制度適用范圍：酒店全體員工之獎懲時間均依本辦法條例。制度權責：獎懲案件之提供由餐飲部經(jīng)理負責。獎懲案件之審核、呈鑒、公告及薪資處理由人事部門處理。獎懲劃分：獎勵分為：口頭表揚、書面嘉獎、小功、大功四種。懲處分為：口頭警告、書面警告、小過、大過、開除五種。員工獎懲的原則：獎懲能保障員工做到自己應該做的，不做不應該做的。獎懲的核定應以事實為依據(jù)慎重辦理。為培養(yǎng)和激勵員工的優(yōu)良品德及敬業(yè)精神，評定獎懲時間依據(jù)衡量情節(jié)輕重辦理。獎勵細則：員工具有下列事跡之一者予以口頭表揚：按時優(yōu)質(zhì)完成上級交予的工作任務本職工作時間外協(xié)助上級完成酒店各項工作發(fā)揚團隊精神用于幫助其他同事工作積極努力，受到顧客表揚主動發(fā)現(xiàn)酒店各種設備、電器等異常情況上報者其他應當給予口頭表揚事跡者員工具有下列事跡之一者予以書面嘉獎當月工作表現(xiàn)有較大改進者品行端正，工作勤奮，適時圓滿完成上級交辦之工作任務者對增進機體精神，提高員工士氣及工作效率有顯著成績者其他應當給予嘉獎之事跡者員工具有下列事跡之一者予以小功嘉獎對營運流程、菜品改進或管理方法提出書面建議，經(jīng)采用后確有成效者檢舉揭發(fā)違反小過以上違紀情況或損害酒店利益案件者發(fā)現(xiàn)安全隱患及時上報者對增進機體精神，提高員工士氣及工作效率有重大貢獻者其他應當給予記小功之事跡者員工有下列事跡之一者予以大功嘉獎遇到意外事故或災變，奮不顧身，極力搶救并減少酒店之損失者整理編撰重要酒店營運資料優(yōu)異者舉報重大盜竊案或破壞陰謀，因而被破獲或預先制止者當月工作表現(xiàn)或業(yè)績評估杰出者其他應當給予記大功之事跡者懲處細則員工有下列行為之一，予以口頭警告上班未穿戴全套制服或儀容儀表不合格者在酒店內(nèi)隨地吐痰，亂丟雜物、果皮等者拒絕在獎懲單上簽字者衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)所負責的區(qū)域有油污或污跡者下班后再酒店工作區(qū)域逗留，影響其他同事工作者在酒店沙發(fā)上橫躺或睡覺者在工作時間內(nèi)未經(jīng)餐飲部經(jīng)理許可私自會客或打私人電話者工作中未使用禮貌用語，缺乏笑容和熱情者不按服務培訓標準服務顧客，未造成影響者其他應該給予口頭警告之事跡者員工有下列行為之一，予以書面警告未在規(guī)定時間內(nèi)辦理健康證者未經(jīng)授權擅自張貼、破壞或除去公告欄的告示當班時的串崗，圍堆聊天或工作不負責任，帶情緒上班，態(tài)度惡劣者工作態(tài)度不認真，如在工作時間大聲喧嘩、嬉戲打鬧、吃零食及看報紙、雜志等上級處罰下屬后不與下屬溝通者或下屬拒絕與上級溝通者未經(jīng)餐飲部經(jīng)理同意擅自離開工作崗位處理私人事務在規(guī)定時間內(nèi)未完成上級安排的工作任務或?qū)晦k事項執(zhí)行不力者下班未交接而擅自離開或下班未向餐飲部匯報擅自下班者未完成本崗位區(qū)域衛(wèi)生工作者或未對餐具進行相關清潔消毒者同事之間互相謾罵吵架情節(jié)尚輕者不按崗位工作標準或工作流程標準執(zhí)行者在營運中由于工作疏忽，造成較輕營運影響者（如：寫錯臺號、拿錯酒水、顧客換臺未通知收銀員等）其他應當給予書面警告之事跡者員工有下列行為之一，予以小過處分拒絕上級工作分配或頂撞上級者（對上級的處罰若有疑義，可在事后向上級主管投訴解決）工作故意拖拉，影響酒店營運速度或產(chǎn)品品質(zhì)對同事中違反規(guī)章制度現(xiàn)象不制止或知情不報者在工作時間抽煙、玩手機者浪費酒店水、電、煤、原材料等，不愛護公物、用具和設備等未經(jīng)允許使用提供顧客的設備、設施、用品者未經(jīng)請假批準，缺席各類會議、培訓和酒店活動者在工作時間內(nèi)睡覺或未經(jīng)批準擅自離開工作酒店者（并按早退處分）未經(jīng)許可在酒店電腦上擅自安裝程序、軟件、歌曲等因工作引起顧客投訴者其他應該給予小過處分之事跡者員工有下列行為之一，予以大過處分營業(yè)時間內(nèi)或有廚房廚師情況下，員工擅自拒絕顧客就餐員工在廚房、發(fā)貨出偷吃顧客菜品或收臺偷吃顧客剩菜與顧客發(fā)生爭吵或粗言穢語者拒不接受酒店正常崗位調(diào)動者未經(jīng)批準帶與酒店同種品牌規(guī)格的酒水至酒店未取得請假批準，無故曠工一次者擅帶非酒店員工或非批準住宿員工在員工寢室留宿者超越職權范圍擅自作主或無關本職事宜，隨意解答故意損壞或破壞酒店及其他員工的財務等其他應當給予大過處分之事跡者員工有下列行為之一，予以開除處分擅自撕毀、篡改或偽造酒店原始記錄、各類單據(jù)、報表、資料、個人資料等在酒店對員工、顧客有暴力行為或有威脅行為者員工證件虛假或隱瞞危害其他員工或顧客健康的慢性病、傳染病等因個人原因引起安全事故（有財產(chǎn)損失承擔全部賠償責任）泄露酒店機密，使酒店蒙受重大損失偷竊酒店、顧客或同事之財物在酒店或員工寢室聚眾賭博者不按酒店操作程序工作，給酒店造成重大損失撿到顧客財物，占為己有者因觸犯國家法律而被公安、司法機關拘留審查一個月內(nèi)連續(xù)或累計曠工3天或三個月累計曠工6天以上者擅自截取給顧客的找零其他重大過失或不當行為導致嚴重后果，情節(jié)重大者對于XXX大酒店紀律之執(zhí)行，你若有任何意見或問題，可以直接向餐飲部經(jīng)理反映。員工如有其他過失行為而未列入上述處分中，錦·陽光大酒店有權區(qū)別其嚴重程度作相應處分，經(jīng)管理層討論后可對不符合制度或本職工作不達標者作勸退或降職處理。57710018030900120955790368228596330825771001803090012386576137399735760696577100180309001359457807757990251551257710018030900123875771649826018180515771001803090012138572131192158918326577100180309001235957903682236107605357710018030900123565761352861437917425771001803090012355575087869704693279170881003433552741012299443258333791708810034335527510186673293883200817088100343356107101581152501500522170881003433561081010001800598717321708810034335429510107419414268701717088100343356184101878660869628802170881003433561851017758311740866741708810034335610910108601437357284617088100343