葛林美腐植酸液肥應(yīng)用前景分析

葛林美腐殖酸液肥在主要農(nóng)作物生產(chǎn)中應(yīng)用效果評價與應(yīng)用景分析報告目前農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨兩個新問題：一是人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了根本改變，由過去的“吃飽”改變?yōu)榧取俺燥枴庇帧俺院谩?；要營養(yǎng)還要健康。因此，實現(xiàn)高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的統(tǒng)一，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新目標(biāo)之一，也是社會熱點問題；二是由于資源緊張，環(huán)境污染等問題，“低碳經(jīng)濟(jì)”正在全球興起，資源節(jié)約型，環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)已經(jīng)被廣泛關(guān)注和重視，探索無污染、自然安全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路已經(jīng)成為時代發(fā)展的內(nèi)在要求。隨著人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對食品的需求也逐步升檔，尤其是與人民身體健康息息相關(guān)的水果、蔬菜與稻米，已經(jīng)超越了滿足數(shù)量和品種的階段，在營養(yǎng)衛(wèi)生和食用安全保障方面提出了更高的要求。水果、蔬菜與稻米生產(chǎn)過程中所面臨的問題，不僅是食物總量不足，還有過量施用農(nóng)藥、化肥和植物調(diào)節(jié)劑導(dǎo)致的環(huán)境和食品污染、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降等問題，隨我國加入WT0后國際貿(mào)易良的不斷增長，因農(nóng)產(chǎn)品中含農(nóng)藥、化肥和植物調(diào)節(jié)劑已對出口造成了消極影響。腐殖酸是動、殖物殘體經(jīng)過微生物的分解與轉(zhuǎn)化，以及地球化學(xué)的一系列過程所形成的組成、結(jié)構(gòu)、分子大小都不均一的多種有機(jī)弱酸混合物，含有多種官能團(tuán)，廣泛存在于土壤、煤炭、水體等自然環(huán)境中。由于其來源和固有的特性，具有提高土壤肥力、增強(qiáng)作物抗逆性等特點，非常適用于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這就決定了腐殖酸肥在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中具有廣闊的應(yīng)用前景。腐殖酸肥是二十世紀(jì)末得到廣泛開發(fā)利用的綠色無公害肥料，具有提高土壤肥力、增強(qiáng)作物抗逆性等特性，非常適用于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。葛林美腐殖酸液肥除了腐殖酸主要組分外，富含某些特定微量營養(yǎng)元素，通過施肥來補(bǔ)充和改善食物的營養(yǎng)，特別是補(bǔ)充人體必需的微量營養(yǎng)元素來生產(chǎn)所謂“功能性食品”正受到普遍重視。近年來，人們努力探索、尋找一條無污染的自然安全農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路，活性腐植酸有機(jī)肥作為生態(tài)肥料的一種，倍受人們更多的關(guān)注。國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心(湖南雜交水稻研究中心)牽頭，組織湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中南大學(xué)和長沙大學(xué)等相關(guān)單位，積極探索葛林美腐殖酸液肥在水稻、果樹和蔬菜無公害高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)應(yīng)用效果評價研究與示范，系統(tǒng)比較其在水稻、果樹和蔬菜高產(chǎn)及調(diào)優(yōu)保優(yōu)、降低農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染和提高作物產(chǎn)量效果，了解腐殖酸類肥料在水稻、果樹和蔬菜生產(chǎn)中的增產(chǎn)、增效、提質(zhì)作用機(jī)理，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)合理的施肥方法探討，做到增產(chǎn)增收，以期為腐殖酸肥料的應(yīng)用推廣提供理論依據(jù)，現(xiàn)將初步結(jié)論歸納如下：1、葛林美腐植酸液肥在稻米調(diào)優(yōu)保優(yōu)生產(chǎn)中產(chǎn)質(zhì)效應(yīng)1．1、應(yīng)用葛林美紐翠綠腐植酸液肥顯著改善稻米營養(yǎng)品質(zhì)稻米蛋白質(zhì)、氨基酸含量以及必需氨基酸的組成與平衡是評價稻米營養(yǎng)品質(zhì)的重要指標(biāo)，從蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的種類和數(shù)量的角度分析，稻米蛋白質(zhì)是一種優(yōu)良的蛋白質(zhì)，有人稱其為谷物蛋白質(zhì)的上品。氨基酸作為蛋白質(zhì)的基本組成單位，是蛋白質(zhì)質(zhì)量的重要評價指標(biāo)。稻米蛋白質(zhì)質(zhì)量通常是以其第一限制性必需氨基酸一一賴氨酸的含量來衡量的。2009年瀏陽市北盛鎮(zhèn)一季稻試驗結(jié)果表明，水稻施用葛肥后，對氨基酸含量提高效果最明顯的為賴氨酸，與處理復(fù)合肥相比，賴氨酸的含量增加38.83％。與處理復(fù)合肥相比，施用葛肥對于提高稻米中人體自身不能合成的8種必需氨基酸除了賴氨酸外，還有7種氨基酸含量得到顯著提高：亮氨酸含量增加25.69﹪，蛋氨酸的含量增加25.21％，蘇氨酸的含量增加22.87％，苯丙氨酸的含量增加16.10％，異亮氨酸的含量增加12.10％，纈氨酸的含量增加7.50％。所測的稻米中14種氨基酸含量均有不同程度增加，使用葛肥處理稻米中14種氨基酸總量比復(fù)合肥處理高出17．2％。試驗表明：稻米中氨基酸的含量與供肥中的營養(yǎng)成分有關(guān)，可以在水稻稻米形成時期通過葉面施用氨基酸肥補(bǔ)充氨基酸水平來提高稻米中的氨基酸含量是可行的。2010年長沙縣開慧鄉(xiāng)試驗結(jié)果表明，在水稻抽穗期兩次噴施葛林美紐翠綠腐殖酸肥能顯著提高稻米中各種氨基酸含量，與噴清水對照相比較，稻谷中氨基酸含量增加最明顯的是酪氨酸(Tyr)19.3％，其次為天冬氨基酸(Asp)17.1％和賴氨酸(Lys)16.2﹪，其它氨基酸含量增幅也較明顯，均在10％以上。醴陵的試驗亦表現(xiàn)為各主要氨基酸含量增加十分明顯。2011年早稻葛林美液肥不同用量試驗表明：施用葛林美腐殖酸液肥(葉面噴施)處理稻谷中17種主要氨基酸含量均較清水對照處理明顯增加，并且隨著葛林美液肥施用量的增加而增加，各主要氨基酸含量平均增幅8.8％-35.2％；各主要氨基酸含量平均增加幅度大小順序為：酪氨酸Tyr(35.2％)>精氨酸Arg(27.9﹪)>苯丙氨酸Phe(27.1％)>亮氨酸Leu(27.0%)>異亮氨酸Ile(26.9﹪)>半胱氨酸Cys（24.6﹪）>纈氨酸Val（23.5﹪）>甘氨酸Gly(22．3％)>丙氨酸Ala(21.1％)>組氨酸(20.7%%)>谷氨酸Glu(20.4％)>脯氨酸Pro(18.2％)>絲氨酸Ser(16.2％)>天冬氨酸Asp(15.3％)>蛋氨酸Met(12.3％)>賴氨酸Lys(12.2％)>蘇氨酸Thr(8.8﹪)。除蘇氨酸Thr、絲氨酸Ser和賴氨酸Lys沒有達(dá)到差異顯著水平外其余幾種氨基酸含量400ml用量處理均較噴施清水對照處理顯著增加。1．2、應(yīng)用葛林美腐植酸液肥明顯增加水稻產(chǎn)量2011年早稻試驗結(jié)果表明：在破口期和齊穗期兩次噴施葛林美紐翠綠腐植酸液肥較清水對照有明顯增產(chǎn)效果，增產(chǎn)幅度為3.7％-6.8％，以300ml用量產(chǎn)量最高，較噴施清水極顯著增產(chǎn)。其它用量水平雖然均較噴施清水明顯增產(chǎn)，但未達(dá)到差異顯著水平。1．3、應(yīng)用葛林美全效液肥明顯改善稻米外觀品質(zhì)作為商品的食用稻米必須外觀好、易加工和食味佳，才會有更高的市場價格，贏得更大市場。我國在解決溫飽之后，提高稻米品質(zhì)的研究已成為我國水稻研究的一個重要領(lǐng)域。稻米品質(zhì)包括外觀品質(zhì)、碾米品質(zhì)，蒸煮食用品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)4個方面。多年優(yōu)質(zhì)晚稻施用葛林美腐殖酸液肥對稻米品質(zhì)影響結(jié)果表明：施用葛林美腐植酸液肥能提高出造率、精米率、整精米率、米粒長寬比，膠稠度、糊化溫度和蛋白質(zhì)含量，降低堊白度、堊白粒率和直鏈淀粉含量。1．4、應(yīng)用葛林美腐植酸液肥明顯降低稻米重金屬元素含量水稻是我國目前主要的糧食作物，它具有對Cd、Cu、Hg、Pb和Cr等重金屬強(qiáng)吸收的特性，從而提出了水稻的食品安全問題，特別是我國長江以南以水稻為主食的居民的健康風(fēng)險問題。瀏陽市大圍山鎮(zhèn)一季稻試驗結(jié)果表明：噴施葛林美紐翠綠與噴施神奇120葉面肥對照相比，重金屬元素汞含量減少42.11％，鎘含量減少13.85%，鉛含量減少11.42％。噴施葛林美紐翠綠腐殖酸肥的稻米中有害元素含量與國家限量標(biāo)準(zhǔn)相比：鉛元素含量減少5614.29﹪，鎘元素含量減少257.14％，汞元素含量減少81.82﹪．2、葛林美腐植酸液肥對蔬菜產(chǎn)質(zhì)效果2011年通過與中南大學(xué)合作，由中南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系胡敏予博士選擇試驗基地(陳家渡)種植莧萊，試驗設(shè)三種處理(清水、復(fù)合肥和葛林美腐殖酸液肥)，通過不同施用組合設(shè)計，在檢測試驗前、后土壤，莧菜不同生育時期可食部分鎘、汞、砷、鉛、銅、鋅、鐵及莧菜維生素C含量，初步分析探討了葛林美液肥在莧萊上施用對其可食部分重金屬富集積累及維生素C含量的影響，試驗結(jié)果表明：葛林美腐植酸液肥能明顯限制土壤中鉛向莧萊中遷移，且將鉛主要阻隔在莧菜的根部；葛林美腐植酸液肥能阻隔土壤中鎘向莧萊中遷移；葛林美腐植酸液肥處理有限制土壤砷向莧萊中遷移的作用；葛林美腐植酸液肥處理的莧菜可食部維生素C含量高于清水處理莧萊可食部維生素C含量。綜合結(jié)論：采用1％葛林美腐植酸液肥在莧萊播種前對土壤施肥2次，試驗的第7天、14天、21天葉面肥噴施3次，降低了莧萊可食部分重金屬含量，同時提高莧萊維生素C含量，土壤中鉛、鎘、砷向莧萊中遷移量明顯減少。既然葛林美腐殖酸液肥對莧菜產(chǎn)質(zhì)提高及各種有害金屬元素積累效果這么明顯，進(jìn)一步系統(tǒng)研究探明葛林美腐殖酸液肥對其他作物產(chǎn)質(zhì)提高的作用機(jī)理及效果，對保障未來國家食品安全有著十分重要的現(xiàn)實意義和理論價值。3、葛林美腐植酸液肥對碰柑產(chǎn)質(zhì)效果應(yīng)用比較試驗結(jié)果表明：與對照(農(nóng)家慣用施肥法)相比，灌根施用和葉面噴施不同濃度的葛林美腐植酸液肥能有效增強(qiáng)碰柑樹勢，促進(jìn)枝梢生長健壯，樹體坐果率高，產(chǎn)量較高，增產(chǎn)幅度為15%—30%；同時果實品質(zhì)得到了一定程度的改善，果皮光滑，果實中可滴定酸的含量有所降低，綜合品質(zhì)明顯改良。4、葛林美腐植酸液肥應(yīng)用前景分析4．1、營養(yǎng)元素平衡施用與農(nóng)產(chǎn)品調(diào)優(yōu)保優(yōu)生產(chǎn)試驗表明，土壤各種養(yǎng)分均對部分米質(zhì)性狀有明顯的影響，其中氮肥對稻米品質(zhì)的影響最為重要，雖然各種試驗結(jié)果并不完全一致，但從總體來說，在養(yǎng)分供應(yīng)上，首先應(yīng)該大力提倡測土平衡施肥，適宜的氮、磷、鉀配合施用有利于提高稻米米質(zhì)。此外，適當(dāng)補(bǔ)施硫、鎂、鈣等中量元素，對提高稻米的綜合品質(zhì)性狀也是十分重要的，植物體內(nèi)的鐵、錳、銅、鋅、鉬等微量元素主要來源于土壤但需求量不多，可以在水稻灌漿成熟期作為葉面噴施的方式加以補(bǔ)充，只有做到水稻生長所需養(yǎng)分的平衡供應(yīng)，才可以保證“源、庫、流”三個方面的協(xié)調(diào)，有利于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。當(dāng)施肥提高某種品質(zhì)的同時，往往伴隨部分其它品質(zhì)的下降。如透明度高雖然有堊白率低和蛋白質(zhì)含量高的趨勢，卻同時與直鏈淀粉含量高相聯(lián)系。因此，如何通過養(yǎng)分管理和養(yǎng)分調(diào)控措施，合理運(yùn)籌盡可能地協(xié)調(diào)它們之間的關(guān)系，使各評價指標(biāo)在更高水平上統(tǒng)一起來，尚需進(jìn)一步深入開展細(xì)致的研究。4．2、有機(jī)營養(yǎng)元素與稻米調(diào)優(yōu)保優(yōu)關(guān)系施用有機(jī)肥是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特色之一，施用一定比率的有機(jī)肥不僅可提高水稻產(chǎn)量，還可改善稻米品質(zhì)。試驗表明，施用有機(jī)氮對稻米堊白的降低效果大于化學(xué)氮；配施總氮量30％-50％的有機(jī)肥有利于碾米(整精米率高)、外觀(堊白粒率少)和蒸煮品質(zhì)(糊化溫度和直鏈淀粉較低而膠稠度較高)的改善，而且施用有機(jī)肥的稻田生產(chǎn)的稻米食味較好。此外，葉面噴施有機(jī)肥亦能進(jìn)一步改善稻米品質(zhì)，如噴施腐植酸有利于淀粉合成酶活性的提高，抑制水解酶的活性，進(jìn)而提高整精米率、降低堊白等級；噴施Qpal可提高整精米率，明顯增加蛋白質(zhì)含量；噴施“雙酸肥”因能促進(jìn)水稻的碳、氮代謝，從而顯著地提高了谷粒蛋白質(zhì)含量。生態(tài)環(huán)境調(diào)查結(jié)果，傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)地均施農(nóng)家肥，且土壤含有機(jī)質(zhì)較多。相關(guān)統(tǒng)計，土壤有機(jī)質(zhì)含量與晚稻稻米的蛋白質(zhì)含量呈極顯著正相關(guān)(r=0.938**)、與直鏈淀粉含量則呈極顯著負(fù)相關(guān)(r=-O.986**)。說明在含有機(jī)質(zhì)較高的土壤及施用有機(jī)肥料均有利于稻米品質(zhì)的提高。在優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)中，可根據(jù)上述有機(jī)、無機(jī)營養(yǎng)對米質(zhì)的效應(yīng)，結(jié)合土壤中有效養(yǎng)分含量的豐缺進(jìn)行合理施肥，將有助于稻米品質(zhì)等級的提高，腐殖酸肥料是較好的正確選擇。4．3、應(yīng)用葛林美腐殖酸肥顯著提高稻米營養(yǎng)品質(zhì)和外觀品質(zhì)稻米蛋白質(zhì)、氨基酸含量以及必需氨基酸的組成與平衡是評價稻米營養(yǎng)品質(zhì)的重要指標(biāo)，從蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的種類和數(shù)量的角度分析，稻米蛋白質(zhì)是一種優(yōu)良的蛋白質(zhì)，有人稱其為谷物蛋白質(zhì)的上品。氨基酸作為蛋白質(zhì)的基本組成單位，是蛋白質(zhì)質(zhì)量的重要評價指標(biāo)。試驗表明，在水稻穗期噴施葛林美紐翠綠腐殖酸肥顯著提高稻米中各主要氨基酸含量，與噴清水對照相比，對各主要氨基酸含量增加幅度均在10％以上，效果十分明顯。同時對稻米外觀品質(zhì)和食用品質(zhì)改善作用亦十分明顯，主要表現(xiàn)在改善稻米的精米率、整精米率、堊白粒率、堊白面積、糊化溫度、膠稠度、直鏈淀粉和蛋白質(zhì)含量。4．4、應(yīng)用葛林美腐殖酸肥在水稻調(diào)優(yōu)保優(yōu)栽培中增加稻米中有益營養(yǎng)元素含量硒對人體健康有著不可忽視的作用，其作用也成為人們越來越關(guān)心的話題，同時硒在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)上都有著重要的貢獻(xiàn)。另外，植物能夠蓄積硒并可將其轉(zhuǎn)化為具有生物活性的物質(zhì)，這對人類營養(yǎng)和健康以及環(huán)境都具有非常重要的意義。試驗結(jié)果表明，水稻初穗和齊穗期噴施兩次葛林美紐翠綠活性腐殖酸肥后，噴施葛林美腐殖酸肥與噴施神奇120葉面肥對照相比，硒元素含量增加29.65％。4．5、應(yīng)用葛林美腐殖酸肥在水稻調(diào)優(yōu)保優(yōu)栽培中降低稻米重金屬元素含量效果明顯水稻是我國主要的糧食作物，它具有對Cd、Cu、Hg、Pb和Cr等重金屬強(qiáng)吸收的特性，從而提出了水稻的食品安全問題，特別是我國長江以南以水稻為主食的居民的健康風(fēng)險問題．瀏陽市大圍山鎮(zhèn)一季稻試驗結(jié)果表明：噴施葛林美紐翠綠腐殖酸肥與噴施神奇120葉面肥對照相比，重金屬元素汞含量減少42.11％，鎘含量減少13.85％，鉛含量減少11.42％。噴施葛林美紐翠綠腐殖酸肥的稻米中有害元素含量與國家限量標(biāo)準(zhǔn)相比：鉛元素含量減少5614.29％，鎘元素含量減少257.14％，汞元素含量減少81.82%。4．6、葛林美腐植酸復(fù)合液肥在水稻調(diào)優(yōu)提質(zhì)