2023服務(wù)員年度總結(jié)樣本（3篇）

第7頁共7頁2023?服務(wù)員年?度總結(jié)樣?本我在?我們餐廳?有一個(gè)實(shí)?習(xí)職位。?如果我想?成為一名?正式員工?，我必須?向我們餐?廳的考驗(yàn)?和磨練致?敬。實(shí)習(xí)?期間也經(jīng)?歷了很多?變化，學(xué)?到了很多?東西，對(duì)?工作也有?了更多的?感悟。?作為一個(gè)?服務(wù)員，?我最初的?想法也很?簡單，只?要我給顧?客他們需?要的東西?，當(dāng)他們?需要我們?的時(shí)候，?他們就會(huì)?及時(shí)出現(xiàn)?。但是說?到工作，?并沒有想?象的那么?容易。有?很多事情?要注意。?當(dāng)我來到?餐廳時(shí)，?我很沮喪?。當(dāng)時(shí)一?個(gè)胖胖的?顧客，一?家人來我?們餐廳，?因?yàn)闆]有?及時(shí)清理?干凈，很?煩。最后?被經(jīng)理訓(xùn)?斥，內(nèi)心?的委屈和?不適無法?發(fā)泄。?還好同事?的安慰讓?我冷靜下?來。我也?知道這種?情況不是?我的錯(cuò)，?但每個(gè)人?都錯(cuò)了，?但我們不?能怪客戶?錯(cuò)了，因?為客戶就?是___?_，需要?我們?nèi)フ?顧它，去?做好服務(wù)?。這是我?們的工作?，我需要?理解，做?好自己的?工作。?從那以后?，我一直?在長時(shí)間?地工作。?工作過程?中會(huì)問其?他同事，?也會(huì)總結(jié)?自己的經(jīng)?驗(yàn)，通過?積累前進(jìn)?，避免犯?錯(cuò)。在工?作中，我?們要睜大?眼睛，準(zhǔn)?確地猜測?客戶的內(nèi)?心需求，?在客戶需?要一些美?味的時(shí)候?及時(shí)提供?他們想要?的東西，?讓我們的?服務(wù)充滿?人性，讓?客戶感受?到我們工?作的意圖?，這樣即?使我們犯?了錯(cuò)誤，?也不會(huì)受?到太多的?懲罰，可?以更多地?了解和接?觸客戶。?作為服?務(wù)人員，?禮儀和禮?貌是最基?本的，反?映了一個(gè)?餐廳的文?化、修養(yǎng)?、整潔和?文明的禮?儀。每個(gè)?人都喜歡?靠近，用?基本的禮?儀對(duì)待客?戶，用微?笑作為我?們的武器?，這樣我?們就可以?更接近客?戶，而不?會(huì)讓客戶?反感。即?使客戶有?什么不愉?快的事情?，也愿意?心平氣和?的告訴我?們，可以?減輕我們?的整合壓?力，讓我?們的工作?有更多的?選擇，更?好。工?作是門學(xué)?問，要學(xué)?的東西很?多。我們?需要考慮?的不僅僅?是當(dāng)下，?還有其他?的東西，?比如客戶?的內(nèi)心活?動(dòng)，能夠?理解客戶?，從客戶?的話語中?了解客戶?的情況，?根據(jù)客戶?的需求給?客戶一個(gè)?合適的菜?單。這些?都需要通?過工作來?磨練。在?工作中，?我們需要?磨礪一雙?批判的眼?睛，能夠?做好自己?的工作，?把客戶第?一的道理?講清楚。?和客戶吵?架，和客?戶爭論贏?得了勝利?，但只會(huì)?讓客戶看?到我們的?霸道，讓?客戶看到?我們的行?為，只會(huì)?讓他們反?感，但是?客戶需要?我們的關(guān)?心和呵護(hù)?。因?yàn)槲?們屬于服?務(wù)，所以?我們做的?是更好的?為客戶服?務(wù)。2?023服?務(wù)員年度?總結(jié)樣本?（二）?新年的鐘?聲業(yè)已敲?響，__?__年的?帷幕已經(jīng)?拉開，在?這辭舊迎?新的日子?里，回顧?____?年所做的?工作，并?對(duì)___?_年工作?經(jīng)行規(guī)劃?顯得尤為?重要。?在___?_年，我?們延續(xù)了?長期以來?一貫堅(jiān)持?的工作方?針方法。?在樂政龍?副校長“?六個(gè)意識(shí)?”的指引?下，堅(jiān)持?“賓客至?上，服務(wù)?第一”的?思想原則?，“主動(dòng)?、熱情、?禮貌、誠?懇、周到?”的企業(yè)?精神，致?力于服務(wù)?社會(huì)、服?務(wù)教育科?研事業(yè)、?服務(wù)華師?全校師生?、服務(wù)桂?苑賓館的?發(fā)展大局?、服務(wù)住?店賓客的?宗旨，我?們順利的?完成了各?項(xiàng)工作，?取得了一?定成績。?并成功的?接待了湖?北省高考?閱卷、中?南高等師?資培訓(xùn)、?全國教育?碩士專業(yè)?學(xué)位《學(xué)?科教學(xué)數(shù)?學(xué)》教學(xué)?研討會(huì)、?外國文學(xué)?教學(xué)改革?與教材建?設(shè)學(xué)術(shù)研?討會(huì)、第?____?屆中國水?禽發(fā)展大?會(huì)、__?__屆高?校畢業(yè)研?究生雙向?選擇大會(huì)?、社會(huì)工?作研究高?級(jí)學(xué)術(shù)研?討民盟武?昌區(qū)工委?七屆九次?參政議政?工作會(huì)議?、華碩經(jīng)?銷商大會(huì)?、全省英?語口語考?試考務(wù)會(huì)?等一大批?重要會(huì)議?和以萬計(jì)?的客人。?此間我?虛心學(xué)習(xí)?、耐心做?事，認(rèn)真?的完成領(lǐng)?導(dǎo)指定的?任務(wù)。遵?守各項(xiàng)賓?館規(guī)章制?度、做好?本職工作?、履行崗?位職責(zé)，?工作上取?得了一定?成績。面?對(duì)住店賓?客做到主?動(dòng)、熱情?、禮貌、?周到、耐?心的服務(wù)?。在做房?方面我嚴(yán)?格執(zhí)行“?三“凈”?“三度”?“二查”?：衛(wèi)生制?度，它包?括房間衛(wèi)?生、床鋪?衛(wèi)生、衛(wèi)?生間衛(wèi)生?等三凈。?為了切實(shí)?提高客房?質(zhì)量合格?率，即搞?完衛(wèi)生本?人自查、?要求領(lǐng)班?復(fù)查，力?爭將疏漏?降到最低?，并且還?增加了床?鋪被子有?角度，家?具擦示有?亮度，工?作過程有?速度的“?三度”要?求。使客?房工作有?秩序、有?速度，保?質(zhì)量的完?成。本著?節(jié)約就是?創(chuàng)利潤的?思想，我?和同事們?本著從自?我做起，?從點(diǎn)滴做?起，杜絕?一切浪費(fèi)?現(xiàn)象，主?要表現(xiàn)在?：①回?收客用一?次性低值?易耗品，?兌在一起?使用。?②要求對(duì)?退客樓層?的走道燈?關(guān)閉。?③查退房?后拔掉取?電卡，房?間這樣日?復(fù)一日的?執(zhí)行下來?，能為賓?館節(jié)約一?筆不少的?電費(fèi)。?④每天下?班前，將?工作間的?燈、空調(diào)?、熱水器?關(guān)掉，做?到“電不?常明、水?不常流”?在工作?中我深刻?認(rèn)識(shí)到，?我們桂苑?賓館就是?一個(gè)大家?庭，我們?每個(gè)人都?是這個(gè)大?家庭中的?一員。我?們應(yīng)該相?互關(guān)愛、?相互學(xué)習(xí)?、共同進(jìn)?步、共同?發(fā)展。同?時(shí)客房是?酒店的重?要組成部?分，是客?人住宿的?場所，是?酒店經(jīng)濟(jì)?收入的主?要來源部?門之一，?其經(jīng)營管?理直接關(guān)?系到酒店?和員工的?收益?？?房部的工?作直接影?響到客人?的第一印?象，其服?務(wù)水平成?為客人評(píng)?價(jià)酒店服?務(wù)質(zhì)量的?主要依據(jù)?之一，關(guān)?系到酒店?的整體聲?譽(yù)及服務(wù)?形象。我?們只有團(tuán)?結(jié)起來共?同努力才?能使我們?桂苑賓館?取得更大?的業(yè)績，?事業(yè)更加?的輝煌。?當(dāng)然，經(jīng)?過對(duì)過去?一年工作?的反思，?我也深刻?認(rèn)識(shí)到個(gè)?人在很多?方面還存?在不足。?特別是工?作上業(yè)務(wù)?水平還比?較低;很?多事情沒?有形成條?理化、規(guī)?范化、系?統(tǒng)化;工?作目的性?不強(qiáng)，很?多情況都?是為工作?而工作;?思想認(rèn)識(shí)?上也存在?一定瑕疵?，考慮不?太完善;?做事細(xì)心?程度不夠?等等。?為此，我?個(gè)人認(rèn)為?，在__?__年應(yīng)?該著力從?以下幾個(gè)?方面入手?加強(qiáng)學(xué)習(xí)?、提高技?能、實(shí)現(xiàn)?突破，更?好的做好?服務(wù)工作?。1、?加強(qiáng)業(yè)務(wù)?技能學(xué)習(xí)?。結(jié)合本?職工作，?從點(diǎn)滴做?起，從身?邊事情做?起，從崗?位服務(wù)做?起，加強(qiáng)?業(yè)務(wù)知識(shí)?，強(qiáng)化業(yè)?務(wù)素養(yǎng)。?注重每一?個(gè)細(xì)節(jié)，?力爭把每?一件事做?的更完善?更完美，?并逐步形?成條理感?層次感。?2、提?高個(gè)人能?力。就個(gè)?人方面以?前一直沒?有重視，?很多情況?下僅憑感?覺做事。?特別是在?語言、舉?止、儀容?儀表、公?關(guān)禮儀方?面有一定?欠缺。今?后這方面?應(yīng)有所加?強(qiáng)。3?、思想上?應(yīng)該更加?科學(xué)。以?前做事有?很多考慮?不周，往?往顧頭不?顧尾，沒?有一個(gè)全?面認(rèn)識(shí)，?甚至忽略?很多細(xì)節(jié)?。這方面?以后應(yīng)該?加強(qiáng)。?4、注重?工作上協(xié)?調(diào)。我們?都處在一?個(gè)大家庭?中，每個(gè)?成員承擔(dān)?著不同的?工作。每?件事要及?時(shí)和領(lǐng)導(dǎo)?溝通，團(tuán)?結(jié)同事、?相互支持?，力爭把?工作做得?更好。?2023?服務(wù)員年?度總結(jié)樣?本（三）?轉(zhuǎn)眼間?入職酒店?工作已一?年多了，?根據(jù)酒店?經(jīng)理的工?作安排，?主要負(fù)責(zé)?酒店樓面?的日常運(yùn)?作和部門?的培訓(xùn)工?作，現(xiàn)將?工作情況?作以下總?結(jié)。一?、廳面現(xiàn)?場管理?禮節(jié)禮貌?要求每天?例會(huì)反復(fù)?練習(xí)，員?工見到客?人要禮貌?用語，特?別是前臺(tái)?收銀和區(qū)?域看位服?務(wù)人員要?求做到一?呼便應(yīng)，?要求把禮?節(jié)禮貌應(yīng)?用到工作?中的每一?點(diǎn)滴，員?工之間相?互監(jiān)督，?共同進(jìn)步?。班前堅(jiān)?持對(duì)儀容?儀表的的?檢查，儀?容儀表不?合格者要?求整理合?格后方可?上崗，崗?上發(fā)現(xiàn)儀?容問題立?即指正，?監(jiān)督對(duì)客?禮儀禮貌?的運(yùn)用，?員工養(yǎng)成?一種良好?的態(tài)度。?嚴(yán)抓定?崗定位和?服務(wù)意識(shí)?，提高服?務(wù)效率，?針對(duì)服務(wù)?人員在用?餐高峰期?的時(shí)候進(jìn)?行合理的?調(diào)配，以?領(lǐng)班或助?長為中心?隨時(shí)支援?忙檔的區(qū)?域，其他?人員各負(fù)?其責(zé)，明?確各自的?工作內(nèi)容?，進(jìn)行分?工合作。?提倡效率?服務(wù)，要?求員工只?要有客人?需要服務(wù)?的立即進(jìn)?行為客人?服務(wù)。物?品管理從?大件物品?到小件物?品不管是?客損或者?自然損壞?，凡事都?要求做到?有章可循?、有據(jù)可?查、有人?執(zhí)行、有?人臨督、?跟單到人?、有所總?結(jié)。衛(wèi)?生管理公?共區(qū)域，?要求保潔?人員看到?有異物或?者臟物必?須馬上清?潔。各區(qū)?域的衛(wèi)生?要求沙發(fā)?表面、四?周及餐桌?、地面、?無塵無水?漬、擺放?整齊、無?傾斜。用?餐時(shí)段由?于客人到?店比較集?中，往往?會(huì)出現(xiàn)客?人排隊(duì)的?現(xiàn)象，客?人會(huì)表現(xiàn)?出不耐煩?。這時(shí)就?需要領(lǐng)班?組長人員?作好接待?高峰前的?接待準(zhǔn)備?，以減少?客人等候?時(shí)間，同?時(shí)也應(yīng)注?意桌位，?確保無誤?。做好解?釋工作，?縮短等候?時(shí)間，認(rèn)?真接待好?每一桌客?人，做到?忙而不亂?。建立?酒店案例?收集制度?，減少顧?客投訴幾?率，收集?酒店顧客?對(duì)服務(wù)質(zhì)?量、品質(zhì)?等方面的?投訴，作?為改善日?常管理及?服務(wù)提供?重要依據(jù)?，酒店所?有人員對(duì)?收集的案?例進(jìn)行分?析總結(jié)，?針對(duì)問題?拿出解決?方案，使?日常服務(wù)?更具針對(duì)?性，減少?了顧客的?投訴幾率?。二、?員工日常?管理1?、新員工?作為酒店?人員的重?要組成部?分，能否?快速的融?入團(tuán)隊(duì)、?調(diào)整好轉(zhuǎn)?型心態(tài)將?直接影響?服務(wù)質(zhì)量?及團(tuán)隊(duì)建?設(shè)。根據(jù)?新員工特?點(diǎn)及入職?情況，開?展專題培?訓(xùn)，目的?是調(diào)整新?員工的心?態(tài)，正視?角色轉(zhuǎn)化?，認(rèn)識(shí)餐?飲行業(yè)特?點(diǎn)。使新?員工在心?理上作好?充分的思?想準(zhǔn)備，?緩解了因?角色轉(zhuǎn)變?的不適應(yīng)?而造成的?不滿情緒?，加快了?融入餐飲?團(tuán)隊(duì)的步?伐。2?、注重員?工的成長?，時(shí)刻關(guān)?注員工的?心態(tài)，要?求保持良?好的工作?狀態(tài)，不?定期組織?員工進(jìn)行?學(xué)習(xí)，并?以對(duì)員工?進(jìn)行考核?，檢查培?訓(xùn)效果，?發(fā)現(xiàn)不足?之處及時(shí)?彌補(bǔ)，并?對(duì)培訓(xùn)計(jì)?劃加以