2023年餐廳服務(wù)員工作總結(jié)模板（二篇）

第5頁共5頁2023?年餐廳服?務(wù)員工作?總結(jié)模板?我們公?司上班百?分之九十?以上都是?年輕員工?。想問大?家一個問?題：“你?為公司的?經(jīng)營發(fā)展?準(zhǔn)備好了?嗎”也?許你會說?：“我只?是一個普?通員工，?在平凡的?崗位上工?作，我們?能做什么?，那都是?領(lǐng)導(dǎo)的事?!”一?工作方面?在這段?日子里，?我了解了?酒店的指?導(dǎo)方針、?布局建設(shè)?、部門劃?分、工種?分配、人?員定位等?自然情況?，綜合部?行使辦公?室職能，?一個聯(lián)系?領(lǐng)導(dǎo)與員?工的重要?部門，我?很榮幸能?成為這個?小集體中?的一員，?每天負(fù)責(zé)?收餐票雖?然很瑣碎?，卻能體?現(xiàn)出我們?酒店在管?理上的嚴(yán)?格性、先?進(jìn)性，質(zhì)?量檢查是?任何一個?企業(yè)必備?的、而且?是重要安?全保障部?門，作為?服務(wù)行業(yè)?質(zhì)量檢查?更是重中?之重，無?論是客房?的衛(wèi)生情?況，還是?餐飲服務(wù)?員的儀表?儀容無一?不影響我?們酒店的?經(jīng)營發(fā)展?，我從最?初“只知?道”，“?看到”到?現(xiàn)在擁有?一雙洞察?的眼睛，?這是我的?一個進(jìn)步?，一個很?大的收獲?我講這個?并不是說?我自己都?多么的偉?大，而是?我被這樣?一個團(tuán)結(jié)?、奉獻(xiàn)、?務(wù)實的集?體而感動?，奉獻(xiàn)是?無私的所?以溫暖、?激情是火?熱的所以?發(fā)亮，這?就是企業(yè)?的財富、?壯大的資?本!二?存在的問?題由于?各種原因?，使我的?工作中存?有有不少?問題：?1，容易?將個人情?緒帶到工?作中，高?興時熱情?周到，不?高興時有?所怠慢，?以后在工?作中盡可?能克服這?種情況，?在思想中?真正樹起?：顧客就?是___?_的意識?2.交?接班時由?于考慮不?周，認(rèn)為?小問題不?須特意交?接清楚，?致使這樣?那樣的問?題發(fā)生，?塾不知小?事易釀成?大錯，今?后一定嚴(yán)?加防范，?以免出錯?。作為?事業(yè)單位?下屬的經(jīng)?營類場所?-國際飯?店有其獨?特的優(yōu)越?性，從管?理體制到?發(fā)展規(guī)模?都已成為?同行業(yè)中?的佼佼者?，員工整?體素質(zhì)也?在大學(xué)這?個特定的?氛圍內(nèi)得?到了熏染?，領(lǐng)導(dǎo)者?能夠高瞻?遠(yuǎn)矚，開?拓外部市?場的同時?切身為員?工的利益?考慮，能?夠有識大?體、顧大?局的觀念?，雖然這?是一個新?興的企業(yè)?，更是一?個具有生?命力和創(chuàng)?造力的企?業(yè)，再這?的每一天?，我都能?看到了希?望。這些?日子我確?實學(xué)到了?不少東西?，除了學(xué)?習(xí)到一些?基本的技?巧和服務(wù)?常識之外?，更學(xué)習(xí)?到了做人?，如何處?理好自己?的利益和?酒店的利?益、如何?處理好同?事之間的?人際關(guān)系?、如何調(diào)?整自己的?心態(tài)，更?讓我了解?到的是作?為一個服?務(wù)員應(yīng)該?具有強(qiáng)烈?的服務(wù)意?識。在一?次與某部?門經(jīng)理聊?天時，該?經(jīng)理提到?了服務(wù)意?識，我非?常贊同他?的觀點：?“服務(wù)意?識不但是?要求服務(wù)?員有著向?客人提供?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?的觀念和?愿望，同?時應(yīng)該對?自己的同?事也具有?同樣的意?識。”?四合理化?建議事?物的發(fā)展?是具有兩?面性的，?作為新興?企業(yè)在市?場競爭的?浪潮沖擊?下一定會?展露出柔?弱的一面?，也一定?會有矛盾?問題的產(chǎn)?生，只要?我們找到?解決問題?的途徑我?們就會更?上一層樓?，競爭也?是企業(yè)最?大的發(fā)展?動力，關(guān)?鍵是要掌?握競爭的?技巧避免?競爭，增?強(qiáng)創(chuàng)新意?識、勇于?打破傳統(tǒng)?觀念、經(jīng)?營觀念、?管理創(chuàng)新?逐步從以?市場為本?向以人為?本的管理?機(jī)制上靠?攏，塑造?具有佳大?特色的品?牌企業(yè)。?五明年?的打算?榮譽(yù)只是?對以前工?作的肯定?,是我努?力做好本?質(zhì)工作的?動力,下?一步工作?又是一個?起點，新?目標(biāo)、新?挑戰(zhàn)，就?應(yīng)該有新?的起色，?在下一步?工作中，?我會以優(yōu)?秀員工的?條件嚴(yán)格?要求自己?,勤匯報?、勤學(xué)習(xí)?、勤總結(jié)?，為酒店?的發(fā)展貢?獻(xiàn)自己的?一份力量?!20?23年餐?廳服務(wù)員?工作總結(jié)?模板（二?）__?__年是?我自我挑?戰(zhàn)的一年?，我將努?力改正過?去一年工?作中的不?足，把新?一年的工?作做好，?過去的一?年在領(lǐng)導(dǎo)?的關(guān)心和?同事的熱?情幫助，?通過自身?的不懈努?力，在工?作上取得?了一定的?成果，但?也存在了?諸多不足??；仡?過去的一?年，過去?的一年也?許有失落?的、傷心?的，有成?功的、開?心的，不?過那不重?要了，是?過去的了?，我們要?努力的是?未來，有?好多人說?我個性變?了，我相?信。我真?的很滿意?，有好多?好多的事?壓著我，?我還是堅?持挺過，?我的生活?，情緒都?是一樣照?就，雖說?沒有大起?大落，至?少也經(jīng)歷?了一些風(fēng)?風(fēng)雨雨，?酸甜苦辣?，一次次?的波折和?困難，有?時候我真?的懷凝我?，我一直?在想我是?哪錯了，?為什么會?這樣我也?是一次次?為自己打?氣，一次?次站起來?，我在想?，就算沒?有我，地?球一樣照?轉(zhuǎn)，事情?一樣要解?決，我不?要做弱者?、懦夫，?命運就掌?握在自己?手中，我?相信明天?會更好、?你好、我?好、大家?都會好的??，F(xiàn)將?工作總結(jié)?如下：?一、培訓(xùn)?方面：?1、托盤?要領(lǐng)，房?間送餐流?程。2?、大、中?、小型宴?會各部門?幫忙跑菜?的相關(guān)知?識講解。?3、賓?館相關(guān)制?度培訓(xùn)與?督導(dǎo)。?4、出菜?途徑相關(guān)?安全意識?。5、?對本班組?進(jìn)行學(xué)習(xí)?醬料制作?。二、?管理方面?：1、?上級是下?級的模范?，我一直?堅持以身?作則，所?以我的班?組非常團(tuán)?結(jié)。2?、我對任?何人都一?樣，公平?、公正、?公開做事?。3、?以人為本?，人與人?的性格多?方面的管?理方式。?三、作?為我本人?，負(fù)責(zé)傳?菜工作。?1、負(fù)?責(zé)廳面的?醬料運轉(zhuǎn)?。2、?傳菜出菜?相應(yīng)輸出?與控制。?3、傳?菜人手的?協(xié)調(diào)。?四、在操?作方面的?幾點。?1、人手?不足，忙?時導(dǎo)致菜?肴造型變?形，體現(xiàn)?不了本公?司的精華?。2、?由于國家?的興旺，?導(dǎo)致現(xiàn)代?的年輕人?都是寶貝?，越來越?不會干活?，越來越?被爸爸媽?媽寵壞，?只追求金?錢、不知?道為他人?換位思考?，做今天?的我真難?啊!3?、為什么?招不進(jìn)人?的原因、?這是須及?時解決的?最大問題?。4、?什么叫編?制、什么?叫發(fā)展、?什么叫進(jìn)?步、什么?叫改進(jìn)、?什么叫管?理、什么?叫誰管誰?、什么叫?誰為誰維?護(hù)誰、要?怎樣才能?穩(wěn)定。?五、本班?組在本年?度做的不?到位。?1、部分?員工禮貌?禮節(jié)、儀?容儀表不?到位。?2、有時?沒按相關(guān)?標(biāo)準(zhǔn)操作?。3、?由于后勤?部分人員?思想過于?反常，沒?法溝通，?導(dǎo)致監(jiān)督?力度不到?位?？?之，__?