




版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
2023年領(lǐng)班個人工作總結(jié)篇領(lǐng)班個人工作總結(jié)1
一年的時間轉(zhuǎn)瞬已逝,這一年在酒店全體員工的共同努力下,我們在順當(dāng)完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣品牌、不斷擴(kuò)大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成果、閱歷及不足,以利于揚(yáng)長避短,奮勉進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、管理狀況
外聘經(jīng)理人,理清經(jīng)營思路。酒店聘請專業(yè)管理團(tuán)隊入駐,在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn)。引進(jìn)本地從業(yè)人員,拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣揚(yáng)及多年工作閱歷,使酒店對外工作得到有力提升。
內(nèi)部人員整合,實(shí)現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,有效提升營銷工作力度;工程部專人負(fù)責(zé),確保工程問題得到剛好解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)學(xué)問管理人員擔(dān)當(dāng),提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。
順當(dāng)完成三星級酒店市級評定工作。酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項工作,在全體員工的辛勤工作下,使酒店基本達(dá)到三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的`認(rèn)可。
二、其他方面
提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先,推出廣受xx人民寵愛的五碗席,并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次,大量購置客房客用物品,滿意來賓需求,實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。提升服務(wù)。培育員工開口意識,做到“來有問聲,走有送聲”合理接受來賓看法,針對性解決問題,使xx服務(wù)成為對外競爭的著力點(diǎn)。優(yōu)化選購 方式,降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進(jìn)行對比并購買,通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
提高員工待遇,增加員工福利。人均工資較前一年增加xxx元左右;采納獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利,關(guān)切員工生活。開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永恒的主題,本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等,實(shí)行上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。
三、不足之處
客源市場不科學(xué),大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達(dá)標(biāo),服務(wù)意識不深厚;各項實(shí)惠活動未收到預(yù)期效果。團(tuán)隊缺乏凝合力及執(zhí)行力;管理人員實(shí)力有待提高,管理方法欠佳;上傳下達(dá)工作不到位。人員流淌性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設(shè)缺失。
四、工作目標(biāo)
中層人員執(zhí)行力確定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)力,酒店將接著選派部門中層人員外出溝通、學(xué)習(xí),從思想上斷絕工作惰性,強(qiáng)化執(zhí)行力度。將接著在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新,做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際狀況提出銷售方法,爭取營業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。以三星級酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù),對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一,同時加大力度吸納來自員工及來賓的珍貴看法及建議,在人性化服務(wù)上狠下功夫。
由行政部牽頭,由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn);通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,明確崗位職責(zé)。挖掘收入新增方式,合理利用后院場地規(guī)范停車費(fèi)收取;基于目前酒店各項開支較大的狀況,接著推動節(jié)能減排工作,強(qiáng)化員工節(jié)約意識。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
成果是對過去的確定,新的挑戰(zhàn)已然來臨,我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充溢希望、催人奮進(jìn)的。風(fēng)正濟(jì)時,正值揚(yáng)帆遠(yuǎn)航;任重道遠(yuǎn),仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想,堅決信念,團(tuán)結(jié)奮斗,再接再厲,以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng),在新的一年里乘風(fēng)破浪、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!
領(lǐng)班個人工作總結(jié)2
過去的一年,是保安部提升平安、服務(wù)品質(zhì)的一年,也是平安工作完成較為志向的一年,為了今后工作的順當(dāng)進(jìn)行,現(xiàn)對20xx年工作進(jìn)行回顧,以總結(jié)閱歷,查找不足,期望在新的一年里能夠揚(yáng)長避短,再創(chuàng)佳績。
一、發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢管理,狠抓基層建設(shè)。
1、人員的變動狀況。佳園別墅保安部原有編制8人(主任1人,帶班1人,保安員6人),十一月份為了進(jìn)一步完善編制,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),本年度先后完成了人員結(jié)構(gòu)調(diào)整,人員增加為9人(主任1人,領(lǐng)班1人,平安員1人,保安員6人),同時順當(dāng)完成了部門內(nèi)的離職及入職人員交接和酒店的培訓(xùn)工作。
2、優(yōu)質(zhì)服務(wù),贏得信任。規(guī)范要求保安部人員的禮節(jié)禮貌、著裝、衛(wèi)生等,同時中夜班不間斷巡邏北別內(nèi)重點(diǎn)部位及業(yè)主的車輛平安,通過方方面面的努力,逐步提升了安保崗位的窗口形象,提高了自身優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),得到了小區(qū)廣闊業(yè)主的信任和好評。
3、預(yù)防為主,重點(diǎn)布控,措施到位,消退隱患。
在物業(yè)辦倪經(jīng)理的關(guān)懷指導(dǎo)下,制定了應(yīng)急突發(fā)事務(wù)預(yù)案,實(shí)行防盜、防火的措施,在今年施工人員出現(xiàn)的兩次擔(dān)心全事故中能
剛好處置,妥當(dāng)解決。在此基礎(chǔ)上保安部實(shí)行群控、群防、群檢、群治等措施,確保別墅內(nèi)平安防范工作萬無一失。
4、完善設(shè)施、設(shè)備及器材配備,做到有備無患。物業(yè)辦今年內(nèi)為保安部配備了強(qiáng)光手電、警棍、對講機(jī)、雨衣等用具,逐步完善了別墅區(qū)內(nèi)的監(jiān)控設(shè)施,為平安管理工作供應(yīng)了強(qiáng)有力的保障,但還存在不行忽視的問題:如消防栓無水、平安管理職責(zé)不明確不到位等,望能剛好配備,以保障平安工作的順當(dāng)進(jìn)行。
二、嚴(yán)格管理,提升品質(zhì),變更觀念,創(chuàng)新方法。
1、根據(jù)年初制定的平安培訓(xùn)安排,參照行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),對保安員每周進(jìn)行一次例會、培訓(xùn),重點(diǎn)講解管理素養(yǎng)、服務(wù)意識、禮節(jié)、禮貌、專業(yè)技能、消防學(xué)問、突發(fā)事務(wù)應(yīng)對等,通過講解、點(diǎn)評、溝通,使保安員在思想相識和日常工作水平上都有了不同程度的提升。
2、保安部根據(jù)安排對保安員進(jìn)行崗位培訓(xùn),做到實(shí)際工作培訓(xùn)分階段分內(nèi)容考評,使每個隊員都能達(dá)到“四會”(會隊列、會消防器材運(yùn)用、會指揮手勢、會拳術(shù))。通過培訓(xùn),整體思想素養(yǎng)、業(yè)務(wù)素養(yǎng)、業(yè)務(wù)技能、服務(wù)看法得到了加強(qiáng)與提高。
3、結(jié)合別墅區(qū)內(nèi)實(shí)際狀況及保安部現(xiàn)有狀況,引導(dǎo)保安員提升素養(yǎng)、轉(zhuǎn)變觀念。要求大家要有緊迫感、上進(jìn)心和責(zé)任心,培育團(tuán)隊精氣神,激發(fā)保安員的主觀能動性和工作主動性,同時通過樹立優(yōu)秀隊員,激發(fā)大家學(xué)先進(jìn)、爭先進(jìn)的工作熱忱。通過在工作實(shí)踐中的不斷摸索和總結(jié),制定出了“物業(yè)保安員應(yīng)知應(yīng)會”規(guī)范準(zhǔn)則,為更好的服務(wù)于廣闊業(yè)主打下了基礎(chǔ)。
三、車輛及進(jìn)出人員的管理。
1、嚴(yán)格根據(jù)車輛進(jìn)出管理規(guī)定執(zhí)行,限制小區(qū)內(nèi)的車輛,保證別墅區(qū)內(nèi)環(huán)境,保證井然有序、道路暢通。
2、加強(qiáng)保安員的手勢、語言方面的培訓(xùn)工作。
3、為保證業(yè)主車輛的平安,對外來進(jìn)出車輛實(shí)施登記制度,對帶出的大件物品根據(jù)出入登記制度,嚴(yán)格規(guī)范,要求必需有物業(yè)辦開具出的門證,查驗(yàn)后方可放行,在嚴(yán)格細(xì)致的工作下,全年未發(fā)生盜車、丟車事務(wù)。
4、嚴(yán)格執(zhí)行外來人員及施工人員登記制度,剛好辦理出入證件,對留守工地人員嚴(yán)格根據(jù)平安工作條例要求,做好人員的登記檢查,發(fā)覺問題剛好處理解決。
物業(yè)保安部在20xx年工作中,雖然做出了肯定的成果,但離上級的要求還有差距,須要在今后的工作中不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不斷總結(jié)閱歷,須要更加努力,爭取在新的一年里為保障業(yè)主平安做出新的貢獻(xiàn)。
20xx年,我們將會重點(diǎn)做好:
1、始終實(shí)行“平安第一、預(yù)防為主”的方針,在各項預(yù)案詳細(xì)實(shí)施還不夠完善的狀況下,保安部接著跟進(jìn)落實(shí)。
2、骨干人員文化修養(yǎng)、專業(yè)學(xué)問和管理實(shí)力、個人素養(yǎng)等參差不齊,有優(yōu)有劣,物業(yè)保安部項目制定的管理規(guī)范尚未全部落實(shí),保安部將針對問題加強(qiáng)教化培訓(xùn)。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化和提高。個別崗位保安員服務(wù)意識不夠,針對狀況保安部將強(qiáng)化管理,達(dá)到白天與晚上、平常與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在一個樣的.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4、反復(fù)出現(xiàn)的問題:有個別崗位保安員儀容儀表不整齊,禮節(jié)禮貌不主動,服務(wù)不周到,處理問題應(yīng)變不敏捷,這些問題嚴(yán)峻影響了整體服務(wù)質(zhì)量,在明年的工作中,我們將下大力氣狠抓落實(shí),力爭有明顯提升,收到好的效果。
一年來,在科長的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的主動支持和大力幫助下,我能夠嚴(yán)格要求自己,較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到領(lǐng)導(dǎo)確定和同事們的好評??偨Y(jié)起來收獲許多。
一、在工作中學(xué)習(xí),不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平
作為一名收銀員領(lǐng)班,首先是一名收銀員,只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,且取得一了定的成果,但這些成果還是不夠的,隨著超市的發(fā)展,對我們收銀員的工作提出了新的要求,通過學(xué)習(xí),我總能最先駕馭電腦操作技術(shù),總能為下面的同志做指導(dǎo)。
二、做好了員工的管理,指導(dǎo)工作
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),但也管著一堆人,是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,因此,在工作中,我總是對他們嚴(yán)格要求,無論是誰,有了違紀(jì),決不姑息遷就,正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已,大膽管理,在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工,因此他們都特別敬重我,都聽從我的管理,一年下來,我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的確定。
三、合理支配好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累,但得細(xì)心,因此收銀員必需任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。個人簡歷因此,在給幾名員工作排班時,我總是挖空心思,既要讓收銀員休息好,又不能影響自身的工作,還要照看好她們的特別狀況。
四、抓好一級工作
給領(lǐng)導(dǎo)分憂,做為一個領(lǐng)班,能夠在收銀員一級解決的問題,我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo),對商場里的大事,又從不失時機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。
通過年終的總結(jié),我有幾點(diǎn)感受:
其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神。因?yàn)楣窘?jīng)營不是個人行為,一個人的實(shí)力必竟有限,假如大家擰成一股繩,就能做到事半功倍。但這肯定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素養(yǎng)、對工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上,否則團(tuán)隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神呢?詳細(xì)到各個部門,假如你努力的工作,業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可,勢必會影響到你四周的同事,大家以你為榜樣,你的進(jìn)步無形的帶動了大家共同進(jìn)步。反之,別人取得的成果也會成為你不斷進(jìn)取的動力,如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng),每個部門看似獨(dú)立,事實(shí)上它們之間存在著必定的聯(lián)系。就拿財務(wù)部來說,日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系,聽聽它們的看法與建議,發(fā)覺問題剛好訂正。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能,二來能剛好的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層,把工作從被動變?yōu)橹鲃?。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟,不進(jìn)則退。假如想在事業(yè)上有所發(fā)展,就必需武裝自己的頭腦,來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。
人生能有幾回博,在今后的日子里,我們要化思想為行動,用自己的勤勞與才智描繪將來的藍(lán)圖。
領(lǐng)班個人工作總結(jié)3
回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,根據(jù)酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的變更,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作狀況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識,實(shí)力等還有肯定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己半年來還是有了肯定的進(jìn)步,在管理實(shí)力,協(xié)調(diào)實(shí)力及處理問題等方面,有了進(jìn)一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運(yùn)行。
二、日常管理工作
樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個生疏的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中,各項工作幾乎都是從零起先,盡快理順工作關(guān)系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務(wù)。努力協(xié)作主管做好樓層管理工作,本著實(shí)事求是原則,做到上情下達(dá),下情上報。本酒店的會議接待任務(wù)比較重,上半年多次接待了海關(guān)的重要來賓,但由于客房服務(wù)人員因種種緣由常常短缺,這就要求自我強(qiáng)化工作意識,留意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,精確避開疏漏和差錯。
三,存在的問題
半年來,本人能仔細(xì)地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:
第一。我終歸到嘉海工作才半年多,很多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高。
其次。有些工作還不夠過細(xì),如在查房上,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,不是非常到位。
第三。自己的理論水平還不太高。
四、下半年的工作安排
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓展學(xué)問面,借鑒同行業(yè)的'優(yōu)缺點(diǎn),敏捷運(yùn)用自己的實(shí)際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。
2、加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),給客人在運(yùn)用過程中以和諧、舒適之感。
3、主動仔細(xì)協(xié)作主管,搞好樓層的日常管理工作。
4、針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教,提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5、加強(qiáng)節(jié)能的檢查,平常多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識,努力做到二次進(jìn)房檢查。
6、對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),合理的支配好安排衛(wèi)生。
在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),力爭取得更大的工作成果,為酒店創(chuàng)建更高的價值。
領(lǐng)班個人工作總結(jié)4
對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是特別重要的。有了對其重要性的相識,所以我們肯定要仔細(xì)做好本職工作。所以,我在過去的5
個月我始終都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定。
一,像全部其他的服務(wù)行業(yè)一樣
怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人供應(yīng)服務(wù),在服務(wù)中對客所要用的語言等。
二,留意形象
前臺是酒店的第一印象,是酒店的門面。所以,我們前臺的工作人員肯定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護(hù)酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌()。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,影響我們以后的人生。
三,前臺業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)
主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉(zhuǎn)接,問詢,供應(yīng)信息,行李寄存,接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持仔細(xì),細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的'同事帶來許多的不便!
四,前臺英語
一些前臺英語實(shí)力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn),使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了許多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。
通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要遺忘了學(xué)習(xí),給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步,才讓自己各個方面的實(shí)力不斷增加!編輯老師為大家整理了前臺領(lǐng)班年度工作總結(jié),希望對大家有所幫助。
領(lǐng)班個人工作總結(jié)5
敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事
大家好。
轉(zhuǎn)瞬間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開荒,試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)切。讓我學(xué)到了很多珍貴的東西,讓自己在平常的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事實(shí)力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
作為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭起先,很多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的'任務(wù),全力協(xié)作好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識要強(qiáng),工作看法要端正,工作效率要快,力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待,我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到,把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決,時刻嚴(yán)格要求自己,為了餐中服務(wù)順當(dāng),餐前打算肯定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時樓面與后堂要協(xié)作親密,駕馭好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視,餐后會急時記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好,便利下次用餐時有針對性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的閱歷還較少,前面還有許多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問題我會引以為戒,要想取得好的成果就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話。
平常工作的順當(dāng)開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成果是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點(diǎn),過去的成果以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,我信任自己,只要我想實(shí)現(xiàn)的我就會全力以赴的去做,哪怕不勝利我也不會懊悔。
領(lǐng)班個人工作總結(jié)6
轉(zhuǎn)瞬已逝,這一年在酒店全體員工的共同努力下,我們在順當(dāng)完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣xxx品牌、不斷擴(kuò)大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成果、閱歷及不足,以利于揚(yáng)長避短,奮勉進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、經(jīng)營狀況
酒店主營業(yè)務(wù)收入共計xxx萬元,發(fā)生成本費(fèi)用xxx萬元,盈利xxx萬元,實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)??头坎繉?shí)現(xiàn)收入xxx萬元,月均收入xxx萬元。其中:客房收入xxx萬元,占客房收入的xx%;客房部初有客房xx間,5月份對酒店客房進(jìn)行改造增加為xx間,10月份投入運(yùn)用,本年共出租入住房xxx次,出租率為xx%。餐飲部實(shí)現(xiàn)收入xxx萬元,月平均收入xxx萬元。其中:主餐收入xx萬元,占餐飲總收入的xx%;婚宴收入(1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元,占餐飲總收入的xx%;散客收入(1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元,占餐飲總收入的xx%;協(xié)議單位(1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元,占餐飲總收入的xx%。
二、管理狀況
(一)外聘經(jīng)理人,理清經(jīng)營思路。酒店3月份聘請xxx賓館專業(yè)管理團(tuán)隊入駐,在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn)。
(二)引進(jìn)本地從業(yè)人員,拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員
的大力宣揚(yáng)及多年工作閱歷,使酒店對外工作得到有力提升。
(三)內(nèi)部人員整合,實(shí)現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,有效提升營銷工作力度;工程部專人負(fù)責(zé),確保工程問題得到剛好解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)學(xué)問管理人員擔(dān)當(dāng),提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。
(四)順當(dāng)完成三酒店市級評定工作。酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項工作,在全體員工的辛勤工作下,使酒店基本達(dá)到三酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可。
三、其他方面
(一)提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先,推出廣受環(huán)縣人民寵愛的五碗席,并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次,大量購置客房客用物品,滿意來賓需求,實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。
(二)提升服務(wù)。培育員工開口意識,做到“來有問聲,走有送聲”合理接受來賓看法,針對性解決問題,使xx服務(wù)成為對外競爭的著力點(diǎn)。
(三)優(yōu)化選購 方式,降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進(jìn)行對比并購買,通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
(四)提高員工待遇,增加員工福利。人均工資較前一年增加xxx元左右;采納獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的'方式提高員工福利,關(guān)切員工生活。
(五)開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永恒的主題,本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等,實(shí)行上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
(一)經(jīng)營方面
客源市場不科學(xué),大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達(dá)標(biāo),服務(wù)意識不深厚;各項實(shí)惠活動未收到預(yù)期效果。
(二)管理方面
團(tuán)隊缺乏凝合力及執(zhí)行力;管理人員實(shí)力有待提高,管理方法欠佳;上傳下達(dá)工作不到位。
(三)員工隊伍建設(shè)
人員流淌性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設(shè)缺失。
五、工作目標(biāo)
(一)狠抓管理。中層人員執(zhí)行力確定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)力,酒店將接著選派部門中層人員外出溝通、學(xué)習(xí),從思想上斷絕工作惰性,強(qiáng)化執(zhí)行力度。
(二)經(jīng)營創(chuàng)收。將接著在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新,做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際狀況提出銷售方法,爭取營業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。
(三)提高服務(wù)。以三酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù),對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一,同時加大力度吸納來自員工及來賓的珍貴看法及建議,在人性化服務(wù)上狠下功夫。
(四)深化培訓(xùn)。由行政部牽頭,由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn);通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,明確崗位職責(zé)。
(五)開源節(jié)流。挖掘收入新增方式,合理利用后院場地規(guī)范停車費(fèi)收??;基于目前酒店各項開支較大的狀況,接著推動節(jié)能減排工作,強(qiáng)化員工節(jié)約意識。
(六)提高待遇。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
成果是對過去的確定,新的挑戰(zhàn)已然來臨,我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充溢希望、催人奮進(jìn)的。風(fēng)正濟(jì)時,正值揚(yáng)帆遠(yuǎn)航;任重道遠(yuǎn),仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想,堅決信念,團(tuán)結(jié)奮斗,再接再厲,以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng),在新的一年里乘風(fēng)破浪、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!
領(lǐng)班個人工作總結(jié)7
七月盛夏的到來讓xxx餐廳也的隨之進(jìn)行了不少的變更。此時我也才漸漸的意識到在上半年的工作的已經(jīng)正式結(jié)束了?;仡櫳习肽陙淼臓顩r,作為餐廳的一名領(lǐng)班,在半年來的工作中我也始終在努力的朝著xxx餐廳的發(fā)展方向努力。仔細(xì)的學(xué)習(xí)各種相關(guān)學(xué)問提升自我,并在工作中嚴(yán)格的管理自身與其他員工。
上半年來,盡管年初的狀況和當(dāng)時的設(shè)想有不少偏差,但看上半年的總體狀況來說還是不錯的。如今,這段時間的工作也告一段落,為了能更好的完成今后的工作,我在此對自己做總結(jié)如下:
一、學(xué)習(xí)方面
盡管是餐飲行業(yè),但我們的工作也并非是一成不變的,尤其是作為管理人員的我們來說。半年以來,隨著季節(jié)、節(jié)日、活動,甚至是廣告的狀況,我們餐廳內(nèi)的裝潢以及服務(wù)要求都會發(fā)生很大的變更。為了能順當(dāng)?shù)倪_(dá)到工作要求,所以在工作方面我也會剛好的去要求自身去努力的學(xué)習(xí)進(jìn)步。
為此,上半年來,不僅僅是在工作的各種要求上,我也在各種禮儀要求上進(jìn)行了各種強(qiáng)化學(xué)習(xí),這些學(xué)習(xí)和培訓(xùn)除了讓我在工作中能更好的完成職責(zé)之外,也加強(qiáng)了我的自我實(shí)力提升了自己的眼界,讓自身的綜合素養(yǎng)有了不少的進(jìn)步。
二、管理方面
作為一名領(lǐng)班,負(fù)責(zé)管理的是餐廳的服務(wù)員工。盡管數(shù)量不多,但是因?yàn)榉钟泻脦椎膷徫缓筒煌穆氊?zé),所以在管理上也同樣有不同的`地方。如:收銀前臺和大堂的服務(wù)員要求就不一樣,對于主要負(fù)責(zé)打掃職責(zé)的員工要求也不一樣??傊?,作為領(lǐng)班,在工作中我不僅僅要做好自身的工作,更要了解其他員工的工作要求以及之后的工作目標(biāo)。
在上半年里,我在管理方面會先自己進(jìn)行嚴(yán)格的學(xué)習(xí),在憑借自身、領(lǐng)導(dǎo)以及顧客對我們的看法和建議的綜合要求來改進(jìn)餐廳的服務(wù)狀況。當(dāng)然,主要方針還是根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的看法,我只是在實(shí)際培訓(xùn)和支配的時候做一些微小的調(diào)整。整體來說,這半年來的整體狀況還算是比較精彩,員工在各自的崗位上也都完成的特別順當(dāng)。但也有一些不足的地方,其問題主要出現(xiàn)在臨時員工身上,為此,在今后工作中對于臨時員工或暑假工我更應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理和教育,統(tǒng)一餐廳的服務(wù)質(zhì)量。
轉(zhuǎn)瞬間半年就過去了,但今年還遠(yuǎn)沒有結(jié)束,在接下來的日子里我也會好好努力,爭取在年終拿下精彩的成果!
領(lǐng)班個人工作總結(jié)8
目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一樣,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的狀況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:
一、各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況:全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入__元,比去年的__元,增長___元,增長率__%,營業(yè)成本__元,比去年同期的___元,增加__元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費(fèi)用為__元,比去年同期的__元,增加(或下降)__元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)__元,超額完成__元(定額上交年任務(wù)為38xxxx元)。
二、今年完成的主要工作:
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵安排制度,調(diào)動員工的主動性。今年,餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率為1xxxx。為了較好地完成任務(wù),餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資安排方案,根據(jù)部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的主動主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待實(shí)力。
1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實(shí)行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素養(yǎng),使管理工作較順當(dāng)進(jìn)行。
2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生平安檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到剛好落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清狀況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)狀況已處于正常化。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互指責(zé)、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)覺對方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大削減了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
(四)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,常常灌輸公關(guān)意識和學(xué)問。營業(yè)部人員在旺場時充溢到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的珍貴看法。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。.
(五)增加員工效益意識,加強(qiáng)成本限制,節(jié)約費(fèi)用開支。餐飲部領(lǐng)導(dǎo)常常強(qiáng)調(diào)成本限制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增加了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)限制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理運(yùn)用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)覺奢侈現(xiàn)象,剛好制止。另外,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查,駕馭市場價格動態(tài),剛好調(diào)整原材料的進(jìn)貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)約成本三萬多元。
(七)完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素養(yǎng)。
1.嚴(yán)格勞動用工制度,餐飲部聘請新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄用,不符合條件的`,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時,上級領(lǐng)導(dǎo)深化員工之間,挖掘人才,不斷充溢隊伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長xxxx,領(lǐng)班xxxx。對違反酒店規(guī)定的員工,以教化為主,對屢教不改者,則進(jìn)行懲罰解聘,全年共懲罰員工1xxxx。由于勞動用工的嚴(yán)格性,員工素養(yǎng)較高,辦事效率大大提高。
2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"好用性"、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,一再是制定了培訓(xùn)方案,實(shí)行理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、平安衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)學(xué)問、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)學(xué)問、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理學(xué)問"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)學(xué)問"、"英語50句"、"禮貌用語"、"平安衛(wèi)生學(xué)問"等培訓(xùn)達(dá)20xxxx次。
(八)重視食品衛(wèi)生,抓好平安防火。
(九)根據(jù)星級標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資30xxxx萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友情夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完備配套,吸引了不少的回頭客。
存在的問題:
1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
明年的設(shè)想:
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好友情夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.開設(shè)餐飲連鎖分店.
一月來,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的主動支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到來賓和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的確定.總結(jié)起來收獲許多.
1、幫助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理支配樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
4、協(xié)作經(jīng)理做好各項接待、支配工作,工作期間發(fā)覺問題應(yīng)剛好處理,有疑難問題應(yīng)剛好上報領(lǐng)導(dǎo)。
5、做好樓層的平安、防火、衛(wèi)生工作。
6、以身作責(zé),監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
7、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。
8、切實(shí)履行職責(zé),仔細(xì)完成上級交辦的其它工作雖然有肯定成果,但是還有很多差距,應(yīng)當(dāng)向更高的標(biāo)準(zhǔn)看齊,努力做好本職工作
領(lǐng)班個人工作總結(jié)9
歲月如梭,轉(zhuǎn)瞬間來飯店已有6年多了,升為領(lǐng)班已有半年多回顧在這幾年的工作中、我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下嚴(yán)格自己、,根據(jù)酒店要求較好完成自己本職工作,通過這幾年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的變更,工作質(zhì)量有了新的`提升?,F(xiàn)將在這一年工作狀況總結(jié)如下:
一、日常工作管理:
作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和協(xié)作主管、經(jīng)理做好樓層管理工作。
二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高
雖然我是一個領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素養(yǎng)、要在下一年有肯定的進(jìn)步管理實(shí)力有進(jìn)步保證樓層各項工作正常運(yùn)行。
三、存在問題
在這一年里也存在一些問題和不足主要是:
1.有些工作不夠仔細(xì)如查房、設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查不是非常到位。
2.對員工不夠關(guān)切也沒剛好溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家、還隊員工松懈。
3.自己管理水平和理論水平有限。
四、下一年安排:
1.主動仔細(xì)協(xié)作經(jīng)理搞好樓層日常工作.
2.加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備仔細(xì)檢查和維護(hù),給客人運(yùn)用過程中以和諧舒適之感。
3.對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求,合理支配好安排衛(wèi)生。
4.加強(qiáng)節(jié)能檢查,多給員工講節(jié)能學(xué)問努力其次次檢查
5.以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教,提高員工業(yè)務(wù)水平。
在接下來日子里、我要仔細(xì)勤奮工作,改進(jìn)不足之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)、教好每一個員工為飯店創(chuàng)建更高的價值。今年承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴,推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班,酒店客房領(lǐng)班作為主管、經(jīng)理的助手,我會仔細(xì)、妥當(dāng)?shù)刂湓敿?xì)工作,嚴(yán)格要求自己做好本職工作,主動努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系;為經(jīng)理分憂,為酒店創(chuàng)建效益。
在這里,我就下一年的工作安排制定如下:
一、仔細(xì)學(xué)習(xí)、努力提高自身素養(yǎng)。作為酒店客房領(lǐng)班,我從一般員工晉升為領(lǐng)班跨越不小。今年是我須要熬煉的重要磨合期。因此,我須要學(xué)習(xí)相關(guān)工作學(xué)問,醒悟地相識自己。不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng),加強(qiáng)實(shí)際工作實(shí)力,還應(yīng)當(dāng)學(xué)會舉一反三。爭取在工作當(dāng)中取得勝利。
二、主動進(jìn)取,使自己的工作水平有所提高。我信任通過自己的努力,我會不斷增加自身的管理、協(xié)調(diào)實(shí)力,在處理事務(wù)方面獲得一個質(zhì)的飛躍。
三、細(xì)微環(huán)節(jié)確定成敗要做好日常實(shí)際工作,要細(xì)心、耐性與專心地處理工作當(dāng)中的每個細(xì)微環(huán)節(jié)。作為領(lǐng)班官不大不小,職權(quán)不大。假如平常工作還不做細(xì)做精,那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平常工作當(dāng)中,應(yīng)當(dāng)不厭其煩地依據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理,理順各種工作關(guān)系。以上就是我擔(dān)當(dāng)酒店客房領(lǐng)班年度的工作安排,我會嚴(yán)格根據(jù)工作安排進(jìn)行工作,努力奮斗為飯店創(chuàng)建業(yè)績。
領(lǐng)班個人工作總結(jié)10
一、個人成長及工作經(jīng)驗(yàn)
20xx年XX學(xué)院畢業(yè),XX是第一份正式的工作,8個月的足浴鐘房,那是個有挑戰(zhàn)且溫馨的工作,處理大量的數(shù)據(jù)和來自各個方向的信息,最大的好處是讓我養(yǎng)成了做事絕不打馬虎眼的習(xí)慣。接下來兩年零4個月,任職KTV領(lǐng)班,經(jīng)驗(yàn)KTV經(jīng)營體制的變革,市場競爭的劇烈沖擊,從稚嫩到成熟,從浮躁到安靜,收獲的除了工作閱歷,更多的是人生蛻變。
二、工作中所獲得培訓(xùn)總結(jié),并希望自己提高的方面
回想這一年培訓(xùn),給我最大影響的是海景花園的專題培訓(xùn),其中兩句,“全部工作的終點(diǎn)是客人”“員工進(jìn)來沒有素養(yǎng)不是我們的錯,走時沒有素養(yǎng)就是我們的錯”給了我很大的影響,正是因?yàn)檫@句話給我的工作給予了意義,這讓我明白了工作背后的深層含義,也明白了全部自動自發(fā)行為的始源和最終目的。
比如庫房標(biāo)貼及物品整理,其實(shí)最終是為了最便利運(yùn)用的人拿到和運(yùn)用從而保證好的清潔效果,進(jìn)而供應(yīng)給來賓最舒適的環(huán)境;反復(fù)的托盤練習(xí)最終保證了來賓和自身的平安;不斷強(qiáng)化重點(diǎn)崗位流程和技能則大大的加大了工作的效率,更壘實(shí)了對客服務(wù)給來賓留下“美妙故事”的基礎(chǔ)。
而對于員工素養(yǎng)的那句話,讓我明白工作不是每天只機(jī)械式的傳達(dá)部門的精神,不是只機(jī)械式的套用酒店各項規(guī)章制度,而應(yīng)當(dāng)有血有肉有靈魂,這個靈魂是文化,更是身邊最為人知的做人的道理,好比一聲招呼一個微笑,任何一個媽媽帶著小摯友見到他人都會教小摯友喊阿姨,喊叔叔一樣;好比員工其次次犯同樣的錯誤,惹怒我們的不是事情本身而員工不知悔改,言而無信一樣,我們的工作就是如此,不是訓(xùn)斥和懲罰員工,不是指引著這個沒做對,那個不到位,而是在工作中讓他們養(yǎng)成良好的品質(zhì),無論是聽從,有責(zé)任,敢擔(dān)當(dāng),還是誠懇,有激情,敢頂真,都是如此,只有這樣才能真正深化人心,員工才能體會到管理的良苦專心,才能真正的依托這個地方并施展才華。而我希望提高的方面,也是對客服務(wù)和對員工管理這方面,許多時候我們是盲目的,只是程序似的,機(jī)械似的處理,無論我們的工作技能還是管理方法都不夠系統(tǒng)化,只是現(xiàn)實(shí)閱歷的拼接。更可怕地是出問題時只要沒有走錯程序,我們便心安理得,哪管客人和員工是否滿足,現(xiàn)在想想那是多么可怕地事情!
三、個人的工作困惑及工作優(yōu)缺點(diǎn)
我工作的困惑?總是善變,這或許就是我的困惑,有時候真想和其他人一樣不動腦瓜子,只安于現(xiàn)在的狀況,等待上天的支配,可偏偏我卻閑不下來,每天都要過得淋漓盡致,過得有意義。鄧總說:“一個人停止了學(xué)習(xí),就停止了進(jìn)步”,而我就是這樣認(rèn)為的人,我沒有方法停下來,我總在思索,總擔(dān)心于現(xiàn)狀,總試圖做些變更,而如今對崗位工作的熟識,個人空間的有限使得我困惑不堪,以至于最終選擇了離開。至于工作的優(yōu)缺點(diǎn):
優(yōu)點(diǎn)是責(zé)任崗極強(qiáng),有激情,敢擔(dān)當(dāng),深信“我們有責(zé)任愛護(hù)員工的口袋,員工出現(xiàn)的任何問題都體現(xiàn)了我們管理的漏洞”,并且堅持將“做多做少,做好做壞堅決不一樣”踐行到工作中,因此收獲了員工極大的信任和支持。
缺點(diǎn)是喜愛自作主見,不喜愛和同事走太近,不喜愛和上司溝通,總想自己處理好了再說,所以沒有和班組同級建立良好的人際關(guān)系,沒有得到上級真正的信任。
四、xx年工作措施和想法
xx年變更現(xiàn)有的狀態(tài),變更自己可以變更的,用志氣接受不能變更的!詳細(xì)的措施和想法:
1、班組咨客的培育―接班管理人員的培育
咨客管理是薄弱的`環(huán)節(jié),11年的不斷變更和得過且過,導(dǎo)致咨客完全跟不上班組的管理,沒有成為管理人員的左右手,更沒有成為班組的中堅力氣,所以20xx年班組咨客的工作需系統(tǒng)化,班組的培訓(xùn)需延長到咨客,并對管理人員所需的基本技能和素養(yǎng)進(jìn)行灌輸,領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)咨客培訓(xùn)和成長的跟進(jìn),不行再放任自流。
2、公主工作的改革和創(chuàng)新
20xx年公主的工作進(jìn)入疲態(tài),有1/2的員工是老員工,且是另一半員工的師傅,他們對班組的管理很熟識,對管理人員的風(fēng)格很了解,許多時候只須要提出引子員工便了解想說明的內(nèi)容,甚至有些操作員工更了解,如此管理人員的素養(yǎng)和水平需提高,班組的管理須有新的“花樣”,無論是培訓(xùn)還是日常工作,須要結(jié)合新的方式方法。
3、自身的不斷提高
20xx年消化和踐行某些管理理念,嘗試著內(nèi)心接受班組的其他幾個領(lǐng)班,敬重每個人存在的習(xí)慣和特性,己所不欲勿施于人,和她們內(nèi)心建立相對和諧的關(guān)系,而不是須臾以對。
五、養(yǎng)成怎樣對員工進(jìn)行管理,培訓(xùn),指導(dǎo)的管理方法提到對員工的管理方法,其實(shí)都是部門提出的指導(dǎo)思想,只是看管理人員是否融入骨子,成為習(xí)慣,在這里我就列舉幾項部門常說的對我影響很大的管理理念:
你要求員工做的自己肯定要先做到!
這應(yīng)當(dāng)是管理人員的第一堂課,也是部門在新管理人員上來是肯定會提到的,簡言之就是以身作則,才來推而廣之至員工。
凡是有可能的地方就肯定是可能!
這是部門最斬釘截鐵,最酷的一句話,也是部門精神里敢頂真的性格體現(xiàn),打破常有思維,思索有可能中的肯定可能,能讓管理人員對事情遏制在萌芽狀態(tài)。
員工受到的懲罰,員工行為導(dǎo)致的結(jié)果作為管理者都應(yīng)當(dāng)反思,都應(yīng)當(dāng)意識到自己的管理漏洞和疏忽。
這是我最喜愛的一句話,也是我最推崇的一句話,每次當(dāng)我看著罰單時我就會更深刻這句話的含義,也更反省到自身管理的不足,事實(shí)上只要我們能設(shè)身處地的去反思和完善管理方式,必將收獲員工極大的信任還支持,自然讓工作實(shí)行得更有效。我們中太多的人大多做不到這點(diǎn),因?yàn)槲覀兿氲礁嗟氖亲约骸?/p>
學(xué)會用克服的心態(tài)去工作!我就是準(zhǔn)備脫身皮才工作的!學(xué)會用挑剔的眼光去發(fā)覺工作和解決問題!
俗語:管理人員什么性格她的團(tuán)隊就是怎樣的性格,只有管理人員肯脫皮才有可能帶著員工一起沖鋒陷陣,共同進(jìn)退。
六、領(lǐng)班如何成為主管的好幫手,員工的指路人
領(lǐng)班如何成為主管的好幫手,前提是這個主管值不值得“領(lǐng)班舍命陪君子”,所以成為主管的好幫手,主管首先要能真正替領(lǐng)班撐腰,支持領(lǐng)班的工作,這點(diǎn)在KTV是毋庸置疑,所以我們都團(tuán)結(jié)在主管四周,爭相成為主管的好幫手,當(dāng)然也有摩擦,但當(dāng)這些過后,只會更緊實(shí)我們的關(guān)系。
其次就是領(lǐng)班須要熬煉出幾項實(shí)力:1、絕不埋怨上司2、主管支配的工作全力以赴,費(fèi)盡心思去完成3、工作要有程序性,不是推一步走一步,而是主管提出一步能將后面幾步都做到位。最終就是要耐得住性子,這也是我最大的缺陷,耐得住平凡,不要略微厲害些就傲慢,就有調(diào)子,須知山外有山人外有人。
而成為員工的指路人,言辭勝不過身親示范,你怎樣對你的上司,你的員工就會怎樣對待你,所以要成為員工的指路人除了對他們愛惜有加,更重要的是在實(shí)際工作中立榜樣,得到他們的共鳴,并加以引領(lǐng)。
七、希望班組,部門在哪些方面進(jìn)行改進(jìn)
以下是在酒店期間對部門和班組的一些看法,說來有些大不敬,總的來說對于部門我很感謝,終歸與其他人員相比我所享受的“關(guān)照”并不少,不過既然是部門支配的作業(yè),總歸要掏心挖肺,好好說說,所以有一下幾條建議:
1、主管對管理人員的關(guān)注和培育力度需增加
20xx年主管對領(lǐng)班的工作最大的支持是無論領(lǐng)班做出何種決策,主管肯定支持,之后再糾責(zé),給了領(lǐng)班很大的支持,也給領(lǐng)班樹立了很大的威信,且通過一年領(lǐng)班獨(dú)自輪番負(fù)責(zé),極大的堅實(shí)了領(lǐng)班現(xiàn)有的管理實(shí)力,并且領(lǐng)班也都具備了基本營運(yùn)的實(shí)力,故20xx主管讓相應(yīng)領(lǐng)班處理日常事務(wù)外,應(yīng)當(dāng)對另外領(lǐng)班的工作進(jìn)度或者說職業(yè)生涯進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃,與領(lǐng)班商討并對其進(jìn)行階段性培訓(xùn)。
2、人力資源的有效利用和培育,有差異才會有進(jìn)步。
恕我直說,用高校很普遍的一句話,“現(xiàn)在的高校只不過是在培育一批又一批的大白菜,并沒有因材施教,精益求精”,部門對于管理人員的管理就如這句話只不過不斷將新員工培育到與老員工齊平。新的管理人員當(dāng)然須要更多的栽培,但已經(jīng)成形了的管理人員更須要部門的指引,而不是現(xiàn)在這樣的放任自流,自身自滅,最終都變成“大白菜”,還有新員工的培育是主管負(fù)主要責(zé)任而不是部門。
3、最終一個懇求:請部門不要將管理人員的加班當(dāng)做天經(jīng)地義!
說到這,我該被部門拉出去斬了,不過心里話此時不說并沒有意義。我們來算下吧,KTV早班領(lǐng)班9點(diǎn)30到19點(diǎn)半,10個小時除去午餐晚餐時間9小時,應(yīng)部門指示管理人員提前15分鐘,9點(diǎn)15打卡,再早15分就是9點(diǎn);晚班16點(diǎn)碰頭會起到凌晨2點(diǎn)共10小時,除去晚餐夜宵9小時10分,依據(jù)部門的支配,這樣上班我們并無很大異議,但會議中總把加班當(dāng)做天經(jīng)地義,以為通過舉手表決就是公允,卻讓我們心里很難過,所以請不要把我們加班當(dāng)做天經(jīng)地義。
最終,無論如何,在XX的三年里,感謝部門賜予的關(guān)愛和提攜,比起一切的不好,我心里更多的是感謝,雖然我已選擇離開,但XX留給我的美妙我會恒久埋藏在心里,所以會善始善終,直到最終一天!感謝!
領(lǐng)班個人工作總結(jié)11
時間如流水,咱們的酒店正式開業(yè)已有一年了;在這一年來,我從一個一般的服務(wù)員通過自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的栽培下,變成了領(lǐng)班。雖然有時候,自己很辛苦,但我覺得生活得很充溢。這對我來說是一個很好的熬煉機(jī)會,以下是我的個人工作總結(jié)。
一、禮節(jié)禮貌要求
每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特殊是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的.看法。
二、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識
提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人須要服務(wù)的馬上進(jìn)行為客人服務(wù)。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
三、衛(wèi)生管理
公共區(qū)域要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就須要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待打算,以削減客人等候時間,同時也應(yīng)留意桌位,確保無誤。做好說明工作,縮短等候時間,仔細(xì)接待好每一桌客人,做到忙而不亂。自助餐是餐廳廳新開項目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
四、建立餐廳案例收集制度
削減顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)供應(yīng)重要依據(jù),餐廳全部人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,削減了顧客的投訴幾率。
領(lǐng)班個人工作總結(jié)12
時間匆忙,一個學(xué)期又結(jié)束了?;仡欉@個學(xué)期的班級工作,可謂感慨良多。這個學(xué)期,我依
然很注意班級建設(shè),因?yàn)橹挥辛己玫陌囡L(fēng),才能培育學(xué)生學(xué)習(xí)的愛好,才能引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。這個學(xué)期,我仍會以學(xué)校德育安排為指導(dǎo),以課堂教學(xué)和教化實(shí)踐活動為載體,以學(xué)生發(fā)展為本,結(jié)合本班學(xué)生實(shí)際,開展大量細(xì)致的工作。通過這半年的嚴(yán)格要求和強(qiáng)化訓(xùn)練,本班良好的班風(fēng)和學(xué)風(fēng)得到進(jìn)一步鞏固,正確的集體輿論已經(jīng)深化學(xué)生的心,因而學(xué)生已經(jīng)具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感和責(zé)任感。我從以下幾方面來談?wù)勥@個學(xué)期開展的工作:
一、總結(jié)閱歷,完善管理
這個班是我從三年級就接手的,學(xué)生對我已經(jīng)有了更多地了解,所以單用以前的教化方法,效果不會太明顯,因此,開學(xué)初,我就靜下心來,總結(jié)上一年管理班級取得的成效,以及不足的地方,制定可行的方法和管理模式。
二、日常班務(wù)工作及常規(guī)管理
在本學(xué)期的班級常規(guī)管理中,我仍以學(xué)生的行為習(xí)慣的培育為核心,以平安教化和平安行為訓(xùn)練為重點(diǎn),主要落實(shí)以下幾個方面的工作。
1、善用班會課,對學(xué)生進(jìn)行思想教化。
開學(xué)第一次班會,我總會與學(xué)生共同學(xué)習(xí)《小學(xué)生日常行為規(guī)范》和《小學(xué)生守則》,讓他們明確本學(xué)期的要求;每個星期的班會課,我會先讓班干部總結(jié)上周班內(nèi)的狀況,然后由我表揚(yáng)做得好的方面,如好人好事等等。提出要改進(jìn)的地方,最終提出本周的目標(biāo)。這樣做是讓學(xué)生有一個明確的目標(biāo),并為之努力。
除此以外,班主任的基本任務(wù)是對學(xué)生進(jìn)行思想品德教化,使他們的身心得到全面健康的發(fā)展。除了學(xué)習(xí),我想更為重要的是教會他們相識世界,明辨是非,學(xué)習(xí)怎樣做人,因此在班會課上,我還結(jié)合國旗下講話的內(nèi)容,在班會課上做相應(yīng)的支配。
2、在抓好學(xué)生學(xué)習(xí)的狀況下,還嚴(yán)格抓好“文明班”的評比的建設(shè)。教化學(xué)生留意集隊、乘車的紀(jì)律和平安問題,并協(xié)作學(xué)校做好各項工作。
3、指導(dǎo)學(xué)生出好每一期的墻報工作。
三、班級活動的指導(dǎo)和開展
俗話說:火車跑得快必需車頭帶。同樣的道理,要帶好一個班級,班干部的作用是老師也無法取代的,所以,我在班級管理中特殊重視班干部的選拔和培育,
1、加強(qiáng)對班干部實(shí)力的培育,增加其工作實(shí)力和主子翁精神,使學(xué)生的服務(wù)意識和競爭意識得到進(jìn)一步增加。學(xué)期初,我就重組班干部的隊伍,為了公允、公正,我先讓全班學(xué)生舉薦名單,并公開投票,票高者得,這樣一來,選出來的班干部就有肯定的威信了。每個星期,我都督促班長召開一次班干部會議,在會議上總結(jié)上周班級的存在問題,并探討如何解決問題;本周努力的方向。使他們的領(lǐng)導(dǎo)實(shí)力得到了很大的提高。
2、指導(dǎo)班干部依據(jù)本班實(shí)際制定學(xué)期班級活動安排。除落實(shí)學(xué)?;顒影才磐?,大膽指導(dǎo)學(xué)生干部嘗試自我管理和自我教化,全部活動均為學(xué)生獨(dú)立設(shè)計、獨(dú)立主持開展,老師僅僅做了一些點(diǎn)撥和監(jiān)管。
3、在每次班會課中,除了布置學(xué)校的.任務(wù)與要求,還常常要求學(xué)生如何抓緊時間學(xué)習(xí),如何選擇行之有效的好的學(xué)習(xí)方法。
四、與家長、科任取得聯(lián)系。
1、通過電話、在作業(yè)登記本上寫寄語等方式與全班大部分學(xué)生家長取得聯(lián)系,并進(jìn)行了有效的溝通與溝通,使家長了解孩子在校的狀況,最大限度地確保學(xué)校教化與家庭教化的連續(xù)性和一樣性。
2、作為班主任,我還注意與各學(xué)科老師保持親密的聯(lián)系,剛好了解學(xué)生在學(xué)習(xí)生活中的思想動態(tài)和習(xí)慣,剛好實(shí)行有效措施引導(dǎo)學(xué)生改正不良行為習(xí)慣。
五、取得的成果:
經(jīng)過我和全班同學(xué)的努力,本學(xué)期也取得可喜的成果:取得了一次“五星級”標(biāo)兵班和三次
“四星級”標(biāo)兵班的稱號,全年保持了星級班的稱號,我也因此評上了鎮(zhèn)優(yōu)秀班主任。書香校內(nèi)讀書節(jié)活動,我班的課本劇《狐假虎威》獲得全級二等獎;廣播操獲得年級其次名;賓美珊被評為南海區(qū)優(yōu)秀學(xué)生。
但是,工作中也還存在一些不足,比如關(guān)注學(xué)生特性化發(fā)展,對學(xué)生的心理發(fā)展的疏導(dǎo)還有待改進(jìn),這些都須要在以后的工作中接著關(guān)注,并實(shí)行切實(shí)有效的措施予以矯正。
作為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭起先,很多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力協(xié)作好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識要強(qiáng),工作看法要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責(zé)是:
1、落實(shí)主管下達(dá)的`各項指示,管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務(wù),組織員工現(xiàn)場調(diào)配,確保服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作看法,并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格記錄本班員工考勤。
4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用,填寫領(lǐng)用單交主管審核后,領(lǐng)取保管。
5、每日開好班前例會,傳達(dá)本店及各部門的指示及通知,總結(jié)上個班次工作狀況及留意事項,提出各崗位的服務(wù)要求。
6、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施常常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的閱歷還較少,前面還有許多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問題我會引以為戒,要想取得好的成果就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話。平常工作的順當(dāng)開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成果是靠大家共同努力的而得來的。
下半年新起點(diǎn),過去的成果以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,詳細(xì)將從以下幾個方面進(jìn)行:
第一、我們將致力于維護(hù)酒店來賓關(guān)系,主動推動建立客戶關(guān)系管理,通過我們的努力主動建立有效的客史檔案,使對來賓的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
其次、樹立n以客戶為中心口,的思想,并將這一思想通過與客戶富有意義的溝通溝通、理解并影響客戶行為,最終達(dá)到提高客戶獲得、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的,是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成主動的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。
第三、在酒店必需以身作則,敬業(yè)樂業(yè),作風(fēng)正派,儀容優(yōu)雅大方。自信、堅決、鎮(zhèn)靜、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述,也是領(lǐng)班的自我要求。作為今日的報告結(jié)尾也用以與各位共勉,請各位審議!
領(lǐng)班個人工作總結(jié)13
今年大港賓館又從新規(guī)范制定了各項管理制度,客房部結(jié)合實(shí)際狀況,仔細(xì)傳達(dá)、貫徹、學(xué)習(xí)了這些制度。并在此基礎(chǔ)上對客房部的一些制度做了相應(yīng)的調(diào)整如:《服務(wù)臺崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應(yīng)的增減。對會議接待程序、修理記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范,使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向,使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺階。
(2)為確??头砍鲎赓|(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。定期做一些細(xì)致的衛(wèi)生工作。賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租,顧客的滿足就是對我們工作的最大認(rèn)可,為給來賓供應(yīng)一個舒適、安逸的休息環(huán)境,上半年,中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片,北樓a區(qū)二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。我們在房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度:員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄,剛好反饋,剛好訂正,對于一些瑣碎細(xì)致的工作我們都提升到日程上來做,例如:飲水機(jī)三個月整個消毒清洗一次,空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次,蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次,沙發(fā)套、椅子套一年清洗一次。床墊四個月翻一次。并做好記錄,這樣就避開疏忽漏洞,以便更好的服務(wù)于顧客,使來賓有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。
(3)開源節(jié)流,降本增效,加強(qiáng)員工節(jié)能意識。
(4)對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的打算。今年67月份是全國旅館業(yè)、桑拿歌廳等服務(wù)行業(yè)大整頓,對于客房來說來訪登記是很難為服務(wù)員的問題,分局要求來訪客人必需拿身份證進(jìn)行來訪登記,可對于鐘點(diǎn)房客人的來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧,有的謾罵呵斥服務(wù)員,但我們的服務(wù)員都賜予奇妙耐性的說明,從沒發(fā)生過打架沖突等事務(wù)。
(5)努力拓展長包房業(yè)務(wù)。
長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長包房客人的'滿足,對現(xiàn)有的長包房剛好了解客戶的生活習(xí)慣和要求,供應(yīng)特性化服務(wù)。如:郵件收發(fā),作息時間調(diào)整,休閑消遣、衣物洗滌等。定期征詢客戶看法,他們的看法是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視來賓如家人,甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和特性服務(wù)員都能一一說出。
(6)為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)實(shí)力,協(xié)作質(zhì)監(jiān)部對三名新招員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)、實(shí)際操作的培訓(xùn),根據(jù)規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練,從而使新來員工的服務(wù)意識和操作技能有了很大提高。
(7)做好會議接待服務(wù)工作。
會議室成本低,利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點(diǎn),任勞任怨,得到與會人員的好評。
(8)在平安方面做到對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣等剛好定期檢查,對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥,蟑螂藥等,剛好防治害蟲對客房的危害,剛好視察,消毒。防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人剛好提示,避開了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。XX年客房無一例重大平安事故發(fā)生。
(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災(zāi)區(qū)活動中,客房每一名員工都主動捐款,客房三十位員工捐款數(shù)1140元。員工之間互幫互助,在一片愉悅、祥和的氛圍中工作,對于員工本人或者家屬有病,和有的員工家里發(fā)生的悲喜事,大家都能主動熱忱的去探望和幫忙,使員工之間增進(jìn)了友情,也體驗(yàn)到集體大家庭的暖和。
(三)XX年上半年客房工作中存在的不足:一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少。二領(lǐng)班管理層自身勞動實(shí)力強(qiáng),管理實(shí)力差。三員工人員流失及休病假嚴(yán)峻。造成安排內(nèi)工作不能按時完成。
(四)XX年下半年客房部工作重點(diǎn)支配想法如下:
(4)在修理物品的運(yùn)用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與協(xié)作,做到舊的能修完用的盡量不換新的,削減修理費(fèi)用,給賓館削減不必要的損失。
以上是對XX年上班年客房部工作的總結(jié),最終,讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)始終以來對客房工作的支持和理解,感謝各部門賜予客房工作良好的協(xié)作。也真誠希望今后大家接著團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同為賓館的明天更加美妙貢獻(xiàn)力氣。雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成果,但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足,房務(wù)部會在下半年的工作中針對這些不足不斷完善工作,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,完善服務(wù)設(shè)施。為來賓供應(yīng)一個清潔衛(wèi)生、平安舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。感謝各位!
領(lǐng)班個人工作總結(jié)14
敬重的各位領(lǐng)導(dǎo):
您們好!我是xx,驚慌而勞碌的一年立刻就要結(jié)束了,回顧我這一年的工作,有很多的收獲和體會、為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)、
一、工作的整體回顧:
一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章、客房部做為一個服務(wù)性部門,做好清潔給客人供應(yīng)一個清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任、一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)、在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤、
二、年我完成了以下工作:
1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,努力提高對客服務(wù)質(zhì)量、為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟識、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精去粗,而后汲取為已用,做為我對客人溝通的語言指南、自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我在對客溝通上有了顯著提高、以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加高校習(xí)應(yīng)用的力度
2、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起、客房部
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 倉儲設(shè)備購銷合同
- 建筑合同范本例子
- 互聯(lián)網(wǎng)廣告合作合同范本
- 退保咨詢合同范本
- 釣場加盟合同范本
- 《我的叔叔于勒》教學(xué)設(shè)計
- 商品交貨合同
- 第四單元寫作《學(xué)習(xí)縮寫》教學(xué)設(shè)計 2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版語文九年級上冊
- 高中信息技術(shù)必修教學(xué)設(shè)計-1.1 信息及其特征3-粵教版
- 第二單元 大單元教學(xué)設(shè)計2024-2025學(xué)年七年級語文上冊同步備課系列(統(tǒng)編版2024)
- 汽車電腦故障解碼器項目可行性研究報告評審方案設(shè)計2025年發(fā)改委標(biāo)準(zhǔn)
- 國家文化安全教育課件
- 實(shí)驗(yàn)室生物安全培訓(xùn)
- 藥品專業(yè)知識培訓(xùn)考試試題5
- 五年級下冊勞動《日常收納》課件
- 騰訊風(fēng)控師(初級)認(rèn)證考試題庫(附答案)
- 第28課改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的巨大成就 課件-高一統(tǒng)編版(2019)必修中外歷史綱要上冊
- 豬場消防安全培訓(xùn)
- 2024年中國游戲產(chǎn)業(yè)報告
- 寧波北侖區(qū)教育局招聘事業(yè)編制教師筆試真題2023
- 心靈的幻象(宗教意向的視覺化)課件-【知識精研】高中美術(shù)湘美版(2019)美術(shù)鑒賞
評論
0/150
提交評論