2023屆內(nèi)蒙古赤峰市、呼和浩特市高三年級第一次調(diào)研考試生物試題含解析

2023屆內(nèi)蒙古赤峰市、呼和浩特市高三年級第一次調(diào)研考試生物試題注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號碼填寫清楚，將條形碼準確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于真核細胞生物膜的敘述，正確的是（）A．生物膜的特定功能主要由膜蛋白決定B．構(gòu)成膜的脂質(zhì)主要是磷脂、脂肪和膽固醇C．有氧呼吸及光合作用產(chǎn)生ATP均在膜上進行D．核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的膜都參與蛋白質(zhì)的合成與運輸2．胰島素可以改善腦神經(jīng)元的生理功能，其調(diào)節(jié)機理如圖所示。下列推論正確的是（）A．胰島素可抑制腦神經(jīng)元的凋亡，但可促進神經(jīng)細胞的變性、壞死B．胰島素可以促進突觸前膜釋放的神經(jīng)遞質(zhì)進入突觸后膜C．免疫系統(tǒng)可以防衛(wèi)并清除體內(nèi)變性、壞死的神經(jīng)細胞D．InR、GLUT的作用可體現(xiàn)蛋白質(zhì)在細胞膜上行使不同的功能3．蘿卜(2n＝18)和甘藍(2n＝18)雜交后代F1(蘿卜甘藍)不可育，相關(guān)敘述正確的是()A．蘿卜和甘藍能雜交產(chǎn)生后代，它們之間不存在生殖隔離B．F1有絲分裂后期的細胞中含有36條染色體、2個染色體組C．F1細胞在增殖過程可能發(fā)生基因突變和染色體變異D．秋水仙素處理F1萌發(fā)的種子可獲得可育植株4．今年爆發(fā)的肺炎疫情是由傳播力極強的新型冠狀病毒引起的，嚴重威脅人們的生命安全，嚴重影響經(jīng)濟文化生活，給全球帶來巨大損失。下列有關(guān)該病毒及其引起的肺炎的相關(guān)說法，錯誤的是（）A．可以通過檢測病毒的堿基種類來判定該病毒的核酸類型B．該病毒可在唾沫、門把手等處快速繁殖而引起廣泛傳播C．研制疫苗并進行預(yù)防接種是保護易感人群最有效的方法D．新冠肺炎患者痊愈后的血清對該病危重患者有治療作用5．對農(nóng)田、果園等人工生態(tài)系統(tǒng)，下列采取的方法不合理的是（）A．通過增加或延長食物鏈來提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，提高能量利用率B．通過模擬動物信息吸引大量傳粉動物可提高果樹的傳粉效率和結(jié)實率C．通過不斷施肥、灌溉以及消滅所有病蟲害使單一作物的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定D．通過運用群落的空間結(jié)構(gòu)原理來發(fā)展立體農(nóng)業(yè)可充分利用空間和資源6．如圖1為適宜溫度下小球藻光合速率與光照強度的關(guān)系；圖2表示將小球藻放在密閉容器內(nèi)，在一定溫度條件下容器內(nèi)CO2濃度的變化情況。下列有關(guān)說法錯誤的是A．圖1中光照強度為8時葉綠體產(chǎn)生O2的最大速率為8B．圖1中光照強度為2時.小球藻細胞內(nèi)葉綠體產(chǎn)生的O2全部被線拉體消耗C．若圖2實驗中有兩個小時處于黑暗中。則沒有光照的時間段應(yīng)是2～4hD．圖2實驗過程中，4～6h的平均光照強度小于8～10h的平均光照強度7．2019年12月開始爆發(fā)的新冠肺炎（COVID-19）是由一種新型冠狀病毒引起的，該病毒為單股正鏈RNA病毒，用（+）RNA表示，下圖表示冠狀病毒的增殖和表達過程。冠狀病毒的S蛋白是入侵細胞的關(guān)鍵，其能與肺部等細胞表面的受體血管緊張轉(zhuǎn)化素Ⅱ（ACE2）結(jié)合，讓病毒與細胞相連。同時，在一些蛋白酶的作用下，S蛋白的特定位點會被切開，促進病毒包膜與細胞膜的融合，從而讓病毒進入細胞。下列關(guān)于該病毒的說法錯誤的是（）A．病毒的RNA侵入細胞后可以作為模板翻譯出RNA復制酶，催化RNA的復制B．病毒包膜與細胞膜的融合表明，冠狀病毒侵入細胞的過程類似于胞吞C．病毒侵入機體后，機體必須依賴細胞免疫才能徹底清除病毒D．S蛋白與細胞表面的受體結(jié)合具有特異性，體現(xiàn)了細胞間的信息交流8．（10分）某植物的花色由A、a和B、b兩對獨立遺傳的等位基因控制，當含有A基因時表現(xiàn)為白花，在不含A基因的前提下，BB或Bb為紅花，bb為紫花?，F(xiàn)有一株白花植株和一株紫花植株雜交，F(xiàn)1中僅有白花植株和紅花植株。下列敘述正確的是（）A．親本白花植株的基因型為AaBbB．F1中白花植株和紅花植株的比例為3∶1C．F1中紅花植株自交產(chǎn)生的后代全為紅花植株D．F1中兩種花色的植株雜交，產(chǎn)生的后代中紫花植株占1/8二、非選擇題9．（10分）基因工程是上世紀70年代出現(xiàn)的一門生物技術(shù)。不論你是“挺轉(zhuǎn)派”還是“反轉(zhuǎn)派”，都改變不了“基因工程是生物學最具生命力和最引人注目的前沿科學之一，是現(xiàn)代生物技術(shù)的代表”這一事實。回答下列問題：（1）基因工程是在____________水平上進行設(shè)計和施工的。（2）基因工程的基本工具包括____________、____________和載體。通常使用的載體除質(zhì)粒外，還有____________、____________等。（3）DNA分子經(jīng)切割后產(chǎn)生的DNA片段末端通常有兩種形式——黏性末端和平末端。在“縫合”雙鏈DNA片段時，只能將互補的黏性末端連接起來的酶是____________；既可以將互補的黏性末端“縫合”，又可以將平末端“縫合”的酶是____________。（4）最近“基因編輯嬰兒——露露和娜娜”事件備受關(guān)注。2018年11月27日，122位國內(nèi)科學家在微博發(fā)布“科學家聯(lián)合聲明”，對此表示堅決反對和強烈譴責。據(jù)研究者聲稱“這對雙胞胎的一個基因經(jīng)過修改，使她們出生后能天然抵抗艾滋病”。但此事件中兩個嬰兒的誕生嚴格意義上講并不屬于基因治療的范疇。基因治療是把____________，從而達到治療疾病的目的，這是治療遺傳病最有效的手段。10．（14分）抑郁癥是一種情感性精神障礙疾病，患者某些腦神經(jīng)元興奮性下降。近年來醫(yī)學研究表明，抑郁癥與單胺類神經(jīng)遞質(zhì)傳遞興奮的功能下降相關(guān)。下圖表示正在傳遞興奮的突觸結(jié)構(gòu)局部放大示意圖，請據(jù)圖回答問題。（1）①表示_________，細胞X釋放神經(jīng)遞質(zhì)的方式是_________。（2）蛋白M是Y細胞膜上的一種_________，若圖中的神經(jīng)遞質(zhì)與蛋白M結(jié)合，會導致細胞Y興奮，比較結(jié)合前后細胞Y的膜內(nèi)Na+濃度變化和電位的變化：_________。（3）單胺氧化酶是單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的降解酶。單胺氧化酶抑制劑（MAOID）是目前一種常用抗抑郁藥。據(jù)圖分析，該藥物能改善抑郁癥狀的原因是：_________。（4）根據(jù)上述資料及突觸的相關(guān)知識，下列藥物開發(fā)思路中，也能改善抑郁癥狀的有_________。A．促進突觸小泡釋放神經(jīng)遞質(zhì)B．阻止神經(jīng)遞質(zhì)與蛋白M結(jié)合C．促進興奮傳導到脊髓產(chǎn)生愉悅感D．降低突觸后神經(jīng)元的靜息膜電位絕對值11．（14分）結(jié)合有關(guān)生物技術(shù)實踐的知識，回答下列問題：（1）工業(yè)上常用高產(chǎn)三孢布拉霉菌生產(chǎn)胡蘿卜素，為獲得該菌株的高產(chǎn)性狀，可采用紫外線照射，其目的是__________________。為了篩選高產(chǎn)菌株，需選用_____________（填“固體”、“液體”或“半固體”）培養(yǎng)基，并在接種前，用_________法對培養(yǎng)基進行滅菌，以避免雜菌污染。（2）用上述霉菌生產(chǎn)的胡蘿卜素可用___________法鑒定。（3）有一種細菌，它無需陽光，只要存在空氣即可生存。若要長期保存該菌種，常采用_____法。果酒、果醋、腐乳和泡菜制作過程中使用的微生物與該細菌在細胞結(jié)構(gòu)上相似的有________和_______。12．玉米葉肉細胞中有一種酶，可通過一系列反應(yīng)將CO2“泵”入維管束鞘細胞，使維管束鞘細胞積累較高濃度的CO2，保證卡爾文循環(huán)順利進行，這種酶被形象地稱為“CO2泵”。圖1表示玉米CO2同化途徑，圖2表示進行自然種植的大棚和人工一次性施加CO2后的大棚內(nèi)玉米光合速率變化曲線?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）卡爾文循環(huán)離不開光照，理由是_______________。當環(huán)境中光照增強，溫度過高時，玉米光合作用速率不會明顯下降甚至可能會提高，其原因是________________________。（2）由圖2可知，15時以后限制玉米光合速率的主要環(huán)境因素是_______________。17時與15時相比，自然種植大棚內(nèi)玉米植株C5的合成速率________（填“升高”、“不變”或“降低”）。由圖2中兩條曲線的變化規(guī)律可知：人工施加CO2的最佳時間是_______時左右，兩個大棚同時通風的時間是______時左右。（3）已知水稻沒有“CO2泵”這種機制，但隨著胞間CO2濃度的升高，玉米的光合速率不再變化，而水稻的光合速率可以逐漸上升。請從暗反應(yīng)中酶的角度分析可能的原因是__________________________________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解題分析】

生物膜的特定功能主要由膜蛋白決定，因此A正確；構(gòu)成細胞膜的脂質(zhì)有磷脂和少量的固醇，不含有脂肪，因此B錯誤；有氧呼吸的第一、二、三階段都會產(chǎn)生ATP，第一階段發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中，第二階段發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，第三階段發(fā)生在線粒體內(nèi)膜；光合作用的光反作用階段發(fā)生在葉綠體類囊體薄膜上進行，因此C錯誤；

核糖體不具膜結(jié)構(gòu)，因此D錯誤。答案選A.【題目點撥】本題考查細胞膜的物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)和功能，意在考查學生分析問題的能力。考查學生對生物活動過程中有關(guān)內(nèi)在知識聯(lián)系進行分析運用的能力。2、D【解題分析】

免疫系統(tǒng)除具有防衛(wèi)功能外，免疫系統(tǒng)還能監(jiān)控并清除人體內(nèi)衰老、凋亡細胞和癌變的細胞，以維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)。題圖分析，胰島素與胰島素受體InR結(jié)合后，可以促進神經(jīng)元軸突末梢釋放神經(jīng)遞質(zhì)；可以抑制炎癥因子的作用，進而抑制神經(jīng)元的變性、壞死；可以促進GLUT轉(zhuǎn)運蛋白轉(zhuǎn)運葡萄糖，從而使血糖濃度降低，增加了神經(jīng)元細胞能量供應(yīng)?！绢}目詳解】A、結(jié)合題圖分析可知，胰島素起作用后可抑制腦神經(jīng)元的凋亡，同時也可以通過抑制炎癥因子的作用，抑制神經(jīng)細胞的變性、壞死的過程，A錯誤；B、胰島素可以促進突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)進入突觸間隙，神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜的受體結(jié)合，不進入突觸后膜，B錯誤；C、免疫系統(tǒng)可以監(jiān)控并清除體內(nèi)變性、壞死的神經(jīng)細胞，C錯誤；D、由InR、GLUT兩種蛋白質(zhì)的功能可知，不同的蛋白質(zhì)在細胞膜上行使的功能是不同的，D正確。故選D。3、C【解題分析】

閱讀題干可知本題涉及的知識點是雜交育種，明確知識點，梳理相關(guān)知識，根據(jù)選項描述結(jié)合基礎(chǔ)知識做出判斷。【題目詳解】蘿卜和甘藍能雜交產(chǎn)生后代，但是后代不可育，說明它們之間存在生殖隔離，A錯誤；F1有絲分裂后期的細胞中含有（9+9）×2=36條染色體、4個染色體組，B錯誤；F1細胞含有18條染色體，其在有絲分裂過程中可能會發(fā)生基因突變和染色體變異，C正確；F1不可育，不能產(chǎn)生種子，D錯誤。4、B【解題分析】

病毒（如噬菌體）沒有細胞結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)和核酸（每種病毒只含一種核酸，DNA或RNA）等物質(zhì)組成的簡單生命體。病毒只能寄生在宿主細胞內(nèi)才能正常地生活，可以根據(jù)病毒所含核酸種類的不同可分為DNA病毒和RNA病毒。傳染病概念：由病原體（細菌、真菌、病毒和寄生蟲）引起的，能在人與人之間和人和動物之間傳播的疾病。傳染病流行具有三個環(huán)節(jié)：傳染源、傳播途徑和易感人群。傳播途徑：空氣傳播、水傳播、飲食傳播、接觸傳播、生物傳播等，傳染病的預(yù)防措施：控制傳染源；切斷傳播途徑；保護易感人群?！绢}目詳解】A、可以通過檢測病毒的堿基種類來判定該病毒為DNA病毒或RNA病毒，A正確；B、病毒只能在宿主細胞才可快速繁殖，B錯誤；C、易感人群接種疫苗是最有效的防疫手段，C正確；D、新冠肺炎患者痊愈后的血清內(nèi)有相應(yīng)的抗體和記憶B細胞，對危重患者有治療作用，D正確。故選B。【題目點撥】新型冠狀病毒也屬于病毒，把握病毒的基本特點：僅含一種核酸，需寄生于活細胞。同時掌握免疫反應(yīng)的基本概念，結(jié)合所學知識解答題目。5、C【解題分析】

1、信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用（1）個體：生命活動的正常進行，離不開信息的作用。（2）種群：生物種群的繁衍，離不開信息傳遞。（3）群落和生態(tài)系統(tǒng)：能調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，經(jīng)維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。2、群落的空間結(jié)構(gòu)包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)。【題目詳解】A、人們可以通過增加或延長食物鏈來提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，獲得更多的產(chǎn)品，提高能量的利用率，A正確；B、通過模擬動物信息，實現(xiàn)了繁殖信息的傳遞，有利于提高果樹的傳粉效率和結(jié)實率，B正確；C、單一作物的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)不利于維持穩(wěn)定，C錯誤；D、立體農(nóng)業(yè)運用的是群落的空間結(jié)構(gòu)原理，可以充分利用空間和資源，D正確。故選C。6、A【解題分析】圖1中縱坐標氧氣釋放速率代表表觀光合速率，光照強度為8時葉綠體釋放02的最大速率為8，呼吸速率為2，則葉綠體產(chǎn)生02的最大速率為10，A項錯誤；圖1中光照強度為2時，氧氣釋放速率為0，光合速率與呼吸速率相等，則小球藻細胞內(nèi)葉綠體產(chǎn)生的02全部被線粒體消耗，B項正確；若圖2實驗中有兩個小時處于黑暗中，則此時只進行呼吸作用，密閉容器內(nèi)C02濃度上升，對應(yīng)的時間段是2?4h，C項正確；圖2實驗在一定溫度條件下進行，呼吸速率一定，4?6hCO2濃度較高，8?10hCO2濃度較低，二者CO2濃度保持不變，說明光合速率等于呼吸速率，4?6h平均光照強度應(yīng)小于8?10h的平均光照強度，D項正確?！绢}目點撥】本題易錯選D項，容易判斷4?6h的平均光照強度等于8?10h的平均光照強度。較高二氧化碳濃度下，達到同樣大小的光合速率，只需要較小的光照強度。7、D【解題分析】

病毒是一類沒有細胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開了活細胞，病毒就無法進行生命活動?！绢}目詳解】A、由圖中信息可知，病毒的RNA可以直接作為翻譯的模板，翻譯出的酶催化RNA的復制，A正確；B、病毒侵入細胞的過程有“病毒包膜與細胞膜的融合”，這和胞吞過程膜的融合類似，B正確；C、病毒侵入細胞后，必須由細胞免疫裂解靶細胞釋放出病毒后，機體才能徹底清除病毒，C正確；D、S蛋白與細胞表面的受體結(jié)合具有特異性，但是病毒不是細胞結(jié)構(gòu)的生物，沒有體現(xiàn)細胞間的信息交流，D錯誤。故選D?！绢}目點撥】本題需要考生結(jié)合圖中病毒的基因表達的過程，進行解答，易錯點是D選項中，細胞間的信息交流一定是發(fā)生在細胞與細胞之間的。8、D【解題分析】

一株白花植株和一株紫花植株雜交，F(xiàn)1中僅有白花和紅花植株，由此可推知親本的基因型組合為AaBB×aabb。F1白花基因型為AaBb，紅花基因型為aaBb?！绢}目詳解】A、由分析可知，親本白花植株的基因型為AaBB，A錯誤；B、F1中白花植株和紅花植株的比例為1∶1，B錯誤；C、F1中紅花植株（aaBb）自交產(chǎn)生的后代會出現(xiàn)紅花和紫花兩種植株，C錯誤；D、F1中的兩種植株（AaBb×aaBb）雜交，產(chǎn)生的后代中紫花植株（aabb）所占比例為1/2×1/4=1/8，D正確。故選D。二、非選擇題9、DNA分子限制酶DNA連接酶λ噬菌體的衍生物動植物病毒E·coliDNA連接酶T4DNA連接酶正?；?qū)氩∪梭w內(nèi)，使該基因的表達產(chǎn)物發(fā)揮功能【解題分析】

基因工程是狹義的遺傳工程，基因工程的基本原理是讓人們感興趣的基因（即目的基因）在宿主細胞中穩(wěn)定高效地表達。為了實現(xiàn)基因工程的目標，通常要有多種工具酶、目的基因、載體和宿主細胞等基本要素，并按照一定的程序進行操作，它包括目的基因的獲得、重組DNA的形成，重組DNA導入受體細胞也稱（宿主）細胞、篩選含有目的基因的受體細胞和目的基因的表達等幾個方面。【題目詳解】（1）基因工程是對基因進行操作，是在DNA分子水平上進行設(shè)計和施工的。（2）基因工程的基本工具包括限制性內(nèi)切酶、DNA連接酶和載體。通常使用的載體除質(zhì)粒外還有λ噬菌體的衍生物、動植物病毒等。（3）在“縫合”雙鏈DNA片段時，E·coliDNA連接酶能將互補的黏性末端連接起來，T4DNA連接既可以將互補的黏性末端“縫合”，又可以將平末端“縫合”。（4）基因治療是把正常基因?qū)氩∪梭w內(nèi)，使該基因的表達產(chǎn)物發(fā)揮功能，從而達到治療疾病的目的，這是治療遺傳病最有效的手段?！绢}目點撥】熟悉基因工程的概念、基本步驟是解答本題的關(guān)鍵。10、突觸前膜胞吐受體膜內(nèi)Na+濃度由低變高，膜內(nèi)電位由負變正MAOID能抑制單胺氧化酶活性，阻止腦內(nèi)單胺類神經(jīng)遞質(zhì)降解，提高了突觸后神經(jīng)元的興奮性，起抗抑郁作用AD【解題分析】

兩個神經(jīng)元之間或神經(jīng)元和肌肉細胞之間形成的結(jié)構(gòu)，我們稱為突觸。突觸由突觸前膜，突觸間隙和突觸后膜形成。興奮在神經(jīng)元上以電信號的形式傳導，在突觸間轉(zhuǎn)化為化學信號。突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)，與其對應(yīng)的突觸后膜上的特異性受體結(jié)合，使得下一個神經(jīng)元興奮或抑制?！绢}目詳解】（1）①能將突觸小泡中的物質(zhì)釋放出來，①表示突觸前膜。細胞X釋放神經(jīng)遞質(zhì)的方式是胞吐。（2）蛋白M可以和神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合，是Y細胞膜上的一種受體。若圖中的神經(jīng)遞質(zhì)與蛋白M結(jié)合，會導致細胞Y興奮，膜外Na+內(nèi)流，細胞Y的膜內(nèi)Na+濃度增大，原來膜外為正電位膜內(nèi)為負電位，興奮后細胞Y的電位變?yōu)槟ね鉃樨撃?nèi)為正，因此膜內(nèi)的電位的變化由負變正。（3）據(jù)圖分析，MAOID能抑制單胺氧化酶活性，阻止腦內(nèi)單胺類神經(jīng)遞質(zhì)降解，提高了突觸后神經(jīng)元的興奮性，起抗抑郁作用，該藥物能改善抑郁癥狀。（4）根據(jù)上述資料及突觸的相關(guān)知識，患者某些腦神經(jīng)元興奮性下降，促進突觸小泡釋放神經(jīng)遞質(zhì)、降低突觸后神經(jīng)元的靜息膜電位絕對值的藥物都可以提高神經(jīng)細胞的興奮性，阻止神經(jīng)遞質(zhì)與蛋白M結(jié)合不利于提高興奮性，感覺中樞在大腦皮層，因此下列藥物開發(fā)思路中，也能改善抑郁癥狀的有AD。【題目點撥】本題以圖形及文字信息的形式考查學生對神經(jīng)系統(tǒng)興奮性的了解，考查學生對神經(jīng)元之間興奮的傳遞的知識點的掌握情況。11、誘導其發(fā)生基因突變固體高壓蒸汽滅菌紙層析甘油管藏醋酸桿菌（或“醋酸菌”）乳酸菌【解題分析】

1、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌。2、原核生物和真核生物在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無成型的細胞核?！绢}目詳解】（1）工業(yè)上常用高產(chǎn)三孢布拉霉菌生產(chǎn)胡蘿卜素，為獲得該菌株的高產(chǎn)性狀，可采用紫外線照射，其目的是誘導其發(fā)生基因突變。為了篩選高產(chǎn)菌株，需選用固體培養(yǎng)基，并在接種前，用高壓蒸汽滅菌法對培養(yǎng)基進行滅菌，以避免雜菌污染。（2）用上述霉菌生產(chǎn)的胡蘿卜素可用紙層析法鑒定。（3）若要長期保存該菌種，常采用甘油管藏法。該細菌為原核生物，生產(chǎn)果酒的菌種主要是酵母菌，為真核生物，生產(chǎn)果醋的菌種主要為醋酸桿菌，為原核生物，生產(chǎn)腐乳的菌種主要是毛霉，為真核生物，生產(chǎn)泡菜的菌種主要是乳酸菌，為原核生物，所以果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過程中使用的微生物與該細菌在細胞結(jié)構(gòu)上相似的有醋酸桿菌和乳酸菌?！绢}目點撥】本題結(jié)合產(chǎn)胡蘿卜