山東省泰安市東平縣2023屆高三六校第一次聯(lián)考生物試題試卷含解析

山東省泰安市東平縣2023屆高三六校第一次聯(lián)考生物試題試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列生理活動(dòng)能在人體細(xì)胞中發(fā)生的是（）A．H2O分解產(chǎn)生O2和NADPHB．胰島素促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞?0種氨基酸C．蔗糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中水解成葡萄糖和果糖D．膽固醇經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)化成維生素D2．用X射線照射萌發(fā)的番茄種子后，某種子發(fā)生了基因突變出現(xiàn)了一個(gè)新性狀。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．在基因突變形成后，突變基因的結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變B．X射線照射會(huì)提高番茄種子基因突變的頻率C．發(fā)生基因突變的DNA分子中，嘌呤與嘧啶的比例發(fā)生了改變D．該植株自交后代出現(xiàn)性狀分離，說(shuō)明該突變可能是顯性突變3．2019年7月澳大利亞爆發(fā)山火，一連燒了幾個(gè)月，焚燒了數(shù)千萬(wàn)畝的土地，不僅將美麗的森林燒成灰燼，也給澳大利亞人帶來(lái)了無(wú)盡的傷感和挑戰(zhàn)。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．此地區(qū)生物群落需經(jīng)過(guò)初生演替才能恢復(fù)原來(lái)的樣子B．火災(zāi)產(chǎn)生的后果已超出了該地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力限度，將無(wú)法恢復(fù)C．火災(zāi)過(guò)后，澳大利亞受災(zāi)地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力穩(wěn)定性比原來(lái)增強(qiáng)D．“山上多栽樹(shù)，等于修水庫(kù)”體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值4．人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。下列關(guān)于果酒、果醋制作原理的敘述正確的是（）A．在葡萄酒自然發(fā)酵的過(guò)程中，起主要作用的是野生型酵母菌B．變酸的酒表面的菌膜是酵母菌在液面大量繁殖形成的C．在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中，醋酸菌能大量生長(zhǎng)繁殖D．在酸性條件下，溴麝香草酚藍(lán)水溶液與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色5．溶菌酶是存在于服淚和白細(xì)胞中的酶，有殺菌功能，整個(gè)分子大致呈球故稱為球蛋白（如右圖）下列關(guān)于溶菌酶的說(shuō)法，不正確的有（）①溶菌酶從細(xì)胞進(jìn)入淚液不穿過(guò)生物膜②溶菌酶是由兩條多肽鏈共同組成的③雙縮脲試劑5%NaOH溶液與1%CuS04溶液等體積混合后與溶菌酶反應(yīng)呈紫色④溶菌酶的空間結(jié)構(gòu)與其功能密切關(guān)系⑤溶菌酶的殺菌作用屬于特異性免疫A．一項(xiàng) B．兩項(xiàng) C．三項(xiàng) D．四項(xiàng)6．下列有關(guān)果汁中的果膠和果膠酶的敘述，正確的是（）A．在水果勻漿中加入95%乙醇使果膠沉淀，可提高出汁率B．在水果勻漿中加入果膠酶反應(yīng)一段時(shí)間后加熱，可提高澄清度C．在原料中加入果膠酶和果膠甲酯酶，可提高果膠獲得率D．在LB液體培養(yǎng)基中接種蘋果青霉，可大量提取果膠酶二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）普通牛奶賴氨酸含量低，為提高牛奶中賴氨酸的含量，利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，得到了一頭轉(zhuǎn)入外源賴氨酸基因的奶牛，預(yù)計(jì)將來(lái)其分泌的乳汁中含有更多的賴氨酸。下圖為培育轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的技術(shù)流程圖：（1）在過(guò)程①用到的兩種工具酶中，對(duì)核苷酸序列有嚴(yán)格要求的工具酶是______________，其作用的對(duì)象是兩個(gè)脫氧核苷酸之間的_______________鍵。（2）在基因表達(dá)載體中，目的基因的首端必須含有________，它是__________識(shí)別和結(jié)合的部位。（3）過(guò)程②中為獲得能大量產(chǎn)生賴氨酸的轉(zhuǎn)基因牛，該基因表達(dá)載體導(dǎo)入的受體細(xì)胞是_______________，常用的導(dǎo)入方法是________________法。（4）將該受體細(xì)胞培育成為一頭奶牛還需要的技術(shù)有：___________、_______________。（5）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中，培養(yǎng)環(huán)境中除須提供O2外還須混入一定量的_____，混入的氣體的主要作用是_________________。為保證被培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞處于無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境，可以在細(xì)胞培養(yǎng)液中添加一定量的___________，以防培養(yǎng)過(guò)程中的污染。8．（10分）木瓜原產(chǎn)地在南美洲，17世紀(jì)傳入中國(guó)，如今已成大眾水果。木瓜的保健功能明顯，以木瓜為原料開(kāi)發(fā)的飲品也很多，請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）木瓜具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕等作用，經(jīng)過(guò)處理后可以制作果酒和果醋。制作果酒與果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是__________。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為_(kāi)_______。（2）經(jīng)過(guò)處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖，其目的是為酵母菌提供__________。倘若白糖濃度過(guò)高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是__________________________________________________。（3）制作木瓜醋需先制備果汁，為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加__________酶，該酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。（4）本實(shí)驗(yàn)中最常采用的固定化細(xì)胞方法是____________________，固定化酶則不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。9．（10分）探究環(huán)境因素對(duì)小麥光合作用的影響，實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如下：（1）D1蛋白位于葉綠體的______上，參與水的分解，產(chǎn)物用于_____反應(yīng)中CO2的還原。（2）研究高溫對(duì)小麥光合作用強(qiáng)度的影響機(jī)制，測(cè)定D1蛋白含量、D1蛋白基因表達(dá)量和D1蛋白分解基因表達(dá)量，結(jié)果如圖。組別及處理方法：CK：水、25℃；H：水、36℃；P：黃體酮、25℃；P+H：黃體酮、36℃①據(jù)圖甲、乙的CK組和H組分析：高溫下光合作用速率_____________，推測(cè)可能與_________________有關(guān)。②據(jù)圖丙、丁結(jié)果進(jìn)一步推測(cè)高溫引起H組D1蛋白含量變化的原因是：D1蛋白能可逆性轉(zhuǎn)化成中轉(zhuǎn)形式D1蛋白，進(jìn)而避免被分解。依據(jù)是CK組D1蛋白合成量與分解量大致相同，而H組D1蛋白合成量___________分解量。（3）進(jìn)一步研究黃體酮對(duì)高溫下小麥光合作用強(qiáng)度的影響機(jī)制，結(jié)果如圖中P、P+H組所示。①圖甲表明黃體酮能_____________高溫對(duì)光合作用的抑制。②據(jù)圖乙、丙、丁推測(cè)，黃體酮作用的分子機(jī)制是_________________。依據(jù)是___________________________________。10．（10分）提高作物的光合速率是提高作物產(chǎn)量的關(guān)鍵措施。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）小面積種植時(shí)，當(dāng)陽(yáng)光不足或日照時(shí)間過(guò)短時(shí)，可以通過(guò)____________的措施來(lái)提高作物光合效率。植物吸收的光能用于___________。光照強(qiáng)度較弱時(shí)，植物吸收CO2的速率減慢，出現(xiàn)這種變化的原因是_________。（2）研究發(fā)現(xiàn)，噴施低濃度的NaHSO3溶液能提高光合速率從而提高小麥生長(zhǎng)速率。為了驗(yàn)證NaHSO3是通過(guò)影響光合速率而不是通過(guò)影響呼吸速率來(lái)提高小麥植株的生長(zhǎng)速率的，請(qǐng)以小麥幼苗和2mmol·L-1的NaHSO3溶液等為材料。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證這一結(jié)論。（要求簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)思路和預(yù)期結(jié)果）實(shí)驗(yàn)思路：_____________________________________________________________________________。預(yù)期結(jié)果：_____________________________________。11．（15分）2019諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)讓我們獲知細(xì)胞適應(yīng)氧氣變化的分子機(jī)制。人們對(duì)氧感應(yīng)和氧穩(wěn)態(tài)調(diào)控的研究開(kāi)始于一種糖蛋白激素——促紅細(xì)胞生成素(EPO)，EPO作用機(jī)理如圖1所示：當(dāng)氧氣缺乏時(shí)，腎臟分泌EPO刺激骨髓生成新的紅細(xì)胞，調(diào)控該反應(yīng)的“開(kāi)關(guān)”是一種蛋白質(zhì)——缺氧誘導(dǎo)因子(HIF)。研究還發(fā)現(xiàn)，正常氧氣條件下，細(xì)胞內(nèi)的HIF會(huì)被蛋白酶降解，缺氧環(huán)境下，HIF會(huì)促進(jìn)缺氧相關(guān)基因的表達(dá)，使人體細(xì)胞適應(yīng)缺氧環(huán)境?；卮鹣铝袉?wèn)題。（1）據(jù)圖分析，紅細(xì)胞數(shù)量與EPO的分泌量之間存在______調(diào)節(jié)機(jī)制。（2）人體劇烈運(yùn)動(dòng)一段時(shí)間后，人體細(xì)胞產(chǎn)生HIF______(填增多或減少)，引起缺氧相關(guān)基因的表達(dá)，這個(gè)過(guò)程需要的原料有_____________________。（3）青海多巴國(guó)家高原體育訓(xùn)練基地海拔2366米，中長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員在比賽前常常到該基地訓(xùn)練一段時(shí)間，從氧穩(wěn)態(tài)調(diào)控角度分析中長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員前去訓(xùn)練的原因是：該訓(xùn)練基地海拔較高氧氣稀薄，刺激運(yùn)動(dòng)員__________________________，保證比賽時(shí)細(xì)胞得到足夠的氧氣和能量供給。（4）腫瘤的生長(zhǎng)需要生成大量的血管以供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)，腫瘤快速生長(zhǎng)使內(nèi)部缺氧，誘導(dǎo)HIF的合成，從而促進(jìn)血管生成和腫瘤長(zhǎng)大。請(qǐng)據(jù)此提出治療腫瘤的措施：____________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解題分析】

組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，其中有8種（嬰兒是9種，多出來(lái)的一種是組氨酸）必須從食物中獲得，稱為必需氨基酸?！绢}目詳解】A、水光解產(chǎn)生O2和NADPH屬于光合作用的光反應(yīng)過(guò)程，人體細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，A錯(cuò)誤；B、胰島素可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞头潜匦璋被幔潜匦璋被岬姆N類是12種，B錯(cuò)誤；C、蔗糖是植物中的二糖，人體中不含蔗糖，食物中的蔗糖在蔗糖酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛凸前l(fā)生在人體的消化道內(nèi)，C錯(cuò)誤；D、膽固醇經(jīng)紫外線照射可轉(zhuǎn)化成維生素D，D正確。故選D。2、C【解題分析】

有關(guān)基因突變，考生需要注意以下幾方面：1、基因突變是指基因中堿基對(duì)的增添、缺失或替換。2、基因突變的類型：自發(fā)突變和人工誘變。3、基因突變的特點(diǎn)：基因突變具有普遍性、低頻性（個(gè)體的基因突變率低，但種群中個(gè)體數(shù)，其突變率較高）、隨機(jī)性、不定向性、多害少利性。4、體細(xì)胞突變一般不遺傳給子代，生殖細(xì)胞突變一般可以遺傳給子代。5、基因突變的意義：基因突變是新基因產(chǎn)生的途徑；基因突變能為生物進(jìn)化提供原材料；基因突變是生物變異的根本來(lái)源?！绢}目詳解】A、基因突變是DNA分子中發(fā)生了堿基對(duì)的替換增添和缺失，因此在突變基因形成后，基因的結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，A正確；B、X射線照射屬于物理誘變因素，會(huì)提高番茄種子基因突變的頻率，B正確；C、發(fā)生基因突變的DNA分子中，嘌呤與嘧啶數(shù)目沒(méi)有發(fā)生改變，因此其比例也未發(fā)生改變，C錯(cuò)誤；D、該植株自交后代出現(xiàn)性狀分離，說(shuō)明該植株攜帶顯性突變基因，D正確。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查基因突變的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因突變的概念、特點(diǎn)、類型、發(fā)生的時(shí)期及意義等基礎(chǔ)知識(shí)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。3、C【解題分析】

初生演替是指在一從來(lái)沒(méi)有過(guò)植被，或者原來(lái)存在過(guò)植被，但被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替，如的裸巖、沙丘和湖底發(fā)生的演替；次生演替是在原有植被雖已不存在，但是保留有土壤條件，甚至種子或其他繁殖體的地方發(fā)生的演替，如火災(zāi)、洪水和人為破壞地方發(fā)生的演替?！绢}目詳解】A、火災(zāi)過(guò)后該地區(qū)生物群落發(fā)生的演替是次生演替，A錯(cuò)誤；B、生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，火災(zāi)產(chǎn)生的后果沒(méi)有超出了該地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力限度，仍然可以恢復(fù)，B錯(cuò)誤；C、火災(zāi)過(guò)后，森林生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)變得簡(jiǎn)單，因此其恢復(fù)力穩(wěn)定性增強(qiáng)，C正確；D、“山上多栽樹(shù)，等于修水庫(kù)”體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值，D錯(cuò)誤。故選C。4、A【解題分析】

酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸；無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵?！绢}目詳解】A、在葡萄酒自然發(fā)酵的過(guò)程中，起主要作用的是野生型酵母菌，起無(wú)氧呼吸可以產(chǎn)生酒精，A正確；B、變酸的酒表面的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖形成的，B錯(cuò)誤；C、醋酸菌是需氧生物，C錯(cuò)誤；D、在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，D錯(cuò)誤。故選A。5、C【解題分析】

溶菌酶是大分子物質(zhì)，進(jìn)入細(xì)胞的方式是胞吞，不穿過(guò)生物膜，①正確；由圖中判斷該酶由1條肽鏈組成，②錯(cuò)誤；雙縮脲試劑的放入不是混合后，而是先加NaOH，再加CuSO4，③錯(cuò)誤；該酶為一種蛋白質(zhì)，特殊的結(jié)構(gòu)決定特殊的功能，④正確；溶菌酶的殺菌作用屬于非特異性免疫，⑤錯(cuò)誤。故選C。6、B【解題分析】

1、果膠：（1）作用：細(xì)胞壁的主要成分包括纖維素和果膠；（2）成分：由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物；（3）特點(diǎn)：在果汁加工中，影響果汁的出汁率和澄清度。2、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也是果汁變得澄清；（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶?！绢}目詳解】A、果膠不溶于乙醇，在水果勻漿中加入95%乙醇使果膠沉淀，但不能提高出汁率，A錯(cuò)誤；B、果膠酶能夠分解果膠，水果勻漿中加入果膠酶能提高果汁的澄清度，B正確；C、果膠酶和果膠甲酯酶都能分解果膠，C錯(cuò)誤；D、LB培養(yǎng)基主要用于培養(yǎng)細(xì)菌，而青霉屬于真菌，D錯(cuò)誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、限制性內(nèi)切酶（限制酶）磷酸二酯啟動(dòng)子RNA聚合酶受精卵顯微注射早期胚胎培養(yǎng)胚胎移植CO2維持培養(yǎng)液的pH抗生素【解題分析】

1．基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫(kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成；（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等；（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法；（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)．個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。2.胚胎移植是指將雌性動(dòng)物的早期胚胎，或者通過(guò)體外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其他雌性動(dòng)物的體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)，這是胚胎工程的最后一道工序。【題目詳解】（1）過(guò)程①為基因表達(dá)載體的構(gòu)建，在該過(guò)程中用到限制酶和DNA連接酶，限制酶能識(shí)別雙鏈DNA中特定的核苷酸序列，并使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)脫氧核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開(kāi)。（2）一個(gè)基因表達(dá)載體的組成，除了目的基因外，還必須有啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等，啟動(dòng)子位于目的基因的首端，是一段特殊結(jié)構(gòu)的DNA片段，它是RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位，并驅(qū)動(dòng)基因的轉(zhuǎn)錄。（3）本實(shí)驗(yàn)的最終目標(biāo)獲得能大量產(chǎn)生賴氨酸的轉(zhuǎn)基因牛，因此，過(guò)程②（目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞）中的受體細(xì)胞應(yīng)該是受精卵，常用顯微注射法將目的基因表達(dá)載體導(dǎo)入。（4）圖中的受體細(xì)胞為受精卵，將該受體細(xì)胞經(jīng)過(guò)早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)成適宜階段的早期胚胎，然后通過(guò)胚胎移植技術(shù)將早期胚胎置入經(jīng)過(guò)同期發(fā)情處理的受體牛子宮內(nèi)，完成胚胎發(fā)育過(guò)程。（5）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中，培養(yǎng)環(huán)境中除須提供O2外還須混入一定量的CO2，CO2能維持培養(yǎng)液的pH。培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞需要處于無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境，因此通常在細(xì)胞培養(yǎng)液中添加一定量的抗生素，以保證培養(yǎng)過(guò)程中的無(wú)菌、無(wú)毒環(huán)境?！绢}目點(diǎn)撥】熟知基因工程的原理和步驟是解答本題的關(guān)鍵！掌握轉(zhuǎn)基因動(dòng)物培育的各個(gè)流程以及各流程涉及的操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！8、前者有成形細(xì)胞核而后者沒(méi)有30~35℃碳源（和能源）外界溶液濃度過(guò)高，影響酵母菌對(duì)水分和營(yíng)養(yǎng)成分的吸收果膠果膠分解酶、果膠酯酶包埋法酶分子較小，容易從包埋材料中漏出【解題分析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶2CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等?！绢}目詳解】（1）利用酵母菌制備果酒，利用醋酸菌制備果醋，兩者在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是前者有成形細(xì)胞核而后者沒(méi)有。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為30~35℃。（2）經(jīng)過(guò)處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖。加入白糖主要是為酵母菌提供碳源和能源。白糖濃度過(guò)高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是外界溶液濃度過(guò)高，影響酵母菌對(duì)水分即營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。（3）為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加果膠酶。果膠酶并不特指一種酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。（4）本實(shí)驗(yàn)中最常采用的固定化細(xì)胞方法是包埋法，固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子較小，容易從包埋材料中漏出?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、條件等基礎(chǔ)知識(shí)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。9、類囊體薄膜暗降低D1蛋白含量降低大于解除促進(jìn)D1蛋白合成、促進(jìn)轉(zhuǎn)化為中轉(zhuǎn)形式的D1蛋白、促進(jìn)D1蛋白周轉(zhuǎn)圖中顯示D1蛋白基因表達(dá)量（D1蛋白合成量）P+H組多于H組；D1蛋白分解基因表達(dá)量P+H組與H組大致相同；但是D1蛋白含量P+H組少于H組【解題分析】

1.圖甲中，H組與P+H組相比，P+H組光合速率比H組高，表明黃體酮能緩解高溫對(duì)光合作用的抑制。2.圖乙中，H組與P+H組相比，P+H組（使用黃體酮）的D1蛋白含量比H組低，圖丙中，使用黃體酮的組D1蛋白表達(dá)量卻比未使用的組高（P組比CK組高，P+H組比H組高），圖丁中使用黃體酮的組與未使用組D1蛋白分解基因的表達(dá)量基本相同（CK組與P組基本相同，H組與P+H組基本相同）。【題目詳解】（1）根據(jù)D1參與水的分解可知，該蛋白位于葉綠體的類囊體薄膜上；產(chǎn)物有【H】、ATP，用于暗反應(yīng)中CO2的還原。（2）研究高溫對(duì)小麥光合作用強(qiáng)度的影響機(jī)制，測(cè)定D1蛋白含量、D1蛋白基因表達(dá)量和D1蛋白分解基因表達(dá)量，分析圖示結(jié)果可知：①據(jù)圖甲、乙的CK組為水、25℃處理，H組為水、36℃處理，結(jié)果CK組光合作用速率比H組高，說(shuō)明高溫下光合作用速率下降，結(jié)合圖乙分析：圖乙中H組的D1蛋白含量比CK組下降，推測(cè)可能與D1蛋白含量下降有關(guān)。②據(jù)圖丙、丁結(jié)果進(jìn)一步推測(cè)，高溫引起H組D1蛋白含量變化的原因是：D1蛋白能可逆性轉(zhuǎn)化成中轉(zhuǎn)形式D1蛋白，進(jìn)而避免被分解。依據(jù)是CK組D1蛋白合成量與分解量均為1，大致相同，而H組D1蛋白合成量為3，而分解量為1.5，合成量大于分解量。（3）進(jìn)一步研究黃體酮對(duì)高溫下小麥光合作用強(qiáng)度的影響機(jī)制，P組的處理是黃體酮、25℃，P+H組的處理是黃體酮、36℃，分析圖示結(jié)果可知：①圖甲中，H組與P+H組相比，P+H組光合速率比H組高，表明黃體酮能解除高溫對(duì)光合作用的抑制。②依據(jù)各圖的結(jié)果分析可知：圖中顯示D1蛋白基因表達(dá)量（D1蛋白合成量）P+H組多于H組；D1蛋白分解基因表達(dá)量P+H組與H組大致相同；但是D1蛋白含量P+H組少于H組說(shuō)明D1蛋白可能發(fā)生了轉(zhuǎn)化，故推測(cè)黃體酮作用的分子機(jī)制是促進(jìn)D1蛋白合成、促進(jìn)轉(zhuǎn)化為中轉(zhuǎn)形式的D1蛋白、促進(jìn)D1蛋白周轉(zhuǎn)?！绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合直方圖，考查影響光合速率的因素，意在考查考生的識(shí)表能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力。10、補(bǔ)充人工光照光反應(yīng)中水的光解和ATP的合成光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP較少，還原C3化合物較慢，使CO2的固定速率減慢，故植物吸收的CO2減少取生長(zhǎng)狀況相同的小麥幼苗若干，平均分為四組，置于密閉容器中，記為甲、乙、丙、丁組，測(cè)定各組密閉容器中的二氧化碳含量并記錄。甲組用一定量的2mmol·L-1的NaHSO3溶液噴施小麥幼苗，不遮光，乙組用等量清水噴施小麥幼苗，不遮光；丙組用與甲組等量的2mmol·L-1的NaHSO3溶液噴施小麥幼苗，并遮光，丁組用等量清水噴施小苗幼苗，并遮光。將四組置于其他培養(yǎng)條件相同且適宜的環(huán)境下，一段時(shí)間后測(cè)量并記錄各組密閉容器中二氧化碳含量。甲組和乙組對(duì)比，甲組密閉容器中二氧化碳減少的更多，丙組和丁組對(duì)比，兩組中CO2增加的量相同【解題分析】

影響光合作用的主要外界因素有光照強(qiáng)度、CO2濃度和溫度等，光合作用過(guò)程分為光反應(yīng)和暗反應(yīng)，光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供[H]和ATP，暗反應(yīng)為光反應(yīng)提供ADP和Pi，所以光反應(yīng)和暗反應(yīng)是緊密聯(lián)系、缺一不可的整體?！绢}目詳解】（1）小面積種植時(shí)，當(dāng)陽(yáng)光不足或者光照時(shí)間過(guò)短時(shí)，可以通過(guò)補(bǔ)充人工光照的措施提高作物光合效率。植物吸收的光能一方面使水光解產(chǎn)生[H]和氧氣，另一方面可促使ADP與Pi轉(zhuǎn)變成ATP。光照強(qiáng)度較弱時(shí)，植物吸收CO2的速率減慢，主要是因?yàn)楣庹諒?qiáng)度較弱時(shí)，葉片中葉綠體中的光反應(yīng)速率減慢，產(chǎn)生的[H]和ATP減少，還原C3化合物較慢，使CO2的固定速率減慢，因此所需要的CO2減少。（2）本實(shí)驗(yàn)是為了驗(yàn)證低濃度的NaHSO3是通過(guò)影響光合速率而不是通過(guò)影響呼吸速率來(lái)提高小麥植株的生長(zhǎng)速率的，即實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑閮蓚€(gè)，所以應(yīng)設(shè)四組實(shí)驗(yàn)，兩兩對(duì)照。其中兩組用來(lái)驗(yàn)證低濃度的NaHSO3可影響光合速率，