乙醇跟金屬鈉反應(yīng)課件

第二節(jié)乙醇醇類第二節(jié)乙醇醇類1乙醇俗稱酒精跟我們?nèi)粘Ｉ蠲芮新?lián)系乙醇俗稱酒精2你知道嗎？1、乙醇俗稱酒精，各種引用酒中均含有乙醇。啤酒含3%-5%，葡萄酒含6%-20%，黃酒含8%-15%，白酒含50%-70%。（均為體積分?jǐn)?shù)）2、如何檢驗(yàn)乙醇中有無水？你知道嗎？1、乙醇俗稱酒精，各種引用酒中均含有乙醇。啤酒含33乙醇用途乙醇有相當(dāng)廣泛的用途：用作燃料，如酒精燈等制造飲料和香精外，食品加工業(yè)一種重要的有機(jī)化工原料，如制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一種有機(jī)溶劑，用于溶解樹脂，制造涂料。醫(yī)療上常用75％（體積分?jǐn)?shù)）的酒精作消毒劑。讓我聯(lián)系生活想一想乙醇用途乙醇有相當(dāng)廣泛的用途：用作燃料，如酒4物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

溶解性：揮發(fā)性：無色透明特殊香味液體比水小200C時(shí)的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物易揮發(fā)乙醇俗稱酒精物理性質(zhì)顏色：無色透明特殊香味液體比水小5C2H6O可能有的結(jié)構(gòu)：C—O—C——HHHHHH（Ⅰ）C—C—O—HHHHHH（Ⅱ）C2H6O可能有的結(jié)構(gòu)：C—O—C——HHHHHH（Ⅰ）6C—C—O—HHHHHH結(jié)構(gòu)式：CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能團(tuán)－－羥基寫作－OH乙醇分子的比例模型化學(xué)式：乙醇結(jié)構(gòu)C2H6O結(jié)構(gòu)簡式：乙醇分子的球棍模型C—C—O—HHHHHH結(jié)構(gòu)式：7結(jié)構(gòu)與性質(zhì)分析C—C—O—HHHHHH官能團(tuán)－－羥基（－OH）－C原子－C原子乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羥基（—OH）組成的，羥基比較活潑，它決定著乙醇的主要性質(zhì)。在處均可斷鍵反應(yīng)。在后面的化學(xué)性質(zhì)中要注意是在哪里斷鍵的。

①②④③結(jié)構(gòu)與性質(zhì)分析C—C—O—HHHHHH官能團(tuán)－－羥基（－O8化學(xué)性質(zhì)2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2一、與金屬反應(yīng)分析：乙醇跟金屬鈉反應(yīng)，生成乙醇鈉，并放出氫氣。與水跟金屬鈉的反應(yīng)相比，乙醇跟鈉的反應(yīng)要緩和得多。其它活潑金屬如鉀、鎂、鋁等也能夠把乙醇的羥基里的氫取代出來。乙醇分子可以看作是水分子里的一個(gè)氫原子被乙基所取代的產(chǎn)物，但乙醇在水溶液里比水還難于電離?；瘜W(xué)性質(zhì)2C2H5OH+2Na9化學(xué)性質(zhì)二、氧化反應(yīng)：（1）

乙醇在空氣里能夠燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰，同時(shí)放出大量的熱。因此：

乙醇可用作內(nèi)燃機(jī)的燃料，實(shí)驗(yàn)室里也常用它作為燃料。2CO2

+3H2O＋熱C2H5OH+3O2點(diǎn)燃化學(xué)性質(zhì)二、氧化反應(yīng)：（1）10分析：

乙醇在加熱和有催化劑（Cu或Ag）存在的條件下，能夠被空氣氧化，生成乙醛。工業(yè)上根據(jù)這個(gè)原理，可以由乙醇制造乙醛。化學(xué)性質(zhì)二、氧化反應(yīng)：（2）學(xué)生實(shí)驗(yàn)：將熱銅絲插入乙醇中，反復(fù)多次，聞液體氣味變化?，F(xiàn)象：氣味變成刺激性氣味。2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化劑C—C—HHHHHO—H--C被氧化還原兩個(gè)氫脫去與O結(jié)合成水分析：乙醇在加熱和有催化劑（Cu或Ag）存在的條件下，能夠11氧化反應(yīng)反應(yīng)過程：2Cu+O2==2CuOCH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O

思考：Cu在上述過程中的作用？氧化反應(yīng)反應(yīng)過程：2Cu+O2==2CuO思考：Cu12化學(xué)性質(zhì)三、脫水反應(yīng)－－（分子內(nèi)脫水）乙醇和濃硫酸加熱到170℃左右，每一個(gè)乙醇分子會(huì)脫去一個(gè)水分子而生成乙烯。實(shí)驗(yàn)室里可以用這個(gè)方法制取乙烯。濃H2SO41700CHCCHCH2=CH2+H2OHHHOH實(shí)驗(yàn)回顧：如圖（乙醇與濃硫酸混合加熱）羥基和氫脫去結(jié)合成水化學(xué)性質(zhì)三、脫水反應(yīng)－－（分子內(nèi)脫水）13像乙醇的分子內(nèi)脫水反應(yīng)：

有機(jī)化合物在適當(dāng)?shù)臈l件下，由一個(gè)分子脫去一個(gè)小分子（如水、鹵化氫等分子），而生成不飽和（雙鍵或叁鍵）化合物的反應(yīng)，叫做消去反應(yīng)?；瘜W(xué)性質(zhì)C—C—HHHHHO—H消去（脫水）--啟迪思考：

能發(fā)生消去反應(yīng)的醇的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？是不是所有的醇都能發(fā)生消去反應(yīng)？

像乙醇的分子內(nèi)脫水反應(yīng)：化學(xué)性質(zhì)C—C—HHHH14參考：

能發(fā)生消去反應(yīng)的條件有：①連有－OH的碳原子周圍有碳原子。如CH3OH則不能發(fā)生消去反應(yīng)。CH3CH3CH3C—C—HHO—H②與連有－OH的碳原子相鄰的碳原子上有氫原子。如右物質(zhì)則不能發(fā)生消去反應(yīng)。啟迪思考題參考：CH3CH3CH3C—C—HHO—H②與連有15練習(xí)題C—C—O—HHHHHH①②④③1：與鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵。A：①2：發(fā)生消去反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵。A：①④B：②B：①③C：③C：②④D：④D：②④3：乙醇發(fā)生催化氧化時(shí)，斷裂的是

（同上）練習(xí)題C—C—O—HHHHHH①②④③1：與鈉164.下列物質(zhì)中，能與水任意比相混溶的是（）A.硝酸B.乙醇C.溴苯D.四氯化碳B練習(xí)題4.下列物質(zhì)中，能與水任意比相混溶的是（）B175.質(zhì)量為ag的銅絲，在空氣中灼熱至變黑，趁熱放入下列物質(zhì)中，銅絲變紅色，質(zhì)量仍為ag的是（）A.鹽酸B.COC.HNO3D.C2H5OHBD6.丙烯