值班經(jīng)理制度0

酒店值班經(jīng)理制度

為進(jìn)一步加強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)管理，切實(shí)完善經(jīng)營(yíng)管理中出現(xiàn)的各類問(wèn)題，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)層研究決定，設(shè)立值班經(jīng)理制度，具體內(nèi)容如下：

一、值班時(shí)間

當(dāng)日24：00----次日08：00。其中1點(diǎn)到8點(diǎn)由保安部巡視值班，值班經(jīng)理不定時(shí)查崗。保安部在值班期間如有需要解決的事項(xiàng)，及時(shí)上報(bào)大堂副理，超出大堂副理處理權(quán)限的，報(bào)當(dāng)日值班經(jīng)理進(jìn)行解決。

二、值班人員

酒店副總經(jīng)理及各部門總監(jiān)、正職經(jīng)理（部分生產(chǎn)部門人員不參加）。

三、值班安排

行政部每月月末編制并印發(fā)下月值班經(jīng)理排班表，值班人員按順序輪流值班。

四、值班內(nèi)容

1、值班經(jīng)理在值班期間代表酒店全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的各類問(wèn)題，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。2、處理好各類突發(fā)事件。值班工作是上傳下達(dá)，傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)值班中發(fā)生的任何問(wèn)題和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理、報(bào)告，并做好登記。在遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報(bào)告駐店總經(jīng)理或董事長(zhǎng)。3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。

4、巡視檢查。對(duì)酒店內(nèi)各重要部位以及設(shè)施設(shè)備等情況進(jìn)行巡視檢查，如各樓層、廚房、鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、總服務(wù)臺(tái)、前門外等，會(huì)同保安人員切實(shí)做好酒店各區(qū)域、各部位的安全保衛(wèi)工作，注意防火防盜。

5、對(duì)員工動(dòng)態(tài)進(jìn)行管理，如對(duì)員工遵守勞動(dòng)紀(jì)律情況、工作狀態(tài)、儀容儀表、行為舉止等進(jìn)行管理和教育，值班經(jīng)理在值班期間，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班管理人員予以糾正、改進(jìn)，并將這些問(wèn)題或現(xiàn)象記錄在值班本上。

6、檢查各部位能源使用情況，如是否有常流水、常明燈等現(xiàn)象，并及時(shí)整改。

7、檢查巡視各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

8、做好值班記錄。酒店設(shè)值班記錄本，值班經(jīng)理要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問(wèn)題，注明巡視時(shí)間。記錄要簡(jiǎn)明扼要，突出重點(diǎn)，文字通順，字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)性工作也應(yīng)在值班記錄中說(shuō)明。9、值班經(jīng)理在值班當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要及時(shí)責(zé)成相關(guān)部門進(jìn)行整改，并于值班次日將值班情況向在酒店例會(huì)上向總經(jīng)理匯報(bào)。五、值班紀(jì)律值班經(jīng)理須遵守值班制度的各項(xiàng)要求，按時(shí)值班，堅(jiān)守工作崗位。值班經(jīng)理在值班期間，不得無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出時(shí)，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。值班經(jīng)理必須按值班順序值班，不得隨意調(diào)換，如有特殊情況需與他人調(diào)班的須在值班前以書(shū)面形式報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)并告知行政部。值班經(jīng)理值班時(shí)，應(yīng)著酒店工裝，保證儀容、儀表的標(biāo)準(zhǔn)性。值班經(jīng)理在值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，禁止因工作外的事接待親朋好友。值班期間，值班經(jīng)理會(huì)同保安人員對(duì)酒店內(nèi)各區(qū)域、各部位進(jìn)行嚴(yán)密巡視。巡視次數(shù)不得少于兩次，每次時(shí)間不低于30分鐘。違者處以30元/次的罰款。6、做好值班記錄，違者處以30元/次的罰款。六、相關(guān)事項(xiàng)1、值班經(jīng)理固定值班房（8806），不得私自調(diào)換值班房。

2、值班記錄日常存放于酒店行政部，由行政部負(fù)責(zé)日常的交接管理。

3、行政部