四章二節(jié)綠色植物對(duì)有機(jī)物的利用

第二節(jié)

綠色植物對(duì)有機(jī)物的利用教學(xué)目標(biāo)1．說(shuō)明呼吸作用的過(guò)程。闡明有機(jī)物對(duì)于生物體的重要作用。2．通過(guò)檢測(cè)植物周?chē)鷼怏w成分是否改變，引導(dǎo)學(xué)生嘗試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究有機(jī)物分解時(shí)需要氧、產(chǎn)生二氧化碳、釋放能量，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的技能，提高學(xué)生觀察、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力。3．認(rèn)同綠色植物在制造有機(jī)物方面對(duì)于生物圈的重要意義。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1．綠色植物在制造有機(jī)物方面對(duì)于生物圈的重要意義是本節(jié)的重點(diǎn)。2．呼吸作用的過(guò)程以及呼吸作用實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與分析既是本節(jié)的重點(diǎn)也是難點(diǎn)。教學(xué)準(zhǔn)備1．學(xué)生課前準(zhǔn)備：學(xué)生分為六組，以小組為單位，每組選植物的器官一種，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究有機(jī)物分解時(shí)需要氧、產(chǎn)生二氧化碳、釋放能量。同時(shí)，做好實(shí)驗(yàn)的觀察和記錄。查找常見(jiàn)的蔬菜和水果中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的資料。2．教學(xué)器材：實(shí)驗(yàn)所需儀器和材料。根、莖、葉、花、果實(shí)、種子各若干。3．教學(xué)課件：CAI課件。教學(xué)過(guò)程：學(xué)生匯報(bào)所調(diào)查的蔬菜和水果中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如黃豆、大白菜、黃瓜、胡蘿卜、黃花菜和甘蔗等。主要分析有機(jī)物如淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的含量。觀察細(xì)胞的主要成分：細(xì)胞壁---纖維素細(xì)胞膜---蛋白質(zhì)和脂類(lèi)細(xì)胞核---DNA思考、得出結(jié)論：植物各器官和各細(xì)胞中都含有有機(jī)物。可見(jiàn)，有機(jī)物用來(lái)構(gòu)建植物體自身。學(xué)生實(shí)驗(yàn)：每組的實(shí)驗(yàn)材料分別于課前兩天放到暖水瓶中，記錄溫度。上課時(shí)觀察再記錄溫度。匯報(bào)記錄的溫度。學(xué)生思考問(wèn)題，得出：種子萌發(fā)時(shí)，它所含有的有機(jī)物發(fā)生了分解，釋放出了能量用于種子萌發(fā)，還有一部分能量以熱能的形式散失了。而活著的植物器官，所含的有機(jī)物發(fā)生了分解。供給其生命活動(dòng)需要，也有一部分能量以熱能的形式散失了。學(xué)生思考回答問(wèn)題：植物進(jìn)行呼吸，使植物周?chē)腛2減少，CO2增多。學(xué)生實(shí)驗(yàn)：一組的干黃豆種子改換煮熟的種子。每組的實(shí)驗(yàn)材料分別于課前兩天放到廣口瓶中，換上雙孔瓶塞，放到黑暗中。上課時(shí)用澄清的石灰水檢驗(yàn)瓶中的氣體。觀察記錄現(xiàn)象。匯報(bào)記錄的現(xiàn)象。學(xué)生演示：人呼吸產(chǎn)生的二氧化碳能使澄清的石灰水變混濁。學(xué)生思考回答：種子萌發(fā)時(shí)和活著的植物進(jìn)行生命活動(dòng)時(shí)都放出二氧化碳。因?yàn)楣夂献饔媚軌蛭斩趸?、釋放出氧氣。影響?shí)驗(yàn)效果。學(xué)生實(shí)驗(yàn)三：一組的干黃豆種子改換煮熟的種子。每組的實(shí)驗(yàn)材料分別于課前兩天放到廣口瓶中，放到溫暖的地方。上課時(shí)分別把點(diǎn)燃的蠟燭放到每組的廣口瓶中，觀察記錄現(xiàn)象。匯報(bào)記錄的現(xiàn)象。學(xué)生思考、得出：燃燒的蠟燭放進(jìn)瓶里，火焰立刻熄滅了，這是因?yàn)槠坷锶鄙傺鯕?。氧氣有助燃的作用。學(xué)生觀察課件，并根據(jù)三個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，明確植物體的所有器官都進(jìn)行呼吸作用。通過(guò)分析和歸納，概括出呼吸作用的概念，并用公式表示呼吸作用有機(jī)物＋氧二氧化碳＋水＋能量學(xué)生思考說(shuō)出呼吸作用發(fā)生在線粒體內(nèi)。學(xué)生觀察課件，思考并推論出綠色植物制造的有機(jī)物對(duì)于生物圈的重要意義。概括出呼吸作用是生物的共同特征。綠色植物制造的有機(jī)物除了為自己所用之外，還通過(guò)食物鏈，進(jìn)入其他生物體內(nèi)，參與構(gòu)建其他生物體，并為其他生物的生命活動(dòng)提供能量。在這些生物體內(nèi)，有機(jī)物分解、提供能量的方式與綠色植物體內(nèi)是一樣的，都是通過(guò)細(xì)胞的呼吸作用。也就是說(shuō)，呼吸作用是生物的共同特征。回答：環(huán)境溫度對(duì)呼吸作用的強(qiáng)弱有影響。一般地，環(huán)境溫度越高，植物的呼吸作用就越強(qiáng)。因?yàn)椋?．甜瓜的品種相同，甲乙兩地的光照條件和栽培措施又基本相同，白天的溫度也相同，所以?xún)傻氐奶鸸贤ㄟ^(guò)光合作用制造的有機(jī)物的量應(yīng)該是基本相同的。2．甲地的甜瓜含糖量比乙地的高，說(shuō)明甲地甜瓜消耗有機(jī)物的量比乙地的少。3．生物體內(nèi)只有呼吸作用消耗有機(jī)物，由此可知，甲地的甜瓜的呼吸作用比乙地的弱。4．因?yàn)榧椎氐囊归g溫度比乙地的低，說(shuō)明環(huán)境溫度對(duì)呼吸作用的強(qiáng)弱有影響。一般地，環(huán)境溫度越高，植物的呼吸作用就越強(qiáng)。給栽培植物松土。引言：綠色植物通過(guò)光合作用制造有機(jī)物，同時(shí)也消耗、利用有機(jī)物進(jìn)行各種生命活動(dòng)。自然界中植物的生長(zhǎng)現(xiàn)象，實(shí)際上是制造的有機(jī)物多于消耗的有機(jī)物的結(jié)果。提問(wèn)：綠色植物是怎樣利用有機(jī)物的？（板書(shū)：第二節(jié)綠色植物對(duì)有機(jī)物的利用）演示課件：蔬菜和水果等不同植物器官的營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)大家分析，我們知道植物的六大器官種子、根、莖、葉、花和果實(shí)中都含有大量的有機(jī)物。大家知道蘿卜貯存久了會(huì)空心。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢？原來(lái)蘿卜空心是因?yàn)轶w內(nèi)的有機(jī)物大量地被分解利用了。演示細(xì)胞的結(jié)構(gòu)及各部分的主要成分。纖維素、蛋白質(zhì)和脂類(lèi)、DNA都是有機(jī)物。提問(wèn)：有機(jī)物對(duì)于植物體有什么作用？（板書(shū)：一、有機(jī)物用來(lái)構(gòu)建植物體）提問(wèn)：大家知道潮濕的糧食堆放久了會(huì)發(fā)熱，熱從哪兒來(lái)的？（板書(shū)：實(shí)驗(yàn)一：有機(jī)物分解時(shí)釋放能量。）教師指導(dǎo)學(xué)生分組觀察各組的實(shí)驗(yàn)裝置，記錄溫度。演示表一，各組邊匯報(bào)溫度，教師邊填入表一。演示思考問(wèn)題：1．盛有萌發(fā)的種子和活著的植物器官的容器內(nèi)溫度為什么高出很多？2．種子在萌發(fā)過(guò)程中以及活著的植物器官在生活過(guò)程中發(fā)生了能量變化嗎？引導(dǎo)學(xué)生分析，得出結(jié)論。（板書(shū)二、有機(jī)物為植物的生命活動(dòng)提供能量）提問(wèn)：1、為什么通氣不良的菜窖會(huì)缺氧？2、為什么臥室中放大量的植物過(guò)夜不利于健康？那么，怎樣檢測(cè)植物周?chē)鷼怏w成分是否改變？教師指導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，觀察各組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，演示表二，各組邊匯報(bào)現(xiàn)象，教師邊填入表二。引導(dǎo)學(xué)生分析記錄，得出結(jié)論。

提問(wèn)：1、澄清的石灰水變渾濁，說(shuō)明種子萌發(fā)時(shí)和活著的植物進(jìn)行生命活動(dòng)時(shí)放出了什么氣體？2、實(shí)驗(yàn)二為什么放到黑暗的環(huán)境下進(jìn)行？科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：二氧化碳來(lái)自于種子里的有機(jī)物。有機(jī)物分解產(chǎn)生了二氧化碳，還產(chǎn)生了水。（板書(shū)：實(shí)驗(yàn)二：有機(jī)物分解時(shí)釋放二氧化碳）教師指導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，觀察各組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，演示表三，各組邊匯報(bào)現(xiàn)象，教師邊填入表三。提問(wèn)：為什么蠟燭在兩瓶中的燃燒情況不一樣？引導(dǎo)學(xué)生分析記錄，得出結(jié)論?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明：有機(jī)物在徹底分解成二氧化碳和水時(shí)，還需要氧的參與。瓶中的氧氣被萌發(fā)的種子吸收了或植物器官在其生命活動(dòng)過(guò)程中吸收了。演示課件：以活的生物為背景，示生物體吸收氧氣、呼出二氧化碳的過(guò)程。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)三個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，概括得出結(jié)論。有機(jī)物的這種變化不僅發(fā)生在植物的各種器官內(nèi)，而且發(fā)生在所有細(xì)胞的內(nèi)部。細(xì)胞利用氧，將有機(jī)物分解成二氧化碳和水，并且將儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量釋放出來(lái)，供給生命活動(dòng)的需要，這個(gè)過(guò)程叫做呼吸作用。提問(wèn)：你能歸納出呼吸作用的反應(yīng)式嗎？（三、呼吸作用過(guò)程）提問(wèn)：呼吸作用發(fā)生在細(xì)胞的什么結(jié)構(gòu)嗎？演示課件：示食物鏈中有機(jī)