浙教版八年級科學(xué)下冊 （植物的莖與物質(zhì)運(yùn)輸）教學(xué)課件

第4節(jié)

植物的莖和物質(zhì)運(yùn)輸

復(fù)習(xí)提問：

植物的根具有哪些功能？根吸收的水和無機(jī)鹽是怎樣送往葉、花、果實(shí)等器官的呢？①直立莖莖較堅(jiān)硬能夠直立特點(diǎn)：一、莖的結(jié)構(gòu)1、莖的分類樟樹、甘蔗按形態(tài)分：

③匍匐莖特點(diǎn)草莓、甘薯長不定根莖較柔軟、平臥于地④

攀援莖借莖和葉的變態(tài)結(jié)構(gòu)（如卷須）向上生長。特點(diǎn)葡萄、黃瓜卷須木質(zhì)莖和草質(zhì)莖區(qū)別：1、莖的分類按組成分：

根據(jù)莖內(nèi)木質(zhì)發(fā)達(dá)的情況，可以將莖分為草質(zhì)莖和木質(zhì)莖。草質(zhì)莖內(nèi)木質(zhì)部分占的成分很少，較脆弱，植株死后莖干即行倒?fàn)?。具有草質(zhì)莖的植物叫草本植物，通常被叫做“草”，大多數(shù)單子葉植物都是草本植物。木質(zhì)莖的大部分由木質(zhì)部構(gòu)成，很堅(jiān)硬，植株死后莖干仍然可以直立。具有木質(zhì)莖的植物叫木本植物，通常被稱為“樹”。變態(tài)莖塊莖球莖肉質(zhì)莖根狀莖

莖的生長都能使葉更好地伸展在空中，從而最大可能的接受陽光進(jìn)行光合作用。

這些各種各樣的莖，呈現(xiàn)不同的特點(diǎn)，這說明了什么？莖的結(jié)構(gòu)基本相同思考樹皮外側(cè)：內(nèi)側(cè)：細(xì)胞排列＿＿＿＿，細(xì)胞間隙比較＿＿，起到＿＿＿＿作用，韌皮纖維：篩管：支持作用輸導(dǎo)有機(jī)物十分緊密小保護(hù)樹皮韌皮部2、莖的結(jié)構(gòu)木質(zhì)部髓

篩管長筒形的活細(xì)胞。木質(zhì)部：位于莖的＿＿＿＿，包括：①較大型的細(xì)胞是＿＿，具有＿＿＿＿＿＿＿＿的功能；②較小的細(xì)胞是＿＿＿（堅(jiān)硬，有很強(qiáng)的支持力）中央導(dǎo)管輸導(dǎo)水分和無機(jī)鹽木質(zhì)部木纖維

導(dǎo)管長筒形的死細(xì)胞各種類型的導(dǎo)管導(dǎo)管與篩管的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)比較：存在部位細(xì)胞特點(diǎn)功能導(dǎo)管篩管木質(zhì)部韌皮部死細(xì)胞活細(xì)胞輸導(dǎo)水和無機(jī)鹽輸導(dǎo)有機(jī)物形成層：在韌皮部和木質(zhì)部之間。只有＿＿＿層細(xì)胞組成，呈＿＿狀排列，細(xì)胞＿＿，能不斷進(jìn)行＿＿＿＿。向外形成＿＿＿＿，向內(nèi)形成＿＿＿＿，從而使莖＿＿＿。形成層2～3環(huán)扁平細(xì)胞分裂說明：水稻、小麥、竹等植物沒有形成層，所以莖不能加粗生長。裸子植物和雙子葉植物的莖中，具有形成層。所以莖能加粗。加粗韌皮部木質(zhì)部髓髓：在莖的最中央。細(xì)胞＿＿＿，細(xì)胞壁比較＿＿＿。有＿＿＿＿＿＿＿的功能。大薄儲藏營養(yǎng)物質(zhì)思考：（1）如果細(xì)鐵絲纏小樹，會對它產(chǎn)生哪些傷害？為什么？（2）課桌椅主要利用莖的哪一部分結(jié)構(gòu)？

隨著小樹長大，樹干加粗，鐵絲纏繞會破壞莖中的韌皮部，從而影響有機(jī)物的運(yùn)輸。制作課桌椅，主要利用莖的木質(zhì)部。二、年輪

植物的年輪是怎樣形成的？通過觀察年輪你可知道些什么？1、年輪的形成內(nèi)因：形成層的分裂活動強(qiáng)弱造成的。外因：氣候周期性變化。2、根據(jù)年輪推知樹齡3、根據(jù)年輪判斷當(dāng)時的氣候環(huán)境4、根據(jù)年輪判斷方向“偏心的年輪”紋路疏的一面朝南方，紋路密的一面朝北方。

環(huán)境中的污染物被吸進(jìn)和固定在不同年份的年輪里，通過先進(jìn)技術(shù)對年輪進(jìn)行分析，就能夠知道是什么性質(zhì)的污染和污染的程度。5、根據(jù)年輪上的“斑點(diǎn)”判斷當(dāng)時的環(huán)境污染年輪就像一部植物的“歷史書”！1.莖的分類莖的形態(tài)直立莖莖較堅(jiān)硬能直立

匍匐莖平臥于地四周蔓延長不定根

纏繞莖借莖本身纏繞上升

攀援莖用卷須攀援他物上升

小結(jié)莖的組成木質(zhì)莖草質(zhì)莖2.雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)樹皮形成層木質(zhì)部外樹皮（靠里是韌皮部）內(nèi)樹皮保護(hù)作用篩管韌皮纖維細(xì)胞能分裂增生導(dǎo)管木纖維增加莖的強(qiáng)度輸導(dǎo)水和無機(jī)鹽運(yùn)輸有機(jī)物植物的葉與蒸騰作用

葉是植物光合作用的主要器官，也是散

失水分的主要器官。葉的結(jié)構(gòu)具有哪些與其功能相適應(yīng)的特點(diǎn)呢？自然界中各種各樣的葉。玉蓮設(shè)問：葉的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能等特征與植物生長的環(huán)境有哪些密切關(guān)系呢葉的形態(tài)雖然是多種多樣的，它的基本結(jié)構(gòu)卻是相似的。葉脈上表皮氣孔葉肉下表皮葉的結(jié)構(gòu)葉片葉柄：是莖將水和無機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)饺~的通道葉片的結(jié)構(gòu)上下表皮葉肉葉脈表皮細(xì)胞：無色透明，不規(guī)則形狀保衛(wèi)細(xì)胞：呈半月形。內(nèi)含葉綠體，成對出現(xiàn)形成氣孔。氣孔：由兩個保衛(wèi)細(xì)胞組成。保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹，氣孔張開，失水，則氣孔閉合。氣孔是葉水分蒸騰的通道，是氧氣和二氧化碳等氣體進(jìn)出的門戶。葉肉細(xì)胞含有大量葉綠體，其主要作用是進(jìn)行光合作用分布在葉肉中，起支持作用。內(nèi)含輸導(dǎo)組織，擔(dān)負(fù)運(yùn)輸水分、無機(jī)鹽、有機(jī)物的功能。氣孔的閉合與打開吸水膨脹打開失水閉合

植物體根吸收的水分以氣體狀態(tài)從植物體中散發(fā)到體外的過程叫蒸騰作用。二、蒸騰作用

根吸收的水約有99%是通過蒸騰作用散發(fā)出去的。實(shí)驗(yàn)蒸騰作用①降低植物體（葉片）的溫度討論蒸騰作用的意義②促進(jìn)根吸收水分和無機(jī)鹽

③促進(jìn)水和無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸

———是水分吸收和運(yùn)輸?shù)闹匾獎恿碓从懻撜趄v作用和環(huán)境因素的關(guān)系觀察到的現(xiàn)象得出的結(jié)論1234討論題蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系討論一般情況下，氣孔周圍如果濕度大、氣溫低、光照弱，則蒸騰作用就弱；濕度小、氣溫高、光照強(qiáng)，則蒸騰作用就強(qiáng)。貼在上、下表面的濾紙都會變紅，下表面的濾紙先變紅?，F(xiàn)象說明：水是從葉的上下表皮中散發(fā)出來的，而且，下表皮散發(fā)出來的水分要多于上表皮散發(fā)出來的水分。

實(shí)驗(yàn)P154設(shè)問：水是從上下表皮的什么結(jié)構(gòu)散發(fā)出來的呢？實(shí)驗(yàn)氣孔數(shù)目哪一面多下表皮表面保衛(wèi)細(xì)胞比上表皮多，所以氣孔數(shù)目也比上表皮表面多，因而下表皮的氣泡數(shù)目多。蒸騰作用的實(shí)際應(yīng)用植物移栽時，要防止植物因缺水枯死，降低成活率我們在植物移栽時，你認(rèn)為如何進(jìn)行可提高成活率？1、帶土移栽