植物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與發(fā)育-種子和幼苗（藥用植物學(xué)課件）

項目二植物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和發(fā)育種子和幼苗2項目描述：本項目通過學(xué)習(xí)有關(guān)細(xì)胞的知識，初步認(rèn)同“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生物學(xué)觀點(diǎn)。學(xué)習(xí)目標(biāo)：掌握細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；練習(xí)用顯微鏡觀察細(xì)胞的方法，并初步學(xué)會畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)的簡圖。技能目標(biāo)：能說出細(xì)胞分裂和生長的大致過程及意義；能夠運(yùn)用細(xì)胞分裂、生長的知識解釋生物生長的現(xiàn)象。

在自然界，存在各種各樣的美麗植物，有大樹、小草，千姿百態(tài)，這成千上萬種植物在顯微鏡下，都可以看到是細(xì)胞構(gòu)成的。

細(xì)胞:是構(gòu)成生物有機(jī)體(病毒除外)結(jié)構(gòu)和功能基本單位。一植物細(xì)胞的基本概念種子是種子植物的繁殖器官；是胚珠經(jīng)受精發(fā)育而來的結(jié)構(gòu)。幼苗是種子萌發(fā)生長而成的小植物體。一

種子的形態(tài)與結(jié)構(gòu)一、植物種子的形態(tài)1、植物種子的形態(tài)因植物種類的不同而異，是植物分類的依據(jù)特征之一；2、不同植物種子的形狀、大小、色澤、文飾、附屬物等不同二、種子的組成種子都含有種皮和胚兩部分結(jié)構(gòu)；有些植物的種子除含有種皮、胚外，還有胚乳結(jié)構(gòu)；三、種子各部分組成結(jié)構(gòu)的特征與作用種皮：保護(hù)層。禾本科種皮與果皮愈合。

胚：—胚芽：生長點(diǎn)+幼葉。

禾本科植物的胚芽外面有胚芽鞘包圍著。

—胚軸：連接胚芽﹑胚根和子葉。

—胚根：生長點(diǎn)+根冠。禾本科植物的胚根外面有胚根鞘。

—子葉：兩片或一片子葉。胚乳：（部分種子具有）儲藏營養(yǎng)物質(zhì)。二

種子的主要類型

依據(jù)種子內(nèi)胚乳的有無和胚中子葉的數(shù)目分：1、有胚乳種子：（依胚中子葉的數(shù)目分）雙子葉有胚乳種子：蓖麻、柿單子葉有胚乳種子：麥、玉米2、無胚乳種子：（依胚中子葉的數(shù)目分）雙子葉無胚乳種子：蠶豆、菜豆單子葉無胚乳種子：慈姑1、雙子葉植物有胚乳種子如蓖麻﹑番茄。子葉種阜胚根胚乳2、單子葉植物有胚乳種子：

如水稻﹑小麥。胚乳胚果皮+種皮3、雙子葉植物無胚乳種子：

種子僅由種皮和胚組成，如花生﹑菜豆。種孔種臍蠶豆胚胚根子葉胚芽胚軸4、單子葉植物無胚乳種子

較少見，如慈姑等。單子葉植物種子縱切左：洋蔥有胚乳種子，右：慈姑無胚乳果實

三

種子的萌發(fā)

1、萌發(fā)：成熟的種子，在適宜的溫度﹑充足的水分和足夠的氧氣時，種子的胚便由休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榛顒訝顟B(tài)，開始生長形成幼苗的過程稱為萌發(fā)。

1）內(nèi)在條件：完整的結(jié)構(gòu)；生理上充分成熟；充沛的活力；豐富的營養(yǎng)。2）外在條件：適宜的溫度；充足的水分；足夠的氧氣；其他條件，如氣體、光照等。3、種子萌發(fā)中胚的生長稍后突破種皮

胚芽：地上莖﹑葉上胚軸———莖的基部胚軸：——伸長胚下胚軸———過渡區(qū)或否胚根：最先突破種皮成主根子葉：出土或留土四

幼苗類型

（一）子葉出土幼苗

種子萌發(fā)成幼苗過程中，下胚軸的生長明顯大于上胚軸的生長，幼苗的子葉伸出土面，并轉(zhuǎn)為綠色。如瓜類植物；大豆等。（二）子葉留土幼苗種子萌發(fā)成幼苗過程中，上胚軸的生長明顯大于下胚軸的生長，幼苗的子葉保留于土壤中。如禾本科植物；蠶豆等。（一）子葉出土幼苗種子萌發(fā)時，下胚軸伸長較快，將子葉﹑上胚軸和胚芽推出土面而形成的幼苗。子葉出土后通常變?yōu)榫G色，可暫時進(jìn)行光合作用，之后子葉就枯萎脫落。如瓜類。（二）子葉留土幼苗種子萌發(fā)時，下胚軸并不伸長，子葉留在土中，上胚軸伸長較快，把胚芽推出土面而形成的幼苗。子葉的營養(yǎng)物