白菜類蔬菜生產(chǎn)-白菜生產(chǎn)技術(shù)

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任務(wù)白菜生產(chǎn)技術(shù)

子任務(wù)

秋白菜露地栽培技術(shù)1.播期確定

適宜播期：以大白菜收獲期在-2℃以下寒流侵襲之前，前推一個生長季作為標(biāo)準(zhǔn)。秋白菜生長期月平均溫度在12~22℃之間。2.品種選擇

（1）選擇優(yōu)良的品種：根據(jù)當(dāng)?shù)厣L季節(jié)的長短、氣候條件的變化、栽培條件的優(yōu)劣、病害發(fā)生情況及消費(fèi)習(xí)慣等選擇適宜的品種。（2）選擇的標(biāo)準(zhǔn)：逆性較強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)量較高、抗病蟲害能力強(qiáng)、商品性高、容易貯存.3.整地施肥（1）

茬口選擇：前茬植物，以蔥蒜類為最好；防止前茬是白菜類的作物（2）整地：深翻細(xì)耕

（3）施肥：每畝施有機(jī)肥3000-4000kg，或堆肥5000-6000kg，草木灰100kg，過磷酸鈣15-25kg施肥后要做好種植區(qū)域整平和耙好工作4.起壟

保持墑情，下雨和灌水后，壟臺土壤相對壟溝較干燥，可以減少霜霉病和軟腐病的發(fā)生。壟作也利于灌水和耕作、田間管理5.播種

條播方式：20-25cm間距開溝，深度在1.5-2cm之間，均勻撒播，每畝需要種子250g，覆土填壓。6.田間管理

（1）間苗及管理：間苗時間：幼苗長出兩片真葉時進(jìn)行間苗原則：去小留大，去弱留強(qiáng)第一次間苗進(jìn)行中耕，中耕深度在2-3厘米間苗時間：幼苗長出5-6真葉時進(jìn)行間苗原則：留苗間距5-7cm第二次間苗進(jìn)行中耕，中耕深度在3-4厘米（2）定苗及管理：定苗時間：長出8-9葉時進(jìn)行定苗原則：株距40-50cm定苗標(biāo)準(zhǔn)定苗后馬上中耕（3）蓮座期及管理：當(dāng)白菜葉全部展開，里面的新葉開始合抱，就是蓮座期需水、需肥量大幅度增加，田間管理比苗期更加嚴(yán)格，間斷性澆灌，見干見濕。（4）結(jié)球期及管理：對水分要求較高，土壤干燥時可采用溝灌。灌水時應(yīng)在傍晚或夜間地溫降低后進(jìn)行，要緩慢灌入，做到溝內(nèi)不積水，壟面不見水，根系不缺水。大白菜結(jié)球緊實(shí)后，表明生長成熟，應(yīng)及時收獲。成熟至收獲的緩沖期為7—10天，若超過10天，將會形成破球抽薹或造成脫幫腐爛,降低商品價值。12

任務(wù)白菜生產(chǎn)技術(shù)子任務(wù)

病蟲害防治

一、白斑病1二、白菜霜霉病2三、軟腐病3四、病毒病4五、菜青蟲5六、小菜蛾6七、蚜蟲714一、白斑病1、癥狀開始是灰褐色的小斑點(diǎn)；后來擴(kuò)展成圓形或近圓形的病斑；病斑周圍常有污綠色暈圈；后期病斑成灰白色，變薄，容易破裂穿孔；潮濕時，病斑背面有稀疏的淡灰色霉。152、防治方法（1）種子消毒

（2）農(nóng)業(yè)防治

（3）藥劑防治殺毒礬、克菌丹一、白斑病16二、白菜霜霉病1、癥狀成株期發(fā)病，主要為害葉片，最初葉正面出現(xiàn)淡黃色或黃綠色周緣不明顯的病斑，后擴(kuò)大變?yōu)辄S褐色病斑，病斑因受葉脈限制而呈多角形或不規(guī)則形，葉背密生白色霜狀霉。172、防治方法精甲霜錳鋅(金雷)、克抗靈、霜疫清、殺毒礬、安克、霜霉威鹽酸鹽(普力克)二、白菜霜霉病18三、軟腐病1、癥狀初呈半透明水漬狀，后變成灰色或褐色，病部軟腐后發(fā)出惡臭，并滲出鼻涕狀粘液。192、防治方法（1）治蟲防病

（2）農(nóng)業(yè)防治（3）藥劑防治：發(fā)病初期用新植霉素、農(nóng)用硫酸鏈霉素。三、軟腐病20四、病毒病1、癥狀苗期受害，心葉的葉脈失綠透明，以后出現(xiàn)花葉皺縮，植株矮小僵死。成株期病狀為皺縮花葉，發(fā)病重的花莖短、莢果彎曲、結(jié)實(shí)不良。212、防治方法（1）選用抗病品種。（2）治蚜防病（3）農(nóng)業(yè)防治（4）藥劑防治：發(fā)病初期，植病靈+病毒A混合脂肪酸四、病毒病22五、菜青蟲1、危害癥狀偏嗜十字花科蔬菜，其中較喜好甘藍(lán)、白菜、蘿卜，1～2齡幼蟲啃食葉肉，3齡以上可將葉片咬成空洞和缺刻，嚴(yán)重時僅存葉柄和葉脈。幼蟲排出大量糞便，污染葉和菜心，其傷口易導(dǎo)致軟腐病。232、防治方法藥劑可選用乙基多殺菌素、氟蟲脲乳油、氟啶脲、Bt五、菜青蟲24六、小菜蛾1、危害癥狀初發(fā)生時，潛在植株中心咬食心葉，孵化后幼蟲，只啃食下表皮及葉肉組織，剩下上表皮，成透明狀的小斑點(diǎn)。隨著蟲齡的增長，也可將葉片吃穿成孔。冬季以蛹在向陽處的雜草、枯葉越冬。2、防治方法（1）清潔園田（2）施用藥劑種類同菜青蟲（3）注意間苗25七、蚜蟲1、危害癥狀蚜蟲以針狀口器刺入葉部的柵欄組織和海綿組織中，吸取其汁液，