作物的產(chǎn)量與品質(zhì)

影響作物產(chǎn)量的直接函數(shù)，叫做作物產(chǎn)量構(gòu)成因素。作物產(chǎn)量構(gòu)成因素注：在我國，粒重常用千粒重、百粒重等表示。經(jīng)濟系數(shù)：作物的生物產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟產(chǎn)量的效率，

也就是經(jīng)濟產(chǎn)量與生物產(chǎn)量的比值。

即：經(jīng)濟系數(shù)=經(jīng)濟產(chǎn)量/生物產(chǎn)量

經(jīng)濟系數(shù)只表明光合產(chǎn)物轉(zhuǎn)運到產(chǎn)品器官中去的能力，而不表明經(jīng)濟產(chǎn)量的高低。在正常情況下，經(jīng)濟產(chǎn)量的高低與生物產(chǎn)量成正比，要提高經(jīng)濟產(chǎn)量，只有在提高生物產(chǎn)量的基礎上提高經(jīng)濟系數(shù)，才能達到目的。

作物的經(jīng)濟系數(shù)作物的經(jīng)濟系數(shù)禾谷類作物中的水稻和小麥為0.35~0.5，玉米為0.3~0.4；薯類作物為0.7~0.85,甜菜為0.6;油菜為0.28,大豆0.25~0.35;棉花籽棉為0.35~0.4,皮棉為.13~0.16;煙草為0.6~0.7,葉菜類和牧草可接近1。作物生物產(chǎn)量與經(jīng)濟產(chǎn)量

一、作物的生物產(chǎn)量

二、作物的經(jīng)濟產(chǎn)量生物產(chǎn)量：作物形成的干物質(zhì)的總重量，也叫生物學產(chǎn)量。

一、作物的生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量經(jīng)濟產(chǎn)量：是指栽培目的所需要的有經(jīng)濟價值的主產(chǎn)品的數(shù)量。

由于栽培目的不同，不同作物主產(chǎn)品的器官也不相同，即經(jīng)濟產(chǎn)量也不相同。

禾谷類和油料作物是籽粒；薯類作物是塊根或塊莖；

棉花是種皮纖維；黃、紅麻是莖稈韌皮纖維；

甘蔗為莖；煙草和茶是葉；綠肥是全部莖葉。

同一作物栽培目的不同時，產(chǎn)量概念也隨之變化。如：

纖維用亞麻產(chǎn)量是麻皮，油用亞麻的產(chǎn)量是種子。

粒用玉米產(chǎn)量是籽粒，飼用時產(chǎn)量指地上部全部。二、作物的經(jīng)濟產(chǎn)量二、作物的經(jīng)濟產(chǎn)量作物品質(zhì)是指人類所要求的農(nóng)作物目標產(chǎn)品的質(zhì)量。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量直接影響作物產(chǎn)品的價值、加工利用、人體健康和家畜生長。作物產(chǎn)品不同，衡量質(zhì)量的標準也不一樣。外觀品質(zhì)以籽粒為產(chǎn)品的作物：容重大小、整齊度、清潔率、顏色、有無病斑、種子形狀等。食用品質(zhì)營養(yǎng)品質(zhì)、烹調(diào)品質(zhì)蒸煮品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)加工品質(zhì)食品加工品質(zhì)釀造加工品質(zhì)碾米品質(zhì)制粉品質(zhì)貯藏保鮮品質(zhì)貯藏品質(zhì)保鮮品質(zhì)作物的品質(zhì)作物的品質(zhì)外觀品質(zhì)以籽粒為產(chǎn)品的作物：容重大小、整齊度、清潔率、顏色、有無病斑、種子形狀等。作物的品質(zhì)食用品質(zhì)營養(yǎng)品質(zhì)、烹調(diào)品質(zhì)蒸煮品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)作物的品質(zhì)貯藏保鮮品質(zhì)貯藏品質(zhì)保鮮品質(zhì)作物的品質(zhì)加工品質(zhì)食品加工品質(zhì)釀造加工品質(zhì)碾米品質(zhì)制粉品質(zhì)產(chǎn)量與品質(zhì)的關系

作物產(chǎn)量和品質(zhì)是在光合產(chǎn)物積累與