人教版（2023）選擇性必修 第二冊Unit3 Food and Culture單元整體教學(xué)說課課件(共25張PPT)

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UnitDesignofUnit3

FoodandCulture

人教版(2023)選擇性必修第二冊

CONTENTS

01

理論依據(jù)

02

單元研讀

P12

03

單元目標(biāo)

P17

04

教學(xué)步驟

P22

P03

P07

05

教學(xué)反思

1Designphilosophy

SubjectCore

competences

Activity-basedapproachtoEnglishlearning

01

02

理論依據(jù)

單元研讀

單元目標(biāo)

教學(xué)步驟

教學(xué)反思

2.基于主題意義的單元整體教學(xué)設(shè)計流程

李寶榮教授指出單元整體教學(xué)的基本思路是：教師圍繞課程內(nèi)容的六要素對單元教學(xué)內(nèi)容和學(xué)情進行整體分析，確定貫穿于整個單元的主題意義理解、表達(dá)以及學(xué)習(xí)能力發(fā)展的主線，在此基礎(chǔ)上設(shè)計體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)進階的單元整體教學(xué)目標(biāo)；設(shè)計體現(xiàn)綜合性、層次性、關(guān)聯(lián)性、實踐性的學(xué)習(xí)活動，助力學(xué)生圍繞主題意義進行多視角的學(xué)習(xí)理解、應(yīng)用實踐和遷移創(chuàng)新的活動，從而形成對主題內(nèi)容的整體理解并提高綜合表達(dá)能力。

1

2

3

4

基于主題意義開展單元整體教學(xué)設(shè)計的思路

研讀單元各語篇內(nèi)容，

挖掘主題意義，劃分

學(xué)習(xí)小單元

分析學(xué)情，

確定最近發(fā)展區(qū)，

確定單元整體目標(biāo)

和小單元目標(biāo)

根據(jù)學(xué)習(xí)活動觀

設(shè)計相應(yīng)的學(xué)習(xí)活動

設(shè)計評價活動與作業(yè)設(shè)計，

設(shè)計單元整合性輸出任務(wù)

3.教、學(xué)、評一體化理念（新課程標(biāo)準(zhǔn)）

新課程標(biāo)準(zhǔn)里提到：“處理好教、學(xué)、評的關(guān)系，達(dá)到以評促教、以評促學(xué)的目的完整的教學(xué)活動包括教、學(xué)、評三個方面?！敖獭笔墙處煱盐沼⒄Z學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)方向，通過有效組織和實施課內(nèi)外教與學(xué)的活動，達(dá)成學(xué)科育人的目標(biāo)；“學(xué)”是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過主動參與各種語言實踐活動，將學(xué)科知識和技能轉(zhuǎn)化為自身的學(xué)科核心素養(yǎng)；“評”是教師依據(jù)教學(xué)目標(biāo)確定評價內(nèi)容和評價標(biāo)準(zhǔn)，通過組織和引導(dǎo)學(xué)生完成以評價目標(biāo)為導(dǎo)向的多種評價活動，以此監(jiān)控學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，檢測教與學(xué)的效果，實現(xiàn)以評促學(xué)，以評促教?！?/p>

2

單元研讀

本單元話題是歷史、社會與文化主題群下的“飲食與文化”。整個單元圍繞主題語境以多模態(tài)語篇呈現(xiàn)了飲食與文化的關(guān)系，介紹了中國主要菜系的特點及代表性菜肴，呈現(xiàn)了中西餐館的就餐場景和點餐過程，探討了飲食與健康，飲食與環(huán)保的關(guān)系。旨在幫助學(xué)生審視自身的飲食習(xí)慣，從而養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，樹立正確的飲食觀；了解中外特色菜肴及中西方在飲食文化上的差異，讓他們領(lǐng)略中國飲食文化的豐富多彩、博大精深，堅定文化自信，提升跨文化溝通能力和傳播中國飲食文化，為講好中國故事奠定基礎(chǔ)。

單元主題意義探究

添加標(biāo)題

添加標(biāo)題

添加標(biāo)題

添加標(biāo)題

理論依據(jù)

單元研讀

單元目標(biāo)

教學(xué)步驟

教學(xué)反思

小單元1

Cultureandcuisine

閱讀技能

小單元2

Lifeandcuisine

聽說技能

小單元3

Healthandcuisine

單元評估

項目活動：整合輸出

讀寫技能

UnitTheme:ManandSociety

todistinctdifferentculturesand

tospreadChinesefoodculture

Cultureandcuisine

Readingandthinking:cultureandcuisine

Usinglanguage1:Listeningandspeaking:orderingfood/payingthebill(ChinaandAmerican)

Usinglanguage2:Healthyeating

Learningaboutlanguage:

Buildupyourvocabulary

Discoverusefulstructure

Videotime:Eating

inAustralia

FoodandCulture

Xiangcuisine,Chuancuisineandmulti-culture

toformheathyeatinghabits

Lifeandcuisine

Healthandcuisine

Expandingyourworld:Farmtotable

Chuan,Lu,Yue,Xinjiangcuisineandtheircultures/westernculture

ReadingandWriting:Conveniencefoodorfreshfood

賞美食

嘗美食

悟美食

Students’analysis

必修二第四單元Historyandtraditions，通過歷史傳統(tǒng)看國家，學(xué)習(xí)了中國，英國和愛爾蘭等國家的歷史和文化，必修三第三單元的DiverseCulture。

但大多數(shù)人沒有養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，對食物的功能不是很了解，對食物背后所暗含的文化也不了解。

3

單元目標(biāo)

01

Language

ability

03

Learning

ability

02

Cultural

awareness

04

Thinking

quality

1.ReadaboutthecultureandcuisineinChina

2.Listentoandtalkabouthowtoorderfoodandpaythebill

3.Writeaboutone’sowndiet.

1.Haveadeepunderstandingaboutthelinkbetweenfoodandculture

2.Formahealthyeatinghabit

3.SpreadChinesefoodcultureinEnglish

4.Developinterculturalcommunicationabilities.

1.Analyzeandinfercauseandeffect;

2.Predictthecontentbyviewingthepicturesorthettilte

3.Combtheinformationbytimeandplaceclues

1.Figureoutcauseandeffect

2.Accumulatetopicwordsbythethemecontext

Unit3FoodandCulture

理論依據(jù)

單元研讀

單元目標(biāo)

教學(xué)步驟

教學(xué)反思

小單元任務(wù)板塊

CultureandcuisinethelinkbetweenfoodandcultureOpeningpage

ReadingandThinking

Learningaboutlanguage

LifeandcuisineorderfoodandpaythebillUsingLanguage1:Listeningandspeaking+Videotime

HealthandcuisineimprovetheireatinghabitsUsingLanguage2:Readingforwriting:Healthyeating

Readingandwriting:Conveniencefoodorfreshfood

Project:Designarestarurant

ExpandingYourWorld

小單元課時分配板塊語篇類型(技能)語篇內(nèi)容頁碼

小單元ICultureandcuisine第1-3課時ReadingandThinking:reasonexposition(閱讀)通過體驗中國菜肴的經(jīng)歷探討文化與菜肴之間的關(guān)系25-27

Buildupyourvocabulary詞匯學(xué)習(xí)：英文釋義和習(xí)語拓展飲食文化知識28

Discoverusefulstructures對話(填空)過去完成時關(guān)于羊雜碎肚的美食情景對話29

小單元IILifeandcuisine第4課時ListeningandSpeaking+Videotime對話(聽說)與外國朋友一起點餐30-31，77

小單元IIIHealthandcuisine第5-6課時ReadingforWriting:Writeaboutahealthydiet科普說明文(讀寫)介紹健康飲食的基本原則32-33

第7課時ReadingandWriting+AssessingYourProgress對話（填空）閱讀拓展+單元知識檢測34

78-81

Project:Designarestaurant制作餐廳+展示設(shè)計你自己的餐館35

小單元課時分配板塊課時學(xué)習(xí)目標(biāo)

ICultureandcuisine第1、2課時OpeningpageReadingandThinkingBuildupyourvocabularyHaveadeepunderstandingaboutthelink

betweencultureandcuisine

第3課時DiscoverUsefulStructuresGrasptheform,meaningandusageofthepastperfecttenseandthepassivevoiceofit

IILifeandcuisine第4課時UsingLanguage1:ListeningandspeakingListentoandtalkabouthowtoorderthe

foodandpaythebill

VideotimeBroadentheirvisionbyviewinganewdishinAustralia

IIIHealthandcuisine第5-7課時UsingLanguage2:Readingforwriting:HealthyeatingReadingandwriting:ConveniencefoodorfreshfoodProject:DesignarestarurantReflecttheirowneatinghabitandformahealthyeatinghabit;

writeanarticleaboutahealthydiet.

4

教學(xué)步驟

1

Readingandthinking+Buildupyourvocabulary

3

Usinglanguage1+VideoTime

Orderfoodandpaythebill

5

Project:Designyourownrestaurant

2

Tointroducepastexperiences

4

6

Assessing+Project

Usinglanguage2

Healthyeating

理論依據(jù)

單元研讀

單元目標(biāo)

教學(xué)步驟

教學(xué)反思

教學(xué)步驟

4

新知識感知

2

應(yīng)用實踐

3

學(xué)習(xí)理解

1

遷移運用

輸入

輸出

作業(yè)設(shè)計

1

SupposedtheauthorisgoingtovisitHeyuan,pleaseintroduceyourfavoritelocalcuisinetohim.

2

3

4

Writeanarticleabouthealthydiet.

Designyourownrestaurant.

Useyourexperienceandwhatyouhavelearntinthisclass,writeapassageonadinningexperienceinadifferentculture/region.

核心素養(yǎng)評價內(nèi)容與要求語言能力主題人與社會--飲食與文化

詞匯能夠正確使用本單元的重點單詞和詞塊，掌握常見的構(gòu)詞法：派生，合成，轉(zhuǎn)化。熟悉常見的詞根與詞綴

語法理解過去完成時的功能和意義；能正確運用該形式描述過去的動作和經(jīng)歷

語篇理解事理說明文的語篇特點和寫作技巧，理解因果關(guān)系

閱讀有關(guān)健康飲食的科普說明文，能夠把握其文體結(jié)構(gòu)、信息要點、語言特色等

聽懂在中餐館與外國朋友點餐的對話，能夠抓住核心內(nèi)容和重要細(xì)節(jié)

表達(dá)能夠用本單元所學(xué)結(jié)構(gòu)和語言介紹自身的飲食經(jīng)歷，介紹中國特色菜

能夠分角色模擬在中餐館