高中生物必修一實驗歸納-3

高中生物必修一實驗歸納山東省壽光市第一中學

朱麗君

2010年7月29日10:48高中生物必修一實驗歸納實驗一

使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞1、高倍鏡的使用步驟：（1）在低倍鏡下找到物象，將物象移至視野中央；（2）轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換上高倍鏡。（3）調(diào)節(jié)光圈和反光鏡，使視野亮度適宜。如果光線較暗時，可用凹面反光鏡來對光，同時選用較大的光圈；如果光線明亮時，可用平面反光鏡來對光，同時選用較小的光圈。（4）調(diào)節(jié)細準焦螺旋，使物象清晰。換用高倍鏡后不能使用粗準焦螺旋。2、低倍鏡和高倍鏡的區(qū)別：

透鏡大小

鏡頭長短

視野亮度

物像大小

細胞數(shù)量低倍鏡

小

短

亮

小

多高倍鏡

大

長

暗

大

少3、污點位置的判斷：用顯微鏡觀察玻片標本時，目鏡、物鏡、所觀察的材料是在同一直線上的，只要分別轉(zhuǎn)動鏡頭或移動玻片標本，看污物是否隨之而動，就可做出正確判斷。

實驗二

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（一）可溶性還原糖的檢測和觀察1、實驗原理及化學試劑：斐林試劑與可溶性還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）反應，生成磚紅色沉淀。（這種試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用。甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液）與乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液）等量均勻混合生成藍色Cu（OH）2，Cu（OH）2與可溶性還原糖發(fā)生反應。淀粉、蔗糖等不能與斐林試劑發(fā)生顏色反應。2、實驗過程：選材（應選含糖量較高、顏色為白色或淺色的植物組織，以蘋果、梨為最好）

研磨過濾

組織樣液

加入斐林試劑（現(xiàn)配現(xiàn)用）

搖勻

水浴加熱

觀察顏色反應（淺藍色

棕色

磚紅色沉淀）。（二）脂肪的檢測和觀察1、實驗原理及化學試劑蘇丹Ⅲ染液：把脂肪物質(zhì)染成橘黃色蘇丹Ⅳ染液：把脂肪物質(zhì)染成紅色2、實驗過程選材（選含脂肪的種子，以花生種子為較好）

浸泡

制作花生子葉臨時轉(zhuǎn)片（徒手切片，切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊）

滴3滴蘇丹Ⅲ染液染色

用體積分數(shù)為50％的酒精洗浮色

顯微鏡觀察（先用低倍鏡，找到子葉最薄處，并移到視野中央，再換高倍鏡，調(diào)整細焦螺旋觀察，可見已著色的脂肪顆粒）。（三）蛋白質(zhì)的檢測和觀察1、實驗原理及化學試劑雙縮脲試劑：與蛋白質(zhì)發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應。（在堿性溶液中，Cu2＋與蛋白質(zhì)發(fā)生反應）雙縮脲試劑A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液雙縮脲試劑B液：質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液2、實驗過程選材（豆?jié){或雞蛋蛋白）

取組織樣液加入試管中

加入雙縮脲試劑A液加入雙縮脲試劑B液

搖勻觀察，出現(xiàn)紫色。（四）淀粉的檢測和觀察1、實驗原理及化學試劑：淀粉遇碘變藍。2、實驗過程：選用富含淀粉的植物組織（如馬鈴薯）

將組織樣液注入試管

滴加碘液

觀察顏色反應。

實驗三

觀察DNA和RNA在細胞中的分布1、實驗原理：甲基綠將細胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細胞質(zhì)中的RNA染成紅色，用甲基綠吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布。鹽酸的作用：改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。2、實驗過程：取口腔上皮細胞制片

鹽酸水解

沖洗涂片

染色

觀察（先用低倍鏡，后用高倍鏡）。3、實驗結(jié)果：真核的DNA主要存在于細胞核中，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的DNA分布。RNA主要存在于細胞質(zhì)中，少量存在于細胞核中。

實驗四

用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體1、實驗原理高等綠色植物的葉綠體存在于葉片中。葉綠體一般是綠色的橢球或球形，它的形態(tài)和分布不需要染色就可以用高倍鏡觀察。健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，而細胞質(zhì)接近無色。線粒體的形態(tài)和分布可用高倍鏡觀察。2、實驗過程（1）觀察葉綠體：制作蘚類葉片（或菠菜葉下表皮）臨時裝片，用顯微鏡觀察葉綠體（低倍顯微鏡到高倍顯微鏡），注意觀察葉綠體的形態(tài)和分布，繪圖。（2）觀察線粒體：制作人口腔上皮細胞臨時裝片，用低倍顯微鏡觀察，找到觀察的對象后移到視野中央，再高倍顯微鏡觀察，細胞內(nèi)藍綠色小顆粒即是線粒體，觀察其形態(tài)和分布。

實驗五

通過模擬實驗探究膜的透性（一）實驗目的與原理生物膜（細胞膜、細胞器膜、核膜）具有選擇透過性，即對物質(zhì)的輸入和輸出有選擇性，可以讓水分子自由通過，一些小分子和離子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。玻璃紙（或雞腸衣、雞蛋卵殼膜、透析膜）是一種半透膜。擴散：某種物質(zhì)的分子從濃度高的地方向濃度低的地方移動的過程。（二）材料用具質(zhì)量分數(shù)為15％的硫酸銅溶液，質(zhì)量分數(shù)為30％的蔗糖溶液，蒸餾水，紅墨水；250mL燒杯，長頸漏斗，鐵架臺，玻璃紙（或雞腸衣、雞蛋東卵殼膜、透析膜），棉線。（三）方法步驟1、取兩個長頸漏斗，分別在漏斗口處封上一層玻璃紙；2、在A漏斗中注入硫酸銅溶液；B漏斗中注入蔗糖溶液，并加入少許紅墨水，使其略呈紅色；3、將兩個漏斗分別浸入盛有蒸餾水的燒杯中，在兩漏斗的液面處做標記；4、靜置一段時間后，觀察燒杯中蒸餾水顏色的變化及長頸漏斗的液面變化，并將觀察結(jié)果填入下表。實驗步驟裝置A裝置B實驗現(xiàn)象蒸餾水顏色變藍不變長頸漏斗液面變化下降上升結(jié)果分析長頸漏斗中的銅離子和水分子通過玻璃紙進入燒杯內(nèi)的蒸餾水中。水可以通過玻璃紙向漏斗內(nèi)擴散，而蔗糖和紅墨水的染料分子不能透過玻璃紙。（四）討論

如果將玻璃紙換成塑料膜，裝置A、B中的蒸餾水的顏色將都不發(fā)生變化。原因是因為塑料膜不是半透膜。

實驗六

植物細胞的吸水和失水一、實驗原理當細胞液的濃度低于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入外界溶液中，使細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細胞壁的收縮性大，當細胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細胞壁逐漸分離，即發(fā)生質(zhì)壁分離。當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進入液泡中，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復成原來的狀態(tài)，即植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離復原。常用的化學試劑：0.3g/mL蔗糖溶液。（試劑濃度越高，發(fā)生現(xiàn)象就越明顯。但如果試劑濃度過高，則細胞會因為過度失水而死亡，不能發(fā)生質(zhì)壁分離復原。）二、實驗過程制作洋蔥鱗片葉表皮細胞的臨時裝片

顯微鏡觀察液泡的大小和原生質(zhì)層的位置

滴入蔗糖溶液

顯微鏡觀察（觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象）

滴入清水

顯微鏡觀察（發(fā)生質(zhì)壁分離復原）。

實驗七

探究影響酶活性的因素一、實驗原理淀粉遇碘后，形成紫藍色絡合物。淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖，這兩種物質(zhì)遇碘后，形成紫藍色的復合物，但是能與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應，生成磚紅色沉淀。二、實驗過程（一）探究溫度對淀粉酶活性的影響序號項目試管1試管2試管31注入可溶性淀粉液2mL2mL2mL2置于不同溫度的條件下60℃沸水中冰塊中

時間5min5min5min3注入淀粉酶溶液1mL1mL1mL4振蕩搖勻保持各自的溫度5min5min5min5加入碘液1滴1滴

1滴6觀察顏色變化不變藍變藍變藍

（二）探究pH對淀粉酶活性的影響順序項目試管1231注入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2注入蒸餾水1mL

3注入5％氫氧化鈉溶液

1mL

4注入5％鹽酸溶液

1mL5注入新鮮的淀粉酶溶液1mL1mL1mL6保溫60℃5min5min5min7注入斐林試劑2mL2mL2mL8隔水煮沸1min1min1min9實驗現(xiàn)象有磚紅色沉淀產(chǎn)生無無

三、結(jié)論：酶的活性受溫度和pH的影響。

實驗八

探究酵母菌的呼吸方式一、實驗原理酵母菌屬于真核單細胞生物，在有氧、無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌?？捎糜谔骄考毎粑牟煌绞健Ｍㄟ^控制有氧呼吸和無氧呼吸，可以探究酵母菌在不同條件下的呼吸產(chǎn)物。CO2可使澄清石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。因此可用這兩種溶液來檢測酵母菌培養(yǎng)液中的CO2產(chǎn)生情況。橙色的重鉻酸鉀在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學反應，變成灰綠色，可用來檢測乙醇的產(chǎn)生情況。二、實驗過程1、酵母菌培養(yǎng)液的配制：目的是保證酵母菌在整個實驗過程中正常生活。兩份：10g新鮮食用酵母菌＋240mL質(zhì)量分數(shù)為5％的葡萄糖液。2、檢測CO2的產(chǎn)生安裝好實驗裝置：如下圖

甲

乙甲圖用于檢測有氧條件下CO2的產(chǎn)生；乙圖用于檢測無氧條件下CO2的產(chǎn)生。裝置甲設置左邊第一個錐形瓶的目的是吸收通入空氣中的CO2。裝置乙的B瓶應封口放置一段時間之后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，這樣做的目的是是空氣中殘余的O2消耗盡。甲、乙裝置石灰水都變混濁，裝置甲混濁快且程度高。得出結(jié)論：酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的CO2比無氧條件下產(chǎn)生的CO2多。3、檢測酒精的產(chǎn)生A試管中的酵母菌培養(yǎng)液濾液＋溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（混合均勻）：顏色不變。B試管中的酵母菌培養(yǎng)液濾液＋溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（混合均勻）：顏色變灰綠色。得出結(jié)論：酵母菌在有氧條件下不產(chǎn)生酒精，在無氧條件下產(chǎn)生酒精。

實驗九

綠葉中色素的提取和分離一、實驗原理剪碎葉片并加入二氧化硅研磨，目的是破壞葉表皮、細胞壁、細胞膜、液泡膜，使研磨充分。葉綠體中的色素都能夠溶解于有機溶劑如無水乙醇，可以用無水乙醇提取色素。加入碳酸鈣可以防止色素被破壞。綠葉中的各種色素都能溶解于層析液中，但在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，反之則慢。這樣，各種色素會隨層析液在濾紙上的擴散，因擴散速度不同而分離開。二、實驗步驟①提取綠色葉片中的色素（研磨綠葉，同時加入二氧化硅、碳酸鈣和無水乙醇，過濾得到色素濾液）；②制備濾紙條；③畫濾液細線；④利用層析液分離色素；⑤觀察實驗結(jié)果。三、實驗成功的關(guān)鍵：①葉片要新鮮，顏色要深綠。②研磨要迅速、充分。③濾液收集后，要及時用棉塞將試管塞緊，以免濾液揮發(fā)。④濾液細線不僅細、直，而目含有比較多的色素(可以畫二三次)。⑤濾紙上的濾液細線不能浸入層析液，否則色素會溶解在層析液中。四、實驗結(jié)果濾紙條上色素帶有四條，分別是(由上到下)橙黃色的胡蘿卜素；黃色的葉黃素；藍綠色的葉綠素a；黃綠色的葉綠素b。胡蘿卜素和葉黃素統(tǒng)稱為類胡蘿卜素，主要吸收藍紫光。葉綠素a和葉綠素b通常為葉綠素，主要吸收紅光和藍紫光。說明：四種色素中，含量最多的是③葉綠素a，色素帶最寬的也是③葉綠素a；含量最少(色素帶最窄)的是①胡蘿卜素，擴散速度最快的也是①胡蘿卜素；擴散速度最慢的是④葉綠素b；相鄰兩條色素帶之間距離最遠的是①胡蘿卜素和②葉黃素，最近的是③葉綠素a和④葉綠素b。

實驗十

模擬探究細胞表面積與體積的關(guān)系（細胞大小與物質(zhì)運輸?shù)年P(guān)系）一、實驗原理在相同時間內(nèi)，物質(zhì)擴散進細胞的體積與細胞的總體積之比可以反映細胞的物質(zhì)運輸效率。用含酚酞的不同大小的瓊脂塊模擬不同大小的細胞，酚酞與NaOH相遇，呈紫紅色，以紫紅色出現(xiàn)的深度，模擬物質(zhì)擴散進細胞的快慢。二、方法步驟將瓊脂塊切成三種正方形——用NaOH浸泡10min——觀察各塊切面上NaOH的深度。三、實驗結(jié)論瓊脂塊的表面積與體積之比隨著瓊脂塊的增大而減少；NaOH擴散的體積與整個瓊脂塊的體積之比隨著瓊脂塊的增大而減少。四、相關(guān)知識制約細胞體積的因素有三個方面：一是細胞的表面積與體積的關(guān)系是兩者成反比，細胞體積越小，其相對表面積越大，細胞與周圍環(huán)境交換物質(zhì)的能力越大。二是細胞核與細胞質(zhì)之間有一定的關(guān)系，一個細胞中二者體積之比一般為1/3，細胞核所含遺傳信息有一定限度，對細胞活動的控制能力有一定限度。三是細胞內(nèi)物質(zhì)的交流受細胞體積制約，細胞體積過大，會影響物質(zhì)流動速度，細胞內(nèi)的生命活動就不能靈敏地控制和緩沖。

實驗十一

觀察細胞的有絲分裂一、實驗原理在植物體，有絲分裂常見于根尖、莖尖的幼嫩細胞，有絲分裂過程分為分裂間期和分裂期的前期、中期、后期和末期。根據(jù)各時期細胞內(nèi)染色質(zhì)（或染色體）的變化情況，可識別該細胞處于有絲分裂的哪個時期。細胞核內(nèi)的染色體容易被堿性染料（如龍膽紫溶液）著色。二、化學試劑15%的鹽酸和體積分