2023酒店實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)樣本（3篇）

第17頁(yè)共17頁(yè)2023?酒店實(shí)習(xí)?報(bào)告總結(jié)?樣本在?國(guó)際大酒?店的畢業(yè)?實(shí)習(xí)生活?,自己學(xué)?到了很多?東西,也?品嘗到了?許多的辛?酸與快樂(lè)?。但我始?終牢記,?實(shí)習(xí)不是?正式工作?,而是一?個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)?程,是“?從做中學(xué)?”。不管?是喜是憂?,也不管?是經(jīng)驗(yàn)還?是教訓(xùn),?任何一點(diǎn)?認(rèn)識(shí)、一?個(gè)心得、?一種感受?都是收獲?。經(jīng)過(guò)一?年的實(shí)際?運(yùn)用,使?自己對(duì)酒?店的經(jīng)營(yíng)?運(yùn)作有了?一定的了?解,通過(guò)?實(shí)踐,受?益匪淺。?我在實(shí)踐?中學(xué)會(huì)了?很多技巧?,包括溝?通技巧、?交際技巧?、銷售技?巧;體驗(yàn)?到了酒店?管理的藝?術(shù)性和人?力資源合?理利用的?重要性,?得到了很?多寶貴的?經(jīng)驗(yàn)財(cái)富?;了解到?自身的不?足,總結(jié)?了經(jīng)驗(yàn)和?教訓(xùn)。在?以后學(xué)習(xí)?生活中我?將明確自?己努力的?方向,不?斷地進(jìn)行?自我增值?,為以后?策劃自己?的職業(yè)生?涯墊定基?礎(chǔ)。一?。前言?(一)實(shí)?習(xí)單位介?紹1、?實(shí)習(xí)單位?：國(guó)際大?酒店國(guó)?際大酒店?--國(guó)?際大酒店?位于廈門?蓮前大道?,與富山?蓮坂商區(qū)?、國(guó)際會(huì)?展中心相?聯(lián),相依?廈門島內(nèi)?最高峰旅?游景點(diǎn)云?頂巖,總?面積近五?萬(wàn)平方米?,其中近?____?平方米的?國(guó)際會(huì)議?廳群,配?備國(guó)際最?先進(jìn)的視?聽(tīng)、同聲?傳譯系統(tǒng)?;聘請(qǐng)國(guó)?際知名酒?店設(shè)計(jì)公?司設(shè)計(jì),?并參考國(guó)?內(nèi)、外最?新落成的?五星級(jí)酒?店設(shè)計(jì)風(fēng)?格,嚴(yán)格?按照國(guó)際?五星級(jí)標(biāo)?準(zhǔn)興建;?酒店配套?設(shè)施完善?,服務(wù)項(xiàng)?目齊全,?整體建筑?線條流暢?、布局合?理、風(fēng)格?華麗時(shí)尚?,豪華氣?派,是一?座具有很?強(qiáng)時(shí)代感?的國(guó)際五?星級(jí)商務(wù)?旅游酒店?。__?__企業(yè)?創(chuàng)立于_?___年?,十年的?發(fā)展歷程?,鑄就了?____?品牌,_?___人?以“創(chuàng)新?務(wù)實(shí),開(kāi)?拓進(jìn)取”?的企業(yè)精?神,以“?先做強(qiáng),?再做大”?的發(fā)展理?念,經(jīng)歷?十年的風(fēng)?雨兼程,?締造了福?建餐飲一?個(gè)又一個(gè)?奇跡,目?前在、擁?有五家大?型連鎖餐?飲企業(yè)、?一家準(zhǔn)四?星級(jí)賓館?,總營(yíng)業(yè)?面積五萬(wàn)?多平方米?,日客流?量穩(wěn)居同?行前列,?擁有員工?近三千人?,是__?__市民?心目中最?理想的用?餐場(chǎng)所。?企業(yè)于_?___年?進(jìn)軍酒店?業(yè),成功?地從純餐?飲業(yè)轉(zhuǎn)向?多元化、?集團(tuán)化經(jīng)?營(yíng);十年?的努力,?榮獲“國(guó)?際餐飲名?店”、“?全國(guó)百?gòu)?qiáng)?餐飲企業(yè)?”、“全?國(guó)優(yōu)秀企?業(yè)”、“?中國(guó)十佳?酒家”、?“市文明?單位”等?幾十項(xiàng)國(guó)?際、國(guó)內(nèi)?殊榮。今?天,國(guó)際?大酒店,?一顆璀璨?的國(guó)際酒?店新星正?在升起!?2、實(shí)?習(xí)部門：?餐飲部?餐飲部包?括：中餐?部和西餐?部。西餐?部,包括?奧蘭朵咖?啡廳,特?色餐廳,?大堂吧,?池畔吧,?行政酒廊?等。內(nèi)設(shè)?有經(jīng)理、?主任、廳?面領(lǐng)班、?迎賓員、?廳面服務(wù)?員、吧員?、收銀員?、布菲員?、客房送?餐員等。?(二)?實(shí)習(xí)職位?介紹奧?蘭朵咖啡?廳服務(wù)員?1、熟?悉并掌握?本餐廳的?工作情況?;2、?做好上班?前后的廳?面準(zhǔn)備工?作,積極?檢查備用?餐具是否?齊全,餐?臺(tái)上器皿?及需用品?是否整潔?和齊備;?3、工?作時(shí)要做?到口勤、?眼勤、手?勤和腳勤?,并及時(shí)?了解客人?心態(tài)、需?求,為顧?客提供服?務(wù);4?、要有牢?固的業(yè)務(wù)?操作知識(shí)?,掌握及?記得客人?需要的每?份飲料及?食物的用?餐規(guī)律;?5、接?待顧客應(yīng)?主動(dòng)、熱?情、禮貌?、耐心、?周到,使?顧客有賓?至如歸之?感;6?、迎賓員?帶客到位?。服務(wù)員?應(yīng)主動(dòng)上?前為客人?拉椅子,?做好接待?工作;?7、善于?運(yùn)用禮貌?語(yǔ)言,為?客人提供?最佳服務(wù)?,做到文?明有禮、?掌握原則?、有問(wèn)必?答、言簡(jiǎn)?意賅;?8、善于?向顧客介?紹和推銷?本餐廳飲?品及特色?菜點(diǎn);?9、有較?強(qiáng)的工作?責(zé)任心,?有獨(dú)立處?理事務(wù)的?能力,發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題及?時(shí)上報(bào),?善于班前?或班后會(huì)?提出問(wèn)題?。及時(shí)轉(zhuǎn)?告客人提?出的意見(jiàn)?;10?、配合領(lǐng)?班工作,?服從領(lǐng)班?或以上領(lǐng)?導(dǎo)指揮,?團(tuán)結(jié)及善?于幫助同?事工作;?11、?加強(qiáng)業(yè)務(wù)?知識(shí)的學(xué)?習(xí)。不斷?掌握服務(wù)?技能,提?高服務(wù)質(zhì)?量。二?實(shí)習(xí)內(nèi)容?1。西?餐廳零點(diǎn)?服務(wù)(?1)禮貌?問(wèn)候客人?并詢問(wèn)用?餐人數(shù)。?畢業(yè)實(shí)習(xí)?、總結(jié)?(2)引?領(lǐng)并為客?人拉椅子?,打開(kāi)餐?巾。(?3)為客?人打開(kāi)菜?單,并介?紹單日特?色菜品和?單日例湯?。(4?)點(diǎn)酒水?,并服務(wù)?酒水。?(5)點(diǎn)?菜(女士?優(yōu)先,點(diǎn)?菜時(shí)應(yīng)站?立在客人?右后側(cè))?。(6?)服務(wù)面?包和黃油?。(7?)結(jié)合客?人所點(diǎn)食?品,為客?人換餐具?。(8?)服務(wù)菜?品(同上?同撤)。?(9)?巡視餐桌?并時(shí)常更?換煙灰缸?或剩余食?物的餐盤?及不用的?餐具。?(10)?詢問(wèn)客人?對(duì)主菜質(zhì)?量是否滿?意。(?11)當(dāng)?客人吃完?后,清除?桌上所有?的盤子,?連帶剩余?食物及用?過(guò)的餐具?,用一件?干凈的餐?巾把桌上?的碎屑掃?到一只碟?上,并收?去餐桌上?的調(diào)味品?,建議客?人飲用餐?后酒或其?他種類的?酒水。?(12)?建議甜品?并記下訂?單。(?13)服?務(wù)甜品、?咖啡或添?水。(?14)詢?問(wèn)客人是?否需要其?他東西。?(15?)確認(rèn)客?人的賬單?,結(jié)帳服?務(wù)。(?16)感?謝和歡送?客人的光?臨。(?17)整?理并擺臺(tái)?。2。?自助餐服?務(wù)①自?助餐的準(zhǔn)?備工作：?a.絕大?部分工作?在開(kāi)餐前?要準(zhǔn)備妥?當(dāng),如擺?位、工作?臺(tái)的補(bǔ)充?、放調(diào)味?品等。b?.在布菲?臺(tái)周圍要?有較寬的?地方以減?少客人排?隊(duì),其次?布局要合?理,如客?人從門外?進(jìn)來(lái),布?菲臺(tái)的分?羹、刀、?匙、碟要?合理放好?。c.對(duì)?食品質(zhì)量?要求比較?高,要統(tǒng)?一規(guī)格,?如排骨的?厚薄等,?否則客人?要挑選,?造成不衛(wèi)?生和不整?潔。d.?要及時(shí)補(bǔ)?充食品,?但要注意?衛(wèi)生,不?要給客人?感到這是?剩余食物?。②自?助餐待客?須知：a?。當(dāng)引座?員帶人入?座時(shí),應(yīng)?幫助拉凳?并告知服?務(wù)員客人?的用餐人?數(shù)。b。?服務(wù)員為?客人打開(kāi)?餐巾,斟?冰水或詢?問(wèn)客人需?要何種酒?水。c?.開(kāi)單并?寫上人數(shù)?、臺(tái)號(hào)、?經(jīng)手人的?名字。d?.當(dāng)客人?去取食物?時(shí),提醒?客人帶好?自己的貴?重物品,?并將客人?的餐巾折?好。e?.客人取?食物回位?時(shí),要替?客人拉椅?。f.要?不停地替?客人斟冰?水及換酒?杯。g.?客人食完?的餐碟要?立即撤走?。h.?當(dāng)客人去?取甜品時(shí)?,要收走?主餐刀、?主餐叉,?并將臺(tái)面?上的面包?碎渣等用?凈布掃干?凈。i?.客人用?甜品時(shí),?要主動(dòng)詢?問(wèn)客人是?否需要咖?啡或茶。?j.買單?時(shí)要看清?臺(tái)號(hào),并?重復(fù)檢查?一次客人?人數(shù)是否?有誤。?k。結(jié)賬?后要謝客?,并再次?光臨。?③自助餐?臺(tái)的注意?事項(xiàng)：a?.做好餐?前的準(zhǔn)備?工作,預(yù)?備足夠的?服務(wù)餐具?。b.特?別注意食?物的保溫?,尤其是?中餐,如?湯、飯、?面等要保?持熱量。?c。食物?的花色品?種要常更?換和翻新?,使客人?確實(shí)感到?價(jià)廉物美?,品種多?樣。d.?要及時(shí)補(bǔ)?充餐具,?如大餐碟?、甜品碟?等。e.?自助餐臺(tái)?的服務(wù)餐?具要經(jīng)常?更換,保?持干凈。?f.餐臺(tái)?要時(shí)常保?持干凈。?g.留意?布菲爐的?水是否足?夠。h.?自助餐完?了之后要?立即通知?廚房收回?食物臺(tái)剩?下的食物?,由廚師?處理。?三、實(shí)習(xí)?主要收獲?和體會(huì)?(一)實(shí)?習(xí)收獲?1、服務(wù)?意識(shí)的提?高對(duì)于?酒店等服?務(wù)行業(yè)來(lái)?講,服務(wù)?質(zhì)量無(wú)疑?是企業(yè)的?核心競(jìng)爭(zhēng)?力之一,?是企業(yè)的?生命線。?高水平的?服務(wù)質(zhì)量?不僅能夠?為顧客留?下深刻的?印象,為?其再次光?臨打下基?礎(chǔ)。而且?能夠使顧?客倍感尊?榮,為企?業(yè)樹(shù)立良?好的品牌?和形象。?通過(guò)酒店?組織的培?訓(xùn)和平時(shí)?部門的強(qiáng)?化練習(xí),?鍛煉了自?我的服務(wù)?意識(shí),養(yǎng)?成了面對(duì)?客人面帶?微笑的好?習(xí)慣;學(xué)?會(huì)了用標(biāo)?準(zhǔn)的禮儀?禮貌待客?;明白了?學(xué)好外語(yǔ)?的重要性?。2、?服務(wù)水平?的提高?經(jīng)過(guò)了一?年的酒店?實(shí)習(xí),讓?我們對(duì)酒?店的基本?業(yè)務(wù)和操?作有了一?定的了解?,禮貌是?一個(gè)人綜?合素質(zhì)的?集中反映?,酒店更?加如此,?要敢于開(kāi)?口向客問(wèn)?好,在向?客問(wèn)好的?過(guò)程中還?要做到：?口到,眼?到,神到?,一項(xiàng)都?不能少。?對(duì)于客人?的要求,?要盡全力?去滿足,?盡管有些?不是我們?職責(zé)范圍?的事情,?也要盡力?幫其轉(zhuǎn)達(dá)?;盡管有?些要求不?合理的不?能辦到,?都要用委?婉的語(yǔ)氣?拒絕,幫?他尋求其?他解決方?法。3?、英語(yǔ)水?平的提高?在五星?級(jí)的涉外?飯店中,?英語(yǔ)的實(shí)?際應(yīng)用能?力包括聽(tīng)?、說(shuō)、寫?的能力是?特別重要?的。在接?觸來(lái)自世?界各國(guó)的?客人的過(guò)?程中,英?語(yǔ)作為國(guó)?際通用語(yǔ)?言發(fā)揮了?它的重要?性,沒(méi)有?它,我和?客人就沒(méi)?法溝通,?更提不上?為他(她?)服務(wù)。?石材展期?間,客人?們從世界?各地趕過(guò)?來(lái),對(duì)廈?門對(duì)國(guó)際?大酒店都?不熟悉,?就要我們?用英語(yǔ)為?他們介紹?,接受他?們對(duì)會(huì)館?、天氣、?地理、購(gòu)?物等信息?的咨詢,?及時(shí)向客?人推銷和?宣傳酒店?的形象。?(二)?實(shí)習(xí)體會(huì)?1、實(shí)?習(xí)不是體?驗(yàn)生活?實(shí)習(xí)占用?了我們大?學(xué)里的最?后一個(gè)學(xué)?期的時(shí)間?,但是這?和以往打?的暑期工?不同,在?工作過(guò)程?中,我們?不是單純?地出賣自?己的勞動(dòng)?力去換取?報(bào)酬,而?是當(dāng)自己?是酒店的?一員,和?各部門同?事密切合?作維護(hù)酒?店形象和?創(chuàng)造最大?的利益。?實(shí)習(xí)過(guò)?程中,我?們不會(huì)因?為還是在?讀生而受?到特別的?禮遇,和?其他心員?工一樣,?從酒店基?本知識(shí)和?本職工作?開(kāi)始了解?,偶爾做?錯(cuò)事,也?不會(huì)有人?偏袒。?2、實(shí)習(xí)?是一個(gè)接?觸社會(huì)的?過(guò)程通?過(guò)這次實(shí)?習(xí),我比?較全面地?了解了酒?店的組織?架構(gòu)和經(jīng)?營(yíng)業(yè)務(wù),?接觸了形?形色色的?客人,同?時(shí)還結(jié)識(shí)?了很多很?好的同事?和朋友,?他們讓我?更深刻地?了解了社?會(huì),他們?拓寬了我?的視野,?也教會(huì)了?我如何去?適應(yīng)社會(huì)?融入社會(huì)?。3、?實(shí)習(xí)期與?國(guó)際大酒?店的關(guān)系?作為酒?店的一員?,穿上了?制服,就?要處處維?護(hù)國(guó)際大?酒店的權(quán)?益,要把?自己和酒?店緊密聯(lián)?系起來(lái),?要熟悉酒?店的信息?,要時(shí)刻?注意到自?己的一言?一行都代?表酒店的?利益,時(shí)?刻為酒店?做宣傳,?提高酒店?和自己的?形象。?4、實(shí)習(xí)?與就業(yè)?實(shí)習(xí)過(guò)程?中,讓我?提前接觸?了社會(huì),?認(rèn)識(shí)到了?當(dāng)今的就?業(yè)形勢(shì),?并為自己?不久后的?就業(yè)計(jì)劃?做了一次?提前策劃?。通過(guò)這?次實(shí)習(xí),?我發(fā)現(xiàn)了?自己與酒?店的契合?點(diǎn),為我?的就業(yè)方?向做了一?個(gè)指引。?另外,國(guó)?際大酒店?的人才培?養(yǎng)制度為?我們提供?了大量的?學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)?,為我們?提供了就?業(yè)機(jī)會(huì)。?實(shí)習(xí)實(shí)際?上就是一?次就業(yè)的?演練。?四實(shí)習(xí)想?法和建議?(一)?實(shí)習(xí)想法?初步接?觸了酒店?業(yè)和國(guó)際?大酒店,?發(fā)現(xiàn)人員?流動(dòng)量大?是整個(gè)行?業(yè)的問(wèn)題?。酒店業(yè)?的從業(yè)者?素質(zhì)參差?不齊,從?中學(xué)文化?到研究生?甚至更高?文化的都?有;同時(shí)?,員工的?年齡跨度?很大,小?的剛滿_?___歲?,但是有?的部門普?通員工已?經(jīng)年過(guò)半?百了。年?齡和文化?程度的差?異,決定?了酒店在?效率上的?差異,如?：客房服?務(wù)員的英?語(yǔ)水平普?遍不高,?在客人需?要某些客?房服務(wù)時(shí)?,他們往?往聽(tīng)不懂?其要求而?要前臺(tái)或?者服務(wù)中?心同事的?幫助,將?電話轉(zhuǎn)來(lái)?轉(zhuǎn)去耽誤?了時(shí)間,?還會(huì)造成?客人的不?滿。酒?店業(yè)是一?個(gè)很需要?團(tuán)隊(duì)精神?的行業(yè),?任何一位?客人需要?的服務(wù)都?不可能由?一個(gè)人幫?他完成。?從客人訂?房的那一?刻開(kāi)始,?我們就開(kāi)?始為他服?務(wù),從預(yù)?定到接待?到入住到?餐飲康樂(lè)?到退房離?開(kāi)哪一項(xiàng)?都離不開(kāi)?各部門的?溝通和合?作。國(guó)?際大酒店?是一個(gè)新?生的準(zhǔn)五?星級(jí)酒店?,是一個(gè)?以餐飲起?家到向酒?店業(yè)發(fā)展?的___?_集團(tuán)新?建的,于?____?月___?_日正式?對(duì)外試營(yíng)?業(yè),當(dāng)時(shí)?正值經(jīng)融?海嘯。引?用___?_集團(tuán)老?總的一句?話“經(jīng)歷?過(guò)苦日子?的孩子,?才經(jīng)得起?風(fēng)浪。”?初次步入?酒店業(yè),?可以說(shuō)是?與一個(gè)新?生的準(zhǔn)五?星級(jí)酒店?一同成長(zhǎng)?,從酒店?的籌備、?開(kāi)荒到正?式對(duì)外營(yíng)?業(yè),一路?走來(lái),看?到并體會(huì)?到酒店在?管理上或?多或少存?在一些弊?病。酒店?內(nèi)部職權(quán)?不清,管?理混亂,?容易引起?部門糾紛??！袄?客房送餐?部與客房?部,都可?以送水果?給客人,?客人入住?沒(méi)收到水?果打電話?來(lái)詢問(wèn)或?投訴時(shí),?經(jīng)常因?yàn)?追究責(zé)任?而引起爭(zhēng)?吵,破壞?部門間的?關(guān)系又影?響了效率?。”溝?通不靈,?團(tuán)隊(duì)凝聚?力不夠。?酒店一些?部門不是?____?小時(shí)工作?的,諸如?訂房部、?銷售部…?…各部門?之間恰好?又沒(méi)有一?定的默契?和相適應(yīng)?的應(yīng)變機(jī)?制,以至?造成了客?人資料沒(méi)?有及時(shí)更?新,耽誤?了接車接?機(jī)服務(wù)、?行李運(yùn)輸?等等事件?的發(fā)生。?酒店資?料不統(tǒng)一?,沒(méi)有完?善的培訓(xùn)?制度。由?于人手緊?缺,各個(gè)?部門的員?工都可以?調(diào)到餐飲?部去幫忙?,由于不?熟悉造成?服務(wù)質(zhì)量?跟不上,?客人投訴?等。酒店?的資料都?是各部門?自行整理?出來(lái)的,?難免在一?些內(nèi)容上?有些出入?,比如酒?店到機(jī)場(chǎng)?的空港快?線的運(yùn)行?時(shí)間,禮?賓部和管?家部的資?料顯示的?時(shí)間就有?不同,在?實(shí)際運(yùn)用?中,又臨?時(shí)通知最?近改了時(shí)?間,有了?新的時(shí)間?表。有些?員工在入?職一個(gè)多?月之后才?進(jìn)行人力?資源部的?入職培訓(xùn)?,當(dāng)時(shí)酒?店仍然沒(méi)?有提供統(tǒng)?一的培訓(xùn)?資料,培?訓(xùn)沒(méi)有針?對(duì)性,在?禮儀禮貌?方面花費(fèi)?了相當(dāng)多?的時(shí)間,?但當(dāng)時(shí)我?們已經(jīng)在?部門內(nèi)部?組織的會(huì)?議里面重?復(fù)多次了?。此外,?人力資源?部組織培?訓(xùn)的時(shí)間?正當(dāng)各部?門任務(wù)繁?重的時(shí)期?,培訓(xùn)_?___天?時(shí)間里,?天天有新?同事請(qǐng)假?工作而不?能參加培?訓(xùn),培訓(xùn)?效果大打?折扣。?當(dāng)然,自?己在這次?酒店實(shí)習(xí)?中也有不?足,在工?作過(guò)程中?對(duì)其它部?門不夠熟?悉,不能?快速為客?人提供準(zhǔn)?確的信息?。粗心大?意的毛病?在我身上?還是時(shí)有?發(fā)生,在?酒店工作?最重要的?就是細(xì)心?耐心,所?以這是很?致命的缺?點(diǎn)。自己?的英語(yǔ)水?平仍需要?提高,方?便和客人?溝通交流?,另一方?面,適當(dāng)?了解其他?外語(yǔ)和外?國(guó)文化也?是非常必?要的。?(二)個(gè)?人建議?國(guó)際大酒?店已經(jīng)有?了很完善?的儲(chǔ)備干?部制度,?只有繼續(xù)?該制度,?提高酒店?的入職門?檻,才可?能發(fā)掘有?能力有素?質(zhì)的員工?。這就可?以使本身?質(zhì)量不齊?的人力資?源狀況得?到改善,?整體素質(zhì)?提高了,?員工積極?性提高了?,工作效?率才可能?提高,酒?店收益才?可能最大?化。酒?店的人力?資源部可?以統(tǒng)一收?集各部門?的營(yíng)業(yè)資?料制作完?整的培訓(xùn)?資料和酒?店信息,?在員工培?訓(xùn)時(shí)派發(fā)?并及時(shí)更?新。酒店?各部門多?交流,在?酒店信息?和資料上?盡量統(tǒng)一?并及時(shí)送?達(dá),以免?造成信息?不通或信?息遲到的?情況出現(xiàn)?,這是提?高酒店服?務(wù)質(zhì)量,?改善工作?效率、化?解部門糾?紛和營(yíng)造?酒店形象?的必要措?施。在?培訓(xùn)方面?,針對(duì)員?工流動(dòng)性?大的問(wèn)題?,希望人?力資源部?可以根據(jù)?每月新入?職的員工?情況和當(dāng)?月酒店的?營(yíng)業(yè)狀況?安排培訓(xùn)?時(shí)間,專?人進(jìn)行培?訓(xùn)工作并?在員工工?作后跟蹤?新員工的?工作生活?情況,強(qiáng)?化新員工?的業(yè)務(wù)素?質(zhì)。酒?店有很很?多英語(yǔ)、?日語(yǔ)、禮?儀方面的?專家,希?望酒店能?定期安排?員工參加?相關(guān)的應(yīng)?用英語(yǔ)、?日常日語(yǔ)?和國(guó)際禮?儀強(qiáng)化培?訓(xùn),提高?員工服務(wù)?質(zhì)量,為?客人們提?供更周到?的服務(wù)。?五實(shí)習(xí)?心得在?畢業(yè)實(shí)習(xí)?期間,成?功地完成?了個(gè)人角?色的轉(zhuǎn)換?及整個(gè)人?際關(guān)系的?變化。并?且在心理?上適應(yīng)了?酒店行業(yè)?與全新的?生活環(huán)境?,清楚的?認(rèn)識(shí)到,?學(xué)歷只是?一個(gè)方面?,它與最?終的能力?有關(guān)聯(lián),?卻不是絕?對(duì)的。所?以,在實(shí)?習(xí)期間我?虛心地傾?聽(tīng)前輩們?的指點(diǎn)和?教導(dǎo),記?錄下每一?天的工作?內(nèi)容與收?獲,不時(shí)?地溫習(xí),?熟悉并掌?握餐飲部?門的相關(guān)?情況,一?步一個(gè)腳?印,從小?事做起,?關(guān)注每一?個(gè)細(xì)節(jié)。?雖然對(duì)待?酒店行業(yè)?,還有很?多東西要?學(xué)習(xí),很?多教訓(xùn)要?吸收,但?我想我已?經(jīng)做好了?足夠的準(zhǔn)?備,無(wú)論?在心態(tài)上?還是技能?上?，F(xiàn)代?社會(huì)的競(jìng)?爭(zhēng)是殘酷?的,但只?要努力地?付出,我?的職業(yè)生?涯就必定?會(huì)開(kāi)出希?望的花,?結(jié)出成功?的果--?我相信。?最后很?感謝學(xué)校?能給予我?們這個(gè)機(jī)?會(huì)，讓我?們能學(xué)習(xí)?到很多在?學(xué)校不能?學(xué)到的知?識(shí)，讓我?更清楚的?了解了自?己，這次?的實(shí)習(xí)給?我觸動(dòng)很?大，相信?這次自己?收獲到的?將會(huì)伴隨?著自己飛?的更高、?更遠(yuǎn)!?2023?酒店實(shí)習(xí)?報(bào)告總結(jié)?樣本（二?）時(shí)間?：地點(diǎn)?：“十?年樹(shù)木，?百年樹(shù)人?。”一年?前，我以?學(xué)生的身?份踏入社?會(huì)。走進(jìn)?了全國(guó)最?頂級(jí)的酒?店里學(xué)習(xí)?和接觸更?多的東西?。轉(zhuǎn)眼間?，一年的?時(shí)間就這?樣過(guò)去了?，有過(guò)喜?悅，有過(guò)?興奮，有?過(guò)苦惱，?有過(guò)憂郁?，有過(guò)懷?疑，使得?我從一個(gè)?初出茅廬?的學(xué)生，?逐漸的熟?悉了酒店?的組織結(jié)?構(gòu)、人事?關(guān)系、企?業(yè)文化，?也使我慢?慢地適應(yīng)?這個(gè)社會(huì)?。___?_個(gè)月就?這樣過(guò)來(lái)?了，用什?么詞語(yǔ)來(lái)?形容也沒(méi)?有用“現(xiàn)?實(shí)”二字?更為確切?。從去年?____?月的拿起?背包隨從?著大部隊(duì)?來(lái)到廣州?，到如今?再次收拾?背包準(zhǔn)備?返回的時(shí)?候，心里?的確不是?個(gè)滋味。?自己畢竟?做了__?__個(gè)月?的花園人?，對(duì)于花?園，我依?舊有著感?情。所以?直到現(xiàn)在?，我始終?為自己是?一名花園?人而自豪?。我要感?謝院校，?感謝花園?，是你們?給了我這?樣的機(jī)會(huì)?。從歡迎?來(lái)訪禮賓?部到了酒?店的黨工?團(tuán)辦辦公?室，我很?幸運(yùn)的可?以在一年?的實(shí)習(xí)中?接觸了兩?個(gè)部門完?全不同的?工作，這?兩個(gè)部門?的實(shí)習(xí)讓?我接觸了?很多東西?，讓我學(xué)?到了很多?東西。在?禮賓部，?我鐘愛(ài)著?這份工作?，因?yàn)槲?在這份工?作中找到?了真正的?自我。在?黨工團(tuán)辦?辦公室，?我接觸了?酒店的行?政工作，?學(xué)會(huì)了怎?樣去做事?，學(xué)會(huì)了?怎樣去做?人。我?還記得自?己剛踏入?社會(huì)，走?向花園門?檻的時(shí)候?，自己總?認(rèn)為在學(xué)?校里學(xué)一?點(diǎn)書本里?的學(xué)問(wèn)就?可以在酒?店里得心?應(yīng)手，而?不明白最?大的學(xué)問(wèn)?是在生活?中，最厚?實(shí)的文章?卻是在書?本以外，?現(xiàn)在我懂?了，是花?園告訴了?我們“年?光似鳥(niǎo)翩?翩過(guò)，世?事如棋局?局新”的?道理。在?家里，我?們只走得?平路，上?不得陡嶺?，更過(guò)不?得險(xiǎn)灘，?離開(kāi)了自?己的家，?來(lái)到一個(gè)?陌生的大?都市，有?時(shí)候，遇?到失落就?想輕言放?棄，甚至?自甘沉淪?，而不明?白人生有?起伏才有?真趣、有?波折才有?韻味。現(xiàn)?在我懂了?，是花園?告訴了我?們“凡人?為善，不?自譽(yù)而人?譽(yù)之;凡?人為惡，?不自毀而?人毀之”?的道理。?作為一名?實(shí)習(xí)生，?在實(shí)習(xí)過(guò)?程中，會(huì)?有埋怨，?會(huì)有委屈?。因?yàn)槲?們總認(rèn)為?只要自己?以誠(chéng)待人?、與人為?善，公道?就會(huì)自在?人心，而?不明白有?時(shí)自己好?心事辦得?并不好，?甚至是好?心辦了壞?事。之所?以懂得這?么多的道?理，是因?為花園，?是花園人?用言傳身?教告訴了?我們。我?們才讓自?己更加的?有信心，?也堅(jiān)信我?們可以為?自己喜愛(ài)?的工作而?奮斗。?我熱愛(ài)自?己現(xiàn)在從?事的工作?，因?yàn)槲?在這份工?作中找到?了真正的?自我，當(dāng)?我滿頭白?發(fā)卻依然?站在酒店?的大堂里?與我們熟?悉的賓客?打招呼時(shí)?，我會(huì)感?到這是我?們?nèi)松?大的滿足?。我始終?以自己能?夠終生去?做一名專?業(yè)的服務(wù)?人員而驕?傲，因?yàn)?我們每天?都在幫助?別人，而?客人在我?們這里得?到的是驚?喜，而我?們也在客?人的驚喜?中找到了?富有的人?生。我們?未必會(huì)有?大筆的金?錢，但是?我們一定?不會(huì)貧窮?，因?yàn)槲?們富有智?慧、富有?信息，富?有責(zé)任感?，富有助?人的精神?，富有忠?誠(chéng)和信譽(yù)?，當(dāng)然我?們還有一?個(gè)富有愛(ài)?的家庭，?所有的這?些，才構(gòu)?成了我們?今天的生?活。其實(shí)?，富有的?人生不難?找，它就?在我們?yōu)?別人帶來(lái)?的每一份?驚喜當(dāng)中?。實(shí)習(xí)?是結(jié)束了?，但無(wú)論?是現(xiàn)在的?實(shí)習(xí)，還?是以后的?工作，我?們都會(huì)為?自己曾經(jīng)?是一名花?園人而驕?傲，我們?的精神也?一定像紅?棉一樣綻?放。我們?也都將傾?盡全力，?去延續(xù)我?們肩負(fù)的?使命：以?真誠(chéng)服務(wù)?與我們的?職業(yè)，我?們的酒店?，乃至整?個(gè)旅游業(yè)?。感謝?我的院校?，感謝美?麗的花園?酒店，也?感謝在這?里生活一?年的城市?廣?州，還有?你們，我?在廣州結(jié)?交的朋友?們，你們?，是有了?你們，我?才會(huì)做的?更好，當(dāng)?然還有最?支持我的?老爸。?回去以后?，我一定?繼續(xù)延續(xù)?我的使命?，為我喜?愛(ài)的酒店?業(yè)，旅游?業(yè)而奮斗?，與中國(guó)?的酒店業(yè)?共勉!?2023?酒店實(shí)習(xí)?報(bào)告總結(jié)?樣本（三?）自從?走進(jìn)了大?學(xué)，就業(yè)?問(wèn)題就似?乎總是圍?繞在我們?的身邊，?成了說(shuō)不?完的話題?。在現(xiàn)今?社會(huì)，招?聘會(huì)上的?大字報(bào)都?總寫著“?有經(jīng)驗(yàn)者?優(yōu)先”，?可還在校?園里面的?我們這班?學(xué)子社會(huì)?經(jīng)驗(yàn)又會(huì)?擁有多少?呢為了拓?展自身的?知識(shí)面，?擴(kuò)大與社?會(huì)的接觸?面，增加?個(gè)人在社?會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中?的經(jīng)驗(yàn)，?鍛煉和提?高自己的?能力，以?便在以后?畢業(yè)后能?真正真正?走入社會(huì)?，能夠適?應(yīng)國(guó)內(nèi)外?的經(jīng)濟(jì)形?勢(shì)的變化?，并且能?夠在生活?和工作中?很好地處?理各方面?的問(wèn)題，?我開(kāi)始了?我這個(gè)假?期的社會(huì)?實(shí)踐-走?進(jìn)贛州市?金源休閑?餐廳。?所謂實(shí)習(xí)?工作總結(jié)?，就是把?我們?cè)趯W(xué)?校所學(xué)的?理論知識(shí)?，運(yùn)用到?客觀實(shí)際?中去，使?自己所學(xué)?的理論知?識(shí)有用武?之地。只?學(xué)不實(shí)踐?，那么所?學(xué)的就等?于零。理?論應(yīng)該與?實(shí)踐相結(jié)?合。另一?方面，實(shí)?踐可為以?后找工作?打基礎(chǔ)。?通過(guò)這段?時(shí)間的實(shí)?習(xí)，學(xué)到?一些在學(xué)?校里學(xué)不?到的東西?。因?yàn)榄h(huán)?境的不同?，接觸的?人與事不?同，從中?所學(xué)的東?西自然就?不一樣了?。要學(xué)會(huì)?從實(shí)踐中?學(xué)習(xí)，從?學(xué)習(xí)中實(shí)?踐。而且?在中國(guó)的?經(jīng)濟(jì)飛速?發(fā)展，又?加入了世?貿(mào)，國(guó)內(nèi)?外經(jīng)濟(jì)日?趨變化，?每天都不?斷有新的?東西涌現(xiàn)?，在擁有?了越來(lái)越?多的機(jī)會(huì)?的同時(shí)，?也有了更?多的挑戰(zhàn)?，前天才?剛學(xué)到的?知識(shí)可能?在今天就?已經(jīng)被淘?汰掉了，?中國(guó)的經(jīng)?濟(jì)越和外?面接軌，?對(duì)于人才?的要求就?會(huì)越來(lái)越?高，我們?不只要學(xué)?好學(xué)校里?所學(xué)到的?知識(shí)，還?要不斷從?生活中，?實(shí)踐中學(xué)?其他知識(shí)?，不斷地?從各方面?武裝自已?，才能在?競(jìng)爭(zhēng)中突?出自已，?表現(xiàn)自已?。在餐?廳里,別?人一眼就?能把我人?出是一名?正在讀書?的學(xué)生，?我問(wèn)他們?為什么，?他們總說(shuō)?從我的臉?上就能看?出來(lái)，呵?呵，也許?沒(méi)有經(jīng)歷?過(guò)社會(huì)的?人都有我?這種不知?名遭遇吧?!我并沒(méi)?有因?yàn)槲?在他們面?前沒(méi)有經(jīng)?驗(yàn)而退后?,我相信?我也能做?的像他們?一樣好.?我的工作?是在那做?傳菜生,?每天__?__點(diǎn)鐘?-下午_?___點(diǎn)?再?gòu)南挛?的___?_點(diǎn)-晚?上8：_?___分?上班,雖?然時(shí)間長(zhǎng)?了點(diǎn)但,?熱情而年?輕的我并?沒(méi)有絲毫?的感到過(guò)?累,我覺(jué)?得這是一?種激勵(lì),?明白了人?生,感悟?了生活,?接簇了社?會(huì),了解?了未來(lái).?在餐廳里?雖然我是?以傳菜為?主,但我?不時(shí)還要?做一些工?作以外的?事情，有?時(shí)要做一?些清潔的?工作，在?學(xué)校里也?許有老師?分配說(shuō)今?天做些什?么，明天?做些什么?，但在這?里，不一?定有人會(huì)?告訴你這?些，你必?須自覺(jué)地?去做，而?且要盡自?已的努力?做到最好?，一件工?作的效率?就會(huì)得到?別人不同?的評(píng)價(jià)。?在學(xué)校，?只有學(xué)習(xí)?的氛圍，?畢竟學(xué)校?是學(xué)習(xí)的?場(chǎng)所，每