市場監(jiān)督管理食品安全教育小課堂《食品安全宣講（小學(xué)）》

食品安全教育小課堂01什么是食品安全？02如何選擇安全食品？03養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。04請你做小小宣傳員！01什么是食品安全？食品無毒、無害對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求不存在安全隱患什么是食品安全？Q：食品安全能做到“零風(fēng)險(xiǎn)”嗎？

A：不能。

食品安全“零風(fēng)險(xiǎn)”只是個(gè)美好的愿望，在現(xiàn)實(shí)中無法實(shí)現(xiàn)。人類的食物無時(shí)無刻不在面對著嚴(yán)峻的環(huán)境污染造成危害的風(fēng)險(xiǎn),有許多風(fēng)險(xiǎn)是已知,但還有大量風(fēng)險(xiǎn)是未知。面臨如此多的風(fēng)險(xiǎn),人類為了生存,還得繼續(xù)種植、生產(chǎn)、消費(fèi)。

食品安全無法承諾“零風(fēng)險(xiǎn)”,但可以努力將風(fēng)險(xiǎn)降低,降到可控的范圍。但是，食品安全的違法犯罪必須“零容忍”！遇到食品安全“事件”要進(jìn)行具體分析,先聽聽食品安全監(jiān)督管理部門的意見,不亂傳謠言。Q：什么是食品添加劑？

A：食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包括營養(yǎng)強(qiáng)化劑。食品添加劑、非法添加物和有害添加物的關(guān)系非法添加物有害添加物食品添加劑02如何選擇安全食品？Q:去哪里買？正規(guī)的市場、超市、商場、餐館等場所：有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》的地方。尋找笑臉就餐：陽光廚房：Q:怎么買？看標(biāo)識廠名廠址生產(chǎn)日期保質(zhì)期成分表配料表QS或SC標(biāo)志（食品生產(chǎn)許可標(biāo)識）其他食品安全標(biāo)志去超市購物要學(xué)會(huì)看包裝上的信息哦！包裝袋上的秘密生產(chǎn)日期例：2018/01/30生產(chǎn)日期是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間。保質(zhì)期例：24個(gè)月產(chǎn)品保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期。條形碼用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。QS標(biāo)志QS標(biāo)識是指食品安全生產(chǎn)許可證標(biāo)識，表示該食品可合格的，可以放心食用。2018年10月1日以后生產(chǎn)的食品，外包裝應(yīng)當(dāng)印有SC生產(chǎn)許可標(biāo)志，不允許出現(xiàn)QS標(biāo)志。包裝袋上的秘密商標(biāo)成份生產(chǎn)日期保存方法制造商名稱、地址商標(biāo)保質(zhì)期凈含量防偽條形碼QS標(biāo)識或者SC標(biāo)志進(jìn)口食品要注意看是否有中文標(biāo)示標(biāo)簽：食品安全標(biāo)志認(rèn)識：03養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣哪些是你愛吃的零食這樣做對嗎？不健康的食物123垃圾食品（遠(yuǎn)離）三無食品（禁止）過期食品（禁止）垃圾食品垃圾食品是指被認(rèn)為不健康或者僅含少量營養(yǎng)物質(zhì)的食物，經(jīng)常食用后易導(dǎo)致人們發(fā)胖并引起一系列疾病，危害人們身體健康。十大垃圾食品燒烤類食品罐頭類食品加工類肉食方便面膨化食品冷凍類食品油炸類食品汽水、可樂類餅干類食品腌制類食品果脯、蜜餞、話梅三無食品一般是指：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。三無食品“漂亮”“美味”的三無食品三無食品過期食品過期食品是指超過保質(zhì)期的食品。任何一種食物都有保質(zhì)期、安全食用期，食品過了保質(zhì)期就意味著可能已經(jīng)變質(zhì)，再食用，就會(huì)危害人的身體健康。常常會(huì)發(fā)生霉變、腐敗、變味酸臭味霉味腐臭味哈喇味腐壞、變質(zhì)的食物不能吃哦！過期食物綠茶燕麥牛奶（酸奶）菇菌類胡蘿卜禽蛋蛋白番茄十字花科蔬菜海魚大豆（豆奶、豆?jié){等）十大健康食物中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對中小學(xué)生的飲食建議1234最好的飲料是白開水許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。生吃的瓜果和蔬菜要洗凈避免農(nóng)藥中毒。不買三無產(chǎn)品選擇包裝食品時(shí)，要注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。04請你做小小宣傳員！同學(xué)們，當(dāng)你或者你的家人在消費(fèi)食品過程中其合法權(quán)益受到侵害時(shí)記得撥打12315。今年金華市婺城區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范城區(qū)，希望同學(xué)們能積極參與，每個(gè)人都可以是小小宣傳員，將今天學(xué)到的食品安全知識告訴父母，告訴親戚朋友哦！1、哪種食品我們學(xué)生不宜常吃(

)A、油炸類食品B、膨化食品C、燒烤類食品D、以上都是小測驗(yàn)：D

2、為什么不能過度喝飲料（

）A、多喝飲料會(huì)產(chǎn)生飽腹感，妨礙正常食欲B、有的飲料用了人工合成的甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝對身體沒好處C、飲料含有一定的熱量，多喝可能導(dǎo)致身體發(fā)胖D、以上都是D

3、消費(fèi)者在消費(fèi)食品過程中其合法權(quán)益受到侵害時(shí)，可以撥打（）全國消費(fèi)者申訴舉報(bào)統(tǒng)一電話。（

）A、110B、96311C、12315