企業(yè)物流培訓(xùn)課件

第九章企業(yè)物流企業(yè)物流培訓(xùn)課件第1頁第九章企業(yè)物流企業(yè)物流概述企業(yè)物流涵義企業(yè)物流類型企業(yè)物流目標企業(yè)物流主要步驟采購物流生產(chǎn)物流銷售物流逆向物流與回收物流企業(yè)物流運作方式制造企業(yè)生產(chǎn)類型及其物流特征當代制造企業(yè)物流運作方式案例分析："零庫存"管理經(jīng)典企業(yè)物流培訓(xùn)課件第2頁一、企業(yè)物流概述企業(yè)物流涵義我國物流術(shù)語標準將企業(yè)物流定義為：生產(chǎn)和流通企業(yè)圍繞其經(jīng)營活動所發(fā)生物流活動（GB/T18354—）.企業(yè)是從事生產(chǎn)、流通、服務(wù)等經(jīng)濟活動，以生產(chǎn)或服務(wù)滿足社會需要，實施自主經(jīng)營、獨立核實、依法設(shè)置、含有經(jīng)濟法人資格一個營利性經(jīng)濟組織。

簡言之，企業(yè)就是指，依法設(shè)置以營利為目標、從事商品生產(chǎn)經(jīng)營和服務(wù)活動獨立核實經(jīng)濟組織。企業(yè)物流系統(tǒng)輸入采購物流：采購——庫存——供給轉(zhuǎn)換生產(chǎn)物流：工藝過程+物流過程輸出銷售物流：銷售渠道+物流服務(wù)企業(yè)物流培訓(xùn)課件第3頁

一、企業(yè)物流概述供給商銷售商成品庫存制造商原材料庫存銷售庫存供給庫存顧客采購物流生產(chǎn)物流銷售物流輸入勞動力\物料\設(shè)備\資金\信息輸出各項物流服務(wù)、物流效益轉(zhuǎn)換物流管理活動生產(chǎn)物流活動信息處理活動企業(yè)物流培訓(xùn)課件第4頁一、企業(yè)物流概述企業(yè)物流類型生產(chǎn)企業(yè)物流從事產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)物流；從原材料供給，經(jīng)過生產(chǎn)加工，到產(chǎn)成品銷售，以及伴隨生產(chǎn)消費過程中所產(chǎn)生廢棄物回收及再利用完整循環(huán)活動；流通企業(yè)物流從事商品流通企業(yè)物流,主要包含批發(fā)企業(yè)物流和零售企業(yè)物流；批發(fā)企業(yè)物流是以批發(fā)據(jù)點為關(guān)鍵，由批發(fā)經(jīng)營活動所派生物流活動；零售商企業(yè)物流是指以零售商店據(jù)點為關(guān)鍵，以實現(xiàn)銷售物流活動企業(yè)物流培訓(xùn)課件第5頁一、企業(yè)物流概述企業(yè)物流目標物流總體目標是要在盡可能最低總成本條件下實現(xiàn)既定用戶服務(wù)水平。企業(yè)物流合理化也正是圍繞著企業(yè)總目標、貫通著企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營活動全過程，經(jīng)過各種辦法降低物流費用?？焖俜磻?yīng)最小變異最低庫存物流質(zhì)量企業(yè)物流培訓(xùn)課件第6頁二、企業(yè)物流主要步驟

——采購物流采購物流涵義

從目標市場取得滿足質(zhì)量、數(shù)量和價格要求對應(yīng)資源過程，包含確定采購需求、選定供給商、談妥價格、確定交貨及相關(guān)條件、簽署協(xié)議并按要求收貨付款；商流過程+物流過程。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第7頁二、企業(yè)物流主要步驟

——采購物流基于供給鏈思想對于采購概念認識：第一，采購是從眾多供給商中經(jīng)過詢價購置，強調(diào)與提供貨物供給商關(guān)系；第二，采購尤其要關(guān)注采購成本、所購物品規(guī)格以及由此而產(chǎn)生后期費用，強調(diào)是經(jīng)過一個合理總成本優(yōu)勢而取得資源。第三，采購是與供給商之間合作從而提升質(zhì)量、縮短交貨期以降低供給風(fēng)險過程，強調(diào)是供給商管理；第四，采購最終目標在于使企業(yè)本身含有競爭力同時也使供給商增加價值，強調(diào)是外部資源怎樣轉(zhuǎn)化為競爭力供給鏈協(xié)作關(guān)系，所以，當代采購決議本質(zhì)是采購競爭力企業(yè)物流培訓(xùn)課件第8頁二、企業(yè)物流主要步驟

——采購物流采購普通流程采購計劃

選擇供給商訂單支付物流安排：驗收入庫：定時對采購物料管理工作進行評價企業(yè)物流培訓(xùn)課件第9頁二、企業(yè)物流主要步驟

——采購物流采購經(jīng)典模式MRP采購模式—物料需求計劃（MaterialRequirementPlanning）采購生產(chǎn)計劃——投產(chǎn)時間、投產(chǎn)數(shù)量采購計劃——訂貨時間、訂貨數(shù)量主產(chǎn)品生產(chǎn)計劃（MPS）主產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（BOM）主產(chǎn)品及其零部件庫存量企業(yè)物流培訓(xùn)課件第10頁二、企業(yè)物流主要步驟

——采購物流采購經(jīng)典模式JIT采購模式——JIT（JustInTime）采購又稱按時化采購，面向需求，以滿足需求為依據(jù)采購方法；及時響應(yīng)需求訂貨指令送達需求點

零庫存理念企業(yè)物流培訓(xùn)課件第11頁二、企業(yè)物流主要步驟

——采購物流采購經(jīng)典模式VMI采購模式——VMI（Vendor-managedInventory）采購即供給商管理庫存，供給商替換采購方法；制造商需求信息向供給商及時傳遞；供給商制訂自己生產(chǎn)計劃和送貨計劃；讓企業(yè)擺脫了采購繁重事務(wù)性工作，得到了高水平服務(wù)。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第12頁二、企業(yè)物流主要步驟

——采購物流采購經(jīng)典模式電子采購模式——在電子商務(wù)環(huán)境下采購模式，企業(yè)經(jīng)過因特網(wǎng)平臺對其業(yè)務(wù)內(nèi)產(chǎn)品和服務(wù)進行購置業(yè)務(wù)處理采購方法；網(wǎng)上洽談、訂購；網(wǎng)上支付；網(wǎng)上追蹤貨物送達；降低了交易費用；快速獲取信息，從而縮短了采購時間；擴大采購范圍，提升采購質(zhì)量；企業(yè)物流培訓(xùn)課件第13頁二、企業(yè)物流主要步驟

——生產(chǎn)物流

生產(chǎn)物流概念生產(chǎn)物流是指企業(yè)生產(chǎn)過程發(fā)生包括原材料、在制品、半成品、產(chǎn)成品等所進行物流活動（GB/T18354—）；從購進原材料入庫時起，到產(chǎn)品進入成品庫為止期間內(nèi)發(fā)生全部物流活動都屬于生產(chǎn)物流范圍；企業(yè)物流培訓(xùn)課件第14頁二、企業(yè)物流主要步驟

——生產(chǎn)物流對象：包括原材料、配件、半成品等物料；路經(jīng)：伴隨生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝、工廠布局；范圍：在供給庫與車間、車間與車間、工序與工序、車間與成品庫之間流轉(zhuǎn)企業(yè)物流培訓(xùn)課件第15頁二、企業(yè)物流主要步驟

——生產(chǎn)物流生產(chǎn)物流基本特征連續(xù)性、流暢性；平行性；百分比性、協(xié)調(diào)性；均衡性、節(jié)奏性；按時性；柔性、適應(yīng)性；企業(yè)物流培訓(xùn)課件第16頁二、企業(yè)物流主要步驟

——生產(chǎn)物流生產(chǎn)物流類型

從生產(chǎn)專業(yè)化角度劃分單件生產(chǎn)生產(chǎn)品種繁多，但每種僅生產(chǎn)一臺，生產(chǎn)重復(fù)度低。大量生產(chǎn)生產(chǎn)品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)度高。成批生產(chǎn)介于單件生產(chǎn)和大量生產(chǎn)之間，是指生產(chǎn)品種不單一，每種都有一定批量，生產(chǎn)有一定重復(fù)性。通常又可劃分為大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)、小批生產(chǎn)。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第17頁二、企業(yè)物流主要步驟

——生產(chǎn)物流生產(chǎn)物流類型

依據(jù)物料在生產(chǎn)工藝過程中特點劃分項目型生產(chǎn)物流生產(chǎn)系統(tǒng)需要物料進人生產(chǎn)場地后，幾乎處于停頓“凝固”狀態(tài)，或者說在生產(chǎn)過程中物料流動性不強。連續(xù)型生產(chǎn)物流（流程式生產(chǎn)）

物料均勻、連續(xù)地進行，不能中止，工序之間幾乎沒有在制品儲存。離散型生產(chǎn)物流（加工裝配式生產(chǎn)）

整個產(chǎn)品生產(chǎn)工藝是離散，各個零部件加工過程彼此獨立，經(jīng)過裝配和總裝配最終成為產(chǎn)品，各個生產(chǎn)步驟之間有一定在制品儲各。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第18頁二、企業(yè)物流主要步驟

——銷售物流

銷售物流概念企業(yè)在出售商品過程中所發(fā)生物流活動。

——我國物流術(shù)語標準（GB/T18354—）企業(yè)物流培訓(xùn)課件第19頁二、企業(yè)物流主要步驟

——銷售物流銷售物流功效銷售物流同企業(yè)銷售系統(tǒng)相互配合共同完成產(chǎn)品銷售任務(wù).銷售職能與任務(wù)市場調(diào)查和需求預(yù)測—為企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)系統(tǒng)提供準確市場信息；制訂銷售產(chǎn)品方針和策略——銷售渠道、營銷組合、產(chǎn)品定價等。編制銷售計劃-確定計劃期產(chǎn)品銷售量和銷售收人，滿足需要，確保產(chǎn)銷銜接。組織、管理訂貨協(xié)議——組織簽署協(xié)議、檢驗執(zhí)行協(xié)議和處理執(zhí)行協(xié)議中問題。組織產(chǎn)品推銷——廣告宣傳、試銷、推銷以及市場信息反饋等。組織對用戶服務(wù)工作——產(chǎn)品安裝調(diào)試，使用與維修指導(dǎo)，實施“三包”，提供配件。進行成本分析——對銷售費用與銷售成本進行分析，提升銷售管理水平。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第20頁二、企業(yè)物流主要步驟

——銷售物流企業(yè)銷售渠道企業(yè)銷售渠道按結(jié)構(gòu)通常分為以下三種形式：（1）生產(chǎn)者→消費者；（2）生產(chǎn)者→批發(fā)商→零售商→消費者；（3）生產(chǎn)者→零售商或批發(fā)商→消費者。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第21頁二、企業(yè)物流主要步驟

——銷售物流銷售物流組織方式銷售物流組織方式適應(yīng)銷售渠道及產(chǎn)品類型需要生產(chǎn)者→→消費者生產(chǎn)者→批發(fā)商→零售商→消費者生產(chǎn)者→批發(fā)零售商→消費者消費者上門取貨委托第三方組織銷售物流生產(chǎn)企業(yè)自己組織銷售物流企業(yè)物流培訓(xùn)課件第22頁

企業(yè)銷售物流服務(wù)物流服務(wù)水平與企業(yè)銷售額及物流成本關(guān)系

較高服務(wù)水平較高銷售額較高物流成本倉庫數(shù)量發(fā)貨次數(shù)訂貨周期服務(wù)可靠性特殊服務(wù)庫存水平較低服務(wù)水平較低銷售額較低物流成本高多低少少長不可靠無多短可靠有企業(yè)物流培訓(xùn)課件第23頁二、企業(yè)物流主要步驟

——逆向物流與回收物流逆向物流含義

物品從供給鏈下游向上游運動所引發(fā)物流活動。（GB/T18354—）廣義（CarterandEllram）而言：是指企業(yè)經(jīng)過再循環(huán)、再使用以及降低原材料使用，能夠有效率地達成環(huán)境保護物流過程。美國物流管理協(xié)會對逆向物流定義是：計劃、實施和控制原料、半成品庫存、制成品和相關(guān)信息，高效和成本經(jīng)濟地從消費點到起點過程，從而到達回收價值和適當處置目標。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第24頁二、企業(yè)物流主要步驟

——逆向物流與回收物流逆向物流必要性（1）問題產(chǎn)品因為拒收和退貨，由消費者流向經(jīng)銷商或生產(chǎn)商；（2）生產(chǎn)商或經(jīng)銷商出于對產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé)主動要求招回產(chǎn)品；（3）報廢產(chǎn)品對于消費者而言，沒有什么價值，伴隨逆向回流，報廢產(chǎn)品在生產(chǎn)商終端能夠?qū)崿F(xiàn)價值再造；（4）因為信息傳遞失真，使產(chǎn)品從客戶重新流回企業(yè)。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第25頁二、企業(yè)物流主要步驟

——逆向物流與回收物流逆向物流主要作用降低物料成本，增加企業(yè)效益提升用戶價值，增加競爭優(yōu)勢提升潛在問題透明度企業(yè)物流培訓(xùn)課件第26頁二、企業(yè)物流主要步驟

——逆向物流與回收物流企業(yè)回收物流

廢舊物資含有再利用價值，所以要對其中有再利用價值部分進行搜集、分揀、加工，以使其成為有用物資重新進入生產(chǎn)或消費領(lǐng)域。與此活動對應(yīng)物流就是回收物流。廢舊物幾個類型（1）企業(yè)生產(chǎn)工藝性廢料（2）企業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生廢品（3）企業(yè)生產(chǎn)中損壞和報廢機械設(shè)備（4）企業(yè)生產(chǎn)維修過程中更換下來各種廢舊零件和材料；（5）原材料和設(shè)備各種包裝廢棄物；（6）由精神磨損產(chǎn)生舊材料、舊設(shè)各等。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第27頁二、企業(yè)物流主要步驟

——逆向物流與回收物流企業(yè)廢棄物物流企業(yè)廢棄物是指企業(yè)在生產(chǎn)過程中不停產(chǎn)生基本上或完全失去使用價值，無法再重新利用最終排放物。

企業(yè)廢棄物種類固體廢棄物-垃圾液體廢棄物-廢液氣體廢棄物-廢氣產(chǎn)業(yè)廢棄物-產(chǎn)業(yè)垃圾生活廢棄物-生活垃圾企業(yè)物流培訓(xùn)課件第28頁三、企業(yè)物流運作方式制造企業(yè)生產(chǎn)類型及其物流特征生產(chǎn)模式不一樣，生產(chǎn)物流管理側(cè)重點也不一樣。從物流角度看，生產(chǎn)方式有差異，其物流就表現(xiàn)出不一樣特征。不一樣生產(chǎn)方式需要不一樣物流模式相適應(yīng)。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第29頁生產(chǎn)系統(tǒng)中物流，通常依據(jù)物流連續(xù)性特征從低到高，依據(jù)產(chǎn)品需求特征從品種多、產(chǎn)量少到品種少、產(chǎn)量多，而把生產(chǎn)過程劃分成五種類型產(chǎn)品需求：品種多、產(chǎn)量少品種少、產(chǎn)量多物流連續(xù)性低高項目型生產(chǎn)過程單件小批量型生產(chǎn)過程多品種小批量型生產(chǎn)過程單一品種大批量型生產(chǎn)過程多品種大批量型生產(chǎn)過程應(yīng)變能力強；普通采取通用設(shè)備生產(chǎn)效率高；普通采取專用設(shè)備企業(yè)物流培訓(xùn)課件第30頁（一）項目型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征

含有項目特征（有詳細開始和結(jié)束時間、有嚴格定義最終目標、有成本和時間計劃、能夠產(chǎn)生詳細結(jié)果、只發(fā)生一次）生產(chǎn)物流系統(tǒng)

一個是只有物料流人，幾乎無物料流出“純項目型”生產(chǎn)物流系統(tǒng)，其經(jīng)典生產(chǎn)活動如建筑工程與安裝工程，經(jīng)典企業(yè)如建筑企業(yè)，經(jīng)典產(chǎn)品如住宅、廠房、公路、鐵路、機場、大壩等；另一個是在物料流人生產(chǎn)場地后，滯留相當長一段時間再流出“準項目型”生產(chǎn)物流系統(tǒng)，其經(jīng)典生產(chǎn)活動如大型專用設(shè)備、大型高價值產(chǎn)品設(shè)計與制造，經(jīng)典企業(yè)如重型機械廠、造船廠、飛機制造廠等，經(jīng)典產(chǎn)品如大型水電設(shè)各、冶金設(shè)備、輪船、飛機等。

企業(yè)物流培訓(xùn)課件第31頁（一）項目型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征項目型生產(chǎn)物流特征（1）物料采購量大，供給商多變，外部物流較難控制。（2）生產(chǎn)過程原材料、在制品占用大，幾乎無產(chǎn)成品占用。（3）物流在加工場地方向不確定、加工路線改變極大，工序之間物流聯(lián)絡(luò)不規(guī)律。（4）物料需求與詳細產(chǎn)品之間存在——對應(yīng)相關(guān)需求。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第32頁（二）單件小批量型生產(chǎn)過程

及其生產(chǎn)物流特征單件小批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征單件小批量型生產(chǎn)過程是指需要生產(chǎn)產(chǎn)品品種多，但每一品種生產(chǎn)數(shù)量甚少，生產(chǎn)重復(fù)度低生產(chǎn)物流系統(tǒng)。（試生產(chǎn)、個性化）單件小批量型生產(chǎn)物流特征（1）生產(chǎn)重復(fù)程度低，從而物料需求與詳細產(chǎn)品制造之間存在一一對應(yīng)相關(guān)需求（2）因為單件生產(chǎn)，產(chǎn)品設(shè)計和工藝設(shè)計存在低重復(fù)性，從而物料消耗定額不輕易或不宜準確制訂（3）生產(chǎn)品種多樣性，使得制造過程中采購物料所需供給商多變，外部物流較難控制。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第33頁（三）多品種小批量型生產(chǎn)過程

及其生產(chǎn)物流特征多品種小批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征多品種小批量型生產(chǎn)過程是指生產(chǎn)產(chǎn)品品種繁多，而且每一品種有一定生產(chǎn)數(shù)量，生產(chǎn)重復(fù)度中等生產(chǎn)物流系統(tǒng)。因為企業(yè)必須按用戶需求以銷定產(chǎn)，使企業(yè)物流配送管理工作復(fù)雜化，所以，協(xié)調(diào)采購、生產(chǎn)、銷售物流并最大程度地降低物流費用是該生產(chǎn)物流系統(tǒng)最大目標。其生產(chǎn)物流特征表現(xiàn)在：企業(yè)物流培訓(xùn)課件第34頁（三）多品種小批量型生產(chǎn)過程

及其生產(chǎn)物流特征多品種小批量型生產(chǎn)物流特征（1）物料生產(chǎn)重復(fù)度介于單件生產(chǎn)和大量生產(chǎn)之間，普通是制訂生產(chǎn)頻率，采取混流生產(chǎn)。（2）以MRP（物料需求計劃）實現(xiàn)物料外部獨立需求與內(nèi)部相關(guān)需求之間平衡。以JIT（按時生產(chǎn)制）實現(xiàn)客戶個性化特征對生產(chǎn)過程中物料、零部件、成品拉動需求。（3）因為產(chǎn)品設(shè)計和工藝設(shè)計采取并行工程處理，物料消耗定額輕易準確制訂，從而產(chǎn)品成本輕易降低。（4）因為生產(chǎn)品種多樣性，對制造過程中物料供給商有較強選擇要求，從而外部物流協(xié)調(diào)較難控制。

企業(yè)物流培訓(xùn)課件第35頁（四）單一品種大批量型生產(chǎn)過程

及其生產(chǎn)物流特征單一品種大批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征單一品種大批量型生產(chǎn)過程是指生產(chǎn)產(chǎn)品品種數(shù)相對單一，而產(chǎn)量卻相當大，生產(chǎn)重復(fù)度非常高且大批量配送生產(chǎn)物流系統(tǒng)。企業(yè)面臨主要問題是怎樣增加產(chǎn)品數(shù)量，所以從物流角度看，各種物料計劃、采購、驗收、保管、發(fā)放、節(jié)約使用和綜合利用貫通了生產(chǎn)管理過程。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第36頁（四）單一品種大批量型生產(chǎn)過程

及其生產(chǎn)物流特征單一品種大批量型生產(chǎn)物流特征（1）因為物料被加工重復(fù)度高，從而物料需求外部獨立性和內(nèi)部相關(guān)性易于計劃和控制。（2）因為產(chǎn)品設(shè)計和工藝設(shè)計相對標準和穩(wěn)定，從而物料消耗定額輕易并適宜準確制訂。（3）生產(chǎn)品種單一性，使得制造過程中物料采購供給商固定，外部物流相對而言較輕易控制。（4）為到達物流自動化和效率化，強調(diào)在采購、生產(chǎn)、銷售物流各功效系統(tǒng)化方面，引人運輸、保管、配送、裝卸、包裝等物流作業(yè)中各種先進技術(shù)有機配合。企業(yè)物流培訓(xùn)課件第37頁（五）多品種大批量型生產(chǎn)過程

及其生產(chǎn)物流特征多