高中生物酶的特性創(chuàng)新演練大沖關(guān)課堂練新人教版

【創(chuàng)新方案】高中生物第5章第1節(jié)第2課時(shí)酶的特性創(chuàng)新演練大沖關(guān)課堂練新人教版必修11．(2022·海南高考)關(guān)于酶的敘述，正確的是()A．酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能B．酶活性的變化與酶所處的環(huán)境的改變無關(guān)C．酶結(jié)構(gòu)的改變可導(dǎo)致其活性部分或全部喪失D．酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸解析：酶降低了反應(yīng)的活化能；酶活性與所處的環(huán)境改變有關(guān)；酶分子在催化反應(yīng)的前后結(jié)構(gòu)不變；酶結(jié)構(gòu)改變可影響其活性或喪失活性。答案：C2．紡織工業(yè)上的褪漿工序常用兩種方法：化學(xué)法，需用NaOH7克/升～9克/升，在70～80℃條件下作用12小時(shí)，褪漿率僅為50%～60%；加酶法，用少量細(xì)菌淀粉酶，在適宜溫度時(shí)只需5分鐘，褪漿率達(dá)100%，這一事實(shí)說明()A．酶具有多樣性 B．酶具有高效性C．酶具有專一性 D．酶具有溶解性解析：由題意可知，少量淀粉酶比NaOH褪漿所用時(shí)間短得多，褪漿率高得多，說明酶具有高效性。答案：B3．一分子過氧化氫酶能在1min內(nèi)使多個(gè)過氧化氫分子水解成水和氧，相當(dāng)于Fe3＋催化速度的109倍，但對糖的水解不起作用。這種現(xiàn)象說明酶分別具有()[A．高效性；穩(wěn)定性 B．高效性；專一性C．多樣性；穩(wěn)定性 D．高效性；多樣性解析：由題意可知，一分子過氧化氫酶在短時(shí)間內(nèi)就能使多個(gè)過氧化氫分子分解成水和O2，且催化速度相當(dāng)于Fe＋3的109倍，表明了酶具有高效性；但過氧化氫酶對糖的水解不起作用，說明了酶催化作用具有專一性。答案：B4．下面是酶活性受pH影響的示意圖，其中正確的是()解析：酶活性受pH影響，在最適pH時(shí)，酶活性最高，pH過低或過高，酶分子結(jié)構(gòu)受到破壞，酶活性喪失，不可恢復(fù)；在最適pH范圍內(nèi)，酶活性隨pH增大而增加，超過了最適pH，酶活性隨pH增大而降低。答案：A5．將胃蛋白酶溶液的pH值由調(diào)高至12的過程中，其催化活性表現(xiàn)為下圖的(縱坐標(biāo)代表催化活性，橫坐標(biāo)代表pH值)()解析：胃蛋白酶的最適宜pH范圍是～，當(dāng)pH調(diào)至12過程中，酶分子結(jié)構(gòu)逐漸被破壞，酶活性逐漸喪失，最終會完全喪失活性。答案：B6．下列A、B、C三圖表示酶濃度一定時(shí)，反應(yīng)速率和反應(yīng)物濃度、溫度、pH的關(guān)系，請據(jù)圖回答下列問題。(1)圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速率不再上升，其原因是_____________。(2)圖B中，b點(diǎn)對應(yīng)的溫度稱________________________________________________。(3)圖C中，c點(diǎn)到d點(diǎn)的曲線急劇下降，其原因是________________________________________________________________________。(4)將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩支試管分別放入12℃和75℃的水浴鍋中，20min后取出，轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)的反應(yīng)情況分別是：甲：________，乙________。解析：(1)反應(yīng)物濃度通過增加與酶的接觸面積，加快酶促反應(yīng)速率，圖A中曲線表明在反應(yīng)物濃度較低時(shí)，酶有剩余，隨反應(yīng)物濃度增加，反應(yīng)速率加快，當(dāng)所有酶分子全部參與催化反應(yīng)中后，再增加反應(yīng)物濃度，酶促反應(yīng)速率不再增加。(2)溫度通過影響酶的活性影響酶促反應(yīng)速率，圖B中曲線的b點(diǎn)酶活性最強(qiáng)，此點(diǎn)對應(yīng)的溫度是酶的最適溫度。(3)圖C中曲線的c點(diǎn)酶活性最強(qiáng)，此點(diǎn)對應(yīng)的pH是該酶的最適pH，超過最適pH，酶活性隨pH增大而減弱，因?yàn)檫^酸或過堿都會使酶分子結(jié)構(gòu)受到破壞，導(dǎo)致酶活性永久失活，不可再恢復(fù)。(4)高溫時(shí)酶分子結(jié)構(gòu)被破壞，酶活性永久性喪失，不可再恢復(fù)，低溫時(shí)，只是抑制了酶的活性，當(dāng)溫度升至最適溫度時(shí)，其活性