中國果汁及果汁飲料市場調(diào)查報(bào)告

關(guān)于中國果汁及果汁飲料市場的調(diào)查報(bào)告口石龍公共管理學(xué)院0644014017調(diào)查背景：中國飲料市場潛力巨大，國內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第四位，但國內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量僅為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國家平均消費(fèi)量的1/4。但是，中國水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，到2005年，我國預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬噸，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤左右。2015年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195—240萬噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。市場需求潛力巨大。果汁及果汁飲料市場概況及影響因素：1、目標(biāo)消費(fèi)群體：所占比率年齡段 15----24 34.3%25----35 28.4% 其他 37.3%————（其中以女消費(fèi)者居多）2、飲料品牌認(rèn)知渠道：認(rèn)知渠道所占比率廣告75.4%自己喝過才知道58.4% 賣飲料的地方24.5%親友介紹11.1%3、購買渠道選擇：在市場調(diào)查并經(jīng)過分析后發(fā)現(xiàn)，在超市購買的人數(shù)大致占：61.3%；隨時(shí)購買的占：2.5%；個(gè)體商店購買占：28.4%；到批發(fā)市場購買的占：2.5%；大中型商場占：5.4%；4、消費(fèi)者對飲料品牌和飲料種類選擇習(xí)慣：（品牌選擇習(xí)慣）所占比率（飲料種類選擇習(xí)慣）所占比率選擇方式選擇方式多品牌54.6%不限于一種71.2%習(xí)慣性單品牌13.1%有什么喝什么20.5%中誠性單品牌14.2%就喝一種8.3%價(jià)格導(dǎo)向2.5%追求方便15.5%5、消費(fèi)者對飲料及果汁飲料的購買量： 選擇喝多少就買多少的有62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%；會(huì)多買一點(diǎn)存著的有29.9%。三、果汁及果汁飲料市場因素分析以及在營銷中采取的對策：1.果汁及果汁飲料市場目標(biāo)群體在年齡段上沒有一個(gè)大的差別，分布比較普遍各個(gè)年齡段的人群對飲料及果汁飲料的喜愛程度基本上一致，因而營銷時(shí)在這個(gè)方面的投入適可而止。2.果汁及果汁飲料市場消費(fèi)者從廣告和親身體驗(yàn)這個(gè)途徑獲得了較多的、很大比例的對品牌認(rèn)知程度，后兩種因素占的比例也不小.所以在營銷的過程中要抓住重點(diǎn)，在廣告上下功夫，在市場末端進(jìn)行營銷時(shí)要注重消費(fèi)者對產(chǎn)品的親身體驗(yàn)，獲得他們的好感。同時(shí)也要全面兼顧，注重對客戶資料的管理和經(jīng)銷商，小賣部等小攤點(diǎn)的宣傳和鋪貨。3.消費(fèi)者對飲料品牌和飲料種類選擇分析：在購買渠道上，營銷的重點(diǎn)應(yīng)該在超市和個(gè)體商店上，特別是對各個(gè)地區(qū)各知名超市的關(guān)注，盡量使產(chǎn)品進(jìn)入賣場，進(jìn)入最佳的銷售位置。把這個(gè)掌握好了，其他的可以采取最小的投入或者放棄。4.由于消費(fèi)者的生活環(huán)境和個(gè)人性格使然，在購買量上差別比較大?？梢钥闯?，選擇喝多少買多少的消費(fèi)者占了絕大部分的比率，因而在營銷上要注重產(chǎn)品的鋪貨率，使消費(fèi)者的口渴的第一時(shí)間能夠購買到該產(chǎn)品。5.消費(fèi)者購買主要關(guān)注口味和包裝;口味：酸甜的味道銷的最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流；包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者購買決定。針對這樣的調(diào)查結(jié)果，在營銷時(shí)要采取既注重重點(diǎn)，有要全面兼顧的戰(zhàn)略。企業(yè)要選擇一種消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品和包裝類型，作為主打產(chǎn)品，同時(shí)全面經(jīng)營其他各個(gè)類型的飲料。