線上零食行業(yè)分析報告

線上零食行業(yè)分析報告一、定義線上零食行業(yè)是指通過互聯(lián)網(wǎng)平臺銷售小食品和零食的一種新型商業(yè)形態(tài)。其主要通過電商平臺、社交媒體等線上渠道向消費者提供方便快捷的購物方式，具有較高的購買便捷性和價格優(yōu)勢。線上零食行業(yè)已成為新一代消費者的首選消費方式，全面覆蓋了食品、飲料、糖果、干果、膨化食品等各個類別的小食品和零食。二、分類特點線上零食行業(yè)可按產(chǎn)品類別分為休閑食品、糖果、膨化食品、果干、肉干等；按消費渠道分為天貓、京東、拼多多、美團(tuán)等電商平臺，以及微信、淘寶、小紅書等社交媒體；按購買方式分為批量采購、禮盒裝等。線上零食行業(yè)具有以下特點：1.產(chǎn)品多樣性：消費者可以在電商平臺、社交媒體等線上渠道上購買到各種品類的小食品和零食。2.購買便捷：線上零食行業(yè)具有24小時在線售賣、便捷支付等特征，讓消費者可以在任何時間、任何地點購買心儀的食品。3.價格優(yōu)勢：線上零食行業(yè)由于采取集約化管理和直接廠商供貨等方式，價格相對傳統(tǒng)零售渠道更加具有優(yōu)勢。4.互動性：消費者可以與商家直接互動，分享使用心得、反饋意見和購買體驗，使得購物成為一種社交活動。三、產(chǎn)業(yè)鏈線上零食行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈主要包括：采購供應(yīng)鏈、生產(chǎn)加工鏈、配送物流鏈、市場銷售鏈和用戶服務(wù)支持鏈。采購供應(yīng)鏈：由阿里巴巴、京東、美團(tuán)等平臺提供采購渠道，以及與食品生產(chǎn)商進(jìn)行供貨協(xié)議談判等環(huán)節(jié)組成。生產(chǎn)加工鏈：涉及到食品生產(chǎn)商、供應(yīng)商、原材料的采購和應(yīng)用等，主要包括食品生產(chǎn)、包裝加工、質(zhì)檢等環(huán)節(jié)。配送物流鏈：由專業(yè)物流公司提供配送服務(wù)，包括配貨、運(yùn)輸、倉儲、庫存管理等環(huán)節(jié)。市場銷售鏈：主要包括品牌運(yùn)營、推廣和銷量等環(huán)節(jié)，由商家經(jīng)營和平臺推廣。用戶服務(wù)支持鏈：涉及到物流、售后、投訴等環(huán)節(jié)，是消費者購物體驗的重要保障。四、發(fā)展歷程2003年，一六八號網(wǎng)店成立，線上零食業(yè)務(wù)初現(xiàn)端倪。2010年，淘寶成為線上零食行業(yè)的第一大平臺。2014年，電商平臺以及社交媒體的崛起，促進(jìn)了線上零食行業(yè)的快速發(fā)展。2016年，拼多多以拼團(tuán)模式拓展線上零食市場，獲得極高關(guān)注度。2020年，受疫情影響，線上零食行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車道，成為在線購物的明星行業(yè)。五、行業(yè)政策文件及其主要內(nèi)容《網(wǎng)絡(luò)購物保障條例》：規(guī)定在網(wǎng)絡(luò)購物中，平臺應(yīng)當(dāng)向消費者提供真實有效、完整明確的商品信息及廣告，保障消費者知情權(quán)。《電子商務(wù)法》：規(guī)定電商平臺和商家應(yīng)當(dāng)自覺遵守合法、誠信、公平的原則，規(guī)范商品質(zhì)量、價格、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)?！妒称钒踩ā罚簭?qiáng)制食品銷售方應(yīng)當(dāng)保障商品質(zhì)量及其安全性，無任何違規(guī)行為。六、經(jīng)濟(jì)環(huán)境線上零食行業(yè)巨大的市場份額和持續(xù)增長的消費需求，為其提供了廣闊的發(fā)展空間，且消費者的優(yōu)惠政策、優(yōu)惠券、返現(xiàn)等專屬優(yōu)惠豐富多彩。與此同時，隨著消費升級趨勢日益加強(qiáng)，消費者對于品質(zhì)化、差異化特征的零食品質(zhì)要求越來越高，這為線上零食行業(yè)提供了機(jī)會。七、社會環(huán)境隨著社會及人口結(jié)構(gòu)變化、消費需求增加，線上零食行業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)人群及社會需求來合理開展經(jīng)營，打造適合不同消費人群的零食品牌及產(chǎn)品。八、技術(shù)環(huán)境線上零食行業(yè)所使用的主要技術(shù)包括：人工智能、云計算、大數(shù)據(jù)、電商平臺、社交媒體、無人機(jī)等技術(shù)，以此為核心的技術(shù)不斷更新迭代，不斷實現(xiàn)平臺，支付，安全，物流，縮減商品周轉(zhuǎn)內(nèi)在時效的最佳方式。九、發(fā)展驅(qū)動因素1.互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不斷發(fā)展，為線上零食企業(yè)解決信息互通、服務(wù)升級等方面的問題提供支持。2.消費市場逐步擴(kuò)大，線上零食企業(yè)可以通過多樣化的經(jīng)營模式和產(chǎn)品，迎合消費者多變的需求。3.政策環(huán)境優(yōu)勢，電商行業(yè)政策的逐漸完善，給到線上零食行業(yè)更多的政策紅利。4.疫情的沖擊，消費市場逐步向線上轉(zhuǎn)化，也給在線零售業(yè)更多市場份額。十、行業(yè)現(xiàn)狀線上零食行業(yè)進(jìn)入成熟期，規(guī)模非常龐大，競爭非常激烈，行業(yè)集中度逐漸提高，龍頭企業(yè)快速崛起。根據(jù)可靠數(shù)據(jù)統(tǒng)計，二零一九年，全國線上零食市場規(guī)模達(dá)到三千億元以上，未來市場仍有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＪ?、行業(yè)痛點線上零食市場存在以下痛點：1.產(chǎn)業(yè)鏈分散且不成熟，缺乏統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，影響企業(yè)競爭力與消費者購買信賴。2.惡意營銷致使消費者對于網(wǎng)絡(luò)零食的信任度降低，甚至出現(xiàn)假冒食品事件。3.物流環(huán)節(jié)影響在線零食品在消費者手中的快速滿意度。4.食品安全監(jiān)管機(jī)制不夠完善，有些不法經(jīng)營者甚至?xí)蛑?jīng)營線上零食品的旗號銷售過期食品，危害人民的身體健康。十二、行業(yè)發(fā)展建議1.加強(qiáng)平臺自主研發(fā)和技術(shù)投入，持續(xù)推出能夠為消費者帶來價值感的商品和服務(wù)，提高用戶購買體驗的保障度。2.加強(qiáng)企業(yè)與第三方檢驗機(jī)構(gòu)對食品質(zhì)量和安全的檢測，限制不法廠商進(jìn)入市場，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全保障度。3.聚焦新興市場，線上零食品可開拓全球市場，拓寬線上零食品業(yè)務(wù)領(lǐng)域。4.加強(qiáng)行業(yè)合作，共同致力于行業(yè)的規(guī)范化和健康發(fā)展。十三、行業(yè)發(fā)展趨勢前景隨著人們健康飲食觀念和消費習(xí)慣日益成熟，線上零食行業(yè)將進(jìn)一步向營養(yǎng)健康、綠色環(huán)保、高品質(zhì)方向發(fā)展。而且，隨著線上平臺在用戶特定身份、互聯(lián)網(wǎng)社交、共享經(jīng)濟(jì)等方面的深度挖掘，線上零食品行業(yè)將帶來更廣泛、更豐富的發(fā)展前景。十四、競爭格局線上零食市場競爭格局早已進(jìn)入到商業(yè)集團(tuán)之間的競爭時代，市場份額的布局越來越緊湊。各大平臺、品牌及商家在爭相建立自己的平臺服務(wù)及生態(tài)圈，以及產(chǎn)品品牌的自營和各類型零售、推廣，試圖獲得最大規(guī)模的用戶資源。十五、代表企業(yè)1.百草味：是國內(nèi)較早從實店轉(zhuǎn)型到電商的品牌之一，質(zhì)量有保障并且具有很高的口碑和品牌認(rèn)真度。2.卡樂比：定位于休閑零食的品牌之一，通過定位休閑零食的單一物種來實現(xiàn)產(chǎn)品的專業(yè)化，并通過各種營銷手段推廣產(chǎn)品。3.小貝殼：該品牌定位于網(wǎng)紅食品，產(chǎn)品追求時尚與可愛感，照顧不同年齡段的消費人群，深受。十六、產(chǎn)業(yè)鏈描述采購供應(yīng)鏈：電商平臺選品備貨能力、采購渠道擴(kuò)展、所選品牌的信任度。生產(chǎn)加工鏈：原料供應(yīng)、生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)檢測、包裝設(shè)計與制作。配送物流鏈：訂單配貨、價格協(xié)商、保障時效、入庫管理、倉儲管理等。市場銷售鏈：品牌營銷、推廣推薦、活動制定、營銷策劃等。用戶服務(wù)支持鏈：顧客服務(wù)、售后服務(wù)、產(chǎn)品調(diào)整、信息反饋、品牌宣傳等。十七、SWOT分析1.優(yōu)勢：持續(xù)快速發(fā)展的電商市場，還有蓬勃發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)和提高的消費能力。2.劣勢：社會對于網(wǎng)絡(luò)零食