下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
禽類屠宰行業(yè)分析報告禽類屠宰行業(yè)分析報告定義禽類屠宰行業(yè)是指將禽類(主要是雞、鴨、鵝、火雞等)從養(yǎng)殖場運輸?shù)酵涝讖S,進行宰殺、去毛、去內(nèi)臟、分割、包裝等過程,最后將處理好的禽肉產(chǎn)品運輸?shù)绞袌龌蚣庸て髽I(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。分類特點禽類屠宰行業(yè)根據(jù)不同禽類的特點,可以分為雞類屠宰、鴨類屠宰、鵝類屠宰、火雞類屠宰等子行業(yè)。這些子行業(yè)主要的特點是產(chǎn)業(yè)鏈短、勞動力密集、資金投入較低、市場需求旺盛等。產(chǎn)業(yè)鏈禽類屠宰行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈主要包括禽養(yǎng)殖、禽屠宰、禽肉加工、禽肉銷售和禽肉食品安全檢測等環(huán)節(jié)。其中禽屠宰環(huán)節(jié)是整個產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié),禽肉加工則是向上擴展的產(chǎn)業(yè)。發(fā)展歷程禽類屠宰行業(yè)在中國發(fā)展起來較晚,主要起步于20世紀90年代,隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展,禽肉消費量迅速增加,禽肉加工企業(yè)的數(shù)量也得到了極大的發(fā)展。行業(yè)政策文件我國對禽類屠宰行業(yè)的監(jiān)管主要包括《中華人民共和國動物衛(wèi)生法》、《禽類屠宰加工過程衛(wèi)生規(guī)范》、《禽肉食品安全監(jiān)督管理辦法》等文件。經(jīng)濟環(huán)境隨著經(jīng)濟的發(fā)展,禽肉食品的消費量在不斷增加,禽類屠宰行業(yè)的市場需求十分旺盛,同時也推動著行業(yè)的快速發(fā)展。社會環(huán)境隨著人們對健康的重視,消費者對禽肉食品的安全和營養(yǎng)價值要求也在不斷提高,對禽類屠宰行業(yè)提出了更高的要求,也促進了行業(yè)標準化、規(guī)范化的發(fā)展。技術(shù)環(huán)境禽類屠宰行業(yè)主要采用機械化和自動化生產(chǎn)方式,生產(chǎn)效率得到了很大提升,同時也對技術(shù)人才的需求提出了更高的要求。發(fā)展驅(qū)動因素禽類屠宰行業(yè)的發(fā)展主要受到市場需求、技術(shù)進步、政策支持等因素的影響,其中市場需求是最重要的驅(qū)動因素。行業(yè)現(xiàn)狀禽類屠宰行業(yè)發(fā)展迅速,但由于行業(yè)準入門檻低、行業(yè)規(guī)范標準不統(tǒng)一、無序競爭等因素,行業(yè)存在“三無”企業(yè)、食品安全問題等痛點。行業(yè)痛點1.“三無”企業(yè)和非法屠宰場存在比較嚴重的問題;2.食品安全問題引起了廣泛的關(guān)注;3.缺乏行業(yè)規(guī)范標準,標準不統(tǒng)一;4.行業(yè)準入門檻過低,導(dǎo)致市場競爭異常。行業(yè)發(fā)展建議1.加強行業(yè)監(jiān)管,大力查處非法屠宰行為;2.完善政策法規(guī)體系,提高行業(yè)準入門檻;3.提高生產(chǎn)技術(shù)和管理水平,強化質(zhì)量檢驗;4.加大科技投入,推進產(chǎn)業(yè)升級。行業(yè)發(fā)展趨勢前景隨著人們對禽肉食品安全和健康的重視,尤其是家禽病毒病等問題的出現(xiàn),未來禽類屠宰行業(yè)將越來越重視產(chǎn)品質(zhì)量和安全,加強標準化和規(guī)范化管理,建立健全食品追溯體系,同時通過科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級等手段,提高產(chǎn)品附加值和競爭力。競爭格局禽類屠宰行業(yè)內(nèi)部競爭較為激烈,大品牌企業(yè)占據(jù)市場份額的同時,小企業(yè)和“三無”企業(yè)也在市場中有一定的份額。代表企業(yè)禽類屠宰行業(yè)內(nèi)具有代表性的企業(yè)有河北農(nóng)大食品集團、新希望六和、眾興菜鳥、上海福喜、中糧等。產(chǎn)業(yè)鏈描述禽類屠宰行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈主要包括禽類養(yǎng)殖、禽類屠宰、禽肉加工、禽肉銷售等環(huán)節(jié),其中禽類屠宰環(huán)節(jié)是主要的環(huán)節(jié),禽肉加工則是向上擴展的產(chǎn)業(yè)。SWOT分析禽類屠宰行業(yè)的SWOT分析如下:優(yōu)勢(Strengths):市場需求旺盛、人力資源豐富、技術(shù)裝備成熟。劣勢(Weaknesses):行業(yè)準入門檻較低、無序競爭問題嚴重、食品安全問題突出。機會(Opportunities):政策支持力度加大、消費需求提高、電商模式逐步成熟。威脅(Threats):疫情、市場競爭日益激烈、相關(guān)政策法規(guī)更加嚴格。行業(yè)集中度禽類屠宰行業(yè)中大品牌企業(yè)市場占有率較高,行業(yè)集中度較高,但小企業(yè)和“三無”企業(yè)也隨處可見,行業(yè)內(nèi)部競爭激烈。結(jié)論隨著市場需求的不斷增加,禽類屠宰行業(yè)的未來發(fā)展前景廣闊,而得到
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 江西撫州七校聯(lián)考2022年高考考前模擬物理試題含解析
- 《盤古開天地》創(chuàng)世傳說教案
- 小學(xué)親子共讀協(xié)議書模板
- 保潔公司對接協(xié)議書模板
- 2024個人住房商業(yè)性借款合同合同樣
- 2024北京市房屋買賣合同范本
- 2024協(xié)議書和合同書的區(qū)別
- 2024紅木家具買賣合同范文
- 江蘇省揚州名校2022年高考沖刺模擬物理試題含解析
- 江蘇省宿遷市三校2021-2022學(xué)年高考適應(yīng)性考試物理試卷含解析
- 第三單元兩位數(shù)乘兩位數(shù)的筆算乘法(進位)(課件)三年級下冊數(shù)學(xué)青島版
- 供應(yīng)鏈融資業(yè)務(wù)方案設(shè)計
- 2024年基礎(chǔ)機械液壓件行業(yè)市場分析
- 《變電站無人機智能巡檢 技術(shù)要求》
- 企業(yè)風(fēng)險管理中的政治風(fēng)險
- 運動康復(fù)項目計劃書
- Unit+2+Exploring+English+Understanding+ideas 高中英語外研版(2019)必修第一冊
- 一年級上冊語文《yw》教案設(shè)計
- 國家職業(yè)技術(shù)技能標準 6-01-01-02 制粉工 人社廳發(fā)201956號
- 中國十大名畫
- 醫(yī)療機簡短戒煙培訓(xùn)課件
評論
0/150
提交評論