細(xì)菌和真菌的分布1

第四章第一節(jié)

細(xì)菌和真菌的分布枯草桿菌編輯ppt想一想1、饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)長“毛〞？存放久了的饅頭會(huì)長出“毛〞，這是真菌中的霉菌繁殖的結(jié)果。2、腐爛的樹枝怎么會(huì)長有木耳呢？腐爛樹上長出的木耳實(shí)際是真菌。3、營養(yǎng)豐富的牛奶和飯粒為什么會(huì)變質(zhì)？牛奶和米飯變質(zhì)了，是我們?nèi)庋劭床灰姷募?xì)菌在作怪。編輯ppt1、菌落概念：一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體(P67〕。從菌落的形態(tài)、大小、顏色可以大致區(qū)分它們的不同種類。〔P56〕細(xì)菌菌落：菌落比較小外表或光滑黏稠，或粗糙枯燥霉菌菌落：屬于真菌菌落，常呈絨毛狀、絮狀、或蜘蛛網(wǎng)狀，有的還呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等顏色真菌菌落：一般比細(xì)菌菌落大幾倍或幾十倍編輯ppt2、細(xì)菌菌落和真菌菌落的區(qū)別

P67大小形狀顏色細(xì)菌菌落

大多白色真菌菌落小大外表或光滑粘稠或枯燥粗糙絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃紅,褐,綠,黑,黃編輯ppt細(xì)菌菌落

霉菌菌落霉菌菌落判斷以下菌落是細(xì)菌還是霉菌菌落？編輯ppt二、培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法：牛肉汁：含營養(yǎng)物質(zhì)瓊脂：煮沸冷卻后膠化為固態(tài)物質(zhì)培養(yǎng)基成分培養(yǎng)皿編輯ppt培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基冷卻膠化瓊脂牛肉汁恒溫箱觀察菌落接種高溫滅菌恒溫培養(yǎng)二、培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法：高溫高壓滅菌鍋編輯ppt3、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法P67配制含營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基接種恒溫培養(yǎng)營養(yǎng)物質(zhì)+瓊脂在什么條件下培養(yǎng)？培養(yǎng)箱中，或室內(nèi)溫暖的地方高溫滅菌將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上原有的菌類殺死將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過程。編輯ppt培養(yǎng)皿培養(yǎng)基瓊脂牛肉汁編輯ppt高壓滅菌編輯ppt4、探究細(xì)菌和真菌的分布

——檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌提出問題：

不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎?

哪種環(huán)境中更多一些?哪種環(huán)境更少一些?哪種環(huán)境中根本沒有?作出假設(shè)：

編輯ppt在檢測不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中，一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過程如以下圖：〔1〕實(shí)驗(yàn)步驟中，B是________過程，完成步驟C需要在適宜的________下進(jìn)行?！?〕假設(shè)D中的菌落為細(xì)菌菌落，其形態(tài)特點(diǎn)是_______________________________________。接種溫度菌落比較小,外表或光滑黏稠，或粗糙枯燥編輯ppt3、為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各做什么用？目的是設(shè)置對照，一套培養(yǎng)皿不作處理〔對照組〕，另一套在選定的環(huán)境中處理〔實(shí)驗(yàn)組〕。5、應(yīng)該考慮在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)。兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？實(shí)驗(yàn)中使用的培養(yǎng)皿要在恒溫箱中或室內(nèi)溫暖的地方培養(yǎng)。兩套需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)。因?yàn)楸日詹煌h(huán)境中細(xì)菌或真菌的存在情況，屬于單因素比較，所以除了采樣地點(diǎn)是變量外，進(jìn)行微生物培養(yǎng)的條件，如溫度等，要保持一致，控制變量。編輯ppt實(shí)驗(yàn)一：提出問題：手上有沒有細(xì)菌或真菌作出假設(shè)：手上有細(xì)菌或真菌制定方案：兩套相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號1和2；用無菌棉棒輕擦手心，在1號培養(yǎng)皿中輕輕涂抹，蓋上蓋。2號不做處理。將兩培養(yǎng)皿放恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果:實(shí)驗(yàn)結(jié)論:比較硬幣和手上的細(xì)菌三套相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號1、2、3；用無菌棉棒輕擦手心，在1號培養(yǎng)皿中輕輕涂抹，蓋上蓋。將硬幣在2號培養(yǎng)基上輕輕按一下，3號不處理。將兩培養(yǎng)皿放恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。比較硬幣和手上的細(xì)菌編輯ppt實(shí)驗(yàn)二：提出問題：學(xué)?；▓@和食堂冰箱里哪里菌類多作出假設(shè)：制定方案：三套相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號1、2和3；將1至于花園中，將2至于冰箱中，翻開蓋暴露在空氣中三分鐘蓋上蓋，3不處理，1、2、3放在恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果:實(shí)驗(yàn)結(jié)論:編輯ppt討論：為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基,在接種前必須高溫處理?為什么要用無菌棉棒?提示4相當(dāng)于細(xì)菌,真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟?通過各組的交流,你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣?什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌?在這個(gè)探究中,不可能有的情況是哪一種?為什么?根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié):細(xì)菌和真菌的生活必需哪些根本條件?編輯ppt因?yàn)楦邷乜梢詺⑺琅囵B(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子，防止雜菌污染污染培養(yǎng)基。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。編輯ppt

提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。

編輯ppt細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手〔150種，幾百萬個(gè)〕、錢幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。編輯ppt

經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌。在這個(gè)探究中，經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌。編輯ppt細(xì)菌和真菌的生活必需的根本條件是：水、營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度等。編輯ppt6.細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)如何？在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣人體及動(dòng)物〔口腔、腸道、體表〕極端環(huán)境〔如：海底火山口〕編輯ppt

例：

1、科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)菌的存在說明了什么問題？

說明了古細(xì)菌的適應(yīng)環(huán)境能力非常強(qiáng)，分布很廣泛。編輯ppt1、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？細(xì)菌真菌的生活需要適宜的溫度2、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉？細(xì)菌真菌的生活需要有機(jī)物3、曬干的種子和潮濕的種子，哪個(gè)更容易發(fā)霉，為什么？潮濕的種子，細(xì)菌真菌的生活需要水分考考你!編輯ppt四、生存條件根本條件：水分適宜的溫度有機(jī)物特殊生存條件：某些細(xì)菌和真菌還要求特定的生活條件如乳酸菌生活在無氧的條件，有氧條件下生命活動(dòng)受到抑制編輯ppt練習(xí)題1、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會(huì)長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？因?yàn)橄募究諝鉂穸却蟆囟雀?，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長，食物容易被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服枯燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，不適合真菌的繁殖，所以不會(huì)長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。編輯ppt這說明不同細(xì)菌需要的生存條件不同：A細(xì)菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而B細(xì)菌不能夠在鹽水環(huán)境中生存。3、某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)了一天后，鹽紙片周圍只有A細(xì)菌生長。你對這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解釋？課后練習(xí)編輯ppt泡菜壇

4、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學(xué)道理嗎？

泡菜壇加蓋后用水封口，目的是不讓空氣進(jìn)入而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。

因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o氧的環(huán)境下生存。編輯ppt細(xì)菌和真菌的分布小結(jié)：觀察菌落培養(yǎng)基：適于細(xì)菌、真菌生長的物質(zhì)菌落〔菌類繁殖后的集合體〕分布：生存的根本條件水分適宜的溫度有機(jī)物有的需要特殊條件廣泛分布于生物圈細(xì)菌真菌編輯ppt1、以下有關(guān)菌落的描述正確的選項(xiàng)是()。A.每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成B.從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的種類C.細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀D.一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞形成的2、以下內(nèi)容不屬于細(xì)菌菌落特征的是〔〕A.菌落比較小B.外表光滑、濕潤C(jī).菌落呈絨毛狀D.易挑取Bc課后練習(xí)快來看看你這節(jié)課掌握了多少吧！編輯ppt3、在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)，在接種前對培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基必須高溫處理，這是因?yàn)椋骸病?/p>

A.高溫是細(xì)菌和真菌生存的適宜條件之一；

B.細(xì)菌和真菌在高溫環(huán)境中生命力旺盛；

C.需殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；

D.高溫處理可使培養(yǎng)基營養(yǎng)豐富。

4、在探究硬幣上是否有細(xì)菌的小實(shí)驗(yàn)中，將硬幣在細(xì)菌培養(yǎng)基外表輕輕一接，這一做法在細(xì)菌的一般培養(yǎng)方法中叫〔〕

A．接種B。種植C。培養(yǎng)D。接合

CA編輯ppt5、以下哪一組環(huán)境中不可能存在細(xì)菌或真菌〔〕A、火山口與熔巖B、皮膚與體內(nèi)C、超高溫及超真空D、土壤與湖泊c6、以下不是所有細(xì)菌生活中不可缺少的是〔〕A、氧氣B、有機(jī)物C、水D、適宜的溫度A7、以下與細(xì)菌和真菌的存在無關(guān)的是〔〕A、飯前飯后洗手B、便后洗手沖廁C、經(jīng)常進(jìn)行家居消毒D、經(jīng)常給花草澆水D編輯ppt練一練1.以下有關(guān)菌落的描述正確的選項(xiàng)是()。A.每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成B.從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的種類C.細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀D.一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞形成的B編輯ppt練一練2.罐頭食品在很長時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)，這主要是因?yàn)?)。

A.罐頭密封很嚴(yán)，細(xì)菌無法侵入

B.罐頭密封很嚴(yán)，細(xì)菌無法呼吸C.罐頭在封罐前經(jīng)過高溫高壓滅菌，封罐后罐內(nèi)沒有細(xì)菌D.罐頭在封罐前經(jīng)過高溫高壓滅菌，封罐后罐內(nèi)細(xì)菌無法生存C編輯ppt

1、以下關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是〔〕。A.比較小B.或光滑黏稠C.或粗糙枯燥D.比較大D2、細(xì)菌和大局部真菌個(gè)體比較小，可以在〔〕中參加適于它們生長的物質(zhì)制成〔〕，經(jīng)過接種就會(huì)繁殖成肉眼可見的