迷迭香項目可行性報告【完整版】

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第一章 總論迷迭香項目可行性報告【完整版】(文檔可以直接使用，也可根據(jù)實際需要修訂后使用,可編輯放心下載）一、工程提出的背景及必要性本工程是國家確保食品平安的戰(zhàn)略性工程化學(xué)合成抗氧劑作為食品添加劑，是世界在20世紀(jì)及之前的普遍選擇。由于化學(xué)合成抗氧化劑對人體肝、脾、肺等器官均有較大的毒、副作用，在二十世紀(jì)中期，曾造成影響較大的中毒事件，世界衛(wèi)生組織〔FAO/WHO〕、歐共體兒童保護(hù)組織〔HACSG〕、英國生物工業(yè)協(xié)會〔BIBRA〕等一些機構(gòu)和組織對化學(xué)合成抗氧化劑的平安性問題進(jìn)行了廣泛的研究。研究說明，化學(xué)合成抗氧化劑對人體肝、脾、肺等器官均有較大的毒、副作用。一直延續(xù)到2021年的麥當(dāng)勞“麥樂雞事件〞就是使用化學(xué)合成抗氧化劑導(dǎo)致食品平安問題的延續(xù)。但由于世界性市場大流通的需要,人們一時找不到?jīng)]有毒副作用的抗氧化劑來取代它們，為此，各國相關(guān)機構(gòu)對現(xiàn)行抗氧化劑進(jìn)行了嚴(yán)格、細(xì)致的毒理學(xué)研究和評價，制定了詳細(xì)的使用標(biāo)準(zhǔn)，來減少化學(xué)合成抗氧化劑對人的毒副作用。但世界各國及相關(guān)機構(gòu)，出于對人類健康的關(guān)注，均希望找到一種對人類沒有毒副作用的天然抗氧化劑來確保食品平安。從植物中提取的天然植物成分，由于其平安、無毒或根本無毒，受到了人們的廣泛歡送，成為研究開發(fā)的熱點。從20世紀(jì)以來，國外相繼研究開發(fā)了從茶葉、山崳菜、西紅柿、葡萄籽、甘草、烤煙及迷迭香等植物中提取對人體無毒害的天然抗氧化劑。這一發(fā)現(xiàn)也導(dǎo)致目前北歐國家禁止使用化學(xué)合成抗氧化劑，興旺國家--歐盟、美國、日本等嚴(yán)格限制使用對人體有毒、副作用的化學(xué)合成抗氧化劑，而尋求并鼓勵推廣天然抗氧化劑，同時還限制或禁止使用了化學(xué)合成抗氧化劑的食品進(jìn)口。研究發(fā)現(xiàn)，在眾多的天然抗氧化劑中，迷迭香天然抗氧化劑，不僅具有很好的抗氧化性，而且對人體還有很好的保健作用，更難得目前只有迷迭香天然抗氧化劑具有高效、穩(wěn)定、耐高溫的特點，這一發(fā)現(xiàn)，推動了世界各國對迷迭香天然抗氧化劑的研究開發(fā)。迷迭香抗氧化劑成為世界興旺國家競相開發(fā)的目標(biāo)。在此背景下，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)從食品平安的戰(zhàn)略出發(fā)，由中國科學(xué)院于二十世紀(jì)八十年代末，從美國引進(jìn)并在全國試驗種植迷迭香。試驗結(jié)果我省滇中地區(qū)是最適合種植的地區(qū)之一，且精油和抗氧劑的含量高于原產(chǎn)地。1997年迷迭香抗氧化劑被列為我國抗氧化劑增補品種，2021年被正式列為抗氧化劑[〔04.017〕，使用范圍：植物油脂，動物油脂，預(yù)制、鹵、熏、燒、烤、油炸肉類，西式火腿，油炸食品等。最大用量〔g/Kg〕：0.3-0.7]。迷迭香種植經(jīng)濟(jì)效益顯著，有利于政府推進(jìn)扶貧戰(zhàn)略，解決“三農(nóng)問題〞云南是中國的一個山地占94%的西部邊疆貧困省，山區(qū)半山區(qū)面積達(dá)1047.6萬平方公里。山地農(nóng)業(yè)是云南省國民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)開展的重點和難點，長期以來，除了種植低價值的玉米、旱谷、蕎麥、甘蔗及茶葉、核桃、板栗外，一直沒有找到一個特色經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行山地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，這已經(jīng)成為制約云南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)開展的大問題，也成為歷屆政府解決“三農(nóng)問題〞的大難題。中科院將迷迭香引入云南省進(jìn)行試驗種植以來，本工程的專家團(tuán)隊就一直參與、關(guān)注從迷迭香品種引進(jìn)、馴化、培育、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植，到迷迭香天然抗氧化劑和精油提取的全過程。特別是針對國內(nèi)迷迭香提取技術(shù)這一薄弱環(huán)節(jié)，在集成創(chuàng)新國內(nèi)外迷迭香天然抗氧化劑提取技術(shù)的同時，自主創(chuàng)新了迷迭香抗氧化劑提取的新技術(shù)、新工藝，并選擇其中局部技術(shù)申報了國家技術(shù)創(chuàng)造專利。目前已經(jīng)完成了迷迭香天然抗氧化劑生產(chǎn)的規(guī)?；性嚰胺糯笮陨a(chǎn)，生產(chǎn)出高品質(zhì)、高含量的迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)品，獲得客戶好評。迷迭香是環(huán)境友好型作物：種植一次管10年，防止了山區(qū)每年重復(fù)耕耘，有利于修養(yǎng)水源；迷迭香種植成活后根本不需要護(hù)管，每年只需要像收割韭菜一樣收割3次左右，扶管本錢很低；迷迭香沒有病蟲害，因此不需要使用農(nóng)藥；迷迭香對化肥不敏感，喜歡生物肥和農(nóng)家肥，有利于改進(jìn)土壤；迷迭香在山區(qū)、半山區(qū)種植，一畝地年產(chǎn)迷迭香鮮枝葉一般在2~3噸，按照現(xiàn)行市場價格一噸迷迭香鮮枝葉在1000元左右，也即是農(nóng)戶在山地種植一畝迷迭香，毛收益在2000~3000元左右。綜上所述，迷迭香的規(guī)模化種植，特別是再我省貧困縣種植，是一個能夠調(diào)整山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有利于解決“三農(nóng)問題〞的特色經(jīng)濟(jì)作物。迷迭香產(chǎn)業(yè)化有利于云南生物產(chǎn)業(yè)的開展生物醫(yī)藥技術(shù)是人類必須依賴的尖峰科技之一,目前正處于大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化的開始階段，預(yù)計到2021年之后將進(jìn)入快速開展期，并逐步成為世界經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；世界循環(huán)經(jīng)濟(jì)大潮的可持續(xù)開展，必須經(jīng)由生物醫(yī)藥技術(shù)等新興產(chǎn)業(yè)為其提供源源不絕的推動力；中國生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)與全球生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)以及中國生物科學(xué)技術(shù)根底研究的迅猛開展相比，不但開展滯后，而且存在諸多突出問題。黨和政府一直關(guān)注此問題，提出“加快培育和開展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的決定〞。本工程將在政府及合作伙伴的支持下，力爭為中國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)作出自己的奉獻(xiàn)。云南因其特殊地理氣候，造就了生物多樣性的優(yōu)勢資源。生物資源開發(fā)是云南省著力培育的新支柱產(chǎn)業(yè)。云南省生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)“十二五〞規(guī)劃提出，在“十二五〞期間，將組織各方投入800多億元，打造在國內(nèi)外具有核心競爭力的千億元優(yōu)勢大產(chǎn)業(yè)。期間，云南省將實施“5111〞開展目標(biāo)和8大工程。即精心培育和重點打造50戶大企業(yè)、100個大品種、10個大品牌，在全行業(yè)實現(xiàn)1000億元的經(jīng)濟(jì)總量，較“十一五〞增長一倍以上?！?大工程〞是：產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力提升工程，至2021年建成在國內(nèi)處于先進(jìn)水平的國家級新藥研究開發(fā)平臺及成果轉(zhuǎn)化基地10個；產(chǎn)品質(zhì)量提升工程，實現(xiàn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的國際化對接；大品種培育工程，培育銷售到達(dá)5000萬元以上的新藥品100個以上；生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈的打造工程，實現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由初級原料為主向精深產(chǎn)品為主的轉(zhuǎn)型；醫(yī)療器械及衛(wèi)生材料產(chǎn)業(yè)的培育工程，開展可降解皮膚組織工程材料等的研發(fā)；醫(yī)藥研發(fā)效勞外包產(chǎn)業(yè)培育工程，特色化地參與國際藥物研發(fā)外包效勞；現(xiàn)代醫(yī)藥物流體系建設(shè)工程，構(gòu)建開放共享的現(xiàn)代醫(yī)藥物流效勞體系；康復(fù)保健產(chǎn)業(yè)工程，充分利用云南的特色資源和優(yōu)勢，開展個性化康復(fù)治療，創(chuàng)立多個國家級康復(fù)保健示范基地。針對云南省生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)“十二五〞規(guī)劃，布局需投入826億元資金，目前已有70個大工程落實了工程業(yè)主，落實的各工程投資總額231億元。迷迭香不僅能夠從中提取目前世界唯一能夠耐高溫、沒有任何平安風(fēng)險的天然抗氧化劑，取代有毒副作用的化學(xué)合成抗氧化劑，以解決一直困擾世界食品平安的大問題；而且還可以進(jìn)一步提取治療癌癥、腫瘤、心腦血管疾病、老年癡呆、血液病、提高人體免疫力的植物藥；生產(chǎn)有利于人類健康的保健品、化裝品等。1.1.4.迷迭香天然抗氧化劑已經(jīng)具備產(chǎn)業(yè)化開展的條件迷迭香天然抗氧化劑市場空間巨大迷迭香天然抗氧化劑全球市場規(guī)模約為6～10萬噸，我國約2.5～3萬噸，市場空間巨大。本工程第一期開展到一萬畝迷迭香規(guī)模化種植，提取迷迭香天然抗氧化劑達(dá)產(chǎn)后，僅能滿足0.3%的世界市場需求，滿足1.2%的國內(nèi)市場需求。由于工程市場空間極大，云南又是最適合迷迭香種植的地方，在云南開展10萬畝迷迭香種植都無法滿足國內(nèi)外市場對迷迭香天然抗氧化劑的需求。因此充分利用云南山區(qū)半山區(qū)土地，開展迷迭香規(guī)模種植，先選擇一個貧困縣，然后逐步開展到幾個貧困縣。這一舉措，將對云南山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)提升與開展，對促進(jìn)我省貧困縣脫貧致富產(chǎn)生重大影響。工程擁有“處于國內(nèi)先進(jìn)水平〞的自主創(chuàng)新國家技術(shù)創(chuàng)造專利的迷迭香天然抗氧化劑提取技術(shù)迷迭香產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵是迷迭香天然抗氧化劑提取技術(shù)。這從上個世紀(jì)以來，一直是困擾迷迭香產(chǎn)業(yè)化開展的瓶頸。本工程在2021年執(zhí)行昆明市五華區(qū)科技方案工程——?創(chuàng)新技術(shù)提取迷迭香抗氧化劑的預(yù)產(chǎn)業(yè)化研究?時，獲得關(guān)鍵性突破，工程集成創(chuàng)新和自主創(chuàng)新了迷迭香天然抗氧化劑的提取技術(shù)，并選擇其中之一的自主創(chuàng)新技術(shù)——“超聲波輔助提取迷迭香抗氧化劑的生產(chǎn)技術(shù)〞申報了國家技術(shù)創(chuàng)造專利〔專利申請?zhí)枺?02110094031.7〕，并已經(jīng)公示[公開〔公告〕號：CN101475807]。迷迭香天然抗氧化劑提取技術(shù)的主要優(yōu)點包括：采用超聲波輔助低溫提取，大大減少了高溫導(dǎo)致的有效成分的降解量，有效縮減了提取時間，減少了有機溶劑用量，降低了對環(huán)境的污染，降低了生產(chǎn)本錢，提高了收率；采用大孔樹脂吸附別離，有效的除去了多糖、蛋白、鞣質(zhì)等雜質(zhì)，獲得了高含量、高品質(zhì)迷迭香抗氧化劑；使用降膜濃縮技術(shù)，利用有效成分的物理性質(zhì)不同，最大限度的減少了抗氧化劑高溫時降解或轉(zhuǎn)化的發(fā)生。應(yīng)用這一自主創(chuàng)新國家技術(shù)創(chuàng)造專利及公司其它集成創(chuàng)新和自主創(chuàng)新的技術(shù)，本工程已經(jīng)在連續(xù)投料的規(guī)?；性囍?，一次性批量生產(chǎn)出含量達(dá)50%〔HPLC〕以上的迷迭香天然抗氧化劑，大大高于目前的部頒標(biāo)準(zhǔn)。[國家標(biāo)準(zhǔn)為10%〔HPLC〕]，產(chǎn)品受到客戶歡送。工程已經(jīng)完成迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)研究工程通過近8年的工作，已經(jīng)完成了在云南各種地理條件下：從海拔600米到海拔2600米；熱帶、亞熱帶、溫帶；濕熱氣候、干熱河谷等的試驗性種植。迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，很大程度上依賴于迷迭香原料生產(chǎn)基地建設(shè)。為保證原料基地建設(shè)的質(zhì)量，工程公司前期在安寧市太平鄉(xiāng)、宜良縣湯池鎮(zhèn)進(jìn)行了迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)研究，后又在在安寧八街鎮(zhèn)租了350畝山地，建設(shè)迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，2021年工程公司在提前9個月完成五華區(qū)科技方案工程——?創(chuàng)新技術(shù)提取迷迭香抗氧化劑的預(yù)產(chǎn)業(yè)化研究?結(jié)題時，已經(jīng)完成了迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)研究，率先在國內(nèi)提出了?迷迭香種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(GAP)?并在實際進(jìn)程中予以實施，確保從迷迭香原料種植開始，就按照“有機食品〞種植要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，從源頭上保證迷迭香及迷迭香天然抗氧化劑等系列產(chǎn)品均符合“有機食品〞的標(biāo)準(zhǔn)，確保迷迭香及迷迭香天然抗氧化劑等系列產(chǎn)品高品質(zhì)。同時，通過標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地的建設(shè)，為廣闊種植農(nóng)戶提供示范，并對廣闊種植農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植培訓(xùn)，使種植農(nóng)戶的種植技術(shù)到達(dá)要求。目前已經(jīng)發(fā)動農(nóng)戶在盤龍區(qū)松華鄉(xiāng)、尋甸縣柯渡鎮(zhèn)按標(biāo)準(zhǔn)化要求種植了50余畝迷迭香。為在政府及扶貧辦支持下用“公司加農(nóng)戶〞模式建設(shè)上萬畝迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植基地作了有益地探索。工程為確保迷迭香種植的可持續(xù)性開展建設(shè)了世界性迷迭香種質(zhì)資源圃迷迭香雖然種植一次管10年，但公司發(fā)現(xiàn)，目前馴化推廣種植的品種均是上個世紀(jì)中科院從美國引進(jìn)的品種，已經(jīng)開始出現(xiàn)品種退化的問題。為確保迷迭香上萬畝規(guī)?；N植說能夠擁有可持續(xù)開展的優(yōu)良品種，從2021年開始，公司就啟動了世界性迷迭香種質(zhì)及品種引進(jìn)工作。2021年公司在大板橋街道辦事處兔耳關(guān)村租地20余畝，建設(shè)了迷迭香種質(zhì)資源圃，從世界迷迭香原產(chǎn)地及目前種植拓展較好的國家引進(jìn)迷迭香種質(zhì)或品種23個，現(xiàn)在大局部引進(jìn)的種質(zhì)或品種已經(jīng)成活，開始進(jìn)入馴化培育階段。迷迭香種質(zhì)資源圃的建設(shè)，為工程開展引進(jìn)品種的良種篩選和引種馴化研究奠定了根底。下一步公司將開展高油、高抗氧化劑含量及適合于城市園林綠化、香化等的迷迭香優(yōu)良品種篩選、優(yōu)良品種區(qū)域性試驗及定向培育技術(shù)研究為關(guān)鍵突破口的研發(fā)，這一研發(fā)填補了目前國內(nèi)該研究領(lǐng)域的空白。工程完成后，馴化培育的新種質(zhì)、新品種將能夠滿足迷迭香規(guī)模化種植的可持續(xù)開展。工程初步具備了融1.5億風(fēng)險投資的主要條件由于本工程符合國際、國內(nèi)確保食品平安的需求，工程擁有的國家技術(shù)創(chuàng)造專利生產(chǎn)出的產(chǎn)品含量高、品質(zhì)好，受到國內(nèi)外客戶的好評及訂貨要求。但由于公司資金小，無法形成迷迭香的大規(guī)模種植，因此也無法大規(guī)模地生產(chǎn)出高品質(zhì)的迷迭香天然抗氧化劑。公司這一狀況，也吸引了國內(nèi)外不少的投融資機構(gòu)，與公司進(jìn)行融資洽談。洽談的結(jié)果是，投融資機構(gòu)均認(rèn)為：工程公司已經(jīng)有“處于國內(nèi)領(lǐng)先水平〞的國家技術(shù)創(chuàng)造專利；已經(jīng)有迷迭香種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；已經(jīng)有迷迭香新種質(zhì)、新品種的可持續(xù)開展的規(guī)?；N植條件；云南有開展迷迭香大規(guī)模種植的土地、地理氣候環(huán)境資源。這都是風(fēng)險投資的主要條件。但這些風(fēng)險投資機構(gòu)認(rèn)為，要他們進(jìn)行風(fēng)險投資，還必須再上一個臺階：即工程公司必須有上萬畝的迷迭香規(guī)?；N植基地；必須有一條產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)線。因此，公司希望能夠在獲得扶貧辦的支持后，通過產(chǎn)業(yè)化工程融資，將本工程做成世界知名的上市公司，為工程地貧困縣帶來更好、更大的開展機遇。二、工程產(chǎn)業(yè)化開展存在的障礙和困難工程大工程公司小迷迭香規(guī)模化種植需要較大的資金投入迷迭香規(guī)?；N植，一畝地需要種植迷迭香種苗3500株，每株苗需要0.6~0.8元費用。一畝地需要投資2,100元~2,800元的種苗款。雖然平均分?jǐn)傇?0年里每年僅210~280元。從每年農(nóng)戶毛收入2000多元來說也不是大問題。但一次要求農(nóng)戶拿出來，特別是貧困縣的農(nóng)戶拿出來較困難，如果由公司墊付，公司實力弱，大規(guī)模種植墊不起〔這也是公司這幾年發(fā)動農(nóng)戶種植困難的主要原因〕。所以，迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植對公司及種植農(nóng)戶來說，最大問題是迷迭香種苗款問題。由于市場誠信度較低，迷迭香種植戶不愿意事先支付迷迭香種苗費，公司又無法承當(dāng)這些種苗費。這就嚴(yán)重制約了迷迭香產(chǎn)業(yè)化開展。1.工程公司技術(shù)強，但資金實力弱工程公司是一個自然人出資成立的有限責(zé)任公司。公司成立以來，通過自籌，目前已經(jīng)投入300余萬元的資金。但由于開始投入的資金主要是用于工程研發(fā)，截至2021年第四季度，才開始進(jìn)行實驗室規(guī)模的生產(chǎn)銷售，由于產(chǎn)品品質(zhì)好、市場空間大，2021年公司才投資建設(shè)了中試生產(chǎn)線，進(jìn)行中試規(guī)模生產(chǎn)。由于中試規(guī)模生產(chǎn)產(chǎn)能太小，嚴(yán)重影響了迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)業(yè)的規(guī)模性開展。工程公司在開展中處于兩難境地通過3年多的努力，工程公司目前面臨的狀況是：迷迭香天然抗氧化劑市場空間巨大，迷迭香天然抗氧化劑提取技術(shù)公司處于“國內(nèi)先進(jìn)水平〞，公司產(chǎn)品受到國內(nèi)外客戶的歡送，迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植有很好的技術(shù)保證和優(yōu)良品種支持。但工程公司實力太弱，如果投資建設(shè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)廠，就沒有能力扶持農(nóng)戶規(guī)?；N植迷迭香；反之，如果投入資金扶持農(nóng)戶規(guī)模化種植迷迭香，那么又沒有資金投資建設(shè)迷迭香產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)廠。工程開展機遇正當(dāng)時不能錯過2006年，由美國引發(fā)，從美國涉及全世界的肯德基、麥當(dāng)勞以及必勝客的母公司百勝連鎖餐飲集團(tuán)等陸續(xù)停止使用對人體有危害的含有反式脂肪酸的煎炸食用油，全部改用大豆油烹調(diào)，這給天然抗氧化劑提供了更大的市場空間。2021年，也是由美國引發(fā)的麥當(dāng)勞麥樂雞事件，使全世界都知道，我們現(xiàn)在使用的一些化學(xué)合成抗氧化劑對人體有毒、副作用，存在健康威脅。也進(jìn)一步加快了全世界淘汰對人體有毒、副作用的化學(xué)合成抗氧化劑，使用迷迭香天然抗氧化劑的市場空間。為此，世界各國政府有關(guān)機構(gòu)都在加大對迷迭香等天然抗氧化劑的支持力度和推廣力度。世界很多公司從網(wǎng)絡(luò)上了解到我公司擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的提取迷迭香天然抗氧化劑的國家技術(shù)創(chuàng)造專利，因此紛紛通過各種形式與我們聯(lián)絡(luò)，希望我們能夠提供他們迷迭香天然抗氧化劑。同時，國內(nèi)外投融資機構(gòu)也紛紛與公司探討扶持公司開展迷迭香產(chǎn)業(yè)化的問題。但前提是公司必須再上一個臺階——具備迷迭香規(guī)模化種植基地〔5000畝以上〕；有一個產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)廠。三、希望獲得政府及扶貧辦的相關(guān)支持從扶貧攻堅的戰(zhàn)略出發(fā)，首先選擇一個貧困縣扶持建設(shè)迷迭香種植基地迷迭香大規(guī)模種植當(dāng)前工程公司最大的問題是迷迭香種苗提供問題省扶貧辦從扶貧攻堅的戰(zhàn)略出發(fā)，首先在選擇距離昆明較近的一個貧困縣，選擇有水源的山地3000~5000畝，其中規(guī)劃1000畝，用低價租賃的方式提供給工程公司，給工程公司一定的扶持資金，讓工程公司建設(shè)迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地。然后通過扶貧辦提供迷迭香種植農(nóng)戶種苗款的方式，扶持工程地農(nóng)戶開展迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化種植3000~4000畝。隨著工程公司迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)廠的建設(shè)，用逐步推進(jìn)的方式，扶持農(nóng)戶開展2~3萬畝迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植。扶持本工程公司建設(shè)迷迭香產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)廠在完成3000畝迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)的同時，扶貧辦對工程公司給予一定的扶持，在迷迭香種植縣扶持工程公司投資5000萬元，建設(shè)自主創(chuàng)新國家技術(shù)創(chuàng)造專利轉(zhuǎn)化的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)廠。生產(chǎn)迷迭香脂溶性、水溶性天然抗氧化劑等迷迭香系列產(chǎn)品。達(dá)成扶貧攻堅戰(zhàn)略目標(biāo)——實現(xiàn)世界級迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)業(yè)化在一個貧困縣的扶貧攻堅效益在進(jìn)行迷迭香產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)廠建設(shè)的同時，繼續(xù)開展迷迭香規(guī)模化種植，使迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植面積到達(dá)2萬畝左右。當(dāng)迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植面積到達(dá)2萬畝時，能夠給迷迭香種植地貧困縣迷迭香種植戶帶來4,000萬元~7,000萬元的毛收入，能夠解決迷迭香種植縣100余人的就業(yè)〔不包括迷迭香種植戶勞動力〕，帶來1.5個億的迷迭香天然抗氧化劑生產(chǎn)產(chǎn)值，實現(xiàn)3,000多萬元的稅收。然后逐步擴大到4.5億產(chǎn)值，7,000多萬元的稅收。解決2~5個縣的扶貧攻堅，實現(xiàn)世界級迷迭香產(chǎn)業(yè)化在迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)品進(jìn)入國內(nèi)外市場后，工程公司選擇一家風(fēng)險投資公司進(jìn)行風(fēng)險融資。風(fēng)險融資成功后，扶貧辦再選擇一個貧困縣，再復(fù)制一個迷迭香產(chǎn)業(yè)化開展模式。由于迷迭香最適合云南種植，工程公司目前自主創(chuàng)新國家技術(shù)創(chuàng)造專利技術(shù)處于國內(nèi)先進(jìn)水平，更由于作為世界性食品平安的迷迭香天然抗氧化劑市場空間巨大，在一個貧困縣開展2萬畝迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植，投資5000萬元建設(shè)的迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅能夠1/64的國內(nèi)油脂市場需求。因此扶貧辦可以繼續(xù)選擇另外的2~4個貧困縣，按照上述模式再扶持迷迭香產(chǎn)業(yè)化縣，達(dá)成使云南貧困縣逐步脫貧致富的目標(biāo)。只要開展到3~4個縣，云南迷迭香就可以實現(xiàn)世界級的開展。四、工程公司．企業(yè)介紹昆明奧深生物科技是在迷迭香工程取得重大技術(shù)突破，為了保證迷迭香天然抗氧化劑及植物藥單體產(chǎn)業(yè)工程能夠健康開展，于2007年12月3日在昆明市五華區(qū)工商行政管理局注冊登記〔工商注冊號：〕成立的一家具有獨立法人地位的生物工程技術(shù)創(chuàng)新公司。公司為一般納稅人。2021年末，公司申報了昆明市五華區(qū)科技局?創(chuàng)新技術(shù)提取迷迭香抗氧化劑的預(yù)產(chǎn)業(yè)化研究?工程，獲得重點扶持。工程實施中于2021年申報了自主創(chuàng)新國家技術(shù)創(chuàng)造專利——?超聲波輔助提取迷迭香抗氧化劑的生產(chǎn)技術(shù)?(專利申請?zhí)枺?專利申請?zhí)枺?02110094031.7)2021年7月8日該專利進(jìn)行了公示[公開〔公告〕號：CN101475807]。2021年4月，工程完成了工程合同規(guī)定的各項指標(biāo)，報昆明市五華區(qū)科信局同意提前9個月結(jié)題，工程驗收評審專家高度評價本工程，認(rèn)為工程在“提取技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量方面較有特色，處于國內(nèi)先進(jìn)水平。建議：盡快擴大種植規(guī)模，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化，開拓產(chǎn)品市場〞。工程于2021年10月獲2021-2021年昆明市五華區(qū)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎?，F(xiàn)工程正推進(jìn)自主創(chuàng)新國家技術(shù)創(chuàng)造專利的轉(zhuǎn)化——迷迭香及植物藥單體工程的產(chǎn)業(yè)化。企業(yè)戰(zhàn)略面對競爭、開展和客戶需求不斷變化的商業(yè)環(huán)境，按工程推動型模式，通過整合一批國內(nèi)、國際資源、整合一批科學(xué)家，建立學(xué)習(xí)型組織，堅持績效優(yōu)先、鼓勵創(chuàng)新、競爭向上、協(xié)同開展、創(chuàng)新增值的創(chuàng)新機制，用動態(tài)的經(jīng)營管理模式，開放的思維創(chuàng)新合作平臺，圍繞云南生物資源優(yōu)勢，在產(chǎn)業(yè)價值鏈上進(jìn)行整合。依據(jù)云南省委、政府提出“建設(shè)綠色經(jīng)濟(jì)強省〞，“把云南省建成我國最大的生物資源開發(fā)創(chuàng)新基地〞的戰(zhàn)略，將公司的戰(zhàn)略定位為：“利用西南豐富的地理環(huán)境資源、生物資源，瞄準(zhǔn)國際先進(jìn)的生物產(chǎn)業(yè)和生物產(chǎn)品，在引進(jìn)、馴化的根底上進(jìn)行開發(fā)，在吸收、消化的根底上進(jìn)行創(chuàng)新，為開發(fā)利用豐富的植物資源及天然產(chǎn)物做出奉獻(xiàn)。〞致力于成為一家進(jìn)行天然產(chǎn)物有效成份別離提取及產(chǎn)品開發(fā)的生物資源開發(fā)創(chuàng)新公司。公司與中國林科院、上海交大、中科院昆明植物所、云南省農(nóng)科院、云南省林科院、云南農(nóng)大、西南林大等科研院所開展工程合作，按戰(zhàn)略工程管理及工程股份制模式進(jìn)行營運，以實現(xiàn)知識資本價值的最大化，以保證公司戰(zhàn)略的實現(xiàn)。1.4.3.企業(yè)戰(zhàn)略工程儲藏企業(yè)在進(jìn)行迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)業(yè)化的工程時，應(yīng)用自主創(chuàng)新國家技術(shù)創(chuàng)造專利成功地提取了云南特色民族植物藥露水草、山烏龜，特色珍稀藥用植物蛇足石杉和芍藥、丹參等的藥用植物中間體，而且產(chǎn)品有效成分含量均到達(dá)HPLC95%以上，通過中試規(guī)模生產(chǎn)并進(jìn)入國內(nèi)外市場，受到客戶歡送，并成為目前國內(nèi)能夠提供100公斤以上產(chǎn)量的，高品質(zhì)、高含量產(chǎn)品的少數(shù)幾家廠商。五、產(chǎn)品背景1.5.1.迷迭香〔RosmarinusofficinalisL?！趁缘恪睷osmarinusofficinalisLinn.〕為雙子葉植物(Dicotyledoneae)唇形科(Labiatae)野芝麻亞科〔Lamioideae〕迷迭香族〔Rosmarineae〕迷迭香屬〔Rosmarinus)植物。英文名:Rosemary。多年生常綠亞灌木，植物學(xué)名的種加詞是由兩個拉丁文“ros〞和“marinus〞演變來的，意為“海之露〞，在歐洲，迷迭香被廣植于教堂的四周，教徒將它視為神圣的供品，因此迷迭香又被稱為：“圣瑪麗亞玫瑰〞。原產(chǎn)于地中海盆地，西班牙西北部及葡萄牙。葉狹長、針狀、革質(zhì)、暗綠色、葉緣反卷。莖方型，小花由葉腋著生為總狀花序，花色有藍(lán)、淡藍(lán)、紫、粉紅及白色等，花期12－4月，球型堅果，卵圓或倒卵形，種子細(xì)小，黃褐色。莖、葉、花香氣濃烈，有提神醒腦、增強記憶力、促進(jìn)血液循環(huán)的成效，對神經(jīng)、消化及呼吸系統(tǒng)疾病均有治療作用。迷迭香是歐洲古老而傳統(tǒng)的園藝欣賞植物，香料和食品添加劑作物。古希臘和羅馬人把迷迭香視為再生的象征和神圣的植物，認(rèn)為它能使生者安定、死者平和。因此他們以迷迭香枝條獻(xiàn)祭神祇，獻(xiàn)給愛人代表愛的關(guān)心，用迷迭香做成焚香以驅(qū)離惡靈；歐洲在爆發(fā)流行病時，常在醫(yī)院燃燒以殺菌和凈化空氣；摩爾人認(rèn)為迷迭香能驅(qū)趕害蟲，因此在果園周圍大量栽種迷迭香。迷迭香在曹魏時期就被引入我國種植,但未能得到開展，僅作為香料和中藥材。1997年,在中央有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注下，作為世界最具有開展前景的天然抗氧化劑原料的迷迭香植物，作為確保我國食品平安戰(zhàn)略的工程經(jīng)中國科學(xué)院從國外引進(jìn)，首次在云南進(jìn)行試驗種植,結(jié)果發(fā)現(xiàn)云南獨特的地理、氣候、土壤等環(huán)境是其生長的最正確環(huán)境。1.5.2.迷迭香天然抗氧化劑迷迭香天然抗氧化劑的主要成分為迷迭香酸，迷迭香酚，鼠尾草酸，鼠尾草酚，迷迭香雙醛和迷迭香二酚等。它是一種天然、高效、無毒的抗氧化劑，抗氧化性能高于人工合成的抗氧化劑--丁基甲基苯酚〔BHA，Butylatedhydroxyanisol〕和丁基對苯酚(BHT,Butylatedhydroxytolune)，[我國目前食品飲料等行業(yè)一直使用化學(xué)合成抗氧化劑，如丁基羥基苯甲醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、沒食子酸丙酯(PG)和叔丁基對苯二酚(TBHQ)等]，是其效能的2--6倍。而且其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，耐高溫，在190--240℃的高溫條件下均不易分解。迷迭香植物藥單體生物制藥是生物產(chǎn)業(yè)的核心。在人類日益關(guān)注健康的當(dāng)代，植物藥由于沒有副作用，日益受到世界的關(guān)注。迷迭香除了提取天然抗氧化劑外，經(jīng)過進(jìn)一步提取，還可以獲得迷迭香的高端產(chǎn)品——迷迭香酚(Rosmanol)，鼠尾草酚(Carnosol)，鼠尾草酸(Carnosicacid)，迷迭香酸(Rosmarinicacid)，熊果酸〔Ursolicacid〕，齊墩果酸〔Oleanolicacid〕等單體。這些單體由于被研究機構(gòu)發(fā)現(xiàn)可抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能、防治心腦血管病、抗衰老等，因此具有較高的開發(fā)價值和市場價值。目前公司已經(jīng)成功地提取、別離出迷迭香酚、迷迭香酸、鼠尾草酚、鼠尾草酸、熊果酸和齊墩果酸等高含量的單體，并作為植物藥中間體進(jìn)入國際市場，受到客戶好評。迷迭香精油迷迭香全草含精油0.48--0.52%。迷迭香精油是世界十大天然香精油之一，也是一種功能較多，可以與其它香精油配合使用的多功能精油。從古至今，在地中海沿岸、歐洲和西北非各國均將其作為醒腦、驅(qū)蟲、在空氣中消毒殺菌、凈化空氣及防治感冒的香精油。迷迭香精油對人體具有抗氧化、抗衰老、調(diào)節(jié)免疫功能、激活腦細(xì)胞、促進(jìn)血液循環(huán)、提神醒腦、消除疲勞、提高記憶力等作用；同時由于迷迭香精油具有收斂、抗菌、消炎、消腫、通經(jīng)脈等成效，亦可用于清肝利膽、抗感止咳、去除頭屑、作為脫發(fā)、腳氣、低血壓、減肥及婦科通經(jīng)、調(diào)經(jīng)、消除妊娠紋等的輔助治療。我國每年需要從國外進(jìn)口迷迭香精油，作為保健治療、香水生產(chǎn)、美容香薰產(chǎn)品的原料。本工程產(chǎn)業(yè)化后，即可滿足國內(nèi)需求，而且可以出口創(chuàng)匯。迷迭香抗氧化劑價值表達(dá)一噸迷迭香干枝葉可以提取20～25公斤迷迭香抗氧化劑；可以提取15公斤熊果酸；可以提取8～10公斤迷迭香精油。提取迷迭香精油、抗氧化劑后的殘渣可以做成生物菌肥還田。一噸迷迭香抗氧化劑目前價格在人民幣180萬左右；一噸迷迭香精油價格在人民幣38萬元左右〔迷迭香精油瓶裝10毫升零售價在180元至280元左右〕；一噸熊果酸目前價格在70～160萬元左右。迷迭香抗氧化劑還可以進(jìn)一步別離為脂溶性抗氧化劑和水溶性抗氧化劑，這類抗氧化劑價格更高。迷迭香抗氧化劑進(jìn)一步提取，還可以提取迷迭香酸、鼠尾草酸、迷迭香酚、鼠尾草酚等單體，如果這些單體含量到達(dá)95%〔HPLC〕以上，那么進(jìn)入藥品級。1公斤迷迭香酸價值為130萬元；1公斤鼠尾草酸價值為340萬元。第二章 市場分析2.1工程產(chǎn)品市場概況及需求情況迷迭香天然抗氧化劑的市場需求迷迭香脂溶性抗氧化劑的市場需求從20世紀(jì)80年代至今，以天然食品抗氧化劑的開展最為迅速，開發(fā)前景十分廣闊。由于迷迭香天然抗氧化劑開發(fā)較晚，產(chǎn)量有限，開發(fā)較早的美國、日本迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)品數(shù)量有限，僅能滿足美、日、歐洲少局部工業(yè)食品添加抗氧化劑的要求。因此，時至今日，除北歐外，我國及世界含歐美在內(nèi)的多數(shù)國家，在油脂、食品和富油食品中仍不得不限量使用有對人體有較大毒副作用的化學(xué)合成抗氧化劑。2021年從美國涉及世界的麥當(dāng)勞“麥樂雞〞事件，就是列證。據(jù)美國商業(yè)部的年度報告分析：二十世紀(jì)七十年代年均世界油脂抗氧化劑貿(mào)易額為7500萬美元，八十年代達(dá)2.3億美元，2000年達(dá)3.8億美元，貿(mào)易量逐年大幅度提高。作為人工合成抗氧化劑的替代產(chǎn)品，據(jù)有關(guān)資料顯示，目前迷迭香抗氧化劑的世界貿(mào)易量僅0.8～1萬噸，供求相差甚遠(yuǎn)。據(jù)我國市場調(diào)查說明，罐頭、肉類制品，方便面和油炸食品等方面預(yù)計全國約需天然抗氧化劑3000～4000噸左右。在國外，由于受勞動力本錢和原料的限制，歐美和日本其天然抗氧化劑產(chǎn)品數(shù)量有限，僅能滿足其少局部商品添加抗氧化劑的需求，市場缺口很大。中國食用油人均使用量已經(jīng)到達(dá)25公斤。據(jù)中國國家糧油信息中心專家預(yù)計到2021年我國食用植物油消費量將由2021年的2400萬噸左右增加到2900萬噸左右，增長20.8%。2021年我國植物油產(chǎn)量為3280萬噸，其中以大豆油、棕櫚油和菜籽油為主的產(chǎn)量達(dá)1888.0萬噸，占食用植物油總產(chǎn)量的82.3%，其中大豆油產(chǎn)量為1243.5萬噸，占總產(chǎn)量的54.2%；棕櫚油產(chǎn)量為368.5萬噸，占總產(chǎn)量的16.1%；菜籽油產(chǎn)量為276萬噸，占總產(chǎn)量的12%。按每噸需要迷迭香抗氧化劑0.7公斤計，一年就需要迷迭香抗氧化劑2.296萬噸。還不要說僅2021年我國凈進(jìn)口油脂油料折油總計2036.3萬噸，占我國植物油總產(chǎn)量的62.1%，而且每年都在遞增，這一局部也需要迷迭香抗氧化劑。同時，國際油脂行業(yè)也有巨大的國際市場需求。我們在馬來西亞進(jìn)行過調(diào)查，馬來西亞僅棕櫚油年產(chǎn)量在2000萬噸左右，我們曾經(jīng)在他們的棕櫚油里進(jìn)行過試驗，效果很好，如果進(jìn)入馬來西亞棕櫚油市場，大約年需求量在14萬噸。同時印度尼西亞棕櫚油年產(chǎn)量在2,300萬噸左右，也有巨大的迷迭香天然抗氧化劑市場需求。我們在韓國、泰國等國都進(jìn)行過試驗性推廣，反映均好，市場拓展空間巨大。僅最近與公司聯(lián)絡(luò)希望提供他們迷迭香抗氧化劑的一家法國公司，一年就需迷迭香抗氧化劑45噸。也可映襯出歐洲抗氧化劑的巨大市場需求。迷迭香水溶性抗氧化劑的市場需求飲料是一個與百姓生活密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，隨著人民物質(zhì)文化生活的提高，對飲料的需求也日益增大，飲料行業(yè)成為受到市場關(guān)注和成長極快的產(chǎn)業(yè)。2021年我國飲料產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)量達(dá)6,800萬噸。其中碳酸飲料占18%，包裝飲用水占36%，果蔬汁飲料占14%，茶飲料占15%，蛋白質(zhì)飲料占6%，其它占11%。而且從本世紀(jì)以來，每年都以30~40%的速度增長。這也是一個巨大的迷迭香水溶性抗氧化劑市場。除去包裝飲用水外，其它飲料都必須添加抗氧化劑，按每噸飲料添加0.7公斤計，需要迷迭香水溶性抗氧化劑3萬多噸。迷迭香精油的市場需求迷迭香抗氧化劑前產(chǎn)品--迷迭香精油，目前世界貿(mào)易量為500－800噸，我國香料工業(yè)所需迷迭香精油，仍大部份依靠進(jìn)口。預(yù)計全國每年需用量為20－30噸左右。此外產(chǎn)品還可爭取出口創(chuàng)匯。2.2迷迭香天然抗氧化劑的目標(biāo)市場迷迭香天然抗氧化劑的目標(biāo)市場主要是食品行業(yè)和藥品行業(yè)。食品行業(yè)中主要針對的油脂廠和食品加工廠，為其提供天然抗氧化劑。目前國內(nèi)國際油脂廠和食品加工廠所使用的抗氧化劑一般為化學(xué)合成抗氧化劑TBHQ、BHT和BHA，由于這三種物質(zhì)均具有一定的毒性，國家對這三種食品添加劑的使用量都有嚴(yán)格的限制。作為食品添加劑，由于迷迭香抗氧化劑是純天然產(chǎn)品，對人無毒無害，在很多國家對這種抗氧化劑沒有嚴(yán)格的用量限制。2021年我國植物油產(chǎn)量為3280萬噸，按每噸需要迷迭香抗氧化劑0.7公斤計，一年就需要迷迭香抗氧化劑2.296萬噸。如果按本工程完成后建設(shè)規(guī)模年產(chǎn)360噸迷迭香天然抗氧化劑算，需要建設(shè)64個這類的工廠才能僅僅滿足我們國內(nèi)油脂廠的需求。中國食用油根本情況，人均使用量已經(jīng)到達(dá)25公斤。據(jù)中國國家糧油信息中心專家預(yù)計到2021年我國食用植物油消費量將由2021年的2400萬噸左右增加到2900萬噸左右，增長20.8%。另外，據(jù)我國市場調(diào)查說明，罐頭、肉類制品，方便面和油炸食品等方面預(yù)計全國約需天然抗氧化劑3000~4000噸左右，而且呈不斷增加的趨勢。2006年，由美國引發(fā)，從美國涉及全世界的肯德基、麥當(dāng)勞以及必勝客的母公司百勝連鎖餐飲集團(tuán)等陸續(xù)停止使用含有反式脂肪酸的煎炸食用油，全部改用大豆油烹調(diào)，這又給天然抗氧化劑提供了更大的市場空間。本年也是由美國引發(fā)的麥當(dāng)勞麥樂雞事件，使全世界都知道，我們現(xiàn)在使用的一些化學(xué)合成抗氧化劑對人體有毒、副作用，存在健康威脅。也進(jìn)一步加速并拓展了全世界淘汰對人體有毒、副作用的化學(xué)合成抗氧化劑，使用迷迭香天然抗氧化劑的市場空間。在迷迭香天然抗氧化劑的市場方面，現(xiàn)在全世界都處于有巨大需求空間，但沒有產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)及供給的狀況。歐洲迷迭香天然抗氧化劑原來有市場，也有生產(chǎn)及供給商。但由于人工本錢超過了迷迭香抗氧化劑價值增長的速度，因此迷迭香天然抗氧化劑生產(chǎn)處于萎縮狀態(tài)。相關(guān)生產(chǎn)、供給商均到中國等開展中國家尋找拓展空間。我國有十多家迷迭香生產(chǎn)企業(yè)，但由于有的受原料影響、有的受技術(shù)制約，有的由于設(shè)備、工藝問題，所以均沒有哪家形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。本工程雖然屬于“后進(jìn)晚輩〞，但由于一是天時地利——處于中國最適宜迷迭香種植生長的滇中高原；二是自主創(chuàng)新了國家技術(shù)創(chuàng)造專利，并完成了預(yù)產(chǎn)業(yè)化研究，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化階段。三是初步拓展了市場，目前我們與國內(nèi)外一些迷迭香抗氧化劑需求大戶均建立了關(guān)系，為產(chǎn)業(yè)化進(jìn)入市場作了先期準(zhǔn)備。2.3競爭優(yōu)勢分析工程產(chǎn)品的主要競爭者迷迭香天然抗氧化劑國外在上個世紀(jì)80年代就進(jìn)入研發(fā)頂峰期。由于是各國競相開發(fā)的新產(chǎn)品，各國的生產(chǎn)技術(shù)均高度保密，因此報道不多。英國、法國、德國、西班牙、意大利和瑞士,在迷迭香的科研、標(biāo)準(zhǔn)、種植、加工、利用和貿(mào)易方面都有涉足。英國RosemaryCole博士篩選出了富含抗氧化活性成分的迷迭香植物,提高了迷迭香市場附加值。法國Naturex公司，每天處理迷迭香原料達(dá)15～20噸。西班牙從事迷迭香精油和提取物生產(chǎn)的公司，如Bordas公司、Gruponatra公司、Monteloeder、Furesa公司都打造了自己的品牌。日本的道賀株式會社、美國Hauser公司、加拿大Ecom公司，也生產(chǎn)和銷售迷迭香抗氧化劑，其產(chǎn)品名稱為NR3401。但近年來，這些國家由于迷迭香種植本錢及勞動力本錢高，導(dǎo)致綜合生產(chǎn)本錢高，銷售價格高。目前處于逐步萎縮，向我國等種植本錢和勞動力本錢低的國家轉(zhuǎn)移。我國對迷迭香提取物的研究開展得較晚，迷迭香天然抗氧化劑提取，現(xiàn)在國內(nèi)有10多家：北京濟(jì)方生物技術(shù)開發(fā)有限責(zé)任公司、海南舒普生物科技、貴州紅星開展都勻綠友有限責(zé)任公司、云南玉溪自強綠健生物工程，廣西百色華桂生物工程、海南和寶生物科技、海南迷迭香生物工程、海南萬恒生物工程、廣西百色市天星科技、湖南金漢生物醫(yī)藥技術(shù)、深圳市偉泰生物科技等，這些公司有的受原料影響、有的受技術(shù)制約，有的由于設(shè)備、工藝問題，所以均沒有哪家形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，尚未形成規(guī)模效應(yīng)，產(chǎn)品無論產(chǎn)量和質(zhì)量均遠(yuǎn)不能滿足市場需求。到目前為止，國內(nèi)迷迭香脂溶性抗氧化劑最高含量只能到達(dá)鼠尾草酸〔HPLC〕70%，〔北京濟(jì)方生物技術(shù)開發(fā)有限責(zé)任公司和海南舒普生物科技〕其它大多在鼠尾草酸〔HPLC〕20%。而北京濟(jì)方生物技術(shù)開發(fā)有限責(zé)任公司和海南舒普生物科技均沒有迷迭香原料供給，他們甚至到國外購置迷迭香原料，因此導(dǎo)致原料本錢高。工程產(chǎn)品技術(shù)性能比擬優(yōu)勢上述國內(nèi)廠家使用技術(shù)各不相同，但除海南舒普生物科技是使用超臨界CO2萃取(SCFE)法外，其它廠家都是使用常規(guī)溶劑萃取法。而且這些廠家均是先用蒸餾法提取迷迭香精油，然后枯燥提取精油后的迷迭香枝葉，再進(jìn)行溶劑萃取，這樣一來，導(dǎo)致迷迭香抗氧化物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和流失，因此很難得到高含量抗氧化劑。一般能夠到達(dá)〔HPLC〕20%就很不錯。本工程使用的方法是應(yīng)用國家技術(shù)創(chuàng)造專利的“超聲波輔助提取迷迭香抗氧化劑的生產(chǎn)技術(shù)〞，一次提取迷迭香抗氧化劑含量可到達(dá)〔HPLC〕50%以上，而且節(jié)約1/3以上的溶劑，節(jié)約1/2左右的提取時間。因此生產(chǎn)本錢就大大降低。技術(shù)性能優(yōu)勢較強。工程產(chǎn)品其他市場競爭優(yōu)勢由于本工程技術(shù)優(yōu)勢明顯，因此公司在市場營銷上一方面是緊緊抓住高端客戶，堅持“人無我有〞，重點生產(chǎn)高含量｛迷迭香脂溶性抗氧化劑生產(chǎn)鼠尾草酸含量〔HPLC〕35%以上；迷迭香水溶性抗氧化劑迷迭香酸含量(HPLC)10%以上｝的產(chǎn)品，使產(chǎn)品面對國外巨大抗氧化劑消費市場。在定價策略上，由于工程的國家技術(shù)創(chuàng)造專利大大降低了生產(chǎn)本錢，因此公司采取相對低價。這樣使其它競爭對手無法與公司進(jìn)行價格競爭。在產(chǎn)品質(zhì)量上，公司堅持“人有我精〞的原那么，公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采取比客戶要求標(biāo)準(zhǔn)高一度的標(biāo)準(zhǔn)，因此客戶能夠建立對公司、對產(chǎn)品的信賴，逐步擴大回頭客。在營銷策略上，公司強調(diào)整合營銷，利用一切手段去擴展市場份額。第三章 產(chǎn)品方案、生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3.1產(chǎn)品方案迷迭香天然抗氧化劑提取技術(shù)研究從20世紀(jì)80年代以來，國外相繼研發(fā)了從茶葉、山崳菜、西紅柿、葡萄籽、甘草、烤煙及迷迭香等植物中提取對人體無毒害的天然抗氧化劑。在眾多的天然抗氧化劑中，研究發(fā)現(xiàn)，迷迭香天然抗氧化劑，不僅具有很好的抗氧化性，而且對人體還有很好的保健作用，更難得的是，只有它具有高效、穩(wěn)定、耐高溫的特點。這一發(fā)現(xiàn)，推動了世界各國對迷迭香天然抗氧化劑的研究開發(fā)。迷迭香天然抗氧化劑的研發(fā)在興旺國家間自20世紀(jì)80年代以來就一直在不間斷的進(jìn)行，由于是各國競相開發(fā)的新產(chǎn)品，各國的生產(chǎn)技術(shù)均高度保密，因此報道不多。國內(nèi)迷迭香產(chǎn)品先后也有相關(guān)專利申請，如迷迭香保健沐浴露、迷迭香口腔噴劑、食品保質(zhì)劑、迷迭香殺菌劑、迷迭香脫臭劑等。但沒有形成規(guī)模產(chǎn)量。迷迭香抗氧化劑提取的生產(chǎn)工藝很少有報道，一般以專利形式報道居多。例如，日本專利報道，將除去精油的迷迭香葉子，用極性和非極性的混合溶劑提取，提取液經(jīng)活性炭處理，以脫去葉綠素，過濾的濾液蒸去溶劑后得到固體物，此固體物用乙醇溶解，參加食用油，最好為棕櫚油或椰子油，減壓蒸去乙醇和參加乳化劑,即可得到油分散型迷迭香抗氧化劑。美國專利報道，粉碎的迷迭香葉子，用極性溶劑乙醇提取，提取液和C6～12脂肪酸的甘油酯混合，減壓蒸去乙醇；參加非極性溶劑己烷稀釋此溶液，靜置后過濾，濾液經(jīng)減壓蒸去己烷,得到抗氧化劑含量為2%～7%的油分散型迷迭香抗氧化劑產(chǎn)品。Todd在專利中報道了堿液提取法。此法是先用有機溶劑對迷迭香進(jìn)行提取，活性炭處理后蒸去溶劑；用水蒸氣蒸餾除去單萜化合物，然后在提取物中參加丙二醇和10%KOH或NaOH堿溶液，使pH值至9.1；冷卻除去脂層，過濾沉淀物，再用己烷除去芳香化合物和脂類化合物，脫去溶劑得到含水的迷迭香抗氧化劑丙二醇溶液，其抗氧化效果為BHT的1.4倍，6個月內(nèi)穩(wěn)定。Nguyen等的專利，用SCFE法提取迷迭香抗氧化劑,設(shè)備包括一個提取器和兩個別離器。由于它的提取效率和提取速率，隨著CO2的壓力增高而增大，因此，在壓力低于35MPa時，操作是不經(jīng)濟(jì)的,而應(yīng)在50～100MPa下提取為佳。提取溫度高于110℃時，由于對提取成分的熱影響，會降低抗氧化劑的活性，一般在90～110℃可得到最好的提取產(chǎn)率和速率。在第一個別離器收集得到淺綠褐色固體或半固體的抗氧化劑提取物,在第二個別離器收集到綠褐色的芳香精油和水。Kahleyss等在其專利中認(rèn)為,上述SCFE法的專利，需要在50～100MPa的高壓下操作，需將精油和抗氧化劑分開，因此，設(shè)備和操作費用高；他提出在15～28MPa壓力、35～65℃下進(jìn)行操作，即在低溫下提取精油后，殘留物用極性或非極性溶劑，在溫度為20～100℃下提取，然后用活性炭處理；假設(shè)需要時，再用水于50～70℃下處理，除去有色化合物和芳香化合物。金堅敏的專利，用丙酮等有機溶劑與迷迭香混合，回流提取，濃縮至浸膏,水蒸氣蒸餾浸膏得到迷迭香精油和殘留物，用乙醇溶解此殘留物，經(jīng)冷凍別離、過濾,得上層清液和沉淀物，并分別用活性炭進(jìn)行脫色處理。該法將有效成分進(jìn)行了分組，分別得到兩種抗氧化劑，得率約為10%。上述僅介紹了局部專利的情況，生產(chǎn)工藝雖然各有不同，都是固——液提取，提取劑可為極性溶劑乙醇等、非極性溶劑正己烷等、極性和非極性的混合溶劑以及堿液或植物油等。目前的提取方法主要分為三類。(1)溶劑萃取法用迷迭香葉子提取抗氧化劑時，有幾種生產(chǎn)工藝。一般先經(jīng)過預(yù)處理，如發(fā)酵水解處理，使細(xì)胞壁破碎，從而能最大量地釋放出活性產(chǎn)物,提高多酚的提取率。此外還需除去精油，常用的方法是水蒸氣蒸餾法，然后用萃取的方法提取抗氧化劑。采用水蒸氣蒸餾法往往會有較高的精油殘留，不飽和化合物受熱或水解，影響產(chǎn)品質(zhì)量；分子蒸餾法可提濃抗氧化劑的有效活性成分和除去芳香化合物、有色化合物等，但蒸餾載體的存在會影響抗氧化提取物的溶解度；有機溶劑提取法，對抗氧化劑的活性局部缺乏有效的選擇性，提取效率低,同時會有少量溶劑殘留在抗氧化劑中，而食品工業(yè)對溶劑的殘留有一定的限制，此法還存在著揮發(fā)性化合物可能損失的缺點。(2)超臨界CO2萃取(SCFE)法超臨界流體萃取法是利用液態(tài)CO2作為萃取溶劑，CO2具有好的溶解性能、低的化學(xué)反響性,低毒、不燃、價格低廉、能穩(wěn)定地循環(huán)使用,在提取物中不會留下不希望的殘留物等許多優(yōu)點。此法能使抗氧化劑中的精油和溶劑殘留得以控制,能防止對產(chǎn)品活性和顏色方面造成的負(fù)面影響。SCFE法提取時,需要尋求和選取適宜的提取條件,工作量較大,為此,研究者們展開了大量的根底研究工作。例如,Ibanez等利用膠束電動色譜法(MEKC),快速地獲得提取物別離的條件,實現(xiàn)對SCFE的調(diào)節(jié)，以得到高質(zhì)量的提取物。Lopez-Sebastin等應(yīng)用正交試驗法，對影響SCFE的工藝條件如壓力、溫度、溶劑殘留量和3種改性劑乙醇、乙酸、水用量等影響因素的變化進(jìn)行篩選，得出了最正確工藝條件為20MPa、60℃下,不需參加改性劑,這樣能最大量地脫除迷迭香精油,使之獲得較為理想的抗氧化劑產(chǎn)品。王道杰也做了類似的研究工作,證明最正確提取條件為30MPa、35℃、CO2用量20L/h、2h,并分析了精油中22種化學(xué)成分。這種方法比擬適合萃取脂溶性、非極性物質(zhì)，因此非常不利于迷迭香抗氧化劑中水溶性的迷迭香酸的提取；生產(chǎn)設(shè)備壓力要求較高，且生產(chǎn)周期較長。(3)過熱水萃取法Basile等用過熱水對迷迭香進(jìn)行提取實驗。用大于100℃的水進(jìn)行提取，有機物在過熱水中的溶解遠(yuǎn)大于室溫時的水。將一個內(nèi)裝4g新鮮迷迭香葉子的10mL提取器放入恒溫槽內(nèi)保持恒溫。它的前面接平衡盤管(1m×0.76mmi.d.)，后面與小受器連接，裝置材質(zhì)為不銹鋼。提取壓力約為2MPa，由針型閥控制,脫氧水用泵以2mL/min的流量泵入系統(tǒng),分別在125、150和175℃下進(jìn)行30min。通過實驗，認(rèn)為過熱水能從迷迭香中快速提取含氧化合物，提取得率高于水蒸氣蒸餾法。此工藝雖需大量水，不要求水氣化，熱量大局部能夠循環(huán)，能耗的本錢較低。它與CO2的SCFE法相比,對植物原料而言，SCFE法為有效地實現(xiàn)超臨界萃取，CO2對原料之比需采用高的質(zhì)量比，植物原料還需要枯燥，不僅增加本錢，而且存有揮發(fā)性芳香化合物損失的可能性。但這種方法會造成迷迭香抗氧化劑極其單體分子的降解和流失，提取率不高。自主創(chuàng)新國家技術(shù)創(chuàng)造專利進(jìn)行迷迭香天然抗氧化劑提取本工程針對迷迭香抗氧化劑提取率不高的問題，進(jìn)行了認(rèn)真分析研究，工程組認(rèn)為，傳統(tǒng)提取工藝流程中存在迷迭香抗氧化劑易發(fā)生降解、流失等問題，是導(dǎo)致提取率不高的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的提取方法，幾乎沒有考慮迷迭香抗氧化劑在高溫提取過程中的降解問題。因為迷迭香抗氧化劑主要是小分子的酸酚類有機化合物，所以在高溫條件下降解是不可防止的。要解決這個問題，關(guān)鍵是找到一種既能降低迷迭香提取時的溫度，又能使迷迭香抗氧化劑成分在溶劑中解析出來的方法。工程針對此問題，進(jìn)行了提取設(shè)備選型和工藝技術(shù)研究，創(chuàng)新了技術(shù)路線，主要從解決傳統(tǒng)提取迷迭香抗氧化劑由于高溫導(dǎo)致有效成分降解、抗氧化劑提純困難等問題，集成創(chuàng)新和自主創(chuàng)新“超聲波輔助提取迷迭香抗氧化劑的生產(chǎn)技術(shù)〞等一系列技術(shù)。該技術(shù)將超聲波輔助提取技術(shù)、大孔樹脂層析技術(shù)及降膜濃縮技術(shù)整合起來提取迷迭香抗氧化劑，很好地解決了提取過程中存在問題。通過規(guī)模性連續(xù)投料的中試生產(chǎn)，結(jié)果說明該法降低了能耗，提高了得率，一次就能獲得了高含量的迷迭香抗氧化劑。迷迭香天然抗氧化劑迷迭香天然抗氧化劑由于對人體沒有任何毒副作用，因此成為倍受歡送的抗氧化劑。迷迭香天然抗氧化劑作為抗氧化劑又根據(jù)在油脂和水中的溶解程度及發(fā)揮的抗氧化作用分為迷迭香脂溶性天然抗氧化劑和迷迭香水溶性兩類。迷迭香脂溶性天然抗氧化劑迷迭香脂溶性抗氧化劑主要以其中所含的鼠尾草酸(Carnosicacid)〔含量5%-80%〕為主。用于食用油脂、油炸食品、富油食品、烘焙食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)品和糖果類等的抗氧化、防腐保鮮?！痉肿邮健浚篊20H28O4【分子量】：332.43【結(jié)構(gòu)式】：迷迭香水溶性天然抗氧化劑迷迭香水溶性抗氧化劑主要以其中所含的迷迭香酸(Rosmarinicacid)〔含量2.5%-20%〕為主。用于飲料、口服液、乳制品、化裝品、軟膠囊制品、水產(chǎn)品、藥品、保健品、高檔香精、天然色素和透明包裝產(chǎn)品中的抗氧化、防腐保鮮?！痉肿邮健浚篊18H16O8【分子量】：360.31【結(jié)構(gòu)式】：3.2生產(chǎn)規(guī)模 迷迭香脂溶性天然抗氧化劑生產(chǎn)規(guī)模:年產(chǎn)240噸工程建成后，依據(jù)種植開展規(guī)模，首先試生產(chǎn)迷迭香脂溶性天然抗氧化劑20噸；然后逐步開展，到第五年實現(xiàn)年產(chǎn)迷迭香脂溶性抗氧化劑240噸生產(chǎn)規(guī)模。迷迭香水溶性天然抗氧化劑生產(chǎn)規(guī)模:年產(chǎn)120噸工程建成后，依據(jù)種植開展規(guī)模，首先試生產(chǎn)迷迭香水溶性天然抗氧化劑10噸；然后逐步開展，到第五年實現(xiàn)年產(chǎn)迷迭香水溶性抗氧化劑120噸生產(chǎn)規(guī)模。迷迭香精油生產(chǎn)規(guī)模：年產(chǎn)100噸工程建成后，依據(jù)種植開展規(guī)模，首先試生產(chǎn)迷迭香精油10噸；然后逐步開展，到第五年實現(xiàn)年產(chǎn)迷迭香精油100噸生產(chǎn)規(guī)模。工程分期首期：工程建設(shè)的第一年下半年，如果實現(xiàn)迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植3,000畝，那么可以試生產(chǎn)出迷迭香脂溶性天然抗氧化劑20噸，迷迭香水溶性天然抗氧化劑10噸，迷迭香精油10噸；二期：工程建成后第一年，實現(xiàn)迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植6,000畝，那么可以生產(chǎn)出迷迭香脂溶性天然抗氧化劑60噸，迷迭香水溶性天然抗氧化劑30噸，迷迭香精油30噸；三期：工程建成后第二年，實現(xiàn)迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植10,000畝，那么可以生產(chǎn)出迷迭香脂溶性天然抗氧化劑100噸，迷迭香水溶性天然抗氧化劑50噸，迷迭香精油50噸；四期：工程實施第四年，那么可以生產(chǎn)出迷迭香脂溶性天然抗氧化劑160噸，迷迭香水溶性天然抗氧化劑80噸，迷迭香精油80噸；五期：由于標(biāo)準(zhǔn)化種植的迷迭香已經(jīng)達(dá)產(chǎn)，進(jìn)入生長頂峰期，因此，那么可以生產(chǎn)出迷迭香脂溶性天然抗氧化劑240噸，迷迭香水溶性天然抗氧化劑120噸，迷迭香精油100噸；3.3質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在當(dāng)前的商業(yè)競爭中，質(zhì)量是產(chǎn)品的強大后盾，在市場中，優(yōu)勝劣汰是一條永恒的準(zhǔn)那么。沒有質(zhì)量的產(chǎn)品是沒有長久生命力的。因此，想要把產(chǎn)品做大做強，質(zhì)量是首要一關(guān)。曾任美國質(zhì)量協(xié)會主席的哈林頓這樣說過：“現(xiàn)在全世界正在進(jìn)行一場商戰(zhàn)，這場競爭不是動武，而是一場商業(yè)戰(zhàn)、貿(mào)易戰(zhàn)，它的關(guān)鍵就是質(zhì)量。〞任何產(chǎn)品只有在質(zhì)量上高人一籌，才會有勝算的時機。因此，公司嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售的產(chǎn)品等同或高于客戶的要求。在質(zhì)量管理過程中，堅持質(zhì)量一票否決制。從根本上轉(zhuǎn)變質(zhì)量管理思路，由“檢驗〞到“預(yù)防〞，由“堵〞到“疏〞，再到生產(chǎn)的“全面質(zhì)量管理〞。質(zhì)量管理由事后質(zhì)量檢驗把關(guān)控制轉(zhuǎn)變?yōu)椤邦A(yù)防式〞的事前控制和事中控制。從各個環(huán)節(jié)確保產(chǎn)品質(zhì)量本工程緊緊抓住確保食品平安這一關(guān)乎人類健康、開展的大問題。進(jìn)行迷迭香天然抗氧化劑預(yù)產(chǎn)業(yè)化，應(yīng)用自主創(chuàng)新國家技術(shù)創(chuàng)造專利，提取高品質(zhì)〔原料是有機標(biāo)準(zhǔn)種植的，提取溶劑是食品級——酒精，生產(chǎn)條件是按照藥品級建設(shè)的〕、高含量[35～60%〔HPLC〕]、無毒無害，耐高溫〔240℃，30min〕的迷迭香天然抗氧化劑，以滿足人們對食品平安的需求。為迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)業(yè)化奠定堅實根底。公司對迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)業(yè)化，不僅從自主創(chuàng)新國家技術(shù)創(chuàng)造專利的技術(shù)入手，而且是從種植環(huán)節(jié)入手，按國際有機種植標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植，并通過歐盟有機認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證，從一開始就能夠確保產(chǎn)品的高質(zhì)量、高品質(zhì)。以確保產(chǎn)品能夠符合客戶的最高標(biāo)準(zhǔn)、最高要求。確立與國際標(biāo)準(zhǔn)同步的企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)由于迷迭香天然抗氧化劑開展時間較短，目前國內(nèi)還沒有哪一家形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。因此迷迭香天然抗氧化劑國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重滯后。我國現(xiàn)行迷迭香抗氧化劑標(biāo)準(zhǔn)是2006年國家發(fā)改委公布的輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——?食品添加劑迷迭香提取物?〔QB/T2817-2006〕，該標(biāo)準(zhǔn)確定迷迭香抗氧化劑理化指標(biāo)為脂溶性中鼠尾草酸≥8%；水溶性中迷迭香酸≥2%這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足迷迭香抗氧化劑市場的實際需求。國外需求標(biāo)準(zhǔn)是脂溶性中鼠尾草酸必須≥35%〔法國ESTELLE公司等國內(nèi)外公司提出需貨標(biāo)準(zhǔn)〕，國內(nèi)工程方在廣西防城港新加坡郭氏兄弟公司金龍魚油生產(chǎn)基地試驗的最正確標(biāo)準(zhǔn)是脂溶性中鼠尾草酸必須≥30%。公司將針對市場需求并參考國際一些國家迷迭香天然抗氧化劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制定自己企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，力爭在各個環(huán)節(jié)與國際、國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)接軌，暫無國際或國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，公司制定出企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，來標(biāo)準(zhǔn)公司產(chǎn)品生產(chǎn)過程。對車間人員進(jìn)行綜合培訓(xùn)，全面導(dǎo)入產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量管理理念。并且建立了一個獨立于生產(chǎn)管理的質(zhì)量保證及檢測控制體系，加強產(chǎn)品實現(xiàn)過程的質(zhì)量檢查和質(zhì)量監(jiān)督。在產(chǎn)量、本錢、質(zhì)量發(fā)生沖突時，首先確保質(zhì)量，提升質(zhì)量管理理念。為迷迭香產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)奠定質(zhì)量根底。本工程主要參照2006年國家開展和改革委員會公布的輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——?食品添加劑迷迭香提取物?〔QB/T2817-2006〕，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的?中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)〔試行〕?〔局令第32號〕及國家商務(wù)部發(fā)布的中華人民共和國外經(jīng)貿(mào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?WM/T2-2004作為迷迭香抗氧化劑的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。同時參照了以下文件編制公司相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007?食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?GB/T22301-2021/ISO11164:1995?干迷迭香?GB/T5009.11-2003食品中總砷含量及無機砷的測定GB/T5009.12-2003食品中鉛的測定GB/T5009.13-2003食品中銅的測定GB/T5009.15-2003食品中鎘的測定GB/T5009.17-2003食品中總汞及有機汞的測定第四章 主要產(chǎn)品介紹4.1該產(chǎn)品現(xiàn)狀分析迷迭香(Rosmarinusofficinalis)迷迭香〔RosmarinusofficinalisLinn.〕為雙子葉植物(Dicotyledoneae)唇形科(Labiatae)野芝麻亞科〔Lamioideae〕迷迭香族〔Rosmarineae〕迷迭香屬〔Rosmarinus)植物。英文名:Rosemary。多年生常綠亞灌木，植物學(xué)名的種加詞拉丁語意為“海之露〞，也稱“玫瑰瑪麗〞。原產(chǎn)于地中海盆地，西班牙西北部及葡萄牙。葉狹長、針狀、革質(zhì)、暗綠色、葉緣反卷。莖方型，小花由葉腋著生為總狀花序，花色有藍(lán)、淡藍(lán)、紫、粉紅及白色等，花期12－4月，球型堅果，卵圓或倒卵形，種子細(xì)小，黃褐色。莖、葉、花香氣濃烈，有提神醒腦、增強記憶力、促進(jìn)血液循環(huán)的成效，對神經(jīng)、消化及呼吸系統(tǒng)疾病均有治療作用。古代歐洲歷史上幾次流行黑熱病、流感，均使用燃燒迷迭香枝葉或揮發(fā)迷迭香精油作為消毒殺菌的措施。迷迭香是歐美傳統(tǒng)的香料，嫩葉可涼拌或用于調(diào)味，干枝葉于肉類加工，有增加風(fēng)味、防腐除臭的效果。迷迭香莖葉提取的迷迭香精油是世界十大香薰精油之一。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，還可從提取精油后的“廢棄物〞中提取價值更高的純天然迷迭香抗氧化劑及其衍生物；從提取的迷迭香天然抗氧化劑中又還可再進(jìn)一步提取抗腫瘤、抗心血管病、抗衰老的新藥；提取精油和抗氧化劑后的“廢棄物〞還可以做成生物菌肥，做到完全利用。迷迭香在曹魏時期就被引入我國種植,但未能開展。上個世紀(jì)80年代,由于迷迭香天然抗氧化劑被發(fā)現(xiàn)，中國科學(xué)院從確保國家食品平安的戰(zhàn)略出發(fā)，從美國引種,并在全國進(jìn)行試種。試種結(jié)果發(fā)現(xiàn)云南獨特的地理環(huán)境、土壤氣候是迷迭香生長的最正確環(huán)境，特別是滇中地區(qū)最適合種植。經(jīng)分析化驗云南種植生長的迷迭香其精油和抗氧劑的品質(zhì)和有效成分含量還優(yōu)于原產(chǎn)地。近年來除云南外，我國新疆及長江以南均有種植。．迷迭香精油(Rosemaryoil)迷迭香全草含精油0.48--0.52%。迷迭香精油是世界十大天然香精油之一，也是一種功能較多，可以與其它香精油配合使用的多功能精油。本產(chǎn)品系100%迷迭香純精油〔“100%PureEssentialOil〞〕。主要成分:α-蒎烯〔α-Pinene〕、β-蒎烯〔β-Pinene〕、莰烯(camphene)、檸檬烯(Limonene)、1,8桉葉素(1，8-cineole)、龍腦〔Borneol〕、樟腦〔camphor〕、乙酸龍腦酯〔BornylAcetate〕、馬鞭烯酮(verbenone)、芳樟醇(Linalool)、α-和β-松油醇〔terpineol)、松油烯-4-醇〔terpien-4-ol)等。旋光度：24/24oC折光指數(shù)〔20oC〕：1.46～1.47相對密度〔20/20oC〕：0.85～0.92從古至今，在地中海沿岸、歐洲和西北非各國均將其作為醒腦、驅(qū)蟲、在空氣中消毒殺菌、凈化空氣及防治感冒的香精油。迷迭香精油對人體具有抗氧化、抗衰老、調(diào)節(jié)免疫功能、激活腦細(xì)胞、促進(jìn)血液循環(huán)、提神醒腦、消除疲勞、提高記憶力等作用；同時由于迷迭香精油具有收斂、抗菌、消炎、消腫、通經(jīng)脈等成效，亦可用于清肝利膽、抗感止咳、去除頭屑、作為脫發(fā)、腳氣、低血壓、減肥及婦科通經(jīng)、調(diào)經(jīng)、消除妊娠紋等的輔助治療。．迷迭香天然抗氧化劑(RosemaryAntionxidants)迷迭香抗氧化劑的主要成分為迷迭香酸(Rosmarinicacid)，迷迭香酚(Rosmanol)，鼠尾草酸(Carnosicacid)，鼠尾草酚(Carnosol)，迷迭香雙醛(Rosmadial)，迷迭香二酚(Rosmaridipheno)等。它是一種天然、高效、無毒的抗氧化劑，抗氧化性能高于化學(xué)合成的抗氧化劑——丁基甲基苯酚〔BHA，Butylatedhydroxyanisol〕、丁基對苯酚(BHT,Butylatedhydroxytolune)[我國目前食品飲料等行業(yè)一直使用化學(xué)合成抗氧化劑，如丁基羥基苯甲醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、沒食子酸丙酯(PG)和叔丁基對苯二酚(TBHQ)]等，是其效能的2～6倍。且其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在190--240℃的高溫條件下均能發(fā)揮作用。1991年德國率先確認(rèn)迷迭香天然抗氧化作用；上個世紀(jì)，美國食品藥物管理局“FDA〞就認(rèn)證了迷迭香酸是“公眾平安食品原料〞，2021年3月又對迷迭香抗氧化劑做出了科學(xué)評價，認(rèn)為是沒有平安風(fēng)險，可以推薦使用的抗氧化劑；2021年由于麥當(dāng)勞的麥樂雞事件，促使歐盟委員會公布了最新指令〔2021/67/EU、2021/69/EU〕，從法律上認(rèn)可迷迭香的作用。歐盟指令規(guī)定的應(yīng)用領(lǐng)域為：脂肪及油，烘烤食品，肉，脫水湯粉及土豆，營養(yǎng)增補劑如魚油。另外該指令明確表示，迷迭香天然抗氧化劑“以推薦使用及推薦使用量，沒有任何平安風(fēng)險。〞1997年迷迭香抗氧化劑被列為我國抗氧化劑增補品種，2021年被正式列為抗氧化劑[〔04.017〕，使用范圍：植物油脂，動物油脂，預(yù)制、鹵、熏、燒、烤、油炸肉類，西式火腿，油炸食品等。最大用量〔g/Kg〕：0.3-0.7]。4.2新產(chǎn)品介紹迷迭香單體產(chǎn)品迷迭香抗氧化劑進(jìn)一步提取，可獲得迷迭香的高端產(chǎn)品——迷迭香酸，迷迭香酚，鼠尾草酸，鼠尾草酚，熊果酸，齊墩果酸等單體。這些單體具有抗腫瘤，抗艾滋病，預(yù)防和治療人類心腦血管疾病，激活人體免疫功能，防治老年癡呆癥，抗菌、抗病毒、抗炎、鎮(zhèn)痛、解毒等作用。迷迭香酸已經(jīng)獲得美國FDA認(rèn)可的“公眾平安食品原料〞，可用于營養(yǎng)食品和特殊食品；德國將迷迭香酸作為抗炎、解毒、鎮(zhèn)痛藥物正式投入市場。同時世界各大藥品研究部門、醫(yī)藥公司、藥品生產(chǎn)企業(yè)均投入大量的人力、物力、財力進(jìn)行迷迭香酸、迷迭香酚、鼠尾草酸、鼠尾草酚及熊果酸治療作用的研究。歐洲在1983年用迷迭香提取物和富硒水開發(fā)出治療靜脈曲張、痔瘡、濕疹、牛皮癬、銀屑病和皮膚感染的藥物。高端美容化裝品利用迷迭香抗氧化劑能去除自由基，猝滅單重態(tài)氧這一特點，可以開發(fā)以迷迭香抗氧化劑為主的美容化裝品。熊果酸是目前高端化裝品中美白、抗氧化的主要構(gòu)成物質(zhì)。此外,迷迭香精油還具有殺菌、殺蟲、消炎等成效,現(xiàn)廣泛用于香水、浴液、化裝品、洗發(fā)水、空氣清新劑、驅(qū)蟻劑等日用化工品。第五章 生產(chǎn)工藝技術(shù)5.1生產(chǎn)工藝技術(shù)工程的生產(chǎn)工藝技術(shù)主要是依據(jù)公司申請的創(chuàng)造專利，此專利技術(shù)針對傳統(tǒng)迷迭香抗氧化劑提取工藝，沒有重視迷迭香抗氧化物質(zhì)在高溫下易發(fā)生降解等缺乏，把超聲波輔助提取技術(shù)、大孔樹脂層析技術(shù)和降膜濃縮技術(shù)有機結(jié)合，一步得到品質(zhì)較高的迷迭香抗氧化劑。超聲波輔助低溫提取，不僅解決了高溫導(dǎo)致有效成分降解、抗氧化劑提純困難等問題，而且有效的縮減了提取時間，減少了有機溶劑的用量，降低了生產(chǎn)本錢，提高了收率。大孔樹脂層析技術(shù)，利用樹脂吸附別離原理，有效的除去了多糖、蛋白、鞣質(zhì)等雜志，獲得了高含量、高品質(zhì)迷迭香抗氧化劑。降膜濃縮技術(shù)，主要利用有效成分物理性質(zhì)的不同進(jìn)行別離。無化學(xué)變化，整個別離過程都在常溫下進(jìn)行，最大限度的減少了抗氧化劑轉(zhuǎn)化反響的發(fā)生。傳統(tǒng)提取方法與創(chuàng)新提取方法比擬表傳統(tǒng)提取方法超聲波輔助提取方法提取周期3～4次3次每周期需時4小時40～50分鐘溶劑使用量6倍4倍抗氧化劑得率20～35%50～60%工藝流程圖設(shè)備工藝技術(shù)路線圖設(shè)備工藝布局圖生產(chǎn)過程概述迷迭香枝葉收獲后，經(jīng)粉碎參加超聲波提取罐，使用有機溶劑一次性浸提，別離出迷迭香凈油及迷迭香浸膏；迷迭香凈油通過高溫蒸餾，生產(chǎn)出迷迭香精油；迷迭香浸膏通過再溶解，進(jìn)入層析柱采用大孔樹脂吸附，高速別離，有效的除去多糖、蛋白、鞣質(zhì)等雜質(zhì)，然后使用降膜濃縮技術(shù)，低溫真空濃縮、醇沉、結(jié)晶、高濃度酒精回收等工序提取出迷迭香天然抗氧化劑；再將迷迭香天然抗氧化劑別離出迷迭香脂溶性天然抗氧化劑和迷迭香水溶性天然抗氧化劑。5.2車間潔凈區(qū)要求“備料〞至“真空濃縮〞等步驟的生產(chǎn)環(huán)境為普通生產(chǎn)區(qū)；“真空濃縮〞至枯燥、粉碎、混合、包裝的生產(chǎn)環(huán)境為十萬級潔凈區(qū)；第六章 主要原輔材料消耗及主要工藝設(shè)備選型6.1主要原輔材料及動力消耗主要原輔材料的消耗〔按生產(chǎn)迷迭香抗氧化劑1000KG耗用〕材料名稱消耗量〔KG〕使用率備注迷迭香原料27700100%酒精216000×10%10%損失10%大孔樹脂7200×1%1%100次用完硫酸200100%活化大孔樹脂氫氧化鈉400100%活化大孔樹脂飲用級水135000100%鍋爐用煤40000100%主要設(shè)備及動力消耗 設(shè)備名稱數(shù)量電力消耗/臺(KW)總電力消耗(KW)6m3提取罐4蒸汽加熱低溫真空濃縮機組6蒸汽加熱三足離心機3220660高速離心機2220440鼓風(fēng)枯燥箱1120120真空枯燥箱1蒸汽加熱粉碎機12222混合機12222鍋爐127002700真空泵1300300循環(huán)水114401440其它500總計2262046.2主要工藝設(shè)備選擇 設(shè)備名稱規(guī)格材質(zhì)數(shù)量提取罐6m3不銹鋼3044低溫真空濃縮機組2000型不銹鋼3046大孔樹脂400型不銹鋼30424結(jié)晶罐1000型不銹鋼3042收膏鍋300型不銹鋼3041鼓風(fēng)枯燥箱四門八車不銹鋼3041真空枯燥箱四門八車不銹鋼3041粉碎機30B不銹鋼3041混合機500型不銹鋼3041*注：所有接觸藥品的設(shè)備材料均應(yīng)為不銹鋼304第七章 項目投資建設(shè)7.1工程投資工程投資地點云南省縣工程投資內(nèi)容本工程在工程地建設(shè)第一期3,000畝迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，逐步開展到20,000畝。為此，工程擬在工程地成立一家以昆明奧深生物科技為投資主體的生物科技。公司除開展20,000畝迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植外。將在工程地政府及有關(guān)部門的支持下，在工程地工業(yè)園區(qū)或工程種植區(qū)投資建設(shè)自主創(chuàng)新國家技術(shù)創(chuàng)造專利轉(zhuǎn)化——迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)業(yè)化工廠。實現(xiàn)本工程可行性報告方案的迷迭香天然抗氧化劑等產(chǎn)品和產(chǎn)值。工程投融資資金工程第一期固定資產(chǎn)設(shè)備投資估算約5,000萬元，流動資金營運估算約2,400萬元，第一期投資約7,400萬人民幣。在此根底上滾動投資，逐步開展實現(xiàn)總投資2.21億元。第一期投資中，迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植3,000畝種植資金600萬元，采用迷迭香種植戶向銀行貸款，工程公司及其關(guān)聯(lián)公司向貸款銀行擔(dān)保的融資模式解決；工程建廠土地由工程地政府協(xié)調(diào)低價提供；工廠建設(shè)資金約5,000萬元，流動資金2,400萬元由工程公司解決。7.2工程建設(shè)迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)經(jīng)工程地政府及有關(guān)部門協(xié)調(diào)，工程第一期將在縣鎮(zhèn)〔鄉(xiāng)〕建設(shè)3,000畝迷迭香標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。考慮到盡可能減少費用，縣鎮(zhèn)〔鄉(xiāng)〕免費提供公司10畝能夠解決育苗用水的土地，工程公司進(jìn)行迷迭香種苗培育、生產(chǎn)。該種植基地采用“公司加農(nóng)戶〞模式進(jìn)行。公司將為迷迭香種植農(nóng)戶提供迷迭香種苗〔費用由種植戶向銀行貸款，公司擔(dān)?！常N植技術(shù)培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)，在最低保護(hù)價根底上，隨行就市按市場價格進(jìn)行迷迭香枝葉回購。迷迭香天然抗氧化劑生產(chǎn)廠建設(shè)廠址本工程擬在工程地工業(yè)園區(qū)或迷迭香種植區(qū)由政府低價提供50畝工業(yè)用地〔并預(yù)留150畝開展用地〕，由工程公司投資建設(shè)自主創(chuàng)新國家技術(shù)創(chuàng)造專利轉(zhuǎn)化——迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)廠。工廠總圖廠區(qū)規(guī)劃用地50畝，一次總體規(guī)劃。廠前區(qū)為行政辦公綜合樓，后局部別為二個獨立的地塊；一塊為迷迭香天然抗氧化劑生產(chǎn)地塊；一塊為迷迭香品種研發(fā)地塊。廠區(qū)正面開2道門，即行政人流大門和物流通道大門。廠區(qū)內(nèi)設(shè)置環(huán)行物流消防車道，并規(guī)劃相應(yīng)的公用工程，綠化帶，草坪停車場，自行車棚等，形成一個整潔優(yōu)美的廠區(qū)環(huán)境，同時滿足國家GMP〔藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)〕標(biāo)準(zhǔn)對藥品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境的要求。詳規(guī)待土地確定后編制。土建及運輸土建迷迭香天然抗氧化劑車間，一層，2,000㎡〔包括：粗粉、浸提、層析、濃縮、枯燥、粉碎、包裝等；原料倉庫，一層，2,000㎡；溶劑倉庫，一層，500㎡；成品庫，一層，200㎡；迷迭香晾曬場6,000㎡及鍋爐房；水處理〔循環(huán)冷卻水；純潔水及污水處理〕，配電、空壓、空調(diào)等。迷迭香品種研發(fā)部。包括世界級迷迭香種質(zhì)資源圃；遺傳育種室；細(xì)胞培養(yǎng)室；溫室等。綜合辦公樓1000㎡：包括辦公室、QC化驗室〔含無菌檢測〕：會議室、培訓(xùn)教室、更衣室等。地下儲水池100m3地下循環(huán)水池100m3同時建設(shè)員工宿舍及食堂。運輸由于本工程年產(chǎn)量僅300噸級，系產(chǎn)量低，附加值高的產(chǎn)品。輔料消耗也為同一數(shù)量級。在本工程中原料消耗較大，運輸量也較大，但由于迷迭香種植地就在附件，因此不必建設(shè)自己的運輸體系，迷迭香種植戶在迷迭香枝葉收獲時可以自己送入工廠，如果需要大宗運輸時由專業(yè)運輸公司負(fù)責(zé)，公司僅配備必要的行政用車和小噸位的運貨車即可。第八章 消防、環(huán)保、職業(yè)平安衛(wèi)生及節(jié)能8.1消防 按照國家標(biāo)準(zhǔn)，廠區(qū)內(nèi)設(shè)置環(huán)形消防車道，設(shè)有2個出入口，建構(gòu)筑物間距滿足標(biāo)準(zhǔn)要求。設(shè)置高位消防水箱，地下儲水池及地下循環(huán)水池兼作消防水池。設(shè)置火災(zāi)自動報警系統(tǒng)，潔凈區(qū)內(nèi)及走廊過道，樓梯通道設(shè)置應(yīng)急燈，疏散標(biāo)記燈，應(yīng)急出口，嚴(yán)格執(zhí)行藥品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)禁吸煙的管理要求。8.2環(huán)保 排水廠區(qū)排水系統(tǒng)按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，采用清污分流。生產(chǎn)及生活污水排放入污水處理系統(tǒng)，雨水管進(jìn)工業(yè)園區(qū)排水系統(tǒng)。污水處理本工程生產(chǎn)線所使用的水主要為冷卻循環(huán)水，無污染，通過地下循環(huán)水池循環(huán)使用；僅在大孔樹脂活化處理時產(chǎn)生少量〔每月20～30噸〕的硫酸溶液和氫氧化鈉溶液，這些溶液均經(jīng)過進(jìn)行酸堿中和處理到達(dá)PH=7后，直接排放入工業(yè)園區(qū)現(xiàn)有的污水處理系統(tǒng)〔如果沒有,那么工程自建使用微生物處理的污水處理系統(tǒng)，一并處理達(dá)標(biāo)后，中水全部回用供迷迭香種質(zhì)資源圃及廠區(qū)綠化用水，碰到雨季充裕時那么中水對外排放。生產(chǎn)中所使用的有機溶劑主要是酒精，系循環(huán)使用，因此無有機廢液排放。廢氣本工程廢氣主要為鍋爐廢氣。鍋爐設(shè)計為2臺：6噸鍋爐一臺，2噸鍋爐一臺。在鍋爐采購時將選擇除塵效果達(dá)標(biāo)鍋爐，產(chǎn)生廢氣符合國家鍋爐廢氣排放標(biāo)準(zhǔn)。廢渣生產(chǎn)中提取迷迭香有效成分后產(chǎn)生的廢渣，經(jīng)過微生物技術(shù)處理，生產(chǎn)出生物菌肥，返回種植戶作為迷迭香種植的生物有機肥，因此無廢渣排放。噪聲主要是排風(fēng)機、真空枯燥機、水泵等。在設(shè)備采購時，采購低噪音設(shè)備，配隔振墊、緩沖、消音器等措施。同時在建筑設(shè)計上采取隔音吸聲處理，使噪音控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。綠化廠區(qū)綠化率按不低于36％的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃。露土地面全部結(jié)合特色珍稀藥用植物研發(fā)，用迷迭香、大馬士革玫瑰、珍珠露水草、鳶尾等有用植株覆蓋，配適宜量喬木和園藝小品，與廠區(qū)外工業(yè)園區(qū)綠化帶形成照應(yīng)，營造一個整潔優(yōu)美的花園式工廠環(huán)境氣氛。8.3職業(yè)平安衛(wèi)生及節(jié)能職業(yè)平安衛(wèi)生。首先從源頭上控制，在工藝路線，流程設(shè)計，設(shè)備選型，車間布局，工藝區(qū)域劃分，勞動防護(hù)等方面進(jìn)行事前控制，杜絕或防止今后職業(yè)平安，生產(chǎn)平安可能的隱患，做到優(yōu)化、合理、平安。生產(chǎn)潔凈區(qū)空調(diào)進(jìn)風(fēng)口，設(shè)置于沒有污染源的上風(fēng)面，排風(fēng)口置于下風(fēng)面，并遠(yuǎn)離進(jìn)風(fēng)口25米以上。對可能產(chǎn)生粉塵的粉碎，稱量等工序那么設(shè)置專門的相對負(fù)壓的捕塵處理系統(tǒng)。按GMP標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置相應(yīng)的人、物流緩沖凈化設(shè)施，防止?jié)崈魠^(qū)內(nèi)的污染。設(shè)備，電機，電器的靜電接地、防爆開關(guān)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，建筑防雷，機械傳動局部的防護(hù)罩，蒸汽，壓縮空氣系統(tǒng)的平安閥等都嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。加強對生產(chǎn)操作人員及管理人員的平安職業(yè)技能培訓(xùn)、考核合格方可上崗。并嚴(yán)格執(zhí)行招聘上崗前體檢，工作期間每年一次體檢的規(guī)定。節(jié)能降耗。設(shè)備選型、工藝設(shè)計，貫徹高效率低消耗的原那么，在滿足生產(chǎn)質(zhì)量要求的前提下，盡量減小潔凈區(qū)面積。蒸汽、熱水、低溫水、冷風(fēng)管路系統(tǒng)及設(shè)備做好保溫保冷措施，盡可能縮短路徑，減少能耗。生產(chǎn)冷卻水循環(huán)回收利用，提高水的重復(fù)使用率。盡可能選擇太陽能利用，以節(jié)約電能及減少蒸汽使用量，如廠區(qū)照明、洗澡水等可結(jié)合使用。第九章 公輔設(shè)施9.1供排水供水自來水。由工程地工業(yè)園區(qū)或工程工廠建設(shè)區(qū)供水管網(wǎng)開口接入公司地下貯水池100m3,經(jīng)變頻、加壓設(shè)備供給到廠區(qū)各用水點。純化水。由自來水作為原料水經(jīng)于處理后，二級反滲透制成，進(jìn)入304不銹鋼貯灌，由衛(wèi)生泵打入不銹鋼管路循環(huán)系統(tǒng)使用。排水排水清污分流。雨水由雨水溝排入工業(yè)園區(qū)雨水管網(wǎng)，生產(chǎn)生活污水〔含化糞池處理后的〕