安全專項(xiàng)檢查表

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安全專項(xiàng)檢查表安全專項(xiàng)檢查表優(yōu)質(zhì)資料(可以直接使用，可編輯優(yōu)質(zhì)資料，歡迎下載）被查單位（部位）：一1、是否制定了符合本單位、本崗位實(shí)際的消防安全制度和操作規(guī)程以及執(zhí)行落實(shí)情況。01有02無2、是否制定了滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案并定期進(jìn)行演練。01有02無3、是否建立了每日防火檢查、巡查制度。01建立02未建立4、是否建立了義務(wù)消防隊(duì)，人員經(jīng)過消防培訓(xùn)，定期演練。01建立02未建立二1、消防安全責(zé)任是否明確，是否確定消防安全責(zé)任人和管理人。01明確02未明確2、是否每年進(jìn)行一次全員防火知識(shí)培訓(xùn)。03落實(shí)04未落實(shí)義務(wù)消防隊(duì)員通訊方式、指揮聯(lián)系方式是否明確。0506未建立三建筑物消防安全管理建筑物管理單位與使用、承包、租賃等單位（或個(gè)體商戶）是否訂立合同（或協(xié)議），是否明確各自的消防安全責(zé)任。01明確02未明確四建筑消防設(shè)施管理水滅火系統(tǒng)1、消防水泵是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常01正常02有故障2、室內(nèi)外消火栓是否完好，消防栓水壓是否合格，供水是否正常01完好正常02有問題3、消防設(shè)施清潔，無跑、冒、滴、漏。01無02有4、消防水罐水量是否充足01充足02缺水5、各種噴頭是否完好01完好02有故障6、消防設(shè)施、器材的維護(hù)、保養(yǎng)情況1有記錄2無記錄火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)1、報(bào)警系統(tǒng)是否完好、正常01正常02有故障2、消防控制中心設(shè)施設(shè)備是否完好正常01正常02有故障3、報(bào)警按鈕是否正常01正常02不正常4、防、排煙系統(tǒng)是否完好、正常01正常02不正常其它5、其它消防設(shè)施、器材是否完好合格。01合格02不合格五現(xiàn)場管理（二裝）1、工作現(xiàn)場、崗位有無火災(zāi)隱患。01有02無2、安全警示標(biāo)志齊全、醒目。01有02無3、崗位人員是否了解本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性及預(yù)防措施，并且做到會(huì)報(bào)警、會(huì)使用消防器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散。01熟悉02不熟悉4、職工對滅火疏散預(yù)案的掌握及熟練操作的能力01掌握02未掌握5、安全出口、01暢通02不暢通03完好04不正常6、消防器材配備到位，定期檢查。01有02無7、易燃、易爆危險(xiǎn)物品的保管、貯存及防火措施。01有02無、消防中心值班情況01在崗02未在崗03有記錄04無記錄9、01正確02錯(cuò)誤10、有漏電過載保護(hù)開關(guān)，無亂拉亂接線路、不超負(fù)荷用電。01有02無六火災(zāi)隱患整改情況1、火災(zāi)隱患的自查自改情況。01整改02未整改2、查出的火災(zāi)隱患是否在規(guī)定期限內(nèi)整改。01整改02未整改其它整改要求被檢查單位（部位）負(fù)責(zé)人食堂安全專項(xiàng)檢查表被檢查單位：檢查時(shí)間：序號(hào)檢查項(xiàng)目檢查內(nèi)容存在問題整改建議驗(yàn)證結(jié)果1管理要求1、建立保證食品安全的規(guī)章制度2、制定食品安全事故處置方案3、建立食品原料可追溯制度，如建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。4、餐飲加工、制作人員有健康證及培訓(xùn)上崗證。2食品加工人員1、穿戴清潔的工作衣、帽，手上不佩戴飾品2、在涼菜間、備餐間內(nèi)工作須穿專間內(nèi)工作服，佩戴潔凈口罩和發(fā)帽3、不得在操作間內(nèi)吸煙、飲食、嚼口香糖及從事與食品加工無關(guān)的事情4、工作時(shí)不做有礙食品安全的動(dòng)作，如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、剔牙等5、身體創(chuàng)傷者，創(chuàng)傷面不得直接接觸食品6、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)7、在以下情況下必須清洗消毒雙手：（1）開始工作前（2）處理食物前（3）用手接觸不衛(wèi)生物后（4）因故離開工作崗位，重新回到工作崗位前3設(shè)備設(shè)施1、建立單臺(tái)設(shè)備設(shè)施操作規(guī)程2、餐廳加工設(shè)備應(yīng)避免設(shè)備中的潤滑油、金屬碎屑和其他污染物污染食品3、配備有消毒、更衣、盥洗、通風(fēng)、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及存放垃圾等設(shè)備設(shè)施4、儲(chǔ)存區(qū)配備冷藏、冷凍設(shè)施，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用5、涼菜專間應(yīng)設(shè)二次更衣間、配備非接觸式洗手設(shè)施6、配備的滅火器完好有效，并有定期檢查記錄。4食品貯存1、按食品存貨期和貯藏條件保存食品，無變質(zhì)或過保質(zhì)期食品2、食品分類、分架、隔墻、離地存放3、貯存食品的場所不得存放有毒有害物質(zhì)及個(gè)人用品4、應(yīng)當(dāng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放5、禁止無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品6、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書和包裝。名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；貯存條件；生產(chǎn)許可證編號(hào)5食品加工1、加工生、熟食品的菜墩，分開使用，標(biāo)志明顯2、切配好的半成品應(yīng)與原料分開存放3、不得加工和使用腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品原料4、應(yīng)按要求對餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，并在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具5、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔6、環(huán)境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件7、外來人員不得進(jìn)入操作間，確需進(jìn)入的，要采取必要的防護(hù)措施6食品留樣1、應(yīng)配備滿足實(shí)際需要的專用食品留樣冰箱和留樣盒2、留樣工作由專人負(fù)責(zé)，專人操作，專人記錄，留樣食品應(yīng)使用專用器具3、留樣食品范圍為每日餐廳所供應(yīng)的全部主副食，不得缺樣7燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施1、有燃?xì)猓ㄒ夯瘹猓┦褂冒踩胧?、有燃?xì)庑孤?、火?zāi)事故處置方案3、嚴(yán)禁用火、熱水或其他熱源直接對液化氣瓶進(jìn)行加熱使用4、氣瓶與氣灶的距離不應(yīng)小于1米，不得以任何形式對氣瓶加熱5、氣瓶應(yīng)直立放置，禁止平放或倒置使用6、連接調(diào)壓閥和爐具間的膠管，必須使用專用膠管7、調(diào)壓閥和爐具接口處，必須使用專用管子卡固定8、氣管線膠管無老化開裂現(xiàn)象9、燃?xì)庠O(shè)施無泄漏現(xiàn)象10、食堂停止工作后應(yīng)關(guān)閉來氣閥（液化氣關(guān)閉罐角閥）11、使用天燃?xì)夤艿涝O(shè)施的單位和個(gè)人，不得擅自拆、改、遷裝燃?xì)庠O(shè)施。9電器設(shè)備設(shè)施1、在用電氣設(shè)備實(shí)行“一機(jī)一閘”制，停用時(shí)要關(guān)閉電源開關(guān)。2、對配電箱、開關(guān)箱、在用電氣設(shè)備進(jìn)行維修、檢查時(shí)，應(yīng)先切斷電源、開關(guān)要有標(biāo)識(shí)。3、食品所有用電設(shè)備，需作保護(hù)接地，在電源進(jìn)線處安裝漏電保護(hù)器。4、電源線外絕緣層無老化、連接可靠。被檢查單位負(fù)責(zé)人：檢查人：驗(yàn)證人：驗(yàn)證時(shí)間：安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查表檢查部門：

檢查人:檢查日期:序號(hào)檢查項(xiàng)目檢查內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)檢查方法檢查結(jié)果主要問題1危險(xiǎn)化學(xué)品危險(xiǎn)化學(xué)品檔案是否完整查規(guī)范危險(xiǎn)化學(xué)品使用是否規(guī)范現(xiàn)場查看危險(xiǎn)化學(xué)品存放位置是否合理現(xiàn)場查看危險(xiǎn)化學(xué)品領(lǐng)用是否按規(guī)定進(jìn)行登記查記錄2安全設(shè)施安全設(shè)施配置是否符合規(guī)范現(xiàn)場查看安全設(shè)施是否定期進(jìn)行檢查維護(hù)保養(yǎng)查記錄安全設(shè)施是否按規(guī)定實(shí)施專人管理查看記錄對員工進(jìn)行安全設(shè)施使用方法進(jìn)行培訓(xùn)查看記錄3運(yùn)輸工具公司用于運(yùn)輸危險(xiǎn)化學(xué)品的車輛是否按規(guī)定配置消防器具現(xiàn)場查看?；愤\(yùn)輸車是否在醒目位置張貼危害告知和應(yīng)急救援措施現(xiàn)場查看車輛是否按規(guī)定定期檢查查看記錄車輛的有關(guān)手續(xù)、證件是否齊全查看記錄4電氣裝置車間內(nèi)電氣裝置是否采用防爆型現(xiàn)場查看電氣裝置是否按要求定期檢查、維修查記錄各部門下班后是否將電氣設(shè)備的電源切斷查記錄5機(jī)械設(shè)備車間內(nèi)各機(jī)械設(shè)備運(yùn)行是否正常，有無帶病運(yùn)轉(zhuǎn)情況現(xiàn)場查看各機(jī)械設(shè)備是否按規(guī)定進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)查看記錄各機(jī)械設(shè)備接地是否完好現(xiàn)場查看6防火防爆進(jìn)入車間庫房人員是否按規(guī)定禁止攜帶易燃易爆的危險(xiǎn)品（如、打火機(jī)等）現(xiàn)場檢查車間和庫房內(nèi)機(jī)械設(shè)備是否采