職場新人禮儀餐桌文化有哪些

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職場新人禮儀餐桌文化有哪些

餐桌禮儀顧名思義就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識。那么職場新人禮儀餐桌文化有哪些呢?看看我整理的職場新人禮儀餐桌文化盤點(diǎn)吧。

職場新人禮儀餐桌文化

餐桌禮儀主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一、入座的禮儀。先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動。假如有什么事要向仆人打招呼。

二、進(jìn)餐時，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜愛用勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清楚的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特殊是和眾人一起進(jìn)餐時，就要盡量防止消失這種現(xiàn)象。

三、進(jìn)餐時不要打嗝，也不要消失其他聲音，假如消失打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思'、"對不起'、"請?jiān)瓫?之類的話，以示歉意。

四、假如要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個一個往上端的，假如同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪番請他們先動筷子，以表示對他們的重視。

五、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍，要漸漸用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先預(yù)備好的紙上。

六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。假如要剔牙時，就要用餐巾或手?jǐn)r住自己的嘴巴。

八、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。假如是前著，在支配座位時就要留意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。假如是后著，只需要留意一下常識性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在觀賞菜肴上。

九、最終離席時，必需向仆人表示感謝，或者就此時邀請仆人以后到自己家做客，以示回敬。

餐桌上的座位挨次

款待客人進(jìn)餐時，必需判定上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能遠(yuǎn)望美景的席位上。

支配座位時，請客人先人座;和上司同席時，請上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開椅子，而且不發(fā)出聲響。

還有，預(yù)訂場地時，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或凹凸不平的角落。

餐桌禮儀

中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時將喜愛的菜夾到面前的.小碟子享用。

中華料理的餐桌禮儀基本上很簡潔、安閑，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。

1.主客優(yōu)先。主客還未動筷之前，不行以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動手。

2.有人夾菜時，不行以轉(zhuǎn)動桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不行一人獨(dú)占喜好的食物。

4.避開使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地談天。

餐桌上的話題

假如飯桌上只是低頭吃飯，氣氛肯定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶，究竟要聊些什么?

1.天氣、氣候。這是英國人的習(xí)慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣綻開話題。

2.嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最