第三章 農(nóng)產(chǎn)品市場與價格zyx

1、第三章第三章 農(nóng)產(chǎn)品市場與價格農(nóng)產(chǎn)品市場與價格第一節(jié)第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品市場體系農(nóng)產(chǎn)品市場體系第二節(jié)第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品價格農(nóng)產(chǎn)品價格第三節(jié)第三節(jié) WTO與我國農(nóng)業(yè)與我國農(nóng)業(yè)第四節(jié)第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流農(nóng)產(chǎn)品物流第一節(jié)第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品市場體系農(nóng)產(chǎn)品市場體系一、農(nóng)產(chǎn)品市場一、農(nóng)產(chǎn)品市場 體系的概念體系的概念（一）農(nóng)產(chǎn)品市場的概念及特點(diǎn)（一）農(nóng)產(chǎn)品市場的概念及特點(diǎn)1農(nóng)產(chǎn)品市場的概念農(nóng)產(chǎn)品市場的概念 農(nóng)產(chǎn)品市場農(nóng)產(chǎn)品市場是指農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行交易活動的場是指農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行交易活動的場所（狹義的，所（狹義的，具體市場具體市場）或農(nóng)產(chǎn)品商品交換活）或農(nóng)產(chǎn)品商品交換活動的總和（廣義的，含抽象的市場）。動的總和（廣義的，含抽象的市場）。

2、 2農(nóng)產(chǎn)品市場的特點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場的特點(diǎn)（1）季節(jié)性）季節(jié)性（2）流通從分散到集中）流通從分散到集中（3）地域性）地域性（二）農(nóng)產(chǎn)品市場體系的概念及構(gòu)成（二）農(nóng)產(chǎn)品市場體系的概念及構(gòu)成 1.1.農(nóng)產(chǎn)品市場體系是流通領(lǐng)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場體系是流通領(lǐng)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營、交易、管理、服務(wù)等組織系統(tǒng)品經(jīng)營、交易、管理、服務(wù)等組織系統(tǒng)與結(jié)構(gòu)形式的總和，是溝通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與結(jié)構(gòu)形式的總和，是溝通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)的橋梁與紐帶，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與消費(fèi)的橋梁與紐帶，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐體系之一。的重要支撐體系之一。 2 2農(nóng)產(chǎn)品市場體系的構(gòu)成：農(nóng)產(chǎn)品市場體系的構(gòu)成： 農(nóng)產(chǎn)品市場體系體系是由農(nóng)產(chǎn)品市場體系體系是由市場主市

3、場主體、市場客體、市場機(jī)制、市場組織和體、市場客體、市場機(jī)制、市場組織和市場類型市場類型等構(gòu)成的綜合體。等構(gòu)成的綜合體。（1 1）市場主體）市場主體 交換客體進(jìn)入市場并使之發(fā)生市場關(guān)系交換客體進(jìn)入市場并使之發(fā)生市場關(guān)系的當(dāng)事人，是交換物的占有者或商品的所有的當(dāng)事人，是交換物的占有者或商品的所有者。者。包括生產(chǎn)者、經(jīng)營者和調(diào)節(jié)著（國家政包括生產(chǎn)者、經(jīng)營者和調(diào)節(jié)著（國家政府）。府）。 有了市場主體，市場體系也就會自然而有了市場主體，市場體系也就會自然而然地逐漸形成。然地逐漸形成。（2 2）市場客體）市場客體 當(dāng)事人之間發(fā)生交換關(guān)系的媒介物或當(dāng)事人之間發(fā)生交換關(guān)系的媒介物或交換關(guān)系的媒介物。包括有形

4、商品，無形交換關(guān)系的媒介物。包括有形商品，無形資金，勞動力商品。資金，勞動力商品。（3 3）市場機(jī)制）市場機(jī)制 在市場經(jīng)濟(jì)條件下社會經(jīng)濟(jì)活動的各個在市場經(jīng)濟(jì)條件下社會經(jīng)濟(jì)活動的各個環(huán)節(jié)（生產(chǎn)、分配、交換、消費(fèi)）及其組環(huán)節(jié)（生產(chǎn)、分配、交換、消費(fèi)）及其組成要素（價格、供求、競爭、利息、工資成要素（價格、供求、競爭、利息、工資等），通過市場相互聯(lián)系，相互制約并實(shí)等），通過市場相互聯(lián)系，相互制約并實(shí)現(xiàn)自我平衡的功能?，F(xiàn)自我平衡的功能。（4）市場組織）市場組織v為保證商品交換順利進(jìn)行而建立的協(xié)調(diào)為保證商品交換順利進(jìn)行而建立的協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理和服務(wù)等部門。、監(jiān)督、管理和服務(wù)等部門。v流通組織流通組織v中

5、介組織中介組織v管理組織管理組織v技術(shù)管理組織技術(shù)管理組織v民間組織民間組織3.農(nóng)產(chǎn)品市場的組織體系農(nóng)產(chǎn)品市場的組織體系農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品零售市場農(nóng)產(chǎn)品零售市場農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品期貨市場農(nóng)產(chǎn)品期貨市場二、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場二、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（一）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的含義（一）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的含義（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的類型（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的類型（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能（四）中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建立和完善（四）中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建立和完善“種菜的不如賣菜的，賣菜的不如倒菜的種菜的不如賣菜的，賣菜的不如倒菜的” （一）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的含義（一

6、）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的含義 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場又稱中心集散市場，是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場又稱中心集散市場，是“有形無市有形無市”的一種較高級的市場形式。它的一種較高級的市場形式。它是將來自各產(chǎn)地市場的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步集中起是將來自各產(chǎn)地市場的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步集中起來，經(jīng)過加工、儲藏與包裝，通過銷售商分來，經(jīng)過加工、儲藏與包裝，通過銷售商分散銷往全國各地。多設(shè)在交通便利的地方如散銷往全國各地。多設(shè)在交通便利的地方如公路、鐵路交匯處。公路、鐵路交匯處。 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是集商流、物流、信息流于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是集商流、物流、信息流于一體的載體。一體的載體?！胺N菜的不如賣菜的，賣菜的不如倒菜的種菜的不如賣菜的，賣菜的不如倒菜的

7、”（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的類型（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的類型1、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)范化程度分：、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)范化程度分：中央批發(fā)市場（國家級中央批發(fā)市場（國家級 ）大城市、交易人數(shù)不大城市、交易人數(shù)不多，普會制多，普會制地方批發(fā)市場（區(qū)域性地方批發(fā)市場（區(qū)域性 ）設(shè)在產(chǎn)地、有倉儲設(shè)在產(chǎn)地、有倉儲自由批發(fā)市場自由批發(fā)市場 規(guī)范性較差、規(guī)模小、自由規(guī)范性較差、規(guī)模小、自由出入、討價還價出入、討價還價2、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易范圍大小分：、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易范圍大小分：綜合性批發(fā)市場綜合性批發(fā)市場 經(jīng)營多類或多種農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營多類或多種農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)性批發(fā)市場專業(yè)性批發(fā)市場 經(jīng)營一類或一種農(nóng)

8、產(chǎn)品及其經(jīng)營一類或一種農(nóng)產(chǎn)品及其系列連帶產(chǎn)品系列連帶產(chǎn)品3、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的地域特點(diǎn)分：、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的地域特點(diǎn)分：v產(chǎn)地批發(fā)市場產(chǎn)地批發(fā)市場 向外分解、輻射擴(kuò)散、向外分解、輻射擴(kuò)散、專業(yè)大戶、批發(fā)商專業(yè)大戶、批發(fā)商v中轉(zhuǎn)地批發(fā)市場中轉(zhuǎn)地批發(fā)市場 產(chǎn)地、銷地批發(fā)、長產(chǎn)地、銷地批發(fā)、長途販運(yùn)途販運(yùn)v銷地批發(fā)市場銷地批發(fā)市場 與消費(fèi)者最近、批發(fā)與消費(fèi)者最近、批發(fā)商、零售商商、零售商 1 1、產(chǎn)地批發(fā)市場，買方多是販運(yùn)者，賣產(chǎn)地批發(fā)市場，買方多是販運(yùn)者，賣方多是生產(chǎn)者，其主要功能是方多是生產(chǎn)者，其主要功能是“集集”，把農(nóng)產(chǎn)，把農(nóng)產(chǎn)品從眾多分散的小規(guī)模生產(chǎn)者手中集中起來。品從眾多分散的小規(guī)模

9、生產(chǎn)者手中集中起來。產(chǎn)地批發(fā)市場應(yīng)建在農(nóng)產(chǎn)品商品的集中產(chǎn)地。產(chǎn)地批發(fā)市場應(yīng)建在農(nóng)產(chǎn)品商品的集中產(chǎn)地。如如山東壽光蔬菜批發(fā)市場 2 2、銷地批發(fā)市場，買方多是零售商，賣方、銷地批發(fā)市場，買方多是零售商，賣方多是販運(yùn)者，其主要功能是多是販運(yùn)者，其主要功能是“散散”。如。如深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場。4、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易時間分：、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易時間分：v常年性批發(fā)市場常年性批發(fā)市場 綜合市場、常年開市綜合市場、常年開市v季節(jié)性批發(fā)市場季節(jié)性批發(fā)市場 瓜果、蔬菜專業(yè)批發(fā)市場瓜果、蔬菜專業(yè)批發(fā)市場 （三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能v 1、商品集

10、散功能、商品集散功能（吸收和匯集，產(chǎn)地銷地）（吸收和匯集，產(chǎn)地銷地）v 2、價格形成的功能、價格形成的功能（同場競爭，按質(zhì)論價）（同場競爭，按質(zhì)論價）v 3、信息中心的功能、信息中心的功能（收集、整理、發(fā)布信息）（收集、整理、發(fā)布信息）v 4、調(diào)節(jié)供求的功能、調(diào)節(jié)供求的功能（均衡價格）（均衡價格）v 5、綜合服務(wù)的功能、綜合服務(wù)的功能（全面、周到的服務(wù)）（全面、周到的服務(wù)）（四）我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)存在（四）我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)存在的主要問題的主要問題1、布局上，批發(fā)市場盲目建設(shè)，缺乏整體統(tǒng)、布局上，批發(fā)市場盲目建設(shè)，缺乏整體統(tǒng)一布局和統(tǒng)籌規(guī)劃（一布局和統(tǒng)籌規(guī)劃（“空殼空殼”市場）市場）2

11、、形式上，重銷地市場，輕產(chǎn)地市場建設(shè)、形式上，重銷地市場，輕產(chǎn)地市場建設(shè)3、基礎(chǔ)設(shè)施上，配套設(shè)施較差，系統(tǒng)不完善、基礎(chǔ)設(shè)施上，配套設(shè)施較差，系統(tǒng)不完善4、管理上，市場管理落后，專業(yè)化程度不高，、管理上，市場管理落后，專業(yè)化程度不高，管理制度不健全，條塊分割嚴(yán)重管理制度不健全，條塊分割嚴(yán)重5、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，信息傳遞之后，網(wǎng)絡(luò)利用率、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，信息傳遞之后，網(wǎng)絡(luò)利用率低，對外輻射能力弱低，對外輻射能力弱（五）我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建立和完善（五）我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建立和完善1、繼續(xù)加強(qiáng)有形市場建設(shè)，統(tǒng)籌規(guī)劃，優(yōu)化布、繼續(xù)加強(qiáng)有形市場建設(shè)，統(tǒng)籌規(guī)劃，優(yōu)化布局結(jié)構(gòu)，構(gòu)建完善的市場體系。局結(jié)構(gòu)，構(gòu)建完善

12、的市場體系。2、培育和發(fā)展市場內(nèi)有活力的經(jīng)營主體，激活、培育和發(fā)展市場內(nèi)有活力的經(jīng)營主體，激活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。3、鼓勵交易方式的變革和創(chuàng)新，積極穩(wěn)妥地推、鼓勵交易方式的變革和創(chuàng)新，積極穩(wěn)妥地推進(jìn)拍賣制，銷售代理制，配送制和電子商務(wù)等，進(jìn)拍賣制，銷售代理制，配送制和電子商務(wù)等，實(shí)現(xiàn)市場交易、結(jié)算、倉儲、運(yùn)輸、配送的智能實(shí)現(xiàn)市場交易、結(jié)算、倉儲、運(yùn)輸、配送的智能化管理。健全農(nóng)產(chǎn)品價格形成機(jī)制?；芾怼＝∪r(nóng)產(chǎn)品價格形成機(jī)制。4、強(qiáng)化軟件建設(shè)，提高市場管理水平、強(qiáng)化軟件建設(shè)，提高市場管理水平5、健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)產(chǎn)品市、健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)產(chǎn)品市場信息網(wǎng)絡(luò)，提高市場交易

13、效率。場信息網(wǎng)絡(luò)，提高市場交易效率。6、逐步完善市場監(jiān)測體系，建立有權(quán)威、逐步完善市場監(jiān)測體系，建立有權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品供給、需求、市場價格變動的預(yù)的農(nóng)產(chǎn)品供給、需求、市場價格變動的預(yù)測預(yù)報(bào)系統(tǒng)和信息發(fā)布制度。測預(yù)報(bào)系統(tǒng)和信息發(fā)布制度。7、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場的法制化建設(shè)。、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場的法制化建設(shè)。8、爭創(chuàng)品牌農(nóng)產(chǎn)品市場。、爭創(chuàng)品牌農(nóng)產(chǎn)品市場。（六）、中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（六）、中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場v1 1、中國鄭州糧食批發(fā)市場、中國鄭州糧食批發(fā)市場v 我國建立最早、規(guī)模最大的規(guī)范化糧食批發(fā)市場我國建立最早、規(guī)模最大的規(guī)范化糧食批發(fā)市場鄭州糧食批發(fā)市場鄭州糧食批發(fā)市場v河南地處中部地區(qū)，是全國最大的糧食主

14、產(chǎn)省，河南地處中部地區(qū)，是全國最大的糧食主產(chǎn)省，糧食總產(chǎn)量常年穩(wěn)定在糧食總產(chǎn)量常年穩(wěn)定在40004000萬噸以上，占全國糧萬噸以上，占全國糧食總產(chǎn)量的十分之一，其中小麥產(chǎn)量占全國總產(chǎn)食總產(chǎn)量的十分之一，其中小麥產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的四分之一。同時，鄭州是我國糧食商流、物量的四分之一。同時，鄭州是我國糧食商流、物流和信息流的交匯點(diǎn)，擁有全國最大的糧食批發(fā)流和信息流的交匯點(diǎn)，擁有全國最大的糧食批發(fā)市場鄭州糧食批發(fā)市場、國內(nèi)最早的農(nóng)產(chǎn)品期貨市場鄭州糧食批發(fā)市場、國內(nèi)最早的農(nóng)產(chǎn)品期貨交易所鄭州商品交易所、最大的網(wǎng)上糧食交易平交易所鄭州商品交易所、最大的網(wǎng)上糧食交易平臺中華糧網(wǎng)和全國惟一的糧食類報(bào)紙臺中華糧

15、網(wǎng)和全國惟一的糧食類報(bào)紙糧油市場糧油市場報(bào)報(bào)，綜合優(yōu)勢明顯，是建立全國糧食交易中心，綜合優(yōu)勢明顯，是建立全國糧食交易中心的理想?yún)^(qū)位。的理想?yún)^(qū)位。v鄭州糧食批發(fā)市場作為國務(wù)院批準(zhǔn)建立的我國第一家鄭州糧食批發(fā)市場作為國務(wù)院批準(zhǔn)建立的我國第一家規(guī)范化的現(xiàn)代糧食批發(fā)市場，到規(guī)范化的現(xiàn)代糧食批發(fā)市場，到20062006年成立年成立1616年來，年來，一直穩(wěn)步健康發(fā)展，特別是最近幾年，鄭州糧食批發(fā)一直穩(wěn)步健康發(fā)展，特別是最近幾年，鄭州糧食批發(fā)市場在國內(nèi)創(chuàng)立了六大品牌：市場在國內(nèi)創(chuàng)立了六大品牌：v中國糧食價格的中國糧食價格的“晴雨表晴雨表”“鄭州價格鄭州價格”v中國最大的糧食電子商務(wù)平臺中國最大的糧食電子商

16、務(wù)平臺中華糧網(wǎng)中華糧網(wǎng)v全國惟一的糧食平面媒體全國惟一的糧食平面媒體糧油市場報(bào)糧油市場報(bào)v具有影響力的糧食品牌論壇具有影響力的糧食品牌論壇中國糧食市場論壇中國糧食市場論壇v一年一卷的具有前瞻性的民間糧食市場研究成果一年一卷的具有前瞻性的民間糧食市場研究成果中國糧食發(fā)展報(bào)告中國糧食發(fā)展報(bào)告v一年一度的聯(lián)結(jié)生產(chǎn)和流通、產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)的全國性交一年一度的聯(lián)結(jié)生產(chǎn)和流通、產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)的全國性交易會易會中國鄭州小麥交易會中國鄭州小麥交易會v2 2、大連糧食批發(fā)市場、大連糧食批發(fā)市場v3 3、九江稻米交易市場、九江稻米交易市場v4 4、吉林糧食批發(fā)市場、吉林糧食批發(fā)市場玉米玉米v5 5、山東壽光蔬菜批發(fā)市場、山

17、東壽光蔬菜批發(fā)市場中國最大的蔬菜生中國最大的蔬菜生產(chǎn)基地和批發(fā)市場產(chǎn)基地和批發(fā)市場v6 6、山東蛇窩泊果品批發(fā)市場、山東蛇窩泊果品批發(fā)市場始建于始建于19961996年，年，占地占地12001200畝，年交易量畝，年交易量1010億公斤，交易額億公斤，交易額2020億元億元，貯藏保鮮能力，貯藏保鮮能力1010萬噸，是國家、省、市投資的萬噸，是國家、省、市投資的中國北方最大的蘋果批發(fā)市場，中國北方最大的蘋果批發(fā)市場，v7 7、北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主要經(jīng)營蔬菜主要經(jīng)營蔬菜、果品、種子、糧油、肉類、水產(chǎn)、副食、調(diào)料、果品、種子、糧油、肉類、水產(chǎn)、副食、調(diào)料、禽蛋、茶葉等

18、農(nóng)副產(chǎn)品，是一處以蔬菜、果品、禽蛋、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品，是一處以蔬菜、果品批發(fā)為龍頭的國家級農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場。批發(fā)為龍頭的國家級農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場。v近兩年商務(wù)部重點(diǎn)支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場冷鏈、消近兩年商務(wù)部重點(diǎn)支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場冷鏈、消費(fèi)安全（質(zhì)量安全可追溯、檢驗(yàn)檢測、環(huán)保、安費(fèi)安全（質(zhì)量安全可追溯、檢驗(yàn)檢測、環(huán)保、安全監(jiān)控）、獨(dú)立全封閉活禽交易屠宰區(qū)等準(zhǔn)公益全監(jiān)控）、獨(dú)立全封閉活禽交易屠宰區(qū)等準(zhǔn)公益性設(shè)施項(xiàng)目，以及交易、倉儲、加工、配送等經(jīng)性設(shè)施項(xiàng)目，以及交易、倉儲、加工、配送等經(jīng)營設(shè)施建設(shè)或改造。營設(shè)施建設(shè)或改造。 沒有期貨市場的經(jīng)濟(jì)稱不上沒有期貨市場的經(jīng)濟(jì)稱不上市場經(jīng)濟(jì)市場經(jīng)濟(jì) 經(jīng)濟(jì)學(xué)家米勒

19、經(jīng)濟(jì)學(xué)家米勒世界市場的農(nóng)產(chǎn)品價格有世界市場的農(nóng)產(chǎn)品價格有8585以上以上都是按照期貨價格來確定的，美國、日都是按照期貨價格來確定的，美國、日本和許多發(fā)達(dá)國家的農(nóng)民，一邊種田，本和許多發(fā)達(dá)國家的農(nóng)民，一邊種田，一別聽收音機(jī)，了解期貨行情，以此來一別聽收音機(jī)，了解期貨行情，以此來指導(dǎo)生產(chǎn)和經(jīng)營。指導(dǎo)生產(chǎn)和經(jīng)營。 最近最近3030多年來，農(nóng)產(chǎn)品期貨交易額所多年來，農(nóng)產(chǎn)品期貨交易額所占的絕對比例大大下降，但它仍然占據(jù)占的絕對比例大大下降，但它仍然占據(jù)著國際期貨市場上相當(dāng)?shù)姆蓊~。從我國著國際期貨市場上相當(dāng)?shù)姆蓊~。從我國的情況來看，農(nóng)產(chǎn)品期貨品種仍然是我的情況來看，農(nóng)產(chǎn)品期貨品種仍然是我國期貨市場的主流，

20、也是近期最有可能國期貨市場的主流，也是近期最有可能上新品種并獲得大發(fā)展的期貨品種，并上新品種并獲得大發(fā)展的期貨品種，并且在相當(dāng)長的一個時期內(nèi)，這種格局都且在相當(dāng)長的一個時期內(nèi)，這種格局都不會改變。不會改變。 三、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場三、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場( (一一) ) 期貨市場的概念與構(gòu)成期貨市場的概念與構(gòu)成( (二二) ) 農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的功能與作用農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的功能與作用( (三三) )我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的規(guī)范與完善我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的規(guī)范與完善( (一一) ) 期貨市場的概念與構(gòu)成期貨市場的概念與構(gòu)成1、現(xiàn)貨市場現(xiàn)貨市場 是商品經(jīng)濟(jì)社會最常見、最基本的市場是商品經(jīng)濟(jì)社會最常見、最基本的市場,

21、,它它的基本特征是市場主體在進(jìn)行商品買賣過程中，的基本特征是市場主體在進(jìn)行商品買賣過程中，按按“一手交錢，一手交貨一手交錢，一手交貨”的原則進(jìn)行貨幣和的原則進(jìn)行貨幣和食物的交換，商品價格由當(dāng)時的市場供求狀況食物的交換，商品價格由當(dāng)時的市場供求狀況決定。決定。 由于現(xiàn)貨市場的價格是滯后的，而且，是由于現(xiàn)貨市場的價格是滯后的，而且，是不完全的，在一定程度上是失真的。不完全的，在一定程度上是失真的。2、遠(yuǎn)期合同交易、遠(yuǎn)期合同交易 為了避免現(xiàn)貨市場價格風(fēng)險(xiǎn)，保證商品生產(chǎn)為了避免現(xiàn)貨市場價格風(fēng)險(xiǎn)，保證商品生產(chǎn)和商品經(jīng)營的相對穩(wěn)定和連續(xù)地進(jìn)行，在現(xiàn)貨交和商品經(jīng)營的相對穩(wěn)定和連續(xù)地進(jìn)行，在現(xiàn)貨交易的基礎(chǔ)上，

22、產(chǎn)生了期貨交易的初級形式易的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生了期貨交易的初級形式遠(yuǎn)遠(yuǎn)期合同交易方式。期合同交易方式。遠(yuǎn)期合同交易遠(yuǎn)期合同交易 遠(yuǎn)期合同交易是供需雙方采取簽訂交易合同的形式,共同約定交割日期,交割地點(diǎn),交易數(shù)量和交易價格,到期雙方按合同規(guī)定的價格結(jié)清貨款,交付貨物. 遠(yuǎn)期合同交易最早產(chǎn)生于公元前的希臘和羅馬，隨著城市商人的出現(xiàn)而出現(xiàn)。 1570年，英國倫敦開設(shè)第一家交易所英國皇家交易所，從事先簽訂合同后交割的遠(yuǎn)期交易?，F(xiàn)代商品期貨市場的雛形。 1848年美國建立芝加哥谷物交易所年美國建立芝加哥谷物交易所美國美國第一個商品交易所（也稱芝加哥交易所）第一個商品交易所（也稱芝加哥交易所）標(biāo)志期貨交易時代的

23、到來標(biāo)志期貨交易時代的到來 芝加哥期貨市場芝加哥期貨市場遠(yuǎn)期合同交易仍不十分理想，存在遠(yuǎn)期合同交易仍不十分理想，存在以下這些不足：以下這些不足： v（1）遠(yuǎn)期合同的規(guī)范程度差，不確定因素很多。v（2）在遠(yuǎn)期合同交易中未形成一個集中統(tǒng)一的市場。v（3）違約、毀約的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。v（4）事先固定價格的方式，不能完全轉(zhuǎn)移價格風(fēng)險(xiǎn)，也降低了價格的靈活性。3.3.期貨交易期貨交易v期貨交易是與現(xiàn)貨交易相對應(yīng)的一種交易方式，期貨交易是與現(xiàn)貨交易相對應(yīng)的一種交易方式，是商品交換的一種特殊方式，其最早開始于農(nóng)是商品交換的一種特殊方式，其最早開始于農(nóng)產(chǎn)品的期貨合約，是由農(nóng)業(yè)的重要性及特殊性產(chǎn)品的期貨合約，是由農(nóng)

24、業(yè)的重要性及特殊性所決定的。所決定的。v期貨交易：按照一定的條件和程序，由買賣雙期貨交易：按照一定的條件和程序，由買賣雙方在交易所內(nèi)預(yù)先簽訂產(chǎn)品買賣合同，而貨款方在交易所內(nèi)預(yù)先簽訂產(chǎn)品買賣合同，而貨款的支付與貨物的交割則要在約定遠(yuǎn)期進(jìn)行的一的支付與貨物的交割則要在約定遠(yuǎn)期進(jìn)行的一種貿(mào)易形式，屬于信用交易范疇。種貿(mào)易形式，屬于信用交易范疇。期貨市場交易期貨市場交易體系結(jié)構(gòu)體系結(jié)構(gòu)監(jiān)督管理委員會監(jiān)督管理委員會產(chǎn)業(yè)政策信息部門產(chǎn)業(yè)政策信息部門交易所交易所結(jié)算所結(jié)算所投資者投資者儲運(yùn)公司儲運(yùn)公司工業(yè)生產(chǎn)部門工業(yè)生產(chǎn)部門農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營公司農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營公司 農(nóng)場農(nóng)場金融部門金融部門農(nóng)民農(nóng)民農(nóng)民農(nóng)民農(nóng)場農(nóng)場期貨市

25、場期貨市場 期貨市場：指期貨交易交換關(guān)系的期貨市場：指期貨交易交換關(guān)系的總和（廣義）或期貨交易所（狹義）?？偤停◤V義）或期貨交易所（狹義）。( (二二) ) 農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的功能與作用農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的功能與作用1、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的功能農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的功能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)價格發(fā)現(xiàn)價格風(fēng)險(xiǎn)投資和資源配置風(fēng)險(xiǎn)投資和資源配置v風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移：風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移：在實(shí)際的生產(chǎn)經(jīng)營過程中，為避免商品價在實(shí)際的生產(chǎn)經(jīng)營過程中，為避免商品價格的千變?nèi)f化導(dǎo)致成本上升或利潤下降，可利用期貨格的千變?nèi)f化導(dǎo)致成本上升或利潤下降，可利用期貨交易進(jìn)行套期保值，即在期貨市場上買進(jìn)或賣出與現(xiàn)交易進(jìn)行套期保值，即在期貨市場上買進(jìn)或賣出與現(xiàn)

26、貨市場上數(shù)量相等但交易方向相反的商品，使兩個市貨市場上數(shù)量相等但交易方向相反的商品，使兩個市場交易的損益相互抵補(bǔ)。場交易的損益相互抵補(bǔ)。v發(fā)現(xiàn)價格：發(fā)現(xiàn)價格：參與期貨交易者眾多，都按照各自認(rèn)為最參與期貨交易者眾多，都按照各自認(rèn)為最合適的價格成交，因此期貨價格可以綜合反映出供求合適的價格成交，因此期貨價格可以綜合反映出供求雙方對未來某個時間的供求關(guān)系和價格走勢的預(yù)期。雙方對未來某個時間的供求關(guān)系和價格走勢的預(yù)期。這種價格信息增加了市場的透明度，有助于提高資源這種價格信息增加了市場的透明度，有助于提高資源配置的效率。配置的效率。v風(fēng)險(xiǎn)投資功能：風(fēng)險(xiǎn)投資功能：對期貨投機(jī)者來說，期貨交易還有進(jìn)對期貨投

27、機(jī)者來說，期貨交易還有進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)投資，獲取風(fēng)險(xiǎn)收益的功能。行風(fēng)險(xiǎn)投資，獲取風(fēng)險(xiǎn)收益的功能。 規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)套期保值套期保值農(nóng)產(chǎn)品套期保值包括買入套期保值和賣出套期農(nóng)產(chǎn)品套期保值包括買入套期保值和賣出套期保值兩種類型，買入套期保值是需要大豆而又擔(dān)保值兩種類型，買入套期保值是需要大豆而又擔(dān)心價格上漲的企業(yè)常用的方法，如大豆榨油廠，心價格上漲的企業(yè)常用的方法，如大豆榨油廠，賣出套期保值主要適用于擁有大豆和小麥的生產(chǎn)賣出套期保值主要適用于擁有大豆和小麥的生產(chǎn)商或貿(mào)易商，擔(dān)心大豆和小麥價格下跌而常用的商或貿(mào)易商，擔(dān)心大豆和小麥價格下跌而常用的方法。如農(nóng)場、糧庫和貿(mào)易商。方法。如農(nóng)場、糧庫和貿(mào)易商。案例分

28、析一：案例分析一：買入套期保值買入套期保值 7 7月月1 1日，大豆的現(xiàn)貨價格為日，大豆的現(xiàn)貨價格為20402040元元/ /噸，某噸，某地地加工商加工商對該價格比較滿意。為了避免將來對該價格比較滿意。為了避免將來現(xiàn)貨價格可能上升，導(dǎo)致原材料成本提高，現(xiàn)貨價格可能上升，導(dǎo)致原材料成本提高，決定在大連商品交易所進(jìn)行大豆期貨交易。決定在大連商品交易所進(jìn)行大豆期貨交易。此時，大豆此時，大豆9 9月份期貨合約的價格為月份期貨合約的價格為20102010元元/ /噸。該加工商于是在期貨市場上買入噸。該加工商于是在期貨市場上買入1010手手9 9月份大豆合約。月份大豆合約。8 8月月1 1日他在現(xiàn)貨市場上

29、以日他在現(xiàn)貨市場上以20802080元元/ /噸的價格買入大豆噸的價格買入大豆100100噸，同時在期噸，同時在期貨市場上以貨市場上以20502050元元/ /噸噸 賣出賣出1010手手9 9月份大豆月份大豆合約，對沖合約，對沖7 7月月1 1日建立的多頭頭寸。日建立的多頭頭寸。 交易情況如下所示：交易情況如下所示： 現(xiàn)貨市場現(xiàn)貨市場 期貨市場期貨市場7 7月月1 1日大豆價格是日大豆價格是2040 2040 元元/ /噸噸 買入買入1010手手9 9月份大豆合約：月份大豆合約： 價格是價格是20102010元元/ /噸噸8 8月份買入月份買入100100噸大豆：噸大豆： 賣出賣出1010手手

30、9 9月份大豆合約：月份大豆合約： 價格是價格是20802080元元/ /噸噸 價格是價格是20502050元元/ /噸噸 虧損虧損 4040元元/ /噸噸 盈利盈利4040元元/ /噸噸 因?yàn)樵谄谪浭袌錾系慕灰醉樞蚴窍荣I后賣，該因?yàn)樵谄谪浭袌錾系慕灰醉樞蚴窍荣I后賣，該例是一個買入套期保值。例是一個買入套期保值。 通過這一套期保值交易，雖然現(xiàn)貨市場價通過這一套期保值交易，雖然現(xiàn)貨市場價格出現(xiàn)了對該加工廠不利的變動，該加工商在格出現(xiàn)了對該加工廠不利的變動，該加工商在現(xiàn)貨市場的損失現(xiàn)貨市場的損失40004000元元(100(10040)40)；但是在期貨；但是在期貨市場上的交易盈利了市場上的交易盈

31、利了40004000元，從而消除了價格元，從而消除了價格不利變動的影響。買入套期保值規(guī)避了現(xiàn)貨市不利變動的影響。買入套期保值規(guī)避了現(xiàn)貨市場價格變動的風(fēng)險(xiǎn)。場價格變動的風(fēng)險(xiǎn)。 如果現(xiàn)貨價格上漲幅度大于期貨價格，現(xiàn)貨每噸上漲如果現(xiàn)貨價格上漲幅度大于期貨價格，現(xiàn)貨每噸上漲60 60 元，期貨每噸上漲元，期貨每噸上漲4040元。交易情況如下所示：元。交易情況如下所示： 現(xiàn)貨市場現(xiàn)貨市場 期貨市場期貨市場7 7月月1 1日大豆價格是日大豆價格是2040 2040 元元/ /噸噸 買入買入1010手手9 9月份大豆合約：月份大豆合約： 價格是價格是20102010元元/ /噸噸8 8月份買入月份買入100

32、100噸大豆：噸大豆： 賣出賣出1010手手9 9月份大豆合約：月份大豆合約： 價格是價格是21002100元元/ /噸噸 價格是價格是20502050元元/ /噸噸 虧損虧損 6060元元/ /噸噸 盈利盈利4040元元/ /噸噸 該加工商在現(xiàn)貨市場虧損該加工商在現(xiàn)貨市場虧損6000(606000(60100) 100) 元，在期貨市場元，在期貨市場盈利盈利40004000元，其損失已部分地獲得彌補(bǔ)，盈虧相抵后仍虧損元，其損失已部分地獲得彌補(bǔ)，盈虧相抵后仍虧損20002000元，實(shí)現(xiàn)減虧保值。元，實(shí)現(xiàn)減虧保值。 如果期貨價格上漲幅度大于現(xiàn)貨價格，現(xiàn)貨每噸上漲如果期貨價格上漲幅度大于現(xiàn)貨價格，

33、現(xiàn)貨每噸上漲6060元，元，期貨每噸上漲期貨每噸上漲7070元。交易情況如下所示：元。交易情況如下所示： 現(xiàn)貨市場現(xiàn)貨市場 期貨市場期貨市場7 7月月1 1日大豆價格是日大豆價格是2040 2040 元元/ /噸噸 買入買入1010手手9 9月份大豆合約：月份大豆合約： 價格是價格是20102010元元/ /噸噸8 8月份買入月份買入100100噸大豆噸大豆 賣出賣出1010手手9 9月份大豆合約月份大豆合約 價格是價格是21002100元元/ /噸噸 價格是價格是20802080元元/ /噸噸 虧損虧損 6060元元/ /噸噸 盈利盈利7070元元/ /噸噸 該加工商在現(xiàn)貨市場虧損該加工商在

34、現(xiàn)貨市場虧損6000(606000(60100) 100) 元，在期貨市場盈元，在期貨市場盈利利70007000元，其損失不僅可以彌補(bǔ)，而且還可獲利元，其損失不僅可以彌補(bǔ)，而且還可獲利1000 1000 元。元。案例分析二：案例分析二：賣出套期保值賣出套期保值 假設(shè)假設(shè)7 7月份，一家月份，一家農(nóng)場農(nóng)場了解到大豆現(xiàn)了解到大豆現(xiàn)貨價格為貨價格為20102010元元/ / 噸，該農(nóng)場擔(dān)心到噸，該農(nóng)場擔(dān)心到9 9月份收獲季節(jié)大豆價格下跌，從而月份收獲季節(jié)大豆價格下跌，從而減少收益。為避免將來價格下跌帶來減少收益。為避免將來價格下跌帶來的風(fēng)險(xiǎn)，該農(nóng)場決定在大連商品交易的風(fēng)險(xiǎn)，該農(nóng)場決定在大連商品交易所

35、進(jìn)行大豆期貨交易。假設(shè)期貨價格所進(jìn)行大豆期貨交易。假設(shè)期貨價格與現(xiàn)貨價格下跌幅度相同，與現(xiàn)貨價格下跌幅度相同， 交易情況如下所示：交易情況如下所示： 現(xiàn)貨市場現(xiàn)貨市場 期貨市場期貨市場7 7月月1 1日大豆價格日大豆價格20102010元元/ /噸噸 賣出賣出1010手手9 9月份大豆合約：月份大豆合約： 價格價格20502050元元/ /噸噸 8 8月月1 1日賣出日賣出100100噸大豆：噸大豆： 買入買入 1010手手9 9月份大豆合約：月份大豆合約：價格價格19801980元元/ /噸噸 價格價格20202020元元/ /噸噸 虧損虧損3030元元/ /噸噸 盈利盈利30 30 元元/

36、 /噸噸雖然現(xiàn)貨市場價格出現(xiàn)了該農(nóng)場不利的變動，價格下跌了雖然現(xiàn)貨市場價格出現(xiàn)了該農(nóng)場不利的變動，價格下跌了3030元元/ /噸，因而少收入了噸，因而少收入了30003000元；但是在期貨市場上的交元；但是在期貨市場上的交易盈利了易盈利了30003000元，從而消除了價格不利變動的影響。元，從而消除了價格不利變動的影響。 假設(shè)現(xiàn)貨價格跌幅大于期貨價格，現(xiàn)貨市場下跌假設(shè)現(xiàn)貨價格跌幅大于期貨價格，現(xiàn)貨市場下跌4040元元/ / 噸，期貨市場下跌噸，期貨市場下跌3030元元/ /噸。交易情況如下所示：噸。交易情況如下所示： 現(xiàn)貨市場現(xiàn)貨市場 期貨市場期貨市場7 7月月1 1日大豆價格日大豆價格201

37、02010元元/ /噸噸 賣出賣出1010手手9 9月份大豆合約：月份大豆合約： 價格價格20502050元元/ /噸噸8 8月月1 1日賣出日賣出100100噸大豆：噸大豆： 買入買入 1010手手9 9月份大豆合約：月份大豆合約： 價格價格19701970元元/ /噸噸 價格價格20202020元元/ /噸噸 虧損虧損4040元元/ /噸噸 盈利盈利30 30 元元/ /噸噸 該農(nóng)場在現(xiàn)貨市場的虧損是該農(nóng)場在現(xiàn)貨市場的虧損是40004000元，在期貨市場的盈利元，在期貨市場的盈利30003000元，其損失已部分地獲得彌補(bǔ)，盈虧相抵后仍損失元，其損失已部分地獲得彌補(bǔ)，盈虧相抵后仍損失 100

38、01000元，元，實(shí)現(xiàn)減虧保值。實(shí)現(xiàn)減虧保值。假設(shè)現(xiàn)貨價格跌幅小于期貨價格，現(xiàn)貨市場下跌假設(shè)現(xiàn)貨價格跌幅小于期貨價格，現(xiàn)貨市場下跌2020元元/ / 噸，期噸，期貨市場下跌貨市場下跌3030元元/ /噸。交易情況如下所示：噸。交易情況如下所示： 現(xiàn)貨市場現(xiàn)貨市場 期貨市場期貨市場7 7月月1 1日大豆價格日大豆價格20102010元元/ /噸噸 賣出賣出1010手手9 9月份大豆合約：月份大豆合約： 價格價格20502050元元/ /噸噸8 8月月1 1日賣出日賣出100100噸大豆：噸大豆： 買入買入1010手手9 9月份大豆合約：月份大豆合約： 價格價格19901990元元/ /噸噸 價格

39、價格20202020元元/ /噸噸 虧損虧損2020元元/ /噸噸 盈利盈利30 30 元元/ /噸噸 該農(nóng)場在現(xiàn)貨市場的虧損該農(nóng)場在現(xiàn)貨市場的虧損20002000元，已由期貨市場的盈利元，已由期貨市場的盈利30003000元給予彌補(bǔ)，此外還可獲得額外盈利，盈虧相抵后凈盈利元給予彌補(bǔ)，此外還可獲得額外盈利，盈虧相抵后凈盈利10001000元。元。大連商品交易所黃大豆大連商品交易所黃大豆2號期貨合約號期貨合約v 交易品種交易品種 黃大豆黃大豆2 2號號v 交易單位交易單位 1010噸噸/ /手手v 報(bào)價單位報(bào)價單位 元元 （人民幣）（人民幣）/ /噸噸v 最小變動價位最小變動價位 1 1元元/

40、/噸噸v 漲跌停板幅度漲跌停板幅度 上一交易日結(jié)算價的上一交易日結(jié)算價的4%4%v 合約交割月份合約交割月份 1 1、3 3、5 5、7 7、9 9、1111月月v 交易時間交易時間 每周一至周五上午每周一至周五上午 9:009:0011:3011:30v 下午下午 13:3013:3015:0015:00v 最后交易日最后交易日 合約月份第合約月份第1010個交易日個交易日v 最后交割日最后交割日 最后交易日后第最后交易日后第3 3個交易日個交易日v 交割等級交割等級 符合符合大連商品交易所黃大豆大連商品交易所黃大豆2 2號交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)號交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(FB/DCE D001-2004)(FB

41、/DCE D001-2004)v 交割地點(diǎn)交割地點(diǎn) 大連商品交易所指定交割倉庫大連商品交易所指定交割倉庫v 最低交易保證金最低交易保證金 合約價值的合約價值的5%5%v 交易手續(xù)費(fèi)交易手續(xù)費(fèi) 不超過不超過4 4元元/ /手手v 交割方式交割方式 實(shí)物交割實(shí)物交割v 交易代碼交易代碼 B Bv 上市交易所上市交易所 大連商品交易所大連商品交易所套期保值與實(shí)物交割的關(guān)系套期保值與實(shí)物交割的關(guān)系在實(shí)際的期貨交易中，絕大部分期貨合約都在實(shí)際的期貨交易中，絕大部分期貨合約都采用對沖的方式了結(jié)交易，這就意味著大多數(shù)期貨采用對沖的方式了結(jié)交易，這就意味著大多數(shù)期貨交易者都是在買進(jìn)合約后又賣出，或賣出后又買進(jìn)

42、，交易者都是在買進(jìn)合約后又賣出，或賣出后又買進(jìn)，很少交付或收受實(shí)貨商品。這是因?yàn)閷τ谄谪浭袌龊苌俳桓痘蚴帐軐?shí)貨商品。這是因?yàn)閷τ谄谪浭袌錾献罨镜膬深惤灰渍呱献罨镜膬深惤灰渍咛灼诒Ｖ嫡吆屯稒C(jī)者來套期保值者和投機(jī)者來說，他們說，他們進(jìn)入期貨市場的目的不是為了實(shí)貨商品的進(jìn)入期貨市場的目的不是為了實(shí)貨商品的交割，他們買賣期貨合約的目的只不過是把期貨合交割，他們買賣期貨合約的目的只不過是把期貨合約當(dāng)作一種工具。約當(dāng)作一種工具。套期保值者是把期貨合約當(dāng)作他套期保值者是把期貨合約當(dāng)作他在現(xiàn)貨市場買賣現(xiàn)貨商品的保值手段，投機(jī)者是把在現(xiàn)貨市場買賣現(xiàn)貨商品的保值手段，投機(jī)者是把期貨合約當(dāng)作他獲取利潤的手段。因

43、此，套期保值期貨合約當(dāng)作他獲取利潤的手段。因此，套期保值并不等于實(shí)物交割。并不等于實(shí)物交割。 2.農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的作用農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的作用 1）指導(dǎo)生產(chǎn)與流通2）穩(wěn)定企業(yè)經(jīng)營3）降低交易成本4）促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易5）穩(wěn)定現(xiàn)貨與金融市場（三）我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的規(guī)范（三）我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的規(guī)范和完善和完善 我國主要有三家全國性的期貨交易所。我國主要有三家全國性的期貨交易所。中國期貨交易上市品種中國期貨交易上市品種交易所交易所上市品種上市品種上海期貨交易所上海期貨交易所銅、鋁、黃金、天然橡膠、燃料油銅、鋁、黃金、天然橡膠、燃料油大連商品交易所大連商品交易所玉米、黃大豆、豆粕、豆油、棕櫚油、玉米

44、、黃大豆、豆粕、豆油、棕櫚油、聚乙烯聚乙烯鄭州商品交易所鄭州商品交易所小麥、棉花、水稻、白砂糖、菜籽油小麥、棉花、水稻、白砂糖、菜籽油我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場建設(shè)中存在的問題我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場建設(shè)中存在的問題1、農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨市場不發(fā)達(dá)、農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨市場不發(fā)達(dá)2、期貨市場主體缺位、期貨市場主體缺位3、期貨市場交易品種少、期貨市場交易品種少4、仍存在種種法律、政策限制、仍存在種種法律、政策限制5、期貨市場知識缺乏、期貨市場知識缺乏 我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的完善我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的完善1、改造交易所的組織形式，實(shí)行非贏利性的投資、改造交易所的組織形式，實(shí)行非贏利性的投資會員制會員制2、規(guī)范上市品種、規(guī)范上市品種3

45、、大力發(fā)展套期保值、大力發(fā)展套期保值4、嚴(yán)格控制風(fēng)險(xiǎn)，保障期貨交易正常發(fā)展、嚴(yán)格控制風(fēng)險(xiǎn)，保障期貨交易正常發(fā)展我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的完善我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的完善5、積極培育參加農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的交易主體、積極培育參加農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的交易主體6、建立健全期貨交易管理體制，實(shí)現(xiàn)管理規(guī)、建立健全期貨交易管理體制，實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化范化7、加快期貨市場管理的法制建設(shè)、加快期貨市場管理的法制建設(shè)8、全面培訓(xùn)提高期貨人員的素質(zhì)、全面培訓(xùn)提高期貨人員的素質(zhì)討討 論論 題題1、農(nóng)產(chǎn)品零售市場為什么會向超市、農(nóng)產(chǎn)品零售市場為什么會向超市、連鎖、配送方向發(fā)展？連鎖、配送方向發(fā)展？2、如何完善中國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場？、如何完

46、善中國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場？3、如何發(fā)展與完善中國的農(nóng)產(chǎn)品期、如何發(fā)展與完善中國的農(nóng)產(chǎn)品期貨市場？貨市場？ 第二節(jié)第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品價格農(nóng)產(chǎn)品價格一、農(nóng)產(chǎn)品價格一、農(nóng)產(chǎn)品價格（一）農(nóng)產(chǎn)品價格的概念及其作用（一）農(nóng)產(chǎn)品價格的概念及其作用 價格是商品價值的貨幣表現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品價格是商品價值的貨幣表現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品價格，指農(nóng)產(chǎn)品價值的貨幣表現(xiàn)。價格，指農(nóng)產(chǎn)品價值的貨幣表現(xiàn)。 按商品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)可劃分為農(nóng)產(chǎn)品收購按商品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)可劃分為農(nóng)產(chǎn)品收購價格、調(diào)撥價格、批發(fā)價格和零售價格價格、調(diào)撥價格、批發(fā)價格和零售價格等。等。 合理的農(nóng)產(chǎn)品價格，對農(nóng)業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)具合理的農(nóng)產(chǎn)品價格，對農(nóng)業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)具有重要作用。它直接影響農(nóng)民的收入

47、，影響農(nóng)有重要作用。它直接影響農(nóng)民的收入，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品市場等等。農(nóng)產(chǎn)品的價格是一業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品市場等等。農(nóng)產(chǎn)品的價格是一個既關(guān)系到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)又關(guān)系到工業(yè)生產(chǎn)，既關(guān)個既關(guān)系到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)又關(guān)系到工業(yè)生產(chǎn)，既關(guān)系到農(nóng)民的收入又關(guān)系到國家和廣大消費(fèi)者的系到農(nóng)民的收入又關(guān)系到國家和廣大消費(fèi)者的利益的一個十分重要的經(jīng)濟(jì)問題和政治問題。利益的一個十分重要的經(jīng)濟(jì)問題和政治問題。（二）農(nóng)產(chǎn)品價格的形成二）農(nóng)產(chǎn)品價格的形成 1 1農(nóng)產(chǎn)品價格的構(gòu)成農(nóng)產(chǎn)品價格的構(gòu)成 根據(jù)馬克思勞動價值論，商品的價格是由生產(chǎn)根據(jù)馬克思勞動價值論，商品的價格是由生產(chǎn)成本、流通費(fèi)用，稅金和利潤構(gòu)成。成本、流通費(fèi)用，稅金和利潤構(gòu)成。2

48、2農(nóng)產(chǎn)品的價格形式農(nóng)產(chǎn)品的價格形式目前，我國少數(shù)重要商品和勞務(wù)價格由國家定價，目前，我國少數(shù)重要商品和勞務(wù)價格由國家定價，多數(shù)商品價格逐步放開，實(shí)行國家指導(dǎo)價和市場調(diào)多數(shù)商品價格逐步放開，實(shí)行國家指導(dǎo)價和市場調(diào)節(jié)價等方式。節(jié)價等方式。（1 1）國家定價。指由縣級以上各級人民政府物價部）國家定價。指由縣級以上各級人民政府物價部門、業(yè)務(wù)主管部門，按照國家規(guī)定的權(quán)限制定的商門、業(yè)務(wù)主管部門，按照國家規(guī)定的權(quán)限制定的商品價格和勞務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。訂價包括主要的農(nóng)產(chǎn)品購品價格和勞務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。訂價包括主要的農(nóng)產(chǎn)品購銷價格、重要的生產(chǎn)資料和消費(fèi)資料工業(yè)品價格及銷價格、重要的生產(chǎn)資料和消費(fèi)資料工業(yè)品價格及交通運(yùn)輸、

49、郵資郵電等服務(wù)業(yè)價格。對一部分商品交通運(yùn)輸、郵資郵電等服務(wù)業(yè)價格。對一部分商品實(shí)行國家定價，有利于穩(wěn)定市場物價，安定人民生實(shí)行國家定價，有利于穩(wěn)定市場物價，安定人民生活，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)有計(jì)劃地發(fā)展。活，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)有計(jì)劃地發(fā)展。 （2 2）國家指導(dǎo)價。指由縣級以上各級人民政府物價）國家指導(dǎo)價。指由縣級以上各級人民政府物價部門、業(yè)務(wù)主管部門按照國家規(guī)定的權(quán)限，通過規(guī)部門、業(yè)務(wù)主管部門按照國家規(guī)定的權(quán)限，通過規(guī)定基準(zhǔn)價和浮動幅度、差率、利潤率、最高限價和定基準(zhǔn)價和浮動幅度、差率、利潤率、最高限價和最低保護(hù)價等，指導(dǎo)企業(yè)制定商品價格和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)最低保護(hù)價等，指導(dǎo)企業(yè)制定商品價格和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。目前，國家指導(dǎo)

50、價有浮動價格、限制價格、平均。目前，國家指導(dǎo)價有浮動價格、限制價格、平均價格三種形式。實(shí)行國家指導(dǎo)價格的主要是一些大價格三種形式。實(shí)行國家指導(dǎo)價格的主要是一些大宗農(nóng)副產(chǎn)品，如木材、生豬、茶葉、黃麻及部分中宗農(nóng)副產(chǎn)品，如木材、生豬、茶葉、黃麻及部分中藥材。藥材。（3 3）市場調(diào)節(jié)價。指生產(chǎn)者和經(jīng)營者自行確定的商）市場調(diào)節(jié)價。指生產(chǎn)者和經(jīng)營者自行確定的商品價格和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。品價格和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。二、農(nóng)產(chǎn)品價格體系二、農(nóng)產(chǎn)品價格體系（一）農(nóng)產(chǎn)品差價（一）農(nóng)產(chǎn)品差價1 1農(nóng)產(chǎn)品的購銷差價。農(nóng)產(chǎn)品的購銷差價。 購銷差價指同一農(nóng)產(chǎn)品在同一地區(qū)的收購價購銷差價指同一農(nóng)產(chǎn)品在同一地區(qū)的收購價格和銷售價格之間的差額。

51、它體現(xiàn)著農(nóng)產(chǎn)品的生格和銷售價格之間的差額。它體現(xiàn)著農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、商業(yè)經(jīng)營者和消費(fèi)者三者之間的利益關(guān)系產(chǎn)者、商業(yè)經(jīng)營者和消費(fèi)者三者之間的利益關(guān)系。正確地處理購銷差價，有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的。正確地處理購銷差價，有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，擴(kuò)大商品的流通。反之，就會導(dǎo)致相反的發(fā)展，擴(kuò)大商品的流通。反之，就會導(dǎo)致相反的結(jié)果。結(jié)果。2.2.農(nóng)產(chǎn)品地區(qū)差價農(nóng)產(chǎn)品地區(qū)差價3 3農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)差價。季節(jié)差價就是對同一種農(nóng)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)差價。季節(jié)差價就是對同一種農(nóng)產(chǎn)品，在不同季節(jié)、不同時間，所應(yīng)具有的不同的收品，在不同季節(jié)、不同時間，所應(yīng)具有的不同的收購價格。購價格。4 4農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量差價。質(zhì)量差價就是同一種農(nóng)產(chǎn)

52、品農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量差價。質(zhì)量差價就是同一種農(nóng)產(chǎn)品按其質(zhì)量的不同，所具有的價格差別。質(zhì)量差價是按其質(zhì)量的不同，所具有的價格差別。質(zhì)量差價是促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，更好地滿足消促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，更好地滿足消費(fèi)者需要的一種重要的經(jīng)濟(jì)手段。費(fèi)者需要的一種重要的經(jīng)濟(jì)手段。（二）比價（二）比價1.1.工農(nóng)產(chǎn)品比價。工農(nóng)產(chǎn)品比價。 一定數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品能夠交換到工業(yè)品的數(shù)量。一定數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品能夠交換到工業(yè)品的數(shù)量。它通常用工業(yè)產(chǎn)品的銷售價格指數(shù)的變動幅度，同它通常用工業(yè)產(chǎn)品的銷售價格指數(shù)的變動幅度，同農(nóng)產(chǎn)品收購價格指數(shù)的變動幅度的對比加以反映。農(nóng)產(chǎn)品收購價格指數(shù)的變動幅度的對比加以反映。工農(nóng)產(chǎn)

53、品比價的合理與否是關(guān)系到工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能否工農(nóng)產(chǎn)品比價的合理與否是關(guān)系到工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能否協(xié)調(diào)發(fā)展，工農(nóng)差別、城鄉(xiāng)差別能否逐步縮小的重協(xié)調(diào)發(fā)展，工農(nóng)差別、城鄉(xiāng)差別能否逐步縮小的重要的經(jīng)濟(jì)問題和政治問題。為了正確處理工農(nóng)關(guān)系要的經(jīng)濟(jì)問題和政治問題。為了正確處理工農(nóng)關(guān)系，必須經(jīng)常研究工農(nóng)產(chǎn)品比價的變化，并多方采取，必須經(jīng)常研究工農(nóng)產(chǎn)品比價的變化，并多方采取措施使之合理化。措施使之合理化。2 2農(nóng)產(chǎn)品之間的比價。農(nóng)產(chǎn)品的比價通常指同一時農(nóng)產(chǎn)品之間的比價。農(nóng)產(chǎn)品的比價通常指同一時期、同一地區(qū)、各種農(nóng)產(chǎn)品價格之間的比例關(guān)系。期、同一地區(qū)、各種農(nóng)產(chǎn)品價格之間的比例關(guān)系。這種比例關(guān)系直接影響到不同農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者的收

54、這種比例關(guān)系直接影響到不同農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者的收入，也極大地影響到各種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和交換，如入，也極大地影響到各種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和交換，如果掌握不好，就會破壞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有計(jì)劃按比例發(fā)果掌握不好，就會破壞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有計(jì)劃按比例發(fā)展。因此，這也是在價格調(diào)控中必須經(jīng)常注意的問展。因此，這也是在價格調(diào)控中必須經(jīng)常注意的問題。題。（三）、工農(nóng)產(chǎn)品剪刀差（三）、工農(nóng)產(chǎn)品剪刀差 是指工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品交換時，工業(yè)品價格高于價值，是指工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品交換時，工業(yè)品價格高于價值，農(nóng)產(chǎn)品價格低于價值所出現(xiàn)的差額。因用圖表表示農(nóng)產(chǎn)品價格低于價值所出現(xiàn)的差額。因用圖表表示呈剪刀張開形態(tài)而得名。它表明工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價值的呈剪刀張開形態(tài)而得名。

55、它表明工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價值的不等價交換不等價交換。如果價格背離價值的差額越來越大，。如果價格背離價值的差額越來越大，叫擴(kuò)大剪刀差；反之，叫縮小剪刀差。叫擴(kuò)大剪刀差；反之，叫縮小剪刀差。第三節(jié)第三節(jié) WTO與我國農(nóng)業(yè)與我國農(nóng)業(yè)第三節(jié)第三節(jié) WTO與我國農(nóng)業(yè)與我國農(nóng)業(yè)中國自中國自1986年年7月月10日申請恢復(fù)其日申請恢復(fù)其CATT創(chuàng)始締約創(chuàng)始締約國地位并開始談判，經(jīng)過十五年的努力，終于于國地位并開始談判，經(jīng)過十五年的努力，終于于2001年年11月月10日晚日晚6時時38分分(卡塔爾首都多哈卡塔爾首都多哈當(dāng)?shù)貢r間當(dāng)?shù)貢r間),由世界貿(mào)易組織由世界貿(mào)易組織(WTO)第四屆部長級第四屆部長級會議審議通過加入會

56、議審議通過加入WTO。中國將從。中國將從12月月11日起日起正式成為世貿(mào)組織成員。正式成為世貿(mào)組織成員。 一、加入一、加入WTO對我國農(nóng)業(yè)的有利影響對我國農(nóng)業(yè)的有利影響 加入加入WTO，意味著中國農(nóng)業(yè)將與市場經(jīng)濟(jì)和農(nóng)，意味著中國農(nóng)業(yè)將與市場經(jīng)濟(jì)和農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易制度逐步接軌，使中國的對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)產(chǎn)品自由貿(mào)易制度逐步接軌，使中國的對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易體制融合于世界經(jīng)貿(mào)體制的框架中，這有利于我易體制融合于世界經(jīng)貿(mào)體制的框架中，這有利于我國加快引進(jìn)國際市場經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行機(jī)制，推動中國農(nóng)國加快引進(jìn)國際市場經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行機(jī)制，推動中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制向深層次方向改革，加速社會主業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制向深層次方向改革，加速社會主

57、義市場農(nóng)業(yè)的發(fā)展。義市場農(nóng)業(yè)的發(fā)展。v有利于為我國創(chuàng)造穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易環(huán)境。有利于為我國創(chuàng)造穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易環(huán)境。利用利用WTO 多邊或雙邊貿(mào)易談判機(jī)制，一方面通多邊或雙邊貿(mào)易談判機(jī)制，一方面通過制定各項(xiàng)條款以有利于我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展；另一過制定各項(xiàng)條款以有利于我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展；另一方面可靈活運(yùn)用方面可靈活運(yùn)用WTO有關(guān)條款并聯(lián)合發(fā)展中國家有關(guān)條款并聯(lián)合發(fā)展中國家來保護(hù)自己，防止某些發(fā)達(dá)國家歧視性地使用貿(mào)來保護(hù)自己，防止某些發(fā)達(dá)國家歧視性地使用貿(mào)易保護(hù)政策。易保護(hù)政策。v 有利于中國農(nóng)產(chǎn)品出口市場的多元化。加入有利于中國農(nóng)產(chǎn)品出口市場的多元化。加入WTO后，后， 我國在開放的多邊貿(mào)易體系下，

58、可以我國在開放的多邊貿(mào)易體系下，可以無條件的享有無條件的享有135個締約方的多邊最惠國待遇，個締約方的多邊最惠國待遇，經(jīng)過努力也可得到主要發(fā)達(dá)國家給予的普惠制待經(jīng)過努力也可得到主要發(fā)達(dá)國家給予的普惠制待遇，這就為我國農(nóng)產(chǎn)品出口市場的多元化創(chuàng)造了遇，這就為我國農(nóng)產(chǎn)品出口市場的多元化創(chuàng)造了條件，從而可以改變目前我國出口過度依賴某些條件，從而可以改變目前我國出口過度依賴某些國家市場的被動局面。國家市場的被動局面。v有利于我國分享農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化帶來的成果，有利于我國分享農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化帶來的成果，特別是分享特別是分享WTO 的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易信息資料，從而準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易信息資料，從而準(zhǔn)確及時的制定和調(diào)整我國的

59、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，使之符合確及時的制定和調(diào)整我國的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，使之符合國際經(jīng)濟(jì)格局和科學(xué)制定我國的宏觀農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)政國際經(jīng)濟(jì)格局和科學(xué)制定我國的宏觀農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)政策，提高我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定性，減少盲目性和策，提高我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定性，減少盲目性和波動性。波動性。v有利于我國結(jié)合和利用國內(nèi)國際兩個市場、兩種有利于我國結(jié)合和利用國內(nèi)國際兩個市場、兩種資源，特別是利用外資和引進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)。中資源，特別是利用外資和引進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)。中國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施落后，現(xiàn)代化程度較低，為了改國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施落后，現(xiàn)代化程度較低，為了改變這種狀況需要對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加大投資力變這種狀況需要對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加大投資力度。加入度。加入W

60、TO 后，就可更多地利用外資以及爭后，就可更多地利用外資以及爭取具有更多優(yōu)惠條件的國際貸款用于農(nóng)業(yè)開發(fā)工取具有更多優(yōu)惠條件的國際貸款用于農(nóng)業(yè)開發(fā)工作。作。v有利于中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的加快。由于一些主有利于中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的加快。由于一些主要貿(mào)易伙伴降低了農(nóng)業(yè)貿(mào)易保護(hù)政策，中國農(nóng)產(chǎn)要貿(mào)易伙伴降低了農(nóng)業(yè)貿(mào)易保護(hù)政策，中國農(nóng)產(chǎn)品將進(jìn)入發(fā)達(dá)國家讓出的部分出口市場，將促進(jìn)品將進(jìn)入發(fā)達(dá)國家讓出的部分出口市場，將促進(jìn)中國農(nóng)產(chǎn)品出口增加，特別是農(nóng)產(chǎn)品的加工品及中國農(nóng)產(chǎn)品出口增加，特別是農(nóng)產(chǎn)品的加工品及紡織服裝品的大幅度增加，從而進(jìn)一步啟動中國紡織服裝品的大幅度增加，從而進(jìn)一步啟動中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展和棉花