《水產動物疾病學》教學大綱

水產動物疾病學

Diseases

of

Aquatic

Animal

一、課程基本信息

學時：48

學分：3

考核方式：

主要采用閉卷考試方式，考試范圍涵蓋所有講授內容。

成績：平時成績40%+閉卷考試60%。

中文簡介：

水產動物疾病學是研究水產養(yǎng)殖動物疾病的發(fā)生原因，病理機制、流行規(guī)律以及診斷、預防和治療方法的科學。是一門比較系統的水產動物醫(yī)學，包括疾病概論，水產動物病原學，藥理學，病理學的基本理論以及引起水產動物各種疾病的詳細闡釋。在水產養(yǎng)殖上是一門理論性和實踐性都很強的學科，一方面，它要以免疫學、微生物學、生理學、組織學、寄生蟲學、病理學、藥理學、流行病學和水環(huán)境學等科學為基礎；另一方面，它又要密切結合水產動物養(yǎng)殖生產實踐，通過對水產動物病害的預防和治療來建立并發(fā)展自己的學科體系。

二、教學目的與要求

通過本課程學習使學生了解水產動物病害學特點與研究方法，理解致病病原學、病理學的基本知識、掌握水產動物病害的發(fā)病原因、致病機理、流行規(guī)律和防治方法，具備一定的正確診斷、預防控制與治療水產動物疾病的能力。

三、教學方法與手段

教學方法：教師課堂講授為主，學生討論為輔

教學手段：本課程采用文字教材（課本）、音像教材（光盤、錄像等）、課件PPT等教學媒體。

四、教學內容及目標

教學內容

教學目標（掌握、理解、了解，三選一）

學時

分配

第一章

緒論

第一節(jié)水產動物疾病研究的發(fā)展簡史

第二節(jié)

疾病發(fā)生的病因

第三節(jié)

疾病的控制

第四節(jié)

水產養(yǎng)殖動物的健康管理

理解

2

重點與難點(每章最后):水產動物疾病發(fā)生的病因與疾病控制。

衡量學習是否達到目標的標準(每章最后):了解水產動物疾病學的概念與發(fā)展簡史；了解水產動物疾病發(fā)生的病因與控制方法；了解水產養(yǎng)殖動物的健康管理方法。

第二章

水產動物病原學

第一節(jié)

病原病毒

①病毒的形態(tài)與結構；②病毒的分類；③病毒的增殖；④病毒的致病機理與病毒感染。

第二節(jié)

病原細菌

①細菌的形態(tài)與結構；②細菌的分類與命名；③細菌的生長繁殖；④細菌的致病機理與傳染。

第三節(jié)

病原真菌

①真菌的形態(tài)與結構；②真菌的分類；③真菌的生長繁殖；④真菌的致病性。

第四節(jié)

寄生蟲學基礎

①寄生的概念；②寄生生活的起源；③寄生方式和寄主種類；④寄生蟲的感染方式；⑤寄生蟲、寄主和外界環(huán)境三者間的相互關系。

掌握

8

重點與難點(每章最后):病毒、細菌、真菌與寄生蟲等不同類型病原的生物學特性，結構與致病機理。

衡量學習是否達到目標的標準(每章最后):掌握病毒、細菌、真菌與寄生蟲等不同類型病原的結構、分類、生物學特性、生長繁殖、致病機理與感染方式。

第三章

藥物學基礎

第一節(jié)

藥物概述

①藥物的定義和類型；②藥物的劑型；③藥效學；④藥動學；⑤影響藥物作用的因素。

第二節(jié)

水產藥物的種類和選擇

①藥物的種類；②藥物的選擇。

第三節(jié)

常用藥物及其作用機理

①抗病毒藥；②抗菌藥；③抗真菌藥；④消毒劑；⑤殺蟲劑；⑥環(huán)境改良劑；⑦營養(yǎng)劑和代謝改良劑；⑧抗霉劑和抗氧化劑；⑨麻醉劑和鎮(zhèn)靜劑。

第四節(jié)

藥物殘留與水產無公害養(yǎng)殖

①漁藥殘留；②無公害水產品；③無公害水產品的；④無公害水產品養(yǎng)殖的藥物使用標準。

第五節(jié)

給藥方法

①藥物懸掛法；②浸洗法；③全池潑灑法；④口服法；⑤涂抹法；⑥注射法。

掌握

4

重點與難點(每章最后):水產藥物的種類；藥物的使用方法與作用機理。

衡量學習是否達到目標的標準(每章最后):掌握水產藥物的基本概述，藥理與藥效；掌握水產藥物的種類；掌握水產常用藥物的使用方法與作用機理；了解藥物殘留對水產無公害養(yǎng)殖的影響。

第四章

病理學基礎

第一節(jié)

疾病的發(fā)生與發(fā)展

①疾病的定義；②疾病發(fā)生的種類；③疾病的經過與結局；④疾病發(fā)生的種類。

第二節(jié)

細胞和組織的損傷

①萎縮；②變性；③細胞死亡。

第三節(jié)

血液循環(huán)障礙

①充血；②出血；③貧血；④血栓形成；⑤水腫；⑥梗死；⑦栓塞。

第四節(jié)

炎癥

①炎癥的概念；②炎癥的原因；③炎癥的基本病理過程；④炎癥的類型及病變特點；⑤炎癥結局。

掌握

4

重點與難點(每章最后):細胞與組織損傷的癥狀；血液循環(huán)障礙的癥狀；炎癥

衡量學習是否達到目標的標準(每章最后):掌握疾病發(fā)生的基本概述與知識；掌握細胞與組織損傷造成的癥狀；掌握血液循環(huán)障礙造成的癥狀；掌握炎癥發(fā)生的特點與原因，病理過程與結局。

第五章

水產動物病原的檢測技術

第一節(jié)

免疫學檢測

①抗原-抗體反應一般規(guī)律與特點；②免疫凝集試驗；③免疫沉淀試驗；④補體相關試驗⑤酶聯免疫試驗；⑥熒光免疫技術。

第二節(jié)

PCR技術

①PCR原理與條件；②PCR實驗步驟。

第三節(jié)

核酸分子雜交技術

①概述；②核酸分子印跡類型；③核酸分子的雜交。

掌握

2

重點與難點(每章最后):

免疫學檢測原理與方法；PCR操作技術。

衡量學習是否達到目標的標準(每章最后):

了解免疫學檢測技術的類型、原理與檢測方法；了解PCR檢測技術的原理與步驟；了解核酸分子雜交的原理。

第六章

魚類的病害

第一節(jié)

病毒性疾病

①草魚出血??；②傳染性膜腺壞死??；③虹彩病毒病。

第二節(jié)

細菌性疾病

①細菌性疾病的特點與種類；②細菌性爛鰓病；③白皮病；④白頭白嘴?。虎莩嗥げ。虎挢Q鱗??；⑦細菌性腸炎?。虎啻蛴〔?。

第三節(jié)

真菌性疾病

①水霉病；②鰓霉病。

第四節(jié)

寄生原生動物疾病

①由鞭毛蟲引起的疾??；②由孢子蟲引起的疾?。虎塾衫w毛蟲引起的疾病

第五節(jié)

寄生蠕蟲病

①由單殖吸蟲引起的疾?。虎谟蓮椭澄x引起的疾??；③由絳蟲引起的疾??；④由線蟲引起的疾病；⑤由棘頭蟲引起的疾病；⑥由環(huán)節(jié)動物引起的疾病。

第六節(jié)寄生甲殼動物病

①由撓足類引起的疾??；②由尾鰓類引起的疾?。虎塾傻茸泐愐鸬募膊。虎苘涹w動物引起的疾病。

第七節(jié)

非寄生性疾病

①氣泡??；②泛池；③中毒；④饑餓及營養(yǎng)不良病。

掌握

8

重點與難點(每章最后):

魚類各種類型疾病的癥狀、檢測與防治方法。

衡量學習是否達到目標的標準(每章最后):

掌握魚類病毒性疾病、細菌性疾病、真菌性疾病、寄生蟲疾病的類型、致病原因、病原體、感染癥狀，疾病檢測與防治方法。

第七章

蝦蟹類的病害

第一節(jié)

病毒性疾病

①概述②常見的病毒性蝦病及其病原③對蝦白斑證病毒病④對蝦桿狀病毒?、蔹S頭病。

第二節(jié)

細菌性疾病

①紅腿??；②爛鰓??；③瞎眼??；④甲殼潰瘍??；⑤氣單胞菌?。虎抻左w弧菌病。

第三節(jié)

真菌性疾病

①對蝦卵和幼體真菌病；②鐮刀菌病。

第四節(jié)

寄生蟲病

①細滴蟲病；②微孢子蟲??；③單孢子蟲??；④微單孢子蟲??；⑤簇蟲病；⑥吸管蟲病。

第二節(jié)

其它生物性疾病

①蝦疣蟲??；②蟹奴?。虎酆Ｔ甯缴?；④水螅?。虎萏賶夭?。

第三節(jié)

非寄生性疾病

①白黑斑?。虎诩∪鈮乃啦。虎郫d攣??；④黑鰓病??；⑤水皰??；⑥浮頭與泛池。

掌握

5

重點與難點(每章最后):

蝦蟹類常見疾病的癥狀、檢測與防治方法。

衡量學習是否達到目標的標準(每章最后):

掌握蝦蟹類病毒性疾病、細菌性疾病、真菌性疾病、寄生蟲疾病的類型、致病原因、病原體、感染癥狀，疾病檢測與防治方法。

第八章

貝類的疾病

第一節(jié)

病毒性疾病

①牡蠣面盤病毒??；②皰疹病毒?。虎埘U的“裂殼”病。

第二節(jié)

細菌性疾病

①牡蠣細菌性潰爛病。②牡蠣弧菌??；③文蛤弧菌病；④點狀壞死?。虎蒗U的膿皰病。

第三節(jié)

真菌性疾病

①離壺菌病。②鮑海壺菌?。虎蹥げ?。

第四節(jié)

寄生蟲病

①寄生原蟲疾病；②寄生蠕蟲?。虎奂纳讱ゎ惣膊?；④其它寄生蟲病。

第五節(jié)

非寄生性疾病

①氣泡病；②鮑外傷感染；③瘤。

掌握

5

重點與難點(每章最后):

貝類常見疾病的癥狀、檢測與防治方法。

衡量學習是否達到目標的標準(每章最后):

掌握貝類病毒性疾病、細菌性疾病、真菌性疾病、寄生蟲疾病的類型、致病原因、病原體、感染癥狀，疾病檢測與防治方法。

第九章

特種水產養(yǎng)殖動物病害

第一節(jié)

海參的疾病

①孢子蟲病。②渦蟲?。虎鄹棺泐惣纳?。

第二節(jié)

海膽的疾病

①禿海膽病。②變形蟲病。

第三節(jié)

鱉的疾病

①鱉紅脖子病。②腮腺炎；③紅底板??；④出血性腸道壞死癥；⑤鱉錐蟲??；⑥白斑病。

第四節(jié)

龜的疾病

①龜頸潰瘍病。②腐甲病；③爛板殼病；④腸胃炎；⑤綠毛禿斑病。

第五節(jié)

蛙的疾病

①紅腿?。虎谀c胃炎；③腦膜炎黃桿菌??；④鏈球菌病；⑤爛皮病；⑥腹水病。

第六節(jié)

大鯢的疾病

①癤瘡病。②赤皮??；③打印??；④球蟲??；⑤車輪蟲。

理解

6

重點與難點(每章最后):特種動物致病類型、癥狀與防治方法。

衡量學習是否達到目標的標準(每章最后):了解特種動物海參、海膽、鱉、龜、蛙、大鯢的疾病類型、致病原因、病原體、感染癥狀，疾病檢測與防治方法。

第十章

水產動物病害與人類健康

第一節(jié)

水產動物病害對人類的影響

①水產動物病毒性病原對人類的影響；②水產動物細菌性病原對人類的影響；③水產寄生蟲對人類的危害。

第二節(jié)

水產動物病害的防治方向

①控制水域污染；②加強苗種生產管理；③規(guī)范漁藥使用；④開發(fā)健康飼料；⑤完善政策法規(guī)。

理解

2

重點與難點(每章最后):水產動物病害的防治措施。

衡量學習是否達到目標的標準(每章最后):

了解水產動物病害對人類的影響；了解水產動物病害的防治方向。

復習、答疑

2

五、推薦教材和教學參考資源

推薦教材：

肖克宇主編.水產動物病害學[M]．北京：中國農業(yè)出版社，2004.

教學參考資源：

黃琪炎主編．水產動物疾病學[M]．上海：上?？茖W技術出版社，1993.

汪開毓主編．魚病防治手冊[M]．北京：高等教育出版社，2